Đánh giá chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn century riverside huế (tt0

Khóa luận tốt nghiệp Thủy GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh PH Lý ch ài Ngày nay, s ch ày nâng cao nh ành cơng nghi n ch ên th ã góp ph ngân sách c àm chuy ành d ã bi du l àm ành t u chu ên m t àn thi àng àng t quy trình ph cách t ò ch tiên c tân ùng khách hàng ti ài nh àb ph ng nh àn thi àn thi nh ãn c àng Vì v Riverside Hu kh ã quy ài: ph M d ên c H th l khách s Trần Xuân Phương Linh Khóa luận tốt nghiệp Thủy - Nghiên c ài lòng c GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh l - gi v ph ên c ên c ài ti ành nghiên c qu 3.2 Ph ên c u 3.2.1 V Trong ph 3.2.2 V Trong th 4.1 Thu th ti phi ra, kh ành ch c nghiên c phân tích s S cơng c ê mơ t àk àt ên ph d êt c Cronbach’s Alpha, ài li ê SPSS 16 s trung bình nhóm 4.3 Ch Ch ình có th nghiên c ên m ên ài, t ã ch * Ch àn t Riverside – Hu Trần Xuân Phương Linh Khóa luận tốt nghiệp Thủy K GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh ài g Ph th Ph Th Ph M ph c t Trần Xuân Phương Linh Khóa luận tốt nghiệp Thủy GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh PH N K LU N VÀ KI NGH K Tr c s c nh tranh ngày tr nên gay g t nh hi n ch t l d ch v y u t quy t s n ng nh s s ng c a doanh nghi p kinh doanh khách t n t i c ng nh ng v ng th tr ng khơng cách khác doanh nghi p ph i khơng ng ng hồn thi n, nâng cao ch t l c a mình, t o s n ph m ch t l ng cao h n ng s n ph m i th c nh tranh Khách s n Century m t nh ng khách s n hàng u bàn thành ph Hu Cùng v i ti m n ng v n có c a du l ch Hu , khách s n l i có nhi u i u ki n r t thu n l i a nh ng ti m n ng, t n d g kinh doanh thành cơng c c h i i phó có th phát huy t i c nh ng thách th c, r i ro, khách s n ph i n l c, c g ng h n n a vi c hồn thi n ch t l v c a mình, c bi t ch t l ng ph c ng ph c v c a b ph n l tân, b m t c a khách s n Qua q trình th c t p t i khách s n l th c hi n tài: “ ch t ng ph c v c a b ph n l tân t i khách s n Century Riverside Hu ” gi i quy t - cm ts v n sau: tài ã h th ng hố m t s v n khách s n, ch t l c u tài ã lí lu n v khách s n, kinh doanh ng d ch v , khái ni m v b ph n l tân, c ng nh u b ph n - Qua th i gian th c t p t i khách s n, b ng s quan sát c a b n thân nghiên c u, kh o sát ý ki n c ch t l s tài ã ánh giá c th c tr ng ng ph c v c a b ph n l tân khách s n Century, qua ó bi t u i mc nh m t s h n ch thi u sót c - V i th i gian th c t p ng n b n thân h n ch v trình kinh nghi m, ki n th c, tơi ã c g ng tìm hi u, nghiên c u s gi i pháp nh m góp ph n hồn thi n nâng cao ch t l ph n l tân Trần Xuân Phương Linh 67 cm t xu t c g nh cm t ng ph c v c a b Khóa luận tốt nghiệp Thủy KI N NGH 2.1 GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh i v i quy n ban ngành liên quan - Th ên Hu ãi nh ngồi, t l - T nh c n l ch, tr u cho vi c phát tri n cho ngành du c m t hình thành khu v c mua s m, gi i trí v êm cho khách du l ch - Nâng c p c s h t ng ph c v cho kinh doanh du l ch - Kéo dài l h i truy n th ng - Th thu hút khách ng xun t ch c tra, ki m tra ch t l khách s n, c bi t v n ng d ch v c a v sinh an tồn th c ph m mùa d ch b nh giá phòng mùa cao i m - T ch c cu c thi v nghi p v chun mơn cho nhân viên khách s n ánh giá bàn t nh c ch t l - T ng c cho c s nhân viên giao l u, h c h i l n nhau, ng ng ng th i c ng i ng nhân viên khách s n u t kinh phí cho cơng tác t o nhân l c, c th ut t o chun ngành du l ch, nghi p v du l ch ngo i ng - T ng c ng cơng tác xúc ti n, qu ng bá cho du l ch Th a Thiên Hu nói chung c s l u trú nói riêng - T ng ng s ph i h p gi a c s doanh nghi p kinh doanh du l ch t o nhân l c ngành du l ch v i m b o ch t l ng u cho cơng tác t o 2.2 i v i khách s n Century - Khách s n c n khách s n u h n n a cho vi c nâng c p h th ng c s v t ch t c bi t khu v c l tân - C n tách bi t l i i vào nhà hàng v i khu v c ti n s nh tránh gây n cho khách du l ch - Thay tồn b h th i n tho i n i b àm, i n tho i, s a ch a tu b m b o thơng tin - Khách s n c n viên m t tr gb ng dây c truy n thơng su t u t h n n a v trang trí, ph i c nh, ki n trúc khn c c a khách s n t o nên s h p d n lơi cu n h n n a du khách Trần Xuân Phương Linh 68 iv i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thò Thanh Thủy - Có sách giá h p lí, linh ho t phù h p v i t ng lo i khách t ng th i i m, m b o s phù h p gi a ch t l ng giá c - T o i u ki n thu n l i nh t cho nhân viên túc, nâng cao b ng c p, trình chun mơn, ngo i ng b ng vi c b trí cho h th i gian làm vi c h p lí, ln khách s n c g h có th tham gia l p b g viên, khuy n khích h , t ây ch t l ng c nâng cao - Khách s n c n có sách c ch n d ng h p lí - Có ch l ng, th ng phù h p thu hút lao ng ng th i gi chân nhân viên gi i - Khách s c n có sách khen th v a khích l ng- k lu t nghiêm minh c nhân viên có thành tích xu t s c cơng vi c t o n i quy, k lu t, k p th i ch n ch nh nh ng nhân viên có thái i u g th i làm vi c khơng nghiêm túc - Khách s n c n quan tâm n tâm t , nguy n v g gia ình c a nhân viên, t o m i quan h m t thi t gi a nhân viên khách s n, t o cho h làm vi c c ng l c g hi n h t cho s phát tri n c a khách s n Trên ây m t s ki n ngh nh m nâng cao ch t l ng ph c v c a khách s n nói chung ch t l ng ph c v c a b ph n l tân nói riêng ch t l ng v ng th tr ng t t h n ng thi t ngh khách s n có th tham kh o m t s ki n ngh gi i pháp nh trên, ban ngành liên quan Trần Xuân Phương Linh 69 có th có ng th i có s h tr c a ... l tân t i khách s n Century Riverside Hu ” gi i quy t - cm ts v n sau: tài ã h th ng hố m t s v n khách s n, ch t l c u tài ã lí lu n v khách s n, kinh doanh ng d ch v , khái ni m v b ph n l tân, ... i khách s n Century - Khách s n c n khách s n u h n n a cho vi c nâng c p h th ng c s v t ch t c bi t khu v c l tân - C n tách bi t l i i vào nhà hàng v i khu v c ti n s nh tránh gây n cho khách. .. Qua th i gian th c t p t i khách s n, b ng s quan sát c a b n thân nghiên c u, kh o sát ý ki n c ch t l s tài ã ánh giá c th c tr ng ng ph c v c a b ph n l tân khách s n Century, qua ó bi t u i