Bài 6. Luộc rau

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC THẦY GIÁO, CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ LỚP Giáo ȫμên: Lê TȄị Phương Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài cũ: Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật KHỞI ĐỘNG: Em quan sát đoạn video sau cho biết bạn làm việc giúp mẹ Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU 1/ Chuẩn bị: a) Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ: ? Những lọai rau thường dùng để luộc? Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU ? Để luộc rau thường dùng dụng cụ nào? Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU 1/ Chuẩn bị: a) Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ: b) Sơ chế: ? Khi mua rau về, phải làm gì? Nhặt rau rửa rau Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Cách nhặt rau muống: - Nhặt bỏ phần gốc già, sâu, úa - Còn lại phần rau non, nhặt thành đọan dài khoảng cm Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Rửa rau Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Sau nhặt, rửa rau xong Chúng ta tiến hành Luộc rau Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU 2) Luộc rau: Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Tiêu chí cần đạt luộc rau: Rau lụơc chín đều, mềm giữ màu xanh Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Trình bày: - Vớt rau đĩa Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Ghi nhớ: Chọn rau tươi, non để luộc Trước luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, phần rau già, héo úa, sâu rửa rau Khi luộc rau cần đun sôi nước cho vào nồi Đun to lửa lật rau 2-3 lần rau chín GV thực hiện: Lê Thi Phương Hồng ... thuật Bài: LUỘC RAU Sau nhặt, rửa rau xong Chúng ta tiến hành Luộc rau Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU 2) Luộc rau: Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU. .. thuật Bài: LUỘC RAU 1/ Chuẩn bị: a) Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ: b) Sơ chế: ? Khi mua rau về, phải làm gì? Nhặt rau rửa rau Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU Cách nhặt rau. .. 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU 1/ Chuẩn bị: a) Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ: ? Những lọai rau thường dùng để luộc? Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015 Kĩ thuật Bài: LUỘC RAU ? Để luộc rau thường dùng