Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần tập đoàn trung nguyên

LỜI CẢM ƠN Đầu tiên nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy Nguyễn Văn Hùng, giảng viên mơn Quản trị chuỗi cung ứng Nhóm em cám ơn thầy tận tình hướng dẫn nhóm giúp nhóm có kiến thức tảng để xây dựng đề tài, việc nhóm cảm kích thật lòng biết ơn Bên cạnh em xin cảm ơn tới bạn sinh viên lớp nhiệt tình giúp đỡ đóng góp ý kiến để đề tài hồn thiện Trong q trình thực hiện, khơng tránh khỏi sai sót, mong nhận ý kiến đóng góp từ phía thầy để đề tài hồn thiện Nhóm xin chân thành cảm ơn! Quy Nhơn, tháng 11 năm 2016 PHẦN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong kinh tế hội nhập toàn cầu, mối quan tâm doanh nghiệp không vấn đề cạnh tranh sống thương trường tối đa hóa lợi nhuận, mục tiêu yếu người làm kinh doanh Để tối đa hóa lợi nhuận việc đơn giản mà doanh nghiệp nghĩ đến đến tối thiểu hóa chi phí Có nhiều cách để thực điều tăng cường q trình quản lý, đẩy nhanh cơng tác bán hàng, thu mua để vòng vốn quay nhanh tiết kiệm chi phí hội v.v Trong vấn đề quản lý nguồn cung ứng ưu tiên quan tâm Nhận thấy tầm quan trọng quản trị chuỗi cung ứng qua q trình học tập mơn Quản trị chuỗi cung ứng, nhóm tiến hành việc nghiên cứu thực trạng quản trị chuỗi cung ứng công ty cụ thể, cơng ty chọn Cơng ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên Trung Nguyên thương hiệu cà phê đứng đầu thị trường Việt Nam có mặt 60 quốc gia giới Sự thành công thương hiệu phát triển lớn mạnh không ngừng công ty gây tò mò, kích thích tìm hiểu nhóm, lý nhóm thực nghiên cứu đề tài MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục đích nghiên cứu đề tài: “Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng Cơng ty cổ phần tập đồn Trung Nguyên” nhằm:  Tìm hiểu rõ quản trị chuỗi cung ứng với thành phần liên quan  Tìm hiểu thực tế quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp hoạt động  Giúp cho người biết Trung Nguyên thành phần chuỗi cung ứng thương hiệu cà phê hàng đầu việt Nam  Tìm hiểu mục tiêu định hướng phát triển quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên  Tổng hợp thành công hạn chế quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên  Gợi ý số giải pháp để nâng cao hiệu quản lý chuỗi cung ứng Trung Nguyên ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu: cách quản trị chuỗi cung ứng Phạm vi nghiên cứu: Cơng ty cổ phần tập đồn Trung Nguyên Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu sử dụng liệu thông qua kênh thu thập liệu có sẳn, tiến - hành phân tích, đánh giá nội dung cần nghiên cứu Sử dụng phương pháp suy diễn để lập luận giải thích thành cơng quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên đưa kiến nghị đề xuất - từ liệu có Ứng dụng mơ hình SCOR (mơ hình nghiên cứu hoạt động chuỗi cung ứng) để tiến hành nghiên cứu quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên CẤU TRÚC ĐỀ TÀI Ngoài phần mở đầu kết luận, phần nội dung đề tài chia thành chương Chương1: Cơ sở lý luân trình bày khái niệm liên quan, phận cấu thành chuỗi cung ứng, yếu tố ảnh hưởng đánh giá chuỗi cung ứng Chương 2: Tiến hành nghiên cứu thực trạng quản trị chuỗi cung ứng Cơng ty cổ phần tập đồn Trung Ngun Nhóm trình bày sơ lược ty Trung Ngun chuyên sâu thực trạng quản trị chuỗi cung ứng cơng ty với mơ hình chung thành phần chuỗi cung ứng theo mơ hình SCOR từ hoạch định, tìm nguồn cung ứng, hoạt động sản xuất phân phối, đưa thành công hạn chế chuỗi cung ứng Trung nguyên Chương 3: Hồn thiện cơng tác quản trị chuỗi cung ứng Cơng ty cổ phần tập đồn Trung Ngun, với định hướng mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên gợi ý số giải pháp để nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung ứng công ty CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 CÁC KHÁI NIỆM LIÊN QUAN 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng 1.1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng 1.1.3 Vai trò chức quản trị chuỗi cung ứng 1.1.4 Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng 1.2 CÁC BỘ PHẬN CẤU THÀNH CHUỖI CUNG ỨNG 1.2.1 Cơ cấu chuỗi cung ứng tổ chức 1.2.2 Quy trình tổng thể chuỗi cung ứng doanh nghiệp 1.2.2.1 Quản lý mối quan hệ khách hàng (CRM) 1.2.2.2 Quản lý chuỗi cung ứng nội (ISCM) 1.2.2.3 Quản lý mối quan hệ nhà cung cấp (SRM) 1.2.3 Tổ chức chuỗi cung ứng doanh nghiệp 1.2.3.1 Dự báo 1.2.3.2 Kế hoạch 1.2.3.3 Mua hàng 1.2.3.4 Sản xuất 1.2.3.5 Phân phối 1.2.4 Các cấp độ chuỗi cung ứng 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHUỖI CUNG ỨNG Quản lý chuỗi cung ứng hiệu trước hết đòi hỏi hiểu biết yếu tố dẫn dắt cách vận hành Mỗi yếu tố dẫn dắt có khả tác động trực tiếp đến chuỗi cung ứng củng cố số lực định Tiếp theo phát triển cách đánh giá kết có nhờ pha trộn cách kết hợp khác yếu tố dẫn dắt Chúng ta tìm hiểu yếu tố dẫn dắt Sản xuất: Sản xuất nói đến lực chuỗi cung ứng để tạo tồn trữ sản phẩm Các phương tiện sản xuất nhà máy kho Quyết định đặt cho giám đốc định sản xuất làm đáp ứng nhanh hiệu Nếu nhà máy kho xây dựng dư thừa công suất, chúng có khả đáp ứng mau chóng nhu cầu sản phẩm đa dạng Mặt khác, công suất dư thừa không phát sinh lợi nhuận Vì tồn nhiều công suất thừa, sản xuất hiệu Hàng tồn kho: Hàng tồn kho có mặt suốt chuỗi cung ứng bao gồm thứ từ nguyên vật liệu đến bán thành phẩm, thành phẩm mà nhà sản xuất, nhà phân phối nhà bán lẻ chuỗi cung ứng nắm giữ Một lần nữa, giám đốc phải định họ muốn tự đặt vào đâu cân nhắc tính sẵn sàng đáp ứng với tính hiệu Tồn trữ lượng lớn hàng cho phép cơng ty tồn chuỗi cung ứng đáp ứng nhanh với thay đổi nhu cầu khách hàng Tuy nhiên, việc sản xuất lưu trữ hàng tồn kho tốn để đạt tính hiệu cao, chi phí cho hàng tồn kho phải thấp tốt Vị trí: Vị trí việc chọn địa điểm mặt địa lý phương tiện chuỗi cung ứng Nó bao gồm định liên quan đến hoạt động cần thực phương tiện Ở đây, cân nhắc tính đáp ứng nhanh với tính hiệu định có cần tập trung hoạt động vài vị trí nhằm giảm chi phí nhờ qui mơ hiệu quả, hay giãn hoạt động nhiều vị trí gần với khách hàng nhà cung cấp để hoạt động đáp ứng nhanh Khi đưa định vị trí, nhà quản lý cần xem xét loạt nhân tố liên quan với vị trí đó, bao gồm chi phí phương tiện, chi phí nhân cơng, kỹ sẵn có lực lượng lao động, điều kiện sở hạ tầng, thuế thuế quan, gần gũi với nhà cung cấp khách hàng Các định vị trí có xu hướng định mang tính chiến lược chúng gắn chặt lượng tiền lớn với kế hoạch dài hạn Các định vị trí có tác động mạnh mẽ đến chi phí đặc tính chuỗi cung cấp Sau xác định xong kích cỡ, số lượng vị trí thiết bị, cần định đường mà sản phẩm đến với khách hàng cuối Các định vị trí phản ánh chiến lược cơng ty việc xây dựng phân phối sản phẩm thị trường Vận chuyển: Vận chuyển việc di chuyển thứ từ nguyên vật liệu thành phẩm điều kiện khác chuỗi cung ứng Trong vận chuyển, cân nhắc tính đáp ứng nhanh với tính hiệu thể qua việc lựa chọn cách thức vận chuyển Các cách thức vận chuyển nhanh lại tốn kém, cách thức vận chuyển chậm chi phí vừa phải khơng đáp ứng nhanh Vì chi phí vận chuyển chiếm phần ba chi phí kinh doanh chuỗi cung ứng, nên định vận chuyển quan trọng Thông tin: Thông tin tảng đưa định liên quan đến bốn yếu tố dẫn dắt chuỗi cung ứng Nó kết nối tất hoạt động hoạt động sản xuất chuỗi cung ứng Khi kết nối kết nối vững (nghĩa liệu xác, kịp lúc đầy đủ), cơng ty chuỗi cung ứng có định xác cho hoạt động riêng họ Đây xu hướng tối đa hóa tính lợi nhuận tồn chuỗi cung ứng Trong cơng ty cân nhắc tính đáp ứng nhanh tính hiệu có liên hệ đến việc lượng giá lợi ích mà thơng tin tốt cung cấp so với chi phí để có thơng tin Thơng tin xác, dồi giúp đưa định kinh doanh hiệu tiên đốn tốt chi phí xây dựng lắp đặt hệ thống phân phối thơng tin cao Xét tổng thể chuỗi cung ứng, cân nhắc tính đáp ứng nhanh tính hiệu mà công ty thực định lượng thơng tin chia sẻ với công ty khác lượng thông tin phải giữ bí mật Thơng tin cung sản phẩm, cầu khách hàng, tiên báo thị trường kế hoạch sản xuất mà mà công ty chia sẻ với nhiều cáccơng ty đáp ứng nhanh Tuy nhiên, công khai hợp lý mối bận tâm cơng ty e ngại thông tin tiết lộ bị đối thủ cạnh tranh sử dụng để đối phó Điều gây tổn thất cho khả sinh lợi công ty 1.4 ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG Từ thị trường, có nhiều yêu cầu khác đặt cho chuỗi cung ứng Điều hình hành nên khung đo lường hiệu cách sử dụng loại số đo (Mức phục vụ khách hàng, Hiệu nội bộ, Nhu cầu linh hoạt, Phát triển sản phẩm) Khung mơ tả kết tích hợp cần có công ty hay chuỗi cung ứng phục vụ loại thị trường khác Khi công ty xác định thị trường mà cơng ty phục vụ sau xác định kết tích hợp cần có thị trường để đáp ứng tốt hội mà thịtrường đem lại Trong thị trường phát triển đòi hỏi chuỗi cung ứng vượt trội phát triển sản phẩm dịch vụ khách hàng Thị trường tăng trưởng đòi hỏi mức phục vụ khách hàng cao đặc biệt thể thông qua tỉ lệ hoàn thành đơn hàng giao hàng hạn Trong thị trường ổn định đòi hỏi hiệu nội phạm vi phục vụ khách hàng rộng Trong thị trường trưởng thành đòi hỏi hiệu nội mức phục vụ khách hàng thị trường ổn định Thị trường đòi hỏi mức độ linh hoạt cao nhu cầu sản phẩm Các cơng ty hay chuỗi cung ứng có lợi nhuận cao đem lại kết thị trường yêu cầu Các tổ chức có lợi nhuận cao đáp ứng hiệu hội thị trường đem lại Các công ty nên thu thập, theo dõi vài đo lường kết qua lĩnh vực Điều cung cấp cho công ty nhiều thông tin giá trị việc công ty đáp ứng thị trường Hệ thống đo lường kết áp dụng cơng ty riêng lẻ cho tồn chuỗi cung ứng Việc đo lường cho toàn chuỗi cung ứng khó khăn cơng ty khơng sẵn lòng chia sẻ liệu Mà liệu đối thủ, khách hàng nhà cung cấp sử dụng để chống lại họ Trước đo lường cho tồn chuỗi, cần xây dựng lòng tin động thực Dù thực hiện, hệ thống đo lường giúp hướng dẫn cách thức hoạt động cho toàn chuỗi cung ứng đem lại lợi ích cho tất đối tượng tham gia chuỗi 1.4.1 Mức phục vụ khách hàng Mức phục vụ khách hàng đo lường khả chuỗi cung ứng đáp ứng mong đợi khách hàng Dựa vào loại thị trường công ty phục vụ, khách hàng có mong đợi khác dịch vụ cung ứng Khách hàng số thị trường đòi hỏi chi trả cho việc giao hàng nhanh với lượng mua nhỏ mức độ sẵn có sản phẩm cao Khách hàng thị trường khác chấp nhận chờ lâu để mua sản phẩm mua với số lượng lớn Bất kể thị trường phục vụ, chuỗi cung ứng phải đáp ứng mong đợi khách hàng thị trường 1.4.2 Hiệu nội Hiệu nội liên quan đến khả hoạt động chuỗi cung ứng đểtạo mức lợi nhuận thích hợp Đối với điều kiện thị trường khác nhau, dịch vụ khách hàng mức lợi nhuận khác loại thịtrường Trong thị trường phát triển có nhiều rủi ro, lợi nhuận biên tế (là tỷ số lợi nhuận doanh thu) cần phải cao để chứng minh cho việc đầu tư thời gian tiền bạc Trong thị trường trường thành có thay đổi hay rủi ro lợi nhuận biên tế thấp Những thị trường đem lại hội kinh doanh cao tạo nên lợi nhuận nhiều 2.2.4 Những thành công hạn chế quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên 2.2.4.1 Những khó khăn quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Với chuỗi cung ứng mà thành viên chuỗi hoạt động hiệu vậy, Trung Nguyên khoản chi phí khơng nhỏ từ việc đầu tư hỗ trợ nhà cung ứng, tập huấn hỗ trợ cho người trồng cà phê, đến việc đầu tư xây dựng nhà máy xây dựng hệ thống cửa hàng… Ngoài ra, Trung Nguyên gặp phải nhiều khó khăn việc kiểm sốt chuỗi cửa hàng nhượng quyền mà phát triển nhanh Các cửa hàng nhượng quyền thực chất bán cà phê Trung Nguyên cung cấp lấy tên quán Trung Nguyên chuỗi cửa hàng nhượng quyền nghĩa (tức chi tiết kinh doanh khơng đồng từ cách trang trí nội thất, quy mô quán, thực đơn đến cách quản lý kinh doanh cửa hàng) 2.2.4.2 Sự thành công quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Trung Nguyên mối quan hệ với nhà cung ứng Về thiết bị, máy móc phục vụ sản xuất với ngành cà phê nhà cung ứng đa dạng doanh nghiệp mua từ nước khác Về nguyên liệu, ngành cà phê Việt Nam có lợi nhập hạt cà phê từ nước khác mà sử dụng nguồn nguyên liệu có sẵn từ sở trồng cà phê nước, điều làm giảm áp lực giá từ nhà cung ứng vấn để vận chuyển Số lượng nhà cung cấp định đến áp lực cạnh tranh, quyền lực đàm phán DN ngành, doanh nghiệp Nếu thị trường có vài nhà cung cấp có quy mơ lớn tạo áp lực cạnh tranh, ảnh hưởng tới toàn hoạt động sản xuất kinh doanh ngành Tuy nhiên, nay, Trung Ngun có hệ thống sản xuất hoạt động vơ hiệu Khi mà nguồn nguyên liệu dùng cho q trình sản xuất cà phê hòa tan loại cà phê khác, bắt nguồn từ nơng trại trồng cà phê Trung Ngun đầu tư quản lí Hay nói cách khác Trung Nguyên nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho việc sản xuất mình.Vì vậy, áp lực cạnh tranh từ nhà cung cấp vấn đề mà Trung Nguyên đối mặt Hiện nay, Trung Ngun có chương trình mở rộng 1000 cà phê bền vững Đắk Lắk góp phần tăng diện tích nguồn nguyên liệu cà phê bền vững Trung Nguyên lên 2.500 với 1.500 hộ nông dân tham gia; nhằm nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu để tạo nên sản phẩm cà phê đặc biệt Áp dụng tiêu chuẩn UTZ cho vùng nguyên liệu Qua đó, Cơng ty Trung Ngun đảm bảo việc truy ngun nguồn gốc sản phẩm, góp phần bảo vệ mơi trường, tuân thủ qui định thương mại công ước lao động quốc tế, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe thị trường, đặc biệt thị trường giới Vì Trung Nguyên tự đầu tư sản xuất, tự cung cấp nguồn đầu tư cho nên khơng có phần u cầu chào hàng lựa chọn người cung ứng Cà phê Trung Nguyên tự cung ứng ngun liệu cho Chính sách đào tạo nhà cung cấp Trung Nguyên mở lớp đào tạo, tập huấn kĩ thuật cho nông dân Lớp tập huấn thu hút đông đảo người dân tham gia Công ty cà phê Trung Nguyên (Công ty Trung Nguyên) vừa tổ chức đợt tập huấn lần thứ chương trình mở rộng 1.000 cà phê bền vững (UTZ Certified) cho 550 hộ nông dân xã Ea Tul (huyện Cư M’Gar–Đắk Lắk) Chương trình tập huấn lần góp phần tăng diện tích nguồn ngun liệu cà phê bền vững Trung Nguyên lên 2.500 với 1.500 hộ nông dân tham gia Đây hoạt động chiến lược Công ty Trung Nguyên nhằm nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu để tạo nên sản phẩm cà phê đặc biệt Áp dụng tiêu chuẩn UTZ cho vùng nguyên liệu Qua đó, Cơng ty Trung Ngun đảm bảo việc truy ngun nguồn gốc sản phẩm, góp phần bảo vệ mơi trường, tuân thủ qui định thương mại công ước lao động quốc tế, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe thị trường, đặc biệt thị trường giới Trong chương trình tập huấn, Cơng ty Trung Nguyên cung cấp kiến thức cho hộ nông dân hiểu lợi ích phương pháp triển khai, áp dụng tiêu chuẩn UTZ canh tác cà phê Từ quy định nước tưới, sử dụng phân bón, quy định sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; quy định thu hoạch, chế biến, bảo quản đến quy định môi trường, đa dạng sinh học, chống xói mòn đất qui định bảo vệ quyền lợi người lao động trẻ em trình bày hướng dẫn trực tiếp đến hộ nông dân qua buổi tập huấn, tài liệu tập huấn buổi triển khai thực tế Qua đó, hộ nông dân tham gia nâng cao kiến thức, kỹ canh tác để đạt sản lượng cà phê cao với chất lượng tốt nhất, đảm bảo nguồn thu mua ổn định hưởng giá thu mua cao so với thị trường Chính sách hỗ trợ kĩ thuật đầu tư đầu vào Tháng 4, Công ty Cà phê Trung Nguyên mời báo giới tham quan mơ hình tưới nhỏ giọt kết hợp bón phân qua nước cho CP theo công nghệ Israel, triển khai vườn gia đình ơng Ama Chương, bn Kơ Tam, xã Ea Tu ngoại thành Bn Ma Thuột Mơ hình triển khai từ đầu năm 2010 Ngoài phần mời chuyên gia chuyển giao công nghệ, Công ty tài trợ cho Ama Chương phần thiết bị trị giá 55 triệu đồng, chủ hộ tự góp thêm 25 triệu để hoàn tất hệ thống tưới nhà chứa máy Công ty Trung Nguyên cam kết tư vấn hỗ trợ tối đa hộ nông dân, đảm bảo nguồn nguyên liệu tốt nâng cao lợi ích cho hộ nông dân trồng cà phê, cộng đồng ngành cà phê Việt Nam Kết hợp chương trình phát triển vùng nguyên liệu cà phê bền vững UTZ Certified, Cty Trung Nguyên tư vấn hỗ trợ hộ nông dân ứng dụng kỹ thuật tưới nước nhỏ giọt đại Israel cơng nghệ phân bón Yara giúp tiết kiệm chi phí, hiệu cao bảo vệ môi trường Từ tháng 02 năm 2010, đơn vị đầu tư kinh phí 100% cho hộ trồng cà phê buôn Ko Tam, xã Eatu, Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk Hệ thống phân phối nước trực tiếp đến cà phê kết hợp bón phân qua hệ thống tưới van điều khiển tự động, lọc nhiều tầng giúp tiết kiệm 60% lượng nước Chương trình đem lại hiệu cao năm vừa qua nhận ủng hộ hộ nông dân trồng cà phê Trung Nguyên tiến hành xây dựng “Quỹ Trung Nguyên hỗ trợ nông dân trồng cà phê Phát triển cà phê bền vững”, (tên viết tắt tiếng Anh TrungNguyen Coffee Foun), với nguồn vốn họat động ban đầu 15 tỷ đồng/năm Tăng cường quan hệ với nhà cung cấp: Tổng giám đốc Trung Nguyên có chuyến công tác thường xuyên tới nhà cung cấp để tăng cường mối quan hệ hữu nghị, lâu bền Một điểm đến chuyến công tác công ty Neuhaus Neotec –công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu giới Hoykenkamp –CHLB Đức Giám đốc điều hành Neuhaus Neotec –ông Gustav Lührs hân hoan chào đón đồn Trung Ngun, ơng giới thiệu thiết bị tiên tiến mà Neuhaus Neotec chuẩn bị giới thiệu thị trường quốc tế Trung Nguyên đầu tư hệ thống nhà máy Cùng việc phát triển nguồn nguyên liệu bền vững UTZ Certified, Cty Trung Nguyên mở rộng đầu tư xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ đại giới để tạo nên sản phẩm cà phê đặc biệt, đáp ứng nhu cầu thị trường nước quốc tế Trung Nguyên lên kế hoạch đầu tư 80 triệu USD để mở rộng hoạt động Tây Nguyên Đại diện Trung Nguyên cho biết kế hoạch bao gồm mơ hình trồng trọt khu vực Eatul xây nhà máy chế biến công suất 300 ngày thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk banăm tới Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, Tổng giám đốc Trung Nguyên cho hay, tồn dây chuyền thiết bị, cơng nghệ nhà máy sản xuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA s.r.l, công ty hàng đầu ngành chế tạo thiết bị chế biến thực phẩm cà phê hoà tan Ý “Đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất có cơng nghệ đại tảng để Trung Nguyên hội nhập, cạnh tranh với thương hiệu cà phê khác khu vực toàn cầu Ngoài ra, nhà máy đáp ứng nhu cầu xuất DN nâng cao giá trị thương hiệu cà phê VN thị trường quốc tế” –ông Vũ nói Trung Nguyên xây dựng chuỗi nhà máy cà phê hòa tan lớn châu Á Nhà máy Cà phê Trung Nguyên Bắc Giang nhà máy G7 thứ hai Bắc Giang nhà máy cà phê thứ dự án hệ thống nhà máy cà phê đại châu Á Trung Nguyên với tổng số vốn đầu tư 2.200 tỉ đồng, đó, số vốn đầu tư cho nhà máy Bắc Giang 30 triệu USD Trung Nguyên với nhà phân phối Trung Nguyên có cải tổ mang tính đồng Một loạt quán với diện mạo chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên gắn liền với tinh thần sáng tạo, văn hóa nghệ thuật như: Hội quán không gian sáng tạo, Cà phê thứ 7, Hội quán sáng tạo niên, Cà phê sách, góp phần mang đến hình ảnh chun nghiệp chuỗi quán cà phê nhượng quyền Trung Nguyên - Kích thích thành viên kênh phân phối: Thành viên kênh khuyến khích động viên liên tục họ hồn thành cơng việc với hiệu cao Trung Nguyên thực sách chiết khấu giá cách quán đưa chế độ khen thưởng cụ thể nhà phân phối Ví dụ: Tăng thêm hoa hồng, tăng cường đợt khuyến mại dịp lễ, Tết Ngồi tặng dù, quạt điện, tủ trưng bày có in hình logo cơng ty, hỗ trợ trang trí cửa hàng hệ thống cửa hàng nhượng quyền Tặng mức chiết khấu, phần quà cho nhà phân phối toán nhanh, toán ngay, thời hạn Ngồi hình thức thưởng vật chất, họ cần động viên tinh thần Mỗi quý, Trung Nguyên tổ chức Hội nghị khách hàng để nhà phân phối có hội tiếp xúc với Qua tuyên dương nhà phân phối hoạt động tốt Khơng thế, Trung Ngun tổ chức chuyến tham quan, du lịch có tác động tốt tới góc độ tâm lý cá nhân - Kiểm tra, kiểm soát hoạt động nhà phân phối: Trung Nguyên tiến hành xem xét kiểm tra để đánh giá thường xuyên hiệu phân phối thông qua doanh số bán Với nhà phân phối hoạt động không hiệu thời gian dài,thực nhắc nhở cắt hợp đồng Đây biện pháp thân thiện cần thiết để cơng ty hồn thành mục tiêu phân phối Mối quan hệ với khách hàng chuỗi cung ứng Trung Nguyên Khách hàng Trung Nguyên chủ yếu khách hàng cá nhân, người mua hàng điểm bán lẻ thưởng thức cà phê chuỗi cửa hàng Trung Nguyên Tại hệ thống chuỗi quán cao cấp Trung Nguyên, loại hạt rang, khách mua máy xay cà phê tay để họ muốn, họ xay lượng hạt đủ dùng cho phin cà phê thưởng thức trọn vẹn toàn trải nghiệm barista thực thụ Trung Nguyên xây dựng làng cà phê Đắk Lắk để khách du lịch tới tham quan thưởng thức cà phê không gian gần gũi với thiên nhiên Đây mơ hình độc đáo mà Trung Nguyên xây dựng để tạo hình ảnh mẻ lòng khách hàng Trung Ngun ln tìm cách để đáp ứng tốt khách hàng mình.Bên cạnh đó, khách hàng tổ chức, mua với số lượng lớn, nhận mứcgiá chiết khấu công ty ưu đãi khác cho khách hàng lâu dài Những thành công chuỗi cung ứng cà phê Trung Nguyên thị trường Chuỗi cung ứng Trung Nguyên đánh giá chuỗi cung ứng thành công, từ thu mua nguyên liệu cách chủ động, đầu tư kiểm soát hoạt động sản xuất hiệu đến hoạt động phân phối rộng khắp tới tận tay khách hàng - Thị trường nước: Là doanh nghiệp chế biến cà phê, Trung Nguyên nâng cao chất lượng sản phẩm, lại mạng lưới phân phối hiệu Câu trả lời thiết lập chuỗi tiệm cà phê, mô hình có phần giống Starbucks, bán kèm cà phê hạt/bột thị trường nội địa Chỉ vòng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Đi tiên phong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền Việt Nam, nay, Trung Nguyên có mặt tất siêu thị bán lẻ toàn quốc nhiều điểm lẻ nơi; có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên cà phê hòa tan G7 xuất đến 43 quốc gia giới với thị trường trọng điểm Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên xây dựng hệ thống 1000 cửa hàng tiện lợi trung tâm phân phối G7Mart toàn quốc Một tầng lớp trung lưu thích nhãn hiệu biến quán cà phê Trung Nguyên thành “trung tâm giao tiếp xã hội” Quán cà phê Trung Nguyên mở TP.HCM năm 1998, đến năm 2010 có đến 1.000 qn khắp lãnh thổ Việt Nam - Thị trường xuất khẩu: xuất chiến lược Trung Nguyên từ ban đầu Hiện Trung Nguyên xuất cà phê đến 40 nước giới bao gồm Mỹ Anh Trung Nguyên tập trung chủ yếu vào thị trường ngách, khách hàng quan tâm tới cà phê lạ từ nước du khách, đặc biệt Mỹ, đến Việt Nam biết đến nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên Hầu hết cà phê đại lý nhượng quyền bán qua mạng doanh số nhỏ so với doanh số thị trường nước Việc áp dụng chiến lược thương hiệu mở tiệm cà phê nước ngồi có thành cơng lẫn thất bại Hiện tại, Trung Nguyên có hai tiệm cà phê Singapore vài tiệm nước khác Dù chưa thật tiếng Trung Nguyên bước đầu đặt chân thị trường nước thành cơng CHƯƠNG 3: HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN TRUNG NGUYÊN 3.1 Định hướng mục tiêu quản trị chuỗi Cung Ứng Trung Nguyên Định hướng quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên: hỗ trợ mạnh mẽ chiến lược phát triển thương hiệu Việt trở thành hệ thống phân phối địa phương làm đối trọng với tập đoàn phân phối nước Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên: - Thống lĩnh thị trường nội địa - Gia tăng gấp đơi độ phủ điểm bán: • Kế hoạch đặt nước có 35.000 cửa hàng tạp hóa cửa hàng thành viên tham gia dự án G7Mart G7 xây dựng 20 trung tâm phân phối, 100 Tổng kho phân phối, Trung tâm thương mại Đại siêu thị • Xây dựng trung tâm thương mại G7 theo tiêu chuẩn quốc tế người Việt Nam mẽ Chuyên nghiệp hóa chất lượng phục vụ khách hàng để mở rộng thị trường mạnh - Phải hướng giới giúp cho sản phẩm, thương hiệu Trung Nguyên diện khắp nơi - Xây dựng thủ phủ cà phê toàn cầu: Đây việc tạo mơ hình mẫu phát triển bền vững Một mơ hình phát triển để đạt tới lực bền vững phải cộng đồng bán địa chủ động đề xuất phát triển Đến nay, dự án nhận nhiều ý kiến đóng góp sâu sắc từ nhiều nhà khoa học, kinh tế, văn hóa… đặc biệt lãnh đạo tỉnh Đắk Lắk coi dự án trọng điểm chương trình phát triển cà phê bền vững tỉnh, khích lệ, quan tâm số lãnh đạo cấp cao Đảng, Quốc Hội, Chính phủ Đây minh chứng cho đồng thuận tư tưởng ý tưởng dự án sở để tin tưởng thực hóa dự án - Thành lập tập đoàn, mở rộng sang lĩnh vực phân phối nhằm cạnh tranh với đại gia nước thị trường nội địa Trung Nguyên trở thành tập đồn gồm 10 cơng ty thành viên hoạt động lĩnh vực trồng, chế biến, xuất cà phê, kinh doanh bất động sản Bên cạnh Trung Nguyên phát triển kênh phân phối nội địa sở liên kết nhà buôn bán lẻ địa phương toàn quốc.Tập đoàn có mục tiêu phát triển nội mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu 64 tỉnh thành - Khoảng 10.000 cửa hiệu bán lẻ tổ chức với hình thức có quy mơ chuẩn để phân phối hàng hóa tới người tiêu dùng cuối - Trung Nguyên không dừng lại thị trường bán lẻ:gia tăng dịch vụ như: • Mua sắm thẻ tiện lợi • Dịch vụ tốn tiện lợi dành cho khách hàng khơng có thời gian • Bán hàng qua Cataloge - Thành lập “ Hội quán Sáng tạo Trung Nguyên” Nơi giao lưu văn hóa nghệ thuật - Trung Nguyên làm hệ thống quán nhượng quyền Sẽ phát triển 20 quán nhượng quyền Việt Nam 18 quán Singapore 3.2 Gợi ý số giải pháp để nâng cao hiệu chuỗi cung ứng Trung Nguyên: Chiến lược phát triển công ty, ông Đặng Lê Nguyên Vũ nói : Trung Nguyên qua bậc thang chiến lược Hai bậc đầu gây dựng cơng ty, hồn thiện hệ thống phân phối, đưa văn hóa đồng vào sản phẩm Bậc cuối đến toàn cầu Hai bậc thang bí mật kinh doanh nên chưa tiết lộ Như vậy, mục tiêu dài hạn Trung Nguyên vươn thị trường toàn cầu, khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam Song, chiến lược phân phối Trung Nguyên thị trường nội địa, thời gian qua đạt nhiều phá, hạt sạn hệ thống kênh  Với phần phân tích chương, nhóm đề suất số kiến nghị sau: - Hợp lý hóa tối đa quy trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm, công đoạn chưa - phù hợp thiết kế lại cho hợp lý nhất, đưa tự động hóa vào q trình sản xuất Đồng cửa hàng chuỗi cửa hàng nhượng quyền Liên kết với nhà phân phối để đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, hạn chế chi phí trung gian, tổ chức vận chuyển phân phối hàng hóa hợp lý để đảm bảo chất lượng sản phẩm không bị thay đổi hư hao quy trình vận - chuyển phân phối Tiết kiệm, tiết giảm chi phí khơng cần thiết Tiết kiệm giảm chi phí phải hiểu hợp lý hóa tối đa mà chất lượng không bị ảnh hưởng, người tiêu dùng thưởng thức sản phẩm tốt mà họ mong đợi, giữ vững niềm - tin khách hàng sản phẩm Thận trọng việc mở rộng phạm vi sản xuất, tuyển dụng Quan hệ tốt với đối tác, bạn hàng trước để thu lợi ích nhiều lần thời điểm khó khăn qua Bên cạnh đó, phát huy mạnh sẵn có chất lượng sản phẩm, đem quyền lợi đích thực đến với người tiêu dùng, hài hòa lợi ích cổ đông,  người lao động, người tiêu dùng Về phía Trung Ngun: Thứ nhất, hồn thiện phương thức quản lý hệ thống nhượng quyền sách để nhà phân phối liên kết với Trung Nguyên mở hệ thống phân phối cách tốt hơn? Cân đối thật thông minh hai yếu tố Một giá trị, quyền lợi vật chất trước mắt Hai giá trị mang tính tinh thần, tính cộng đồng có tầm xa Nếu quan tâm đến yếu tố thứ mà bỏ qua yếu tố thứ hai, Trung Nguyên thắng thời gian ngắn Có bốn vấn đề Trung Nguyên nên làm để chiếm hay chiếm lại thị phần nước, ngày nhiều đối thủ cạnh tranh:  Trung Nguyên cam kết với người tiêu dùng chất lượng sản phẩm ln đứng hàng đầu  Hàng hóa Trung Nguyên phải đến gần tay người tiêu dùng mặt vật lý, giá đến hình ảnh Hai cơng ty cố gắng để làm tốt  Trung Nguyên phải nổ lực để người tiêu dùng nước thấy hoài bão Trung Nguyên chia sẻ với Trung Nguyên Và dù tập đồn đa quốc gia cà phê có xâm nhập ạt vào Việt Nam, Trung Nguyên giữ thị phần niềm tin nơi người Việt Cốt lõi “ tinh thần cà phê” đáp ứng kết nối sợi dây liên kết chung” cà phê”, sáng tạo, thịnh vượng hòa bình, đồng thời biểu định hướng nhu cầu phát triển bền vững, lấy kinh tế xanh làm tảng - trường tồn người trái đất  Mở rộng thị trường việc thành lập thêm qn cà phê nhượng quyền khơng có nghĩa lơ thương hiệu mình, Trung Nguyên cần siết chặt quy định hệ thống nhượng quyền mình, quán cà phê nhượng quyền phải cam kết làm theo quy định ấy, nhằm tạo đồng hình thức quán, cung cách phục vụ , pha chế, giá cả… khiến khách hàng dù đến quán Trung Nguyên cảm nhận giống ấy, cảm nhận “ Phong cách Trung Nguyên” Thứ hai, chun mơn hóa vai trò thành viên kênh phân phối có xung đột có phải điều giải cách hữu hiệu Trung Nguyên cần có chiến lược để tiếp cận thị trường, thực quản trị kênh phân phối, mắt xích quan trọng để mang lại lợi ích cho tất đối tác tham gia kênh Vì việc thay đổi kênh phân phối việc làm khó khăn so với thay đổi yếu tố khác chiến lược tiếp thị doanh nghiệp nói chung Trung Nguyên nói riêng Thứ ba, Trung Nguyên cần nguồn lực mới, tinh thần mới; cần nhân tố mới, người đối tác phân phối vững mạnh, nhân viên bán hàng giỏi, cá nhân xuất sắc để hợp lực hướng đến thành công chung, niềm tin tự hào chung Thứ tư, cần xác lập công lý thương hiệu cho nước cà phê giới Việt Nam, diển trình cách mạng cà phê làm nguồn cảm hứng, động lực, niềm tin để nước giới thứ hai, giới thứ ba vươn lên khỏi đói nghèo, lạc hậu, tránh bị bỏ lại trình giới tồn cầu hóa Thứ năm, hình thành chế mang lại hài hòa lợi ích cho đối tượng có liên quan: nơng dân trồng cà phê, doanh nghiệp chế biến kinh doanh, ngành cà phê Việt Nam giới, ngành du lịch, thương mại, tài chính…cho đến người thụ hưởng cà phê cuối mang lại giải pháp sáng tạo để phát triển nhân loại Thứ sáu, cần lưu ý đến vấn đề quản trị kênh phân phối:Việc thay đổi kênh phân phối việc làm khó khăn so với thay đổi yếu tố khác chiến lược tiếp thị doanh nghiệp Vì vậy, doanh nghiệp cần có chiến lược để tiếp cận thị trường, thực quản trị kênh phân phối, mắt xích quan trọng để mang lại lợi ích cho tất đối tác tham kênh Rất khó tạo thay đổi mạnh mẽ hệ thống kênh phân phối Mặc dù phát triển cơng nghệ giúp tiếp cận khách hàng dễ dàng , thực giao dịch nhanh chóng qui trình kinh doanh gắn kết hơn, chưa có thiết kế hiệu cho kênh phân phối Thứ bảy, cần thương thảo với siêu thị để sản phẩm Trung Nguyên có “chỗ đứng” dễ nhìn thấy, dễ tìm khách hàng siêu thị Thứ tám, phát triển cửa hàng bán lẻ theo phong cách chuyên nghiệp hình thức quán cần chỉnh trang theo phong cách Trung Nguyên, để từ xa khách hàng nhận cửa hàng Trung Ngun Thứ chín, tái xác lập hình ảnh thương hiệu mang đậm sắc lòng tự hào dân tộc Thứ mười, phát triển nhanh chóng mạng lưới phân phối dựa tảng hệ thống nhà phân phối, đại lý cửa hàng sẵn có thị trường; xây dựng hệ thống quản lý hậu cần vững mạnh để vận hàng hệ thống; xếp ngành hàng nhằm phát huy lực hoạt động nhà phân phối, hợp sức với nhà sản xuất khả giao hàng lưu kho Thứ mười một, song song vói phát triển số lượng hệ thống phân phối hàng bán lẻ G7Mart, Trung Nguyên nên trọng phát triển nguồn nhân lực chất lượng, hệ thống IT đảm bảo chất lượng dịch vụ chuỗi cửa hàng tiện lợi G7Mart  Về phía Nhà Nước: Thứ nhất, lãnh đạo Đảng Chính phủ cần đưa chủ trương phát triển thực hóa ý tưởng dự án, với sách riêng cho “ kinh tế vùng sinh thái Đắk Lăk” Ở tầm cỡ quy mơ lợi ích quốc gia, dự án tổng thể cần quản lý điều hành trực tiếp từ Chính phủ để đem lại lợi ích tối đa bền vững Thứ hai, tạo chế chinh sách hỗ trợ nguốn lực, nhằm thúc đẩy khởi động đầu tư – hợp tác triển khai phạm vi hình mẫu dự án từ giai đoạn đóng gói ý tưởng chuẩn bị nghiên cứu khả thi Thứ ba, đưa sách với ý chí trị phát triển kinh tế vùng, với tư cách phận quan trọng quốc gia, khẳng định trọng tâm phát triển kinh tế xanh Đắk Lăk, quán định hướng phát triển, tiến tới giai đoạn Quy hoạch tổng thể vùng, đặt tầm nhìn kinh tế bền vững, tập hợp giá trị cốt lỗi chiến lược tập hợp, khai thác nguồn lực nước quốc tế cho quy hoạch Thứ tư, tăng khả cạnh tranh cho nhà bán lẻ tổng hệ thống kênh phân phối Hiện số tập đoàn bán lẻ háng đầu giới với tiềm lực tài phương pháp quản lý đại, đến Việt Nam Trước sức ép mở cửa, doanh nghiệp nước liên kết lại nhầm nâng cao lực Đi tiên phong chiến lược bốn phân phối hàng đầu Việt Nam: Tổng cơng ty Thương mại Sài Gòn, tổng cơng ty thương mai Hà Nội, Liên hiệp HTX thương mại Tp Hồ Chí Minh cơng ty TNHH phú Thái góp vốn thành lập công ty cổ phần đầu tư phát triển hệ thống phân phối với mục tiêu trở thành tập đoàn hàng đầu Việt Nam lĩnh vực phân phối logistics Lúc này, mối lo thị phần phân phối hàng hóa nội địa khơng phải điều khó hiểu Tuy nhiên, doanh nghiệp nước ngồi cần phải có vài năm để hồn thiện hạ tầng, nghiên cứu thị trường, tìm hiểu đối thủ trước thực chứng tỏ ưu KẾT LUẬN “ Thua sân nhà “ mối lo ngại lớn đặt với ngành phân phối hàng hóa nước ta trước ngưỡng cửa WTO Ngay thương hiệu Việt Nam khó khăn việc tìm cho hệ thống phân phối hiệu quả, hệ điều kiện tài chính, nhân lực kỹ nghệ kinh doanh hạn chế Cùng với q trình tồn cầu hóa, thương hiệu quốc gia nghèo bị triệt tiêu quyền tổ chức phân phối, hệ thống phân phối có nguy rơi vào tay tập đồn lớn Trung Ngun, nhóm thật ngạc nhiên ngưỡng mộ họ khơng xem cà phê để kinh doanh túy mà muốn thông qua cà phê đem lại giá trị chiều sâu văn hóa, giành lại giá trị đích thực cà phê công cho thương hiệu quốc gia Thách thức thế, hoài bão tiềm lực thế, Trung Nguyên bao tập đoàn kinh doanh khác, ln phải nỗ lực hồn thiện chiến lược phân phối công ty Với riêng Trung Nguyên, kênh phân phối nội địa cần phải tuyệt vời nữa, G7Mart yếu lỗ hỏng cần phải lắp đầy Có thế, tượng Trung Nguyên mãi, thị trường ngoại không ước mơ Thú cà phê tồn cầu Buôn Ma Thuột trở thành thực ... trọng quản trị chuỗi cung ứng qua q trình học tập mơn Quản trị chuỗi cung ứng, nhóm tiến hành việc nghiên cứu thực trạng quản trị chuỗi cung ứng công ty cụ thể, cơng ty chọn Cơng ty cổ phần tập đoàn. .. thiện công tác quản trị chuỗi cung ứng Công ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên, với định hướng mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên gợi ý số giải pháp để nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung ứng. .. Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, công ty cổ