Ngày soạn: 26/01/2017 BÀI 23 TIÊU HÓA VÀ VỆ SINH HỆ TIÊU HÓA (3T) I Mục tiêu (TLHDH) II Chuẩn bị: GV: - Bài giảng điện tử, bảng nhóm, bút HS: - Nghiên cứu trước III Tiến trình học Ngày 02/02/2017 Tiết 77 Hoạt Thay đổi hình thức, động bổ sung nội dung A Hoạt * Hoạt động tập thể: động - Chơi trò chơi ghép thẻ: thẻ ghi chất khởi vai trò chất dinh dưỡng động thể - Điền vào bảng 23.1 - Trả lời câu hỏi: liệt kê quan tiêu hóa dự đoán vai trò chúng * Đặt vấn đề vào B Hoạt động hình thành kiến thức Tiêu hóa quan tiêu hóa * Hoạt động cá nhân: - Sắp xếp câu thành đoạn văn - Đọc đoạn văn trước lớp, lắng nghe ý kiến HS khác phản biện * Hoạt động tập thể: - Trả lời câu hỏi hoạt động tiêu hóa ghi thích cho hình 23.1 * Hoạt động nhóm: - Trao đổi hoàn thiện bảng 23.2 - Trình bày trước lớp, so sánh với bảng chuẩn tự đánh giá Tiết 78 Các phân hệ tiêu hóa * Hoạt động cá nhân: - Đọc ghi nhớ thông tin hình 23.2 - Trả lời câu hỏi bên Nội dung - Có thể HS nêu được: + Chất bộtđường cung cấp lượng + Chất béo cung cấp thêm lượng giúp hấp thu số vitamin tan dầu + Chất đạm giúp kiến tạo tế bào + Vitamin khoáng chất cần cho hoạt động sống thể - Thứ tự 3-4-1-2 - Thực chất hđ tiêu hóa: câu - Hoạt động tiêu hóa diễn ống tiêu hóa - Chú thích: 1-hầu; 2-thực quản; 3-dạ dày; 4-gan; 5-tá tràng; 6-ruột già; 7-ruột non - Các quan tiêu hóa gồm: miệng, hầu, thực quản, dày, ruột non, ruột già, ruột thẳng, hậu môn, gan, tụy - Các tuyến tiêu hóa gồm: tuyến gan, tuyến tụy, tuyến vị, tuyến ruột Ngày dạy: 02/02/2017 -Điền được: 1-tạo nên MT axit làm hỏng men răng; 2-bị viêm loét; 3-gây tắc ống dẫn mật; 4- bị rối loạn Vệ sinh hệ tiêu hóa - Trình bày trước lớp, lắng nghe ý kiến bạn khác nhận xét GV để hoàn thiện vào * Hoạt động nhóm: - Thảo luận hoàn thành bảng 23.3 - Trả lời câu hỏi bên - Báo cáo kết trước lớp - Tổng kết nội dung hoàn thiện vào * Ghi nội dung nhà: - Chuẩn bị nội dung mục C,D, E để chia sẻ trước lớp hiệu quả; 5-hấp thụ; 6-các quan tiêu hóa; 7-tiêu hóa; 8kém hiệu - Các tác nhân: vi khuẩn, giun sán, chế độ ăn uống - Biện pháp: vệ sinh ăn uống, VSATTP, ăn uống cách, cân đối dinh dưỡng - Khẩu phần ăn: Là thành phần bữa ăn cho người (số lượng, loại thức ăn) - Xây dựng phần: cần cân đối dinh dưỡng, xếp dựa theo đặc điểm thức ăn… - Thực phẩm an toàn: không chứa VSV gây bệnh, không chứa hóa chất độc hại, nguyên giá trị dinh dưỡng - Đảm bảo VSATTP: Tuân thủ nguyên tắc sử dụng chất trồng trọt chăn nuôi, chế biến cách… Ngày dạy: 09/02/2017 Tiết 79 C Hoạt động Luyện tập * Hoạt động tập thể: - Trình bày BT chuẩn bị nhà - Thảo luận theo đơn vị lớp để có đáp án - Hoàn thiện vào D Hoạt * Hoạt động nhóm: động vận - Trao đổi nội dung chuẩn bị nhà dụng - Trình bày trước lớp, lắng nghe ý kiến góp ý phản biện - Đánh giá kết thảo luận theo kĩ thuật 321 B1: Thực đơn A có lợi cho sức khỏe có đủ nhóm chất không chứa chất gây hại B2: - Nên: 1,2,3,5,7,8 - Không nên: 4,6 B3: 1-Tụy; 2-Lưỡi; 3- tuyến tiêu hóa; 4- ruột non; 5-thực quản; 6hệ tiêu hóa; 7-gan Hàng dọc: - Một số bệnh thường gặp: viêm loét dày, viêm tá tràng, viêm đại tràng, giun sán, kiết lị, tiêu chảy, trĩ… - Nhãn mác cho biết: + Tên TP: Bánh mì + Hết hạn ngày 18/12/2016 + Bảo quản nơi khô thoáng mát - Triệu chứng ban đầu sâu răng đổi màu vài vùng mặt nhai kẽ - Nguyên nhân dẫn đến sâu răng: vi khuẩn gây sâu chuyển hóa đường thành axit phá hủy men - Ngăn ngừa sâu răng: hạn chế ăn đồ ngọt, vệ sinh miệng cách E Hoạt động tìm tòi mở rộng * Ghi nội dung công việc nhà: - Chuẩn bị báo cáo theo hướng dẫn sách - Nộp báo cáo hòm thư điện tử lớp - Nghiên cứu trước 24 “Hô hấp vệ sinh hô hấp” ... quan tiêu hóa; 7- tiêu hóa; 8kém hiệu - Các tác nhân: vi khuẩn, giun sán, chế độ ăn uống - Biện pháp: vệ sinh ăn uống, VSATTP, ăn uống cách, cân đối dinh dưỡng - Khẩu phần ăn: Là thành phần bữa... quản; 6hệ tiêu hóa; 7- gan Hàng dọc: - Một số bệnh thường gặp: viêm loét dày, viêm tá tràng, viêm đại tràng, giun sán, kiết lị, tiêu chảy, trĩ… - Nhãn mác cho biết: + Tên TP: Bánh mì + Hết hạn... nuôi, chế biến cách… Ngày dạy: 09/02/20 17 Tiết 79 C Hoạt động Luyện tập * Hoạt động tập thể: - Trình bày BT chuẩn bị nhà - Thảo luận theo đơn vị lớp để có đáp án - Hoàn thiện vào D Hoạt * Hoạt động