Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại khách sạn century riverside huế

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO nh tê ́H NGUYỄN CHÍ QUỐC uê ́ ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Ki NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC ̀ng Đ ại ho ̣c TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ Tr ươ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ HUẾ, 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO nh tê ́H NGUYỄN CHÍ QUỐC uê ́ ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Ki NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC ho ̣c TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ Đ ại CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ ỨNG DỤNG MÃ SỐ: 60 34 04 10 Tr ươ ̀ng LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS MAI VĂN XUÂN HUẾ, 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn uê ́ ghi rõ nguồn gốc Huế, ngày tháng năm 2017 nh tê ́H Tác giả luận văn Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c Ki Nguyễn Chí Quốc i LỜI CẢM ƠN Với tình cảm sâu sắc, chân thành, cho phép bày tỏ lòng biết ơn tới tất quan cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ cho trình học tập nghiên cứu hoàn thành luận văn Trước hết, xin chân thành cảm ơn toàn thể Quý Thầy, Cô cán uê ́ công chức Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế giúp đỡ mặt suốt trình học tập nghiên cứu tê ́H Đặc biệt, xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Mai Văn Xuân - Thầy tận tình hướng dẫn giúp đỡ hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Khách sạn Century Riverside Huế, đặc nh biệt anh chị em phận Kế toán, Lễ tân nhiệt tình tổng hợp, cung cấp Ki số liệu phục vụ cho việc nghiên cứu luận văn Cuối cùng, chân thành cảm ơn gia đình bạn bè lớp, đồng nghiệp ̣c người tạo điều kiện, cổ vũ động viên suốt thời gian ho thực luận văn ại Xin chân thành cảm ơn! Đ Huế, ngày tháng năm 2017 ươ ̀ng Tác giả luận văn Tr Nguyễn Chí Quốc ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên: NGUYỄN CHÍ QUỐC Chuyên ngành: Quản lý kinh tế ứng dụng, Niên khóa: 2015 - 2017 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS MAI VĂN XUÂN Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ uê ́ Tính cấp thiết đề tài Chất lượng nguồn nhân lực yếu tố quan trọng hàng đầu định đến tê ́H thành bại doanh nghiệp du lịch Khách sạn Century Riverside Huế khách sạn hàng đầu chất lượng dịch vụ hiệu kinh doanh Mặc dù đạt thành công, khách sạn gặp phải số vấn đề ảnh hưởng đến hoạt nh động kinh doanh, đáng kể vấn đề nguồn nhân lực Cụ thể, chất Ki lượng nguồn nhân lực có giảm sút, thường xuyên xảy tình trạng thiếu lao động, lao động nghỉ việc, công tác đào tạo, nâng cao, bồi dưỡng trình độ chuyên ̣c môn nghiệp vụ hạn chế Điều ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động ho kinh doanh Khách sạn.Trước bối cảnh đó, việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Khách sạn Century Riverside Huế cấp thiết ại Phương pháp nghiên cứu Đ Luận văn sử dụng phương pháp như: phương pháp thu thập số liệu; ̀ng tổng hợp xử lý số liệu; phương pháp thống kê mô tả, so sánh, hạch toán kinh tế, Kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha; Phân tích nhân tố khám phá (EFA); Phân ươ tích hồi quy để đánh giá hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Kết nghiên cứu đóng góp luận văn Tr Kết nghiên cứu luận văn hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn nguồn nhân lực chất lượng nguồn nhân lực khách sạn; Phân tích, đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực qua năm 2013-2015; Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế thời gian tới iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii MỤC LỤC .iv uê ́ DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix tê ́H DANH MỤC HÌNH xi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nh Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Ki 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu ho ̣c 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu ại Phương pháp nghiên cứu .3 Đ 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu ̀ng 4.3 Phương pháp phân tích số liệu .4 ươ Kết cấu luận văn .4 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NHÂN LỰC VÀ CHẤT Tr LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Khái niệm đặc điểm kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn 1.1.2 Đặc điểm kinh doanh khách sạn 1.2 Nhân lực hoạt động kinh doanh khách sạn .7 1.2.1 Khái niệm nguồn nhân lực 1.2.1.1 Khái niệm 1.2.1.2 Đặc điểm nguồn nhân lực .9 iv 1.2.2 Đặc điểm yêu cầu lao động kinh doanh khách sạn 1.2.2.1 Đặc điểm lao động kinh doanh khách sạn 1.2.2.2 Yêu cầu nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 11 1.2.3 Ý nghĩa tầm quan trọng nguồn nhân lực khách sạn .13 1.2.3.1 Ý nghĩa nguồn nhân lực 13 1.2.3.2 Tầm quan trọng nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn .14 1.3 Chất lượng nguồn nhân lực hoạt động kinh doanh khách sạn 14 uê ́ 1.3.1 Khái niệm chất lượng nguồn nhân lực 14 tê ́H 1.3.2 Các tiêu chí phương pháp đánh giá chất lượng nguồn nhân lực 15 1.3.2.1 Các tiêu chí đánh giá .15 1.3.2.2 Phương pháp đánh giá 21 nh 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực 21 1.3.3.1 Các yếu tố khách quan 21 Ki 1.3.3.2 Các yếu tố chủ quan 24 1.3.4 Nội dung nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn 26 ̣c 1.3.4.1 Đảm bảo số lượng 26 ho 1.3.4.2 Nâng cao mặt chất lượng 27 1.4 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực số khách sạn đồng ại hạng học kinh nghiệm cho khách sạn Century Riverside Huế .30 Đ 1.4.1 Kinh nghiệm khách sạn Hương Giang 30 ̀ng 1.4.2 Kinh nghiệm Khách sạn Saigon Morin 31 1.4.3 Kinh nghiệm khách sạn La - Residence .32 ươ 1.4.4 Bài học rút cho Khách sạn Century Riverside Huế 34 TÓM LƯỢC CHƯƠNG 35 Tr CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ 36 2.1 Giới thiệu tổng quan khách sạn Century Riverside Huế 36 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 36 2.1.2 Cơ cấu tổ chức khách sạn Century .38 2.1.3 Các dịch vụ khách sạn cung cấp 39 2.1.4 Tình hình sở vật chất kỹ thuật 40 v 2.1.5 Kết hoạt động kinh doanh 42 2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế 46 2.2.1 Tình hình chung lực lượng lao động 46 2.2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực khách sạn .49 2.2.2.1 Về thể lực 49 2.2.2.2 Về trí lực 50 2.2.2.3 Về tâm lực .52 uê ́ 2.2.3 Thực trạng nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên Khách sạn 56 tê ́H 2.2.3.1 Sự tích hợp chiến lược phát triển đội ngũ nhân viên với chiến lược khách sạn 56 2.2.3.2 Sự hoàn thiện cấu tổ chức hoạt động Khách sạn .57 nh 2.2.3.3 Các sách thu hút, tuyển dụng bố trí đội ngũ nhân viên 57 2.2.3.4 Công tác bố trí sử dụng đội ngũ nhân viên 59 Ki 2.2.3.5 Đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên .61 2.2.3.6 Chính sách tạo động lực khuyến khích nâng cao chất lượng nhân lực.67 ̣c 2.3 Đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực Khách sạn Century ho Riverside Huế thông qua khảo sát 68 2.3.1 Đánh giá khách hàng 68 ại 2.3.1.1 Thông tin khách hàng 68 Đ 2.3.1.2 Thông tin chuyến 70 ̀ng 2.3.1.3 Đánh giá kỹ giao tiếp nhân viên .71 2.3.1.4 Đánh giá thái độ phục vụ nhân viên 72 ươ 2.3.1.5 Đánh giá trình độ văn hóa nhân viên 72 2.3.1.6 Đánh giá trình độ ngoại ngữ nhân viên .73 Tr 2.3.2 Đánh giá người lao động 76 2.3.2.1 Thông tin mẫu điều tra 76 2.3.2.2 Kiểm định thang đo Cronbach’s Alpha 77 2.3.2.3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) .78 2.3.2.4 Kiểm định độ tin cậy thang đo nhân tố trích rút 83 2.3.2.5 Thống kê mô tả mức độ đánh giá theo nhân tố 83 2.3.2.6 Phân tích hồi quy 85 vi 2.4 Đánh giá chung chất lượng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế 88 2.4.1 Những kết đạt 88 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân 89 TÓM LƯỢC CHƯƠNG 90 CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ 91 uê ́ 3.1 Định hướng phát triển khách sạn Century Riverside Huế đến năm 2020 91 tê ́H 3.1.1 Định hướng chung 91 3.1.2 Định hướng cụ thể 91 3.2 Mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế 92 nh 3.3 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế92 3.3.1 Giải pháp hoàn thiện sách tuyển dụng dựa lực .92 Ki 3.3.2 Giải pháp đẩy mạnh công tác đào tạo đào tạo lại 94 3.3.3 Giải pháp hoàn thiện sách lương, thưởng phúc lợi 95 ̣c 3.3.4 Giải pháp cải thiện môi trường điều kiện làm việc 96 ho TÓM LƯỢC CHƯƠNG 96 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97 ại Kết luận 97 Đ Kiến nghị .98 ̀ng 2.1 Đối với quan quản lý Nhà nước du lịch .98 2.2 Đối với Hội đồng quản trị khách sạn Century Riverside Huế .99 ươ 2.3 Đối với Ban Giám đốc khách sạn Century Riverside Huế 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 Tr PHỤ LỤC .102 BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN PHẢN BIỆN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA LUẬN VĂN XÁC NHẬN HOÀN THIỆN LUẬN VĂN vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Giải thích Đánh giá kết thực công việc DT Đào tạo, bố trí công việc ĐVT Đơn vị tính KS Khách sạn MT Môi trường làm việc NL Nhân lực NNL Nguồn nhân lực QH Quan hệ công tác giao tiếp, thông tin TD Tuyển dụng nhân lực TL Tiền lương, tiền thưởng phúc lợi TTH Thừa Thiên Huế UBND Ủy ban nhân dân Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c Ki nh tê ́H uê ́ DG viii Phân tích nhân tích nhân tố khám phá KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Adequacy of Sampling ,784 Test of Approx Chi-Square 2334,453 df 276 Sig ,000 uê ́ Bartlett's Sphericity Measure ,660 1,000 ,802 TD4 1,000 ,657 DT1 1,000 ,768 DT2 1,000 ,719 DT3 1,000 ,706 DT4 1,000 ,789 DG1 1,000 ,691 DG2 1,000 ,712 DG3 1,000 ,698 DG4 1,000 ,809 TL1 1,000 ,709 TL2 1,000 ,663 TL3 1,000 ,850 TL4 1,000 QH1 1,000 QH2 1,000 QH3 1,000 1,000 ,697 1,000 ,662 Đ ,773 ,838 ̀ng ,841 ,808 MT3 1,000 ,743 MT4 1,000 ,633 MT5 1,000 ,739 MT1 Tr ươ MT2 nh 1,000 TD3 Ki TD2 ̣c Extraction ,770 ho Initial 1,000 ại TD1 tê ́H Communalities Extraction Method: Principal Component Analysis 110 Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance 24,989 24,989 5,997 24,989 2,948 12,285 37,274 2,948 12,285 2,717 11,322 48,597 2,717 11,322 2,396 9,985 58,582 2,396 2,069 8,621 67,202 2,069 1,608 6,700 73,903 1,608 ,663 2,761 76,664 ,595 2,478 79,142 ,559 2,328 81,471 10 ,509 2,123 83,594 11 ,464 1,935 85,529 12 ,428 1,781 87,310 13 ,391 1,629 88,939 14 ,381 1,589 90,528 15 ,335 1,396 91,924 16 ,324 1,348 17 ,296 1,233 18 ,268 1,117 95,622 19 ,234 ,973 96,595 20 ,211 ,881 97,476 21 ,186 22 ,170 23 ,132 24 ươ ̀ng 94,505 98,251 ,710 98,961 ,551 ,117 ,488 Extraction Method: Principal Component Analysis 99,512 100,000 111 Rotation Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % 24,989 3,469 14,456 14,456 37,274 3,000 12,499 26,955 48,597 2,972 12,385 39,340 9,985 58,582 2,901 12,090 51,429 8,621 67,202 2,882 12,007 63,436 6,700 73,903 2,512 10,466 73,903 Ki ̣c ho ại Đ 93,272 ,775 Cumulative % nh 5,997 Tr Component Extraction Sums of Squared Loadings tê ́H Initial Eigenvalues uê ́ Total Variance Explained Rotated Component Matrix(a) Component ,836 MT3 ,829 MT1 ,824 MT2 ,801 MT4 ,784 DG4 ,869 DG2 ,821 DG3 ,789 DG1 ,788 uê ́ ,869 DT1 ,842 DT3 ,835 DT2 ,814 nh DT4 tê ́H MT5 ,882 TD1 ,866 TD2 ,785 Ki TD3 TD4 ,783 TL3 ̣c TL4 ,863 ,814 ho TL1 TL2 QH2 ,685 ,907 ,906 ại QH1 ,883 QH3 ,886 ̀ng Đ a Rotation converged in iterations Component 1 Component Transformation Matrix ,500 ,390 ,359 ,465 ,229 -,815 ,116 ,134 ,535 ,081 ,107 ,220 -,466 ,456 ,328 -,530 ,372 ,103 -,035 -,710 ,201 ,052 ,664 -,267 ,269 ,305 -,647 -,076 ,583 -,073 -,668 ,157 -,138 ,699 ,131 Tr ươ ,446 112 Kiểm định độ tin cậy thang đo Thang đo tuyển dụng nhân lực Reliability Statistics N of Items uê ́ Cronbach's Alpha ,864 tê ́H Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted 2,675 Corrected Item-Total Correlation ,748 Cronbach's Alpha if Item Deleted ,814 TD2 9,34 3,169 ,668 ,845 TD3 9,39 2,963 ,787 ,799 TD4 9,56 3,021 ,664 ,847 ̣c Ki nh TD1 Scale Mean if Item Deleted 9,63 ho Thang đo đào tạo, bố trí công việc N of Items ươ ̀ng ,881 Đ Cronbach's Alpha ại Reliability Statistics Scale Mean if Item Deleted Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 10,40 2,917 ,767 ,838 DT2 10,87 3,111 ,731 ,852 DT3 10,45 3,120 ,704 ,863 DT4 10,74 2,980 ,770 ,837 Tr DT1 113 Thang đo đánh giá kết thực công việc Reliability Statistics N of Items Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted 4,049 Corrected Item-Total Correlation ,690 Cronbach's Alpha if Item Deleted ,851 DG2 9,32 4,181 ,714 ,839 DG3 9,40 4,291 ,699 ,846 DG4 9,47 4,103 ,805 ,805 Ki nh tê ́H DG1 Scale Mean if Item Deleted 9,42 ̣c Thang đo tiền lương, tiền thưởng phúc lợi ại N of Items Đ Cronbach's Alpha ,872 ho Reliability Statistics ̀ng Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted 2,071 Corrected Item-Total Correlation ,700 Cronbach's Alpha if Item Deleted ,847 TL2 9,84 2,151 ,647 ,869 TL3 10,29 2,024 ,831 ,795 10,40 2,181 ,741 ,832 Tr ươ TL1 Scale Mean if Item Deleted 10,41 TL4 114 uê ́ Cronbach's Alpha ,871 Thang đo quan hệ công tác giao tiếp, thông tin Reliability Statistics N of Items uê ́ Cronbach's Alpha ,897 tê ́H Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted 1,744 Corrected Item-Total Correlation ,806 Cronbach's Alpha if Item Deleted ,844 QH2 6,67 1,780 ,810 ,841 QH3 6,74 1,765 ,774 ho N of Items ại Cronbach's Alpha ,884 ̣c Reliability Statistics ,872 Ki Thang đo môi trường làm việc nh QH1 Scale Mean if Item Deleted 6,63 Scale Mean if Item Deleted 13,05 ươ MT1 ̀ng Đ Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted 6,268 Corrected Item-Total Correlation ,718 Cronbach's Alpha if Item Deleted ,860 13,30 6,164 ,698 ,865 MT3 13,14 6,085 ,751 ,852 MT4 13,40 6,475 ,671 ,870 MT5 13,32 6,048 ,766 ,848 Tr MT2 115 Phân tích tương quan Correlations TD Pearson Correlation DT DG ,233(**) ,203(**) ,220(**) ,192(*) ,084 ,430(**) N ,000 164 164 ,233(**) ,247(**) ,180(*) ,001 ,021 164 164 ,203(**) ,247(**) ,009 ,001 Pearson Correlation 164 164 ,457(**) ,144 ,211(**) ,461(**) ,000 ,066 ,007 ,000 164 164 ,457(**) ,005 ,021 ,000 164 Sig (2-tailed) ,014 ,140 N 164 164 Pearson Correlation ,084 ,201(**) Sig (2-tailed) ,283 N 164 164 ,430(**) ,000 N ,000 164 ,180(*) ,116 164 164 164 164 ,098 ,234(**) ,448(**) ,210 ,003 ,000 164 164 164 164 164 ,144 ,098 ,143 ,303(**) ,066 ,210 ,067 ,000 164 164 164 164 164 ,211(**) ,234(**) ,143 ,459(**) ,007 ,003 ,067 164 164 164 164 164 ,488(**) ,461(**) ,448(**) ,303(**) ,459(**) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 164 164 164 164 ,010 ho Sig (2-tailed) ,488(**) ,010 164 164 Pearson Correlation ,201(**) ,140 ,220(**) ,192(*) Pearson Correlation ,116 tê ́H 164 N DGC ,283 164 164 Sig (2-tailed) MT ,014 164 N N QH ,005 164 ,003 Sig (2-tailed) TL ,009 164 Sig (2-tailed) Pearson Correlation DGC ,003 nh DG Pearson Correlation MT 164 ̣c DT QH uê ́ Sig (2-tailed) TL Ki TD Tr ươ ̀ng Đ ại 164 164 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed) 116 ,000 164 Phân tích hồi quy Descriptive Statistics N ,559 164 TD 3,1601 ,56065 164 DT 3,5381 ,56928 164 DG 3,1341 ,66542 164 TL 3,4116 ,47381 164 QH 3,3394 ,64745 164 MT 3,3110 ,61405 164 uê ́ Std Deviation 3,47 tê ́H Mean DGC Correlations ,430 1,000 DT ,488 ,233 DG ,461 ,203 TL ,448 ,220 QH ,303 ,192 MT ,459 ,084 DGC MT ,459 ,203 ,220 ,192 ,084 1,000 ,247 ,180 ,116 ,201 ,247 1,000 ,457 ,144 ,211 ,180 ,457 1,000 ,098 ,234 ,116 ,144 ,098 1,000 ,143 ,201 ,211 ,234 ,143 1,000 ,233 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,001 ,005 ,002 ,007 ,141 DT ,000 ,001 ,001 ,010 ,070 ,005 DG ,000 ho ,000 ,001 ,000 ,033 ,003 ,002 ,010 ,000 ,105 ,001 ,000 ,007 ,070 ,033 ,105 ,034 ,000 ,141 ,005 ,003 ,001 ,034 DGC 164 164 164 164 164 164 164 TD 164 164 164 164 164 164 164 DT 164 164 164 164 164 164 164 DG 164 164 164 164 164 164 164 TL 164 164 164 164 164 164 164 QH 164 164 164 164 164 164 164 MT 164 164 164 164 164 164 164 ại ,005 ,000 ươ Đ MT Tr QH ,303 ,000 QH Model TL ,448 TD TL N DG ,461 nh TD DT ,488 Ki TD ,430 ̀ng Sig (1-tailed) DGC 1,000 DGC ̣c Pearson Correlation Variables Entered/Removed(b) Variables Entered Variables Removed MT, TD, QH, DG, DT, TL(a) Method Enter a All requested variables entered b Dependent Variable: DGC 117 Model Summary(b) Model R Adjusted R Square R Square Std Error of the Estimate ,759(a) ,576 ,560 a Predictors: (Constant), MT, TD, QH, DG, DT, TL b Dependent Variable: DGC Durbin-Watson ,370 1,806 Sum of Squares 29,297 Regression Residual df 21,551 Mean Square 4,883 157 ,137 Total Sig ,000(a) nh 50,848 163 a Predictors: (Constant), MT, TD, QH, DG, DT, TL b Dependent Variable: DGC F 35,572 tê ́H Model uê ́ ANOVA(b) Standardized Coefficients ̣c Unstandardized Coefficients Model B -,717 Std Error ,301 TD ,235 ,055 DT ,278 DG ,151 QH MT Sig ,018 Tolerance ,236 4,277 ,000 ,885 1,130 ,054 ,283 5,119 ,000 ,881 1,134 ,050 ,180 2,993 ,003 ,747 1,339 ,215 ,070 ,183 3,055 ,003 ,755 1,324 ,121 ,046 ,141 2,625 ,010 ,939 1,065 ,256 ,050 ,281 5,136 ,000 ,901 1,109 ại TL Tr ươ ̀ng a Dependent Variable: DGC 118 Beta Collinearity Statistics t -2,383 ho (Constant) Đ Ki Coefficients(a) VIF PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU CỦA KHÁCH HÀNG Quoc tich Frequency Valid Percent Viet Nam 41 40,2 40,2 40,2 Phap 26 25,5 25,5 65,7 Newzealand 14,7 14,7 80,4 6,9 6,9 87,3 Nhat 8,8 8,8 96,1 100,0 Khac 3,9 3,9 Total 102 100,0 100,0 nh Percent Valid Percent 48 47,1 Nu 54 52,9 102 100,0 47,1 52,9 100,0 100,0 ho Total 47,1 ̣c Nam Cumulative Percent Ki Frequency uê ́ 15 My Gioi tinh a Valid Cumulative Percent tê ́H Valid Percent Do tuoi Valid Percent 5,9 Cumulative Percent 5,9 Tu 30 den duoi 45 tuoi 35 34,3 34,3 40,2 Tu 45 den duoi 60 tuoi 47 46,1 46,1 86,3 100,0 Duoi 30 tuoi ại Percent 5,9 Đ Valid Frequency ̀ng Tren 60 tuoi Tr ươ Total Valid 14 13,7 13,7 102 100,0 100,0 Thu nhap Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Duoi trieu dong 13 12,7 12,7 12,7 Tu den duoi 15 trieu dong 13 12,7 12,7 25,5 Tu 15 den duoi 20 trieu dong 29 28,4 28,4 53,9 100,0 Tren 20 trieu dong Total 47 46,1 46,1 102 100,0 100,0 119 Nghe nghiep Frequency Cumulative Percent Valid Percent Kinh doanh 48 47,1 47,1 47,1 Cong chuc 25 24,5 24,5 71,6 Sinh vien 5,9 5,9 77,5 Noi tro 2,9 2,9 80,4 Nghi huu 8,8 8,8 89,2 That nghiep 5,9 5,9 95,1 Khac 4,9 4,9 100,0 Total 102 100,0 100,0 uê ́ Valid Percent Percent 31,4 Valid Percent 31,4 Cumulative Percent 31,4 Nguoi than/ban be 38 37,3 37,3 68,6 Internet 19 18,6 18,6 87,3 Thu truc tiep/to gap 8,8 Dai, bao chi Cong ty lu hanh Total 8,8 96,1 3,9 3,9 100,0 100,0 100,0 ̣c 102 nh Frequency 32 Ki Valid tê ́H Quy khach biet den khach san qua thong tin ho So lan den Hue Lan dau tien Tren lan Cumulative Percent 60,8 29 28,4 28,4 89,2 100,0 11 10,8 10,8 102 100,0 100,0 Tr ươ ̀ng Total Valid Percent 60,8 Đ Tu den lan Percent 60,8 ại Valid Frequency 62 Valid Thoi gian o lai khach san Cumulative Percent 46,1 Frequency 47 Percent 46,1 Valid Percent 46,1 Tu 2-3 dem 40 39,2 39,2 85,3 Tren dem 15 14,7 14,7 100,0 102 100,0 100,0 dem Total 120 One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean Le tan 102 3,4804 1,26437 ,12519 Nha hang va bep 102 3,6275 ,88912 ,08804 Buong 102 3,3039 1,24112 ,12289 Test Value = uê ́ One-Sample Test 95% Confidence Interval of the Difference df Sig (2-tailed) 3,837 101 ,000 Nha hang va bep 7,127 101 ,000 Buong 2,473 101 ,015 Mean ,7287 ,62745 ,4528 ,8021 ,30392 ,0601 ,5477 Std Deviation Std Error Mean 102 3,2549 ,62436 ,06182 Nha hang va bep 102 3,6569 ,55393 ,05485 Buong 102 3,8824 ,58520 ,05794 One-Sample Test ươ Le tan ̀ng Đ ại ho ̣c Le tan t 4,123 Upper ,2320 Ki One-Sample Statistics N Lower ,48039 nh Le tan Mean Difference tê ́H t Test Value = 95% Confidence Interval of the Difference 101 Sig (2-tailed) ,000 Mean Difference ,25490 Lower ,1323 Upper ,3775 df 11,976 101 ,000 ,65686 ,5481 ,7657 Buong 15,228 101 ,000 ,88235 ,7674 ,9973 Tr Nha hang va bep 121 Le tan Frequency Valid Kem Percent Valid Percent Cumulative Percent 4,9 4,9 4,9 Trung binh 56 54,9 54,9 59,8 Tot 34 33,3 33,3 93,1 100,0 Rat tot Total 6,9 6,9 102 100,0 100,0 Valid Percent 4,9 Trung binh 68 66,7 66,7 Tot 16 15,7 15,7 Rat tot Total 13 12,7 12,7 102 100,0 100,0 100,0 Percent 10,8 Valid Percent 10,8 Cumulative Percent 10,8 Trung binh 67 65,7 65,7 76,5 Tot 13 12,7 12,7 89,2 Rat tot 11 10,8 10,8 100,0 100,0 100,0 Kem 102 Tr ươ ̀ng Đ Total ̣c Frequency 11 ho Valid 87,3 ại Buong 71,6 nh Kem Cumulative Percent 4,9 tê ́H Percent 4,9 Ki Valid Frequency uê ́ Nha hang va bep 122 Le tan Frequency Rat kem Valid Percent Cumulative Percent 2,0 2,0 2,0 Kem 14 13,7 13,7 15,7 Trung binh 46 45,1 45,1 60,8 Tot 34 33,3 33,3 94,1 5,9 5,9 100,0 102 100,0 100,0 Rat tot Total uê ́ Valid Percent Percent 6,9 Valid Percent 6,9 Trung binh 44 43,1 43,1 Tot 38 37,3 37,3 87,3 12,7 100,0 Total 13 12,7 102 100,0 100,0 Percent 2,9 Valid Percent 2,9 Cumulative Percent 2,9 42 41,2 41,2 44,1 47 46,1 46,1 90,2 10 9,8 9,8 100,0 100,0 100,0 ho Kem Frequency ại ̣c Buong Rat tot 102 ươ ̀ng Total Đ Trung binh Tot Tr Valid 50,0 nh Kem Rat tot Valid Cumulative Percent 6,9 Frequency Ki Valid tê ́H Nha hang va bep Khac Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Kem 10 9,8 9,8 9,8 Trung binh 47 46,1 46,1 55,9 Tot 25 24,5 24,5 80,4 Rat tot 20 19,6 19,6 100,0 102 100,0 100,0 Total 123 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation 102 2,00 5,00 3,4216 ,69562 Nha hang va bep 102 2,00 5,00 3,3627 ,76804 Buong 102 2,00 5,00 3,2353 ,78572 Le tan 102 2,00 5,00 3,3922 ,69163 Nha hang va bep 102 2,00 5,00 3,6569 ,53575 Buong 102 2,00 5,00 3,9804 ,65974 Khac 102 2,00 5,00 3,4412 ,65360 Le tan 102 1,00 5,00 3,2745 ,84615 Nha hang va bep 102 2,00 5,00 3,5588 Buong 102 2,00 5,00 3,6275 Khac 102 2,00 5,00 3,5392 Valid N (listwise) 102 ,80313 ,70249 tê ́H nh Ki ̣c ho ại Đ ̀ng ươ Tr 124 uê ́ Le tan ,91923 ... tiễn nguồn nhân lực chất lượng nguồn nhân lực khách sạn; Chương Phân tích thực trạng chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế; Chương Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. .. 91 3.2 Mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế 92 nh 3.3 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế9 2 3.3.1 Giải pháp... chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế, tìm hạn chế, yếu nguyên nhân chúng; - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Century Riverside Huế