LỜI MỞ ĐẦU Đối với một doanh nghiệp hay một tổ chức bất kì thì nguồn nhân lực là vốn quý giá nhất. Chỉ khi nào nguồn nhân lực được tuyển dụng đầy đủ và sử dụng một cách có hiệu quả thì tổ chức ấy mới có thể hoạt động một cách trơn tru và đạt được những thành công như mong đợi. Hoạt động của mỗi tổ chức đều chịu ảnh hưởng và chịu sự chi phối bởi các nhân tố và mức độ ảnh hưởng khác nhau qua các thời kỳ, nhưng nguồn nhân lực vẫn luôn giữ được vai trò quyết định trong hoạt động của bất cứ tổ chức nào. Tuy nhiên với vai trò quan trọng của mình thì nguồn nhân lực trong các tổ chức cũng phải ngày càng tự hoàn thiện để có thể đáp ứng được những nhu cầu đặt ra. Vậy các doanh nghiệp để có thể tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh gay gắt cùng với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của khoa học công nghệ thì phải tìm mọi cách để trang bị cho mình đội ngũ lao động lớn mạnh cả về số lượng và chất lượng. Để làm được điều này doanh nghiệp cần phải thực hiện đồng thời nhiều công việc và một trong số đó là công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, để nâng cao về mặt chất lượng đội ngũ lao động trong công ty, đồng thời cũng tạo điều kiện để có thể thu hút và gìn giữ được lao động tới công ty làm việc và cống hiến. Xuất phát từ nhu cầu thực tế trên, trong thời gian thực tập tại Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long. Em ®• chän ®Ò tµi luận văn cña m×nh lµ: “Một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long”.
Lun vn tt nghip Trng i hc KDCN H Ni LI M U i vi mt doanh nghip hay mt t chc bt kỡ thỡ ngun nhõn lc l vn quý giỏ nht. Ch khi no ngun nhõn lc c tuyn dng y v s dng mt cỏch cú hiu qu thỡ t chc y mi cú th hot ng mt cỏch trn tru v t c nhng thnh cụng nh mong i. Hot ng ca mi t chc u chu nh hng v chu s chi phi bi cỏc nhõn t v mc nh hng khỏc nhau qua cỏc thi k, nhng ngun nhõn lc vn luụn gi c vai trũ quyt nh trong hot ng ca bt c t chc no. Tuy nhiờn vi vai trũ quan trng ca mỡnh thỡ ngun nhõn lc trong cỏc t chc cng phi ngy cng t hon thin cú th ỏp ng c nhng nhu cu t ra. Vy cỏc doanh nghip cú th tn ti v phỏt trin trong mụi trng cnh tranh gay gt cựng vi s phỏt trin ngy cng mnh m ca khoa hc cụng ngh thỡ phi tỡm mi cỏch trang b cho mỡnh i ng lao ng ln mnh c v s lng v cht lng. lm c iu ny doanh nghip cn phi thc hin ng thi nhiu cụng vic v mt trong s ú l cụng tỏc o to v phỏt trin ngun nhõn lc, nõng cao v mt cht lng i ng lao ng trong cụng ty, ng thi cng to iu kin cú th thu hỳt v gỡn gi c lao ng ti cụng ty lm vic v cng hin. Xut phỏt t nhu cu thc t trờn, trong thi gian thc tp ti Cụng Ty Ch Bin Thc n Chn Nuụi V Thy Sn Thng Long. Em đã chọn đề tài lun vn của mình là: Mt s gii phỏp hon thin cụng tỏc o to ngun nhõn lc ti Cụng Ty Ch Bin Thc n Chn Nuụi V Thy Sn Thng Long. Mục tiêu là làm sao Cụng Ty cú c i ng cụng nhõn viờn cú nng lc v kh nng hon thnh tt cỏc cụng vic c giao t ú góp phần nâng cao chất l- ợng, hiệu quả sản xuất. Di s dn dt ca PGS.TS : T Huy Phng v s giỳp ca cỏn b cụng nhõn viờn ca Cụng Ty, em ó hon thnh bỏo cỏo thc tp. Bỏo cỏo ca em ngoi phn m u v kt lun thỡ gm cú 3 phn chớnh: Chng I: Tng quan v Cụng Ty Ch Bin Thc n Chn Nuụi V Thy Sn Thng Long. SV: Nguyn Minh Anh MSV: 08A00349N 1 Luận văn tốt nghiệp Trường đại học KDCN Hà Nội Chương II: Phân Tích Thực Trạng Công Tác Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Tại Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long. Chương III: Một Số Giải Pháp Nhằm Hoàn Thiện Công Tác Đào Tạo Nguồn Nhân Lực tại Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long. . Để hoàn thành bài viết này, em nhận được sự giúp đỡ tận tình của PGS.TS Từ Huy Phương và toàn thể cán bộ công nhân viên của Công Ty. Do việc nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy, em kính mong nhận được sự góp ý của thầy cô cùng toàn thể cán bộ công nhân viên Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long. Để bài viết của em đạt kết quả cao. Em xin chân thành cảm ơn PGS.TS Từ Huy Phương đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành bài viết này. Đồng thời em xin cảm ơn sâu sắc đến toàn bộ công nhân viên Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long đã động viên và nhiệt tình giúp em trong quá trình thực tập tại Công Ty để em có thể hoàn thành tốt bài viết của mình. SV: Nguyễn Minh Anh MSV: 08A00349N 2 Lun vn tt nghip Trng i hc KDCN H Ni CHNG I TNG QUAN V CễNG TY CH BIN THC N CHN NUễI V THY SN THNG LONG 1. QU TRèNH HèNH THNH V PHT TRIN CA CễNG TY CH BIN THC N CHN NUễI V THY SN THNG LONG 1.1.Thụng tin chung v cụng ty Tên doanh nghiệp: Công ty chế biến thức ăn nuôi và thuỷ sản Thăng Long. Địa chỉ: Khu công nghiệp Phố Nối A- Văn Lâm- Hng Yên. ĐT: 032.1980952 Fax: 032.1980710 Loại hình: Công ty TNHH một thành viên. 1.2. Quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt trin Công ty chế biến thức ăn chăn nuôi và thuỷ sản Thăng Long đợc thành lập ngày 10 tháng 10 năm 2004 tại Khu công nghiệp Phố Nối A - Văn Lâm - Hng Yên. Công ty hoạt động với hệ thống thiết bị, máy móc hiện đại của Thái Lan, công nghệ sản xuất tiên tiến cho công suất tới 100 nghìn tấn thức ăn chăn nuôi mi năm. Với đội ngũ cán bộ và chuyên gia nớc ngoài có nhiều kinh nghiệm trong quản lý và chế biến, Công ty đã chính thức sản xuất và kinh doanh các loại sản phẩm cho gia súc, gia cầm và thuỷ cầm từ ngày 02-01-2005 với tuân chỉ Chất l- ợng và ổn định để ngời chăn nuôi thu đợc lợi nhuận cao nhất. Sản phẩm của Công ty đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trờng dựa trên hệ thống, mạng lới đại lý bán hàng ở khắp các tỉnh thành, từ Hà Tĩnh trở ra tới tất cả các tỉnh phía bắc. 2. CHC NNG, NHIM V 2.1 Chc nng: + Cụng ty chế biến thức ăn chăn nuôi và thuỷ sản Thăng Long sản xuất kinh doanh những mặt hàng đợc chế biến từ những nông sản nh ngô, khoai, sắn dùng SV: Nguyn Minh Anh MSV: 08A00349N 3 Lun vn tt nghip Trng i hc KDCN H Ni để làm thức ăn chăn nuôi. Cùng một loại nguyên vật liệu ngời ta có thể sản xuất ra nhiều loại sn phm khác nhau, có bao bì, kích cỡ khác nhau chẳng hạn nh: Thức ăn hỗn hợp dạng viên cho lợn, thức ăn hn hợp dạng viên cho gà Có rất nhiều loại thức ăn chăn nuôi khác nhau đợc đem bán trên thị trờng làm cho sản phẩm của Công ty ngày càng phong phú và đa dạng. + Thụng qua cỏc hot ng sn xut kinh doanh, phõn phi cỏc sn phm ca mỡnh trờn nhiu tnh thnh trờn lónh th Vit Nam nh Hng Yờn, Hi Dng, Hi Phũng, Bc Ninh, Thỏi Bỡnh, Bỡnh Dng V h tr cỏc hot ng nghiờn cu khoa hc , i mi thit b cụng ngh nhm to ra cỏc giỏ tr gia tng ngy mt ln hn v tip tc hp tỏc u t gúp phn cựng t nc phỏt trin v thnh vng, nõng thu nhp thc t ca cỏn b, cụng nhõn viờn cu Cụng ty ngy mt cao hn v lm trũn ngha v i vi nh nc. 2.2 Nhim v: + Hot ng i lý, bo m gii thiu sn phm, cỏc sn phm cht lng cao. + a cỏc hot ng sn xut kinh doanh t trỡnh chuyờn nghip v chuyờn mụn hoỏ cao nhm thng nht v mc tiờu phỏt trin ca cụng ty. + Thc hin nghiờm chnh trỏch nhim vi cỏc bờn liờn quan. + Thc hin cỏc nguyờn tc hot ng kinh t, vch ra cỏc chin lc kinh doanh ch yu mang tớnh kinh t nhng cng phi xột n cỏc mt xó hi, mụi trng v s ỏnh giỏ v mc an ton u t. + Thc hin cỏc th tc hnh chớnh ó c quy nh v chu s kim tra nghiờm ngt ca c quan cú thm quyn. + Thit lp cỏc chớnh sỏch, chng trỡnh v hot ng nhm m bo sc kho, an ton v v sinh mụi trng. + Cung cp y cỏc thụng tin liờn quan n hot ng ca cụng ty mt cỏch hp phỏp cho cỏc bờn quan tõm. 3 .C CU T CHC SV: Nguyn Minh Anh MSV: 08A00349N 4 Luận văn tốt nghiệp Trường đại học KDCN Hà Nội Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý ở nhà máy nhà máy có đặc điểm là các phòng ban trong nhà máy có mối liên hệ chặt chẽ với nhau căn cứ vào chức năng , nhiệm vụ và kế hoạch sản xuất trong từng thời kì .Trong cơ cấu sơ đồ tổ chức của công ty thì người thừa hành ở cấp dưới phụ thuộc cấp trên trực tiếp về các công việc phải làm để hoàn thành trách nhiệm. Mặt khác người phụ trách ở mỗi bộ phận lại nhận được sự hướng dẫn và kiểm tra của cấp trên. Cơ cấu này tạo cho Công Ty một khung hành chính vững chắc để quản lý – điều hành có hiệu lực và hiệu quả, vừa giải phóng các công việc cụ thể, chuyên sâu cho thủ trưởng, vừa tạo điều kiện để thủ trưởng nắm chắc tình hình mọi mặt và chuẩn bị tốt các quyết định . 3.1 Sơ đồ tổ chức SV: Nguyễn Minh Anh MSV: 08A00349N Giám Đốc 5 Phòng tổ chức hành chính Phòng kế toán Xưởng sản xuất Phòng kĩ thuật Phòng kế hoạch Lun vn tt nghip Trng i hc KDCN H Ni 3.2 Chc nng, nhim v ca cỏc phũng ban, b phn 3.2.1 Giỏm c: Ban giám đốc Nhà Máy lãnh đạo và chỉ đạo trực tiếp đến các phòng chức năng. Giám đốc nhà máy đứng đầu bộ máy quản lý chịu trách nhiệm chỉ huy thông qua các trởng, phó phòng ban, giúp cho giám đốc giỏm sát chỉ đạo các bộ phận đợc phân công công việc. 3.2.2 Phũng hnh chớnh nhõn s L phũng cú chc nng tham mu giỳp giỏm c iu hnh t chc thc hin cụng tỏc: t chc b mỏy, b trớ, sp xp, qun lý, s dng lao ng, chớnh sỏch vi ngi lao ng, bo v mụi trng, cụng tỏc an ton bo h lao ng. 3.2.3 Phũng ti chớnh k toỏn B mỏy k toỏn Cụng Ty c t chc theo hỡnh thc tp trung. Ton b cụng tỏc k toỏn ca cụng ty c tp trung ti phũng k toỏn. Kim soỏt, hch toỏn cỏc chi phớ nh sn xut , tiờu th ,lng thng tin cụng v cỏc chớnh sỏch ói ng ca Cụng Ty. Bỏo cỏo vi giỏm c mi hot ng kinh t, ti chớnh ca khỏch sn, kim tra vic s dng ti sn, hng húa, tin vn a vo kinh doanh ỳng vi quy nh ca nh nc nhm mang li hiu qu s dng ngun vn ca cụng ty. Tham gia d toỏn phng thc kinh doanh, tớnh toỏn hiu qu ngun thu v tng chi phớ ca tt c cỏc lnh vc kinh doanh. Phn ỏnh chớnh xỏc kt qu hot ng kinh doanh cho giỏm c. 3.2.4 Phũng k thut SV: Nguyn Minh Anh MSV: 08A00349N 6 T sn xut T u vo T bc xp T úng bao bỡ thnh phm KCS Luận văn tốt nghiệp Trường đại học KDCN Hà Nội Đảm nhiệm các vấn đề liên quan đến máy móc, thiết bị của công ty, thực hiện sửa chữa theo yêu cầu của các bộ phận khác. 3.2.5 phòng kế hoạch Phòng kế hoạch có chức năng tham mưu giúp cho Giám Đốc Công Ty trong việc quản lý , điều hành công việc thuộc các lĩnh vực kế hoạch : Kinh doanh, tiếp thị ,quảng cáo, phân ,ứng dụphối sản phẩm ra thị trường, ứng và công nghệ và tổ chức công tác vật tư kế hoạch vận tải ứng… của Nhà Máy. 3.2.6 Xưởng sản xuất Là nơi sản xuất ra thành phẩm của công ty .Giám đốc phân xưởng có trách nhiệm đôn đốc các phân xưởng hoạt động sao cho kịp các tiến độ công việc đề ra và tổ chức làm việc ca kíp để đạt hiệu quả cao trong công việc. 3.2.7 Các bộ phận khác trong Nhà Máy * Tổ đầu vào : Là nơi chịu trách nhiệm về cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất của cả Nhà Máy. *Tổ sản xuất: Là nơi sản xuất ra các thành phẩm mà Nhà máy sản xuất ra để cung ứng cho thị trường . *Tổ đóng bao bì: là nơi đóng gói hoàn thiện sản phẩm. *Tổ bốc xếp : Là nơi bốc dỡ hang hóa nguyên vật liệu lên các phương tiện vận chuyển và bốc dỡ hang hóa trong kho của Nhà Máy. *Tổ KCS: Chịu trách nhiệm kiểm tra các loại bao bì cho đúng chủng loại sản phẩm và áp dụng các chỉ tiêu của phòng kĩ thuật đề ra để kiểm tra các chỉ tiêu chất chất lượng sản phẩm như độ ẩm, màu sắc ,thành phần hóa học ,chất dinh dưỡng … của sản phẩm .Giám sát chặt chẽ khu vực cân điện tử xếp bao thành phẩm để bảo quản. SV: Nguyễn Minh Anh MSV: 08A00349N 7 Luận văn tốt nghiệp Trường đại học KDCN Hà Nội 4. Đặc điểm vốn và các hoạt động quản lý tài chính của công ty. 4.1 Bảng cơ cấu vốn. Bảng 1. Cơ cấu nguồn vốn của công ty giai đoạn 2009 – 2011 Đơn vị : triệu đồng Đơn vị : triệu đồng Nguồn: Phòng tài chinh – kế toán Nhìn vào bảng số liệu, ta thấy tổng vốn kinh doanh của Công Ty tăng mạnh qua các năm. Năm 2011 khách sạn có tổng vốn kinh doanh lớn nhất, tăng 13.541 triệu đồng, tương ứng với 21,4% so với năm 2010. Song trong từng nguồn vốn có sự tăng giảm khác nhau. - Chia theo tính chất vốn : Gồm vốn cố định và vốn lưu động Vốn cố định của Công Ty tăng dần theo các năm. Năm 2010 so vơi 2009 tăng 8.159triệu đồng, tương ứng với 26,1%. Năm 2011 tăng so với năm 2010 là 10.938 triệu đồng, ứng với 27,8%. Sự tăng lên này là do công ty đã luôn luôn chú trọng đầu tư, đổi mới trang thiết bị, cơ sở vật chất hiện đại hơn. SV: Nguyễn Minh Anh MSV: 08A00349N Các chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 So sánh 2010/2009 So sánh 2011/2010 Chênh lệch Tỷ lệ (%) Chênh lệch Tỷ lệ (%) Tổng số vốn 50.545 63.132 76.673 12.587 25 13.541 21,4 Trong đó Phân theo tính chất Vốn cố định 31.253 39.412 50.350 8.159 26,1 10.938 27,8 Vốn lưu động 19.291 23.720 26.323 4.429 23 2.603 11 Phân theo sở hữu Vốn chủ sở hữu 30.365 34.980 41.112 4.615 15,2 6.132 17,5 Vốn vay 20.180 28.152 35.561 7.972 39,5 7.409 26,3 8 Luận văn tốt nghiệp Trường đại học KDCN Hà Nội Vốn lưu động cũng tăng. Năm 2010 tăng so với năm 2009 cũng rất đáng kể 4.429 triệu ( 23% ). Sang năm 2011 vốn lưu động tăng so với năm 2010 chỉ tăng 2.603 triệu đồng, tương ứng 11% . - Chia theo sở hữu: Gồm vốn chủ sở hữu và vốn vay Ổn định và chủ động trong việc đảm bảo vốn cho mọi nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh luôn là điều mong muốn đối với mọi Doanh Nghiệp. Qua bảng phân tích số liệu trên ta thấy Năm 2010 lượng vốn vay tăng lên 7.972 triệu đồng so với năm 2009. Điều này chứng tỏ doanh nghiệp đang từng bước mở rộng sản xuất và đầu tư trang thiết bị trong năm 2010 . Nhưng sang đến năm 2011, lượng vốn vay so với năm 2010 lại tăng lên 7.409 triệu đồng, tương ứng là 26,3%. Lượng vốn vay vẫn cao, khiến khách sạn gặp những khó khăn trong việc thanh toán những khoản nợ đến hạn. Để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và hiệu quả sử dụng vốn, Công Ty nên sử dụng tiết kiệm và hợp lý về cơ cấu vốn, góp phần làm giảm đáng kể nguồn vốn vay của Công Ty, song vẫn đủ vốn để đảm bảo cho quá trình kinh doanh và hoạt động sản xuất của Công Ty được tiến hành một cách bình thường. 5. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong giai đoạn vừa qua. Kết quả hoạt động kinh doanh là một trong số những chỉ tiêu để đánh giá kết quả hoạt động của công ty qua từng năm . SV: Nguyễn Minh Anh MSV: 08A00349N 9 Luận văn tốt nghiệp Trường đại học KDCN Hà Nội Bảng 2 : Bảng kết quả hoạt động kinh doanh Đơn vị : triệu đồng Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 So sánh 2010/2009 So sánh 2011/2010 Tuyệt đối % Tuyệt đối % Tổng vốn 50.545 63.132 76.673 12.587 25 13.541 21,4 2 Doanh thu 25.850 32.890 37.468 7.040 27,23 4.578 13,91 3 Tổng chi phí 15.532 20.652 23.455 5.093 32,96 2.803 13,57 4 LN trước thuế 10.318 12.238 14.013 1.920 18,6 1.775 14,50 5 Nộp ngân sách 2.972 3.525 4.036 553 - 511 14,49 6 LN sau thuế 7.346 8.713 9.977 1.367 - 1.264 - 7 Tỷ suất LN/DT 28,41% 26,49% 26,62% -1,92% - - 0,13% - 8 Tỷ suất LN/VKD 14,53% 13,80% 13,01% -0,73% - - 0,79% - Nguồn : Phong tài chính-kế toán Nhờ sự năng động của ban lãnh đạo trong Công Ty cũng như sự đổi mới cách nghĩ, cách làm, tinh thần trách nhiệm trong quản lý và trong kinh doanh, Công Ty Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Và Thủy Sản Thăng Long đã đạt được một số kết quả đáng khích lệ được phản ánh qua các chi tiêu :doanh thu, lợi nhuận, nộp ngân sách nhà nước . Nhìn vào bảng kết quả hoạt động kinh doanh, ta thấy doanh thu của Công Ty tăng qua các năm : Năm 2010 tăng so với năm 2009 là7.040 triệu đồng (tương ứng với 27,23%). Năm 2011 doanh thu đạt 37.468 triệu đồng, tăng so với năm 2010 là 4.578 triệu đồng ( tương ứng 13,91 %). Tổng chi phí cũng tăng dần qua các năm. Năm 2010 tổng chi phí tăng 32,96 % so với năm 2009. Sang năm 2011 tổng chi phí có tăng nhưng không nhiều 13,57% so với năm 2010. Điều đó cho thấy trong những năm gần đây công ty đã quản lý không tốt về tài chính và gây lãng phí. Qua bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong 2 năm gần đây chưa thực sự tốt ,nguyên nhân một phần là do việc quản lý chi phí chưa thật sự đạt được hiệu quả cao. Nên trong thời gian tới, Công Ty cần đẩy mạnh hơn nữa SV: Nguyễn Minh Anh MSV: 08A00349N 10