Bai 6 luoc rau Kĩ thuật lớp 5

THỦ CÔNG- KỶ THUÂT Bài Luộc rau I Mục tiêu: Kiến thức: Nêu công cụ, nguyên liệu, trình bày cách thức luộc rau Kĩ năng: Nhận biết rau luộc cần đạt yêu cầu Phân biệt nguyên tắc luộc với nguyên tắc khác kho, nấu canh, xào… Thái độ: giáo dục cho học sinh thấy lợi ích việc ăn rau nhằm chuyển đổi nhận thức ăn rau đủ chất dinh dưỡng II Chuẩn bị đồ dùng dạy- học:  Giáo viên: Nguyên liệu: rau muống, muối, nước Dụng cụ: bếp ga, dĩa, thau, đũa, nồi, dao, rổ Quy trình luộc rau  Học sinh: Chuẩn bị câu hỏi giáo viên giao cho tiết học trước Em kể số loai rau dùng để luộc? Hãy nêu lại cách sơ chế rau? III phương pháp chủ yếu - Pp quan sát - Pp làm mẫu - Pp đàm thoại IV Các hoạt động dạy học chủ yếu: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: Gọi HS trả lời câu hỏi - Có cách nấu cơm? Đó cách nào? - Gia đình em nấu cơm cách nào? Em nêu cách nấu cơm đó? - Gv nhận xét Bài mới: Thời gian Nội dung Hoat động GV Hoạt động HS 10p Chuẩn bị: a Nguyên vật liệu: Một số loại rau, luộc( rau muống, rau lang, thịt, bầu, bí… -Chia lớp thành nhóm thảo luận( 2-3 phút), phát khổ giấy cho HS ghi kết thảo luận Nhóm 1: Kể loại rau thường luộc Nhóm 2: Kể loại củ, -Chia thành nhóm theo hướng dẫn GV -Lắng nghe yêu cầu để thực b Dụng cụ: nồi, thường luộc bếp, rổ, dĩa, đũa Nhóm 3: kể số dụng cụ thường dùng luộc rau -GV theo dõi , hướng dẫn -Hết thời gian thảo luận, yêu cầu nhóm dán kết -Gọi nhóm bổ sung ý kiến -GV nhận xét chốt lại, giúp HS hiểu ăn rau tốt ch sứ khỏe, cho Hs ghi -Yêu cầu HS nhắc lại c Sơ chế: Nhặt cách sơ chế rau rau, rửa rau -Thảo luận tìm kết -Dán kết thảo luận lên bảng -Bổ sung ý kiến (nếu có) -Lắng nghe ghi -Trả lời: nhặt bỏ gốc, rễ, phần giập nát, héo úa, rửa nươc 3-4 lần -Treo tranh nhặt rau -Quan sát, lắng rửa rau nhấn mạnh lại nghe cách sơ chế rau -Lắng nghe -nói thêm cách sơ chế số loại củ, 13p Luộc rau: -Gọi vài HS trả lời câu hỏi “Bằng hiểu biết em kể lại cách luộc rau gia đình em?” -GV treo tranh luộc rau giải thích thêm bước luộc rau -GV vừa luộc vừa hướng dẫn cho HS cách luộc( sau sơ chế rau =>cho nước vào nồi => đun to lửa cho nước sôi => cho rau vào đảo => sau đảo lần -Kể lại cách luộc rau gia đình -Quan sát lắng nghe -Quan sát lắng nghe => rau chin =>vớt rổ trình bày lên đĩa.) 3p -Gọi HS trình bày rau lên -Lên trình bày rau Trình bày: Vớt đĩa lên đĩa rau rổ trình bày lên đĩa -Cho lớp xem cách -Xem cách trình trình bày bạn bày bạn -GV lớp nhận xét -Nhận xét cách trình bày bạn lắng nghe GV nhận xét Củng cố: Gọi HS nhắc lại cách sơ chế rau, bước luộc rau GV lớp lắng nghe, nhận xét GV nhấn mạnh lại cách luộc rau Nhận xét, dặn dò: Nhận xét tiết học Đặt câu hỏi cho HS chuẩn bị “Trình bày bữa ăn gia đình” Em kể số dụng cụ ăn uống cho bữa ăn gia đình? Hãy nhà quan sát cách bày dọn bữa ăn gia đình em? ... lại cách luộc rau gia đình -Quan sát lắng nghe -Quan sát lắng nghe => rau chin =>vớt rổ trình bày lên đĩa.) 3p -Gọi HS trình bày rau lên -Lên trình bày rau Trình bày: Vớt đĩa lên đĩa rau rổ trình... đĩa -Cho lớp xem cách -Xem cách trình trình bày bạn bày bạn -GV lớp nhận xét -Nhận xét cách trình bày bạn lắng nghe GV nhận xét Củng cố: Gọi HS nhắc lại cách sơ chế rau, bước luộc rau GV lớp lắng... em?” -GV treo tranh luộc rau giải thích thêm bước luộc rau -GV vừa luộc vừa hướng dẫn cho HS cách luộc( sau sơ chế rau =>cho nước vào nồi => đun to lửa cho nước sôi => cho rau vào đảo => sau đảo