Thực trạng phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch làng cổ phước tích (tt)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong năm qua, du lịch nước ta có nhiều bước tiến ngoạn mục, ngày thu hút nhiều du khách nước đến Việt Nam Bởi có nhiều thắng cảnh đẹp, nhiều di tích lịch sử văn hóa có giá trị, đất nước yên bình, tình hình trị ổn định Số lượt khách doanh thu du lịch hàng năm tăng, góp phần vào trình phát triển kinh tế xã hội đất nước Tuy vậy, du lịch Việt Nam nhiều hạn chế Tốc độ tăng trưởng du lịch chưa đáp ứng yêu cầu phát triển nghiệp CNH, HĐH, khả hội nhập với bên nhiều hạn chế, cấu loại hình du lịch đơn điệu, du khách chưa thỏa mãn nhu cầu cần thiết Do đó, chiến lược phát triển kinh tế xã hội từ đến năm 2015, Đảng ta xác định: “Du lịch ngành kinh tế tổng hợp, quan trọng, mang nội dung văn hóa sâu sắc, có tính liên ngành, liên vùng, xã hội hóa cao Phát triển du lịch hướng chiến lược đường lối phát triển kinh tế xã hội nhằm đáp ứng nhu cầu phong phú, đa dạng du lịch nước” Đối với Thừa Thiên Huế, xứ sở đặc biệt Việt Nam, vùng đất có truyền thống lịch sử, văn hóa rộng sâu với phong phú đa dạng loại hình di sản văn hóa (DSVH), có DSVH vật thể phi vật thể có giá trị quốc gia quốc tế Huế xác định du lịch ngành kinh tế tổng hợp quan trọng phát triển kinh tế - xã hội địa phương Trong thời kì dài, Huế vốn vùng đất quốc gia Đại Việt, trở thành vùng đất ly khai, sau bao lần định đặt dinh phủ nhiều vùng đất khác nhau, định chọn Phú Xuân, để sau cố gắng xây dựng thành thủ phủ chúa Nguyễn Phúc Trăn (1649 – 1691), làm thay đổi toàn diện mạo xứ Huế: “Huế chuyển dần từ tính chất cụm làng nghề bao nơi khác đất miền Trung nhỏ hẹp thành nơi trung tâm tụ hội với phố chợ cản thị Thanh Hà tấp nập tàu bè giao lưu Từ vai trò Huế, ngành thủ công nghiệp lòng làng xã nông nghiệp có tác động ngoại tại, chuyển mình, khai sinh SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên phát triển có tính chất quy mô số nghề vốn có nhằm đáp ứng yêu cầu phố thị…”(Nguyễn Hữu Thông) Những năm qua, tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung huyện Phong Điền nói riêng đề mục tiêu phát triển du lịch để góp phần thúc đẩy nghiệp phát triển kinh tế tiểu vùng nông thôn địa bàn.Trong có Làng Cổ Phước Tích Với tiềm du lịch tự nhiên nhân văn phong phú, Phước Tích khai thác phát triển loại hình du lịch Đặc biệt, Phước Tích nơi bảo tồn giá trị văn hóa nhân văn đặc sắc làng nghề gốm truyền thống hình thành cách 500 năm Nhiều di tích lịch sử văn hóa, lễ hội làng xã, tập tục tín ngưỡng dân gian gắn với phương thức sản xuất gốm nghề thủ công truyền thống Tất yếu tố tạo nên giá trị chung cho làng cổ Nhà nghiên cứu văn hóa Nguyễn Hữu Thông mô tả làng Phước Tích sau: “Ngôi làng khiêm tốn đất Cồn Dương có mặt địa bạ đất xây dựng từ nửa sau kỉ XV Dân làng từ ngày đặt chân tới sống dựng xây nghiệp nghề gốm Hình ảnh làng thủ công nhỏ nhắn, không sống nghề nông, mảnh ruộng, cảnh quan nhu hòa, êm đềm lẫn khuất rặng tre xanh bao làng khác Dân làng có 500 năm gắn bó với mảnh đất này, tồn phát triển mặt hàng gốm khắp phố chợ miền Trung…” Làng nghề gốm truyền thống Phước Tích đời từ lâu với vai trò, vị trí vô quan trọng đời sống kinh tế - xã hội người dân địa phương Sự tồn làng nghề truyền thống ý nghĩa mặt kinh tế cho người dân địa phương mà có vai trò quan trọng việc giữ gìn, bảo vệ giá trị văn hóa truyền thống làng, xã, phường Ngày nay, nhu cầu du lịch người ngày cao du lịch làng nghề thu hút quan tâm du khách Cho nên Đảng Nhà Nước khuyến khích phát triển loại hình du lịch làng nghề Tuy nhiên, sau biến động mặt lịch sử - xã hội thay đổi nhu cầu người, nhiều làng nghề thủ công đứng trước nguy mai nhiều lý khác Và làng Phước Tích nghề gốm cổ truyền không loại bỏ quy luật SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên Với mong muốn phát triển nghề gốm truyền thống góp phần phát triển du lịch Phước Tích, góp phần giữ gìn khôi phục giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Vì viết đề tài “Thực trạng phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích” nhằm phân tích tiềm thực trạng phát triển làng nghề gốm Phước Tích Từ đề giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch Mục đích nghiên cứu 2.1 Mục tiêu Trên cở sở khảo sát, nghiên cứu, đánh giá thực trạng phát triển làng gốm Phước Tích để xác định ưu điểm hạn chế Từ đề xuất giải pháp kiến nghị, góp phần bổ sung hoàn thiện sở lý luận nhằm khôi phục phát triển nghề gốm truyền thống, góp phần phát triển du lịch Phước Tích cách hiệu 2.2 Nhiệm vụ - Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu - Đánh giá thực trạng phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích - Đưa giải pháp phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích Đối tượng nghiên cứu - Nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích Phạm vi nghiên cứu - Không gian nghiên cứu: Làng Cổ Phước Tích - Thời gian nghiên cứu: Trong khoảng thời gian từ tháng 2/2013 – 5/2013 sử dụng số liệu năm 2010-2012 Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập liệu * Dữ liệu thứ cấp - Các nguồn thu thập chính: + Internet SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên + Phòng văn hóa thông tin huyện Phong Điền + Sở Văn Hóa – Thể Thao Du Lịch Thừa Thiên Huế * Dữ liệu sơ cấp - Phương pháp điều tra chọn mẫu: Điều tra, vấn mong muốn, cảm nhận du khách sau tham quan du lịch làng gốm Phước Tích Phỏng vấn người dân tình hình sản xuất phát triển nghề gốm gắn với du lịch Phước Tích - Tiến hành lập phiếu điều tra để thu thập thông tin người dân hoạt động sản xuất phát triển du lịch làng gốm Phước Tích Qua kết điều tra làm để đánh giá nhận xét Trong vấn, bảng hỏi ghi chép sử dụng cách tối đa Thông tin từ ghi chép sử dụng để đảm bảo tính xác 5.2 Phương pháp điều tra quan sát - Phỏng vấn cung cấp cho thông tin mà người dân nói họ làm phương pháp quan sát phương pháp giúp cho hiểu vấn đề, giúp biết thông tin xác để có điều chỉnh phù hợp 5.3 Phương pháp phân tích xử lí số liệu SPSS Việc xử lý tài liệu tiến hành sở phương pháp nhân tố thống kê Ngoài ra, kết bảng câu hỏi thu thập ý kiến đánh giá người dân gốm Phước Tích xử lý phần mềm SPSS 16.0 Đối với vấn đề định tính nghiên cứu đề tài, sử dụng thang đo mức độ (thang điểm Likert) để lượng hóa mức độ đánh giá người dân trở thành biến định lượng Bằng phần mềm SPSS phương pháp phân tích thống kê mô tả, Từ việc phân tích giúp đưa nhận xét, kết luận cách khách quan vấn đề liên quan đến nội dung mục đích nghiên cứu Bố cục khóa luận Phần I Đặt vấn đề Phần II Nội dung nghiên cứu SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên - Chương I: Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu - Chương II: Thực trạng phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch LCPT - Chương III: Giải pháp phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch LCPT Phần III Kết luận kiến nghị SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trong năm gần đây, loại hình du lịch làng nghề truyền thống Việt Nam ngày hấp dẫn du khách, đặc biệt du khách nước ngoài, giá trị văn hóa lâu đời cách sáng tạo sản phẩm thủ công truyền thống đặc trưng vùng Phát triển làng nghề gắn với du lịch định hướng đắn tỉnh có tiềm du lịch Thừa Thiên Huế Thế nhưng, năm qua, việc phát triển làng nghề gắn với du lịch địa bàn chưa thực hiệu tương xứng với tiềm Điều bắt nguồn từ số nguyên nhân chưa có gắn kết chặt chẽ, thống mặt hành động lợi ích bốn “Nhà”: Nhà nước, nhà nghiên cứu, nhà doanh nghiệp người dân làng nghề, ý thức cộng đồng làng nghề phát triển du lịch hạn chế, lực lượng giới trẻ tiếp nối nghề truyền thống ngày giảm sút cách đáng báo động… Vấn đề khôi phục, bảo tồn phát huy nghề gốm cổ truyền, không đơn riêng làng di sản Phước Tích, mà vấn đề chung tỉnh Thừa Thiên Huế, địa bàn tỉnh chưa có làng gốm mỹ thuật Phước Tích lịch sử vốn làng nghề tiếng với loại sản phẩm vang danh khắp khu vực, việc không phục hồi, bảo tồn đối sách mang tính vùng miền, thời điểm nay, du lịch trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn tỉnh Chúng ta xem Phước Tích điểm dừng tuyến du lịch nhằm giữ chân du khách, mà khả có thể, tạo điều kiện cho lực hút lan tỏa Có thể cần xắn tay nhiều giới, nhiều quan chức nhiều biện pháp khác nhau, đưa sản phẩm Phước Tích trở thành thương hiệu đứng vững thị trường Với mong muốn đóng góp vào việc giải vấn đề trên, thông qua đề tài để xác lập điều kiện cần thiết để phát triển làng nghề gắn với du lịch, đồng thời đánh giá tiềm phát triển làng nghề gắn với du lịch Thừa Thiên Huế nói chung Phước Tích nói riêng Cuối đưa số giải pháp nhằm SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt 81 Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên giúp Phước Tích khai thác hiệu tiềm phát triển làng nghề gắn với du lịch nhằm tăng cường thu hút du khách nước Kiến nghị 2.1 Đối với Trung ương - Nhà nước cần có chế, sách hợp lý, ưu đãi để doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư nhằm huy động tối đa nguồn lực, kinh doanh hiệu quả, từ tác động tích cực đến việc phát triển làng nghề gắn với hoạt động du lịch - Nhà nước có đạo thống quan tâm để phát triển làng nghề, tuyến điểm tham quan du lịch, có ưu đãi sách khuyến khích đầu tư vào làng nghề - Nhà nước cần có chế hỗ trợ vốn cho đổi công nghệ làng nghề Coi trọng công tác tư vấn, đào tạo áp dụng mô hình chuyển giao công nghệ cho làng nghề 2.2 Đối với quyền địa phương tổ chức quản lý làng nghề - Cần có phương án giữ gìn, khôi phục phát triển làng nghề lâu dài, bền vững Chính quyền địa phương cần có quy hoạch tổng thể chi tiết phát triển làng nghề địa phương quản lý - Công tác đầu tư khai thác dịch vụ làng nghề cần có định hướng rõ ràng, đề nghị phải có đầu mối thống nhất, đầu tư phải liền với việc khai thác với kinh phí ban đầu tốn kém, nhiều thời gian nghiên cứu đầu tư để tạo sản phẩm - Duy trì tổ chức lễ hội thường xuyên để du khách có hội tận hưởng khám phá vẻ đẹp làng nghề - Công tác quy hoạch, phát triển làng nghề cần có quan tâm đầu tư mức, hệ thống giao thông đường bộ, bãi đậu xe, khu vực tham quan… - Tuyên truyền phổ cập kiến thức chuyên môn lịch sử, du lịch, giữ gìn vệ sinh cảnh quan môi trường cho người dân địa phương Công tác giữ gìn an toàn, an ninh cho du khách cần quan tâm trọng - Tổ chức thường xuyên đợt tham quan học tập kinh nghiệm, tham gia hội chợ thương mại hàng hóa để họ có dịp tiếp cận với thị trường nước SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt 82 Lớp: K43 - KTDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Lê Thị Kim Liên - Công tác quảng cáo tiếp thị quan tâm đầu tư có chiều sâu, thông qua hệ thống internet, email… 2.3 Đối với doanh nghiệp - Xây dựng chương trình du lịch hấp dẫn đặc sắc, kết hợp yếu tố lịch sử, truyền thống văn hóa lễ hội dân gian Đặc biệt, cần tạo liên kết làng nghề chương trình tham quan, đưa nhiều lựa chọn loại chương trình, thời gian phù hợp cho du khách - Du lịch làng nghề mô hình cho công ty dịch vụ lữ hành dịch vụ khách sạn Các công ty dịch vụ lữ hành chung tay với người dân đầu tư phát triển để tạo chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch đồng thời quảng bá , tạo hội cho người dân có kỹ nghề nghiệp, đầu tư phát triển nhứng sản phẩm du lịch làng nghề mới, hấp dẫn vạch chiến lược chiêu thị có hiệu - Xây dựng sách giá đoàn, khách lẻ, giá hợp tác với lữ hành, tăng cường công tác quảng bá tiếp thị hội chợ du lịch nước 2.4 Đối với người dân - Cần phát động mô hình làng du lịch đến cộng đồng địa phương để người dân tham gia vào hoạt động du lịch Người dân cần động tiến trình phát triển toàn diện, từ việc tham gia dự án, thiết lập tổ chức quản lý để cung cấp dịch vụ, sản phẩm làng nghề Các buổi gặp mặt, thảo luận, người dân cần tham gia Các rào cản tiến trình phát triển du lịch cần phải đem bàn bạc, thảo luận từ kỹ năng, nghề nghiệp, mối liên kết thị trường du lịch hay đối tác SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nguyệt 83 Lớp: K43 - KTDL ... Phước Tích - Đưa giải pháp phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích Đối tượng nghiên cứu - Nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích Phạm vi nghiên cứu... phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích nhằm phân tích tiềm thực trạng phát triển làng nghề gốm Phước Tích Từ đề giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch Mục đích... góp phần phát triển du lịch Phước Tích cách hiệu 2.2 Nhiệm vụ - Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu - Đánh giá thực trạng phát triển nghề gốm truyền thống gắn với du lịch Làng Cổ Phước Tích - Đưa