báo cáo thực hành nghề nghiệp ''''kỹ thuật nuôi gà trứng thương phẩm''''

BÀI BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP ĐỀ TÀI : KĨ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ TRỨNG THƯƠNG PHẨM HỘ GIA ĐÌNH GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS.NGUYỄN TẤN KHẢI HỌC SINH THỰC HIỆN: LÊ THỊ THẮM LỚP: SH

BÀI BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP

ĐỀ TÀI : KĨ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ TRỨNG

THƯƠNG PHẨM HỘ GIA ĐÌNH

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS.NGUYỄN TẤN KHẢI

HỌC SINH THỰC HIỆN: LÊ THỊ THẮM

LỚP: SH06/TC

ĐẶT VẤN ĐỀ

Như chúng ta đã biết, ngày xưa đối với người nông dân “Con trâu là đầu cơ nghiệp” nhưng đối với

người nông dân bây giờ thì con gà là khởi điểm để phát triển kinh tế, để xoá đói giảm nghèo Đó như là một bước nhảy vọt trong nông nghiệp

Từ lâu con người đã biết chăn nuôi gia súc, gia cầm với mục tiêu tự cung, tự cấp để nuôi sống bản thân nhưng ngày nay Việt Nam đã gia nhập WTO thì

việc chăn nuôi gia súc, gia cầm không những cung cấp sản phẩm để dùng hàng ngày mà còn nâng cao phát triển kinh tế cho đất nước ngày càng mạnh mẽ hơn và tham gia xuất khẩu

Vì vậy chăn nuôi gà trứng thương phẩm hộ gia đình đã cho năng suất sản phẩm trứng cao đạt chất lượng không kém trong chăn nuôi gà trứng công nghiệp Trứng là

nguồn sản phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho con

người nhiều chất tạo cân bằng cho cơ thể bởi trong trứng

có chứa các chất protein, lipít, gluxit, chất khoáng mà cơ thể không thể thiếu.

Để có được sản lượng trứng cao từ 96%-97% thì việc

chọn giống và nắm bắt được kỹ thuật chăn nuôi gà rất

quan trọng Cho nên tôi đã tìm hiểu và chọn một loại

giống gà cho sản lượng trứng cao là giống gà Rod-brow nhập từ Thái lan để nuôi.

Hơn nữa là một sinh viên của khoa công nghệ sinh học nên tôi chọn đề tài “kỹ thuật nuôi gà trứng thương phẩm

hộ gia đình ” với mục đích nâng cao đời sống của nhân dân trong đó có bản thân mình góp phần phát triển làm

ra nhiều thực phẩm cung cấp cho nhân dân nên tôi đã

chọn đề tài này.

Đối tượng và phương pháp tìm hiểu Đối tượng

Giống gà Rod Brounik của công ty Cipi Thái Lan

Giống gà Rod Brou nik

Phương pháp tìm hiểu

 Qua quá trình tìm hiểu tại cơ sở chăn nuôi gà trứng hộ gia đình bác Dung để so sánh phần lí thuyết trên sách vở với thực tế sản xuất tìm ra những điểm sai khác để có hướng phát triển chăn nuôi gà siêu trứng hoàn chỉnh hơn

QUY TRÌNH KĨ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ

TRỨNG

I Giống gà

Giống gà Rod-Brounr của Thái Lan là giống gà có

sản lượng trứng cao nhất hiện nay Tỉ lệ đẻ đỉnh cao từ 93- 96 %

Phương pháp chọn giống.

- Đẻ sớm

-Đẻ nhiều

-Thời gian đẻ kéo dài

Hình 1: Sản phẩm trứng sau khi thu

II.Thức ăn:

-Thức ăn chủ yếu là thức ăn công nghiệp dành riêng cho gà trứng

III Chuồng trại và trang thiết bị.

Chuồng trại xây dựng nơi cao ráo, thoáng mát Đặc biệt quan tâm đến hướng, độ cao và độ thông thoáng của chuồng trong điều kiện khí hậu nước ta có nắng nóng và mưa phùn gió bắc

-Cần xa khu dân cư, đường xá hay các

khu dân cư khác

- Có nguồn nước sạch không bị ô nhiễm

Hình 2: thức ăn công nghiệp

dành cho gà trứng

2 Trang thiết bị.

-Rèm che.

-Quây gà.

-Nguồn sưởi.

-Máng ăn.

-Máng uống.

3 Hệ thống chuồng nuôi.

-Khu nuôi nhốt có thể làm nhiều dãy theo hình chữ T, giữa các dãy có lối đi rộng 1m

-Độ cao của chuồng từ 1- 1,5 m, ngang tầm tay để dễ thu lượm trứng Chuồng có thể làm bằng tre, gỗ hoặc nhựa cứng

Hình 3: hệ thống chuồng trại

IV Kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc.

1 Phương pháp nuôi dưỡng thời kỳ hậu bị -Úm gà: Thời gian kéo dài từ 1 đến 3 tuần -Nước uống.

-Thức ăn

-Cắt mỏ.

-Mật độ đàn.

-Độ đồng đều.

2 Phương pháp nuôi dưỡng giai đoạn gà đẻ.

Hình 4:Hệ thống máng ăn máng uống

Dinh dưỡng trong thời kỳ khai thác trứng chia làm 2 giai đoạn:

-Từ 18-45 tuần tuổi: Protêin 19%, năng lượng trao đổi

2850 kcal

-Sau 45 tuần tuổi: Protêin 18%, năng lượng trao đổi

2700-2750 kcal

-Nên sử dụng thức ăn đậm đặc hoặc thức ăn bổ sung thêm canxi dưới dạng hạt đá vôi, vỏ sò có kích thước 2-5mm, canxi có tác dụng kích thích các quá trình tiêu hoá và hình thành vỏ trứng

Ổ đẻ:

-Thoải mái, sạch sẽ, thuận tiện cho việc đẻ trứng của gà

-Hằng ngày vệ sinh, quét dọn thường xuyên ổ đẻ để

trứng sạch sẽ và không bị ô nhiễm

V Thú y phòng bệnh

-Chuồng trại đảm bảo cao ráo, thông thoáng, sạch sẽ,

vệ sinh tiêu độc, xong sát trùng các trang thiết bị trước khi nhập gà

-Hạn chế tối đa khách tham quan và ngăn ngừa các

nhân tố trung gian truyền bệnh

-Sử dụng đầy đủ đúng quy trình văcxin phòng bệnh do chi cục thú y địa phương quy định

-Nếu có hiện tượng gia cầm cúm, nghi bệnh phải báo ngay cho cán bộ thú y

VI Công tác quản lý kinh tế và kỹ thuật

1 Quản lý kỹ thuật:

- Chống cận huyết

2 Quản lý kinh tế:

-Mỗi lần thu trứng phải biết tính toán mỗi ngày gà đẻ được bao nhiêu phần trăm để chuẩn bị thay thế đàn

Nếu nuôi kéo dài sẽ lỗ vốn đồng thời phải tìm hiểu

xem trên thị trường mức tiêu thụ nơi nào giá trứng cao

để đưa đến tiêu thụ

-Hiện nay trên thị trường giá bán lẻ mộ 1quả trứng/

2000đ và giá bán tại chỗ sản xuất cho thương lãi buôn

là 1500đ/1 quả

1.Kết luận:

Chăn nuôi gà siêu trứng hộ gia đình đã hình thành từ lâu ở các tỉnh, nông thôn đến thành thị nhưng chăn

nuôi nhỏ hẹp chỉ đáp ứng nhu cầu hằng ngày của gia đình Nhưng hiện nay chăn nuôi gà trứng không những đáp ứng nhu cầu hằng ngày của gia đình mà còn cho trị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu một sản

lượng trứng rất lớn

Qua quá trình tìm hiểu kỹ thuật chăn nuôi gà trứng hộ gia đình tôi khẳng định rằng đây là phương pháp phát triển chăn nuôi

để xoá đói giảm nghèo đối với các hộ gia đình chăn nuôi gà trứng bán công nghiệp hay công nghiệp với hiệu quả rất cao Kết hợp với việc làm biogas từ chất thải của gà rất tốt.

2 Kiến nghị:

Để chăn nuôi gà trứng có hiệu quả kinh tế cao thì việc làm

đầu tiên của các nghành có liên quan phải khuyến cáo và tìm

ra lai tạo những giống mới tốt hơn chống đỡ bệnh tật và phù hợp với điều kiện chăn nuôi tại Việt Nam để người làm trang trại yên tâm về nghề làm chăn nuôi này.

Qua quá trình tìm hiểu kỹ thuật chăn nuôi gà trứng hộ gia đình tôi thấy trang trại còn kém về phần chuồng trại, chuồng nuôi còn thô sơ Nên đầu tư hơn nữa cho việc làm chuồng nuôi tốt hơn

Cần tạo môi trường trong sạch cho quanh khu công

nghiệp gà bằng cách gom phân, nước rửa chuồng về một nơi tập trung, xử lý ngay tại đó để giảm mùi phân

gà ra xung quanh khu dân cư