dự án trà sữa mitea

 Sản phẩm/dịch vụ kinh doanh: Trà sữa  Đối tượng khách hàng: sinh viên, giảng viên trong trường Trà sữa là một trong số loại đồ uống yêu thích của rất nhiều bạn trẻ hiện nay.. Đối vớis

NHÓM 5

QTTC D03

[DỰ ÁN TRÀ SỮA MITEA]

Mục lục

A GIỚI THIỆU DỰ ÁN KINH DOANH

Thực phẩm, đồ uống là một trong số ít ngành có tốc độ phát triển nhanh nhất trong thờigian qua, với cơ cấu dân số Việt Nam đang còn trong giai đoạn dân số vàng Chính vì thế, nhucầu thị trường cho lĩnh vực này vẫn còn rất lớn nên đây chính là thời điểm thích hợp để thamgia vào lĩnh vực này

Dự án đầu tiên sẽ được triển khai ngay trong khuôn viên trường đại học Ngân hàng thànhphố Hồ Chí Minh

 Sản phẩm/dịch vụ kinh doanh: Trà sữa

 Đối tượng khách hàng: sinh viên, giảng viên trong trường

Trà sữa là một trong số loại đồ uống yêu thích của rất nhiều bạn trẻ hiện nay Đối vớisinh viên đại học Ngân hàng nói riêng, chúng tôi nhận thấy nhu cầu của sinh viên còn rất lớn.Môi trường học tập căng thẳng, các bạn không những cần một sản phẩm dinh dưỡng mà còncần sản phẩm theo an toàn và vệ sinh, trong khi đó trong trường chưa có sản phẩm loại này

Thứ hai, cái khó trong kinh doanh đó là địa điểm, nhưng thật may mắn ban quản lí đã cung cấp

cho chúng ta 2 sự lựa chọn về địa điểm và chi phí thuê cũng không quá cao Chính vì vậy, đây

là cơ hội để ta có niềm tin dự án sẽ thành công

Mục tiêu

 Cung cấp cho các bạn sinh viên sản phẩm đồ uống dinh dưỡng, an toàn hợp vệ sinh

 Chiếm 50% thị phần đồ uống giải khát tại trường đại học Ngân Hàng

B NGHIÊN CỨU MÔI TRƯỜNG KINH DOANH TẠI ĐH NGÂN HÀNG

 Bảng khảo sát sản phẩm, và giá cả của sản phẩm đồ uống của các đối thủ

-Các loại nước ngọt cógas, chè, trà đào trà tắc

-Cà phê

-Trà sữa, nước dừa

-Các loại nước uống khác

-5000đ – 10000d

-8000đ – 15000đ

-10000đ

-12000đ -15000đ

-Các loại nước có gas

-Nước ép trái cây

-Các loại nước ngọt có gas

-15000đ – 20000đ

-15000đ – 20000đ

-10000đ – 20000đ

 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Căn tin - Trong khuôn viên trường,

thuận lợi cho sinh viên khi di

chuyển

- Giá hợp lý

- Thanh toán chậm

- Không có dịch vụship tận chỗ

- Được sinh viên nhậnxét là không ngonlắm

- Ít các chương trìnhkhuyến mãi

- Giá rẻ, cạnh tranh

-Đa dạng hóa các sảnphẩm

Family

Mart

-Trong khuôn viên trường, thuận

lợi cho việc di chuyển

-Giá hợp lý, có nhiều chương

-Không để khách hàngchờ đợi lâu

- Chưa có dịch vụship tận phòng

-Kết hợp các món ăn vặt

-Đa dạng các chủng loạithạch trong ly trà sữa

-Có trà sữa chủ đạo

2 Khách hàng (nhu cầu sản phẩm, sản lượng)

- Khách hàng: Sinh viên chiếm tỷ trọng lớn, Giảng viên, Khác

- Nên quá trình nghiên cứu sẽ tập trung vào sinh viên đại học Ngân hàng

 Tỷ lệ hoạt động của sinh viên trường ĐH NH

Theo như kết quả khảo sát, lượng sinh viên năm 1 và năm 2 hoạt động tại trường chiếm80% trên tổng số sinh viên Khảo sát này giúp chúng ta có những chiến lược sản phẩm,marketing phù hợp hơn

 Nhu cầu thực tế của sinh viên tới sản phẩm(trà sữa) theo năm học

Khảo sát này giúp xác định doanh thu chính xác hơn:

 Doanh thu cao nhất là thời điểm bắt đầu năm học mới và thời điểm sau tết, thường sẽ kéodài 3-4 tháng

 Riền thời điểm nghỉ hè, đa phần sinh viên không có mặt tại trường Nên có thể doanh thu

Yếu tố khác 4.60% 4.1%

 Qua các tiêu chuẩn về một quán ăn vặt lý tưởng từ kết quả khảo sát, các chủ quán ăn vặt

trong tương lai nên chú ý đảm bảo cả các yếu tố món ăn ngon, hợp vệ sinh nhưng giá

- Ngoài ra còn có các món ăn vặt đi kèm: khoai tây chiên,…

 Gía:

- Sau khi có bảng khảo sát về giá của đối thủ cạnh tranh và tính toán về chi phí sẽ đưa rađược giá Thông thường, các đổi thủ khác ở vị trí gần có mức giá dao động từ 15k-20k/lytùy theo nhân và thạch…

- Dựa trên kỹ thuật định giá markup và tỉ lệ trung bình ngành

- Giá 1 ly trà sữa trung bình 18k

- Bán trực tiếp tại quán

- Ship tận nơi cho sinh viên

- Lập fanpage bán hàng gián tiếp thông qua mạng facebook, zalo fanpage

 Xúc tiến:

- Quảng cáo trên fanpage

- Quảng cáo thông qua bạn bè

- Tiếp thị thông qua các group trong trường và ngay cả các thầy cô dễ thương – nhưngngười luôn khuyến khích sinh viên khởi nghiệp trên chính các FB riêng/fanpage riêng:thầy Bảo Bảo, cô Lài…

- Có giảm giá vào mùa lễ, cao điểm nếu đi theo nhóm và giảm giá vào giờ ít người: sáng/trưa

- Giảm giá cho các bạn mua combo và các bạn uống trực tiếp tại quán/ mua mang đi sẽ đctặng thêm phần ăn vặt

- Phát các voucher giảm giá, khuyến mãi thêm phần nước/ thức ăn vặt khác

- Đặc biệt: tích điểm cá nhân, sẽ đc tặng free đồ ăn uống/ giảm gì

4 Địa điểm – vị trí: Nằm ngay trung tâm trường thuận lời cho việc kinh doanh, nhưng bất

lợi là doanh thu phụ thuộc chỉ vào nhu cầu của sinh viên trong trường, nên chỉ có 1 dòng

khách hàng

C TRÌNH BÀY DỰ ÁN

- Quy mô vốn: 200 triệu đồng

- Địa điểm: Phòng Judo đại học Ngân Hàng HCM

- Giá thuê: 3.5 triệu/ tháng

- Thời gian hoạt động: 5 năm

- Yêu cầu tỷ suất sinh lời: 20%

- Thời gian triển khai: Tháng 1/2017

1 Khách hàng: Khách hàng mục tiêu: sinh viên trường ĐHNH, lượng khách hàng mục

tiêu là sinh viên năm 1, năm 2, năm 3, một số ít sinh viên năm 4; Ngoài ra còn có giảngviên và khách hàng khác

Giá trung bình: 18000đ/ly

Cốt lõi: “Tạo sự khác biệt bằng chất lượng dịch vụ”

 Yếu tố tạo ra sự khác biệt: thái độ phục vụ khách hàng

 Sản phẩm: Chất lượng, tiện lợi, giá cả hợp lí; Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm

bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

 Phải có dịch vụ tốt (ship hàng tận nơi, chất lượng phục vụ)

 Cung cấp tiện ích cho sinh viên: Kết hợp được phòng tự học để sinh viên có thể vào học

nhóm

4 Chi phí đầu tư

1.2 Chi phí VSATTP 1,150,000 1.2.1 Lệ phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 150,000

1.2.2 Phí thẩm xét Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VS ATTP 500,000

1.2.3 Phí thẩm định cơ sở xin cấp giấy phép VSATTP 500,000

DT(m2

2 Chi phí thiết kế quán 70 100,000 7,000,000

3 Chi phí sửa chữa 70 250,000 17,500,000

2 4,449,200

0 3,391 4,069,2002.2 Nước (m2) m2 12 15,000 180,0002.3 Điện thoại

2.4 Internet 1 200,000 200,000Bảng lương nhân viên

3.1 Quản lí người 18,000

1 15,000 3,600,000 3.3 Phục vụ người 2 12,000 5,760,000

Bản giá nguyên vật liệu

4.1 Trà sữa 200g gram 120 60,000 7,200,000 4.2 Topping 2,2kg kg 10 75,000 750,000

5.1 Cốc cái 900 300 270,000 5.2 Ống hút bao 3 15,000 45,000 5.3 Bao bì bao 3 10,000 30,000

5 Dự báo sản lương, doanh thu

 Đánh giá dự báo sản lượng theo mức độ hoạt động của khách hàng

100 100 100 10

0

10 0

100 90 40 40 90 100 100 100 86.67

- Mức độ hoạt động của sinh viên là cơ sở để ta thực hiện dự báo được chính xác hơn trong môi trường thực tế

- Trong môi trường thực tế chúng ta chỉ đạt được 86.67% sản lượng dự báo

Dự báo sản lượng khoảng 2% sinh viên = 60 đến 100 ly

Bảng dự báo doanh thu năm 1

1.1 Tài

sản cố định

 Giá trị hiện tại ròng (NPV)

- (92,254)-

1

- 51,67

0

- 43,058-

2

- 22,51

0

- 15,632-

3

- 22,51

0

- 13,026-

22,51

0

- 10,85

5

- 48,71

4

- 19,577-

9,894-

- - 3

5%

4 0%

- 89285-

2

- 22,510

- 27012-

3

- 22,510

- 18758

4 2

2,510

3026-

5

- 48,714

- 19577

67658-

 Dự án có NPV>0, chúng ta thấy dự án có hiệu quả tài chính Chấp nhận dự án

 Dự án có IRR,MIRR đều >WACC

 Dự án có PI=1.12, tức là cứ đầu tư 1 đồng sẽ có 0.12 đồng lợi nhuận

 Thời gian hoàn vốn có thể chập nhận được

 Vốn đầu tư ban đầu: 92,254,000 triệu đồng

 Vốn đầu tư trang thiết bị và các loại chi phí: 66,050,000 triệu đồng

 Vốn lưu động (dự trù cho 1 tháng): 26,204,200 triệu đồng

 Huy động vốn: 92,254,000 triệu đồng (hình thức huy động vốn chủ sở hữu không sử