Tọa đàm về an toàn thực phẩm

Tọa đàm về: an toàn thực phẩm: tầm quan trọng phòng thí nghiệm xét nghiệm hoạt động xuất nhập Tiểu ban Thực phẩm, Nông nghiệp Nuôi trồng Thủy sản Marieke van der Pijl / Phó Chủ tịch Quản lý Phụ trách Chuyên môn Phát triển kinh doanh – Gide Loyrette Nouel Nội dung  Giới thiệu Tiểu ban Thực phẩm, Nông nghiệp Nuôi trồng Thủy sản  Tiềm trở ngại Việt Nam vấn đề cách nhìn nhận  Các vấn đề việc công nhận  Các vấn đề liên quan đến phòng thí nghiệm  Các vấn đề xuất  Các vấn đề xuất nhập  Ảnh hưởng đến tiềm xuất Việt Nam  Actions by the Vietnamese authorities: import and export  Các thách thức  Các giải pháp Giới thiệu Tiểu ban Thực phẩm, Nông nghiệp Nuôi trồng Thủy sản  Thành lập Tháng 04/2013  Thành viên 14 (13 công ty: Control Union Vietnam, De Heus LLC, Fresh Studio, FrieslandCampina Vietnam, Invivo Lab, DKSH Technology Co Ltd., KD Feddersen, Yara Vietnam, Saf Viet JV Co Ltd., Les Vergers du Mekong, DSM Nutritional Foods, Gide Loyrette Nouel, Unilever Vietnam, thành viên cá nhân: Ông Thierry Rocaboy)  Mục tiêu • Tăng cường chất lượng an toàn thực phẩm • Tạo sân chơi bình đẳng cho doanh nghiệp ngành • Phát triển ngành thực phẩm, nông nghiệp thuỷ sản bền vững Việt Nam Tiềm trở ngại Việt Nam vấn đề cách nhìn nhận  Việt Nam xếp hạng cao xuất khẩu: • • • • • Tiêu đen Hạt điều Cà phê chè Cá thủy sản Gạo  Nhưng, sản phẩm Việt Nam giới: • Được nhìn nhận mặt chất lượng giá trị • Cạnh tranh giá chưa phải chất lượng • Phần lớn mặt hàng đơn giản chưa tinh chế  Điều cần thay đổi chưa đánh giá mặt hàng Việt Nam giới hạn tiềm xuất  Việt Nam nên chuyển đổi từ mặt hàng thô sang sản phẩm tinh chế Các vấn đề việc công nhận  Văn phòng Công nhận Chất lượng Việt Nam thành viên Hiệp hội Công nhận Phòng thí nghiệm quốc tế (ILAC)  ILAC có Thỏa ước thừa nhận lẫn nhau, điều có nghĩa là: • không cần kiểm tra bổ sung; • thúc đẩy thương mại quốc tế, vì; • mục tiêu đề “một lần thử nghiệm, chấp nhận nơi”  Tuy nhiên, điều không Việt Nam, • phòng thí nghiệm cần công nhận tổ chức ngành; • phòng thí nghiệm công nhận theo Hệ thống VILAS, không đảm bảo phòng thí nghiệm thực việc kiểm tra  Hệ thống công nhận phòng thí nghiệm Việt Nam (VILAS) cần bảo đảm tất phòng thí nghiệm công nhận quan giám định tuân thủ theo tiêu chuẩn ISO/IEC liên quan  Tuy nhiên, công ty bên Việt Nam không tin tưởng điều diễn Các vấn đề liên quan đến phòng thí nghiệm  Các phòng thí nghiệm cần VILAS công nhận  Các phòng thí nghiệm cần than gia kiểm tra lực dựa tiêu chuẩn toàn cầu thông số có hiệu lực tổ chức kiểm tra lực quốc tế  Kiểm tra lực cần để • đảm bảo hoạt động phòng thí nghiệm phù hợp với phòng thí nghiệm khác, • Kết không sai lệch so với phòng thí nghiệm khác  Tuy nhiên, kiểm tra lực thực • Ở cấp độ địa phương Việt Nam; • không thường xuyên Các vấn đề liên quan đến phòng thí nghiệm (tiếp theo)  Các cách thức lấy chuẩn bị mẫu vật: lúc thực cách, • • • • Các mẫu vật bị bỏ vào không loại túi; Các mẫu vật bị lấy khỏi túi sản phẩm; Các mẫu vật không lấy dụng cụ phù hợp; Mẫu vật đối chiếu không giữ lại  Đối phó với kết dương tính sai Các vấn đề xuất Dư lượng sản phẩm thuốc thú y vượt mức cho phép tôm sú trắng đông lạnh Các đặc tính cảm quan không phù hợp cá rô phi đông lạnh chế biến Slovakia, nguyên liệu từ Siêu vi-rút vỏ nghêu sống đông lạnh Các hóa chất trái phép lươn đông lạnh Khuẩn Salmonella tôm đông lạnh Các sản phẩm thú ý bị cấm tôm đông lạnh Thủy ngân phi-lê cá kiếm cá marlin đông lạnh Các vấn đề xuất nhập  Hàm lượng cao sử dụng không cách • • • • chất phụ gia (saccharin, sodium cyclamate, chất son tạo màu, sulfur); thuốc trừ sâu; chất kháng sinh; kim loại nặng  Việc sử dụng chất • • • • • methanol; hormone tăng trưởng; chất tẩy trắng; chất hóa học Kali Bromate; vật liệu đóng gói độc hại  Gián đoạn trình làm lạnh vận chuyển, lưu trữ trạm kiểm soát hải quan  Sự xuất loại nấm, mốc sản phẩm Các vấn đề xuất nhập (tiếp theo)  Công tác xét nghiệm • Kết xét nghiệm không đồng nhất; • Xét nghiệm phòng thí nghiệm nước không chấp nhận; • Các cách thức lấy chuẩn bị mẫu vật; • Các kết dương tính sai; • Các phòng xét nghiệm định cho XNK chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế  Hệ • Hạn chế khả nhập nguyên liệu thô sử dụng để sản xuất sản phẩm xuất cho nhu cầu địa phương • Quy trình phiền toái tốn kém, hạn chế nhập việc sản xuất sản phẩm tốt an toàn; • Thiếu chế hiệu quả, làm hạn chế khả xuất sản phẩm nhà sản xuất nước, nước nhập thường áp dụng tiêu chuẩn cao Ảnh hưởng đến tiềm xuất Việt Nam Hoa Kỳ áp đặt quy định khắt khe cho thực phẩm nhập từ Việt Nam RoK ban hành ‘Thư Cảnh báo’ dành cho nhà xuất thủy hải sản Nông phẩm xuất đến A-rập Saudi bị cảnh báo vi phạm quy định chất lượng vệ sinh Sản phẩm nông nghiệp vẽ lặp lặp lại lời cảnh báo từ nhà nhập EU cảnh bảo nhà xuất Việt Nam dư lượng kháng sinh Một nhà sản xuất với lô hàng bị chặn gây ảnh hưởng xấu đến danh tiếng tất nhà sản xuất sản phẩm Việt An toàn thực phẩm yếu tố định để giành thị trường EU Các hành động từ phía quan quyền Việt Nam: xuất nhập Thanh Hóa: nhà sản xuất bị phạt cho chất tăng trưởng vào thức ăn gia súc gia cầm Thay đổi thủ tục hành đạt bước tiến đáng kể lĩnh vực thuế hải quan Việt Nam, New Zealand sẵn sàng hợp tác thúc đẩy công tác an toàn thực thực phẩm VASEP: nhà xuất Việt Nam nên hạn chế dư lượng kháng sinh hải sản, tìm kiếm thị trường Việt Nam: không cấp giấp chứng nhận an toàn thực phẩm dầu cọ Ghana có chứa độc tố Về phía Bộ: nhà xuất Việt Nam nên đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường nước Giám sát trình xử lý chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ Các thách thức  Có thách thức khác  Đặc biệt ánh sáng FTA khác gia tăng dự kiến nhu cầu  Chúng ta để thảo luận và… Các giải pháp  …để xem giải hy vọng giải vấn đề đặt Có lẽ hôm nay, khởi đầu! ... trường Việt Nam: không cấp giấp chứng nhận an toàn thực phẩm dầu cọ Ghana có chứa độc tố Về phía Bộ: nhà xuất Việt Nam nên đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường nước Giám sát trình xử... gây ảnh hưởng xấu đến danh tiếng tất nhà sản xuất sản phẩm Việt An toàn thực phẩm yếu tố định để giành thị trường EU Các hành động từ phía quan quyền Việt Nam: xuất nhập Thanh Hóa: nhà sản xuất... đổi thủ tục hành đạt bước tiến đáng kể lĩnh vực thuế hải quan Việt Nam, New Zealand sẵn sàng hợp tác thúc đẩy công tác an toàn thực thực phẩm VASEP: nhà xuất Việt Nam nên hạn chế dư lượng kháng