Đang tải... (xem toàn văn)
cach lam nem ran ngon ngay tet tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh v...
VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm nem rán ngon đãi khách ngày Tết Cách làm nem rán khơng q khó khơng biết cách gói nem nem bạn ăn khơng hương vị khơng giòn đâu Chính vậy, học cách làm nem rán cực ngon điệu miền Bắc để Tết đãi gia đình thể đảm khéo léo bạn nhé! Nem rán ăn truyền thống thiếu mâm cỗ ngày lễ tết người Việt, đặc biệt người dân miền Bắc Ngày nay, có nhiều cách làm nem rán ngon nem rán hải sản, nem rán chay, chả giò nem rán truyền thống ăn ngon người miền Bắc u thích làm dịp ngày rằm, lễ Tết cổ truyền Để học cách làm nem rán ngon kiểu người dân miền Bắc, bạn chuẩn bị nguyên liệu sau: - 500g thịt sấn vai xay - củ hành tây - củ đậu, củ cà rốt - Hành tươi, rau mùi - 10 tai mộc nhĩ, 10 nấm hương, trứng gà - 30g miến khô - Gia vị, hạt tiêu - Bánh đa nem Hướng dẫn làm nem rán ngon đẹp mắt Bước Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân nem rán Để học cách làm nem rán ngon, bạn nên chọn phần thịt lợn sấn nhiều nạc mềm Thịt lợn sấn mua băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, cà rốt thái sợi thái hạt lựu thật bé Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng, bỏ chân, rửa lại thái sợi bé Miến ngâm nước ấm cho mềm dùng kéo cắt nhỏ Tất nguyên liệu dùng để trộn với làm nhân nem Hành rửa sạch, thái nhỏ phần hành Phần củ lại bạn đập dập, bằm nhỏ Cho hành vào trộn nguyên liệu làm nem giúp nem ngon VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Hành tây lột vỏ, thái mỏng bằm nhỏ Củ đậu cà rốt bào sợi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Rau mùi thái nhỏ Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, băm nhỏ Miến ngâm nở cắt ngắn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước Trộn nhân nem Trộn loại nguyên liệu băm với gia vị, hạt tiêu vừa vị, ta có nhân nem rán ngon Để nem rán ngon, bạn ướp nhân nem vòng 5-7 phút cho ngấm Đập trứng vào, trộn Nhớ cho trứng trước, sau đảo nhân nem, thấy nhân khơ cho thêm nữa, nhiên không nên cho trứng nhiều khiến nhân bị ướt, khó quấn thành nem VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách gói nem Pha thìa giấm, thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước gói Cơng đoạn giúp bánh đa mềm ra, rán nem giúp nem giòn vàng Trải bánh đa nem mặt phẳng, múc thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích bánh đa nem VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Gấp mép bánh lại cuộn kín Q trình bạn khơng cần cuộn q chặt tay nhân có độ nở, cuộn chặt tay rán nem dễ bị bục Cách rán nem giòn Làm nóng dầu chảo, cho nem vào rán ngập dầu rán chiều cao nửa miếng nem tiến hành lật Rán đến nem vàng, giòn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bạn nên rán nem ngập dầu cách làm nem rán ngon mà chuyên gia ẩm thực mách đấy! Cách pha nước chấm nem ngon Trong đợi nem rán chín, bạn tranh thủ pha nước chấm nem Người miền Bắc quen ăn nem với nước chấm chua ngọt, nem có ngon hay khơng phụ thuộc phần nhiều vào nước chấm Chính vậy, bạn cần khéo léo pha nước chấm nem rán Cách pha nước chấm nem sau, đập dập tỏi, ớt cho vào bát nhỏ Thêm dấm, nước mắm, đường nước ấm theo tỉ lệ vàng: chua - - mắm - nước Tùy thuộc vào vị ăn gia đình bạn điều chỉnh độ mặn, nước chấm nem rán cho phù hợp Nem rán từ lâu trở thành ăn truyền thống người Việt Nam, đặc biệt người dân miền Bắc Không dịp lễ Tết, sống đời thường nhiều gia đình thường rán nem để đổi bữa Cách làm nem rán đơn giản, nhiều bà mẹ dạy cho gái cách làm ăn ngon thay ăn khác Bởi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí trình làm nem rán cần khéo léo, cẩn thận đảm người gái Việt Chúc bạn thành công ngon miệng với cách làm nem rán ngon nhé! Ngày Tết quây quần bên mâm cơm có đĩa thịt gà luộc, bát canh măng nấu xương, đĩa giò xào đĩa nem rán giòn tan tuyệt Nem rán ngon có vỏ màu vàng, nhân thịt mềm, thơm, cắn miếng cảm nhận vị giòn bánh đa nem chấm với nước chấm chua ngon khơng thể tả Ngày nay, có nhiều cách làm nem rán nem rán hải sản, nem rán chay nem rán truyền thống ăn ngon người miền Bắc yêu thích làm dịp Tết cổ truyền ... nên rán nem ngập dầu cách làm nem rán ngon mà chuyên gia ẩm thực mách đấy! Cách pha nước chấm nem ngon Trong đợi nem rán chín, bạn tranh thủ pha nước chấm nem Người miền Bắc quen ăn nem với nước... dùng để nhúng bánh đa nem trước gói Cơng đoạn giúp bánh đa mềm ra, rán nem giúp nem giòn vàng Trải bánh đa nem mặt phẳng, múc thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích bánh đa nem VnDoc - Tải tài... luật, biểu mẫu miễn phí Bước Trộn nhân nem Trộn loại nguyên liệu băm với gia vị, hạt tiêu vừa vị, ta có nhân nem rán ngon Để nem rán ngon, bạn ướp nhân nem vòng 5-7 phút cho ngấm Đập trứng vào,