Kỹ thuật nuôi gà ri gà ri pha

LÊ HỔNG MẬN - NGUYỄN THANH SON IbllUClt nuôi GẢ RI & GÀ RI PHA N H À X U Ấ T B Ả N N Ô N G N G H ỊỆ P LÊ HỒNG MẬN - NGUYỄN THANH SƠN KỸ THUẬT NUÔI GÀ RI VÀ GÀ RI PHA NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI-2001 LỜI NHÀ XUẤT BẢN Những năm gần chăn nuôi gà phát ứiển mở rộng khắp miền đất nước, ngoại vi cấc thành phố lớn Hàng ngàn ừang trại xây dụng vói qui mơ chăn ni từ 500-2000 con/ỉứa trung bình năm ni từ2-3 lúa Các giống gà lông màu nhập nội Tam Hồng, Kabir, Sasso, Isa-Ja57, v.v ni hướng thịt, hướng trứng phần đàp ứng nhu cầu nhân dân ta giống gà Ri Ri pha (gà Ri lai tạp vái số giống gằ địa phương khác gà Mía, gà Đơng Tảo ) ni theo phương thức truyền thống (còn gọi chăn nuôi chăn thả, chăn nuôi quảng canh), bán chăn thả (nửa nhốt, nửa chăn thả) có điểm vượt trội hơn, chất lượng thịt thơm ngon đậm đà Gà Rị có đặc tính cần cù, chịu khó kiếm ăn; sức chống chịu với thời tiết bệnh tật cao; ấp nuôi khéo Giống gà đẻ trứng sớm mà thời gian đẻ kéo dài, không thay lông ạt nên tỷ lệ đẻ qua tháng khai thác, gà mái năm đẻ thứ hai, chí năm đẻ thứ ba Với phần thức ăn nghèo dinh dưỡng (13-14% đạm) nuôi gà Ri đẻ trứng Với đặc điểm đó, bao đời gà Ri giống gà nuôi phô biến miền quê, phương thúc qhăn nuôi truyền thống (chăn thả), hộ nông dân có thê ni vài ba chục đến vài trăm gà Bởi vậy, hàng năm sản xuất khoảng 65% số lượng đầu gà thịt Việt Nam Theo số liệu thống kê 1999, có khoảng 70 triệu gà sản xuất (chỉ tính theo phuemg thức nuôi truyền thống) Đ ể giúp phần cho bà nông dân hiểu biết sáu đặc tính tính sản xuất gà Ri, Ri pha nhằm chọn lựa phương thức chăn nuôi họp lý với vốn đầu tư, k ỹ thuật có để chăm sóc ni dưỡng đàn gà gia đình mình, trang trại đạt suất hiệu kinh tế cao, Nhà xuất cho xuất cuốn: "K ỹ thuật nuôi gà R i gà R i pha " hai tác giả Lê Hồng Mận Nguyễn Thanh Sơn Mặc dù tác giả cố nhiều cố gắng song chắn sách không tránh khỏi thiếu sót Mong bạn đọc gần xa đóng góp ý kiến đê bơ sung sủa chữa cho lần tái sau Xin chân thành cám ơn! NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP NGUỒN GỐC, ĐẶC ĐIEM n g o i h ìn h VÀ TÍNH NĂNG SẢN XUẤT CỦA GÀ RI I NGUỒN Gốc VÀ PHÂN LOẠI GÀ NHÀ Nguồn gốc Đe có chứng xác tổ tiên sống hoang dã gia cầm, nhà khoa học nghiên cứu dạng động vật hoang sống có quan hệ họ hàng với chúng Hầu hết nhà nghiên cứu gia cầm giới cho gà hoang miền Bắc Ân Độ hay gà Banquiva (Gallus gallus murghi) bốn loại hình gà rừng hoá Quê hương gà rừng Bắc Ân Độ phân bố từ thượng nguồn sông Ân tới miền Nam Gođovani, từ Đông đến Đông Nam dãy núi Hymalaya Gà Banquiva thường đẻ 10-12'trứng tổ cỏ khô Sau 20-21 ngày ấp trứng nở Lúc trưởng thành khối lượng thê gà mái đạt 700 gam, gà trống đạt 1000-1100 gam Gà trống có lơng sặc sỡ nhiều màu: Lơng cổ có màu vàng da cam đến vàng, lơng thân màu đỏ nâu lông cánh ánh đen, lông bụng pha lẫn màu đen Gà mái có lơng từ vàng nhạt, vàng trắng, đến hoa mơ Màu sắc mỏ, chân không đồng nhất: vàng đậm, vàng nhạt đen Sự hoá gà nhà vào thời kỳ đồ đồng Vị trí gà nhà hệ thống động vật xếp theo phát sinh nguồn gốc chúng Sơ đồ phân loại gà nhà Giới động vật Giới phụ hậu sinh động vật (nhiều tế bào) Ngành có dây sống (Chosdata) Ngành phụ có xương sống (Vetebrata) Lóp chim (Aves) Bộ gà (Galliíòrmes) Họ trĩ (Fasianidea) Gióng gà Banquiva (Gallus gallus murghi) Loại gà ni (Gallus gallus domestica) Nòi gà Ri, Đông Tảo Từ di khai quật nước châu Á kết luận rằng, nơi hố gà ni châu Á Bước tiến quan trọng công tác giống gà bắt đầu sau nhập giống gà địa phương châu Á sang châu Âu vào kỷ 18 19 Từ giống gà nước Anh, sau nước Mỹ người ta lai tạo nhiều giống gà để ni có suất cao Ở nước ta, nghề ni gà có từ lâu đời vói gióng gà Ri, gà ta vàng phổ biến nhiều vùng nước Nhiều tác giả có ý kiến cho tổ tiên ta dưỡng gấ mảnh đất từ giống gà rừng Theo tác giả Lê Văn Tiêm, Nguyễn Duy Tì, việc ni gà nước ta có vào giai đoạn Phùng Nguyên cách 3500 năm (căn vào tượng gà đất nung xóm Ren, Đồng Đậu - Vĩnh Phúc) Theo tác giả Nguyễn Đức Tâm nghề ni gà nước ta muộn hcm, cách khoảng 3328 ±100 năm Đến giai đoạn Đông Sơn (2800 ± 100 năm) có tượng gà đồng phơ biến Trong thèo tác giả Đào Văn Tiến (1971) gà nuôi cách 3000 năm Theo tài liệu nghiên cứu khảo cổ di tìm cho thấy vùng nuôi gà sớm nước ta nằm dãy núi Ba Vì Tam Đảo Gà ni lúc có tầm vóc bé, khả sinh sản thấp tổ tiên giống gà Ri Trải qua thời kỳ dài làm nơng nghiệp, tuỳ theo sở thích, điều kiện khí hậu, đất đai, trình độ canh tác, tập qụán v.v tổ tiên ta tạo nên giống gà khác mà đến tồn phát triển gà Ri, gà Ri pha, gà Mía, gà Đơng Tảo, gà Hồ, gà Tre, gà Mèo (gà H’Mông), gà Ác v.v Song giống kể gà Ri giống nuôi phổ biến miền quê Việt Nam II ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ TÍNH NĂNG SẢN XUAT CỦA GÀ RI Đặc điểm ngoại hình Gà Ri giống gà nội nuôi rộng rãi nước tỉnh phía Bắc Ở tỉnh phía Nam có tên gọi gà ta vàng Tuỳ theo chọn lọc trình chăn ni mà giống gà Ri có nhiều loại hình tương đói khác địa phưong Tuy vậy, nét đặc trưng gà Ri tầm vóc nhỏ, chân thấp Gà mái có lơng vàng nhạt, vàng nâu có điểm lơng đen cổ, lưng Gà trống có lơng sặc sỡ nhiều màu Lơng cổ đỏ tía da cam, lơng cánh ánh đen Ở trống mái có mào đơn nhiều khía cưa, màu đỏ tươi Chân, da, mỏ có màu vàng nhạt Gà Ri mọc lơng sớm, tháng tuổi mọc đủ lông Tính sản xuất Gà Ri có tuổi đẻ trứng sớm khoảng 135-140 ngày Sản lượng trứng năm đạt từ 80-120 quả/mái Trứng có khối lượng bé 42-45 gam, vỏ trứng màu nâu nhạt; tỷ lệ trứng có phơi 89-90%, tỷ lệ ấp nở 80-85% Lúc nở gà Ri đạt 25-28 gam; lúc bắt đầu đẻ, khói lượng gà mái khoảng 1200-1300 gam; lúc trưởng thành đạt 1700-1800 gam, gà trống 2200-2300 gam Chất lượng thịt gà Ri thơm ngon đậm đà Gà Ri có ưu điểm bật cần cù, chịu khó kiếm ăn, sức chống chịu với thời tiết bệnh tật cao, gà ấp nuôi khéo Tuy khối lượng trúng gà Ri bé, tỷ lệ lòng đỏ lại cao trứng gà cơng nghiệp Tỷ lệ lòng đỏ trứng gà Ri 34%, giống khác chiếm 27-30% Màu sắc lòng đỏ trúng gà Ri đậm (xem bảng 1) Bảng 1: Thành phần cấu tạo cửa trứng gà G iố n g g C c c h ỉ tiêu Ri R h o d e Islan d G o ld lin e T am H oảng Khối lượng trứ ng, g ,4 ,4 5 ,0 ,1 Khối lượng lòng đ ỏ, g ,4 ,2 ,81 ,2 T ỷ lệ lòng đỏ, % ,0 ,4 ,1 ,2 •Khối lượng lòng trắ n g , g ,0 ,0 ,3 ,0 T ỷ lệ lòng trắ n g , % ,3 ,1 6 ,7 ,8 Đ n vị H a u g h ,1 ,8 ,6 ,5 C h ỉ s ố lòng đỏ ,4 ,4 ,4 ,4 ,0 ,0 0 ,0 ,0 C h ỉ s ố lòng trắ n g Có thể nói rằng, giống gà nội, gà Ri có sức đẻ trứng tót nhắt, gà khơng đẻ trứng sớm mà thời gian đẻ kéo dài Gà Ri không thay lông ạt giống gà công nghiệp nên tỷ lệ đẻ qua tháng Tỷ lệ đẻ trung bình năm 36-37%, tuần đẻ cao 20-22% Một ưu điểm gà Ri so với giống gà lông màu nhập nội khai thác gà mái năm đẻ thứ hai chí năm đẻ thứ ba Với phần thức ăn nghèo dinh dưỡng (1314% đạm) ni gà Ri đẻ trứng Vói ưu điểm nêu trên, bao đời gà Ri giống vật ni phổ biến gia đình nơng thơn nước ta 12 Bệnh viêm khí quản truyền nhiễm (Infections laringo tracheitis - ILT) Là bệnh truyền nhiễm cấp tính đặc trưng riêng cho gà triệu chứng bên ngồi bệnh tích đường hơ hấp, herpes virus gây Ở khí quản gà chết, virus sống tói 22-24 nhiệt độ 37°c sống 60 ngày 4-10°C, virus không sống xác chết thối Bệnh lan truyền qua đường hơ hấp hít virus lơ lửng khơng khí, thức ăn, nước uống nhiễm virus với dịch chất thải có virus từ gà bệnh Người chăn nuôi, quần áo, trang bị dụng cụ, xe cộ, chuột, dán truyền bệnh Bệnh không truyền qua trứng - Triệu chứng: ủ bệnh 4-12 ngày Gà bệnh cấp tính bị viêm két mạc mắt (mắt đỏ), khó thở, nhịp thở ngắn lúc hít vào, gà tìm khơng khí để thở cấp bách cách rướn cổ dài đằng trước, há mỏ rộng để thở, có tiếng khò khè, hắt hơi, ho Khi gà lắc đầu, vẩy mỏ làm văng với đám dịch nhầy lẫn máu Gà suy kiệt, mào tím, nằm phủ phục nền, đầu tì lên chết nhanh ngạt thở, thiệt hại đén 60% đàn, gà sống bị mù Gà bị bệnh dạng nhẹ hơn, viêm kết mạc, dịch xuất huyết mà khơng có triệu chứng đường hơ hấp 138 - Bệnh tích: Gà bị bệnh cấp tính miệng, mỏ, thực quản, quản, khí quản tắc đầy dịch nhầy lẫn máu, có ống quản, khí quản tắc đầy dịch màu vàng xám máu, gây khó thở chết ngạt, phổi bị tụ huyết phù thũng Ở thể nhẹ xung huyết nhẹ lấm xuất huyết quản 1/3 khí quản - Phòng bệnh: + Làm tót vệ sinh phòng bệnh kết hợp sử dụng vacxin Nhỏ vacxin cho gà sau ngày tuổi vào mắt, vào lỗ huyệt, cho uống Tốt nuôi gà lứa tuổi “cùng vào, ra” + Khi có dịch phải bao vây nghiêm ngặt, giết gà bệnh thể nặng cấp tính 13 Bệnh nấm phổi (Aspergillosis) Bệnh nấm Aspergillus fumigatus gây Ở khơng khí bào tử nấm xâm nhập vào phổi túi khí gia cầm qua bụi hít vào từ mũi, khí quản, sức đè kháng giảm bệnh nặng lên Bệnh lan truyền từ máy ấp trứng nhiễm nấm, máy ấp bẩn, từ chất độn chuồng, thức ăn nhiều nấm - Triệu chứng: Gà ốm ủ rũ, ăn, khó thở, thở nặng nề, nhịp thở nhanh, thở gấp, phải ngồi để thở, đặc biệt khơng nghe tiếng 139 ran khò khè, ho, chảy nước mũi số bệnh đường hô hấp khác (IB, LTI, CRD ) Gà sốt, lờ đờ, chân khô, gầy Bệnh phát đồng loạt chết nhanh sau 1-2 ngày Bệnh cấp tính thường gia cầm đến tuần tuổi Thề bệnh mãn tính triệu chứng khơng điển hình - Bệnh tích: Phổi màng phơi có túi khí có hạt lấm màu vàng, xám nhờ nhờ có kích cỡ đầu đinh ghim, bấm thấy cứng dai, ổ nấm Nhiều từ ổ nấm phát triển sang quản, gan, ruột, não, có mắt Trên túi khí màng phúc mạc có dịch đục fibrin mủ tạo thành đám màu ghi vàng - Phòng bệnh: + Chất độn chuồng đảm bảo vệ sinh, không ẩm mốc, phun sulfat đồng sát trùng + Thức ăn, nguyên liệu thức ăn không phẩm chất, không mốc + Thường xuyên sát trùng kho trứng, máy ấp, dụng cụ chăn ni dung dịch íbrmol, sulfat đồng 1% fibrotan 2% : Trị bệnh: Loại gà gầy yếu, khó thở, khơ chân Có lúc phải loại lơ gà Gà khỏi bệnh chậm lớn Điều trị sulíat đồng 0,1% ílbrotan 0,2% pha vào nước cho uống, bổ sung vitamin A 140 14 Bệnh sổ mũi truyền nhiễm (Infections Coryza) Ị Bệnh truyền nhiễm lây lan cấp tính, đặc trưng ho, viêm đường hô hấp vi khuẩn Haemophylus gallinarum gây Gà 18-35 tuần tuổi dễ mắc bệnh Lây lan từ gà bệnh tiếp xúc với gà khoẻ, dịch mũi, mắt gà bệnh gây nhiễm nước uống, thức ăn, chất độn chuồng, sân vườn cỏ - Triệu chứng: Thời gian ủ bệnh 1-5 ngày Gà ốm chảy nước mũi, viêm kết mạc dịch, bụi lẫn vào nước mũi bịt lỗ mũi, nước mũi đặc đục dần có mủ, mùi hôi đặc trưng Mũi tắc gà vẩy vẩy, lấy chân gay gay vùng mũi, dúi mỏ vào cánh để lau mũi làm bẩn lông, há mỏ thở, mồm khơ, có mảnh màu vàng ghi đọng miệng dễ bong Ở hốc mắt bị đọng dịch làm mắt sưng húp lên, mí khép lại Gà ủ rũ, ăn uống ít, đẻ giảm Bệnh gây chết - Bệnh tích: Niêm mạc đường hơ hấp xoang mũi bị viêm Cata, kết mạc hạ bì vùng mắt tích bị phù Viêm lâu khoang lỗ mũi, màng kết mạc tiết dịch có bã đậu, cần phân biệt với bệnh đậu thể ướt - Phòng bệnh: + Ni dưỡng tốt, chuồng trại khơng chật q, thống mát, đóng mở kéo rèm che chuồng kịp thời tránh thời tiét thay đôi đột ngột gió lùa 141 + Ni gà lứa, vận chuyển gà vào lúc mát + Vệ sinh chuồng trại tót + Dùng vacxin phòng bệnh - Chữa bệnh: + Dùng kháng sinh 5g Streptomycine + 2g Penicilline cho 50kg thể trọng gà, tiêm 2-3 lần, cách 72 + Chloramphenicol 0,4g/ lít nước 200-250 g/tấn thức ăn, dùng 4-7 ngày + Dùng kháng sinh cần bổ sung thêm loại vitamin vitamin A 15 Bệnh Lơ-cơ (Leukosis - Lymphoid leucosis) Bệnh virus nhóm cận họ Oncoviridae thuộc họ Retroviridae gây ra, phát triển tốt phôi gà môi trường tế bào Virus tồn nhiều tháng 70°c Gà bệnh thải dãi rớt, phân làm lây bệnh, đặc biệt gà bị nhiễm bệnh từ gà mẹ truyền qua trứng - Triệu chứng: Thời gian ủ bệnh lâu từ tuần đến tháng Gà ốm gầy, da nhợt, ủ rũ, ỉa chảy, ăn, nhiều bụng bị xệ, dí lại dáng chim cánh cụt Ở gan, nội tạng phát triển khối u to thấy Bệnh thường mãn tính, có bị cấp tính chết 142 - Bệnh tích: + Dạng lymphoid leucosis gọi bệnh gan to, có khối u đặc trưng màu trắng cục mỡ 2-3 hạt ngơ, có ranh giới rõ rệt, thể tích gan tăng đột ngột 4-5 lần so với bình thường, bề mặt gan xù xì kê thể tích tăng 1,5-2 lần Các phận khác lách, thận, ruột, hệ lâm ba, túi fabricius có khối u phát triển làm cho gà chết + Dạng erithroblastosis, gọi bệnh máu trắng thường xảy gà tháng tuổi Ngoài triệu chứng bệnh trên, da gà nhợt nhạt có màu vàng bệch thấy rõ chỗ khơng có lơng, ỉa chảy + Dạng mielocitomatosis hay mieloid leucemie leukosis Triệu chứng bệnh giống dạng erithroblastonis Chỉ khác xuất tế bào chất xám quan có tăng sinh gan có hạt + Còn dạng mielocitomatosis xảy dạng osteopetrosis thường gọi bệnh chân to, ống bàn chân gà sưng to xù xì khơng đèu - Phòng bệnh: + Chưa có vacxin cho bệnh Leukosis + Thực tốt chế độ chăm sóc ni dưỡng, phòng bệnh, vệ sinh thú y Ni nhót riêng loại gà, chọn nuôi gà bố mẹ khoẻ để lấy gà làm giống Khi phát, có bệnh phải chọn lọc thải hét nhũng, gà có triệu chứng lâm sàng, tăng cường vệ sinh thú y 143 16 Bệnh nhiễm trùng máu Echerichia coli (E.colỉ) Mầm bệnh loài vi khuẩn Echerichia coli sẵn nguồn nước Khi xâm nhập vào thể, vi khuẩn sống đường tiêu hoá sức khoẻ giảm sút sức đề kháng yếu có tác động loại vi khuẩn virus khác E.coli gây bệnh Bệnh phát nhanh, mạnh, tỷ lệ ốm chết cao E.coli gây bệnh chủ yếu đường tiêu hoá phát triển có số lượng lớn vi khuẩn nhiễm vào máu gây độc tồn thân - Triệu chứng: Gà thường bị bệnh nặng, ủ rũ, bỏ ăn, sốt cao, ỉa chảy, phân trắng (dễ nhầm với bệnh bạch ly) Ở gà lớn có triệu chứng không rõ rệt Gà ốm, chết rải rác kiệt sức, chết gầy - Bệnh tích: Chủ yếu viêm xuất huyết gần toàn thân: Dưới da, cơ, màng bụng, màng tim, gan, lách, túi khí đục, có lúc chứa sợi huyết (fibrin), chất bã màu vàng - Phòng bệnh: Thực tốt biện pháp vệ sinh thú y.- Phải tạo nguồn nựớc có tỷ lệ coli nước mức quy định cho gà uống Khi có nghi ngờ nước tinh khiết phải pha thêm dung dịch sát trùng, thuốc tím, kháng sinh V.v Nụơi gà thả sân vườn khơng để có rãnh, hố nước đọng gà uống bẩn, mà phải có nước cho gà uống 144 - Điều trị: Các loại kháng sinh: Chloramphenicoỉ 10%: ml/1 lít nc, Tetracyclin: 400 g/tấn thúc ăn Bổ sung vitamin tổng họp A, B 17 Bệnh giun sán Giun sán sống ký sinh đường ruột chất bổ dưỡng, giun sán nhiều lượng chất bổ dưỡng hao hụt làm cho gà thiếu dinh dưỡng trở nên gầy yéu, suy nhược, gây nên tắc ruột, tắc ống mật, thủng ruột giun sán nhiều, gây thiệt hại lớn cho chăn ni Đàn gà có dấu hiệu chậm lớn, lông xù, thiếu máu, mào, mặt, chân nhợt nhạt, ăn, gà mái giảm đẻ nghĩ đến bị giun sán Lấy phân gửi phòng thú y xét nghiệm Néu giun kim hay sán dây quan sát mắt được, thấy giun đốt sán lẫn phân, giun đũa phải gửi đến phòng chẩn đốn tìm trứng giun phân kính hiển vi Hoặc nhanh chọn gà gầy yéu mô khảm, néu bị giun thấy giun đũa loại giun sán khác nằm nhiều ruột gà - Phòng bệnh: Đảm bảo vệ sinh thức ăn, nước uống sạch, chất độn chuồng phải khô ráo, phun thuốc sát trùng diệt côn trùng, mối, 145 kiến, mạt loại mang ấu trùng sản sulíat đồng, dipterex, asuntol - Trị bệnh: + Đối với giun đũa: Tẩy Piperazin, liều 200-400 mg/kg thể trọng gà, hay trộn 0,2-0,4% vào thức ăn, pha 0,10,2% vào nước uống, Menvenbet với liều 60 g/tấn thức ăn, Tetramisol 40-60 g/tấn thức ăn, trộn cho ăn tuần liền Tẩy giun kim dùng thêm Phenotiazin với liều 0,5 g/gà dùng ngày theo nơi sản xuất hướng dẫn + Tẩy sán: Loại đặc hiệu thuốc Arecolin Bromosalạxilamit (liều theo nơi sản xuất hướng dẫn) Có thể dùng loại Butynorate két hợp với Piperazin Phenolthiazin 146 MỤC LỤC Trang LỜI NHÀ XUẤT BẢN NGUỒN G ố c, ĐẶC ĐIEM n g o i h ìn h YÀ TÍNH NĂNG SẢN XUAT gà ri I Nguồn gốc phân loại gà nhà Nguồn gốc Sơ đồ phân loại gà nhà II Đặc điểm ngoại hình tính sản xuất gà ri Đặc điểm ngoại hình Tính sản xuất PHƯƠNG THỨC CHĂN NI Chăn nuôi truyền thống (chăn nuôi thả vườn quảng canh) 13 Phuong thúc chăn nuôi gà bấn chăn thả (bán công nghiệp) 14 Phương thức chăn ni gà nhốt hồn tồn (chăn ni gà cơng nghiệp) 15 KỸ THUẬT CHỌN P H ố I G IốN G I Những nguyên tắc co1bản đánh giá chọn lọc gà giống 16 Đánh gfá ngoại hình 16 Đánh giá theo quan hệ huyết thống 19 Kỹ thuật chọn gà 20 Kỹ thuật chọn gà giò (gà hậu bị) 20 Kỹ thuật chọn gà mái đẻ 22 II Kỹ thuật phối giống 25 147 DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN I Thức ăn yếu tố chăn nuôi gà II Các chất dinh duỡng nhu cầu cho gà 28 29 Protein 30 Năng lượng 33 Vitamin 35 Khoáng chất 39 III Nguyên liệu thức ăn 44 Nguyên liệu thức ăn từ nguồn gốc thực vật gồm nhóm giàu lượng (hydrat cacbon) nhóm giàu protein 44 Nguyên liệu thóc ăn từ nguồn gốc động vật giàu protein 50 Nguyên liệu thức ăn từ nhóm rau bèo 51 Thức ăn bổ sung 52 IV Thành phần dinh duỡng sổ nguyên liệu thức ăn 53 CHUỒNG TRẠI VÀ DỤNG c ụ CHĂN NUÔI GÀ I Chuồng trại Địa điểm xây dựng chuồng gà M ột số kiểu chuồng nuôi gà 58 58 59 II Thiết bị, dụng cụ 65 M ăn • 65 M uống Chụp sưởi ấm 67 70 Giàn gà đậu thường dùng cho gà đẻ Ổ đẻ 70 71 Rèm che Các loại dụng cụ khác 71 71 148 KỸ THUẬT CHĂM s ó c NI DUỠNG I Kỹ thuật nuôi gà ri rỉ pha giống sinh sản 72 Chăm sóc ni dưỡng gà 0-7 tuần tuổi 72 Chăm sóc ni dưỡng gà hậu bị (8-19 tuần tuổi) 76 Chăm sóc nuôi dưỡng giai đoạn gà đẻ 79 II Kỹ thuật nuôi gà ri ri pha lấy thịt 86 Chăm sóc ni dưỡng gà từ 0-4 tuần tuổi 86 Chăm sóc ni dưỡng gà thịt từ 5-13 tuần tuổi 86 ẤP TRỨNG I Trứng giống 89 Chọn trứng giống Bảo quản Vận chuyển trứng II Ấp trứng ' 89 90 91 92 Ập tự nhiên Ập trứng tủ ấp nước nóng Âp máy Một số biện pháp nâng cao tỷ lệ ấp nở trứng gà Biện pháp khắc phục nhiệt độ phòng ấp cao thấp 92 94 97 98 100 CHĂM SÓC, BẢO VỆ ĐÀN GÀ I Chăm sóc Cho đàn gà ăn, uống hợp lý Cho đủ ánh sáng Chống nóng Chống rét Phòng chống ngộ độc II Vệ sinh thú y phòng bệnh V ệ sinh trại chuồng nuôi 103 103 104 104 105 105 106 106 149 Ra vào trại, khu chuồng nuôi gà, kho thức ăn, kho vật tư Nghiêm túc thực quy trình vệ sinh chuồng Thời gian nghỉ nuôi trống chuồng Xử lý chất độn chuồng chuồng ni III Quy ước vệ sinh phòng bệnh cho gà thơn xóm IV Sử dụng số hoá chất cho vệ sinh sát trùng V Tiêm phòng vacxỉn 107 107 '108 108 109 110 111 PHỊNG TRỊ M ỘT s ố BỆNH THƯỜNG GẶp Bệnh ngộ độc mặn, hố chất, nấm mốc latoxin 115 Bệnh mơ cắn (Canibalizm) thói quen có hại gà 116 Bệnh cầu trùng (Coccidiosis avium) 118 Bệnh Niu-cát-xơn (Nevvcastle) 120 Bệnh đậu gà (bệnh trái gà - Fowl pox) 123 Bệnh tụ huyết trùng (Pasteurellosis) 125 Bệnh Marek 126 Bệnh bạch ly (Samonellosis) - Bệnh thưong hàn (Typhus avium) 128 Bệnh Gumboro (Iníections bursal disease - IBD) 130 10 Bệnh viêm đường hơ hấp mãn tính (Mycoplasmosis - CRD - Chronic Respiratory desease) 132 11 Bệnh viêm phế quản truyền nhiễm (Iníections bronchitis) 136 12 Bệnh viêm khí quản truyền nhiễm (Infections laringo tracheitis - ILT) 138 13 Bệnh nấm phổi (Aspergillosis) 139 14 Bệnh sô mũi truyền nhiễm (Iníections Coryza) 141 15 Bệnh Lơ-cơ (Leukosis - Lymphoid leucosis) 142 16 Bệnh nhiễm trùng máu Echerichia coli (E.coli) 144 17 Bệnh giun sán 145 150 KỸ THUẬT NUÔI GÀ RI VÀ RI PHA Chịu trách nhiệm xuất LÊ Y Ă N THỊNH Biên tập, trình bày, sửa in N G U Y Ễ N BÍC H PH Ư Ợ N G Bìa LÊ THƯ In 1.500 bản, khổ 14,5 X 20,5 cm Xưởng in NXBNN Giấy chấp nhận đăng ký KHXB số 2/861 CXB cấp ngày 21/6/2001 In xong nộp lưu chiểu quý III/2001 NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP D14 Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội ĐT: 8523887 - 8524501 - 8521940 FA X: (04)5760748 CHI NHÁNH NXB NÔNG NGHIỆP 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận I, TP Hồ Chí Minh ĐT : 8297.157 - 8294521 FAX: (08) 9101036 ... tổ tiên ta tạo nên giống gà khác mà đến tồn phát triển gà Ri, gà Ri pha, gà Mía, gà Đông Tảo, gà Hồ, gà Tre, gà Mèo (gà H’Mông), gà Ác v.v Song giống kể gà Ri giống nuôi phổ biến miền quê Việt... chung gà Ri pha Do lai tạo khơng có định hướng khơng có chọn lọc nên ngoại hình gà Ri pha đa dạng, suất thịt khác xa so với gà Ri Song, nhìn chung gà Ri pha hình to hon suất thịt cao hon gà Ri 12... xuất gà Ri nêu trên, nhiều địa phương gà Ri bị pha tạp nhiều lai với số giống gà địa phưong khác (gà Mía, gà Đông Tảo ) lai với số giống gà lơng màu nhập nội (gà Tam Hồng, gà Lương Phượng, gà Kabir