MỘT VÀI SUY NGHĨ VỀ PHƯƠNG PHÁP DẠY VĂN THUYẾT MINH THEO HƯỚNG TÍCH HỢP KIẾN THỨC LỊCH SỬ ĐỊA LÝ VĂN HÓA ĐỊA PHƯƠNG CHO HỌC SINH LỚP 10

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NINH BÌNH TRƯỜNG THPT BÌNH MINH BÀI DỰ THI DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP DÀNH CHO GIÁO VIÊN TRUNG HỌC Giáo viên: Dương Thị Thu Trang Bộ môn: Ngữ Văn Tổ: Văn – Sử - Địa - GDCD Bình Minh, tháng 01/2015 Trang Phiếu thông tin giáo viên dự thi - Sở Giáo dục Đào tạo Ninh Bình - Trường THPT Bình Minh - Địa chỉ: Khối – tt Bình Minh – Kim Sơn – Ninh Bình - Điện thoại: 0303 863 507 - Email:bm@ninhbinh.edu.vn - Họ tên giáo viên: Dương Thị Thu Trang Môn: Ngữ Văn Điện thoại:0974220848 Email: duongthutrang11@gmail.com Trang Phiếu mô tả hồ sơ dạy học dự thi giáo viên Tên hồ sơ dạy học MỘT VÀI SUY NGHĨ VỀ PHƯƠNG PHÁP DẠY VĂN THUYẾT MINH THEO HƯỚNG TÍCH HỢP KIẾN THỨC LỊCH SỬ- ĐỊA LÝ- VĂN HÓA ĐỊA PHƯƠNG CHO HỌC SINH LỚP 10 Mục tiêu dạy học Qua thực tế trình dạy học thấy việc kết hợp kiến thức liên môn học vào để giải vấn đề môn học việc làm cần thiết Điều đòi hỏi người giáo viên môn không nắm môn dạy mà phải không ngừng trau dồi kiến thức môn học khác để tổ chức, hướng dẫn em giải tình huống, vấn đề đặt môn học cách nhanh nhất, hiệu Là giáo viên nhận thức tầm quan trọng ý nghĩa hoạt động nên trình bày thực thử nghiệm dự án nhỏ môn Ngữ văn Trong khuôn khổ viết này, xin định hướng số thao tác tích hợp kiến thức liên môn Lịch sử, Địa lý , văn hóa địa phương vào văn thuyết minh nhân vật lịch sử,danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, văn hóa quê hương Việc kết hợp kiến thức liên môn Lịch sử, Địa lý, văn hóa vào môn Ngữ văn quan trọng, giúp cho làm văn bao quát, đầy đủ ý Từ làm có sức thuyết phục văn thuyết minh Học sinh cần có lực vận dụng kiến thức liên môn Lịch sử, Địa lý, văn hóa để giải vấn đề dự án dạy học đặt Đối tượng dạy học học Đối tượng học sinh: học sinh khối 10, trường THPT Bình Minh số lượng:115 em, thuộc lớp 10A, 10B, 10H Ý nghĩa học Kiến thức liên môn tạo điều kiện cho học sinh chủ động, tích cực, sáng tạo; giáo dục thêm hiểu biết quê hương, bồi dưỡng lòng tự hào yêu quê hương đất nước đồng thời giúp học sinh ý thức việc học phải đôi với hành; rèn luyện kĩ giải tình sống ứng dụng vào thực tế đời sống Thiết bị dạy học, học liệu -Các thiết bị, đồ dùng dạy học, học liệu sử dụng dạy học: SGK, máy chiếu, tranh ảnh minh họa, tài liệu sưu tầm HS - Các ứng dụng CNTT việc dạy học học: dùng máy chiếu để trình chiếu tranh ảnh tài liệu minh họa Hoạt động dạy học tiến trình dạy học Một số biện pháp cụ thể: Trang Tôi nêu số suy nghĩ phương pháp dạy học theo hướng tích hợp sau: * Tích hợp Văn – Lịch sử : Tích hợp mở rộng theo hướng vận dụng kiến thức hoàn cảnh lịch sử,về nhân vật lịch sử để thuyết minh nhân vật lịch sử,danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử quê hương * Tích hợp Văn – Địa lý: Tích hợp mở rộng theo hướng vận dụng kiến thức hiểu biết địa danh để thuyết minh danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử quê hương * Tích hợp Văn – Âm nhạc: Ví dụ thuyết minh loại hình ca nhạc, nét đẹp phong tục truyền thống,một thể loại văn học( ngâm khúc, hát nói…), cho em hát, ngâm thơ, làm em hứng thú học kiến thức khắc sâu * Tích hợp Văn – Mỹ thuật: Khi thuyết minh danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử quê hương,… GV cho học sinh vẽ tranh minh họa cảnh mà học sinh yêu thích, sau em đặt tiêu đề cho tranh nêu lý lại chọn danh lam thắng cảnh để tái tranh vẽ Định hướng tích hợp: Thực tế dạy văn thuyết minh, GV thực tích hợp theo nhiều cách thức khác Việc lưa chọn cách thức tùy thuộc vào nội dung cụ thể học Nhưng tốt ta thực tích hợp theo cách thức sau: 6.1 Tích hợp thông qua việc kiểm tra cũ Kiểm tra cũ bước tiến trình tổ chức hoạt động dạy học cụ thể Mục đích hoạt động để kiểm tra việc học nhà mức độ hiểu học sinh Ngoài ra, hoạt động có tính chất kết nối học học ( ) Vì vậy, việc thực tích hợp trình kiểm tra cũ vô cần thiết thuận lợi 6.2 Tích hợp thông qua việc giới thiệu Giới thiệu thao tác nhỏ, chiếm lượng thời gian không đáng kể tiết dạy (và nào, tiết dạy cần giới thiệu vào cách công phu bản) Tuy nhiên thao tác lại có ý nghĩa lớn việc chuẩn bị hứng thú cho HS trước bước vào học Vì GV vận dụng thao tác để thực tích hợp 6.3 Tích hợp thông qua câu hỏi tìm hiểu Trong hoạt động dạy học Ngữ văn, hình thức hỏi – đáp đóng vai trị quan trọng, thể tính tích cực, chủ động người học vai trò chủ động GV Hình thức thực hầu hết bước, hoạt động dạy – học Nếu GV biết lồng ghép tích hợp thông qua hệ thống câu hỏi hình thức tích hợp phong phú, hiệu tích hợp nâng cao nhiều 6.4 Tích hợp thông qua phương tiện dạy học bảng phụ tranh ảnh Khi dạy văn thuyết minh sử dụng kênh hình để tích hợp, giúp em cảm thụ văn học tốt Đây yêu cầu quan trọng đổi phương pháp dạy học Điều quan trọng để thực hình thức tích hợp đòi hỏi người dạy phải có chuẩn bị công phu, biết đầu tư trí tuệ, công sức vật chất Mặt khác, phụ thuộc vào điều kiện sở vật chất trường 6.5 Tích hợp thông qua hệ thống tập ( lớp nhà ) Đây điều kiện thuận lợi để GV tiến hành phương pháp tích hợp sau học xong tiết học học xong học, giúp HS nắm kiến thức để tích hợp việc rèn luyện kỹ làm văn thuyết minh 6.6 Tích hợp thông qua hình thức kiểm tra đánh giá GV cần lưu ý xây dựng đề kiểm tra 15 phút, tiết, học kỳ theo yêu cầu tích hợp Cấu trúc kiểm tra thường có phần - Phần I ( trắc nghiệm ) Phần chiếm 30 % số điểm, nhằm kiểm tra kiến thức đọc – hiểu tiếng Việt - Phần II ( tự luận ) phần chiếm 70 % số điểm nhằm kiểm tra kiến thức kỹ Tập làm văn qua một đoạn văn ngắn Trang 6.7 Tích hợp gắn với đời sống xã hội Bài học thường gắn với đời sống xã hội Sự tích hợp tự nhiên văn học xuất phát từ sống xã hội trở với sống Dạy văn thuyết minh, GV cần rèn luyện kĩ nhìn nhận đánh giá tác phẩm văn học vật, tượng sống Kiểm tra đánh giá kết học tập Kiểm tra học sinh hình thức kiểm tra Tự luận – Viết tập làm văn Các sản phẩm học sinh Các sản phẩm học sinh: tranh ảnh minh họa,bản đồ Ninh Bình, báo, tài liệu lịch sử- địa lí, văn hóa địa phương, thu hoạch, làm văn em Trang Giảng dạy phần văn thuyết minh theo hướng tích hợp kiến thức lịch sử - địa lý –văn hóa địa phương Trước dạy phần văn thuyết minh, cho học sinh làm tập lớn sau: Giả sử có tình sau: Một đoàn khách đến Ninh Bình để tham quan Nếu làm hướng dẫn viên du lịch em giới thiệu Ninh Bình? Hãy chuẩn bị tài liệu để thuyết minh quê hương Ninh Bình Hướng dẫn thực hiện: Bước 1:thu thập tài liệu GV chia lớp thành nhóm nhỏ để tìm hiểu nội dung sau: - Nhóm 1: Thiên nhiên người Ninh Bình: điều kiện tự nhiên, khí hậu, sông ngòi, dân cư,các danh nhân văn hóa -Nhóm 2: Di tích lịch sử -văn hóa, danh lam thắng cảnh, địa điểm du lịch tiêu biểu Ninh Bình: Chùa bái Đính, Tràng An, Tam Cốc Bích Động,Nhà thờ Đá Phát Diệm -Nhóm 3: Một số lễ hội truyền thống Ninh Bình: lễ hội đền Trần, lễ hội Trường Yên, -Nhóm 4: Đặc sản Ninh Bình,nghề thủ công truyền thống Ninh Bình -Nhóm 5: Nguyễn Công Trứ công khẩn hoang huyện Kim Sơn Học sinh thu thập tài liệu qua mạng internet, qua sách báo, truyền hình đến trực tiếp để quan sát dịa danh, phục vụ cho tập lớn Thời gian thực hiện: HS thu thập vòng tháng, hoàn thành trước bước sang học kì Các sản phẩm học sinh: tranh ảnh minh họa,bản đồ Ninh Bình, báo, tài liệu lịch sử- địa lí địa phương,bài thu hoạch em Nếu học sinh có điều kiện tham quan yêu cầu em mang theo sổ tay ghi chép, điện thoại để quay phim, chụp ảnh( có).Giáo viên thu sản phẩm học sinh, kiểm tra, chọn lọc, sau giao lại cho em làm tư liệu sử dụng trình học Bước 2:Từ kiến thức đó, học sinh áp dụng vào học kĩ làm văn thuyết minh SGK Bước 3: sử dụng kiến thức thu thập, viết văn thuyết minh nhân vật lịch sử,danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử,văn hóa ẩm thực quê hương Ninh Bình Tích hợp kiến thức Lịch sử- Địa lý- Văn hóa địa phương vào học việc làm phức tạp, đòi hỏi nhiều công sức Do thực nhiều tiết học.các tư liệu thu thập em sử dụng nhiều tiết học văn thuyết minh +Khi soạn giáo án hình thức kết cấu văn thuyết minh, ngữ liệu SGK, sử dụng tư liệu mà em thu thập Học sinh tìm hiểu kết cấu văn bản“Lễ Nô-en Giáo dân Phát Diệm” “Cơm cháy Ninh Bình” Trang Mục đích việc tích hợp: giáo dục thêm hiểu biết quê hương, bồi dưỡng lòng tự hào yêu quê hương đất nước Việc sử dụng tài liệu thu thập học sinh vào học giúp em có hứng thú học +Khi dạy tính chuẩn xác hấp dẫn văn thuyết minh, hướng dẫn học sinh sử dụng tài liệu thu thập nhóm vào văn văn thuyết minh để viết văn có tính chuẩn xác hấp dẫn + Trong bài: luyện tập viết đoạn văn thuyết minh, GV yêu cầu HS viết đoạn văn thuyết minh nét đẹp văn hóa, nghề truyền thống quê hương Đối với học sinh trường THPT Bình Minh-Kim Sơn,có thể yêu cầu em vận dụng kiến thức thực tế để viết đoạn văn thuyết minh nghề truyền thống Kim Sơn ( dệt chiếu, thủ công mĩ nghệ, nấu rượu…), học sinh cảm thấy hứng thú Trang Soạn giáo án theo hướng tích hợp: Tiết 55: CÁC HÌNH THỨC KẾT CẤU CỦA VĂN BẢN THUYẾT MINH Ngày soạn: A.Mục đích yêu cầu Gíup HS: -Trình bày phân tích hình thức kết cấu văn thuyết minh: kết cấu theo thời gian, không gian, kết cấu theo trật tự logic đối tượng thuyết minh nhận thức người đọc; kết cấu hỗn hợp -Xây dựng kết cấu cho văn thuyết minh đối tượng theo kiểu giới thiệu, trình bày - Tích hợp kiến thức Lịch sử- Địa lí địa phương học: -“Lễ Nô-en Giáo dân Phát Diệm” -“Cơm cháy Ninh Bình” -Giáo dục thêm hiểu biết quê hương, bồi dưỡng lòng tự hào yêu quê hương đất nước B Phương tiện - SGK, SGV, TL tham khảo - Thiết kế giảng C Phương pháp - Phát vấn, trao đổi thảo luận, thực hành D Tiến hành Ổn định lớp kiểm tra cũ Câu hỏi: Đọc đọan mở đầu “Đại cáo bình Ngô” phân tích Sau kiểm tra cũ, GV kiểm tra sản phẩm thu thập học sinh Lịch sử- Địa lí, văn hóa địa phương HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG BÀI HỌC GV tổ chức cho lớp thảo luận chia I.Phân tích kết cấu văn làm nhóm Nhóm 1: Trả lời câu hỏi a Nhóm 2: Trả lời câu hỏi b Nhóm 3: Trả lời câu hỏi c Nhóm 4: Trả lời câu hỏi d Sau phút cử đại diện trình bày GV điều chỉnh, bổ sung PV: Tìm ý tạo thành nội dung văn thuyết minh? PV: Cách xếp ý? PV: Cơ sở xếp? DG: Sự việc xảy thường có mở đầu, phát triển kết thúc.Tôn trọng thật, cốt để người đọc, người nghe hình dung đầy đủ mạch lạc lễ hội Lễ Nô-en Giáo dân Phát Diệm a.Mục đích văn bản:Giới thiệu Lễ Nô-en Giáo dân Phát Diệm: Địa điểm, thời gian, diễn biến ý nghĩa lễ hội đời sống tinh thần Giáo dân Phát Diệm b.Các ý tạo thành nội dung văn -Địa điểm lễ hội -Thời gian lễ hội: -diễn biến lễ hội -Ý nghĩa lễ hội đời sống nhân dân C Cách xếp ý -Theo thời gian, diễn biến việc -Kết hợp lời kể & miêu tả -Lời kể chủ yếu d.Các hình thức kết cấu chủ yếu sử dụng văn thuyết minh: theo trình tự thời gian diễn biến việc PV: Các hình thức kết cấu chủ yếu? II.Phân tích hình thức kết cấu văn “Cơm cháy Ninh Bình” Trang HS đọc văn bản, tiếp tục thảo luận nhóm trình bày kết GV nhận xét,định hướng, điều chỉnh, bổ sung HS đọc ghi nhớ SGK trình bày lại lời nói PV: Thuyết minh “Tỏ lòng” Phạm Ngũ Lão chọn hình thức kết cấu thuyết minh nào? Tại sao? BTVN: HS chia làm nhóm theo tổ tổ thuyết minh danh lam, thắng cảnh Ninh Bình theo gợi ý: -Mục đích thuyết minh? -Chọn danh lam thắng cảnh nào? -Lựa chọn hình thức kết cấu phù hợp? Giải thích lí lựa chọn -Trình bày trước lớp (gv trình chiếu hình ảnh, tư liệu HS lớp 10B: Chùa bái Đính, Tràng An, Tam Cốc Bích Động,Nhà thờ Đá Phát Diệm ) a.Giới thiệu đặc sản tiếng: b Các ý c.Các ý xếp theo quan hệ kết hợp -Quan hệ không gian: từ vào -Quan hệ logic: Các phương diện khác cơm cháy: hình dáng, màu sắc, hương vị, giá trị -Quan hệ nhân III.Ghi nhớ: SGK IV.Luyện tập 1.BT1 Ta nên kết hợp trình tự logic: Sự vật, việc theo cácmối quan hệ: nhân-quả, chung-riêng, liệt kê mặt phương diện 2.BT2 BT3,4: GV hướng dẫn HS nhà làm E Củng cố Trình bày hình thức văn thuyết minh? Dặn dò Học Soạn bài: “Lập dàn ý văn thuyết minh” G Rút kinh nghiệm: Trang Tiết 59 TÍNH CHUẨN XÁC, HẤP DẪN CỦA VĂN BẢN THUYẾT MINH Ngày soạn: A.Mục đích yêu cầu Gíup HS -Nắm kiến thức tính chuẩn xác tính hấp dẫn văn thuyết minh -Bước đầu vận dụng kiến thức học để viết văn có tính chuẩn xác hấp dẫn -Sử dụng tài liệu thu thập nhóm vào văn văn thuyết minh để viết văn có tính chuẩn xác hấp dẫn B Phương tiện - SGK, SGV, TL tham khảo - Thiết kế giảng C Phương pháp - Phát vấn, trao đổi thảo luận, thực hành D Tiến hành 1.Ổn định lớp 2.kiểm tra cũ Câu hỏi: Đọc đọan mở đầu “Đại cáo bình Ngô” phân tích 3.bài HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS HS đọc SGK PV: Tại văn thuyết minh cần có tính chuẩn xác? Trở lại tập lớn học sinh: Giả sử có tình sau: Một đoàn khách đến Ninh Bình để tham quan Nếu làm hướng dẫn viên du lịch em NỘI DUNG BÀI HỌC I.Tính chuẩn xác văn thuyết minh Tính chuẩn xác số biện pháp bảo đảm tính chuẩn xác văn thuyết minh -Mục đích văn thuyết minh cung cấp tri thức vật khách quan nhằm giúp cho hiểu bíêt người đọc, người nghe thêm xác phong phú→Chuẩn xác yêu cầu yêu cầu quan trọng văn thuyết minh -biện pháp đảm bảo tính chuẩn xác: +Tìm hiểu thấu đáo trước viết, tôn trọng thực tế khách quan +Thu thập đầy đủ tài liệu tham khảo, cập nhật tài liệu…→cơ sở khoa học giới thiệu Ninh Bình Hãy chuẩn bị tài liệu để thuyết minh quê hương Ninh Bình PV: Để đạt chuẩn xác cần ý sử dụng tư liệu nào? →định hướng: sử dụng tài liệu đáng tin cậy, số liệu xác, mang tính thời Ninh Bình 2.Luyện tập G V hướng dẫn HS đối chiếu với a.-Trong chương trình Ngữ văn 10 VHDG Trang 10 lịch sử để lại đình, chùa, đền, miếu, núi, sông Đây vùng đất chiến lược để bảo vệ Thăng Long triều đại Tây Sơn với phòng tuyến Tam Điệp, để nhà Trần lần chiến thắng giặc Nguyên - Mông với hành cung Vũ Lâm, đất dựng nghiệp nhà Hậu Trần với đế đô Yên Mô, quân khác thành nhà Mạc, thành nhà Hồ dấu tích Yên Mô Thế kỷ XVI - XVII, đạo Thiên Chúa truyền vào Ninh Bình, hình thành trung tâm Thiên Chúa Giáo Phát Diệm, giáo phận Phát Diệm đặt Kim Sơn với 60% tổng số giáo dân toàn tỉnh.[13] Bên cạnh văn hoá cư dân Việt cổ, Ninh Bình có "văn hoá mới" cư dân ven biển Dấu ấn biển tiến in đậm đất Ninh Bình Những địa danh cửa biển như: Phúc Thành, Đại An, Con Mèo Yên Mô, cửa Càn, cửa biển Thần Phù với đê lịch sử đê Hồng Đức, đê Hồng Lĩnh, đê Đường Quan, đê Hồng Ân, đê Hoành Trực, đê Văn Hải, đê Bình Minh I, đê Bình Minh II Cho đến vùng đất Ninh Bình tiến biển năm gần 100 m Ninh Bình tỉnh mở rộng không gian văn hoá Việt xuống biển Đông, đón nhận luồng dân cư, yếu tố văn hoá từ Bắc vào Nam, từ biển vào Kinh tế biển đóng vai trò quan trọng bật nghề đánh bắt cá biển, nuôi tôm sú, tôm rảo, nuôi cua Nếp sống cư dân lấn biển mang tính chất động vùng văn hoá môi trường đất mở Dãy núi đá vôi ngập nước tạo nhiều hang động kỳ thú như: Tam Cốc - Bích Động, động Vân Trình, động Tiên, động Thiên Hà, Tràng An, động Mã Tiên Bích Động mệnh danh "Nam thiên đệ nhị động", Địch Lộng "Nam thiên đệ tam động" Ở phía nam thành phố Ninh Bình có núi giống hình người thiếu nữ nằm ngửa nhìn trời gọi lànúi Ngọc Mỹ Nhân Một yếu tố khác vô quan trọng, góp phần không nhỏ làm nên diện mạo đa dạng, phong phú văn hoá Ninh Bình, lưu lại dấu ấn văn hoá tao nhân mặc khách qua vùng sơn thuỷ tú Các đế vương, công hầu, khanh tướng, danh nhân văn hoá lớn Trương Hán Siêu, Trần Thái Tông, Lê Thánh Tông,Nguyễn Trãi, Hồ Xuân Hương, Tản Đà, Xuân Quỳnh đây, xếp gương, đề bút, sông núi hoá thành thi ca Nhân cách bác học phẩm cách văn hoá lớn danh nhân thấm đẫm vào tầng văn hoá địa phương, nhân dân tiếp thụ, sáng tạo, làm giàu thêm sắc thái văn hoá Ninh Bình Hệ thống di tích lịch sử - văn hóa Ninh Bình gắn liền với tín ngưỡng vùng đất sinh Vua, sinh Thánh, sinh Thần thông qua đền thờ Vua (đặc biệt Vua Đinh Tiên Hoàng, Lê Đại Hành, Trần Thái Tông, Quang Trung Triệu Quang Phục với số lượng vài chục đền thờ vị); thờ Thánh (Nguyễn Minh Không tổ nghề); thờ Thần (phổ biến vị thần Thiên Tôn, thần Cao Sơn thần Quý Minh không gian văn hóa Hoa Lư tứ trấn) Ninh Bình vùng đất phong phú lễ hội văn hóa đặc sắc Lễ hội cố đô Hoa Lư, lễ hội chùa Bái Đính, lễ hội đền Nguyễn Công Trứ, lễ hội đền Thái Vi Các lễ hội khác: Lễ hội Báo làng Nộn Khê, lễ hội Yên Cư, hội thôn Tập Minh, lễ hội động Hoa Lư, đền Thánh Nguyễn, đền Dâu, hội vật Yên Vệ, lễ hội đền Trần Ninh Bình công trình kiến trúc văn hóa đền Vua Đinh Tiên Hoàng, đền vua Lê Đại Hành, nhà thờ Phát Diệm, chùa Bái Đính, đền Thánh Nguyễn, làng chèo Phúc Trì, Nam Dân, Thượng Kiệm, trung tâm hát chầu văn, xẩm, ca trù đền Dâu, phủ Đồi Ninh Bình đất tổ nghệ thuật hát Chèo, quê hương điệu hát xẩm, ca trù nhiều làng nghề truyền thống Trang 23 nghề điêu khắc đá Ninh Vân - Hệ Dưỡng, Xuân Vũ, nghề mộc Phúc Lộc, nghề thêu ren Văn Lâm, nghề chiếu cói Kim Sơn Danh nhân Vùng đất Ninh Bình quê hương nhiều danh nhân đất Việt tiêu biểu như: Anh hùng dân tộc Đinh Bộ Lĩnh, Danh nhân văn hóa Trương Hán Siêu, Quốc sư Nguyễn Minh Không, Trạng Bồng Vũ Duy Thanh, Anh hùng Lương Văn Tụy, Sử gia Ninh Tốn, Tể tướng Nguyễn Bặc, Ngoại giáp Đinh Điền, Thượng thư Trịnh Tú, Thái sư Lưu Cơ Ninh Bình nơi sinh nhà cách mạng tiêu biểu Thượng tướng Nguyễn Hữu An nguyên Tư lệnh Quân đoàn 2, Bí thư xứ ủy Nam Kỳ Tạ Uyên, Hiện nay, Ninh Bình quê hương nhiều nhân vật tiếng như: • • • • • • • • • Đại tướng Trần Đại Quang: Ủy viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Công an Đô đốc Nguyễn Văn Hiến: Thứ trưởng Bộ Quốc phòng, Đô đốc Hải quân Thượng tướng Đặng Văn Hiếu: Thứ trưởng thường trực Bộ Công an Đinh Tiến Dũng: Bộ trưởng Bộ Tài Nguyễn Văn Thành: Nguyên Bí thư thành ủy Hải Phòng Đại lão hoà thượng Thích Phổ Tuệ: Giáo chủ Giáo hội Phật giáo Việt Nam Trung tướng Bùi Văn Thành - Thứ trưởng Bộ công an Trung tướng Nguyễn Văn Vượng- tư lệnh Cảnh sát Cơ động K20 Lê Bộ Lĩnh - phó chủ nhiệm ủy ban khoa học -công nghệ- môi trường Quốc hội Ninh Bình vùng đất gắn với đỉnh cao nghiệp danh nhân Anh hùng dân tộc Lê Hoàn, Doanh điền Nguyễn Công Trứ, Bà tổ hát chèo Phạm Thị Trân, Ninh Bình có vị trí quan trọng vùng cửa ngõ miền Bắc vùng kinh tế trọng điểm phía Bắc Đây nơi tiếp nối giao lưu kinh tế văn hoá khu vực châu thổ sông Hồng với Bắc Trung Bộ, vùng đồng Bắc Bộ với vùng rừng núi Tây Bắc Thế mạnh kinh tế bật Ninh Bình ngành công nghiệp vật liệu xây dựng du lịch Trong năm gần kinh tế Ninh Bình liên tục tăng trưởng mức số, Năm 2010 số lực cạnh tranh cấp tỉnh xếp thứ 11/63, liên tục nằm nhóm tỉnh đứng đầu miền Bắc Ninh Bình tỉnh thu hút vốn đầu tư nước lớn Việt Nam; Năm 2010 thu ngân sách đạt 3.100 tỷ đồng diện tích dân số tỉnh đứng thứ 56/63 43/63 Cơ cấu kinh tế GDP năm 2011: Công nghiệp - xây dựng: 46,35%; Nông, lâm - ngư nghiệp: 13,9%; Dịch vụ: 39,6% Trang 24 Vùng ven biển Kim Sơn khu dự trữ sinh giới Trang 25 Thương mại - Dịch vụ Bệnh viện đa khoa 700 giường Ninh Bình có vị trí hội tụ giao thông liên vùng thuận lợi cho phát triển lưu thông hàng hóa với địa phương khác nước Về dịch vụ hạ tầng du lịch, Ninh Bình có điều kiện phát triển đa dạng loại hình du lịch: sinh thái - nghỉ dưỡng, văn hóa - lịch sử - tâm linh, du lịch mạo hiểm, thể thao Ninh Bình có nhiều nỗ lực kêu gọi đầu tư vào lĩnh vực du lịch, dịch vụ Tỉnh coi lĩnh vực kinh tế mũi nhọn Tốc độ tăng giá trị sản xuất ngành dịch vụ đạt 16% Từ năm 2004, Sở Công thương Ninh Bình xây dựng quy hoạch mạng lưới chợ địa bàn tỉnh đến năm 2010 định hướng đến năm 2015 Năm 2008, toàn tỉnh có 107 chợ, có Chợ Rồng thành phố Ninh Bình chợ loại chợ loại Các chợ Rồng, chợ Đồng Giao, chợ Nam Dân, chợ Ngò Bộ Công thương quy hoạch thành chợ đầu mối tổng hợp, chợ đầu mối nông sản đầu tư xây chợ, chợ rau Tam Điệp chợ nông sảnNho Quan Trang 26 Du lịch Kiến trúc đá đặc trưng nhà thờ Phát Diệm Ninh Bình có tiềm du lịch lớn, nơi có tới danh hiệu UNESCO với quần thể di sản giới Tràng An, ca trù khu dự trữ sinh giới Bãi ngang - Cồn Nổi Nơi sở hữu nhiều danh lam, thắng cảnh di tích lịch sử văn hoá tiếng như: • Cố đô Hoa Lư kinh đô nhà nước phong kiến tập quyền Việt Nam, nhiều di tích cung điện, đền, chùa, lăng mộ liên quan đến triều đại Đinh, Tiền Lê Lý Nơi Chính phủ Việt Nam xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt • Chùa Bái Đính quần thể gồm khu chùa cổ khu chùa với quy mô chùa lớn Đông Nam Á Trang 27 • Quần thể danh thắng Tràng An với hệ thống hang động, thung nước, rừng di tích lịch sử gắn với kinh thành xưa cố đô Hoa Lư Nơi xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt Unesco công nhận di sản giới • Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động tặng chữ: "Nam thiên đệ nhị động" hay "vịnh Hạ Long cạn" công nhận di tích thắng cảnh hạng đặc biệt với điểm du lịch như: Tam Cốc, đền Thái Vi,chùa Bích Động, động Tiên, hang Bụt, thung Nắng, thung Nham, vườn chim v.v • Vườn quốc gia Cúc Phương với diện tích rừng nguyên sinh khoảng 22.000 ha, rừng quốc gia Việt Nam Nơi có nhiều động thực vật quý hiếm, có chò ngàn năm tuổi, có động Người Xưa • Nhà thờ Phát Diệm công trình kiến trúc tôn giáo kết hợp hài hòa kiến trúc phương đông phương tây Là công trình kiến trúc đá độc đáo • Khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long khu bảo tồn thiên nhiên ngập nước lớn đồng Bắc Bộ Tại có suối nước nóng Kênh Gà, động Vân Trình, Kẽm Trống nhiều núi hang đẹp khác • Vùng ven biển Kim Sơn - Cồn Nổi với giá trị kiến tạo địa chất đa dạng sinh học bật toàn cầu UNESCO đưa vào danh sách địa danh thuộc khu dự trữ sinh châu thổ sông Hồng, khu dự trữ sinh giới Việt Nam • Ngoài có: động Mã Tiên, hồ Đồng Chương, núi Non Nước, sông Hoàng Long, núi Kỳ Lân, chiến khu Quỳnh Lưu, Phòng tuyến Tam Điệp, hồ Đồng Thái, hồ Yên Quang,hồ Yên Thắng - sân golf Hoàng Gia 54 lỗ đại lớn Việt Nam Hiện nay, quần thể di sản giới Tràng An, Ninh Bình có khu di sản hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận di sản giới: Quần thể kiến trúc nhà thờ Phát Diệm: di sản văn hóa giới • Vườn quốc gia Cúc Phương: di sản thiên nhiên giới • Ngoài ra, Vườn quốc gia Cúc Phương, hệ thống núi rừng Cố đô Hoa Lư, khu sinh thái Tràng An khu vực Việt Nam UNESCO công nhận công viên địa chất toàn cầu • Tam Cốc • Trang 28 Đền Vua Đinh Tiên Hoàng • Rừng đại ngàn Cúc Phương • Hang động Tràng An • động Vân Trình • Trang 29 Chùa Bái Đính Chim bay khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long Đặc sản ẩm thực Đặc sản Ninh Bình tiếng gồm có ăn chế biến từ thịt dê núi Ninh Bình, Rượu Kim Sơn, nem chua (Yên Mạc - Yên Mô), miến lươn, cá rô Tổng Trường, dứa Đồng Giao cơm cháy Ninh Bình Đặc biệt phát triển mạnh khu du lịch dọc theo tuyến quốc lộ 1A Trong đặc sản Ninh Bình thịt dê núi Ninh Bình tiếng độc đáo Thịt dê Ninh Bình ngon vùng khác vì: Dê nuôi núi đá vôi, ăn đa dạng loại nên thịt săn so với dê thả đồi; Món ăn từ thịt dê kèm với loại rau thơm địa phương đinh lăng, mơ, sung thịt dê địa phương xây dựng thành ẩm thực đặc trưng, đậm đà hương vị sông núi quê hương, kế thừa truyền thống với bí riêng, biến thịt dê thành đặc sản tiếng Tài liệu HS lớp 10H: Cách làm đặc sản cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy đặc sản tiếng Ninh Bình Nếu nếm thử qua ăn quên ăn giòn tan cay cay, ngọt Trang 30 Để làm ăn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Gạo,thịt bò xay, sốt cà chua, tỏi.Cách làm: Đầu tiên, bạn vo gạo nấu cơm bình thường Để có cơm cháy ngon, bạn nên chọn loại gạo chín hạt cơm nở tơi, xốp Trong lúc đợi cơm chín, bạn tranh thủ làm nước sốt Các bạn bóc vỏ băm nhỏ tỏi Rồi bật chảo nóng phi tỏi thơm dầu Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào đảo nêm thêm muối, hạt tiêu cho vừa Cho sốt cà chua vào đun bạn có nước sốt bò băm cho cơm cháy Khi cơm chín, xới tơi cơm lên.Giờ bật nóng chảo dàn cơm lên mặt chảo Bạn dùng thìa xúc cơm ấn nhẹ bề mặt cho hạt cơm liên kết với thành miếng Sau đó, để lửa thật nhỏ để "sấy" cho hạt cơm khô lại Bạn "sấy" chừng 15 phút đảo mặt miếng cơmCuối cùng, cho dầu vào chảo đun thật sôi thả miếng cơm cháy vào chiên Có thể để nguyên miếng lớn hay bẻ thành miếng nhỏ chiên Lưu ý: Khi dầu sôi hạt cơm lúc chiên nở xốp, giòn Còn bạn thả cơm vào lúc dầu chưa thật sôi hạt cơm không nở cứng Cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình ăn đặc sản ẩm thực tiếng Ninh Bình Địa bàn phát triển loại hình ẩm thực chủ yếu ven đường quốc lộ 1, thành phố Ninh Bình, huyện Hoa Lư thị xã Tam Điệp khu du lịch Cơm cháy Ninh Bình sản xuất đóng gói bán thị trường Cơm cháy bao gồm cơm, thịt bò tim, cật lợn sào với rau hành tây, nấm rơm, cà rốt cà chua Để cơm ngon người ta dùng gạo nếp Hương, hạt gạo tròn Nấu than củi tốt Phải để lửa cho thật đều, tạo cháy khắp đáy nồi, không chỗ dày chỗ mỏng Nhất thiết phải nấu nồi gang Cơm cháy lấy xong phải phơi nắng tự nhiên hai, ba nắng đạt Khi bảo quản phải vệ sinh, để chỗ thoáng, tuyệt đối tránh ẩm mốc, lúc gần ăn chiên giòn Nếu chiên để qua buổi, qua ngày, cơm bị hôi dầu bã, không ngon Thịt bò thăn thái lát đem ướp gia vị đem sào với loại rau, sau đổ lên cơm cháy Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, hạt, giòn mà dẻo, vị thơm cốm Cơm cháy Ninh Bình với từ thịt dê núi Ninh Bình rượu Kim Sơn bữa tiệc độc đáo với đầy đủ hương vị miền sông, núi Ninh Bình, vào thơ ca: "Rượu ngon cơm cháy thịt dê Ninh Bình chào đón khách thăm quan Trang 31 Dạo chơi non nước Tràng An Hạ Long cạn, đại ngàn Cúc Phương." Dê núi Ninh Bình Dê núi Ninh Bình, đặc sản có thương hiệu địa phương lai rai xuất trung tâm ẩm thực lớn đất nước Hà Nội, Sài Gòn Có lẽ, dê núi Ninh Bình thật dê núi người dân tỉ mẩn chăm chút cho đặc sản mạnh vùng Những “động vật hoang dã” nhìn thấy mắt thường vùng núi Ninh Bình đàn dê Ngồi xuồng xuôi ngược dòng Sào Khê chảy ngang qua khu du lịch Tràng An, du khách thấy nhiều dê be be tít tận dốc đá hiểm trở đến mức mà thắc mắc phương cách leo trèo đàn dê nhà Rất nhiều gia đình nuôi dê, nhà có chuồng trại Dê đánh dấu sở hữu cách sơn hay cắt tai, thả hoang núi, đến muốn bắt thịt người ta tìm cách giăng lưới bắt lại bắt thú rừng Sống hoang dã, chàng nàng dê núi ăn nhiều loại cỏ tự nhiên, thịt nên vị thuốc nam theo quan niệm người dân nơi Dê núi Ninh Bình ăn “bản địa” không dai không mềm, chúng tầm từ 15 – 25 ký, tầm thịt ngon “đời dê” Ở tầm thịt mềm, mức 30 ký, đa số dê núi xuất khỏi tỉnh, lời chuyên gia ẩm thực, du lịch tỉnh Có lẽ vậy, tái dê ăn Ninh Bình thật tái tê! Chúng vừa mềm vừa giòn, vị mềm thịt vị giòn da, ăn với tương bần, sung muối, kèm thêm đinh lăng, mơ, sung, ngò gai, húng, quế… Ưu tương tự dành cho hấp Cháo dê dê quay đặc sản thấy vùng khác Ở quán dê cận kề cố đô Hoa Lư, người ta quay dê nguyên con, vừa bán chỗ vừa phục vụ cho buổi tiệc tùng, liên hoan, cưới hỏi Dê núi Ninh Bình chế biến phong phú, thêm nhiều mang tính “vay mượn” từ cầy hay bò rựa mận, nướng mỡ chài, áp chảo, chiên xù… Phụ nữ Ninh Bình thời kỳ cho bú thường không ăn giò heo hầm mà thay vào cặp chân dê hầm, sữa cho nhiều hẳn Không biết có phải dê núi hay không mà cô gái Ninh Bình dường trở nên xinh đẹp mắt nam du khách Dê núi dùng với rượu ngọc dương, lại ăn kèm sung, chẳng có tác động điều lạ… Lễ Nô-en Giáo dân Phát Diệm Không khí Giáng sinh năm 2014 ngập tràn khắp tuyến đường, ngõ xóm, khu dân cư, xứ đạo, họ đạo địa bàn tỉnh Ninh Bình Từ huyện miền núi Nho Quan thành phố Ninh Bình đến huyện Kim Sơn - nơi có Nhà thờ tòa Phát Diệm với kiến trúc độc đáo - bà lương, giáo háo hức đón chào thời khắc Thiên Chúa Giáng sinh, cầu nguyện cho sống an lành, hạnh phúc Trang 32 Những ngày này, xã Cồn Thoi, huyện Kim Sơn, nơi có giáo họ, với 6.000 giáo dân, chiếm 80% dân số toàn xã khoác lên “áo mới.” Những đường làng, ngõ xóm, nhà dân trang hoàng cờ hoa rực rỡ Khoảng 16 chiều 24/12, người dân từ già, trẻ, gái, trai khẩn trương tiến Nhà thờ xứ Tại Phát Diệm, huyện Kim Sơn, nơi có gần 80.000 giáo dân, chiếm 40% dân số toàn huyện, dòng người từ khắp nơi kéo ngày đông Nhà thờ tòa Phát Diệm trang hoàng lộng lẫy, lung linh đêm Thiên Chúa Giáng sinh Cây thông Noel, hệ thống hang đá tái lại bí tích Thiên Chúa Giáng sinh trang trí cầu kỳ, thu hút đông đảo du khách tham quan, tìm hiểu Theo Linh mục Nguyễn Bá Khuê, Chính xứ Phát Diệm, Giáng sinh ngày kỷ niệm Thiên Chúa nhập thể làm người Những lời dạy Ngài hướng người đến với tình thương yêu lòng bác ái, thực điều tha thứ cho thiếu sót, lỗi lầm, để hướng đến niềm vui, hạnh phúc Đêm muộn, trời lạnh Tiếng chuông nhà thờ ngân vang, sân khấu trời khuôn viên Nhà thờ tòa Phát Diệm, giai điệu ca mừng Giáng sinh du dương thúc bước chân người hướng lễ đài, hướng thánh đường với lòng thành kính chào đón Thiên Chúa Giáng sinh Trang 33 Phụ lục 2: số hình ảnh tiết học Giáo viên hướng dẫn học sinh chọn lọc tài liệu chuẩn xác Lịch sử- Địa lý- Văn hóa Ninh Bình để viết đoạn văn thuyết minh Trang 34 Học sinh làm tập theo nhóm Trang 35 Học sinh viết đoạn văn thuyết minh đặc sản quê hương Trang 36 Học sinh thảo luận nhóm Trang 37 ... i vi bi thuyt minh Hc sinh cn cú nng lc dng nhng kin thc liờn mụn nh Lch s, a lý, húa gii quyt cỏc d ỏn dy hc t i tng dy hc ca bi hc i tng hc sinh: hc sinh 10, trng THPT Bỡnh Minh s lng:115... cu ca bn thuyt minh: kt cu theo thi gian, khụng gian, kt cu theo trt t logic ca i tng thuyt minh v nhn thc ca ngi c; kt cu hn hp -Xõy dng c kt cu cho bi thuyt minh v cỏc i tng theo kiu gii thiu,... đọc văn viết văn 4.Tớch hp m rng theo hng dng kin thc hiu bit v cỏc a danh thuyt minh v danh lam thng cnh, di tớch lch s quờ hng B Phơng pháp, phơng tiện - Tổ chc câu hỏi theo mức độ, phù hợp