Du lịch sinh thái thành phố cần thơ – thực trạng và giải pháp

Tận dụng những thế mạnh sẵn có về tài nguyên tự nhiên và nhân văn, nguồn lao động, cơ sở hạ tầng và vật chất kỹ thuật, Cần Thơ đã phát triển mạnh loại hình du lịch sinh thái, đây là một

B Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

Lê Nguy ễn Thị Trúc Lam

Thành ph ố Hồ Chí Minh – 2011

B Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

Lê Nguy ễn Thị Trúc Lam

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS TRỊNH DUY OÁNH

Thành phố Hồ Chí Minh – 2011

L ỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành đề tài luận văn cao học, tác giả luận văn xin chân thành cảm ơn Khoa Địa lý, Phòng Khoa học Công nghệ và Sau đại học trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho việc học tập, nghiên cứu và nhiệt tình giúp đỡ tác giả trong su ốt quá trình làm luận văn

Đồng thời tác giả xin được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến thầy hướng

d ẫn TS Trịnh Duy Oánh – người đã trực tiếp hướng dẫn tác giả trong quá trình làm luận văn, bằng tất cả sự tận tâm và lòng nhiệt tình của một người thầy Bên cạnh đó tác giả cũng xin gởi

l ời cảm ơn chân thành đến các anh chị cán bộ của Sở Văn hóa, thể thao, du lịch thành phố Cần Thơ, đặc biệt là chị Tú Nga (Phòng Nghiệp Vụ Du Lịch) đã hỗ trợ và cung cấp một số tài liệu để tác gi ả có thể hoàn thành được luận văn này

Tác giả cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến trường Cao Đẳng Cần Thơ đã tạo mọi điều kiện để tác giả học tập và nghiên cứu khoa học trong thời gian đang công tác tại trường

Cu ối cùng xin gởi lời cảm ơn chân thành đến gia đình, người thân và các bạn trong lớp Cao học Địa K19 đã luôn động viên, giúp đỡ tác giả Đó là nguồn động lực rất lớn cho tác gi ả trong quá trình nghiên cứu và hoàn thiện luận văn của mình

L ỜI CAM ĐOAN

Lê Nguy ễn Thị Trúc Lam

M ỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 3

L ỜI CAM ĐOAN 4

M ỤC LỤC 5

DANH M ỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 8

DANH MỤC CÁC BẢNG 9

DANH M ỤC CÁC HÌNH VẼ, BẢN ĐỒ, BIỂU ĐỒ 10

M Ở ĐẦU 1

1 Lí do ch ọn đề tài 1

2 Lịch sử nghiên cứu của đề tài 1

3 M ục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài 3

4 Gi ới hạn – phạm vi nghiên cứu của đề tài 4

5 Q uan điểm và phương pháp nghiên cứu của đề tài 4

6 Cấu trúc luận văn 6

Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ DU LỊCH VÀ DU LỊCH SINH THÁI 7

1.1 Du l ịch 7

1.1.1 Khái niệm du lịch 7

1.1.2 Tài nguyên du lịch 7

1.2 Du l ịch sinh thái 10

1.2.1 Khái niệm du lịch sinh thái 10

1.2.2 Vai trò của du lịch sinh thái 13

1.2.3 Đặc trưng và nguyên tắc hoạt động cơ bản của du lịch sinh thái 14

1.2.4 Tài nguyên du lịch sinh thái 20

1.3 Phát tri ển du lịch sinh thái bền vững 24

1.3.1 Khái niệm về phát triển bền vững 24

1.3.2 Quan niệm về phát triển du lịch sinh thái bền vững 24

Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI THÀNH PH Ố CẦN THƠ 28

2.1 Khái quát v ề thành phố Cần Thơ 28

2.1.1 Vị trí địa lí 28

2.1.2 Các đơn vị hành chính 29

2.1.3 Đặc điểm tự nhiên 30

2.1.4 Đặc điểm kinh tế xã hội 33

2.2 Ti ềm năng du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ 37

2.2.1 Tài nguyên du lịch sinh thái Cần Thơ 37

2.2.2 Sự phân bố tài nguyên du lịch sinh thái ở Cần Thơ 52

2.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến du lịch sinh thái Cần Thơ 55

2.2.4 Đánh giá chung tiềm năng du lịch sinh thái Cần Thơ 61

2.3 Th ực trạng phát triển du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ 63

2.3.1 Khái quát về du lịch sinh thái Cần Thơ 63

2.3.2 Thực trạng khách du lịch 65

2.3.3 Doanh thu du lịch và đầu tư phát triển du lịch 71

2.3.4 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch sinh thái Cần Thơ 75

2.3.5 Tình hình hoạt động của các hãng lữ hành 77

2.3.6 Hoạt động của chính quyền và cộng đồng địa phương 83

2.3.7 Thực trạng hoạt động của các khu du lịch sinh thái điển hình của Cần Thơ 84

2.3.8 Các tuyến du lịch sinh thái điển hình của Cần Thơ 95

2.3.9 Đánh giá thực trạng phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ 98

Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU L ỊCH SINH THÁI BỀN VỮNG THÀNH PHỐ CẦN THƠ 101

3.1 Định hướng phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ 101

3.1.1 Định hướng chung về du lịch Cần Thơ 101

3.1.2 Định hướng phát triển du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ 105

3.2 Giải pháp phát triển du lịch sinh thái bền vững thành phố Cần Thơ 116

3.2.1 Bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch sinh thái 116

3.2.2 Quảng bá du lịch sinh thái 117

3.2.3 Đầu tư và thu hút đầu tư du lịch sinh thái 120

3.2.4 Tổ chức quản lí của Nhà nước về du lịch sinh thái 121

3.2.5 Liên kết hợp tác phát triển du lịch sinh thái trong vùng 122

3.2.6 Quy hoạch phát triển du lịch sinh thái 125

K ẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 127

1 K ết luận 127

2 Ki ến nghị 128

TÀI LI ỆU THAM KHẢO 129

PH Ụ LỤC 2

DANH M ỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

WB (World Bank) : Ngân hàng Thế Giới

DANH M ỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Bảng các đơn vị hành chính, diện tích và dân số của thành

phố Cần Thơ

30

Bảng 2.2: Cơ cấu lao động trong ngành du lịch từ năm 2007 – 2010 60

Bảng 2.3: Tổng hợp số khách du lịch đến Cần Thơ từ năm 2006 – 2010 66

Bảng 2.6: Số khách đến Cần Thơ năm 2010 so với một số tỉnh lân cận 69

Bảng 2.7: Số lượng khách đầu tuần và cuối tuần tại 4 khu du lịch sinh

thái tiêu biểu ở thành phố Cần Thơ

70

Bảng 2.8: Tổng hợp doanh thu du lịch của Cần Thơ từ năm 2006 – 2010 71

Bảng 3.2: Dự báo thu nhập du lịch của Cần Thơ thời kỳ 2015 – 2020 105

DANH M ỤC CÁC HÌNH VẼ, BẢN ĐỒ, BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 2.1: Biểu đồ lượng khách du lịch đến Cần Thơ từ năm 2006 – 2010 67

Biểu đồ 2.2: Biểu đồ lượng khách lưu trú tại Cần Thơ từ năm 2006 – 2010 68

Biểu đồ 2.3: So sánh lượng khách du lịch đến Cần Thơ và một số tỉnh

lân cận năm 2010

69

Biểu đồ 2.4: Biểu đồ tổng doanh thu du lịch của Cần Thơ từ năm 2006 – 2010 72

M Ở ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Trong xu thế hiện nay, cùng với sự phát triển của các ngành kinh tếthì du lịch

đã dần trở thành một ngành quan trọng, giữ vị trí then chốt mang lại hiệu quả kinh

tế - xã hội và môi trường ở nhiều quốc gia trên thế giới cũng như ở Việt Nam nói chung và thành phố Cần Thơ nói riêng

Cần Thơ là đô thị trực thuộc trung ương và cũng là trung tâm của vùng đồng

bằng sông Cửu Long, thành phố luôn là đầu tàu trong các lĩnh vực kinh tế, giáo dục, văn hóa – xã hội của cả vùng, không chỉ thể hiện tốt vai trò trung tâm của mình, trong những năm gần đây Cần Thơ còn được biết đến là một trung tâm du lịch hấp

dẫn du khách cả trong và ngoài nước Tận dụng những thế mạnh sẵn có về tài nguyên tự nhiên và nhân văn, nguồn lao động, cơ sở hạ tầng và vật chất kỹ thuật,

Cần Thơ đã phát triển mạnh loại hình du lịch sinh thái, đây là một loại hình du lịch khá phổ biến ở Cần Thơ trong thời gian gần đây, cùng với nhiều điều kiện thuận lợi

và những nét đặc trưng riêng đã có nhiều bước tiến và đạt được kết quả đáng kể trong lĩnh vực này, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế của Cần Thơ Bên

cạnh những mặt mạnh khai thác được, du lịch sinh thái Cần Thơ vẫn còn nhiều tiềm năng chưa khai thác hết cũng như tồn tại nhiều hạn chế, đôi khi mang tính trùng lấp trong quá trình phát triển các loại hình du lịch sinh thái với các tỉnh khác trong vùng, chưa tạo được nét đặc trưng riêng cho du lịch sinh thái của Cần Thơ, đôi khi

tạo sự nhàm chán cho du khách Trước thực trạng trên tôi quyết định chọn đề tài:

tốt nghiệp

2 L ịch sử nghiên cứu của đề tài

Ngày nay, khi cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ, nền văn minh công nghiệp mở rộng trên toàn cầu, môi trường sống thay đổi, thì nhu cầu về

du lịch của con người cũng thay đổi Con người muốn về với thiên nhiên, hòa mình vào thiên nhiên, muốn đến các khu bảo tồn thiên nhiên, các làng văn hóa, các khu di

tích lịch sử cũng như những nét văn hóa đặc trưng…Từ đó du lịch sinh thái ngày càng phổ biến, tạo cơ sở cho các công trình nghiên cứu về du lịch sinh thái

Trên th ế giới, các chương trình nghiên cứu về du lịch sinh thái đã trở nên rất

phổ biến trong những năm gần đây Công trình nghiên cứu loại hình du lịch sinh thái của Chương trình môi trường Liên hợp quốc (1979), Hội du lịch sinh thái (1992),Tổ chức du lịch thế giới (WTO 1994) Đặc biệt năm 2002 là năm du lịch sinh thái quốc tế với Hội nghị thượng đỉnh thế giới về du lịch sinh thái được tổ chức

tại thành phố Quebec của Canada Hội nghị này là sáng kiến của WTO và chương trình môi trường của Liên hợp quốc (UNEP) Tiêu biểu là các công trình nghiên cứu

về cơ sở lí luận phát triển du lịch sinh thái của Wright (1993), Glaser (1996), Holden (1999) Những đề tài nghiên cứu về du lịch sinh thái nói trên là cơ sở quan

trọng cho việc đánh giá, khai thác, quản lí và định hướng phát triển du lịch sinh thái

T ại Việt Nam, du lịch sinh thái là một khái niệm còn khá mới mẻ nhưng đã

được chú ý rất nhiều trong thời gian gần đây Vấn đề khai thác du lịch sinh thái

nhằm mục đích bảo tồn và phát triển bền vững, đồng thời cải thiện đời sống nhân dân địa phương trong đó hoạt động giáo dục môi trường là yếu tố cơ bản Trong

những năm gần đây khách du lịch quốc tế thường nhắm đến các nước nhiệt đới với

mục đích hướng về tự nhiên Năm 1995, Viện nghiên cứu phát triển du lịch Việt Nam đã thực hiện đề tài “Hiện trạng và những định hướng cho công tác quy hoạch phát triển du lịch vùng đồng bằng sông Cửu Long”, nghiên cứu này căn cứ vào tiềm năng du lịch đã đề xuất các loại hình du lịch vùng đồng bằng sông Cửu Long như:

du lịch sông nước, tham quan miệt vườn, vui chơi giải trí và du lịch vùng

biển,…Năm 1998, công trình nghiên cứu của Phan Huy Xu và Trần Văn Thành về

“Đánh giá tài nguyên du lịch tự nhiên và định hướng khai thác du lịch sinh thái vùng đồng bằng sông Cửu Long”, công trình này xây dựng cơ sở khoa học cho việc thiết kế các tuyến điểm, cụm du lịch sinh thái vùng đồng bằng sông Cửu Long Năm

2000, bài báo khoa học về “Định hướng quy hoạch du lịch sinh thái tự nhiên vùng đồng bằng sông Cửu Long” của Trần Văn Thành và Phạm Thị Ngọc đã điều tra bổ sung 8 điểm du lịch sinh thái tự nhiên, thiết kế 13 tuyến, 5 cụm du lịch sinh thái tự

nhiên vùng đồng bằng sông Cửu Long Năm 2002, PGS.TS Phạm Trung Lương với công trình nghiên cứu “Du lịch sinh thái những vấn đề lí luận và thực tiễn phát triển

ở Việt Nam” đã đề cập đến những vấn đề lí luận về du lịch sinh thái cũng như đánh giá tiềm năng phát triển du lịch sinh thái Việt Nam Ngoài ra còn có nhiều công trình nghiên cứu khác: Vườn quốc gia Tràm Chim (1999), Phú Quốc (2001), U Minh Thượng (2001)

T ại Cần Thơ, du lịch sinh thái đã được quan tâm với các dự án cụ thể: Dự án

phát triển khu du lịch Phù Sa giai đoạn 2 (2010-2020) của Sở văn hóa - thể thao và

du lịch Cần Thơ với số vốn đầu tư hơn 30 tỷ đồng, năm du lịch Quốc gia Mekong –

Cần Thơ 2008 cũng đã được tổ chức tại đây với chủ đề: “Miệt vườn sông nước Cửu Long” đã diễn ra hoành tráng, đậm nét văn hóa lịch sử, truyền thống của vùng đất phương Nam, giới thiệu tiềm năng phát triển của thành phố Cần Thơ và vùng đồng

bằng sông Cửu Long

Tác phẩm “Đồng bằng sông Cửu Long, vùng đất con người” của tác giả Trần Văn Quang đã khắc lại vẻ đẹp tiềm ẩn của đồng bằng sông Cửu Long và những đặc trưng văn hóa của con người nơi đây, nhìn lại toàn cảnh hệ thống du lịch thành phố

Cần Thơ một cách khái quát

Trong cuốn “Chợ nổi đồng bằng sông Cửu Long” của Nhâm Hùng đã khái quát về chợ nổi, nét độc đáo trong cách sinh hoạt của người dân sông nước, đặc biệt trong những chợ nổi tiêu biểu đó có đề cập đến chợ nổi Cái Răng – Cần Thơ, một trong những chợ phát triển loại hình du lịch sinh thái hiệu quả và đặc trưng của vùng

Tác phẩm “Văn hóa sông nước Cần Thơ” của Trần Văn Nam đã khái quát về văn hóa tinh thần, văn hóa vật chất, ẩm thực của Cần Thơ Hay trong tác phẩm “Cần Thơ xưa và nay” cũng của tác giả Trần Văn Nam viết về quá trình hình thành Cần Thơ như: lịch sử, địa lý, nhân vật lịch sử, di tích, giai thoại, văn hóa nghệ thuật, sinh

hoạt tôn giáo, sinh hoạt làng nghề

3 M ục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài

3.1 M ục tiêu của đề tài

Đề tài tập trung nghiên cứu sự phát triển của du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ, trong đó đi sâu vào tìm hiểu tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ, trên cơ sở đó đưa ra những định hướng và giải pháp phát triển du lịch sinh thái bền vững của thành phố Cần Thơ

3.2 Nhi ệm vụ nghiên cứu của đề tài

Trên cơ sở có chọn lọc những vấn đề lí luận về du lịch và du lịch sinh thái làm

cơ sở cho việc thực hiện đề tài, đánh giá tiềm năng du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ Phân tích thực trạng phát triển du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ, đề xuất các định hướng và giải pháp phát triển du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ trong tương lai, nhằm phát huy tiềm năng du lịch sinh thái của thành phố

4 Gi ới hạn – phạm vi nghiên cứu của đề tài

Xuất phát từ thực tiễn phát triển du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ, phạm vi nghiên cứu của đề tài chủ yếu tập trung ở các nội dung sau:

- Cơ sở lí luận về du lịch và du lịch sinh thái

- Thực trạng phát triển du lịch sinh thái thành phố Cần Thơ

- Định hướng và giải pháp phát triển du lịch sinh thái bền vững thành phố Cần Thơ

Về mặt lãnh thổ đề tài được nghiên cứu chủ yếu trên địa bàn thành phố Cần Thơ, tập trung vào các khu du lịch sinh thái điển hình của thành phố, bên cạnh đó còn tìm hiểu mối quan hệ với các tỉnh khác trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là các tỉnh tiếp giáp với thành phố Cần Thơ

5 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu của đề tài

5.1 Quan điểm nghiên cứu

- Quan điểm tổng hợp: đây là quan điểm nhằm nghiên cứu một cách tổng hợp

tất cả các nhân tố ảnh hưởng đến du lịch sinh thái Cần Thơ, nghiên cứu mối quan hệ tác động của các điều kiện tự nhiên, tài nguyên du lịch, các nhân tố kinh tế xã hội và

sự biến động của chúng đối với du lịch sinh thái Cần Thơ, từ đó có thể đưa ra những

định hướng và giải pháp phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ một cách hợp lí và

hiệu quả

- Quan điểm lịch sử viễn cảnh: trong quá trình nghiên cứu cần chú ý đến nguồn gốc lịch sử đối tượng mà đề tài nghiên cứu, từ đó lý giải được sự hình thành phát triển của đối tượng, mà cụ thể ở đây là xem xét phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ trong quá khứ, thực trạng phát triển hiện tại và đề ra những định hướng phát triển trong tương lai

- Quan điểm sinh thái: bản chất của du lịch sinh thái là dựa trên môi trường tự nhiên, trong quá trình nghiên cứu phải hết sức chú ý tới mối tương tác của hoạt động du lịch và môi trường sinh thái Phải xem xét một cách toàn diện tác động của môi trường đến hoạt động du lịch sinh thái và ảnh hưởng của hoạt động du lịch đến môi trường sinh thái Dự báo được những nguy cơ, tác hại hoạt động du lịch có thể gây ra cho môi trường để từ đó có những biện pháp bảo vệ môi trường đảm bảo cho

hoạt động du lịch sinh thái Cần Thơ phát triển

- Quan điểm phát triển du lịch bền vững: du lịch bền vững thường được đánh giá ngang bằng với du lịch sinh thái Song ở đây trong quá trình nghiên cứu phải xem du lịch bền vững còn có ý nghĩa rộng hơn cả việc bảo vệ môi trường thiên nhiên đó là phải xem xét một cách hợp lí nhất, thỏa đáng nhất các yếu tố về con người, cộng đồng dân cư, văn hóa, phong tục tập quán, lối sống,…đảm bảo cho du

lịch phát triển cả trong hiện tại và tương lai

5.2 Phương pháp nghiên cứu

Trong quá trình thực hiện đề tài đã sử dụng các phương pháp nghiên cứu sau:

- Phương pháp đánh giá tổng hợp so sánh: trong hầu hết các tài liệu có được đều liên quan đến vấn đề du lịch sinh thái Cần Thơ, hầu như các tài liệu đều rất rộng

và khó có được cụ thể cho một đề tài nghiên cứu nên dựa vào những tài liệu này phân tích, tổng hợp, so sánh và rút ra những gì cần thiết và quan trọng cho đề tài,

sắp xếp lại theo trình tự một cách khoa học và logic

- Phương pháp thống kê, biểu đồ: khi thu thập tài liệu liên quan đến du lịch nói chung, du lịch sinh thái Cần Thơ nói riêng, nguồn tư liệu rất đa dạng và phong phú