Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tham gia tổ hợp tác chăn nuôi heo của nông dân tỉnh bến tre luận văn thạc sĩ 2016

Các tổ hợp tác chủ yếu nằm trên địa bàn hai huyện Mỏ CàyNam và Mỏ Cày Bắc, kết quả hoạt động các tổ hợp tác này khá thành công bướcđầu, giúp hộ nông dân kéo giảm chi phí chăn nuôi, nâng

NGUYỄN THẾ HÙNG

PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THAM GIA TỔ HỢP TÁC CHĂN NUÔI HEO

CỦA NÔNG DÂN TỈNH BẾN TRE

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

Cần Thơ, năm 2015

NGUYỄN THẾ HÙNG

PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THAM GIA TỔ HỢP TÁC CHĂN NUÔI HEO

CỦA NÔNG DÂN TỈNH BẾN TRE

Chuyên ngành: Quản lý kinh tế

Mã số: 60340410

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC

TS Phạm Khánh Nam

Cần Thơ, năm 2015

trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nghiêncứu nào khác.

Ngày 15 tháng 12 năm 2015

Tác giả

Nguyễn Thế Hùng

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU 1

1 Vấn đề nghiên cứu: 1

2 Mục tiêu nghiên cứu: 3

2.1 Mục tiêu tổng quát: 3

2.2 Mục tiêu cụ thể: 3

2.3 Câu hỏi nghiên cứu: 3

3 Phạm vi nghiên cứu: 3

3.1 Về đối tượng: 3

3.2 Về thời gian: 3

3.3 Không gian nghiên cứu: 4

4 Cấu trúc luận văn: 4

CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN 5

2.1 Các khái niệm: 5

2.2 Lược khảo lý thuyết liên quan: 10

2.2.2 Lý thuyết Người ủy quyền - Người đại diện: 11

2.2.3 Lý thuyết vốn xã hội 13

2.3 Lược khảo các nghiên cứu thực nghiệm: 14

CHƯƠNG III: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18

3.1 Khung phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tham gia tổ hợp tác: 18

3.2 Mô hình phân tích: 19

3.2.1 Mô hình phân tích hiệu quả kinh tế: 19

3.2.2 Mô hình phân tích sự tham gia Tổ hợp tác: 19

3.2.3 Mô tả biến số: 22

3.3 Dữ liêu và thu thập dữ liệu: 25

3.3.1 Số mẫu phỏng vấn: 25

3.3.2 Thiết kế bảng câu hỏi: 27

3.3.3 Xây dựng thang đo Likert: 27

3.3.4 Phương pháp thu thập: 27

CHƯƠNG IV KẾT QUẢ PHÂN TÍCH 29

4.1 Tổng quan về mô hình chăn nuôi heo ở Bến Tre: 29

4.1.1 Tình hình chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre: 29

4.1.2 Tình hình phát triển Tổ hợp tác chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre: 31

4.1.3 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu, định hướng phát triển: 33

4.2 Thống kê mô tả bộ dữ liệu khảo sát: 36

4.3 Phân tích hiệu quả tài chính của hộ chăn nuôi: 36

4.3.1 Hiệu quả tài chính của hộ chăn nuôi có tham gia Tổ hợp tác: 36

4.3.2 Hiệu quả tài chính của hộ chăn nuôi không tham gia tổ hợp tác: 37

4.3.3 So sánh chi phí giữa nông hộ có tham gia và không tham gia Tổ hợp tác: 38

4.3.4 Kiểm định sự khác biệt về chi phí nuôi, doanh thu và lợi nhuận giữa hộ nông dân có tham gia và hộ nông dân không tham gia tổ hợp tác chăn nuôi: 41

4.4 Kết quả phỏng vấn sâu hộ gia đình: 42

4.4.1 Các hộ có tham gia tổ hợp tác: 42

4.4.2 Các hộ không tham gia tổ hợp tác: 44

4.5 Ý kiến của chính quyền địa phương: 45

4.6 Phân tích các yếu tố tác động đến tham gia tổ hợp tác chăn nuôi heo: 45

CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 52

5.1 Kết luận: 52

5.2 Hạn chế của luận văn và đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo: 54

5.3 Hàm ý chính sách: 55

Tài liệu tham khảo 57 Phụ lục

DANH MỤC BIỂU BẢNG

Bảng 3.1: Mô tả biến độc lập 22

Bảng 3.2: Phân bố mẫu 26

Bảng 4.1: Số hộ chăn nuôi theo quy mô 30

Bảng 4.2: Đặc điểm hộ chăn nuôi 36

Bảng 4.3: Chi phí hộ chăn nuôi có tham gia 37

Bảng 4.4: Chi phí hộ chăn nuôi không tham gia 38

Bảng 4.5: Chi phí thức ăn trung bình 39

Bảng 4.6: Tổng chi phí chăn nuôi trung bình 39

Bảng 4.7: Chi phí giống trung bình 40

Bảng 4.8: Chi phí lao động trung bình 40

Bảng 4.9: Doanh thu trung bình 41

Bảng 4.10: Lợi nhuận trung bình 41

Bảng 4.11: Kiểm định sự khác biệt chi phí, doanh thu, lợi nhuận 41

Bảng 4.12: Kết quả hồi quy 46

DANH MỤC HÌNH VẼ

Hình 2.1: Tóm tắc lý thuyết Người ủy quyền - Người đại diện 12

Hình 2.2: Tóm tắc lý thuyết Vốn xã hội 14

Hình 3.1: Tóm tắc Khung phân tích 18

Hình 4.1: Bản đồ Quy hoạch chăn nuôi heo 35

Hình 4.2: Tỷ trọng chi phí chăn nuôi heo 39

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU

1 Vấn đề nghiên cứu:

Tỉnh Bến Tre thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, là vùng sản xuất lươngthực trọng điểm có tính chất quyết định đối với an ninh lương thực của cả nước, cónhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp với quy mô lớn Ngoài các thếmạnh về trồng trọt và thủy sản, ngành chăn nuôi đang trên đà phát triển, trong đóchăn nuôi heo chiếm tỷ trọng lớn trong ngành chăn nuôi của tỉnh; năm 2014 giá trịsản xuất chăn nuôi heo chiếm 60,22% giá trị sản xuất ngành chăn nuôi toàn tỉnh.Hiện nay, tỉnh Bến Tre có 115 trang trại chăn nuôi heo, sản lượng heo thịt xuấtchuồng năm 2014 trên 468.000 con Mặc dù chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre phát triểnmạnh nhưng chủ yếu là quy mô hộ gia đình Hoạt động chăn nuôi heo phát triển gópphần giải quyết việc làm cho lao động nông thôn (nhất là lao động nhàn rỗi tại các

hộ gia đình), tăng thu nhập cho hộ gia đình, qua đó góp phần phát triển kinh tế vùngnông thôn Với những điều kiện và tiềm năng hiện có về đất, vốn, kỹ thuật và kinhnghiệm, ngành chăn nuôi heo tỉnh sẽ tiếp tục phát triển mạnh trong thời gian tới

Với sự tăng trưởng khá nhanh về quy mô nuôi heo trong những năm gần đâynên dẫn đến thách thức khá lớn cho các hộ chăn nuôi, chủ yếu là dịch bệnh nguyhiểm thường xuyên xảy ra như dịch bệnh heo tai xanh; bệnh lở mồm, long móngv.v Ngoài ra, với thông tin báo chí về việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tạimột số tỉnh làm sụt giảm đáng kể nhu cầu tiêu dùng sản phẩm này và giá heo thịtcũng bị giảm mạnh dẫn đến các hộ chăn nuôi gặp nhiều khó khăn, đặc biệt hiệu quảchăn nuôi giảm đáng kể.Mặc dù có kinh nghiệm,nhưng kỹ thuật chăn nuôi hiện đạicủa hộ gia đình chưa cao, khả năng tiếp xúc các dịch vụ chăn nuôi thú ý còn nhiềuhạn chế, việc tiếp cận giống mới, liên kết sản xuất với tiêu thụ gặp khó khăn,nguyên nhân chủ yếu là do sản xuất nhỏ ở quy mô hộ gia đình, phân tán Để khắcphục những nhược điểm này trong chăn nuôi heo, vấn đề liên kết trong chăn nuôiheo (phổ biến nhất là hình thức tổ hợp tác) được xem là mô hình sản xuất nôngnghiệp tiên tiến, có hiệu quả Đến nay, trên địa bàn tỉnh Bến Tre thành lập được 21

tổ hợp tác chăn nuôi heo theo Nghị định số 151/2007/NĐ-CP ngày 10 tháng 10 năm

2007 của Chính phủ Các tổ hợp tác chủ yếu nằm trên địa bàn hai huyện Mỏ CàyNam và Mỏ Cày Bắc, kết quả hoạt động các tổ hợp tác này khá thành công bướcđầu, giúp hộ nông dân kéo giảm chi phí chăn nuôi, nâng cao chất lượng sản phẩmchăn nuôi, từng bước đáp ứng nhu cầu của thị trường về an toàn vệ sinh thực phẩm,nên được tiêu thụ ổn định với giá bán hợp lý, giúp người nuôi đạt hiệu quả hơn

Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả ngành chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre đạtđược, vẫn còn nhiều hạn chế như hình thức chăn nuôi vẫn phổ biến là hộ gia đình,quy mô chăn nuôi nhỏ, nuôi phân tán Chính vì chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán, kỹ thuậthạn chế nên heo thịt thành phẩm của hộ gia đình có giá thành cao, chưa đảm bảo antoàn vệ sinh thực phẩm nên được các doanh nghiệp chế biến thực phẩm ký hợpđồng bao tiêu, là nguy cơ đối với hộ gia đình chăn nuôi trong bối cảnh hội nhậpkinh tế quốc tế ngày càng sâu và rộng Tại Hội thảo “Thực trạng và giải pháp pháttriển ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam” năm 2015, các chuyên gia về phát triểnnông nghiệp đều có chung nhận định rằng chăn nuôi heo là một trong những lĩnhvực có nhiều điểm yếu, chịu nhiều tác động tiêu cực khi Việt Nam ngày càng hộinhập sâu vào nền kinh tế khu vực và thế giới, nhất là trong bối cảnh Hiệp định Kinh

tế đối tác chiến lược xuyên Thái Bình Dương (TPP) có hiệu lực Do đó có chăn nuôiheo tỉnh Bến Tre nói riêng và ngành chăn nuôi cả nước nói chung đang đứng trướcnguy cơ cạnh tranh gay gắt, đối diện với nhiều thách thức, rủi ro Vì vậy, cần phảiliên kết sản xuất để tăng năng lực cạnh tranh để tồn tại và phát triển Tuy nhiên, liênkết sản xuất trong chăn nuôi heo đến nay vẫn chưa được thực hiện rộng rãi, hoạtđộng chăn nuôi chủ yếu vẫn ở quy mô hộ gia đình

Xuất phát từ vấn đề trên, việc nghiên cứu đề tài “Phân tích các yếu tố ảnh

hưởng đến tham gia tổ hợp tác chăn nuôi heo của nông dân trên địa bàn tỉnh Bến Tre” là cần thiết để giúp cơ quan quản lý nhà nước, cụ thể là đối với ngành

nông nghiệp tỉnh Bến Tre có thông tin cần thiết, xây dựng các giải pháp thúc đẩyhình thành các tổ hợp tác để phát triển kinh tế nông nghiệp, phát triển nông thôn bềnvững Đồng thời, qua đó giúp nông dân chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre thấy được tầm

quan trọng của tham gia tổ hợp tác, giúp chăn nuôi heo có hiệu quả hơn, góp phầnphát triển kinh tế hộ ổn định hơn, cuối cùng là góp phần phát triển kinh tế - xã hộitỉnh Bến Tre.

2 Mục tiêu nghiên cứu:

2.1 Mục tiêu tổng quát:

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết trong chăn nuôi heo trên địa bàntỉnh Bến Tre, qua đó đề xuất các giải pháp cần thiết nhằm thúc đẩy được các hộnông dân chăn nuôi heo trên địa bàn tỉnh cùng tham gia liên kết sản xuất để pháttriển, ổn định kinh tế nông hộ

2.3 Câu hỏi nghiên cứu:

2.3.1 Hiệu quả tài chính từ hoạt động chăn nuôi heo của nông hộ có tham gia

tổ hợp tác so với nông hộ không tham gia tổ hợp tác trên địa bàn tỉnh Bến Tre nhưthế nào?

2.3.2 Những yếu tố nào ảnh hưởng đến việc tham gia tổ hợp tác chăn nuôiheo của hộ nông dân trên địa bàn tỉnh Bến Tre?

3 Phạm vi nghiên cứu:

3.1 Về đối tượng: đối tượng nghiên cứu của luận văn là hộ nông dân chăn nuôi heo tại

các xã của hai huyện Mỏ Cày Nam và Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre Việc đánh giá, sosánh hiệu quả tài chính chỉ khảo sát đối với heo thịt thương phẩm

3.2 Về thời gian: luận văn sử dụng số liệu thứ cấp từ các báo cáo, số liêu thống kê

tỉnh Bến Tre trong giai đoạn từ năm 2010 đến năm 2015; các số liệu thu thập thực tế

từ kết quả phỏng vấn mẫu các hộ nông dân nuôi heo trên phạm vi các xã nuôi heođiển hình của hai huyện Mỏ Cày Nam và Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre được thực hiện

từ tháng 7 đến tháng 10 năm 2015

3.3 Không gian nghiên cứu: chuyên đề được tiến hành khảo sát trên địa bàn các xã

nuôi heo số lượng lớn của hai huyện Mỏ Cày Nam và Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre;đây là hai huyện có sản lượng chăn nuôi heo lớn nhất tỉnh, bước đầu hình thànhđược mô hình liên kết sản xuất dưới hình thức tổ hợp tác Số liệu sơ cấp được thuthập thông qua điều tra mẫu trên địa bàn hai huyện này bằng hình thức phỏng vấntrực tiếp với các hộ nông dân nuôi heo

4 Cấu trúc luận văn:

Luận văn này được chia ra làm 5 chương, gồm:

- Chương 1: Giới thiệu

- Chương 2: Cơ sở lý luận

- Chương 3: Phương pháp nghiên cứu

- Chương 4: Kết quả nghiên cứu - Thảo luận

- Chương 5: Kết luận, kiến nghị và hàm ý chính sách

CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Các khái niệm:

2.1.1 Chi phí – Doanh thu:

Theo Colman và Young (1989), tổng chi phí: là chỉ tiêu phản ánh toàn bộ chiphí đã bỏ ra để sản xuất ra một sản lượng hàng hóa nhất định Tổng chi phí baogồm: (1) chi phí cố định: là những khoản chi phí không thay đổi và không phụthuộc vào số lượng công việc nhằm sản xuất ra nông sản như đất đai, máy móc, trạinuôi v.v các chi phí này ít thay đổi trong ngắn hạn; (2) chi phí biến đổi: là nhữngkhoản chi phí sẽ thay đổi phụ thuộc vào số lượng công việc được hoàn thành trongquá trình sản xuất, bao gồm các chi phí về giống, thuốc thú y, thức ăn v.v các chiphí này chỉ phát sinh trong quá trình sản xuất, khi ngừng sản xuất thì chi phí nàybằng 0 Giá thành là chi phí sản xuất tính cho một số lượng, đơn vị thành phẩm Giáthành là biểu hiện bằng tiền toàn bộ hao phí lao động sống, lao động vật hoá và cáchao phí khác mà hộ nông dân đã bỏ ra, được tính trên một con heo từ lúc mua congiống đến lúc xuất chuồng (Nguyễn Phú Son và cộng sự, 2004) Doanh thu: là chỉtiêu cho biết tổng số tiền thu được cùng với mức sản lượng và mức giá bánmột đơn vị sản phẩm tức là tất cả số tiền mà người chăn nuôi nhận được khi bán sảnphẩm heo hơi Lợi nhuận: là khoản tiền lãi (lời) thu được sau khi trừ đi tất cả cácloại chi phí kể cả các chi phí do gia đình đóng góp, đối với chăn nuôi heo, lợi nhuận

là chỉ tiêu phản ánh kết quả cuối cùng của hoạt động chăn nuôi heo kể cả côngchăm sóc của hộ gia đình (Lê Thị Mai Hương, 2015)

2.1.2 Hợp tác:

Theo Rebernik và Bradac (2006), hợp tác là liên kết làm việc với người khác

vì lợi ích chung Thành công của mối quan hệ phụ thuộc vào sự hợp tác của nhữngngười tham gia Sự hợp tác được xem như là một sự chia sẻ thông tin, nó có thể gây

ra hai trục là rủi ro đạo đức và sự lựa chọn bất lợi khi bất cân xứng thông tin giữahai bên đối tác trong quá trình hợp tác của một tổ chức nhất định Trong hợp tác,thông tin cá nhân là điều kiện tối thiểu phải được chia sẻ và thông tin cộng đồng là

nền tảng cho việc hợp tác giữa các cá nhân với nhau cũng như giữa cá nhân vớicộng đồng (trích bởi Nguyễn Trọng Hoài, 2011) Theo Flygare (2006), sự hợp tácrất khó có thể đạt được một cách hoàn hảo nhưng không phải là không thể được ởmột mức độ hiệu quả nào đó, vì đơn giản là hoạt động của các cá nhân về bản chất

là luôn phụ thuộc lẫn nhau với mục đích tìm kiếm “lợi ích cá nhân” trong bối cảnhcạnh tranh, do vậy nếu hợp tác thực sự mang lại lợi ích thì các cá nhân sẽ thể hiệntính tự nguyện trong quá trình hợp tác với một tổ chức hay cộng đồng Mọi ngườiphải hợp tác với nhau vì trong những trường hợp mà bản thân cá nhân không thểthực hiện được hay có thể thực hiện nhưng không đạt hiệu quả cao Nhằm mục tiêu

“tối đa hóa lợi ích cá nhân” các cá nhân sẽ liên kết lại với nhau trong cùng một

“nhóm” Những người tham gia có những cam kết với nhau được thể hiện trong

“nghĩa vụ hợp tác”; tuy nhiên, vẫn có một số người tham gia hợp tác để có thể sửdụng miễn phí một số sản phẩm công cộng - những người này còn được gọi làngười cơ hội Như vậy, hợp tác có khả năng mang lại lợi ích chính đáng với nỗ lựccủa từng cá nhân trong “nhóm”, nhưng cũng có thể tạo ra tâm lý ỷ lại nếu các cánhân chỉ mong đợi chia sẻ lợi ích một chiều từ “nhóm” mà không đóng góp gì cho

“nhóm” (trích bởi Nguyễn Trọng Hoài, 2011)

Để có được sự hợp tác giữa các cá nhân với nhau đòi hỏi phải có những điềukiện ràng buộc vì những điều kiện này sẽ giúp sự hợp tác được bền vững và lâu dàihơn Bên cạnh đó, trong quá trình hợp tác cũng phát sinh nhiều yếu tố tạo nên tươngtác qua lại giữa các đối tác, các yếu tố này cũng góp phần ảnh hưởng tích cực hoặctiêu cực đến mức độ hợp tác Các yếu tố chính cần quan sát trong quá trình hợp tácbao gồm: niềm tin; sự đoàn kết và phụ thuộc; chi phí giao dịch; mạng lưới và chuẩnmực; lòng trung thành và sự đồng cảm; giám sát quá trình hợp tác; quy mô củanhóm hợp tác

2.1.3 Hợp tác xã:

Theo Liên minh hợp tác xã quốc tế (2007), hợp tác xã là tổ chức tự quản củanhững người tự nguyện tham gia để đáp ứng nhu cầu chung về kinh tế, xã hội và

văn hóa và nguyện vọng thông qua sự góp vốn và cùng quản lý dân chủ Bảynguyên tắc hoạt động được công nhận: (1) tự nguyện và mở rộng xã viên: hợp tác

xã là tổ chức tự nguyện và mở cửa cho mọi người có thể sử dụng dịch vụ của họ;(2) dân chủ: các xã viên có quyền lợi và trách nhiệm như nhau; (3) sự tham gia bìnhđẳng các hoạt động kinh tế của xã viên; (4) tự chủ và độc lập; (5) Giáo dục, đào tạo

và thông tin: hợp tác xã cung cấp giáo dục và đào tạo cho các xã viên, thông tin đếntất cả các xã viên về tình hình, lợi nhuận của hợp tác xã ; (6) hợp tác giữa các hợptác xã: cùng hợp tác với nhau để đạt hiệu quả; (7) quan tâm đến cộng đồng: hợp tác

xã đóng góp bền vững cho cộng đồng của họ Hợp tác xã dựa trên các giá trị của sự

tự giúp, tự chịu trách nhiệm, dân chủ, bình đẳng, công bằng và đoàn kết Trongtruyền thống của người sáng lập của họ, các xã viên hợp tác xã tin vào các giá trịđạo đức của sự trung thực, sự cởi mở, trách nhiệm xã hội và quan tâm đến ngườikhác (trích bởi Nguyễn Trọng Hoài, 2011)

Luật Hợp tác xã Việt Nam số 23/2012/QH13 của Quốc hội khóa XIII, địnhnghĩa: “Hợp tác xã là tổ chức kinh tế tập thể, đồng sở hữu, có tư cách pháp nhân, do

ít nhất 07 thành viên tự nguyện thành lập và hợp tác tương trợ lẫn nhau trong hoạtđộng sản xuất, kinh doanh, tạo việc làm nhằm đáp ứng nhu cầu chung của thànhviên, trên cơ sở tự chủ, tự chịu trách nhiệm, bình đẳng và dân chủ trong quản lý hợptác xã

Khi hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã phát triển đến trình độ cao hơn thì sẽhình thành các doanh nghiệp của hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã; doanh nghiệp củahợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoạt động theo Luật doanh nghiệp”

Hợp tác xã hoạt động theo 7 nguyên tắc: (1) Tự nguyện; (2) Kết nạp rộng rãithành viên; (3) Dân chủ, bình đẳng và công khai: bình đẳng, biểu quyết ngang nhaukhông phụ thuộc vốn góp; được cung cấp thông tin đầy đủ, kịp thời, chính xác vềhoạt động sản xuất, kinh doanh, tài chính, phân phối thu nhập và những nội dungkhác theo quy định của điều lệ; (4) tự chủ, tự chịu trách nhiệm về hoạt động củamình trước pháp luật; (5) thành viên có trách nhiệm thực hiện cam kết theo hợp

đồng dịch vụ và theo quy định của điều lệ Thu nhập của thành viên được phân phốichủ yếu theo mức độ sử dụng sản phẩm, dịch vụ của thành viên hoặc theo công sứclao động đóng góp của thành viên; (6) quan tâm giáo dục, đào tạo, bồi dưỡng chothành viên, cán bộ quản lý, người lao động; (7) chăm lo phát triển bền vững cộngđồng thành viên và hợp tác với nhau nhằm phát triển phong trào hợp tác xã trên quy

mô địa phương, vùng, quốc gia và quốc tế

2.1.4 Tổ hợp tác:

Chính phủ Việt Nam (2007), Tổ hợp tác là tổ chức kinh tế được hình thành

từ ba cá nhân trở lên, cùng đóng góp tài sản, công sức để thực hiện những công việcnhất định, cùng hưởng lợi và cùng chịu trách nhiệm trên cơ sở hợp đồng hợp tác cóchứng thực của Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn Tổ hợp tác được tổ chức vàhoạt động theo các nguyên tắc (1) Tự nguyện, bình đẳng, dân chủ và cùng có lợi;(2) Biểu quyết theo đa số; (3) Tự chủ tài chính, tự trang trải các chi phí hoạt động và

tự chịu trách nhiệm bằng tài sản của tổ và các tổ viên

Hiện nay, phần lớn nông dân (với quy mô sản xuất nhỏ, lẻ) không thể hoặckhông đủ khả năng tham gia cạnh tranh trong nền kinh tế thị trường Chính vì vậy,

để có thể tồn tại và phát triển được, nông dân cần liên kết với nhau thành lập tổ hợptác, hoạt động trên nguyên tắc theo hướng dẫn của Nghị định số 151/2007/NĐ-CP.Đây là mô hình tổ hợp tác được tác giả chọn để nghiên cứu

Nhìn chung, khái niệm và nguyên tắc hoạt động của kinh tế tập thể (hợp tác

xã, tổ hợp tác) ở Việt Nam và trên thế giới có đặc điểm về nguyên tắc tương đốigiống nhau như dựa trên cơ sở tự nguyện, tự chủ, phát triển vì cộng đồng Đây là tổchức kinh tế được thành lập trên cơ sở tự nguyện tham gia của các thành viên cócùng chung mục đích, có cùng lĩnh vực hoạt động, cùng góp vốn để thực hiện mụctiêu chung, lợi ích chung Trong nghiên cứu này tác giả sẽ nghiên cứu Tổ hợp tácvới vai trò là tổ chức hoạt động vì lợi ích kinh tế của các thành viên trong tổ hợptác, vì sự phát triển bền vững của hợp tác kinh tế và đặc biệt là vì sự phát triển kinh

tế của cộng đồng

2.1.5 Chi phí giao dịch:

Chi phí giao dịch được hiểu như là chi phí hình thành nên các quan hệ xã hội,nếu lòng tin cao thì chi phí giao dịch thấp (Fforde, 2001) Chi phí giao dịch liênquan đến vấn đề thiết lập nên một hợp đồng, bao gồm chi phí trước khi hợp đồngnhư chi phí soạn thảo, thương lượng và bảo vệ một hợp đồng và chi phí sau khi thựchiện hợp đồng như chi phí bỏ ra do quyết định sai lầm cho việc thực hiện hợp đồng,chi phí mặc cả để chỉnh sửa sai lầm, chi phí điều hành và thiết lập hội đồng giảiquyết tranh chấp, chi phí thực hiện cam kết (Oliver, 1985) Schmid (2004), nếu cánhân và “nhóm” tìm thấy lợi ích từ việc giao dịch, điều đó có nghĩa là trong quátrình giao dịch đã hiểu rằng “nhóm” đã loại bỏ những rào cản hay những ngăn chặn

và tạo điều kiện thuận lợi nhất cho các hoạt động của cá nhân và chi phí giao dịchlúc này là nhỏ còn ngược lại tham gia vào nhóm mà chi phí giao dịch lại cao hơnmức chi phí giao dịch của từng cá nhân bỏ ra lúc chưa hợp tác thì từng cá nhân sẽkhông đồng ý tham gia hoạt động chung của nhóm (trích bởi Nguyễn Trọng Hoài,2011)

2.1.6 Lựa chọn bất lợi là trường hợp người chủ không thể biết chắc liệu người đại

diện cho mình có đủ khả năng thực hiện công việc mà họ được trả tiền để làm haykhông, hay liệu khả năng làm việc của người đại diện có tương xứng với số tiền họtrả hay không

2.1.7 Mối nguy đạo đức là trường hợp người chủ không chắc chắn liệu người đại

diện có nỗ lực tối đa cho công việc được giao hay không, hay liệu họ có trục lợi cánhân khi họ là người biết rõ những thông tin mà không phải cổ đông - ông chủ nàocũng biết

2.1.8 Chi phí đại diện là tổng của các loại chi phí, bao gồm: chi phí giám sát

(monitoring cost) để giám sát hoạt động của người đại diện, như là chi phí kiểm

toán; chi phí ràng buộc (bonding cost) để thiết lập một bộ máy có thể tối thiểu

những hành vi quản trị không mong muốn, như là bổ nhiệm những thành viên bênngoài vào ban điều hành hay tái thiết lập hệ thống tổ chức của công ty

2.2 Lược khảo lý thuyết liên quan:

Việc nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến sự tham gia của các hộ nôngdân vào Tổ hợp tác chăn nuôi heo trên địa bàn tỉnh Bến Tre được dựa trên nền tảngcủa nhiều lý thuyết khác nhau Trong đó, ba lý thuyết chính mà tác giả sử dụng làm

cơ sở lý luận để nghiên cứu trong luận văn này là: (1) Lý thuyết lợi thế theo quymô; (2) Lý thuyết người ủy quyền, người đại diện; (3) Lý thuyết vốn xã hội

2.2.1 Lý thuyết lợi thế theo quy mô:

Phí Mạnh Hồng (2013), lợi thế theo quy mô thể hiện càng tăng sản lượng thìchi phí bình quân dài hạn càng giảm Trong giới hạn của sản lượng này, sản xuấtvới quy mô lớn tỏ ra có ưu thế hơn so với sản xuất với quy mô nhỏ Do đó, tăng quy

mô sản lượng là một giải pháp để doanh nghiệp có thể hạ thấp chi phí trong dài hạn

Ví dụ, một cơ sở sản xuất lớn có thể đạt chi phí trên một đơn vị sản phẩm thấp hơn

so với một cơ sở sản xuất sản phẩm tương tự, nhưng có quy mô nhỏ hơn (với giảđịnh tất cả các yếu tố khác không đổi), hoặc một công ty có nhiều cơ sở sản xuất cóthể có lợi thế chi phí so với đối thủ có số cơ sở sản xuất ít hơn Lợi thế kinh tế nhờquy mô gồm có lợi thế kinh tế nhờ quy mô bên trong và lợi thế kinh tế nhờ quy môbên ngoài

Lợi thế kinh tế nhờ quy mô bên trong liên quan đến các chi phí thấp của công

ty, chi phí này công ty có thể có được bằng cách phát triển quy mô; đó là lợi thế vềgiá khi mua nguyên liệu với số lượng lớn (1), doanh nghiệp có lợi thế đàm phán để

hạ giá các nhà cung cấp, do đó doanh nghiệp có thể mua được nguyên liệu đầu vàovới giá thấp hơn so với doanh nghiệp khác Lợi thế kỹ thuật (2), doanh nghiệp cóquy mô sản xuất lớn có thể sử dụng máy móc tiên tiến hoặc hiện đại có hiệu quảhơn như là sử dụng các kỹ thuật sản xuất đơn giản Lợi thế tài chính (3), doanhnghiệp có quy mô lớn, có uy tín, được các tổ chức tín dụng biết do đó dễ dàng hơntrong việc tìm kiếm nguồn tài trợ so với doanh nghiệp nhỏ, có thể dễ tiếp cận vớicác khoản vay lãi suất thấp; các doanh nghiệp nhỏ được các tổ chức tín dụng xem làrủi ro hơn so với các doanh nghiệp lớn Lợi thế tiếp thị (4), nhiều doanh nghiệp xem

chi phí tiếp thị là chi phí cố định và như vậy doanh nghiệp càng lớn có thể chia sẻchi phí tiếp thị trong phạm vi rộng cho các sản phẩm Lợi thế quản lý (5), khi mộtcông ty phát triển, sẽ có tiềm năng lớn hơn để các nhà quản lý chuyên nghiệp,chuyên gia quản lý có thể sẽ hoạt động hiệu quả hơn khi họ có trình độ cao về kinhnghiệm, chuyên môn và trình độ so với một người trong một công ty nhỏ hơn đang

cố gắng thực hiện tất cả những vai trò này

Lợi thế quy mô bên ngoài xảy ra khi doanh nghiệp có được nhờ chi phí thấphơn do kết quả phát triển quy mô của toàn bộ ngành công nghiệp đó Ví dụ như hạtầng giao thông vận chuyển tốt hơn (1) sẽ làm giảm chi phí vận chuyển, giảm thờigian vận chuyển; đào tạo và giáo dục trở nên tập trung vào các ngành công nghiệp(2) các trường Đại học và Cao đẳng sẽ cung cấp các khóa học phù hợp hơn cho mộtngành công nghiệp đã trở thành chủ chốt trong một khu vực hoặc toàn quốc Điềunày có nghĩa các doanh nghiệp có thể có lợi từ việc có một nguồn nhân lực lớn cótay nghề phù hợp để tuyển dụng Các ngành công nghiệp hỗ trợ phát triển (3),doanh nghiệp có nhiều cơ hội trong việc tìm kiếm những nguồn nguyên liệu, vật tưchất lượng cao, giá cả phải chăng từ các nhà cung cấp gần

2.2.2 Lý thuyết Người ủy quyền - Người đại diện:

Lý thuyết Người ủy quyền - Người đại diện ra đời trong hoàn cảnh có sựxuất hiện của người chủ sở hữu và người lao động làm thuê thông qua các hợpđồng Những lý thuyết ban đầu được các tác giả tập trung nghiên cứu về thông tinkhông hoàn hảo trong những hợp đồng của ngành bảo hiểm (Spence và Zeckhauser,1971; Ross, 1973), và nhanh chóng trở thành một lý thuyết khái quát những vấn đềliên quan đến hợp đồng đại diện trong các lĩnh vực khác (Jensen và Meckling, 1976;Harris và Raviv, 1978) Theo lý thuyết này, do tiếp nhận thông tin không hoàn hảo(thiếu thông tin hoặc thông tin mơ hồ hoặc chiếu chính xác v.v…), sẽ xuất hiện haivấn đề là: (1) người chủ không thể biết chắc liệu người đại diện cho mình có đủ khảnăng thực hiện công việc mà họ được trả tiền để làm hay không, hay liệu khả nãnglàm việc của người đại diện có tương xứng với số tiền người chủ trả hay không (gọi

là lựa chọn bất lợi); (2) người chủ không biết được người đại diện có nỗ lực tối đacho công việc được giao hay không, hay họ trục lợi cá nhân khi họ là người biết rõnhững thông tin mà không phải người chủ nào cũng biết (là nguy cơ đạo đức).

Jensen và Meckling (1976), cho rằng khi vấn đề đại diện phát sinh sẽ làmphát sinh chi phí đại diện, là loại chi phí để duy trì một mối quan hệ đại diện hiệuquả, ví dụ như tiền thưởng cho sự nỗ lực điều hành của người đại diện để khuyếnkhích họ làm việc vì lợi ích của người chủ sở hữu đã ủy quyền Chi phí đại diện làtổng các loại chi phí như chi phí để giám sát hoạt động của người đại diện, chi phíkiểm toán; chi phí thiết lập một bộ máy, thiệt hại phát sinh trong quá trình kiểm soáthoạt động của người đại diện…

Chi phí đại diện và cơ cấu sở hữu đề cập đến khế ước hoặc hợp đồng giữamột bên là người chủ sở hữu (người ủy quyền) và một bên là người đại diện (ngườinhận ủy quyền) thực hiện các công việc của người ủy quyền Vấn đề đặt ra là làmthế nào để người đại diện làm việc vì lợi ích cao nhất cho người ủy quyền khi họ cólợi thế về thông tin hơn người chủ và có những lợi ích ngoài lợi ích của nhữngngười chủ sở hữu Khi thông tin không hoàn hảo (thông tin bất cân xứng) sẽ xuấthiện hai vấn đề là lựa chọn bất lợi hoặc, và mối nguy đạo đức Để giảm thiểu vấn đềmối nguy đạo đức, cũng như để hạn chế các thiệt hại mà các cổ đông phải gánh chịu

do vấn đề đại diện, các cổ đông phải chịu bỏ ra chi phí đại diện và ràng buộc tráchnhiệm (Hà Thị Thu Hằng, 2007)

Hình 2.1: tóm tắc các yếu tố người ủy quyền, người đại diện và sự tham gia

Thamgia/Khôn

g thamgia Tổhợp tácchăn nuôiRàng buộc trách nhiệm

2.2.3 Lý thuyết vốn xã hội

Hanifan (1916) vốn xã hội là tình thân hữu, sự thông cảm lẫn nhau, cũng nhưtương tác giữa các cá nhân hay gia đình – những người tạo nên một đơn vị xã hội.Bourdieu (1986) định nghĩa vốn xã hội là toàn bộ nguồn lực hiện hữu hoặc tiềmnăng xuất phát từ mạng lưới quen biết trực tiếp hay gián tiếp, hay nói cách khác, đểthành viên trong nhóm cung cấp cho các thành viên của mình với sự ủng hộ vốnthuộc sở hữu của tập thể; chẳng hạn như cùng thành viên của một tôn giáo, hoặccùng sinh quán hay đồng môn; là một mạng lưới lâu bền bao gồm các mối liên hệquen biết nhau và nhận ra nhau Coleman (1988) khẳng định trách nhiệm, sự mongđợi và lòng tin là các hình thức của vốn xã hội Theo Ngân hàng Thế giới (2005):vốn xã hội là một khái niệm có liên quan tới các chuẩn mực và những mạng lưới xãhội dẫn đến những hành động tập thể Mặc dù có nhiều cách định nghĩa khác nhau,nhưng tựu trung vốn xã hội thường được định nghĩa xoay quanh 4 yếu tố có liên hệmật thiết với nhau: (1) Các mạng lưới xã hội, (2) Sự tin cậy giữa con người vớinhau, (3) Sự gắn bó với mọi người, (4) Khả năng làm việc chung với nhau - sự hợptác Không một cá nhân nào có thể tồn tại một cách riêng lẻ mà không hình thànhnên mối quan hệ với người khác, họ kết hợp với nhau thành một mạng lưới Trongmạng lưới đó có những chuẩn mực chung yêu cầu mọi người phải tuân thủ Chuẩnmực xã hội là sự chuyển giao quyền kiểm soát các hoạt động từ người này đếnngười khác, tiêu biểu bởi vì hoạt động của nhóm hay tổ chức có “yếu tố ngoại tác”,

có nghĩa là nhóm hay tổ chức có thể tạo ra kết quả có thể tốt hoặc xấu cho cá nhântrong nhóm Mạng lưới xã hội thể hiện mối quan hệ theo chiều dọc hay theo chiềungang của các hình thức liên kết trong nhóm, cộng đồng hay tổ chức Tham giamạng lưới là một yếu tố căn bản của nguồn vốn xã hội, trong cộng đồng việc các cánhân tham gia vào mạng lưới của nhóm để hợp tác cùng có lợi, có nghĩa là các cánhân kỳ vọng mạng lưới của nhóm sẽ tạo ra một ngoại tác tích cực và điều nàymang lại lợi ích cho các cá nhân trong nhóm

Hình 2.2: tóm tắc các yếu tố vốn xã hội và sự tham gia

2.3 Lược khảo các nghiên cứu thực nghiệm:

Theo Black, Barnett, và Hu (1999), hợp tác xã sẽ làm giảm chi phí giao dịchlàm tăng thu nhập cho các xã viên mà không cần qua trung gian, hợp tác xã giúpgiảm chi phí Những người nông dân nhận thấy rằng chi phí vận chuyển và giá cảđầu vào sẽ được tiết kiệm khi họ mua với số lượng lớn (Satgar & Williams, 2008)

Trong nghiên cứu về nhận thức của các thành viên trong tham gia vào việcquản trị của hợp tác xã: chìa khóa để tin tưởng và cam kết trong hợp tác xã nôngnghiệp do Osterberg, Hakelius và Nilsson (2007) thực hiện, các yếu tố ảnh hưởngđến nhận thức của nông dân khi tham gia hợp tác xã là (1) sự hài lòng đối với lợinhuận từ các hoạt động của hợp tác xã, (2) tuổi tác và (3) kinh nghiệm của ban giámđốc Mức độ thành công của hợp tác xã là thước đo sự tận tụy của các thành viênđối với hợp tác xã và lòng tin của các thành viên đối với ban giám đốc TheoOsterberg et al (2007), mức độ tin tưởng vào ban giám đốc của nông dân lớn tuổidường như ít hơn so với nông dân trẻ; nông dân có nhiều kinh nghiệm tham gia hoạtđộng điều hành nhiều hơn so với nông dân ít kinh nghiệm Kinh nghiệm làm việccủa ban giám đốc là một biến giải thích tiềm năng lớn chỉ ra rằng sự sẵn sàng thamgia nhiều hơn của các thành viên để điều hành hợp tác xã một cách dân chủ; mặc dù

sự tham gia nhiều và dân chủ “quá trớn” có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều hànhcủa ban giám đốc

Sự hợp tác

Thamgia/Khôngtham gia Tổhợp tác chănnuôi

Trong bài nghiên cứu của Nugussie (2010) thực hiện, các kết quả của nghiêncứu cho thấy các yếu tố có tác động mạnh mẽ đến sự tham gia hợp tác xã nôngnghiệp như: chủ nông hộ là nam, thành viên trong các hiệp hội nông thôn, tham dựcác cuộc họp công cộng hoặc hội thảo; làm việc trong cơ quan nhà nước; khả năngtiếp cận với các dịch vụ tín dụng, tiếp cận đào tạo; quy mô gia đình, các thành viêngia đình được học trung học và truy cập thông tin.

Trong bài nghiên cứu về yếu tố quyết định tham gia sản xuất trong hợp tác xãnông nghiệp của Zheng, Wang và Awokuse (2011) thực hiện, các kết quả thựcnghiệm cho thấy trình độ học vấn, mức độ rủi ro, mở rộng trang trại, chi phí hoạtđộng, vị trí địa lý là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nhận thức và hành vitham gia hợp tác xã

Trong nghiên cứu về vốn xã hội, thành viên tham gia, và hiệu suất hợp táccủa Liang et al., (2015) nghiên cứu về những ảnh hưởng của vốn xã hội vào sự thamgia của các thành viên trong hoạt động kinh tế của hợp tác xã nông nghiệp Vốn xãhội được nghiên cứu ở 3 khía cạnh là quan hệ bên ngoài, quan hệ giữa các thànhviên bên trong, và nhận thức chung Kết quả nghiên cứu cho rằng: thứ nhất, cácmạng bên ngoài hoặc các mối quan hệ xã hội của hợp tác xã đều ảnh hưởng đếnhiệu quả hoạt động của các hợp tác xã nông nghiệp; các mạng lưới bên ngoài củamột tổ chức có thể cung cấp thông tin thị trường, thông tin công nghệ và nguồnngân sách có ích cho các hoạt động kinh tế của hợp tác xã (Knack & Keefer 1997,Andersson et al 2002, Robison et al 2002, trích bởi Liang et al.,) Thứ hai, niềm tintrong hợp tác xã nông nghiệp - bao gồm cả sự tin tưởng giữa các thành viên và giữacác thành viên và các nhà quản lý - là tích cực liên quan đến các hoạt động kinh tếcủa hợp tác xã; tin tưởng có xu hướng làm giảm chi phí và tăng cường cam kết đểhoạt động chung Thứ ba, sự hiểu biết chung về định hướng tập thể và nhiệm vụ củacác thành viên góp phần vào việc thực hiện kinh tế hợp tác xã nông nghiệp; sự hiểubiết về các mục tiêu cung cấp một động lực cho các thành viên để theo đuổi và đạtđược những mục tiêu này Ngoài ra, có một nền văn hóa riêng, thích hợp trong một

tổ chức giúp các thành viên hiểu được định hướng tập thể (La Porta et al., 1997,trích bởi Liang et al.,).

Nghiên cứu của Nguyễn Thắng và Lã Sơn Ka (2014) về nhu cầu hợp tác củanông hộ Đồng bằng sông Cửu Long được thực hiện đối với nông hộ trồng lúa tại 4tỉnh Long An, Vĩnh Long, Hậu Giang và An Giang đã chỉ ra bốn nhóm yếu tố củanhận thức của nông hộ tác đồng lên nhu cầu hợp tác kinh tế là đặc điểm của hoạtđộng sản xuất nông nghiệp, điều kiện của nông hộ tham gia hợp tác, lợi ích của môhình hợp tác; nghiên cứu cũng cho thấy nhu cầu hợp tác của nông hộ bị ảnh hưởngbởi học vấn và kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp của nông hộ Trình độ học vấn làmột yếu tố quan trọng quan trọng đối với nhận thức của nông dân Nói chung, nôngdân tham gia vào hợp tác xã, vì họ xem nó như là một tổ chức mà có thể giúp họgiảm rủi ro sản xuất, tiếp cận thị trường và cuối cùng là tăng cường cơ hội để họ mởrộng hoạt động kinh doanh, tăng thu nhập

Nghiên cứu của Bùi Văn Trịnh và Nguyễn Hữu Tâm (2010) về nhu cầu hợptác của nông hộ ở Hậu Giang cho thấy có đến 88% số nông hộ cho là có nhu cầuhợp tác; đối với nông hộ trồng lúa thì nhu cầu hợp tác còn cao hơn, có tới 92% số

hộ có nhu cầu hợp tác Nếu chỉ xét riêng các nông hộ trồng cây ăn trái thì có 84%

có nhu cầu hợp tác Kết quả trên cho thấy các nông hộ thấy rõ lợi ích từ việc hợptác, chỉ có hợp tác mới có thể phát triển mạnh và bền vững Kết quả nghiên cứucũng cho thấy có đến 69,4% số hộ trồng cây ăn trái có nhu cầu hợp tác trong muavật tư sản xuất Điều này cho thấy người dân đã nhận thấy được vai trò quan trọngcủa hợp tác mua vật tư trong sản xuất và đặc biệt là khi giá vật tư ngày càng giatăng Đối với nhu cầu hợp tác tín dụng (vay vốn) của hộ trồng lúa là 40%, như vậynông hộ thiếu vốn sản xuất nông nghiệp và cần hợp tác để dễ dàng hơn trong vayvốn Ngoài ra, kết quả nghiên cứu nông hộ cần hợp tác để tiêu thụ sản phẩm, tỷ lệnày đối với nông hộ trồng cây ăn trái chỉ là 54%, nhưng hộ trồng lúa chỉ là 12%.Kết quả này cho thấy nhu cầu hợp tác của hộ trồng cây ăn trái là rất cao bởi thịtrường cây ăn trái không ổn định, giá cả bấp bênh; những nông hộ đang hợp tác có

điều kiện thuận lợi hơn về tiêu thụ sản phẩm; vì thế nhu cầu hợp tác trong tiêu thụsản phẩm của nông hộ là cần thiết và hợp lý.

Nguyễn Trọng Hoài (2011) nghiên cứu về giải pháp nâng cao hiệu quả hoạtđộng hợp tác xã gắn với giảm nghèo tại tỉnh Bến Tre Kết quả nghiên cứu cho thấy

có khoảng 90% xã viên nhận thấy rằng hoạt động sản xuất khi tham gia hợp tác xã

sẽ hiệu quả hơn; trên 90% các xã viên đánh giá cao ban quản trị hợp tác xã trongquá trình điều hành của họ Trong đó, những điều mà xã viên quan tâm đến banquản trị hợp tác xã là tính công bằng trong chia sẻ thành quả lao động, tính minhbạch các hoạt động sản xuất, tiêu thụ, điều hành, tài chính của ban quản trị, tính dânchủ (thể hiện thái độ tiếp thu và lắng nghe từ các thành viên hợp tác xã) trong quátrình điều hành, và sau cùng là trình độ ban quản trị sẽ được quan tâm nhiều do nó

sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lợi ích của hợp tác xã Nghiên cứu cũng cho thấy lòngtin của xã viên đối với cán bộ quản lý càng cao thì họ càng có ý định gắn kết vớihợp tác xã Vai trò của cán bộ quản lý thể hiện qua trách nhiệm của họ đối với xãviên, trình độ quản lý, sự minh bạch trong vấn đề quản lý và phân phối lợi nhuậncho xã viên; khi xã viên đánh giá cao những vai trò này của cán bộ quản lý thì họ sẽcàng gắn bó với hợp tác xã lâu dài Các thành viên hợp tác xã càng biết quan tâmgiúp đỡ lẫn nhau và cùng nhau giải quyết những khó khăn chung sẽ giúp cho họ có

ý định gắn kết với hợp tác xã nhiều hơn Tham gia hợp tác xã phải xuất phát từ sự

tự nguyện, khi đó thành viên hợp tác xã sẽ không nhận thấy sự áp buộc khi phảitham gia lao động cũng như đóng góp tài chính thì ý định gắn kết càng lâu dài.Những người tham gia có được cơ hội trao đổi, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau; hợptác xã nào tạo được môi trường trao đổi kinh nghiệm thuận lợi giữa các thành viên,kết nối thông tin thị trường tốt cho thành viên thì giữ được thành viên gắn bó lâudài Khả năng mang lại lợi ích cho xã viên càng cao thì ý định gắn kết của xã viênđối với hợp tác xã càng lớn Khi thành viên hợp tác xã nhận thấy lợi ích mà hợp tác

xã mang lại càng lớn thì họ càng gắn kết với hợp tác xã

CHƯƠNG III: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Khung phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tham gia tổ hợp tác:

Hiệu quả tài chính

- Thu nhập của nông hộ

- Quy mô chăn nuôi

- Nhu cầu vay vốn

- Chi phí đại diện

- Công khai thông tin

- Ràng buộc trách nhiệm

Chăn nuôi heo

3.2 Mô hình phân tích:

3.2.1 Mô hình phân tích hiệu quả kinh tế:

Để đo lường hiệu quả kinh tế của mỗi đợt chăn nuôi, các chỉ số dưới đâyđược tính toán theo công thức tương ứng

Chi phí: Tổng các chi phí chăn nuôi, gồm chi phí cố định và chi phí biến đổiDoanh thu = Sản phẩm x đơn giá

Lợi nhuận = Doanh thu - Chi phí

Thu nhập/chi phí (Benefit Cost Ratio - BCR): tỷ số này phản ánh một đồngchi phí đầu tư thì chủ thể đầu tư sẽ thu được bao nhiêu đồng thu nhập Nếu tỷ sốBCR nhỏ hơn 1 thì hộ chăn nuôi bị lỗ, ngược lại tỷ số BCR lớn hơn 1 hộ chăn nuôimới có lời, trường hợp tỷ số BCR bằng 1 thì hộ chăn nuôi hoà vốn Do đó BCR cònđược gọi là hiệu quả đồng vốn

Lợi nhuận/chi phí: Chỉ tiêu này đánh giá mức hiệu quả của việc sử dụng vốncủa hộ gia đình để đầu tư

3.2.2 Mô hình phân tích sự tham gia Tổ hợp tác:

Trên cơ sở lý thuyết và kế thừa các kết quả nghiên cứu thực nghiệm, tác giảkhảo sát 200 hộ gia đình chăn nuôi heo có tham gia và không tham gia tổ hợp tácthuộc các xã chăn nuôi trong 02 huyện chăn nuôi heo lớn nhất tỉnh Bến Tre để khảosát, phân tích dữ liệu xem những yếu tố nào ảnh hưởng nhiều đến việc ra quyết địnhtham gia tổ hợp tác chăn nuôi heo; đảm bảo đầy đủ thông tin trong quá trình điềutra Số liệu điều tra khảo sát được xử lý bằng phần mềm EXCEL và phân tích bằngphần mềm STATA12 Trên cơ sở đó, tác giả xây dựng mô hình hồi quy và lựa chọncác biến có ý nghĩa sau khi phân tích, qua đó công trình nghiên cứu sẽ cho thấy cácyếu tố có thể ảnh hưởng đến việc ra quyết định tham gia vào tổ hợp tác chăn nuôicủa nông hộ dựa trên các nhóm yếu tố sau:

- Nhóm yếu tố về lợi ích kinh tế gồm: chi phí chăn nuôi (thức ăn, thuốc thúy), giá bán thành phẩm (heo thịt) và một số yếu tố khác như thời gian tìm ngườimua, tính dễ dàng trong mua bán.

- Nhóm yếu tố về đặc điểm hộ gia đình gồm: tuổi chủ hộ, trình độ học vấncủa chủ hộ, giới tính của chủ hộ, điều kiện kinh tế của nông hộ, quy mô chăn nuôicủa nông hộ, sự hỗ trợ của chính quyền, khả năng tiếp cận dịch vụ

- Nhóm yếu tố về vốn xã hội gồm: khả năng tiếp cận dịch vụ, khả năng tiếpcận tín dụng thông qua thành viên Tổ hợp tác, lòng tin đối với tổ hợp tác, tham giađoàn thể tại địa phương (ấp)

- Nhóm yếu tố liên quan người đại diện gồm: năng lực điều hành, chi phí đạidiện, kiểm soát người đại diện, ràng buộc trách nhiệm của người ủy quyền đối vớingười đại diện

Để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc ra quyết định tham gia tổ hợp táccủa nông hộ Tác giả sử dụng mô hình kinh tế lượng logit để đánh giá khả năngtham gia tổ hợp tác chăn nuôi và các yếu tố ảnh hưởng đến việc hợp tác chăn nuôicủa các hộ dân nuôi heo Đây là một dạng hàm xác suất lựa chọn, áp dụng phươngpháp ước lượng hợp lý tối đa (MLE) sau khi đưa biến phụ thuộc là tỷ số của xácsuất tham gia và không tham gia về dạng logarit tự nhiên Xác suất lựa chọn thamgia của hộ nào đó được diễn tả như sau:

1

1 )

/ 1

e X

Y E

Trong đó: i = 1, 2, 3….n là các hộ dân nuôi heo; Y = 1 cho các trường hợp

hộ dân có tham gia tổ hợp tác chăn nuôi heo; X là véc-tơ thể hiện các nhân tố ảnhhưởng đến khả năng tham gia của hộ dân nuôi heo; β là véc tơ thể hiện hệ số ảnhhưởng của các biến độc lập; uilà sai số ngẫu nhiên

Đặt Zi= β0+βiXi+ui, nếu Pilà xác suất tham gia thì (1- Pi) là xác suất khôngtham gia và ta có tỷ số sau:

Z Z i

e

e P

i i i i



1 ln(

) 1 (

ln( f X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X 2 X 3 X 4 X 5attend

Phương pháp phân tích hồi quy tương quan đa biến được sử dụng để nghiêncứu các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình tham gia và không tham gia của hộ Trongnghiên cứu này, mô hình hồi quy tương quan đa biến được thiết lập như sau:

  (2): tác động biên của Xjlên Y

Từ công thức (1) và (2) cho nhận xét về tác động biên của hệ số  jnhư sau:trong điều kiện các yếu tố khác không đổi (cố định các yếu tố khác), nếu Xj thay đổi

1 đơn vị, trung bình Y thay đổi  jphần trăm (%)

3.2.3 Mô tả biến số:

Trên cơ sở lý Người ủy quyền - Người đại diện, lý thuyết Vốn xã hội và đặcbiệt các khảo lược nghiên cứu thực nghiệm, tác giả nhận thấy vận dụng (có chọnlọc) các biến số đã được nghiên cứu để nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến thamgia tổ hợp tác của nông dân chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre là phù hợp; kết hợp vớiphương pháp nghiên cứu khoa học (Trần Tiến Khai, 2014) để đo lường biến số Cụthể: tác giả chọn 15 biến độc lập (ký hiệu Xi, với i=1…15) để đưa vào đề tài nghiêncứu; tất cả các số liệu được thu thập và tính toán từ số liệu điều tra thực tế; sau đó,các tham số của các biến số trong mô hình được ước lượng thông qua việc sử dụngphần mềm STATA12

Bảng 3.1 Mô tả các biến được sử dụng trong mô hình

3.2.4 Các biến độc lập được định nghĩa như sau:

Biến X1: thể hiện trình độ học vấn của chủ hộ, được tính bằng số năm theohọc ở trường của chủ hộ Hệ số hồi quy này dự kiến sẽ có giá trị dương, thể hiện sốnăm đi học càng lớn thì xác suất tham gia vào tổ hợp tác so với xác suất không thamgia tổ hợp tác càng tăng.

Biến X2 (biến giả): thể hiện giới tính của người quyết định kinh tế của nông

hộ Biến nhận giá trị 1 nếu là nam và 0 nếu là nữ Hệ số hồi quy dự kiến sẽ có giá trịdương, thể hiện giới tính có ảnh hưởng đến quyết định tham gia theo hướng nam sẽ

có khuynh hướng tham gia tổ hợp tác cao hơn nữ

Biến X3: thể hiện thu nhập hàng tháng của nông hộ (không bao gồm thunhập từ nuôi heo), được tính theo đơn vị triệu đồng/tháng Hệ số hồi quy này dựkiến sẽ có giá trị âm, thể hiện tổng thu nhập hàng tháng của nông hộ càng cao thìxác suất tham gia tổ hợp tác càng giảm

Biến X4: số lượng tổng đàn heo thịt nuôi trong thời gian gần đây của hộnông dân (con) Hệ số hồi quy này dự kiến sẽ có giá trị âm, thể hiện diện quy mônuôi của nông hộ càng lớn càng không muốn tham gia tổ hợp tác, xác suất tham gia

Biến X7 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): thể hiện năng lực của tổ trưởng tổhợp tác, biểu hiện qua thang đo 5 mức độ: thứ tự càng lớn thể hiện sự đánh giá củanông hộ về năng lực điều hành của tổ trưởng càng cao Hệ số hồi quy dự kiến của

các biến này có giá trị dương, tác động cùng chiều với xác suất tham gia tổ hợp táccủa nông hộ; tổ trưởng càng giỏi thì xác suất tham gia tổ hợp tác của nông hộ càngcao.

Biến X8 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): biểu hiện sự cần thiết phải côngkhai thông tin để minh bạch thông tin, biểu hiện qua thang đo 5 mức độ: thứ tự cànglớn thể hiện sự đánh giá của nông hộ về sự minh bạch thông tin càng cao Hệ số hồiquy dự kiến của các biến này có giá trị dương, tác động cùng chiều với xác suấttham gia tổ hợp tác của nông hộ; thông tin càng công khai, càng minh bạch thì xácsuất tham gia tổ hợp tác của nông hộ càng cao

Biến X9 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): thể hiện sự đánh giá về quan tâmcủa các thành viên tổ hợp tác về trách nhiệm của tổ trưởng, sự cần thiết quy định(ràng buộc) trách nhiệm của tổ trưởng đối với thành viên qua hợp đồng và được xácnhận (chứng thực) của Ủy ban nhân dân xã Sự ràng buộc trách nhiệm của tổ trưởngđối với thành viên càng rỏ ràng thì xác suất tham gia càng lớn, hệ số hồi quy dựkiến của các biến này có giá trị dương

Biến X10: số người mà nông hộ có thể mượn (vay) tiền trong ngắn hạn, sốngười cho mượn (vay) càng lớn thể hiện vốn xã hội của nông hộ càng lớn Sự tácđộng của mạng lưới xã hội có ý nghĩa tích cực đến xác xuất tham gia tổ hợp tác củanông hộ nên hệ số hồi quy dự kiến của các biến này có giá trị dương

Biến X11: số bạn thân của nông hộ, là những người mà nông hộ có thể chia

sẽ cuộc sống, số bạn thân càng lớn thể hiện vốn xã hội của nông hộ càng lớn Sự tácđộng của mạng lưới xã hội có ý nghĩa tích cực đến xác xuất tham gia tổ hợp tác củanông hộ nên hệ số hồi quy dự kiến của các biến này có giá trị dương

Biến X12 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): thể hiện nhu cầu vay vốn củanông gia đình Biến nhận giá trị từ 1 đến 5, thứ tự càng lớn thể hiện nhu cầu vayvốn của nông hộ càng cao Hệ số hồi quy dự kiến sẽ có giá trị dương, thể hiện mức

độ vay được tín dụng có ảnh hưởng đồng biến đến quyết định tham gia tổ hợp tác

Biến X13 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): là chi phí đại diện, bao gồm cáckhoản chi phí nông hộ dự kiến phải gánh chịu khi tham gia tổ hợp tác như lương,thưởng, chi phí hoạt động của Tổ điều hành… Do đó, dự kiến hệ số hồi quy sẽ cógiá trị âm, điều này đồng nghĩa với chi phí đại diện càng lớn thì xác suất tham giacủa nông hộ càng thấp.

Biến X14 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): thể hiện sự không tin tưởng của

hộ nông dân khi cho người khác mượn tiền, cho thấy sự thiếu tin tưởng trong hợptác có liên quan đến tiền; do đó, dự kiến hệ số hồi quy có giá trị âm (sự không tintưởng càng lớn, khả năng tham gia càng thấp)

Biến X15 (thể hiện qua thang đo 5 mức độ): thể hiện mức độ hỗ trợ củaChính quyền địa phương đối với việc tuyên truyền vận động, hỗ trợ thủ tục hànhchính, thể hiện qua thang đo 5 mức độ Hệ số hồi quy dự kiến sẽ có giá trị dương,thể hiện sự hỗ trợ của Chính quyền địa phương càng nhiều, ảnh hưởng đến xác suấttham gia tổ hợp tác chăn nuôi của nông hộ càng lớn

3.3 Dữ liêu và thu thập dữ liệu:

3.3.1 Số mẫu phỏng vấn:

Việc xác định mức độ chính xác cở mẫu khảo sát sẽ ảnh hưởng đến mức độphản ảnh tổng thể nghiên cứu ở giá trị sai số cho phép (còn gọi là "khoảng tin cậy").Mức độ tin cậy được chọn trong mức độ chắc chắn có thể cho kết quả là thực sự Vìvậy trong nghiên cứu Luận văn này, tác giả chọn thiết lập khoảng tin cậy ở mức95%, tức là mức độ sai số là 5%

Theo Greene (1991), số mẫu tối thiểu cho một nghiên cứu n > 50 + 5p (p là

số biến độc lập) (Trích bởi Lưu Tiến Dũng, 2014) Khi xác định các yếu tố ảnhhưởng đến việc tham gia mô hình tổ hợp tác nuôi heo, số biến độc lập là 15, cỡ mẫuđược chọn là n > 50 + 15 x 5 > 125 Để phục vụ tốt việc phân tích các yếu tố ảnhhưởng đến sự tham gia tổ hợp tác, tác giả khảo sát và phỏng vấn 200 hộ chăn nuôi

Để đảm bảo thu thập đủ số lượng quan sát và đảm bảo chất lượng cho nghiêncứu, số mẫu điều tra dự phòng thêm 10 mẫu (5 mẫu hộ có tham gia và 5 mẫu hộkhông tham gia) Trong quá trình nhập, mã hóa dữ liệu, mẫu có số liệu không phùhợp sẽ được thay thế; trường hợp có nhiều mẫu không phù hợp sẽ được phỏng vấn

bổ sung để đảm bảo thu đủ 200 mẫu đạt yêu cầu về thông tin

Phương pháp thu thập thông tin, tác giả tiến hành khảo sát, phỏng vấn trựctiếp hộ nông dân nuôi heo (hộ có tham gia tổ hợp tác và hộ không tham gia tổ hợptác) trên địa bàn hai huyện đại diện của tỉnh Bến Tre là Mỏ Cày Nam và Mỏ CàyBắc, đây là hai huyện có số hộ nuôi heo lớn nhất của tỉnh Bến Tre Trong tổng sốhơn 19.389 hộ dân nuôi heo, tác giả chọn ra 200 hộ để phỏng vấn (1) theo phươngpháp phân tầng tỷ lệ (proportionate stratified sampling) với tiêu thức phân tổ nuôiheo có tham gia và không tham gia theo đơn vị hành chính, cụ thể: trong tỉnh chọn 2huyện có số hộ nuôi heo nhiều nhất, từ 2 huyện có số hộ nuôi heo nhiều, chọn 4 xã

có nhiều hộ nuôi heo (mỗi huyện chọn 2 xã), từ các xã đã chọn tiếp tục chọn các ấp

có nhiều hộ nuôi heo Trên địa bàn các ấp này tác giả tiếp tục phân chia danh sách

hộ nuôi heo của từng ấp thành hai nhóm, nhóm “hộ nuôi heo có tham gia Tổ hợptác” và nhóm “hộ nuôi heo không tham gia tổ hợp tác” số hộ dân trong danh sáchlập tổ có tỷ lệ ngang nhau Sau đó đánh số thứ tự các hộ trong từng khu vực ấp đượcchọn Tổng hợp số hộ được đánh số thứ tự để chia tỷ lệ chọn ra 200 hộ (gồm 100 hộ

có tham gia Tổ hợp tác, 100 hộ không tham gia Tổ hợp tác)

Bảng 3.2 Bảng phân bố cở mẫu

Tên huyện Tên xã Số mẫu Hộ có tham

gia THT

Hộ không tham gia THT

3.3.2 Thiết kế bảng câu hỏi:

Bảng phỏng vấn gồm 4 phần chủ yếu: phần giới thiệu mục đích của cuộcphỏng vấn, yêu cầu phỏng vấn và cam kết với người cung cấp thông tin; phần thứnhất là đặc điểm của hộ gia đình được phỏng vấn; phần thứ hai khảo sát thực trạngchăn nuôi như các chi phí, doanh thu và lợi nhuận từ chăn nuôi heo; phần thứ ba làkhảo sát về sự đánh giá của hộ gia đình đối với các lợi ích, chi phí khi tham gia tổhợp tác; phần cuối cùng khảo sát các mối quan hệ xã hội của hộ gia đình chăn nuôi(về địa phương và cộng đồng)

3.3.3 Xây dựng thang đo Likert:

Thang đo Likert được sử dụng trong Luận văn này được thiết kế đánh giábằng 5 mức độ, từ mức “Hoàn toàn không cần thiết” đến mức “Rất cần thiết”; từmức “Hoàn toàn không đồng ý” đến mức “Hoàn toàn đồng ý”; “Hoàn toàn khôngtín nhiệm” đến mức “Rất tín nhiệm” Thang đo Likert 5 điểm đo được thiết kế nhằmthu thập nhận xét của hộ nông dân nuôi heo đánh giá mức độ ảnh hưởng của cácvấn đề về chi phí đại diện, vốn xã hội, sự hỗ trợ của các cơ quan nhà nước đến khảnăng tham gia tổ hợp tác chăn nuôi

3.3.4 Phương pháp thu thập:

Sau khi xây dựng đề cương, tác giả xây dựng phiếu điều tra và tiến hành điềutra nhanh lần đầu 20 mẫu, sau đó điều chỉnh, bổ sung thêm những nội dung cònthiếu và bỏ đi những nội dung chưa hợp lý để hoàn chỉnh phiếu phỏng vấn và tiếnhành phỏng vấn chính thức

Trong quá trình khảo sát, tác giả có phỏng vấn sâu hộ chăn nuôi có tham gia

và hộ chăn nuôi không tham gia tổ hợp tác; ghi nhận ý kiến của chính quyền địaphương trong các hội thảo về kinh tế tập thể trên địa bàn tỉnh Về phương phápphỏng vấn sâu, trên cơ sở phiếu khảo sát chung, tác giả tiến hành phỏng vấn thêmcác câu hỏi mở (như theo ông/bà thì giữa tham gia và không tham gia tổ hợp tác, cáinào có lợi hơn? Vì sao? Những khó khăn trong tiếp cận các dịch vụ thú y, vay vốnphục vụ chăn nuôi của gia đình là gì? ) để thu thập thêm ý kiến mang tính mở

rộng, chuyên sâu từ hộ chăn nuôi, chính quyền địa phương nhằm giải thích rõ thêmcác vấn đề nghiên cứu (về lợi ích đầu vào, đầu ra, sự hỗ trợ của nhà nước, tiếp cậndịch vụ; không có sự khác biệt về chi phí mua giống và giá bán heo thịt v.v…) Saukhi tổng hợp, phân tích đánh giá, tác giả tiếp tục quay lại vùng nghiên cứu phỏngvấn thêm một số hộ để hoàn chỉnh luận văn Các phiếu phỏng vấn thiếu thông tinđược loại bỏ và thay thế ngay trong quá trình nhập dữ liệu

Việc phỏng vấn được tiến hành theo phương pháp phỏng vấn trực tiếp giữacác phỏng vấn viên với các hộ dân nuôi heo; ghi nhận ý kiến của chính quyền địaphương tại Hội thảo chăn nuôi heo đầu tháng 11/2015 do Ủy ban nhân dân huyện

Mỏ Cày Nam tổ chức Song song đó, tác giả phối hợp với Chi cục Phát triển nôngthôn (đơn vị trực thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Phòng Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn 2 huyện Mỏ Cày Nam và Mỏ Cày Bắc, nhân viêntiếp thị các Công ty thức ăn gia súc như Công ty Tấn Lợi, Công ty Lái Thiêu,NewHope, GreenFeed v.v để ghi nhận ý kiến của chính quyền và các hộ chăn nuôi

ở các địa phương khác qua các hội thảo do các công ty cung cấp thức ăn tổ chức;qua đó, giúp tác giả ghi nhận nhiều thông tin phục vụ cho Luận văn

Kết thúc khảo sát, tác giả nhập số liệu điều tra và xử lý số liệu điều tra trênphần mềm Excel 2007, lọc dữ liệu để làm sạch bộ dữ liệu sau khi loại các biến cógiá trị không bình thường; sau đó chuyển sang Stata SE12 để chạy thống kê mô tả

và hồi quy để phân tích kết quả

CHƯƠNG IV KẾT QUẢ PHÂN TÍCH 4.1 Tổng quan về mô hình chăn nuôi heo ở Bến Tre:

4.1.1 Tình hình chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre:

Hình thức tổ chức chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre chủ yếu là hộ gia đình, nuôiheo trang trại chiếm 20,28%1, trong đó có 313 trại nuôi heo thịt và 120 trại vừanuôi heo thịt vừa nuôi heo nái để chủ động cung cấp giống nuôi heo thịt thươngphẩm Quy mô trại nuôi heo nái đa số từ 20 con đến 50 con/trại (có 108 trại, chiếm90% tổng số trại); quy mô trại nuôi heo thịt phổ biến từ 100 con đến 200 con/trại(228 trại, chiếm 72,84% tổng số trại nuôi heo thịt); đặc biệt có 2 trại nuôi quy mô từ1.000 con đến 1.500 con/trại (tập trung ở huyện Mỏ Cày Nam) và 1 trại quy.mô trên1.500 con ở Bình Đại Trang trại chăn nuôi heo tập trung nhiều nhất ở huyện MỏCày Nam 207 trại, quy mô đàn heo nuôi khoảng 50.000 con, kế đến là huyện MỏCày Bắc 109 trại, quy mô đàn heo nuôi khoảng 16.000 con Song, số trại nuôi heonái tập trung nhiều ở Mỏ Cày Nam và Giồng Trôm2 Chăn nuôi nông hộ trongnhững năm qua có những bước tiến đáng kể, kể cả về năng suất và quy mô, đónggóp phần đáng kể trong việc gia tăng sản phẩm chăn nuôi và tốc độ phát triển ngànhchăn nuôi tỉnh Bến Tre; các tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi đã được áp dụng, manglại hiệu quả kinh tế cao cho nông hộ Tuy nhiên, còn hạn chế về vốn, trình độ chănnuôi ở một số nông hộ còn thấp, còn thiếu hiểu biết về thú y, thị trường, môi trường,

là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường Đây là những trở ngại cho chăn nuôi heophát triển, nhất là đối với các hộ nông dân chăn nuôi quy mô nhỏ

Kết quả điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản tỉnh Bến Tre ngày01/7/2011 theo Quyết định số 1785/QĐ-TTg ngày 27/9/2010 của Thủ tướng Chínhphủ, toàn tỉnh có 37.277 hộ chăn nuôi, chủ yếu ở quy mô từ 1 đến 5 con (55,54%)

và từ 6 đến 20 con (28,84%), còn lại là chăn nuôi ở quy mô trên 100 con Số hộnuôi năm 2011 giảm khá nhiều so với năm 2006 (giảm 11.569 hộ) do giá bán heo

1 Theo Thông tư liên tịch số 69/2000/TTLT/BNN-TCTK ngày 23/6/2000 của Bộ Nông nghiệp & PTNT và Tổng cục Thống kê trang trại heo có 100 heo thịt hoặc 20 heo nái.

2 Theo số liệu điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản – Cục Thống kê tỉnh Bến Tre năm 2011

thịt giảm mạnh Quy mô nuôi tăng khá cao trong vòng 5 năm, tăng từ 6,8 con/hộ(tính bình quân năm 2006) lên 12 con/hộ (tính bình quân năm 2011) Theo số liệuCục thống kê tỉnh Bến Tre, tổng đàn heo tăng bình quân từ 2010 đến 2014 là2,06%/năm, tăng từ 431.562 con lên 468.236 con năm 2014.

Bảng 4.1: Số hộ chăn nuôi heo phân theo quy mô

Số hộ(%)

Cơ cấu(%)

48.846 100,00 37.277 100,00 76,32

Nguồn: Cục thống kê tỉnh Bến Tre, 2013

Về phương thức chăn nuôi, hiện nay ở Bến Tre tồn tại 3 phương thức chănnuôi chủ yếu, đó là (1) phương thức chăn nuôi nông hộ với quy mô nhỏ, đây là hìnhthức chăn nuôi có từ lâu đời với mục đích tự cung, tự cấp, đặc trưng của phươngthức chăn nuôi này là đầu tư vốn ít và kỹ thuật chăn nuôi thấp, được nuôi trongchuồng đơn giản Heo dễ mắc bệnh và lây lan nhanh, khó kiểm soát khi có dịch,năng suất nuôi thấp; tuy nhiên, phương thức nuôi này dễ thực hiện, phù hợp với khảnăng về vốn đầu tư và kinh nghiệm, trình độ chăn nuôi của hầu hết hộ gia đình ởnông thôn, có khoảng 80% đàn heo được nuôi với phương thức này, (2) phươngthức chăn nuôi bán công nghiệp quy mô vừa, đây là phương thức chăn nuôi có sựkết hợp những kinh nghiệm chăn nuôi truyền thống và kỹ thuật nuôi dưỡng tiêntiến Mục đích chăn nuôi mang tính hàng hóa Đặc trưng của phương thức này lànuôi với quy mô lớn (heo thịt từ 100 đến 200 con; heo sinh sản từ 20 đến 50 con),chuồng trại được đầu tư và cho ăn bằng thức ăn công nghiệp; có áp dụng quy trìnhphòng bệnh, hiệu quả chăn nuôi cao so với quy mô nông hộ Ước tính đến nay, toàn

tỉnh có gần 20% số lượng heo được nuôi với phương thức này Phương thức này tuy

an toàn về dịch bệnh nhưng đòi hỏi đầu tư lớn và (3) phương thức chăn nuôi côngnghiệp quy mô lớn, tập trung Chăn nuôi heo với phương thức này mới bắt đầu hìnhthành, do tư nhân đầu tư; hiện nay chăn nuôi theo phương thức này chưa phát triển

ở Bến Tre

Về quy mô đàn heo, tăng trưởng khá nhanh, tốc độ tăng bình quân giai đoạn

2006 – 2010 đạt 7,56%/năm Đặc biệt những năm 2010 – 2011, giá heo hơi tăngcao, nuôi heo có lãi nên các nông hộ mạnh dạn đầu tư, tăng quy mô tổng đàn, dẫnđến nhu cầu heo giống tăng cao và đàn heo nái phát triển mạnh Giai đoạn 2010 –

2011, quy mô đàn heo của Bến Tre đứng thứ hai vùng đồng bằng sông Cửu Long(sau Tiền Giang, tương đương đàn heo tỉnh Bình Dương) và đứng thứ hai các tỉnhvùng Đồng Nam bộ (sau Đồng Nai) Điều đáng lưu ý là đàn heo của các tỉnh BìnhDương, Đồng Nai được nuôi trang trại tập trung quy mô lớn chiếm tỷ trọng cao(trên 80% tổng đàn), trong khi đó đàn heo tỉnh Bến Tre nuôi trang trại tập trung chỉ

có khoảng 20%, còn lại nuôi ở nông hộ, quy mô nhỏ (Ủy ban nhân dân tỉnh BếnTre, 2012)

Phân bổ vùng nuôi, hầu hết các xã của tỉnh Bến Tre đều nuôi heo (trừphường 7, Thành phố Bến Tre) với quy mô đàn heo từ 500 con đến dưới 5.000 con

96 xã, khoảng 60%, số xã có quy mô đàn heo từ 5.000 con đến 10.000 con khoảng

15 xã (%), chủ yếu tập trung ở 2 huyện Mỏ Cày Nam và Mỏ Cày Bắc Toàn tỉnh có

10 xã nuôi nhiều heo, quy mô hơn 10.000 con/xã với tổng đàn khoảng 175.000 con(chiếm gần 40% tổng đàn toàn tỉnh); trong đó có 6 xã thuộc huyện Mỏ Cày Nam(Thành Thới A, Cẩm Sơn, Thành Thới B, Minh Đức, An Thạnh và Định Thủy), 2

xã thuộc huyện Mỏ Cày Bắc (Thạnh An và Khánh Thạnh Tân) và 2 xã huyện GiồngTrôm (Tân Lợi Thạnh và Long Mỹ)

4.1.2 Tình hình phát triển Tổ hợp tác chăn nuôi heo tỉnh Bến Tre:

Khi nền nông nghiệp hàng hoá phát triển, nhu cầu cung cấp dịch vụ cho quátrình tái sản xuất ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng, do đó phát sinh nhu

cầu hợp tác ở trình độ cao hơn với các hình thức tổ chức sản xuất như tổ liên kết sảnxuất, tổ hợp tác, hợp tác xã nhằm giúp các hộ nông dân thực hiện những công việc

mà từng hộ gia đình không thể làm được hoặc làm kém hiệu quả nhờ huy độngđược nguồn lực của các thành viên Hội nghị lần thứ năm Ban chấp hành Trungương Đảng khoá IX ban hành Nghị quyết 13-NQ/TW ngày 18/3/2002, xác địnhKinh tế tập thể với nhiều hình thức đa dạng dựa trên sở hữu của các thành viên và

sở hữu tập thể, liên kết rộng rãi những người lao động, các hộ sản xuất kinh doanh,các doanh nghiệp nhỏ và vừa thuộc các thành phần kinh tế không giới hạn quy mô,lĩnh vực và địa bàn hoạt động, phân phối theo lao động, theo vốn góp và mức độ sửdụng dịch vụ Hoạt động theo nguyên tắc tự chủ, tự chịu trách nhiệm, cùng góp vốn,góp sức trên cơ sở nguyên tắc tự nguyện, bình đẳng cùng có lợi và quản lý dân chủ

Xuất phát từ nhu cầu của kinh tế hộ, đồng thời nhằm hỗ trợ kinh tế hộ pháttriển cần tạo cơ sở hành lang pháp lý để tổ hợp tác họat động ổn định và có hiệuquả, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 151/2007/NĐ-CP ngày 10 tháng 10 năm

2007 về việc tổ chức và hoạt động của tổ hợp tác Bộ Kế hoạch và Đầu tư có thông

tư số 04/2008/TT-BKH ngày 09 tháng 07 năm 2008 hướng dẫn một số quy định tạiNghị định 151/2007/NĐ-CP ngày 10 tháng 10 năm 2007 của Chính phủ về tổ chức

và hoạt động của tổ hợp tác Nhằm để tạo điều kiện sản xuất hàng hóa đáp ứng đượcnhu cầu của thị trường mang tình cạnh tranh cao với hình thức hợp tác liên kết sảnxuất

Đến nay, toàn tỉnh có 269 Tổ hợp tác thuộc lĩnh vực nông nghiệp, trong đó

có 21 tổ hợp tác chăn nuôi heo, với hơn 550 thành viên tham gia, các tổ hợp tácnuôi heo chủ yếu ở địa bàn huyện Mỏ Cày Nam, huyện Mỏ Cày Bắc, huyện GiồngTrôm Công ty thức ăn công nghiệp Greenfeed (khu công nghiệp Giao Long, huyệnChâu Thành, tỉnh Bến Tre) đã ký hợp đồng cung ứng thức ăn và con giống cho 3 tổhợp tác ở các xã Hòa Lộc, Thành An huyện Mỏ Cày Bắc; xã Minh Đức huyện MỏCày Nam

4.1.3 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu, định hướng phát triển:

Huyện Mỏ Cày Nam và huyện Mỏ Cày Bắc được tách ra năm 2009 từ huyện

Mỏ Cày; huyện Mỏ Cày Nam có diện tích tự nhiên 222,1 km2, dân số 145.966người, mật độ dân số 657 người/km2; huyện Mỏ Cày Bắc có diện tích tự nhiên158,2 km2, dân số 109.151 người, mật độ dân số 690 người/km2 Cả hai huyện MỏCày Nam và Mỏ Cày Bắc có 2 quốc lộ đi qua là quốc lộ 57 và quốc lộ 60 Kinh tếcủa hai huyện chủ yếu là sản xuất nông nghiệp, trong đó: chăn nuôi heo phát triểnnhất nhì tỉnh, với tổng đàng heo khoảng 292.546 con năm 2015 (trong đó: huyện

Mỏ Cày Nam 182.418 con, huyện Mỏ Cày Bắc 110.128 con) Trước đây, đa phầncác hộ chăn nuôi nhỏ lẽ, sử dụng con giống nội địa, sức sinh sản thấp, tỷ lệ thịtkhông cao dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp; công tác xử lý chất thải trong chăn nuôichưa được các cơ sở chăn nuôi xử lý tốt Đến nay, huyện Mỏ Cày Nam có trên 60trang trại chăn nuôi heo, huyện Mỏ Cày Bắc có trên 20 trang trại chăn nuôi heo; quytrình chăn nuôi theo hướng khép kín; công tác xử lý ô nhiễm môi trường của trangtrại tương đối tốt hơn

Định hướng phát triển, khuyến khích phát triển chăn nuôi quy mô trang trạitheo 3 loại: trang trại quy mô nhỏ, trang trại quy mô vừa và trang trại quy mô lớn.Trong đó: trang trại quy mô nhỏ có số heo sinh sản từ 20 đến 49 con thường xuyên

và heo thịt từ 100 đến 199 con thường xuyên; trang trại quy mô vừa có số heo sinhsản từ 50 đến 149 con thường xuyên và heo thịt từ 200 đến 999 con thường xuyên;trang trại quy mô lớn có số heo sinh sản từ 150 con thường xuyên trở lên và heo thịt

từ 1000 con thường xuyên trở lên Do điều kiện đất đai, kỹ thuật, vốn nên khuyếnkhích phát triển trang trại chăn nuôi của tỉnh Bến Tre chỉ đến quy mô vừa; còn lạiphát triển ở quy mô hộ gia đình và gia trại

Về vùng nuôi, sẽ cấm nuôi heo ở các khu đô thị, khu dân cư tập trung, côngtrình công cộng, khu – cụm công nghiệp, khu du lịch, khu di tích lịch sử - văn hóa,đất rừng đặt dụng và phòng hộ, đất an ninh quốc phòng…để bảo đảm vệ sinh, môitrường Vùng không chăn nuôi heo gồm có vùng đất trồng mía, đất trồng rau, cây ăn