ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ GỐC GHÉP HỌ BẦU BÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CÂY KHỔ QUA
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH **************************** TRẦN THỊ MỸ DUYÊN ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ GỐC GHÉP HỌ BẦU BÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CÂY KHỔ QUA (Momordica charantia L.) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng – 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH *************************** TRẦN THỊ MỸ DUYÊN ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ GỐC GHÉP HỌ BẦU BÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CÂY KHỔ QUA (Momordica charantia L.) Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Hướng dẫn Khoa học: PGS.TS NGUYỄN VĂN KẾ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 9/2010 i ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ GỐC GHÉP HỌ BẦU BÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CÂY KHỔ QUA (Momordica charantia L.) TRẦN THỊ MỸ DUYÊN Hội đồng chấm luận văn: CHỦ TỊCH: PGS.TS LÊ QUANG HƯNG Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh THƯ KÝ: TS NGUYỄN TĂNG TƠN Viện KHKT Nơng nghiệp Miền Nam PHẢN BIỆN 1: TS BÙI MINH TRÍ Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh PHẢN BIỆN 2: TS TRẦN THỊ DUNG Trường Đại học Dân lập Tôn Đức Thắng ỦY VIÊN: PGS.TS NGUYỄN VĂN Kế Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG ii LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên Trần Thị Mỹ Duyên, sinh ngày 02 tháng 11 năm 1974 Thành phố Hồ Chí Minh Con ông Trần Duy Hưởng bà Trương Thị Mỹ Tốt nghiệp Tú tài Trường phổ thông Nguyễn Khuyến, Tp Hồ Chí Minh, năm 1992 Tốt nghiệp đại học ngành Nơng Học, hệ qui Đại Học Nơng Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh năm 1998 Sau làm việc cơng ty TNHH Hạt giống CP Việt Nam Từ năm 2002 đến làm việc Trung tâm Quản lý - Kiểm định giống trồng vật nuôi Tp HCM Tháng năm 2006 theo học Cao học ngành Khoa Học Cây Trồng Trường Đại Học Nông Lâm, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Địa liện lạc: 263/55 Nguyễn Đình Chiểu, Quận Tp HCM Điện thoại: 01686856546 E-mail: ttmd2003@yahoo.com iii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác (Ký tên ghi rõ họ tên) Trần Thị Mỹ Duyên iv LỜI CẢM ƠN Xin gởi lời cảm ơn đến: Thầy PGS.TS Nguyễn Văn Kế nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Ban Giám Hiệu Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh q thầy Khoa Nơng Học, phòng Sau Đại Học nhiệt tình dạy suốt thời gian học tập trường Ban Giám đốc, cán nhân viên Trung Tâm Quản lý - Kiểm định giống trồng - vật nuôi Tp.HCM tạo diều kiện giúp đỡ tơi thời gian tham dự khóa học Ba Mẹ, anh chị, bạn lớp nhiệt tình giúp đỡ động viên tơi q trình học tập nghiên cứu v TÓM TẮT Đề tài: “Ảnh hưởng số gốc ghép họ bẩu bí đến sinh trưởng, phát triển khổ qua (Momordica charantia L.)” Thí nghiệm tiến hành từ tháng 8/2009 đến tháng 1/2010, xã Phạm Văn Hai huyện Bình Chánh, Tp.HCM Mục tiêu tìm kiếm 1-2 gốc ghép họ bầu bí có tương thích cao với khổ qua, có suất cao kháng số bệnh Đề tài có thí nghiệm: Thí nghiệm sử dụng loại gốc ghép ghép khổ qua OP Thí nghiệm bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên, lần lặp lại Kết cho tỷ lệ nảy mầm bí CN- 301 thấp Tỷ lệ sống khổ qua OP gốc ghép khơng có khác biệt Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên, yếu tố, lần lặp lại Yếu tố A: gốc ghép họ bầu bí, yếu tố B: ghép khổ qua lai (B1: KQ344, B2: KQ431) Kết cho thấy có tương tác gốc đến tỷ lệ sống ngày sau ghép, sử dụng gốc ghép bầu có tỷ lệ sống thấp (92,5%) Thí nghiệm bố trí theo kiểu lô sọc, lần lặp lại Yếu tố A: gốc ghép gốc ghép họ bầu bí, yếu tố B: ghép (B1:KQ344, B2:KQ431) Kết cho thấy: gốc ghép không ảnh hưởng đến chiều cao cây, chiều dài lóng, tỷ lệ đậu, dày thịt quả, màu sắc, vị số hạt quả, khổ qua ghép có ngày hoa ngày bắt đầu thu hoạch sớm đối chứng từ đến 14 ngày Khổ qua ghép bầu Hồ lô có tỷ lệ sống thấp (46,7%) đến thu hoạch, gốc mướp khía có tỷ lệ sống cao (90,6%) Khổ qua ghép gốc mướp khía cho suất cao (22,3 tấn/ha) Tỷ lệ nhiễm bệnh héo xanh thối gốc khơng có khác biệt nghiệm thức Qua cho thấy mướp khía, bí SG5.2 tốt cần khuyến cáo làm gốc ghép cho khổ qua để tiếp tục cho thí nghiệm tương lai vi ABSTRACT Title: “Effects of some cucurbit rootstocks on growth and development of bitter gourd (Momordica charantia L.)” The experiments were carried out from August 2009 to January 2010 at Pham Van Hai commune, Binh Chanh district, HCM city Objectives: to find out 1-2 cucurbit rootstocks which are highly compatible with bitter gourd, give fruit earlier, have high yield and high quality and resist main diseases There were three experiments: - Experiment 1: using cucurbit rootstocks and one OP bitter gourd scion, it was arranged by completely randomized design (CRD), replications The results showed that the germination rate of CN-301 pumpkin (cucurbita pepo) was lowest The survival rates of OP bitter gourd on rootstocks were non significant difference - Experiment was designed by two factors RCBD (randomized complete blocks design), replications; factor A: cucurbit rootstocks, factor B: hybrid bitter gourd scions (B1: KQ344 and B2: KQ431) The results indicated that there were interaction of the rootstocks and the scions after grafting two days; using the Hồ lô bottle gourd rootstock (Lagenaria vulgaris) gave the lowest survival rate (92,5%) - Experiment was arranged by strip plot design, replications, factor A: kinds of cucurbit rootstocks and factor B: kinds of bitter gourd scions (B1: KQ344, B2: 431) The results showed that the cucurbit rootstocks did not effects on the plant height, the inter-node length, the rate of fruit setting, the thickness of fruit flesh, the skin color, the flesh taste and the seed number per fruit But the grafted vii plants gave flowers and fruit earlier than seedlings, from to 14 days Bitter gourd grafted on bottle gourd gave the lowest survival percentage (46,7%) up to the harvest time, whereas using the angled luffa (Luffa acutangula) gave the highest successful percentage (90,6%) Grafting bitter gourd on angled luffa, had the highest yield (22,3 tons per ha) There were non significant differences among treatments on the percent of fungus wilt infected plants as well as the percent of infected plants of foot rot disease So far, angled luffa was the best and was recommended as a kind of rootstock for bitter gourd to proceed the experiments in future viii MỤC LỤC TRANG TỰA i TRANG CHUẨN Y ii LÝ LỊCH CÁ NHÂN iii LỜI CAM ĐOAN iv LỜI CẢM ƠN .v TÓM TẮT vi ABSTRACT vii MỤC LỤC ix DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT xiii DANH SÁCH CÁC HÌNH xvii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu .2 1.3 Phạm vi nghiên cứu Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc, vùng phân bố giá trị dinh dưỡng khổ qua 2.2 Sử dụng .3 ix 13.6666667 0.3036 14.3333333 0.0714 13.3333333 0.5452 14.3333333 0.0714 14.0000000 0.1520 14.0000000 0.1520 13.3333333 0.5452 25.0000000 F khoi 25.1279167 12.5639583 1.89 0.1884 G 972.8081250 138.9725893 20.85 |t| 6.6666667 F khoi 20.546250 10.273125 0.24 0.7910 G 5714.745833 816.392262 18.95 |t| 2.3.30 26.2666667 0.0122 28.2666667 0.0061 33.9666667 0.0009 32.7666667 0.0013 35.2000000 0.0006 28.1000000 0.0065 34.2333333 0.0008 33.3000000 0.0011 4.7000000 1.0000 0.6000000 0.9942 Dependent Variable: Heoxanh Sum of Source DF Model Squares 33 81.37937500 Error 14 10.73041667 Corrected Total 47 92.10979167 Source khoi G Mean Square F Value 2.46604167 3.22 Pr > F 0.0116 0.76645833 R-Square Coeff Var Root MSE Heoxanh Mean 0.883504 38.09869 0.875476 2.297917 DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 4.18041667 2.09020833 2.73 0.1000 37.20812500 5.31544643 6.94 0.0011 14 10.43625000 0.74544643 0.97 0.5204 N 5.95020833 5.95020833 7.76 0.0146 khoi*N 0.43291667 0.21645833 0.28 0.7582 G*N 23.17145833 3.31020833 4.32 0.0096 khoi*G 187 Tests of Hypotheses Using the Type III MS for khoi*G as an Error Term Source G DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F 37.20812500 5.31544643 7.13 0.0010 Duncan's Multiple Range Test for Heoxanh NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square Number of Means Critical Range 14 0.766458 1.084 1.136 1.168 1.190 1.205 1.216 1.225 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping A Mean N G 3.4667 3.3500 6 2.7000 2.6167 2.4500 A A A B A B A B A B A B A B C C 188 B C B C B C 1.6500 1.2000 0.9500 C C Duncan's Multiple Range Test for Heoxanh NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 14 0.766458 Number of Means Critical Range 5420 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N N A 2.6500 24 B 1.9458 24 Duncan's Multiple Range Test for Heoxanh NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square Number of Means Critical Range 1.415 1.487 1.534 1.567 189 30 0.719986 1.592 1.612 1.628 1.641 Number of Means 16 1.685 10 Critical Range 11 12 13 14 15 1.651 1.660 1.668 1.674 1.680 1.689 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping A Mean N GN 5.1667 G5N1 4.1000 G6N1 3.3333 G3N1 3.1333 G4N1 2.8333 G7N1 2.6000 G6N2 2.4000 G7N2 2.0667 G3N2 2.0667 G8N2 1.7667 G5N2 1.7667 G4N2 A B A B A B A C B A C B A C B C B D C B D C B D C B D C B D C B D C B D C B D C B D C D C D C D C D C D C 190 D C D C D C D C D C 1.7000 G2N2 1.2333 G8N1 1.2000 G1N2 0.7000 G1N1 0.7000 G2N1 D D D D Adjustment for Multiple Comparisons: Dunnett H0:LSMean= Heoxanh Control G N LSMEAN 1 0.70000000 1.20000000 0.9974 0.70000000 1.0000 2 1.70000000 0.7730 3.33333333 0.0229 2.06666667 0.4452 3.13333333 0.0384 1.76666667 0.7136 5.16666667 0.0002 1.76666667 0.7136 4.10000000 0.0032 191 Pr > |t| 2.60000000 0.1434 2.83333333 0.0816 2.40000000 0.2262 1.23333333 0.9953 2.06666667 0.4452 2.3.31 Dependent Variable: Raymem Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 33 22.95020833 0.69546086 1.40 0.2546 Error 14 6.94958333 Corrected Total 47 29.89979167 Source 0.49639881 R-Square Coeff Var Root MSE Raymem Mean 0.767571 26.60793 0.704556 2.647917 DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F khoi 0.10291667 0.05145833 0.10 0.9022 G 3.66479167 0.52354167 1.05 0.4391 14 8.18708333 0.58479167 1.18 0.3817 N 4.62520833 4.62520833 9.32 0.0086 khoi*N 0.18041667 0.09020833 0.18 0.8358 G*N 6.18979167 0.88425595 1.78 0.1695 khoi*G Duncan's Multiple Range Test for Raymem NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 192 14 0.496399 Number of Means Critical Range 4362 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N N A 2.9583 24 B 2.3375 24 193 ... rootstock for bitter gourd to proceed the experiments in future viii MỤC LỤC TRANG TỰA i TRANG CHUẨN Y ii LÝ LỊCH CÁ NHÂN iii LỜI CAM ĐOAN ... nhánh 200 kg/ha bắt đầu hoa kéo dài thời vụ, khổ qua nhạy cảm với việc thi u vi lượng chẳng hạn boron, việc sử dụng yếu tố cải thi n mạnh mẽ kết mùa vụ cho nông dân Khổ qua bị vài loại sâu bệnh virus... sau trồng .57 xvii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Bên cạnh loại lương thực, rau thực phẩm thi u bữa ăn hàng ngày người Việt Nam, việc cung cấp nguồn dinh dưỡng chất khoáng, chất xơ, vitamin,