cach lam mut gung ngon don tet

VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm mứt gừng khơ thơm ngon đón Tết Mứt ngon ngày Tết ngày Tết cổ truyền dân tộc ta Hôm VnDoc xin giới thiệu đến bạn cách làm mứt gừng ngon để đón Tết Cách làm mứt gừng khơ khơng khó, bạn theo dõi viết VnDoc để biết cách làm Nguyên liệu làm mứt gừng - Gừng non - Đường - Chanh (dấm) - Vani Cách làm mứt gừng đơn giản nhà - Gừng chọn củ non củ bánh tẻ cho đỡ xơ cay (củ gừng bánh tẻ củ không non mà không già) Rửa đất cát bám vào củ gừng, sau dùng dao cạo bỏ lớp vỏ - Dùng dao thái gừng thành lát thật mỏng (hoặc dùng dụng cụ nạo vỏ hoa để VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí nạo gừng thành lát mỏng) - Cho gừng vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp đun sôi gừng vòng 2-3 phút Sau chắt bỏ nước luộc gừng lại cho nước vào luộc Lặp lặp lại bước khoảng -3 lần tùy vào việc bạn muốn miếng mứt gừng cay nhiều hay Vắt vào nồi nước luộc gừng nước cốt chanh lần luộc cuối để gừng trắng - Rửa gừng lại với nước 2-3 lần để loại bỏ vị chua chanh Sau đem ướp gừng với đường, 1kg gừng dùng khoảng 500gr đường Có thể đường tan hoàn toàn sên gừng thành mứt ướp gừng với đường khoảng 30 phút – tiếng sên VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Cho gừng nước đường ướp gừng vào chảo (nếu ướp đường chưa tan hồn tồn cho gừng đường vào chảo nên cho thêm vào chảo chút xíu nước) Sên gừng mức lửa trung bình, đảo cho gừng thấm đường VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Khi nước đường chảo cạn sền sệt hạ lửa thật nhỏ Dùng đũa đảo liên tục đường kết tinh bám trắng vào gừng Nhỏ vào chảo vài giọt vani, tiếp tục đảo thêm 1-2 phút bếp Sau nhấc chảo mứt gừng xuống, tiếp tục đảo khoảng phút cho mứt gừng khô hẳn Đợi mứt gừng nguội hẳn, cất mứt gừng vào lọ thủy tinh túi nilon để bảo quản, dùng dần