NGHIÊN CỨU VIỆC SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHƯƠNG TRÌNH HÓA ĐỂ DẠY CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 11 THEO CẤU TRÚC ĐƯỜNG THẲNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH  - VÕ HOÀNG TRÂM Tiểu luận NGHIÊN CỨU VIỆC SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHƯƠNG TRÌNH HÓA ĐỂ DẠY CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 11 THEO CẤU TRÚC ĐƯỜNG THẲNG CHUYÊN ĐỀ: PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC HIỆN ĐẠI Chuyên ngành: Lí luận Phương pháp dạy học môn hóa học LỚP: CAO HỌC 23 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS LÊ VĂN NĂM TP HỒ CHÍ MINH - 2016 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Nâng cao hiệu chất lượng dạy học vấn đề xã hội đặc biệt quan tâm Việc lựa chọn phương pháp dạy học phù hợp nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển nguồn nhân lực phục vụ công nghiệp hoá, đại hoá đất nước yêu cầu cấp bách giai đoạn Xu toàn cầu hoá ảnh hưởng mạnh mẽ đến mô hình dạy học nước ta, đặt ngành giáo dục đào tạo nước ta đứng trước thử thách hội mới, từ khẳng định dần vai trò cá nhân cộng đồng hoạt động giáo dục Trong chục năm qua, ngành giáo dục thực nhiều cải cách chấn hưng giáo dục nhằm nâng cao chất lượng giáo dục đào tạo, đáp ứng yêu cầu phát triển xã hội, nhằm tạo nguồn nhân lực có phẩm chất trí tuệ phục vụ công xây dựng đổi mới, công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Để đạt mục tiêu đề ra, cần tập trung đề cập đến việc chỉnh sửa nội dung, chương trình đặc biệt trọng đến phương pháp giảng dạy để người học tiếp thu lĩnh hội lượng kiến thức cần thiết phù hợp với yêu cầu đòi hỏi thực tiễn, xã hội khu vực giới Vậy làm để người học tiếp cận lĩnh hội nhanh, có hiệu lượng kiến thức trọng tâm kho tàng kiến thức khổng lồ nhân loại đưa vào giảng dạy nhà trường Đây không câu hỏi tự người học phải đặt mà phía người dạy, phải trăn trở, suy nghĩ, tìm cách để đưa phương pháp giảng dạy giúp người học lĩnh hội lượng tri thức lớn thời gian định môn học Đó phương pháp giảng dạy giáo viên, có quan hệ mật thiết biện chứng, tác động chi phối chủ thể người học Có thể nói, lượng kiến thức nhau, phương pháp giảng dạy cách thức truyền tải lượng kiến thức người học khác giúp cho khả tiếp thu, độ nhanh nhạy trình nhận thức hiệu tiết học, học, môn học đến với người học khác Trong lý luận dạy học, có nhiều phương pháp dạy học đưa có phương pháp dạy học truyền thống đại, tất giáo viên ngành vận dụng để giảng dạy, xong với nhu cầu đòi hỏi thực tiễn, giúp người học phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo trình nhận thức buộc giáo viên phải biết vận dụng phương pháp cách linh hoạt, sáng tạo đối tượng người học, với môn học, với cấp học bậc học Trước đòi hỏi giáo dục đại, phương pháp dạy học truyền thống trở nên lạc hậu ngày bộc lộ nhiều nhược điểm đáp ứng yêu cầu đổi mới, vấn đề cấp thiết đặt phải đổi phương pháp dạy học Trong bối cảnh đó, nhiều phương pháp dạy học đời phương pháp dạy học đồng đẳng, dạy học nêu vấn đề, dạy học algorit hóa, dạy học chương trình hóa… Việc sử dụng phương pháp đặc biệt dạy học chương trình hóa góp phần nâng cao chất lượng hiệu đào tạo, tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh Phương pháp dạy học chương trình hoá lấy người học làm trung tâm có vai trò trực tiếp người dạy Bài học chương trình hoá giúp cá biệt hoá hoạt động học theo nhu cầu khả người học, qua phát huy tính tích cực, tự lực học tập sinh viên Sự phân hoá lực sinh viên tạo điều kiện cho sinh viên yếu, trung bình, nắm bắt nội dung tối thiểu học, sinh viên khá, giỏi nâng cao khả tự học hỏi nghiên cứu sau Phương pháp dạy học chương trình hoá phát triển từ năm 50 kỷ trước ứng dụng vào giảng dạy nhiều nơi giới Mỹ, Liên Xô, Ấn Độ,… với loại phương tiện khác Đặc biệt, với phổ cập máy tính cá nhân, việc tổ chức học chương trình hóa trở nên dễ dàng tốn Do vậy, nhiều tổ chức đào tạo giới sử dụng giảng, học để tự học Phương pháp dạy học chương trình hóa có hai ưu điểm chủ yếu là: − Thể quan điểm đặt trọng tâm trình dạy học vào người học cá biệt hóa trình dạy học theo trình độ lực sinh viên phát huy tính tích cực chủ động họ học tập − Điểm thứ hai dễ nhận thấy cá nhân người học tiếp thu kiến thức với lượng thời gian khác nhau, theo diễn tiến khác tùy vào kiến thức có sẵn, vào khả năng, tốc độ học tập riêng họ phương tiện đại mà họ có Trước Việt Nam, phương pháp dạy học chương trình hóa đề cập nhiều có nhiều người cố gắng áp dụng có lẽ số lượng người nắm vững nguyên lý dạy học chương trình hóa, đồng thời biết kỹ thuật để xây dựng học đạt tiêu chí chưa nhiều nên học dạng chưa sử dụng Có nhiều nguyên nhân dẫn đến phương pháp chưa sử dụng rộng rãi Thứ nhất, giáo viên chưa nhận thức đắn đầy đủ đổi phương pháp dạy học Họ cho đổi phương pháp theo hướng lấy học sinh làm trung tâm đơn sử dụng nhiều phương pháp hỏi – đáp, cho học sinh đọc trước sách giáo khoa để tới lớp nhắc lại điều học nhằm củng cố kiến thức Thậm chí, số giáo viên cho họ nguồn truyền thụ kiến thức học sinh không nghĩ học sinh tiếp thụ kiến thức từ nhiều nguồn khác Chính điều khiến họ khó hòa nhập vào xu đổi phương pháp Thứ hai, thiếu thốn hạn chế sở vật chất nguyên nhân cản trở việc sử dụng rộng rãi phương pháp nhà trường sư phạm Thứ ba, thân nhà trường chưa trang bị đầy đủ kịp thời sở lý luận cần thiết phương pháp dạy học tích cực cho cán bộ, giáo viên trường Những nguyên nhân kể cho ta thấy việc nghiên cứu đưa phương pháp dạy học vào sử dụng nhà trường cần thiết Trong phạm vi hạn hẹp tiểu luận, dừng lại nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa nhà trường với tên đề tài: “Nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa để dạy chương trình hóa học lớp 11 theo cấu trúc đường thẳng” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa để dạy chương trình hóa học lớp 11 để nâng cao chất lượng dạy học nhà trường Khách thể đối tượng nghiên cứu 3.1 Khách thể nghiên cứu Đổi phương pháp dạy học 3.2 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu việc sử dụng dạy học chương trình hóa phương pháp dạy học áp dụng việc dạy học Phạm vi nghiên cứu 4.1 Thực nghiệm thông qua môn - Hóa học lớp 11 4.2 Đối tượng điều tra - Giáo viên trường THPT Nguyễn Hữu Thọ – Quận 4, TP Hồ Chí Minh - Thời gian 2016 – 2017 4.3 Đối tượng thực nghiệm - Học sinh lớp 11 Giả thuyết khoa học Nếu nghiên cứu, vận dụng phù hợp phương pháp dạy học chương trình hoá phát huy tính tích cực, tự lực học tập sinh viên qua góp phần nâng cao chất lượng dạy học Nhiệm vụ nghiên cứu - Để thực mục đích nghiên cứu đề tài, xác định nhiệm vụ nghiên cứu sau: - Nghiên cứu sở lý luận sở thực tiễn phương pháp dạy học chương trình hóa - Nghiên cứu việc xây dựng học sử dụng phương pháp chương trình hóa để áp dụng vào chương trình hóa học lớp 11 phần luyện tập “Đại cương hóa hữu cơ” - Rút nhận xét kết luận sở góp ý, đánh giá Tổ môn nhà trường Từ làm cho việc phát triển vận dụng phương pháp giảng dạy tổ môn sau Phương pháp nghiên cứu - Để thực nhiệm vụ nghiên cứu, sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp nghiên cứu tài liệu - Phương pháp điều tra - Phương pháp quan sát - Phương pháp thực nghiệm - Phương pháp lấy ý kiến chuyên gia Cấu trúc đề tài - PHẦN MỞ ĐẦU - PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: Cơ sở lý luận sở thực tiễn CHƯƠNG 2: Phương pháp dạy học chương trình hóa nhằm phát triển lực học sinh CHƯƠNG 3: Vận dụng phương pháp chương trình hóa việc xây dựng dạy môn Hóa học lớp 11 theo cấu trúc đường thẳng KẾT LUẬN CHUNG CỦA ĐỀ TÀI HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP CỦA ĐỀ TÀI TÀI LIỆU THAM KHẢO PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Lịch sử phát triển Con người giai đoạn lịch sử định sản phẩm giáo dục xã hội tương ứng Để tạo người đáp ứng yêu cầu đòi hỏi xã hội nhà giáo dục cần phải có phương pháp dạy học phù hợp Trên thực tế, phương pháp dạy học đời nhu cầu người học, xã hội xuất phát từ ý tưởng người Phương pháp dạy học quan trọng đường truyền tải tri thức, kỹ cần thiết cho học sinh giúp học sinh có hiểu biết để từ có ứng xử phù hợp với thực tiễn xã hội Vì nói, phương pháp dạy học vấn đề quan tâm hàng đầu nhà giáo dục Đứng góc độ, quan điểm nhìn nhận khác nhau, nhà giáo dục lại đưa định nghĩa khác phương pháp - Theo LV.K.Babanxki: “Phương pháp dạy học phương thức hoạt động có liên hệ qua lại giáo viên học sinh, hoạt động đặt, nhằm giải nhiệm vụ giáo dưỡng, giáo dục phát triển trình dạy học” - La Lecner cho rằng: “Phương pháp dạy học hệ thống tác động liên tục giáo viên nhằm tổ chức hoạt động nhận thức thực hành học sinh để học sinh lĩnh hội vững thành phần nội dung dạy học” - Trong tác giả dự án Việt – Bỉ lại cho rằng: “Phương pháp dạy học thực tổ chức hệ thống hóa kỹ thuật phương tiện có mục tiêu tạo thuận lợi cho hành động giáo dục” Cũng học giả nước ngoài, số nhà giáo dục Việt Nam nghiên cứu phương pháp dạy học đưa định nghĩa, quan niệm khác phương pháp dạy học - Tác giả Nguyễn Ngọc Quang cho rằng: “ Phương pháp dạy học cách thức thầy truyền đạt kiến thức đồng thời cách kĩnh hội trò” - Tác giả Lê Quang Long định nghĩa: “Phương pháp dạy học cách thức, hoạt động phối hợp, thống giáo viên học sinh, giáo viên tổ chức đạo nhằm đạt tới mục đích dạy học giáo dục xác định” Còn tác giả Nguyễn Kỳ lại cho rằng: “Phương pháp dạy học tổ chức hệ thống hóa thể thức học sinh sử dụng định hướng kích thích giáo viên nhằm giúp học sinh chiếm lĩnh kiến thức, rèn luyện lực giải vấn đề, từ phát triển trí tuệ hình thành nhân cách” Như vậy, qua vài ví dụ ta thấy phần đa dạng, phong phú quan điểm phương pháp dạy học Tuy nhiên, dù đứng góc độ mục đích cuối nhà giáo dục nâng cao chất lượng dạy học, phát triển trí tuệ hình thành nhân cách trẻ, đào tạo người đáp ứng yêu cầu xã hội Dạy học chương trình hóa xem phương pháp dạy học Nó xuất Mỹ vào năm 50 kỷ XX, nhà tâm lý học Scinmer B.P sáng tạo Sau du nhập phát triển mạnh mẽ nhiều nước giới đặc biệt nước phát triển Có nhiều quan điểm khác chất dạy học CTH Một số quan điểm cho DHCTH hình thức dạy học, số lại cho phương pháp tổ chức dạy học Chúng tán đồng với ý kiến thứ hai DHCTH bao gồm cách thứ làm việc giáo viên học sinh giáo viên người soạn thảo chương trình điều khiển, tổ chức học chiếm lĩnh kiến thức học sinh người điều khiển tự điều khiển thân để lĩnh hội kiến thức, nước ta DHCTH đề cập vào năm 90 Năm 2001, giáo viên Trần Thị Thu Hà nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học Tiểu học với đề tài: “ Bước đầu nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa với hỗ trợ phần mềm dạy học Stcechpaid dạy học Toán Tiểu học” 1.1.2 Khái niệm phương pháp dạy học Như trình bày, thấy có nhiều uan điểm khác phương pháp dạy học theo chúng tôi, tập trung lại định nghĩa phương pháp dạy học sau: “Phương pháp dạy học cách thức, đường tổ hợp hoạt động dạy giáo viên, hoạt động học học sinh nhằm thực mục đích dạy học đề Đó cung cấp cho học sinh kiến thức, hình thành kỹ năng, kỹ xảo từ hình thành phát triển nhân cách cho học sinh” Phương pháp dạy học chủ quan, cách tổ chức, hoạt động giáo viên học sinh lai phản ảnh khách quan hệ thống trí thức, kỹ năng, kỹ xảo Để sử dụng phương pháp cách hợp lý có hiệu quả, cần nắm rõ đặc điểm phương pháp dạy học 1.1.3 Các phương pháp dạy học Có nhiều cách phân loại phương pháp dạy học Đứng góc độ nhìn nhận khác phương pháp dạy học, nhà giáo dục lại đưa cách phân loại phương pháp dạy học khác Tuy nhiên, khái quát hệ thống phương pháp dạy học hiên sau: Hệ thống phương pháp dạy học Tiểu học hiên gồm nhóm: − Nhóm phương pháp dùng lời chử bao gồm: + Phương pháp thuyết trình + Phương pháp vấn đáp + Phương pháp nghiên cứu sách giáo khoa − Nhóm phương pháp dạy học trực quan bao gồm: + Phương pháp làm thí nghiệm + Phương pháp luyện tập: lặp lặp lại nhiều lần hành động nhằm mục đích củng cố kỹ năng, kỹ xảo + Phương pháp ôn tập : giúp học sinh nắm vững kiến thức cũ đồng thời hệ thống hóa trí thức Kiểm tra đánh giá với tư cách phương pháp dạy học − Nhóm phương pháp dạy học tích cực : + Phương pháp dạy học nêu vấn đề phương pháp mà học sinh phải tự chủ động giải tình có vấn đề giáo viên đặt từ chiếm lĩnh tri thức, hình thành kỹ năng, kỹ xảo Mỗi học sinh tìm kiến thức đường riêng + Phương pháp dạy học đồng đẳng: phương pháp học tập theo nhóm nhóm trưởng người tổng hợp ý kiến thành viên vấn đề cần thảo luận đồng thời giải đáp thắc mắc bạn phạm vi Giáo viên đóng vai trò trọng tài, thường xuyên gặp gỡ trao đổi nhóm để theo sát hướng dẫn cần thiết + Phương pháp dạy học Algorit hóa: phương pháp dạy học tiến hành trình tự theo bước logic định + Phương pháp dạy học chương trình hóa: phương pháp dạy học đề cập đề tài trình bày chi tiết chương Phương pháp dạy học chương trình hóa phương pháp dạy học đại xem “phương pháp dạy học xã hội siêu công nghiệp” giúp cho việc đào tạo người tự chủ, có óc sáng tạo khả thích ứng cao với thay đổi xã hội 1.2 Cở sở thực tiễn 1.2.1 Đối tượng điều tra Tôi tiến hành điều tra số giáo viên trường Họ người có trình độ đại học sư phạm trở lên, họ có kiến thức định lý luận dạy học giáo dục Bên cạnh họ người trực tiếp giảng dạy nhà trường nên có điều kiện tiếp xúc với học sinh có điều kiện áp dụng kiểm nghiệm tính đắn, hiệu phương pháp dạy học Điều đảm bảo cho kết khách quan có chất lượng cao 1.2.2 Nội dung điều tra Với mong muốn tìm hiểu thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa khiêm tốn dừng lại việc điều tra nhận thức giáo viên phương pháp, đánh giá họ ưu điểm phương pháp khả điều kiện để sử dụng phương pháp có hiệu Ngoài ra, cần tìm hiểu nhận thức giáo viên đổi phương pháp dạy học theo hướng học sinh làm trung tâm Tôi cho điều cần thiết muốn sử dụng phương pháp dạy học theo tinh thần đổi phương pháp trước tiên phải hiểu rõ tinh thần đổi phương pháp dạy học gì? 1.2.3 Phương pháp điều tra Do điều kiện mặt thời gian nên dùng phiếu điều tra để tìm hiểu thực trang vấn đề Ngoài sử dụng phương pháp quan sát đàm thoại với mong muốn làm cho kết điều tra khách quan xác Phương pháp quan sát Chúng tiến hành dự dạy số giáo viên, quan sát với tư cách giáo viên hướng dẫn, tổ chức cho học sinh thực tập để chiếm lĩnh kiến thức từ tìm hiểu xem giáo viên sử dụng phương pháp giảng dạy sử dụng Phương pháp đàm thoại 10 - Dẫn xuất hidrocacbon: phân tử có nguyên tử nguyên tố khác thay nguyên tử hidro hidrocacbon (dẫn xuất halogen, ancol, phenol, andehit, este, axit cacboxylic, …) c Phân tích nguyên tố: • Phân tích định tính: - Để xác định định tính cacbon hidro, người ta nung hợp chất hữu với CuO để chuyển nguyên tố C thành CO2, nguyên tố H thành H2O - Xác định nguyên tố N chuyển nguyên tố N hợp chất hữu thành NH nhận biết giấy quỳ tím ẩm • Phân tích định lượng: - Cân khối lượng xác hợp chất hữu cơ, sau chuyển nguyên tố C thành CO 2, nguyên tố H thành H2O, nguyên tố N thành N2, Xác định xác khối lượng thể tích , từ tính thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố Bài tập củng cố: Câu 1: Hãy chọn phát biểu hóa học hữu số phát biểu sau: A Hóa học hữu ngành hóa học chuyên ngành nghiên cứu hợp chất cacbon B Hóa học hữu ngành hóa học chuyên nghiên cứu hợp chất cacbon, trừ cacbon (II) oxit, cacbon (IV) oxit, muối cacbonat, xianua, cacbua C Hóa học hữu ngành hóa học chuyên nghiên cứu hợp chất cacbon, trừ cacbon (II) oxit, trừ cacbon (II) oxit D Hóa học hữu ngành hóa học chuyên ngành nghiên cứu hợp chất cacbon trừ muối cacbonat ĐA: B Câu 2: Thành phần nguyên tố hợp chất hữu là: A Bao gồm tất nguyên tố bảng hệ thống tuần hoàn B Nhất thiết phải có cacbon, thường có H, hay gặp O, N sau đến halogen, S, P C Gồm có C, H nguyên tố khác D Thường có C, H hay gặp O, N sau đến halogen, S, P ĐA: B Câu 3: Cặp hợp chất sau hợp chất hữu cơ? A CO2, CaCO3 B CH3Cl, C6H5Br 25 C NaHCO3, NaCN D CO, CaC2 ĐA: B Câu 4: Trong hợp chất sau, chất là chất hữu A (NH4)2CO3 B CH3COONa C CH3Cl D C6H5NH2 ĐA: A Câu 5: Cho chất sau: CH4, CHCl3,Al4C3, CCl4, C2H7N, CH3COONa, KHCO3, C12H22O11 , HCN Số hợp chất hữu là: A B C D ĐA: D Câu 6: Các chất nhóm chất sau dẫn xuất hiđrocacbon? A CH2Cl2, CH2Br–CH2Br, NaCl, CH3Br, CH3CH2Br B CH2Cl2, CH2Br–CH2Br, CH3Br, CH2=CHCOOH, CH3CH2OH C CH2Br–CH2Br, CH2=CHBr, CH3Br, CH3CH3 D HgCl2, CH2Br–CH2Br, CH2=CHBr, CH3CH2Br ĐA: B Câu 7: Số lượng chất thuộc loại hydrocacbon số chất: CH 3Cl, C2H6, CH4O, C5H12, C6H6, C3H9O2N A B C D ĐA: Câu 8: Nung chất hữu X với lượng dư CuO, người ta thấy thoát khí CO 2, H2O khí N2 Kết luận phù hợp với thực nghiệm? 26 A Chất X chắn chứa C, H có N |B X hợp chất nguyên tố C, H, N C X hợp chất nguyên tố C, H, N, O D Chất X chắn chứa C, H, N có O ĐA: D Câu 9: Xác định có mặt C H hợp chất hữu cách chuyển hợp chất hữu thành CO2, H2O, dùng sau để nhận biết CO2 H2O? A Ca(OH)2 khan, dung dịch CuSO4 B Dung dịch Ca(OH)2, dung dịch CuSO4 C Dung dịch Ca(OH)2, CuSO4 khan D Ca(OH)2 khan, CuSO4 khan ĐA: C LIỀU 2: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ Kiến thức: a Công thức đơn giản nhất: - Định nghĩa: công thức đơn giản công thức biểu thị tỉ lệ tối giản số nguyên tử nguyên tố phân tử - Cách thiết lập công thức đơn giản hợp chất hữu C xHyOzNt mC mH mO mN : : : 12 16 14 % C % H %O % N = : : : 12 16 14 x: y : z :t = b Công thức phân tử: - Định nghĩa: công thức phân tử công thức biểu thị số lượng nguyên tử nguyên tố phân tử - Cách thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu CxHyOzNt • Dựa vào thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố M 12 x 1y 16 z 14t = = = = 100% %C % H %O % N • Tính trực khối lượng sản phẩm đốt cháy y z y t  C x H y Oz Nt +  x + − ÷O2 → xCO2 + H 2O + N 2 2  27 Bài tập củng cố: Câu 1: Công thức đơn giản hợp chất hữu A Công thức biểu thị số nguyên tử nguyên tố phân tử B Công thức biểu thị tỉ lệ tối giản số nguyên tử nguyên tố phân tử C Công thức biểu thị tỉ lệ hóa trị nguyên tố phân tử D Công thức biểu thị tỉ lệ khối lượng nguyên tố có phân tử ĐA: B Câu 2: Cho axetilen (C2H2) benzen (C6H6), chọn nhận xét A Hai chất có công thức phân tử khác công thức đơn giản B Hai chất khác công thức phân tử có công thức đơn giản C Hai chất khác công thức phân tử công thức đơn giản D Hai chất có công thức phân tử công thức đơn giản ĐA: B Câu 3: Cho phát biểu sau đây: (1) Hai hợp chất có công thức đơn giản có công thức phân tử (2) Hai hợp chất có công thức phân tử có công thức đơn giản (3) Nếu biết chất nguyên tố phần trăm khối lượng nguyên tố hợp chất thành lập công thức đơn giản hợp chất (4) Nếu biết chất nguyên tố phần trăm khối lượng nguyên tố hợp chất thành lập công thức phân tử hợp chất Số phát biểu là: A B C D ĐA: B Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn 6g C 2H4O2 Sau phản ứng thu CO H2O % khối lượng C hợp chất hữu là: A 40% B 3,33% 28 C 53,33% D 33,35% ĐA: A Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn 10g hợp chất hữu A sinh 33,85g CO 6,95g H2O A có thành phần gồm: A C B H C C, H D C, H, O ĐA: C Câu 6: Một chất hữu A có nC = 0,2 mol, nH = 0,6 mol, nO = 0,2mol Công thức giản A là: A C2H6O2 B CH3O C (CH3O)3 D Không có công thức phù hợp ĐA: B n Câu 7: Một hợp chất hữu B có nCO = 3mol, nH O = 3,5mol, nN = 0,5mol O = 2mol 2 2 MB = 89 CTPT B là: A C3H7O2N B C2H5O2N C C2H5O2N2 D Tất sai ĐA: A LIỀU 3: CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ Kiến thức: a Công thức cấu tạo: biểu diễn thứ tự cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) nguyên tử phân tử b Thuyết cấu tạo hóa học: 29 - Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nguyên tử liên kết với theo hóa trị theo thứ tự định Thứ tự liên kết gọi cấu tạo hóa học Sự thay đổi thứ tự liên kết đó, tức thay đổi cấu tạo hóa học, tạo hợp chất khác - Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có hóa trị bốn Nguyên tử cacbon liên kết với nguyên tử nguyên tố khác mà liên kết với tạo thành mạch cacbon (mạch vòng, mạch không vòng, mạch nhánh, mạch không nhánh) - Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử) cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết nguyên tử) c Đồng đẳng, đồng phân • Đồng đẳng: hợp chất có thành phần phân tử hay nhiều nhóm CH2 có tính chất hóa học tương tự chất đồng đẳng, chúng hợp thành dãy đồng đẳng • Đồng phân: hợp chất khác có công thức phân tử gọi chất đồng phân d Liên kết hóa học cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ: Liên kết hóa học thường gặp phân tử hợp chất hữu liên kết cộng hóa trị - Liên kết đơn (hay liên kết σ) cặp electron chung tạo nên biểu diễn gạch nối hai nguyên tử Liên kết σ liên kết bền - Liên kết đôi cặp electron chung nguyên tử tạo nên, gồm liên kết σ liên kết π, liên kết π bền nên dễ bị đứt phản ứng hóa học Được biểu diễn hai gạch nối song song hai nguyên tử - Liên kết ba cặp electron chung nguyên tử tạo nên, gồm liên kết π liên kết σ Được biểu diễn ba gạch nối song song hai nguyên tử Bài tập củng cố Câu 1: Cấu tạo hóa học A Số lượng liên kết nguyên tử phân tử B Số lượng nguyên tử phân tử C Thứ tự liên kết nguyên tử phân tử D Bản chất liên kết nguyên tử phân tử ĐA: C Câu 2: Phát biểu sau sai 30 A Liên kết hóa học chủ yếu hợp chất hữu liên kết cộng hóa trị B Các chất có cấu tạo tính chất tương tự thành phần phân tử khác hay nhiều nhóm –CH2– đồng đẳng C Các chất có khối lượng phân tử đồng phân D Liên kết ba gồm hai liên kết π liên kết σ ĐA: C Câu 3: Kết luận đúng? A Các nguyên tử phân tử hợp chất hữu liên kết với không theo thứ tự định B Các chất có thành phần phân tử hay nhiều nhóm –CH 2–, tính chất hóa học khác đồng đẳng C Các chất có công thức phân tử khác công thức cấu tạo gọi đồng đẳng D Các chất khác có công thức phân tử gọi đồng phân ĐA: D Câu 4: Hãy cho biết có liên kết σ CH2=CHCH3 A B C D ĐA: D Câu 5: Hãy cho biết công thức cấu tạo acetilen gồm có: A liên đôi, liên kết σ B liên kết π, liên kết σ C liên kết đôi, liên kết σ D liên kết đôi, liên kết σ ĐA: B Câu 6: Hiện tượng chất có cấu tạo tính chất hóa học tương tự nhau, chúng hay nhiều nhóm metylen (–CH2–) gọi tượng A Đồng phân B Đồng vị C Đồng đẳng 31 D Đồng khối ĐA: C Câu 7: Hợp chất chứa liên kết π phân tử thuộc loại hợp chất A Không no B Mạch hở C Thơm D No, mạch hở ĐA: A Câu 8: Chọn câu phát biểu sai A Hiđrocacbon hợp chất hữu có hai nguyên tố C H B Dẫn xuất hiđrocacbon chắn phải có H phân tử C Giữa hiđrocacbon no hiđrocacbon không no đồng phân D Có ba phát biểu sai ĐA: C Câu 9: Cho chất gồm C6H5OH (X); C6H5CH2OH (Y); HOC6H4OH (Z); C6H5CH2CH2OH (T) Các chất đồng đẳng A Y, T B X, Z, T C X, Z D Y, Z ĐA: A Câu 10: Trong dãy chất sau đây, dãy có chất đồng phân? A C2H5OH, CH3OCH3 B CH3OCH3, CH3CHO C CH3CH2CH2OH, CH3CH2OH D C4H10, C6H6 ĐA: A Câu 11: Các chất hữu đơn chức X, Y, Z có công thức phân tử tương ứng CH 2O, CH2O2, C2H4O2 Chúng thuộc dãy đồng đẳng khác Công thức cấu tạo Z A CH3COOCH3 B HOCH2CH=O C CH3–COOH 32 D CH3OCH=O ĐA: C Câu 12: Dãy chất sau thuộc dãy đồng đẳng có công thức chung CnH2n+2 A CH4, C2H2, C3H8, C4H10, C6H12 B CH4, C3H8, C4H10, C5H12 C C4H10, C5H12, C6H12 D Cả dãy sai ĐA: B Câu 13: Chất đồng phân CH3COOCH3? A CH3CH2OCH3 B CH3CH2COOH C CH3COCH3 D CH3CH2CH2OH ĐA: B Câu 14: Hai chất CH3CH2OH CH3OCH3 khác A Công thức cấu tạo B Công thức phân tử C Số nguyên tử cacbon D Tổng số liên kết cộng hóa trị ĐA: A Câu 15: Hợp chất có công thức CxHy tổng số liên kết π vòng A x – y/2 B 2x – y C (2x – y + 2)/2 D y/2 – x ĐA: C Câu 16: Vitamin A có công thức phân tử C 20H30O, chứa vòng cạnh không chứa liên kết ba Số liên kết đôi phân tử vitamin A A B C D 33 ĐA: C Câu 17: Metol C10H20O menton C10H18O có tinh dầu bạc hà Biết phân tử metol nối đôi, phân tử menton có nối đôi Có thể kết luận A Metol menton có vòng B Metol có vòng, menton mạch hở C Metol menton vòng D Metol mạch hở, menton có vòng ĐA: A Câu 18: Số đồng phân C5H12 là: A B C D ĐA: B Câu 19: Số đồng phân C3H9N C3H8O là: A B C D ĐA: B LIỀU 4: PHẢN ỨNG HỮU CƠ Kiến thức: a Phản ứng thế: phản ứng có nguyên tử nhóm nguyên tử phân tử hợp chất hữu bị thay nguyên tử nhóm nguyên tử khác b Phản ứng cộng: phản ứng phân tử hợp chất hữu kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất c Phản ứng tách: phản ứng hai hay nhiều nguyên tử bị tách khỏi phân tử hợp chất hữu Bài tập củng cố: Câu 1: Trong phản ứng sau Phản ứng thuộc loại phản ứng thế? Ni , t → C6 H14 A C6 H12 + H  34 askt B CH + Cl2 → CH 3Cl + HCl t ,xt → C2 H + C4 H C C6 H14  → C2 H Br2 D C2 H + Br2  ĐA: B Câu 2: Trong phản ứng sau Phản ứng thuộc loại phản ứng cộng? → C3 H Br2 A C3 H + Br2  → C2 H Br + H 2O B C2 H 5OH + HBr  → 2C2 H 5ONa + H C 2C2 H 5OH + Na  → C2 H Br + HBr D C2 H + Br2  ĐA: A Câu 3: Trong phản ứng sau Phản ứng thuộc loại phản ứng tách? Ni ,t → C6 H14O6 A C6 H12O6 + H  askt B C2 H + Cl2 → C2 H 5Cl + HCl + H ,t → CH − CH − OH C CH = CH + H 2O  t , xt → CH + C2 H D C3 H  ĐA: D 35 KẾT LUẬN CỦA ĐỀ TÀI Dạy học theo phương pháp “chương trình hóa” theo cấu trúc đường thẳng cho thấy có hiệu rõ rệt trình dạy học Giáo viên giữ vai trò hướng dẫn giúp học sinh củng cố lại kiến thức, khái niệm, định luật Trên sở lý thuyết học, học sinh có khả năng, lực khác để xử lý liều kiến thức Khi đó, tuỳ theo lực học sinh mà em hoàn thành nội dung học với khoảng thời gian dài ngắn khác Trong liều, giáo viên có nhiệm vụ gợi nhớ lại kiến thức cho học sinh, học sinh tùy lực mà hoàn thành hoạt động để củng cố lại kiến thức theo cấp biết – hiểu – vận dụng thấp Nếu học sinh tìm kết đưa kết luận rút kinh nghiệm Nếu học sinh sai xem lại kiến thức bổ sung thêm kiến thức để học sinh nhớ lại chắn kiến thức cũ Ta thấy, hoạt động liên kết với nhau, liều xong đến liều 2, liều 3… Thời gian xử lý hoạt động hay nhiều lực khả học sinh Phương pháp dạy học chương trình hóa ứng dụng Việt Nam, tài liệu tiếng Việt nội dung khó tìm, người nghe xa lạ với phương pháp Nhưng máy tính ứng dụng vào dạy học, việc tổ chức học CTH máy tính tốt để người học dễ dàng tự học tự đánh giá trình tiếp thu kiến thức cách nhanh chóng, xác Với phổ cập ngày rộng khắp mạng Internet, phương pháp dạy học CTH cần nghiên cứu sử dụng nhiều để đáp ứng ngày tốt nhu cầu học tự học, nhu cầu tất yếu phát triển mạnh mẽ kinh tế tri thức Theo yêu cầu phát triển hội nhập đòi hỏi sản phẩm giáo dục nước ta ngày đạt chất lượng cao, có nghĩa việc dạy kiến thức để sinh viên cách suy luận khoa học, cách giải vấn đề cách thông minh, phải dạy cho sinh viên rèn luyện tư độc lập, sáng tạo để em có kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn linh hoạt hơn, động Muốn đạt mục tiêu giáo dục đề ra, cần lựa chọn phương pháp dạy học phù hợp nhằm hướng đến cá thể hóa hoạt động học tập theo nhu cầu khả sinh viên, để từ khơi dậy nội lực vốn có người, kết học tập nhân lên gấp bội 36 Thiết nghĩ, ý chủ đạo phương pháp dạy học “chương trình hoá” giảng dạy môn Tin học thực tỏ hiệu theo phương pháp này, giáo viên người tổ chức, hướng dẫn, định hướng cách thức tiếp nhận kiến thức cho sinh viên không đơn điệu việc đọc, chép đối tượng người học khác Đây điểm khác biệt giảng dạy môi trường trường cao đẳng đại học so với cách giảng dạy học tập môi trường phổ thông hay trung cấp chuyên nghiệp Phương pháp “Chương trình hoá” lại phù hợp với điều kiện nhà trường điều kiện thực “Triết lý giáo dục” thể Nghị 21 nhấn mạnh “làm giàu tính nhân văn Hồ Chí Minh niềm đam mê sáng tạo”, phù hợp với quy trình học tập bước sinh viên nhà trường theo phương pháp giáo viên phải chuẩn bị giảng tổ chức giảng dạy theo phương pháp “Chương trình hoá” sinh viên phải học tập theo phương pháp khâu chuẩn bị nhà trước đến lớp thảo luận tổ, lớp theo định hướng giáo viên quan trọng Phương pháp mang tính định hướng cao, nâng cao khả tự học, tự đào tạo sinh viên mà người dạy đóng vai trò định hướng, hướng dẫn nên sinh viên không bị thụ động, phụ thuộc nhiều vào thầy Đây định hướng giúp sinh viên có thêm niềm đam mê cách thức việc tự học nghiên cứu khoa học Phương pháp tỏ hiệu so với phương pháp khác thực hành Tin học phòng máy phân tích Phương pháp phù hợp với đối tượng sinh viên lớp cá biệt hoá khả nhận thức sinh viên giúp giáo viên đánh giá khả tiếp thu lĩnh hội tri thức chi tiết đến sinh viên không chung chung việc đánh phương pháp khác 37 ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ Cơ sở đề xuất Dạy học chương trình hoá phương pháp dạy học nước tiên tiến áp dụng Tuy không lý luận dạy học đại rõ hai ưu điểm lớn phương pháp là: đặt trọng tâm trình dạy học vào người học cá biệt hóa trình dạy học theo trình độ lực học sinh Nó thực phù hợp với cách dạy học môi trường phổ thông tạo cho học sinh khả tự bổ sung kiến thức giúp học sinh nhớ lâu Nội dung đề xuất Tổ chức hoạt động dạy học với phương pháp giảng dạy giáo viên phương pháp chương trình hóa môn Hóa học Các môn học khác, giáo viên tìm hiểu tham khảo phương pháp dạy học (cũng hợp lý) Điều kiện thực Giáo viên cần tập trung tìm hiểu nghiên cứu sâu thêm mặt lý thuyết phương pháp dạy học “chương trình hóa” Bởi khái niệm “chương trình hóa” phương pháp mẻ Để đạt mục tiêu dạy học cần xác định rõ phương pháp giảng dạy học Ý kiến đề xuất với nhà trường Với nội dung trình bày trên, chưa phân tích đầy đủ hết mặt ưu điểm hạn chế phương pháp “Chương trình hoá” xong với trình giảng môn Hóa học, thiết nghĩ phương pháp hay hiệu Kính đề xuất ý kiến với Ban giám hiệu nhà trường xem xét để vận dụng phương pháp giảng dạy môn Hóa môn học khác tham khảo thêm 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS TS Lê Văn Năm, Phương pháp luận nghiên cứu khoa học Chuyên đề Cao học Thạc sĩ ngành Hóa học, Đại học Vinh PGS TS Lê Văn Năm, Phương pháp dạy học hóa học đại Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu, Phương pháp dạy học môn Hóa học trường phổ thông, Nxb Đại học Sư Phạm TP.HCM Trương Đăng Thái (2011), Thiết kế luyện tập môn Hóa học lớp 12 THPT theo hướng dạy học tích cực Luận văn Thạc sĩ Khoa học Giáo dục, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Sách giáo khoa, sách tập Hóa học lớp 11 http://ngoinhatraitim.forumotion.net/t231-topic https://sites.google.com/site/tranquocviet2988/cac-loai-chuongtrinh/chuong-trinh-dhuong-thang 39 ... nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa nhà trường với tên đề tài: Nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa để dạy chương trình hóa học lớp 11 theo cấu. .. nghiên cứu 3.1 Khách thể nghiên cứu Đổi phương pháp dạy học 3.2 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu việc sử dụng dạy học chương trình hóa phương pháp dạy học áp dụng việc dạy học Phạm vi nghiên cứu. .. lớp 11 theo cấu trúc đường thẳng Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu việc sử dụng phương pháp dạy học chương trình hóa để dạy chương trình hóa học lớp 11 để nâng cao chất lượng dạy học nhà trường