Đang tải... (xem toàn văn)
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices. (Bản dịch tiếng việt). ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN THỰC PHẨM: NGUYÊN TẮC VÀ THỰC HÀNH - Nguyễn Hoàng Dũng. Sách được sử dụng tham khảo cho Môn Học Đánh giá cảm quan Thực Phẩm. Chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm.