Tính toán và thiết kế kho lạnh 200 tấn trữ thịt heo ở nhiệt độ kho 200c

CHƯƠNG II TÍNH TOÁN THIẾT KẾ KÍCH THƯỚC KHO LẠNH I PHƯƠNG ÁN XÂY DỰNG KHO LẠNH Thể tích kho lạnh Từ công thức tính dung tích kho lạnh : E = V gv Ta suy công thức tính thể tích kho lạnh : Trong : V : Thể tích kho lạnh (m3) E : Dung tích kho lạnh (tấn), E = 200 gv : Định mức chất tải (tấn /m3) Định mức chất tải cho thịt heo,(tra bảng 2.5 TL HTM & TBL) ta có gv = 0,45 tấn/m3 Ta : (m3) Diện tích chất tải : Diện tích chất tải kho lạnh xác định theo công thức sau : (m2) Trong : F : Diện tích chất tải (m2) V : Thể tích kho lạnh (m3) h : Chiều cao chất tải (m) Chiều cao chất tải chiều cao thực trừ khoảng hở cần thiết để không khí lưu chuyển phía Khoảng hở phụ thuộc vào chiều dài kho, kho dài khoảng hở lớn Chiều cao chất tải phụ thuộc vào cách xếp hàng kho Chiều cao chất tải kho phụ thuộc vào chiều cao thực tế h1 kho Chiều cao h1 xác định = chiều cao phủ bì H kho trừ hai lần chiều dày cách nhiệt h1 = H - Ta chọn chiều cao phủ bì kho lạnh 3,2m chọn chiều cao chất tải 2,5m khoảng hở cần thiết 0,4m Diện tích chất tải: m2 = Diện tích cần xây dựng : Diện tích kho lạnh thực tế cần tính đến đường đi, khoảng hở lô hàng, diện tích lắp đặt dàn lạnh… Vì thế, diện tích xây dựng phải lớn diện tích tính toán tính theo công thức : (m2) Trong : FXD : Diện tích cần xây dựng (m2) : Hệ số sử dụng diện tích (tính đến diện tích đường lại, khoảng hở lô hàng, diện tích lắp đặt dàn lạnh…) lấy (theo bảng 2.6 HTM VÀ TBL) Ta có : Diện tích lạnh cần thiết : FXD phụ thuộc vào diện tích buồng lạnh = 0,76 (m2) Với kích thước cần xây dựng kho lạnh 234 m2 Thì ta chọn Chiều dài kho : 19,5m Chiều rộng kho : 12m Chiều cao kho : 3,2m TÍNH CÁCH NHIỆT KHO LẠNH + Tôn mạ màu ( Colorbond) dày 0,5 0,8 mm + Tôn phủ PVC dày 0,5 0,8 mm + Inox dày 0,5 0,8 mm Ta chọn vật liệu bề mặt tôn mạ màu dày 0,5 mm * Lớp cách nhiệt Polyurethane (PU) + Tỉ trọng : 38 40 Kg/m3 + Độ chịu nén : 0,2 0,29 Mpa + Tỉ lệ bọt kín : 95 % + Panel chịu lực hàng hóa nặng nên sản xuất với tỷ trọng cao khoảng 45 kg/m3 * Phương pháp lắp ghép : ghép khóa cam lock sử dụng nhiều tiện lợi, nhanh chóng, khít chắn mộng âm dương Vì vậy, thiết kế tính toán kho lạnh cần chọn kích thước kho thích hợp: kích thước rộng, ngang phải bội số 300 mm Hình 3: Panel cách nhiệt polyurethan b Tính toán cách nhiệt kho lạnh - Chiều dày lớp cách nhiệt tính theo công thức sau : (m) Trong : : Độ dầy yêu cầu lớp cách nhiệt (m) : Hệ số dẫn nhiệt vật liệu cách nhiệt (W/m.k) : (tra theo bảng 3.1 HDTKHTL) : = 0,02 (W/m.k) k : Hệ số truyền nhiệt, (tra bảng 3.3 HDTKHTL) : k = 0,21 (W/m2.k) : Hệ số tỏa nhiệt môi trường bên (phía nóng) tới tường cách nhiệt (W/m2.k) : Hệ số tỏa nhiệt bề mặt phòng lạnh (W/m2.k) , (tra bảng 3.7 HDTKHTL), ta : = 23,3(W/m2.k) ; = 9(W/m2.k) : Bề dầy lớp vật liệu thứ i (m) : Hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu thứ i (W/m2.k) Kho xây dựng Panel có ba lớp :  Lớp tôn inox , có δ =0,5*10-3m, λ =45,3 (W/m2.k)  Lớp polyurethan Ta tính chiều dày cách nhiệt sau : (m) Vậy chiều dày cách nhiệt phải chọn lớn chiều dày cách nhiệt xác định được.Vậy chọn chiều dày lớp cách nhiệt = 100 mm=0,1m c Kiểm tra đọng sương bề vách cách nhiệt điều kiện để vách không bị đọng sương là: kt