Bài 46. Luyện tập: Anđehit - Xeton - Axit cacboxylic

Anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm -CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hidro... CTCT Tên axit tương ứng Cách 1Tên thông thườngCách 2 H-CH=O axit

Bài 44-tiết 61

ANĐEHIT - XETON

Anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có

nhóm -CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hidro.

* Anđehit no đơn chức, mạch hở (Ankanal)

I §Þnh nghÜa, ph©n lo¹i, danh ph¸p

I §Þnh nghÜa, ph©n lo¹i, danh ph¸p

butan

* VÝ dô: 2

al

Viết đồng phân của

C5H11-CHO

• Và gọi tên theo danh pháp thay thế

CTCT Tên axit

tương ứng Cách 1Tên thông thườngCách 2

H-CH=O axit fomic

CH3-CH=O axit axetic

CH3CH2CHO axit propionic

CH3(CH2)2CHO axit butiric

CH3(CH2)3CHO axit valeric

axeticpropionicbutiricvaleric

an®ehitan®ehitan®ehitan®ehitan®ehit

fomaxetpropionbutirvaler

- Ở điều kiện thường, HCHO, CH3CHO là chất khí, tan rất tốt trong nước.

Các mẫu cá ở viện Hải Dương Học (Nha Trang) được

bảo quản bằng fomon:

II Đặc điểm cấu tạo

1 Đặc điểm cấu tạo

2 Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn:

2 Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

Anđehit là chất khử

Phản ứng dùng để nhận biết anđehit và dùng để tráng bạc

Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3

III – Tính chất hóa học

Nhận xét:

Anđehit vừa là chất oxi hóa vừa là chất khử.

Khi bị khử anđehit chuyển thành ancol bậc I

tương ứng, khi bị oxi hóa andehit chuyển thành

axit cacboxylic hoặc của axit tương ứng.

R-CH2OH +CuO R-CHO + H   t0 2O + Cu

ỨNG DỤNG

V

Nhựa fomanđehit Ngâm mẫu động vật

Bài tập vận dụng

Bài 1: Trong các chất có công thức cấu tạo dưới đây,

chất nào không phải là andehit?

3 4

5

2 3

4

1

Câu 2 :

Ghi Đ (đúng ) hoặc S (sai ) vào các ô trống bên

cạnh

a/ Anđehit là hợp chất chỉ có tính khử

b/ Anđehit cộng hiđro tạo thành acol bậc một

c/ Anđehit tác dụng với dung dịch bạc nitrat trong

amoniac sinh ra kim loại bạc

d/ Anđehit no đơn chức mạch hở có CTPT tổng quát

là CnH2nO

S Đ Đ

Đ

C Trong ph¶n øng víi hi®ro

an®ehit lµ chÊt oxi ho¸ cßn víi

§¸p ¸n:C

Câu 1 Viết phương trình hóa học để chứng tỏ rằng:

anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử.

Câu 2 X, Y đều có CTPT C3H6O Xác định CTCT đúng và gọi tên của X, Y biết X tác dụng với Na

Câu 4 Cho 50 gam dd anđehit axetic tác dụng với

kết tủa Tính nồng độ % của anđehit axetic trong dd

đã dùng