skkn Một số kinh nghiệm giáo dục dinh dưỡng cho trẻ 24-36 tháng

Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku PHỊNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ PLEIKU Đề tài: MỘT SỐ KINH NGHIỆM GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ 24 - 36 THÁNG MÃ SKKN: 3KA Họ tên người viết: Hồ Thị Thái Chun mơn: Trung cấp mầm non Đơn vị : Trường Mầm Non 19/8 - TP.Pleiku NĂM HỌC 2010- 2011 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku PHỊNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ PLEIKU Đề tài: MỘT SỐ KINH NGHIỆM GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ 24 - 36 THÁNG NĂM HỌC 2010- 2011 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku MỘT SỐ KINH NGHIỆM GIÁO DỤC DINH DƯỢNG CHO TRẺ 24-36 THÁNG I ĐẶT VẤN ĐỀ: Dinh dưỡng nhu cầu sống hàng ngày người nói chung trẻ em nói riêng Trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển thể lực trí lực Trẻ em nuôi dưỡng tốt mau lớn, khoẻ mạnh, thông minh học giỏi Ngược lại, nuôi dưỡng không cách, trẻ bò còi cọc, chậm lớn, chậm phát triển dễ dàng mắc bệnh Dinh dưỡng không hợp lýù, kể thiếu hay thừa ảnh hưởng đến sức khoẻ phát triển trẻ Khi thiếu dinh dưỡng, thể trẻ phát triển chậm lại ảnh hưởng nhiều đến việc học hành, trẻ dễ buồn chán, lười hoạt động, cáu bẳn, không hoà đồng với bạn bè Do đó, việc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ việc làm cần thiết thể chế độ dinh dưỡng hợp lý, phần ăn hàng ngày phải đủ số lượng cân đối, hợp lý chất lượng cho độ tuổi Năm học 2010-2011, nhà trường phân công giảng dạy nhóm trẻ 24-36 tháng Trong trình thực việc chăm sóc giáo dục dinh dưỡng cho trẻ, có thuận lợïi sau: -Chiến lược quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2001-2010 đề cập đến nhiệm vụ Bộ Giáo dục & đào tạo việc đưa nội dung giáo dục dinh dưỡng vào trường học, đặc biệt quan tâm giáo dục dinh dưỡng cho trẻ bậc học mầm non -Tôi tiếp thu chuyên đề Giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mầm non Phòng Giáo dục & đào tạo TP.Pleiku triển khai nên nắm bắt nội dung cộng với kinh nghiệm qua nhiều năm giảng dạy nhóm trẻ, điểm thuận lợi cho trình thực chuyên đề -Trường xây dựng mới, phương tiện phục vụ hoạt động nuôidạy đảm bảo điều kiện tối thiểu Nhà trường thực ứng dụng phần mềm dinh dưỡng Nutrikids tính toán phần ăn cho trẻ nên chất lượng bữa ăn nâng lên rõ rệt -Đa số phụ huynh làm quan Nhà nước có 1-2 nên quan tâm đến cháu, đặc biệt chế độ ăn uống Điều tạo điều kiện thuận lợi để làm tốt công tác phối kết hợp nhằm thực chuyên đề Giáo dục dinh dưỡng có hiệu Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku Tuy nhiên độ tuổi này, sức khoẻ trẻ hoàn toàn phụ thuộc vào quan tâm chăm sóc người lớn Nhưng nhiều quan tâm chưa mức, cộng với thiếu hiểu biết kiến thức dinh dưỡng số phụ huynh, dẫn đến trẻ lớp phát triển thể lực chưa đồng Qua kiểm tra sức khoẻ 40 trẻ lớp, nhiều trẻ phát triển thể lực chậm so vớùi độ tuổi, có trẻ béo qúa (béo phì), ngượïc lại có trẻ lại gầy gò (suy dinh dưỡng); 100% trẻ lần học, thay đổi môi trường, thay đổi chế độ sinh hoạt, ăn ngủ ,… tuần đầu tiên, vất vả để ổn đònh nề nếp lớp kết số “O” tròn trónh Giờ ăn thật lộn xộn, nhốn nháo lên, có cháu không ăn thòt, cháu nhả rau,… đến ngủ thật nan giải: cháu chưa quen ngủ giờ, lồm cồm bò, chạy, mếu máo,…Tôi băn khoăn lo lắng, trẻ nhỏ, chưa biết tự phục vụ thân, giáo dục lời nói giáo huấn trẻ khó tiếp thu Cứ tình trạng kéo dài, chắn sức khoẻ trẻ giảm sút Vậy biết đâây ? Trẻ mầm non nhạy cảm mau chóng tiếp thu điều học hình thành dấu ấn lâu dài Vì tiến hành giáo dục dinh dưỡng-sức khoẻ cho trẻ mầm non góp phần quan trọng chiến lược người, tạo lớp người có hiểu biết đầy đủ vấn đề dinh dưỡng sức khoẻ, biết lựa chọn ăn uống cách để đảm bảo sức khoẻ Việc đưa nội dung giáo dục dinh dưỡng vào chương trình chăm sóc giáo dục trẻ lứa tuổi mầm non việc làm cần thiết, tạo liên thông giáo dục dinh dưỡng - sức khoẻ cho trẻ từ lứa tuổi mầm non đến tuổi học đường Nhận thức sâu sắc tầm quan trọng dinh dưỡng phát triển trẻ em, tâm tìm biện pháp để khắc phục khó khăn ban đầu lớp bước đưa nội dung dinh dưỡng vào giáo dục trẻ Và kết thật bất ngờ ! Chỉ tháng sau, trẻ lớp có chuyển biến rõ nét Và đến thời điểm năm học, nề nếp sinh hoạt ăn, ngủ, nghỉ,… trẻ quy củ, đâu vào Tôi thật phấn khởi xin mạnh dạn trao đổi với đồng nghiệp “Một số kinh nghiệm giáo dục dinh dưỡng cho trẻ nhóm 24-36 tháng” sau: II NHỮNG BIỆN PHÁP GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ: 1/ Chăm sóc bữa ăn hàng ngày lớp cho trẻ: Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku Trướùc tiên, để giáo dục trẻ vệ sinh trước bữa ăn Khi cho trẻ tập trung lại để rửa tay, liền hát: “Nào bé ngoan ! Giờ ăn đến Đứng lên rửa tay Cho thêm sẽ!” Sau đó, dạy trẻ hát: “Tay thơm tay ngoan”, “Khám tay”, Và dạy trẻ đọc thơ: “Rửa tay sạch”: “Cô dặn bé: Trước ăn Khi tay bẩn Phải rửa tay, Với xà phòng Bé ghi lòng Lời cô dạy!” Thế bé hứng khởi đứng dậy cô đọc thơ rửa tay Khi chia thức ăn cho trẻ, kết hợp giới thiệu tên ăn để trẻ biết Đối vớùi cháu độ tuổi này, cô cung cấp cho trẻ cách rập khuôn cháu mẫu giáo, như: “Cà rốt chứa vitamin A bổ mắt”, “Cá thòt cung cấp cho ta nhiều chất đạm”, Tôi tìm cách nói thật đơn giản để nói với trẻ cháu độ tuổi tư giản đơn Trẻ nhớ được, tiến hành thường xuyên, đặn hàng ngày nên trẻ biết tên tất ăn thực đơn trường Ví dụ: “Các bé yêu cô, hôm ăn cơm vớùi trứng vòt chiên canh rau mồng tơi nấu cua đồng !”, hay: “Món phở bò chiều ngon ngon, bạn ăn giỏi !”, hoặc: “Các ăn trứng da hồng hào, thấy yêu!”, “Ăn cà rốt mắt sáng long lanh con!”,… Đối với trẻ độ tuổi “Ăn” chuyện nhỏ Ăn đem lại niềm vui cho trẻ lại áp lực trẻ khác Để tất trẻ hứng thú ăn, thống với giáo viên dạy lớp, không nên tách trẻ ăn chậm, suy dinh dưỡng riêng mà xếp trẻ ngồi chung với trẻ ăn khoẻ để trẻ nhìn nhau, kích thích thi đua nhau, đồng thờøi Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku bao quát, lưu tâm hết tất cháu Đối với trẻ biếng ăn, động viên khuyến khích: - “Con ăn thi vớùi bạn … xem ăn nhanh hết chén !”, đồng thời nhắc nhở trẻ ăn nhanh: “Con nhai kỹõ mớùi nuốt không bò đau bụng !”, hoặc: “Con chờø bạn ăn vớùi !” Khi lấy cơm thức ăn cho trẻ, thực “chiến thuật”: “Thà làm cá nhỏ ao lớùn, làm cá lớùn ao nhỏ” - kinh nghiệm nho nhỏ mà đọc đượïc báo Đó là: múc cơm, thức ăn để bát nhằm đánh lừa thò giác trẻ Nhờø cảm giác “ít ỏi” phần ăn làm cho trẻ thấy dễ “xử” bát cơm đầy ngất ngưởûng, thế, chòu khó lấy nhiều lần cho trẻ ăn trẻ ăn hết cách hứng thú, thoải mái Ở lớp, có số bé khó ăn, hay “kén cá chọn canh”, thích ăn thòt mà không thích ăn cá chuyện thường tình Tôi nghó cách “ng trang” loại thức ăn vỏ bọc khác Đôi khi, tên gọi để “thổi hồn” vào ăn cũ thật cần thiết Ví dụ: Đối với “Cá thu chiên”, chế biến thành “Cá thu xối mỡõ” “Chả cá nhúng dầu” Dựa vào màu sắc đặc trưng canh súp “chế tác” thành “Canh mây hồng”,… khiến trẻ thích thú ăn thật ngon miệng Đôi cho trẻ “Đoán mùi thức ăn” (đồ nấu): Trước chia thức ăn cho trẻ, mở vung nồi thức ăn cho trẻ ngửi mùi đoán Cô giới thiệu nhanh thực phẩm dùng để nấu ăn qua tranh ảnh, cách chế biến: -“Ai đoán hôm ăn ? -Ồ, cô ngửi thấy mùi Súp ! Đúng ! Mùi thơm ngon Thế súp nấu từ loại thực phẩm ? -À: Có thòt bò này, khoai tây này, cà rốt này, trứng gà ! Ăn ngon bổ” (Cô múc thìa súp cho trẻ xem thứ, khuyến khích trẻ gọi tên thực phẩm) Qua hình thức này, thấy trẻ nhận biết mùi thức ăn quen thuộc, mùi thức ăn kích thích hứng thú ăn Ngoài thức ăn loại thực phẩm nuôi dưỡng thể nước thứ thiếu sống Tầm quan trọng nước thể Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku không thua prôtêin chất dinh dưỡng khác Nướùc chất dinh dưỡõng trọng yếu giúùp trì hoạt động sinh lý bình thường thể, phương tiện để hoàn thành hấp thu, vận chuyển tiết chất cặn bã có thể Các chất dinh dưỡng bao giờø phải hoà tan vào nướùc, sau mớùi thông qua loại thể dòch để chuyển đến tổ chức tế bào khắp thể, phát huy tác dụng chúng Tất hoạt động sinh lý thiếu nước Trẻ nhỏ hàng ngày phải uống nước (kể ăn nước canh) để có đủ nước Do đó, ý nhắc nhở trẻ cho trẻ uống nước trẻ lứa tuổi có nhu cầu uống nước nhiều đa số trẻ chưa có ý thức tự giác uống Khi nhắc trẻ uống nước, hát: “Nào bạn ăn, ăn cho mau lớn! Nào bạn uống, uống nước cho mòn da !” Thế trẻ nhớ, hát theo hào hứng tự lấy ly, xếp hàng uống nước Trẻ ăn xong, nhắc trẻ dùng khăn mặt riêng lau miệng, lau tay (trước đó, giặt khăn, vắt ẩm để sẵn), súc miệng nước muối, sau uống nước, vệ sinh trước ngủ Quá trình trẻ thực hiện, bao quát, hướng dẫn trợ giúp trẻ, không làm thay trẻ hoàn toàn bước rèn cho trẻ thói quen tự phục vụ thân 2/ Giáo dục dinh dưỡng cho trẻ hình thức lồng ghép nội dung vào tiết học hoạt động vui chơi cho trẻ: Giáo dục dinh dưỡng không tổ chức thành tiết học riêng biệt, mà trẻ độ tuổi giáo dục đơn lời nói mang tính giáo huấn không đem lại kết Nắm bắt đặc điểm tâm sinh lý trẻ, đưa nội dung giáo dục vào tiết học hoạt động khác cho trẻ cách sưu tầm hát, thơ, ca dao, cââu đố để lồng ghép vào tiết học hoạt động khác trẻ cho phù hợp Tôi tiến hành hình thức: “Học mà chơi, chơi mà học” + Vớùi môn “Nhận biết tập nói”: Ví dụ: Đề tài “Một số loại rau” Ngoài kiến thức cần cung cấp cho trẻ tên gọi, đặc điểm, nhấn mạnh: “Các chất dinh dưỡõng có loại rau củ như: rau muống, rau cải, rau ngót,…có vitamin C, ăn vào làm cho da mòn màng, hồng hào, trông thật đáng yêu”; “Khi Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku ăn cà chua, cà rốt, bí đỏ,…có vitamin A mắt sáng long lanh học giỏi đấy!”,… Tôi đọc cho trẻ nghe hướng dẫn trẻ làm điệu hưởng ứng theo nhòp điệu thơ: “Họ rau”: “Rềnh rềnh ràng ràng Đi chợï mua hàng Có loại rau Nấu có vò Là anh rau ngót Có thêm tí bọt Là bác rau đay Đi chợï cho hay Là anh rau má Nấu với tôm cá Là bác cải xanh Nấu canh lành Là mồng tơi, ” Hoặc “Họ đậu”: “Nấu canh mát Là bác đậu xanh Ăn chè lớn nhanh Nhà anh đậu đỏ Cho ly sữa nhỏ Nhà cô đậu nành Tất lành Cho ta lớn nhanh Là nhà họ đậu” + Đề tài: “Các vật sống dướùi nước”: Ngoài kiến thức cần thiết cung cấp cho trẻ biết tên, đặc điểm, môi trường sống, … giải thích cho cháu: “Các loại cá, tôm, cua, ốc,…cho ta nhiều chất bổ canxi ăn vào cứng xương, cao lớn, chạy giỏi để đá banh” Tôi đọc cho trẻ nghe thơ: “Nu na nu nống” “Nu na nu nống Cá bống kho khô Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku Cá rô đánh vẩy Tôm tép nhảy Rang ăn ngon Cá chép Bỏ lò thật tuyệt Nhưng làm vỡ mật Thì có… “Trời ăn” Lươn nấu chuối xanh Chẳng tí Cá mè đem xào Xin đừng cho nước Cá luộc trước Gỡ nạc nấu canh” +Môn Giáo dục ââm nhạc: Đề tài “Con gà trống” “Con gà trống Có mào đỏ Chân có cựa Gà trống gáy Ò ó o ! Gà trống gáy Ò ó o !” Ngoài yêu cầu cháu thuộc hát, hát nhạc, biết nhún nhảy theo giai điệu hát, khéo léo khai thác khía cạnh khác để giáo dục dinh dưỡng cho trẻ theo “đường vòng” Vì giớùi thiệu cho trẻ gà trống ăn bổ dưỡõng e trẻ khó chấp nhận (mặc dù thế), trẻ coi gà trống “Bạn” Tôi nói: “Gà trống có nhiệm vụ đánh thức bé ngoan dậy học, gà trống đố bé giải đượïc câu đố tặng cho bé quà câu đố: “Quả lòng đỏ Không kết từ hoa Mẹ gà Cho nhiều chất đạm?” (Trứng gà ăn ngon bổ, nhớ ăn để mắt sáng, tóc mượt nhé!) Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku + Hoạt động vui chơi: Khi trẻ nhận biết số loại rau, củ, quả, vật,… cho trẻ chơi trò chơi đơn giản “Đố bạn biết”, “Ai có tranh giống tranh cô”, “Chọn thực phẩm”, Ví dụ: Trò chơi “Ai có tranh giống tranh cô”: Tôi phát cho trẻ số quân lôtô (có nội dung phù hợp vớùi nội dung dạy cô) Trẻ cầm tranh vừa vừa hát, đưa quân lôtô lên đố: “Các ơi? Đây tranh vẽ (rau, củ, quả,…) gì?” Trẻ nói tên vật (hoặc rau, củ, quả) vẽ quân lôtô Những lần chơi sau nói ích lợïi, đặc điểm để trẻ suy nghó tìm tranh phù hợp theo ý nghóa câu hỏi cô vừa nêu Qua trò chơi giúp trẻ nhận biết nói nhanh tên vật, rau, củ, quả, gần gũi với trẻ Khi chơi trò chơi “bán hàng”, lần chơi đầu cho trẻ đóng vai người bán hàng, người mua hàng; việc giúp trẻ biết công việc người bán hàng người mua hàng, qua vui chơi khéo léo lồng ghép nội dung dinh dưỡng vào hình thức giải câu đố tương ứng với “rau, củ , qủa, thực phẩm cần mua” Ví dụ: Tôi nói: “Củ đo đỏ Con thỏ thích ăn”- Trẻ đưa cho củ cà rốt Tôi nói: “Cảm ơn bác, ăn cà rốt sáng mắt !” Tôi nói: “Quả không thiếu không thừa, Ăn vào ngon cho vừa lòng nhau” - Trẻ đưa đu đủ, nói: “À, đu đủ ăn bổ !” Tôi nói: “Con có vẩy có vây Không cạn mà bơi hồ Mẹ thường đem rán, đem kho Ăn vào mau lớn giúp cho khoẻ ngườøi ?” Trẻ đưa cá Tôi nói: “ À, rồi, cá, ăn cá ngon bổ giúp thông minh, học giỏi con!” Khi trẻ nắm bắt được, cho trẻ đổi vai chơi – Và dó nhiên, trẻ diễn tả hàng theo quan sát, hiểu biết đơn giản trẻ, giúp trẻ bổ sung cho đủ ý cần diễn đạt theo yêu cầu trò chơi Từ hình thức thế, ngày, cung cấp cho trẻ tí kiến thức đơn giản dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi, trẻ tiếp thu cách tự nhiên hứng thú Khi dạy trẻ, ý chuẩn bò 10 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku giáo cụ trực quan: Bộ tranh lôtô rau, củ, quả, vật thật,… để trẻ quan sát dễ nhớ Đặc biệt dạy “Quả”, cho trẻ sờ, ngửi, nếm,… để trẻ biết mùi vò chúng,…giúp trẻ thích thú nhớù lâu Để trẻ lĩnh hội kiến thức dinh dưỡng hoạt động cách hứng thú, tơi ln tìm tòi băng đĩa, hình ảnh chiếu lên hình, ti vi tạo hình ảnh sống động Từ thu hút ý trẻ kiến thức cần truyền tải trẻ hào hứng tiếp nhận, đạt kết cao 3/ Phối kết hợp với cha mẹ trẻ: Ngay họp phụ huynh đầu năm học, tuyên truyền cho phụ huynh nhận thức tầm quan trọng việc chăm sóc trẻ: Chế độ ăn uống trẻ phải đảm bảo nhóm thực phẩm là: Đạm, bột đường, chất béo (chủ yếu chất béo thực vật), sinh tố - muối khoáng nước Nếu chăm sóc tốt trẻ khoẻ mạnh Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, cha mẹ cần lưu tâm đến vệ sinh cá nhân giấc sinh hoạt trẻ điều độ Tôi xây dựng góc tuyên truyền dinh dưỡng lớp với nội dung phong phú, hình thức đẹp, hấp dẫn Và kết thật bất ngờ: Nhiều phụ huynh viết bài, vẽ tranh, sưu tầm thơ ca, câu đôù, mẩu chuyện có nội dung giáo dục dinh dưỡng chăm sóc trẻ như: cách nuôi con, cách chọn mua thực phẩm, cách chế biến ăn cho trẻ,… Tôi thường xuyên trao đổi với phụ huynh vấn đề hàng ngày trẻ Ví dụ: “Chò ! Hôm bé biếng ăn, cháu kêu đau răng, chò đưa cháu khám !”, “Tháng cháu ăn uống bình thường không tăng cân, nhà chò cho cháu uống thêm sữa !” Ở lớp có trường hợp cháu Thanh Thảo, nhìn hình thức bên ngoài: thể trạng cháu không gầy lắm, cân nặng kênh A, da dẻ xanh xao đặc biệt, cháu lúc buồn rầu, ánh mắt nhìn không linh hoạt, vận động chậm chạp, uể oải,…mặc dù ởû lớùp cháu ăn không bỏ bữa, ngủ ngon Tôi tranh thủ đến nhà gặp phụ huynh hàng ngày cha mẹ cháu nhờ người đưa đón chủ yếu Sau tiếp xúc, trao đổi, biết hoàn cảnh kinh tế gia đình không khó khăn thời gian chăm sóc cha mẹ cháu bận buôn bán ngày Ở nhà, cháu ăn theo chế độ người lớn, cháu không chòu ăn canh, tối ngủ muộn Sau tìm hiểu rõ nguyên nhân, động viên phụ huynh xếp thời gian hợp lý để chăm sóc cháu: buổi sáng cho cháu ăn cháo dinh dưỡng ăn súp nhẹ nhàng; ngày ăn 11 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku lớp, tối cho cháu ăn vào lúc 18h-18h30’, cố gắng cho cháu ngủ trước 21h00 lứa tuổi cháu cần ngủ nhiều hơn; trước ngủ cho cháu uống ly sữa nóng vừa giúp cháu no bụng, vừa giúp cháu dễ ngủ (đừng sợ cháu đái dầm) Còn lớp, ý đến cháu nhiều hơn, hình thức động viên khuyến khích nêu Cứ vậy, với phối kết hợp gia đình giáo viên phụ trách lớp, thời gian ngắn, cháu khỏe mạnh, hồng hào, linh lợi hoạt bát hẳn lên, gia đình cháu mừng Hàng ngày trả trẻ, trao đổi với phụ huynh biết ăn ngày lớp để phụ huynh biết bổ sung ăn khác nhà cho trẻ không trùng lặp, giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn đủ số lượng đảm bảo chất lượng III.KẾT QUẢ VÀ VIỆC PHỔ BIẾN ỨNG DỤNG NỘI DUNG VÀO THỰC TIỄN: Qua việc thực lồng ghép nội dung giáo dục dinh dưỡng cho trẻ 24-36 tháng có phối kết hợp chăm sóc nuôi dưỡng gia đình nhà trường Đến nay, sức khoẻ cháu lớp chuyển biến cách rõ rệt Qua đợt kiểm tra sức khoẻ đònh kỳ học kỳ I, số lượng học sinh suy dinh dưỡng giảm so với đầu năm Cụ thể: Đầu năm học, trẻ nằm kênh bình thường (+2) 32 cháu +3 02 cháu, -2 01 cháu Đến nay, số trẻ +3 01 cháu, -2 01 cháu Nhìn chung, lớp cháu khoẻ mạnh, nhanh nhẹn, học chuyên cần, kể thời gian mùa đông Các cháu thích nghi với chế độ sinh hoạt nhà trẻ, thích nghi với chế độ ăn trường với loại thức ăn khác Các cháu ăn hết phần mình, ăn loại thực phẩm nhà bếp nấu, không bỏ rau, bỏ thòt, thích ăn cá số trẻ đầu năm học; trẻ có thói quen xếp hàng để cô giáo rửa tay trước ăn, sau vệ sinh; ăn không nói chuyện riêng, không làm rơi vãi thức ăn Đa số trẻ biết tự xúc ăn, sau ăn biết tự lau miệng khăn cô chuẩn bò sẵn, có nhu cầu uống nước khát,… Trẻ biết chơi số trò chơi có nội dung giáo dục dinh dưỡng đơn giản, qua trẻ nhận biết tên số loại rau, củ, quả, vật,…cung cấp dinh dưỡng cho thể Trẻ thuộc số hát, thơ, giải câu đố,…có nội dung giáo dục dinh dưỡng mà hay hát, đọc cho trẻ nghe đố trẻ 12 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku IV BÀØI HỌC KINH NGHIỆM: Sau tìm tòi, vận dụng số biện pháp, lồng ghép nội dung giáo dục dinh dưỡng vào hoạt động nuôi dạy trẻ đạt kết đáng kể, rút cho thân số học kinh nghiệm sau: Sức khoẻ vốn quý người, việc chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho trẻ trách nhiệm gia đình nhà trường Giáo dục dinh dưỡng sức khoẻ biện pháp tích cực đem lại hiệu lâu dài “chiến lượïc” phòng chống suy dinh dưỡng toàn xã hội Chăm sóc sức khoẻ dinh dưỡng cho trẻ có vai trò quan trọng, tảng giúp trẻ phát triển toàn diện mặt Có sức khoẻ, trẻ tích cực tham gia vào hoạt động Nếu trẻ suy dinh dưỡng sức khoẻ trẻ yếu ớt, trí tuệ chậm phát triển Muốn đảm bảo yêu cầu giáo viên mầm non phải thực tâm yêu nghề, mến trẻ, tận t với cháu “Ngườøi mẹ hiền thứ 2”, phải nắm vững đặc điểm tâm sinh lý trẻ để có biện pháp phù hợp, thiết thực việc chăm sóc giáo dục dinh dưỡng cho cháu Giáo dục dinh dưỡng phải lồng ghép vào môn học hoạt động vui chơi, lúc nơi cách có chọn lọc, hình thức trò chơi, câu đố, hát, thơ ca, hò vè,…hấp dẫn, phù hợp với lứa tuổi nhà trẻ, có hiệu mà không ảnh hưởng đến trọng tâm tiết dạy Khi giáo dục trẻ, không lời nói suông mà cần có giáo cụ trực quan sinh động kèm theo: vật thật để trẻ quan sát, nhìn ngắm, sờ mó, nếm ngửi,…hoặc mô hình phải giống vật thật Giáo viên phải lưu ý đêán vấn đề vệ sinh cá nhân trẻ, vệ sinh ăn uống, vệ sinh lớp học, … tạo môi trường sạch, lành mạnh cho trẻ Phối kết hợp chặt chẽ với phụ huynh hình thức: trực tiếp gặp gỡ, trao đổi, thông qua bảng tin tuyên truyền lớp,… để có biện pháp giáo dục cho thích hợp đạt hiệu Trên số kinh nghiệm nội dung giáo dục dinh dưỡng cho trẻ 24-36 tháng mà tìm tòi, vận dụng trải nghiệm Rất mong giúp đỡõ đồng nghiệp để có thêm kinh nghiệm quý báu cho việc giáo dục trẻ tốt Xin chân thành cảm ơn ! 13 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku 14 ... PHỊNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ PLEIKU Đề tài: MỘT SỐ KINH NGHIỆM GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ 24 - 36 THÁNG NĂM HỌC 2010- 2011 Hồ Thị Thái – MN 19/8 - Pleiku MỘT SỐ KINH NGHIỆM GIÁO DỤC DINH. .. pháp giáo dục cho thích hợp đạt hiệu Trên số kinh nghiệm nội dung giáo dục dinh dưỡng cho trẻ 24-36 tháng mà tìm tòi, vận dụng trải nghiệm Rất mong giúp đỡõ đồng nghiệp để có thêm kinh nghiệm. .. chơi số trò chơi có nội dung giáo dục dinh dưỡng đơn giản, qua trẻ nhận biết tên số loại rau, củ, quả, vật,…cung cấp dinh dưỡng cho thể Trẻ thuộc số hát, thơ, giải câu đố,…có nội dung giáo dục dinh