VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm nem chua bò ăn chơi ngày Tết Tết dịp để gia đình sum vầy quây quần bên mâm cơm ngày Tết ấm cúng Để tăng thêm hương vị cho ngày Tết, VnDoc học cách làm nem chua bò thơm ngon để thưởng thức đãi khách dịp Tết Bính Thân tới Nem chua ăn nhậu phù hợp với thời tiết nhiều người yêu thích dù người biết nhậu hay nhậu hương vị chua chua, giòn giòn, chút cay ớt, tỏi hương thơm đặc trưng nem chua Món nem chua thông thường làm từ thịt lợn ăn ngon, bạn muốn đổi vị dùng thịt bò để chế biến nem chua bò nhé! Vậy làm nem chua bò nào? Mời bạn theo dõi viết sau VnDoc để học cách làm nem chua thịt bò Hướng dẫn cách làm nem chua thịt bò Nguyện liệu: - 600 gr thịt bò mơng - 220 - 250 gr bì lợn - muỗng cà phê tiêu hạt giã dối VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - 1/2 muỗng cà phê bột tiêu - muỗng cà phê đường; muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 5-7 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn); vài trái ớt cắt khoanh; gói gia vị làm nem chua Thái (lưu ý, gói gia vị có gói nhỏ gọi mà muối diêm, gói cho vào sau cùng) Thực hiện: Bước 1: Da heo cạo rửa sạch, luộc chín với sả đập dập Sau vớt ngâm vào nước đá, lóc hết mỡ, thái sợi nhỏ, mỏng, để thật nước Lưu ý: Nếu bạn mua bì làm sẵn bạn cần luộc qua nước sơi phút, sau vớt cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì giòn Bước 2: Thấm khơ thịt (bạn rửa nhớ phải thấm thật khô nhé) cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút Qua 45 phút thịt vừa lạnh lấy thái miếng cho vào máy xay nhuyễn khoảng 1-2 phút (không xay lâu thành giò sống) Bước 3: Cho thịt vào tô, bọc màng bọc thực phẩm cho vào ngăn đá để 45 phút Bước 4: Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gia vị gói bột nêm, hạt tiêu giã dối, bột hạt tiêu trộn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cuối cho gói nhỏ muối diêm gói bột nêm vào trộn chung Lúc bạn thấy thịt chuyển màu tai tái sậm Đó nhờ gói muối diêm nhỏ làm cho thịt chín Sau cho thịt vào ấn thật chặt tay (nhớ ấn chặt tay nha bạn) gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem có màu đỏ cực đẹp vừa ăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Có người thường để nem bên ngồi thường cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem ngon mà bảo đảm an tồn thực phẩm Cắt nem miếng vuông hay dài vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm cho hấp dẫn Sau lấy màng thực phẩm gói lại Chúc bạn thành công ngon miệng với cách làm nem chua bò! ... tủ lạnh qua 24 tiếng nem có màu đỏ cực đẹp vừa ăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Có người thường để nem bên ngồi thường cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem ngon mà bảo đảm an... tồn thực phẩm Cắt nem miếng vuông hay dài vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm cho hấp dẫn Sau lấy màng thực phẩm gói lại Chúc bạn thành công ngon miệng với cách làm nem chua bò! ... muỗng cà phê bột nêm; 5-7 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn); vài trái ớt cắt khoanh; gói gia vị làm nem chua Thái (lưu ý, gói gia vị có gói nhỏ gọi mà muối diêm, gói cho vào sau cùng) Thực hiện: Bước