VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách nấu xơi đỗ xanh thắp hương ngày Tết Xơi đỗ xanh ăn khơng thể thiếu mâm cỗ ngày Tết Ngồi ăn nem rán, giò xào, thịt gà luộc ban thờ phải định có thêm đĩa xơi trọn vẹn Mời bạn theo dõi viết sau để xem cách nấu xôi đỗ xanh thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết Cách nấu xôi đỗ xanh nồi cơm điện Cách nấu xôi đỗ xanh nồi cơm điện cực đơn giản dễ làm Nhiều người thường “ngại” nấu xơi nồi cơm điện sợ hạt xơi nở không hay bị nhão Tuy vậy, cần chút lưu ý nho nhỏ đong nước canh lúc nấu, bạn cho mẻ xơi ngon khơng thua cách đồ xơi chõ Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau cho cách nấu xôi đậu xanh nồi cơm điện: - 1,5 bát gạo - 0,5 bát đậu xanh bỏ vỏ (có thể cho ít, nhiều tùy theo sở thích) - ½ thìa muối - thìa đường / thìa mật ong - 1/3 bát nước cốt dừa (nếu có) Hướng dẫn nấu xơi đậu xanh ngon, khơng bị nát Bước VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Gạo đỗ cho thau, đổ nước ấm ngập mặt gạo đỗ Ngâm vòng 4-5 tiếng (hoặc trước ngủ ngâm gạo đỗ, sáng hôm sau nấu), tùy theo có thời gian, khơng tiếng Gạo ngâm trước giúp xôi dền, dẻo, mềm nhiều bạn Bước VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Gạo đỗ sau ngâm nở to hơn, đem vo nhẹ, xóc, để nước Cho muối, đường/mật ong vào xóc để gạo ngấm đổ gạo vào nồi cơm điện Cho nước sơi (có thể cho thêm nước cốt dừa cho xôi thơm ngậy tạo độ bóng cho hạt nếp) vào xâm xấp mặt nước, đậy nắp nồi cơm điện lại, nhấn nút, nấu bình thường Bước Khoảng phút bắt đầu sôi, lấy đũa đảo gạo đỗ, đảo nhẹ nhàng vừa khiến gạo đỗ chín đều, nước, Đậy lại, sau nồi cơm điện nhảy nấc Warm khoảng 15 – 20 phút mở nắp ra, đảo xơi, chín Chuẩn bị đĩa để xới xôi Bạn nhớ xơi chín, khơng nên để xơi nồi mà đậy chặt nắp nồi lại khiến xôi bị hấp nước, trở nên nhão, nát nhé! Xôi xới vào đĩa, dùng khn đóng xơi để đóng xơi thành hình hoa văn đẹp mắt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Như bạn có đĩa xơi đỗ xanh thơm ngon đẹp mắt để bày lên ban thờ tổ tiên ngày Tết Bạn lưu ý, phải ngâm gạo đỗ trước nấu, đổ nước xâm xấp mặt gạo để tránh xôi bị nát khô Và quan trọng, phải cung cấp đủ nhiệt để xơi chín, nở nhé! ... dùng khn đóng xơi để đóng xơi thành hình hoa văn đẹp mắt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Như bạn có đĩa xơi đỗ xanh thơm ngon đẹp mắt để bày lên ban thờ tổ tiên ngày Tết... nấu), tùy theo có thời gian, khơng tiếng Gạo ngâm trước giúp xôi dền, dẻo, mềm nhiều bạn Bước VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Gạo đỗ sau ngâm nở to hơn, đem vo nhẹ, xóc,...VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Gạo đỗ cho thau, đổ nước ấm ngập mặt gạo đỗ