Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón hữu cơ đến sinh trưởng, phát triển của rau hoa thiên lý tại trường đại học nông lâm thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM KHOA NÔNG HỌC BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN HỮU CƠ ĐẾN SINH

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM KHOA NÔNG HỌC

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN HỮU CƠ ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA RAU HOA THIÊN LÝ TẠI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

Mã số: SV2016-03

Chủ nhiệm đề tài: sinh viên Ma Đình Ân

Thái Nguyên năm 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM KHOA NÔNG HỌC

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN HỮU CƠ ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA RAU HOA THIÊN LÝ TẠI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM KHOA NÔNG HỌC

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN HỮU CƠ

ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA RAU HOA THIÊN LÝ TẠI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

Mã số: SV2016-03

Chủ nhiệm đề tài Xác nhận của Hội đồng nghiệm thu

(Ký, họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) - Chủ tịch HĐ:………

- Phản biện 1:………

- Phản biện 2:……….

Thái Nguyên 2017

DANH SÁCH THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI

MỤC LỤC

PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục đích 2

1.3 Ý nghĩa của đề tài 2

PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu trên thế giới 3

2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu ở Việt Nam 3

PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5

3.1 Vật liệu nghiên cứu 5

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 5

3.3 Nội dung nghiên cứu 5

3.4 Phương pháp nghiên cứu 5

3.5 Chỉ tiêu và phương pháp đánh giá 7

PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 8

4.1 Ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng, phát triển hoa thiên lý 8

4.1.1 Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính 8

4.1.2 Động thái ra lá trên thân chính 9

4.1.3 Số nhánh trên thân chính của các giống tham gia thí nghiệm 10

4.2 Ảnh hưởng của phân bón hữu cơ đến năng suất của hoa thiên lý 11

4.3 Ảnh hưởng của phân bón hữu cơ đến khả năng chống chịu sâu bệnh của hoa thiên lý 11

4.4 Hạch toán kinh tế 11

PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 13

5.1 Kết luận 13

5.2 Đề nghị 13

TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 4.1 Động thái tăng trưởng chiều dài thân chính của các 8

Bảng 4.2 Số lá trên thân chính của các công thức thí nghiệm 9

Bảng 4.3 Số nhánh trên thân chính của các công thức thí nghiệm 10

Bảng 4.4 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của hoa thiên lý 11

Bảng 4.5 Sơ bộ hạch toán kinh tế cho công thức thí nghiêm 11

Bảng 4.6 Sơ bộ hoạch toán kinh tế cho 1ha 12

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG BÁO CÁO

CTTN : Công thức thí nghiệm

THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

1 Thông tin chung

- Tên đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón hữu cơ đến sinh

trưởng, phát triển của rau hoa thiên lý tại trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên

- Mã số: SV2016-03

- Chủ nhiệm: Ma Đình Ân

Điện thoại: 01659007819 Email: dinhantn94@gmail.com

- Cơ quan chủ trì: Khoa Nông Học

- Cơ quan và cá nhân phối hợp thực hiện:

- Thời gian thực hiện: tư 20/5/2016 đến 20/11/2016

2 Mục tiêu

- Đánh giá được khả năng sinh trưởng hiên lý khi bón các loai phân hữu

cơ khác nhau

- Sơ bộ đánh giá năng suất khi bón các loai phân hữu cơ khác nhau

- Mô hình giới thiệu cho sinh viên học tập và thăm quan

3 Nội dung chính

- Nghiên cứu khả năng ảnh hưởng của một số loại phân bón hữu cơ đến sinh trưởng và năng suất của hoa thiên lý tại trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên

- Đánh giá năng suất khi bón các loai phân hữu cơ khác nhau

- Đánh giá tình hình nhiễm sâu, bệnh hại trong thí nghiệm

- Hoạch toán kinh tế

4 Kết quả nghiên cứu đã đạt được

(khoa học, ứng dụng, đào tạo, kinh tế – xã hội, v.v…)

- Sơ bộ đánh giá được khả năng sinh trưởng và năng suất của thiên lý khi được bón phân hưu cơ Một số loai phân bón giúp tăng khả năng sinh trưởng

mạnh, năng suất khá cao,

5 Sản phẩm

6 Hiệu quả và khả năng áp dụng

INFORMATION ON RESEARCH RESULTS

Tel: 01659007819 Email: dinhantn94@gmail.com

- Implementing institution: Faculty of Agronomy

- Evaluate the productivity of organic fertilizers applied different

- Assessing the situation of pests and diseases in the laboratory

- Economic accounting

4 Results obtained

- Preliminary assessment is the growth and productivity of natural justice when organic fertilizer A certain type of fertilizer to increase the ability of strong growth, high productivity

5 Products

6 Effects and applicability

1

PHẦN 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Thiên lý (Telosma cordata) là một loài thực vật dạng dây leo, được trồng

phổ biến ở rất nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở các nước nhiệt đới Theo theo kết quả nghiên cứu của bộ Y tế, trong 100g hoa thiên lý chứa 2,9g chất đạm, 2,8g bột đường, 3g chất xơ, 52mg canxi, 53mg phốtpho, 1,2mg sắt, 1,17mg caroten (tiền sinh tố A), 0,19mg vitamin B1, 0,13mg B, 1,1mg PP, 45mg vitamin C và nhiều vitamin E và khoáng vi lượng khác

Do vậy, rau hoa thiên lý là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nó có tác dụng như một loại thuốc chữa bệnh mất ngủ, bệnh trĩ ngoại, sa dạ con, đau xương cốt… Một vài năm gần đây nhu cầu sử dụng rau hoa thiên lý ngày càng tăng ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng… Thái Nguyên cũng là một thành phố có lượng dân cư đông nhưng thị trường rau hoa thiên lý chưa đủ cung cấp cho nhu cầu của người tiêu dùng

Cây thiên lý đã trở thành một cây trồng gần gũi và thân thiết với nhà nông Nó không đòi hỏi nhiều phân bón, công lao động như một số cây trồng khác và có thể chống chịu những điều kiện biến đổi bất lợi về môi trường (bão, hạn, mưa lớn )

Hiện nay trong sản xuất rau hoa thiên lý người dân đã sử dụng nhiều các loại phân vô cơ nhằm tăng năng suất nhanh chóng cho cây trồng, tuy nhiên nếu

sử dụng các lọai phân này trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng lớn đến kết cấu đất, làm đất chua, nghèo dinh dưỡng, vi sinh vật có lợi hoạt động kém làm ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng rau hoa thiên lý khi sản xuất lâu dài Vì vậy việc nghiên cứu ảnh hưởng của một số phân bón hữu cơ đến sinh trưởng, phát triển và năng suất rau hoa thiên lý tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên là cần thiết Nhằm tận dụng được nguồn phân bón trong chăn nuôi, cải tạo đất trồng nông nghiệp, tăng chất hữu cơ và mùn trong đất, nâng cao độ phì nhiêu của đất, tạo ra những sản phẩm rau hoa thiên lý đảm bảo về năng suất và chất

Mặc dù rau hoa thiên lý đem lại giá trị kinh tế khá cao nhưng chưa có nhiều nghiên cứu về loại cây trồng này Các hoạt động sản xuất chủ yếu dựa trên kinh nghiệm của người dân Do vậy việc nghiên cứu sử dụng phân bón hữu cơ cho rau hoa thiên lý là việc làm có ý nghĩa và cần thiết

Xuất phát từ thực tế trên, chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón hữu cơ đến sinh trưởng và phát triển của rau hoa thiên lý tại trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên”

1.2 Mục đích

Xác định được loại phân bón hữu cơ phù hợp cho rau hoa thiên lý tại Thái Nguyên

1.3 Ý nghĩa của đề tài

Đề tài có ý nghĩa quan trọng, là cơ sở để xây dựng qui trình kỹ thuật cho thiên lý, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế ở công thức luân canh cho người dân, đặc biệt ở những vùng điều kiện kinh tế còn gặp nhiều khó khăn, có mức đầu tư cho sản xuất thấp

3

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu trên thế giới

Thiên lý (Telosma cordata) là một loài thực vật dạng dây leo Hoa thiên

lý được sử dụng với nhiều mục đích

Rau hoa thiên lý là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nó có tác dụng như một loại thuốc chữa bệnh mất ngủ, bệnh trĩ ngoại, sa dạ con, đau xương cốt…

Theo Đông y, thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, có tác dụng an thần, làm ngủ ngon giấc, giảm tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng, có tính chống viêm… Còn theo nghiên cứu y học hiện đại, thành phần dinh dưỡng có trong cây thiên

lý bao gồm: chất xơ 3%, chất đạm 2,8%, và gồm chất bột đường, các vitamin như C, B1, B2, PP và tiền vitamin A (caroten), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như calcium, phospho, sắt, đặc biệt là kẽm (Zn) có hàm lượng khá cao…các nguyên tố rất cần cho cơ thể con người

2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu ở Việt Nam

Hoa thiên lý là loại dây leo lá hình tim hoa mọc thành chùm, màu vàng, trước kia người ta trồng hoa thiên lý chủ yếu làm cảnh nhưng vài năm ngần đây hoa thiên lý chỉ xuất hiện cục bộ ở một số địa phương và nhỏ lẻ trong từng hộ gia đình Loài hoa này được biết đến như một đặc sản, một thực phẩm lành tính

mà còn được đông y phát hiện có những khả năng chữa bệnh hết sức hiệu quả

Trong Đông y, cây thiên lý có tên khác là dạ lý hương, dạ lài hương Hoa thiên lý mọc thành từng chùm, vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chống rôm sảy rất hiệu quả

Ngoài ra, hoa thiên lý có tác dụng an thần, kháng viêm, thúc đẩy hình thành vết thương rất hiệu quả Chính vì vậy, hoa thiên lý thích hợp dùng cho những người mệt mỏi, mất ngủ, thận hư, đau lưng, và những người đang bị các vết thương,…

Bà Nguyễn Thị Liên (54 tuổi, ngụ ấp Xây Đá B, xã Hồ Đắc Kiện, huyện Châu Thành, Sóc Trăng) 4 gốc thiên lý đã giúp bà thoát nghèo (Theo báo Thanh Niên)

Mô hình liên kết trồng hoa thiên lý ở xã Mỹ Đông, huyện Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp giữa Giám đốc Công ty Hưng Thịnh Phát với 11 tổ viên

và vận động tổ viên trồng rau cung ứng cho doanh nghiệp với 3,4 ha và đã trồng được 2,8 ha hoa thiên lý doanh nghêp hỗ trợ mua 40% giống cho người dân, và thu mua hoa với mức giá 25.000 đồng/1kg (Theo Báo Đồng Tháp)

Từ các mô hình sản xuất cho ta thấy diện tích trồng hoa thiên lý ngày càng tăng qua các năm gần đây, do hoa thiên lý dễ trồng, có thể trồng trên tất cả các loại đất, thời gian cho thu hoạch chỉ từ 4-5 tháng sau khi trồng, ít sâu bệnh, giá thành cao… tuy nhiên, sản xuất hoa thiên lý là theo kinh nghiệm bản thân

và chủ yếu sử dụng nguồn phân chuồng và phân vô cơ người dân thường bổ sung mỗi tháng 1 lần, 5-10kg phân chuồng hoai mục + 100-150g NPK (10/16/18) cho 1gốc, khi dây leo 2m, rễ phát triển người dân sử dụng thêm nước tiểu pha loãng 1/20 tưới cách gốc 60cm…trong sản xuất đã biết sử dụng phân bón hữu cơ nhưng chưa có công thức phân bón hợp lý cho cây sinh trưởng phát

triển tốt

5

PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Vật liệu nghiên cứu

Vật liệu thí nghiệm là: Rau hoa thiên lý với 4 loại phân hữu cơ vi sinh:

- Phân hữu cơ vi sinh NTT

- Phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh

- Phân hữu cơ vi sinh Quế Lâm

- Phân chuồng

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành

- Địa điểm: Tại khu thí nghiệm trường ĐH Nông Thái Nguyên

- Thời gian nghiên cứu: ngày 20/5 đến 20/11 năm 2016

3.3 Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón hữu cơ đến sinh trưởng của hoa thiên lý

- Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón hữu cơ đến năng suất của hoa thiên lý

- Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón hữu cơ đến khả năng chống chịu sâu bệnh hại hoa thiên lý

- Sơ bộ hoạch toán kinh tế

3.4 Phương pháp nghiên cứu

- Thí nghiệm: Gồm 4 công thức được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD) với 3 lần nhắc lại

+ Công thức 1: Phân hữu cơ vi sinh NTT

+ Công thức 2: Phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh

+ Công thức 3: Phân hữu cơ vi sinh Quế Lâm

+ Công thức 4: Phân chuồng

- Trồng với mật độ: 2000 cây/ha (5m2/cây)

- Diện tích ô: 20 m2 (4 cây trên/ô)

- Tổng diện tích thí nghiệm: 20 x 3 = 60 m2

- Công thức 1: Phân NTT, bón 7,5 kg/gốc/năm

- Công thức 2: Phân Sông gianh, bón 4,5 kg/gốc/năm

- Công thức 3: Phân Quế lâm, bón 4,5 kg/gốc/năm

- Công thức 4: Phân chuồng mục, bón 21 kg/gốc/năm

(Theo thuyết minh đề ra) và [1], [2], [3], [4], [5]

Chia nhỏ ra các đợt:

- Lần 1: bón lót 30% lượng phân

- Lần 2: Sau 30 ngày trồng 30% lượng phân

- Lần 3: Sau 60 ngày trồng 40% lượng phân còn lại

* Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh

+ Tưới nước giữ ẩm thường xuyên

+ Làm giàn: khi cây cao từ 1 mét

- làm giàn bằng: cột thép dùng làm trụ, dây thép cố định các trụ và để dùng buộc lưới lên, cây tre nhỏ làm các đoạn khoảng 150cm cắm xuống gốc cho hoa thiên lý bám, leo lên giàn

+ Bón phân: Theo công thức

+ Xới cỏ, làm đất, che phủ giữ ẩm

+ Thường xuyên theo dõi tình hình sâu bệnh hại để có biện pháp phòng trừ kịp thời

7

3.5 Chỉ tiêu và phương pháp đánh giá

Khả năng sinh trưởng thân lá

- Động thái tăng trưởng: Theo dõi các chỉ tiêu:

(Phương pháp theo dõi: theo dõi tất cả các cây thí nghiệm)

+ Chiều dài thân chính (cm): Đo từ gốc thân chính đến đỉnh sinh trưởng của thân chính Giai đoạn sau trồng 30 ngày và cứ sau 15 ngày theo dõi 1 lần đến khi hoa nở, tính trung bình

+ Số lá trên thân chính: Đếm số lá trên thân chính cùng với thời gian theo dõi tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính, tính trung bình

+ Số nhánh trên thân chính: Đếm số nhánh cấp 1, cấp 2, tính trung bình

Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất

- Số chùm hoa: Đếm số chùm hoa khi thu hoạch

- Trọng lượng chùm hoa: Năng suất/số chùm hoa (gam/cay)

- Năng suất: cân tổng thể hoa thu được qua các lần thu

(khi hoa suất hiện, sau 5 ngày đến 7 ngày thi thu hoạch, tính trung bình

trên công thưc)

8

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng, phát triển hoa thiên lý

4.1.1 Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính

Chiều dài thân chính là chỉ tiêu phản ánh khá trung thực về quá trình sinh trưởng, phát triển của cây Sự tăng trưởng chiều dài thân chính ảnh hưởng tới số

lá trên thân và quyết định đến năng suất của hoa sau này

Kết quả theo dõi động thái tăng trưởng chiều dài thân chính thu được ở bảng 4.1

Bảng 4.1 Động thái tăng trưởng chiều dài thân chính của các

2 Phân bón Sông gianh 142,3 180,0 235,0 336,7

Nhận xét:

- Giai đoạn 30 ngày sau trồng: các cây công thức 1 tăng 81,3 cm, công

thức 2 tăng 102.3 cm công thức 3 tăng 82,3 cm, công thức 4 tăng 130,0 cm

Trong giai đoạn này: Công thức 4 cho cây sinh trưởng tốt nhất

- Giai đoạn 30 ngày đến 45 ngày: các cây công thức 1 tăng 53,7 cm, công thức 2 tăng 37.7 cm công thức 3 tăng 59,4 cm, công thức 4 tăng 38,3 cm

Trong giai đoạn này: công thức 3 cho cây sinh trưởng tốt nhất

- Giai đoạn 45 ngày đến 60 ngày: các cây công thức 1 tăng 55 cm, công thức 2 tăng 55 cm công thức 3 tăng 76,6 cm, công thức 4 tăng 68,4 cm

Trong giai đoạn này: công thức 3 cho cây sinh trưởng tốt nhất

4.1.2 Động thái ra lá trên thân chính

Cùng với sự tăng trưởng của thân chính, số lượng lá, tốc độ ra lá cũng là chỉ tiêu quan trọng phản ánh tình trạng sinh trưởng của cây

Kết quả theo dõi động thái ra lá trên thân chính được thể hiện ở bảng 2

Bảng 4.2 Số lá trên thân chính của các công thức thí nghiệm

Đơn vị: lá

Nhận xét:

- Giai đoạn 30 ngày sau trồng: các cây công thức 1 tăng 10,7 lá, công thức

2 tăng 16,0 lá công thức 3 tăng 10,7 lá, công thức 4 tăng 18,0 lá

Trong giai đoạn này: công thức 4 cho cây số lá nhiều nhất

- Giai đoạn 30 ngày đến 45 ngày: các cây công thức 1 tăng 8 lá, công thức

2 tăng 9,3 lá công thức 3 tăng 13,3 lá, công thức 4 tăng 10,7 lá

Trong giai đoạn này: công thức 3 cho cây số lá nhiều nhất

- Giai đoạn 45 ngày đến 60 ngày: các cây công thức 1 tăng 13,7 lá, công

thức 2 tăng 8,7 lá công thức 3 tăng 12 lá, công thức 4 tăng 12 lá

Trong giai đoạn này: công thức 1 có số lá/thân chính nhiều nhất