Giải pháp hoàn thiện hoạt động thu mua nguyên vật liệu tại công ty cổ phần chăn nuôi CP việt nam

B TR NG GIÁO D C VÀ ÀO T O I H C KINH T TP H CHÍ MINH LÊ H NG TÂY GI I PHÁP HOÀN THIN HO T NG THU MUA NGUYÊN V T LIU T I CÔNG TY C PHN CHN NUÔI C.P VIT NAM LU N VN TH C S KINH T TP H CHÍ MINH – 2016 B TR NG GIÁO D C VÀ ÀO T O I H C KINH T TP H CHÍ MINH LÊ H NG TÂY GI I PHÁP HOÀN THIN HO T NG THU MUA NGUYÊN V T LIU T I CÔNG TY C PHN CHN NUÔI C.P VIT NAM Chuyên ngành: QU N TR KINH DOANH (H Mã s : 60340102 ng ngh nghi p) LU N VN TH C S KINH T NG IH NG D N KHOA H C PGS.TS: H TI N D NG TP H CHÍ MINH – 2016 L I CAM OAN Tôi xin cam oan lun vn thc s “Gii pháp hoàn thi n hot ng thu mua nguyên vt li u ti Công ty C phn Chn nuôi C.P Vi t Nam” công sc ca trình hc tp, nghiên cu nghiêm túc ca bn thân Các s li u  c thu thp t thc tin s dng nghiêm túc Tp H Chí Minh, 2016 Tác gi Lê Hng Tây M CL C TRANG PH BÌA L I CAM OAN M CL C DANH M C CH VI T TT DANH M C CÁC HÌNH NH DANH M C CÁC B NG BIU PHN M U Tính c p thi!t ca  tài Mc tiêu nghiên cu ∀ i t ng nghiên cu phm vi nghiên cu Ph #ng pháp nghiên cu Ph #ng pháp thu thp s li u B cc ca  tài CH NG 1: C S LÝ THUY T 1.1 C# s∃ lý thuy!t v hot ng mua hàng 1.1.1 Hot ng mua hàng 1.1.2 Quy trình mua hàng 1.1.2.1 ∀%c tính chc nng %c tính k& thut 1.1.2.2 Chn la nhà cung ng 1.1.2.3 Hp ∋ng 1.1.2.4 ∀%t hàng 10 1.1.2.5 Nghi m thu (Ki(m nghi m) 10 1.1.2.6 ∀i u khon toán 10 1.1.2.7 M i quan h nhà cung ng 10 1.2 Ni dung ca hot ng mua hàng 11 1.2.1 Lý thuy!t v hot ng mua hàng ca Van Weele (2010) 11 1.2.2 Khái ni m thành phn mua hàng mô hình Van Weele (2010) 12 1.2.2.1 Chi phí mua hàng 12 1.2.2.2 Ch t l ng sn ph)m 13 1.2.2.3 Hu cn mua hàng 14 1.2.2.4 T chc mua hàng 15 1.3 Xây dng thang o thành phn mua hàng 16 1.3.1 Thang o thành phn “Chi phí mua hàng” 16 1.3.2 Thang o thành phn “Ki(m soát ch t l ng toàn di n” 17 1.3.3 Thang o thành phn “Hu cn mua hàng” 18 1.3.4 Thang o thành phn “T chc mua hàng” 18 1.3.5 Thang o thành phn “Hot ng mua hàng” 19 TÓM T∗T N+I DUNG CH ,NG 20 CH NG 2: THC TR NG V HO T NG MUA NGUYÊN V T LIU T I CÔNG TY C PHN CHN NUÔI C.P VIT NAM 3.1 T.m nhìn, +nh h∀1ng phát tri6n ca C.PV giai o∃n 2015-2025 - Tm nhìn −nh h ng ca C.PV: Tr∃ thành mt  i tác áng tin cy nhà b!p ca th! gi i - S m nh: Không ngng n= lc ( cung c p cho khách hàng ng 2i tiêu dùng thc ph)m an toàn, ch t l ng s bình an tâm trí ca h - Mc tiêu c th( giai on 2015-2025: Chi!m 30% th− phn (nm 2014 t 19,4 %) gi/ v/ng v− th! hàng u ngành chn nuôi ti Vi t Nam 3.2 T.m nhìn nhi∋m v ca b0 ph,n mua hàng giai o∃n 2015-2018 - Tm nhìn: Là cu n i gi/a công ty v i th! gi i lnh vc nông nghi p - Nhi m v giai on 2015-2018: + Xây dng m i quan h ngày t t 8p gi/a b phn mua hàng, công ty v i nhà cung ng + ∀óng vai trò c v n v ph #ng pháp sn xu t nh0m giúp 9  i tác có th( cung c p hàng hóa v i ch t l ng t t nh t hi u qu cao nh t + H= tr cho vi c ci ti!n ch t l ng chui cung ng nguyên li u ca công ty t ng 2i nông dân cho !n ng 2i sn xu t 3.3 Gi%i pháp hoàn thi∋n ho∃t 0ng mua nguyên v,t li∋u t∃i C.PV Cn c vào mc tiêu −nh h ng phát tri(n ca C.PV, cn c vào tm nhìn, nhi m v ca b phn mua hàng da k!t qu phân tích s li u kho sát thc t! v ánh giá ca  i t ng  c kho sát v thc trng ca hot ng mua nguyên vt li u ca b phn mua hàng ch #ng 2, ch #ng tác gi ti!n hành  xu t mt s gii pháp nh0m hoàn thi n hot ng mua hàng ti C.PV 61 3.3.1 Nhóm gi%i pháp nhΑm gi%m chi phí mua nguyên v,t li∋u 3.3.1.1 Gi%i pháp giúp ki6m soát chi phí mua hàng - Mc tiêu ca gi%i pháp + Mc tiêu tng quát: giúp b phn mua hàng nhn di n loi chi phí, nhân t nh h ∃ng !n tính không hp lý ca chi phí nh0m mc tiêu ki(m soát  c chi phí mua hàng t t h#n, tng hi u qu chi tiêu sau làm tng li nhun cho công ty + Mc tiêu c th(: giúp b phn mua hàng ki(m soát làm gim khon chi phí có th( ki(m soát thay i (mc B2 Bng 2.3, trang 28) xu ng 1,0 vnd/kg nm 2017 (nm 2014 1,06 vnd/kg, nm 2015 1,19 vnd/kg) ti!p tc trì ∃ mc th p nm ti!p theo - N0i dung th5c hi∋n gi%i pháp: Mt kinh nghi m  i v i nhà qun lý, ( ki(m soát  c chi phí phát sinh hàng ngày, i u quan trng phi nhn di n hi(u  c loi chi phí, %c bi t nhà qun lý nên nhn dng nh/ng chi phí ki(m soát  c (  bi n pháp ki(m soát chi phí thích hp nên b: qua nh/ng chi phí không thuc phm vi ki(m soát ca n!u không vi c ki(m soát s7 không mang li hi u qu so v i công sc, th2i gian b: Da vào bng chi ti!t v k! hoch ngân sách tác gi nhn th y có nh/ng khon chi phí chi!m t3 l cao nh ng ang b− gia tng mt cách không hp lý tng chi phí có th( ki(m soát c.t gim  c, c th( nh ti n công tác n c, chi phí ô tô: + Chi phí cho công tác n c: ây khon chi phí dành cho i ng5 cán b mua hàng i kho sát tình hình th− tr 2ng mùa v, vi!ng thm kho bãi nhà cung ng, Kinh nghi m thc t! cho th y i ng5 nhân viên th 2ng kê khai chi phí cao h#n so v i thc t!, ch>ng hn nh kê khai s ngày i công tác nhi u h#n thc t! ho%c thc t! có i nh ng v i nh/ng mc tiêu công vi c không rõ ràng d1n !n gia tng chi phí cho công ty nh ng không t k!t qu công vi c ∀( ki(m soát t t h#n khong chi phí nâng cao k!t qu công tác, nhà qun lý cn phi theo dõi sát k! hoch ca nhân viên M=i k! hoch i công tác cn phi có ni dung công 62 vi c c th(, th2i gian thc hi n rõ ràng k!t thúc chuy!n công tác cn phi có báo trình công tác, ni dung thc t! thc hi n k!t qu t  c + Giao cho ng 2i áng tin cy ki(m soát vi c s dng ô tô: M%c dù i ng5 cán b nhân viên mua hàng  c c p ô tô s dng cho công vi c Tuy nhiên, b phn mua hàng c5ng cn ( m.t t i tình hình s dng ô tô ( tránh tình trng lm dng nhi u cho nhu cu cá nhân, s dng sai mc ích gây lãng phí tài sn công ty gia tng chi phí cho b phn Ví d nh s dng ô tô ca công ty vào vi c chung nh i kho sát th− tr 2ng, ký k!t hp ∋ng, ánh giá nhà cung ng,… nhân viên t  i không  c s dng ô tô ( làm vi c riêng nh i du l−ch cá nhân, ch∃ hàng thuê b: ti n túi + Bên cnh vi c b phn mua hàng −nh k4 xây dng −nh mc chi phí ki(m soát ch%t s bi!n ng chi phí −nh mc cn xây dng khung ánh giá phân tích chi phí thc t! so v i chi phí −nh mc k! hoch  c xây dng ∃ u k4 ca tng nhóm mua Có nh/ng khen th ∃ng khích l cho nh/ng nhóm t  c mc chi tiêu th p nh t so v i k! hoch ban u i u ki n m bo mua hàng úng ch t l ng  s l ng theo k! hoch  - D5 báo nh≅ng m2t trái th5c hi∋n: + Vi c ki(m soát chi phí v n  nhy cm, nên bên cnh nh/ng li ích mà mang li phi l u ý !n nh/ng m%t trái ti m )n Vi c ki(m soát chi phí mt cách cng nh.c có th( d1n !n nh/ng h qu tiêu cc nh làm gim tính linh ng hot ng ca i ng5 nhân viên mua hàng, nguy c# không n.m b.t k−p th2i thông tin v tình hình din bi!n ca th− tr 2ng Ho%c n!u thc hi n không t t v lâu dài có th( nh h ∃ng !n vi c trì m i quan h v i nhà cung ng 3.3.1.2 Nhóm gi%i pháp giúp tit ki∋m chi phí, gi%m giá thành nguyên v,t li∋u a) Thit l,p liên kt v1i nhà cung ng - C∗ s/  xut gi%i pháp: Th nh t, hi n ti công ty ch6 m i n.m b.t  c phn chi phí làm hàng ca nhà cung ng mà ch a th( tác ng !n nhà cung ng ( làm gim chi phí 63 c5ng nh khuy!n khích nhà cung ng ci ti!n công ngh ( làm gim giá thành thu mua tng ch t l ng nguyên vt li u sau s# ch! Th hai, qua phân tích thc t! v hi n trng hot ng mua hàng cho th y vi c mua nguyên vt li u theo quy cách óng bao to s gia tng c chi phí th2i gian cho doanh nghi p nhà cung ng so v i quy cách hàng xá Do ó công ty có th( làm gim chi phí mua nguyên vt li u so v i th− tr 2ng b0ng cách thay i quy cách ca nguyên vt li u t hàng bao sang hàng xá Vi c òi h:i phi thi!t lp nh/ng m i liên k!t dc v i nhà cung ng hot ng cung ng nguyên vt li u - Mc tiêu ca gi%i pháp: + Mc tiêu tng quát: Thi!t lp m i liên k!t dc v i nhà cung ng nh0m n.m b.t ki(m soát chi phí ca nhà cung ng Bên cnh ó giúp công ty d dàng ph i hp v i nhà cung ng v n  thay i quy cách óng gói hàng hóa hot ng khác có th( làm gim chi phí nh0m làm gim giá thành sn ph)m + Mc tiêu c th(: !n cu i nm 2016 có 45% l ng nguyên vt li u  c mua hàng xá (thc t! nm 2015 32%), nm 2017 t 70% h ng !n cu i nm 2018 t s 100% nguyên vt li u  c mua v i quy cách hàng xá - N0i dung b∀1c th5c hi∋n: + B phn mua hàng cn xây dng khung ánh giá la chn nhà cung ng áng tin cy (tham kho mc 3.3.3.2) có nng lc t t v quy mô hot ng tài thi!t lp m i liên k!t lâu dài v i h chui cung ng nguyên vt li u + C chuyên gia h= tr nhà cung ng ci ti!n công ngh ( sn xu t, ( nâng cao nng su t gim giá thành sn ph)m nh0m t  c mc giá mua th p nh t v i ch t l ng hàng hóa t i u + Khuy!n khích nh/ng nhà cung ng liên k!t sn xu t giao 100% hàng xá cho công ty - D5 báo nh≅ng khó kh)n th5c hi∋n: + ∀( làm nguyên vt li u xá yêu cu mt h th ng lò s y tháp chuyên bi t, mt h th ng ph #ng ti n vn chuy(n chuyên cho hàng xá có chi phí u t cao 64 mt t3 l l n nhà cung ng hi n ti n c ch a có h th ng làm xá chuyên bi t Vì vy, ( chn la nhà cung ng phù hp khuy!n khích h b: v n u t thay th! h th ng ph #ng ti n sn xu t m i d báo s7 g%p nhi u khó khn t n nhi u th2i gian + Nhi u nhà máy ch! bi!n thc n chn nuôi ∃ Vi t Nam ch a có h th ng nhn hàng xá chuyên bi t (ph lc 07), gây khó khn cho nhà cung ng v n  tiêu th hàng hóa ∃ doanh nghi p khác n!u h u t h th ng sn xu t hàng xá Vì vy, phi có mt m i liên k!t  mnh to  c ni m tin  l n m i có th( khuy!n khích h u t giao hàng xá cho C.PV B%ng 3.1: So sánh h∋ th!ng ch bin nguyên v,t li∋u óng bao xá H∋ th!ng ch bin u i6m + Có s 80% h t) S h t/800g 8 10 10 H t h h ng (h t m m, cháy, m t c, bao g m c h t m c) %T i a 6 H t b %T i a 9 10 10 T p cht, >5.0mm (g m cùi, v, râu bp) %T i a 1-1,5 1,5 1,5-3 1,5-3 ppb T i a 50 50 75 75 75 m c t nm m c (Aflatoxin) Ngu n: T ng h p c a tác gi t s li u c a Phòng Lab Phòng mua hàng + T3 l tp ch t: C.PV có yêu cu v tp ch t cao nh t so v i th− tr 2ng, ây c5ng mt v n  gây khó khn cho nhà cung ng T3 l tp ch t tr c nhp vào b∋n cha ã b− loi b: nguyên vt li u i qua h th ng làm sch nguyên li u (Hình 2.6) Vì vy C.PV có th( tính toán mt khung tr giá cho cho tp ch t ( tr 2ng hp hàng hóa có t3 l tp ch t cao h#n 1% có th( áp tr không thc hi n hành ng tr hàng li ( i v i Cargill tp ch t Α1%  c ch p ... C# s∃ lý thuy!t - Ch∀∗ng 2: Thc trng v hot ng mua nguyên vt li u ti Công Ty C Phn Chn Nuôi C.P Vi t Nam - Ch∀∗ng 3: Gii pháp hoàn thi n hot ng mua nguyên vt li u ti Công Ty C Phn... nghiên cu hot ng thu mua ngô ht ti công ty Công Ty C Phn Chn Nuôi C.P Vi t Nam - Nghiên cu  c thc hi n ti 11 chi nhánh ca Công Ty C Phn Chn Nuôi C.P Vi t Nam ti t6nh ∀∋ng Nai,... công ty C phn Chn nuôi C.P Vi t Nam t ó  nh/ng gii pháp phù hp nh0m hoàn thi n hot ng mua nguyên vt li u ti công ty Ph∀∗ng pháp thu th,p s! li∋u S li u s# c p  c thu thp thông qua