Lợi thế so sánh các mặt hàng nông sản việt nam và giải pháp để khai thác những lợi thế so sánh đó trong thời ký khủng hoảng kinh tế

TRƯỜNG ĐẠI HỌC1 NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG -*** KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ -*** - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên LUẬN ngành: Kinh doanh quốc tế KHÓA TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh doanh quốc tế Tên đề tài: Lợi so sánh mặt hàng nông sản Việt Nam giải pháp để khai thác lợi Tên đề so sánh thời ký khủng hoảng kinh tế tài: Lợi so sánh mặt hàng nông sản Việt Nam giải pháp để khai thác lợi so sánh thời ký khủng hoảng kinh tế Họ tên sinh viên : Trương Thị Xuân Quỳnh Mã sinh viên : 0955010026 Lớp : Anh23 - KT&KDQT Họ tên sinh viên: Trương Thị Xuân Quỳnh Khoá : 48 Mã sinh viên: 0955010026 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Hồng Trà My Lớp: Anh23 - KT&KDQT Khoá: 48 Hà Nội, tháng năm 2013 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Hồng Trà My Hà Nội, tháng năm 2013 LỜI MỞ ĐẦU Chương KHÁI QUÁT CHUNG VỀ LỢI THẾ SO SÁNH VÀ NÔNG SẢN Chương 21 LỢI THẾ SO SÁNH CỦA NÔNG SẢN VIỆT NAM .21 Chương 54 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHAI THÁC LỢI THẾ SO SÁNH CỦA NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG THỜI KỲ KHỦNG HOẢNG KINH TẾ TỪ NĂM 2008 ĐẾN NAY 54 KẾT LUẬN 62 Trên sở vận dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu, luận văn hoàn thành nhiệm vụ sau: 62 DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Từ xưa đến nay, ngành nông nghiệp ngành chiếm tỉ trọng lớn cấu sản xuất nước ta Việt Nam lên từ văn minh lúa nước nên nông sản mạnh truyền thống có lợi so sánh lĩnh vực Hơn nữa, năm tới Việt Nam, nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng Do vậy, việc phát huy lợi sản xuất xuất nông sản ý nghĩa quan trọng việc thúc đẩy phát triển nông nghiệp hàng hóa , đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, mà vấn đề có tính chiến lược việc phát triển kinh tế xã hội đất nước Nhận biết cần thiết việc nghiên cứu đề tài nên người viết lựa chọn đề tài “Lợi so sánh mặt hàng nông sản Việt Nam giải pháp để khai thác lợi so sánh thời ký khủng hoảng kinh tế” Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Qua khóa luận, người viết mong muốn phần làm sáng tỏ lợi so sánh nông sản Việt Nam từ xưa đến đồng thời tìm giải pháp để khai thác lợi so sánh thời kỳ khủng hoảng kinh tế Nông nghiệp đã, ngành mạnh trụ cột Việt Nam việc hiểu rõ nắm vững mạnh quan trọng có ý nghĩa chiến lược lâu dài Phương pháp nghiên cứu: Trong trình nghiên cứu, khóa luận sử dụng số phương pháp nghiên cứu chủ yếu phương pháp tổng hợp phương pháp phân tích để làm sang tỏ kết luận nghiên cứu Ngoài ra, luận án sử dụng phương pháp thu thập thông tin truyền thống, phương pháp phân tích kinh doanh để tập hợp phân tích vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến lợi việc phát huy lợi sản phẩm hàng nông sản xuất chủ yếu Phương pháp so sánh sử dụng phổ biến để làm sáng tỏ kết luận trình phân tích đánh giá kết nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài • Đối tượng: Khóa luận tập trung nghiên cứu lợi so sánh Việt Nam qua tìm phương pháp để phát huy lợi so sánh đặt bối cảnh phạm vi nghiên cứu • Phạm vi nghiên cứu đề tài: + Không gian: Chủ yếu vấn đề lợi so sánh nông sản Việt Nam, so sánh với số quốc gia khác Thái Lan, Philippine, nước có lợi khai thác nông sản + Thời gian: Thời kì khủng hoảng kinh tế từ năm 2008 tới với biến động giá cả, kinh tế, khả cung cấp, nhu cầu thị trường mặt hàng nông sản, Kết cấu Ngoài lời nói đầu, kết luận, mục lục tài liệu tham khảo, khóa luận chia làm chương chính: - Chương 1: Khái quát chung lợi so sánh nông sản Chương 2: Lợi so sánh nông sản Việt Nam - Chương 3: Một số giải pháp nhằm phát triển lợi so sánh Việt Nam thời kỳ khủng hoảng kinh tế từ năm 2008 tới Do việc tìm tài liệu tham khảo gặp nhiều khó khăn đồng thời khả tư viết người viết non nớt nên khóa luận nhiều thiếu sót, người viết mong nhận ý kiến đóng góp Quý thầy cô Qua khóa luận tốt nghiệp, người viết muốn gửi lời cảm ơn đến trường đại học Ngoại thương, khoa Kinh tế kinh doanh quốc tế cho người viết hội thực công trình nghiên cứu Xin gửi lời cảm ơn đến tất thầy cô giáo nhiệt tình giảng dạy người viết suốt năm học, đặc biệt cô Nguyễn Hồng Trà My, người giúp đỡ dẫn người viết trình thực khóa luận Cảm ơn khoa Kinh tế kinh doanh quốc tế, thư viện Quốc gia, thư viện trường đại học Ngoại Thương giúp đỡ cung cấp tài liệu quý báu Chương KHÁI QUÁT CHUNG VỀ LỢI THẾ SO SÁNH VÀ NÔNG SẢN 1.1 Những vấn đề nông sản 1.1.1 Thế nông sản? “Hàng hóa chia làm nhóm chính: nông sản phi nông sản Nông sản xác định phụ lục Hiệp định Nông nghiệp tất sản phẩm liệt kê từ chương I đến chương XXIV (trừ cá sản phẩm cá) số sản phẩm thuộc chương khác Hệ thống thuế mã HS (hệ thống hài hòa hóa mã số thuế)” (WTO, 1995, tr.130) Với cách hiểu này, nông sản bao gồm phạm vi rộng loại hàng hóa có nguồn gốc từ hoạt động nông nghiệp như: • Các sản phẩm nông nghiệp như: lúa gạo, lúa mỳ, bột mỳ, sữa, động vật sống, cà phê, hồ tiêu, hạt điều, chè, hoa tươi,… • Các sản phẩm phái sinh như: bánh mỳ, bơ, dầu ăn, thịt,… • Các sản phẩm chế biến từ sản phẩm nông nghệp bánh kẹo, sản phẩm từ sữa, xúc xích, nước ngọt, rượu bia, thuốc lá, da động vật thô, EU không đưa định nghĩa cụ thể nông sản lại đưa danh sách chi tiết mặt hàng coi nông sản (Ủy ban Châu Âu, 2011, trích dẫn Nguyễn Hoa Phượng,2011, tr.67) , bao gồm: • • • • • • • Động vật sống Thịt phụ phẩm dạng thịt ăn sau giết mổ Sản phẩm từ sữa Các sản phẩm có nguồn gốc động vật Cây sống loại trồng khác Rau, rễ củ, thân củ ăn Quả hạch ăn • • • • • • • • • • • • • • • • • Cà phê, chè, phụ gia loại gia vị Ngũ cốc Các sản phẩm xay xát Hạt có dầu Nhựa cánh kiến đỏ, gôm, nhựa cây, chất nhựa Các loại rau khác Mỡ dầu động vật thực vật Các chế phẩm từ thịt Đường loại kẹo đường Cacao chế phẩm từ cacao Chế phẩm từ ngũ cốc, bột, tinh bột Các chế phẩm từ rau, hoa quả, hạch thực vật Các phụ gia ăn hỗn tạp Đồ uống, rượu mạnh giấm Phần lại phần bỏ từ ngành công nghiệp thực phẩm Thuốc sản phẩm tương tự “ Các sản phẩm khác: mannitol, sorbitol, tinh dầu, anbuminoit, tinh bột hồ biến đổi, hồ, da, lông,… Tại Việt Nam, nông nghiệp thường hiểu theo nghĩa rộng bao gồm nông nghiệp (trồng trọt, chăn nuôi), thủy sản, lâm nghiệp diêm nghiệp (Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, 2005, theo trích dẫn Nguyễn Minh Sơn,2010, tr.75) Các ngành công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản lại gộp vào lĩnh vực công nghiệp Do nông nghiệp theo quan điểm Việt Nam bao gồm số sản phẩm không nông sản (theo quan điểm WTO) sản phẩm thuộc lĩnh vực thủy sản, nông nghiệp diêm nghiệp Cách hiểu khóa luận Vì đề tài nghiên cứu “Lợi so sánh mặt hàng nông sản Việt Nam giải pháp để khai thác lợi so sánh thời kỳ khủng hoảng kinh tế” nên khái niệm “nông sản” hiểu theo quan điểm Việt Nam Bài luận văn chủ yếu nghiên cứu khía cạnh chung nông sản tập trung vào sản phẩm nông nghiệp chủ yếu Việt Nam gạo, cà phê cao su 1.1.2 Đặc điểm nông sản Nông sản chịu nhiều tác động yếu tố ngoại cảnh khó kiểm soát Chất lượng sản lượng nông sản phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên đặc biệt điều kiện đất đai, khí hậu, thời tiết Các sản phẩm nông nghiệp phản ứng nhạy cảm với yếu tố ngoại cảnh Nếu điều kiện tự nhiên thuận lợi trồng sinh trưởng phát triển bình thường, tỷ lệ sâu bệnh thấp, cho sản lượng chất lượng cao Ngược lại, thời tiết khắc nghiệt, sâu bệnh nhiều làm giảm suất chất lượng trồng Khối lượng chất lượng hàng nông sản phụ thuộc nhiều vào mùa vụ Mỗi loại trồng có đặc điểm thích nghi riêng với biến thiên điều kiện thời tiết, khí hậu Vào lúc vụ, trồng phát triển thuận lợi cho sản lượng dồi dào, chủng loại phong phú, chất lượng cao đồng Ngược lại nông sản trái mùa vụ thường cho suất thấp chất lượng, hương vị không mong đợi Ví dụ : mùa su hào bắp cải mùa đông, nhãn lại cho sản lượng lớn chất lượng ngon vào mùa hè Nông sản thuộc nhóm hàng khó bảo quản Mặt hàng nông sản có đặc tính tươi sống nên dễ bị biến đổi phẩm chất theo thời gian Theo kinh nghiệm người viết, thời gian bảo quản hoa điều kiện thông thường khoảng 2-5 ngày, lúa gạo để lâu bị thay đổi phẩm chất, dễ bị mọt, ẩm Hơn nữa, nông sản dễ bị dập nát giảm giá trị trình vận chuyển Do đó, việc bảo quản chế biến nông sản quan trọng trở thành mạnh quốc gia Nông sản có đặc tính hữu cơ, có hàm lượng dinh dưỡng cao Lúa gạo, lúa mỳ nông sản có hàm lượng tinh bột cao nhất, thiếu bữa ăn với hàm lượng tinh bột lên tới 80% (Nguyễn Minh Sơn, 2010, tr.91) Hoa nguồn cung cấp vitamin dồi đa dạng (Nguyễn Trung Trực, 2006, tr.455) Cụ thể sau : + Xoài: giàu chất chống ôxy hóa, vitamins A,C, kali chất xơ + Đu đủ: giàu chất dinh dưỡng, với khoảng 118 calo/ Ngoài ra, đu đủ giàu vitamin C, kali, folat papain – loại enzym giúp làm mềm thức ăn giúp thể tiêu hóa chất protein tốt + Trái lựu: với ½ cốc nước ép trái lựu chứa khoảng 80 calo Ngoài ra, loại chứa nhiều thành phần natri, vitamin B2, sinh tố B, niaxin, vitamin C, canxi photpho + Kiwi:Mỗi trái, kiwi chứa khoảng 70 calo nhiều chất vi lượng tốt cho sức khỏe kali, chất xơ, đặc biệt loại trái chứa hàm lượng vitamin C gấp đôi trái cam + Bưởi : Là thành viên gia đình họ cam quýt, bưởi nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời làm tăng sức đề kháng thể Bưởi chất chống oxy hoá, vitamin C bảo vệ thể chống lại stress, bệnh liên quan với hen suyễn viêm khớp…, Thịt cá lại thực phẩm giàu protein quan trọng với sức khỏe người Các nông sản có đặc điểm chung hữu ích với thể sức khỏe người 1.2 Những vấn đề lợi so sánh 1.2.1 Khái niệm lợi so sánh Từ lợi tuyệt đối Nhà kinh tế học cổ điển người Anh Adam Smith “ Thương mại quốc tế mang lại lợi ích cho quốc gia bắt nguồn từ nguyên tắc phân công lao động” (Nguyễn Minh Sơn, 2010, tr.44) Là nhà kinh tế giới nhận thức chuyên môn hóa mà ông gọi phân công quốc tế, tiến kinh tế đầu tư động lực phát triển kinh tế Adam Smith phê phán mặt hạn chế mặt tích cực thương mại quốc tế giúp cho nước tăng giá trị tài sản nguyên tắc phân công lao động quốc tế Theo Adam Smith, quốc gia nên chuyên môn hóa sản xuất sản phẩm mà họ có lợi tuyệt đối sau bán hàng hóa sang quốc gia khác để đổi lấy sản phẩm mà nước sản xuất có hiệu Những tiêu chuẩn định cho lựa chọn ngành chuyên môn hóa phân công quốc tế điều kiện tự nhiên địa lý khí hậu mà nước có mà Nói cách khác, theo ông, khác 51 Tuy nhiên số địa phương Bà Rịa-Vũng Tàu có 70% diện tích cà phê trồng xen với trồng khác hồ tiêu, ca cao, ăn quả, trồng xen với hồ tiêu người dân địa phương đánh giá có hiệu cao Lâm Đồng: diện tích có trồng che bóng chắm gió chiếm khoảng 40% diện tích cà phê chủ yếu là: sầu riêng, bơ, mít ; Thừa Thiên Huế 20% trồng che bóng bước cải thiện môi trường sản xuất cà phê - Quản lý chất lượng cà phê Việc hình thành tổ chức sản xuất cà phê chưa quan tâm; Phân loại tiêu phân hạng chất lượng cà phê Việt Nam chưa chặt chẽ; Chưa có sách để nhà sản xuất chế biến áp dụng tiêu chuẩn sản xuất thu mua cà phê, xuất không cần thủ tục chứng nhận chất lượng đa số doanh nghiệp xuất cà phê thường không quan tâm áp dụng tiêu chuẩn chất lượng thu mua cà phê - Chất lượng cà phê thấp không đồng Cà phê bị loại không đạt tiêu chuẩn thị trường LIFFE có xuất xứ từ Việt Nam cao Thiếu kỹ chế biến sở hạ tầng chưa đồng bộ, chưa gắn sản xuất với chế biến tiêu thụ có 95% nhà sản xuất cà phê hộ cá thể ảnh hưởng đến độ đồng chất lượng sản phẩm - Thiếu điều phối tác nhân ngành Trong thời gian dài, nhà nước tham gia tích cực vào nhiều lĩnh vực ngành cà phê không sách quy định để quản lý ngành mà có nhiều sách ưu đãi khuyến khích sản xuất kinh doanh cà phê tín dụng ưu đãi cho người trồng xuất cà phê, thưởng xuất khẩu, chương trình giống, chương trình khuyến nông, chương trình xúc tiến thương mại tạo động lực phát triển mạnh mẽ cho ngành cà phê 52 Tuy nhiên quan hệ đối tác nhà nước tư nhân có đại diện tất bên liên quan nông dân cà phê, nhà kinh doanh, xuất khẩu, rang xay, nghiên cứu, khuyến nông nhà hoạch định sách chưa có liên kết ngành cà phê người sản xuất cà phê hộ sản xuất nhỏ hiệu sản xuất không cao thường không quan tâm đến chất lượng sản phẩm cuối làm cho chất lượng cà phê xuất Việt Nam thấp không đồng - Khả cạnh tranh ngành yếu Với lợi cà phê vối Việt Nam chủ yếu trồng độ cao từ 400 đến 600 m so mực nước biển có lợi chất lượng so nước châu Phi số nước láng giềng châu Á Tuy nhiên thời gian dài Việt Nam nước cung cấp cà phê với số lượng lớn, chất lượng không cao giá rẻ, giá trị gia tăng ngành nhỏ làm khả cạnh tranh cà phê Việt Nam có nhiều hạn chế Mặc dù cải thiện ngành cà phê Việt Nam đối mặt với trở ngại đáng kể việc xây dựng hình ảnh nhà cung cấp có chất lượng ổn định Ba tác nhân việc nâng cao vị cạnh tranh cà phê Việt Nam giá trị gia tăng, chất lượng ổn định giao dịch uy tín lại yếu điểm áp lực cạnh tranh toàn cầu tăng mạnh Việc tập trung vào việc củng cố tăng cường sản xuất theo hướng nâng cao chất lượng, độ đồng đều, xây dựng thương hiệu, đa dạng hoá sản phẩm, phát triển thị trường có phát triển thị trường nội địa để nâng cao lực cạnh tranh cho ngành cà phê nhiều hạn chế Nhìn chung, sản xuất cà phê bộc lộ số tồn tại: công tác quản lý chất lượng cà phê hạn chế; chưa hình thành tổ chức liên kết sản xuất cà phê khu vực sản xuất nông hộ, thiếu điều phối tác nhân ngành; diện tích cà phê già cỗi cần cải tạo chiếm tỷ lệ lớn Cà phê phát triển nhanh, số diện tích chưa theo quy hoạch, cấu giống chưa hợp lý, chi phí vật tư 53 đầu vào, công lao động tưới nước lớn, giá thành cà phê cao; thu hái lẫn xanh chế biến cà phê bất cập, chưa phân loại cà phê trước xuất chất lượng chưa cao, khả cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam hạn chế Tuy nhiên nhiều mô hình ngành cà phê hình thành sản xuất cà phê có chứng nhận, sách hỗ trợ tạm trữ cà phê thúc đẩy phát triển cà phê theo chiều hướng tích cực 54 Chương ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHAI THÁC LỢI THẾ SO SÁNH CỦA NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG THỜI KỲ KHỦNG HOẢNG KINH TẾ TỪ NĂM 2008 ĐẾN NAY Sau phân tích lợi so sánh nông sản Việt Nam đồng thời thấy mặt hạn chế tích cực Việt Nam khi thác lợi đó, người viết mạnh dạn đề xuất số giải pháp để khai thác tối ưu lợi khắc phục mặt tiêu cực tồn Cụ thể sau: Thứ là, để phát huy tối đa lợi so sánh, nước tập trung lựa chọn vào sản xuất sản phẩm nông sản phù hợp với đặc điểm điều kiện tự nhiên sinh thái với khối lượng lớn, giá thấp nhằm vươn thị trường giới Như phân tích trên, mặt hàng nông sản mạnh Việt Nam kể đến như: lúa gạo, cà phê, cao su, chè, nên Việt Nam nên tập trung vào mặt hàng có lợi so sánh để ngày gia tăng lợi so sánh giành nhiều lợi nhuận Thứ hai là, nên chuyển từ việc khai thác lợi so sánh tĩnh sang khai thác lợi so sánh động thông qua giải pháp như: tạo môi trường thuận lợi cho xuất nông sản hỗ trợ xúc tiến thương mại để nâng cao sức cạnh tranh nông sản xuất Thứ ba , phát triển hoàn thiện ngành chế biến nông sản Như phần thực trạng người viết phân tích, chất lượng nông sản, mạnh nông sản Việt Nam bị hạn chế trình độ công nghệ chế biến nông sản Để phát triển ngành chế biến nông sản, tác giả đề xuất số giải pháp sau: 55 + Bổ sung, hoàn chỉnh tiếp tục đổi chế sách tạo môi trường thuận lợi để đông đảo đơn vị kinh tế tham gia phát triển chế biến nông sản Tập trung phát triển ngành nghề chế biến nông sản theo chuỗi giá trị, ngành hàng nước ta có lợi cạnh tranh gạo, cà phê, rau quả, chè + Quy hoạch đồng ngành hàng nông sản vùng sản xuất hàng hoá tập trung gắn với chế biến công nghiệp Ngoài ra, cần có sách tạo điều kiện thuận lợi (đơn giản thủ tục, sách thuế hợp lý ) cho việc nhập nguyên liệu từ nước để tận dụng công suất chế biến dư thừa, lao động giải vấn đề mùa vụ, giúp doanh nghiệp chế biến nông sản nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh + Tăng cường công tác nghiên cứu, chuyển giao khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng hiệu ngành công nghiệp chế biến + Chú trọng công tác đào tạo thu hút nguồn nhân lực cho công tác chế biến nông sản Tăng cường lực hệ thống sở đào tạo phục vụ công nghiệp chế biến nông sản theo xu hướng xã hội hoá đào tạo, gắn đào tạo với sử dụng Mở rộng loại hình đào tạo, phân bổ tỷ trọng hợp lý cấp độ đào tạo đại học, trung cấp công nhân kỹ thuật Chú trọng đặc biệt mô hình đào tạo chỗ, thu hút lực lượng lao động trẻ, có văn hoá nông thôn vào sở chế biến đóng địa bàn Tổ chức đào tạo, đào tạo lại, nâng cao nguồn nhân lực, đáp ứng yêu cầu vận hành dây chuyền thiết bị đại, tiên tiến Có sách thu hút đãi ngộ, đặc biệt phụ cấp lương, cấp đất cán khoa học kỹ thuật, công nhân có tay nghề cao làm việc sở chế biến nông sản vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa + Đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại mở rộng thị trường Tổ chức kênh phân phối đa dạng, phù hợp với vùng địa phương, vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa cho sản phẩm nông sản chế biến doanh nghiệp nước sản xuất Tổ chức hệ thống buôn bán nông sản đô thị, vùng tập trung nhu cầu theo hướng văn minh, đại 56 Đối với thị trường xuất khẩu, tổ chức tốt công tác xúc tiến thương mại, phân phối bán hàng, mở văn phòng đại diện thị trường trọng điểm giới Xây dựng sàn giao dịch, trung tâm ký gửi ngành hàng xuất + Tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Tiếp tục thực chương trình nâng cấp quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tư khâu trồng trọt, thu hoạch đến khâu vận chuyển, bảo quản, chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế + Nghiêm túc thực công tác bảo vệ môi trường lĩnh vực chế biến nông sản Xây dựng sách khuyến khích, hỗ trợ sở chế biến nông sản đầu tư hệ thống xử lý nước thải, chất thải theo quy định Kiểm tra xử lý nghiêm sở vi phạm quy định xử lý chất thải, bảo vệ môi trường theo pháp luật hành + Nhà nước quản lý sản xuất vùng nguyên liệu, tổ chức công nghiệp chế biến nông nghiệp theo quy mô lớn có mạng lưới rộng khắp vùng nguyên liệu, thực liên kết với tổ chức kinh doanh khác ngành sản phẩm, tạo lập tổ chức đồng từ thu mua nguyên liệu đầu vào, chế biến tiêu thụ sản phẩm, xuất khẩu, nông dân không bị ép giá, tiêu thụ hết sản phẩm đầu ra, khuyến khích nông dân phát triển thâm canh sản phẩm nông nghiệp Thứ tư là, tiếp tục gia tăng sản lượng nông sản, nâng cao chất lượng nông sản giảm chi phí sản xuất cách trọng ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất, xây dựng kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất lưu thông nông sản Nhà nước cần tiếp tục nâng cao nhận thức vai trò khoa học công nghệ công nghiệp hóa, đại hóa nông thôn, quan tâm đến việc đổi chế sách ứng dụng mạnh mẽ tiến khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp; đẩy mạnh xã hội hóa hoạt động khoa học công nghệ; tăng cường nguồn nhân lực khoa học công nghệ Nhà nước có tác động to lớn liên kết bốn nhà: nhà nước, nhà nông, nhà khoa học nhà doanh nghiệp thông qua chế sách đạo tổ chức sản xuất, điều tiết thị trường, điều hành xuất Việc liên kết bốn 57 nhà có ý nghĩa quan trọng để trình tiếp nhận, chuyển giao ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến nông sản xuất khẩu, tạo lợi cho xuất nông sản Thứ năm là, trọng phát triển giáo dục nông thôn, đào tạo đội ngũ cán vùng sâu, vùng xa nhằm tiếp thu nhanh chóng thành tựu khoa học công nghệ phục vụ sản xuất xuất Không thể có nông thôn mới, nước có công nghiệp đại hàng triệu lao động nông dân tay nghề vững vàng Chính lẽ trên, sau Nghị Trung ương nông nghiệp, nông dân, nông thôn đời, công tác đào tạo nghề cho lao động nông thôn triển khai nhiều nơi cần triển khai rộng rãi Thứ sáu , giảm lệ thuộc vào điều kiện tự nhiên cách dựa nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học công nghệ đại nhằm nâng cao suất, chất lượng giảm lệ thuộc vào điều kiện tự nhiên Thứ bảy là, phát huy lợi sở đầu tư phát triển công nghiệp chế biến hệ thống kết cấu hạ tầng nhằm giảm chi phí sản xuất nâng cao chất lượng nông sản Thứ tám là, phát huy lợi nông sản phải nằm định hướng quy hoạch tổng thể gắn với phát triển công nghiệp, công nghiệp chế biến Thứ chín là, phát huy lợi sở sở chuyển sản xuất nông sản xuất lên sản xuất lớn khắc phục tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, thiếu liên kết chủ thể tham gia chuỗi giá trị nông sản xuất nhằm nâng cao khả cạnh tranh nông sản Thứ mười là, sách đất đai 58 Điều tra đánh giá, phân loại đất đai: thực đánh giá đất đai theo số lượng điều kiện gắn với đất đai làm sở khoa học cho việc phân loại, bố trí quy hoạch sử dụng đất theo hướng khai thác lợi so sánh vùng, địa phương Cải tạo đất đai thường xuyên: hướng dẫn cho người nông dân để họ sử dụng hiệu đất đai cải tạo đất đai thường xuyên, tránh tình trạng đất xói mòn, bạc màu, nghèo nàn Quản lý chặt chẽ đất đai sử dụng cho nông nghiệp: Như trình bày phần tồn khắc phục lợi so sánh nông sản Việt Nam, diện tích nông nghiệp ngày bị thu hẹp trình công nghiệp hóa, đại hóa nông thôn mở rộng Để khắc phục tình trạng này, Nhà nước cần phải có quy hoạch sử dụng đất trồng chung, đất quy hoạch phải tiến hành tổng điều tra lại trạng sử dụng đất trồng nay, không cấp phép sai quy định việc sử dụng đất, đất trồng lúa vấn đề cấp thiết, bối cảnh Việt Nam cần cân nhắc cẩn trọng chi phí hội việc đô thị hóa, công nghiệp hóa nông thôn việc phát triển nông nghiệp, mạnh lâu đời ổn định đất nước Mười là, xây dựng hoàn thiện quy hoạch tổng thể mặt hàng nông sản Việc xây dựng chiến lược quy hoạch tổng thể ngành hàng nông sản xuất nhằm phát huy lợi chủ yếu hướng tới mở rộng diện tích canh tác mà giữ mức quy hoạch ổn định để trọng đầu tư giống nhằm nâng cao chất lượng nông sản xuất Mười hai là, sách đầu tư hỗ trợ cho sản xuất nông sản xuất Trong điều kiện nguồn vốn nước hạn hẹp, trước mắt cần đầu tư nghiên cứu giống trồng công nghiệp chế biến, để khắc phục yếu xuất 59 chủ yếu xuất phát từ hạn chế công nghiệp chế biến Ngoài hỗ trợ đầu tư đó, cần tăng kinh phí đầu tư cho nông nghiệp, tập trung cho lĩnh vực đầu vào sản xuất giống, phân bón, thuốc trừ sâu, nghiên cứu nông nghiệp khuyến nông phục vụ xuất khẩu, đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất lưu thông nông sản nhằm tăng suất chất lượng giảm chi phí nông sản Mười ba là, sách phát triển nguồn nhân lực Nhà nước cần tích cực sử dụng hình thức hỗ trợ như: hỗ trợ nghiên cứu triển khai để nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản, tăng cường đầu tư hỗ trợ cấp, thực hoạt động đào tạo bồi dưỡng, thực dịch vụ tư vấn khuyến nông, dịch vụ tiếp cận thị trường, cần có chế sách giải pháp cụ thể để nâng cao lực tiếp nhận ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ cho nông dân công nhân nông nghiệp qua chương trình học tập, huấn luyện thiết thực chỗ chủ yếu thông qua tham quan mô hình sản xuất thực tế Ngoài cần có sách khuyến khích hỗ trợ người nông Vì phần tồn trình bày, vào thời gian thu hoạch thiếu nhân lực nguồn lợi từ lúa gạo cho người nông dân ngày thấp, họ chuyển sang ngành công nghiệp có tiềm nguồn lợi cao Nếu để tình trạng tiếp tục xảy dần lợi so sánh nhân lực nông nghiệp Vì cho nên, nhà nước nên tạo điều kiện cho nguồn nông dân cho mua giống với giá ưu đãi, đảm bảo đầu tiêu thụ với giá cao cho người nông dân, trợ cấp cho vay vốn canh tác,v.v Mười bốn là, sách phát triển thị trường xuất Theo giải pháp đổi hình thức tổ chức hệ thống quan tham gia hoạt động, xúc tiến thương mại, phát triển thương mại điện tử cho doanh 60 nghiệp xuất nhập hàng nông sản để tạo tiềm cắt giảm giá thành xuất khẩu, trợ giúp nâng cao lực thị trường cho chủ thể sản xuất nông sản Bên cạnh , nhà nước tạo điều kiện cho doanh nghiệp tổ chức, cá nhân tham gia trực tiếp vào việc tìm kiếm thị trường, khách hàng đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại nông sản thông qua hoạt động tham gia hội chợ triển lãm nước Mười lăm là, xây dựng thương hiệu cho hàng nông sản xuất Để xây dựng thương hiệu cho nông sản xuất khẩu, trước hết địa phương cần xem xét quy định mặt hàng đặc trưng có giá trị tỉnh để khuyến nghị với Cục sở hữu trí tuệ cho đăng kí nhãn hiệu Nếu vùng có nông sản đặc trưng kiểm tra chất lượng kiểm định quy định sản xuất khuyến cáo đăng kí xuất xứ Sau đăng kí thương hiệu cần tiến hành xây dựng chương trình xúc tiến thương mại, quảng cáo cho sản phẩm Kinh nghiệm nhiều nước xây dựng thương hiệu trước tìm kiếm thị trường, trọng đến thiết kế mẫu mã, bao bì chất lượng sản phẩm yêu cầu hàng đầu nâng cao chất lượng sản phẩm Mười sáu là, giải pháp giống • Đối với lúa Đối với giống lúa cần có sách hỗ trợ việc gieo trồng loại giống lúa có chất lượng cao Xúc tiến nhanh việc tuyển chọn giống lúa thơm, lúa đặc sản địa phương, để từ hình thành quỹ gen giống lúa chất lượng cao phục vụ cho xuất Nghiên cứu để xác định cấu giống lúa, chủng loại lúa thích hợp với vùng, phù hợp với nhu cầu thị trường xuất • Đối với cà phê: 61 Do chất lượng không đồng , cần thực chương trình lai ghép cải tạo rộng lớn sản xuất thay diện tích số cho suất thấp , nhỏ bị bệnh gỉ sắt đầu dòng mà đánh giá tốt, bên cạnh nghiên cứu tạo giống cà phê chè giống lai có chất lượng , để tăng thêm giá trị chất lượng cà phê tạo sức cạnh tranh thị trường • Đối với cao su Những tiến giống đưa vào năm 1994 trở lại giống lai tạo nước tỏ có tiềm cần tiếp tục phát triển, vấn đề quan trọng cải tạo vườn cao su già cần lọc giống, chất lượng đồng thời tuyển chọn giống cao su cho vùng Mười bảy là, giải pháp khâu chăm sóc Đối với lúa cần tăng cường thâm canh tăng suất lúa gạo , coi hướng phát triển chủ yếu lâu dài Định hướng cho phép đảm bảo an ninh lương thực quốc gia bền vững mà tăng lượng gạo xuất • Đối với cà phê: đẩy mạnh đầu tư thâm canh theo chiều sâu cải tạo đất , trồng che bóng tạo nguồn chất hữu cho cà phê thông qua biện pháp tổng hợp Quản lý chặt chẽ nguồn nước , nâng cấp công trình giữ nước vùng sản xuất cà phê tập trung Lựa chọn áp dụng biện pháp kỹ thuật , công nghệ giải pháp chống hạn tưới nước tiết kiệm phù hợp với thời gian phát triển cà phê để đảm bảo vườn cà phê đạt suất chất lượng ổn định • Đối với cao su: cần tập trung thực thâm canh từ đầu , tăng cường bón phân vi sinh , phân hữu giảm bón phân khoáng Tăng cường độ cạo mủ hợp lý, rút ngắn thời gian kinh doanh nhằm thay đổi giống cách kịp thời biện pháp có hiệu để nâng cao hiệu kinh tế vườn cao su 62 KẾT LUẬN Trên sở vận dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu, luận văn hoàn thành nhiệm vụ sau: Đã hệ thống hóa làm sang tỏ thêm số vấn đề lý luận liên quan đến vấn đề lợi thế, hiểu biết khủng hoảng kinh tế Đánh giá thực trạng phát huy lợi số mặt hàng nông sản xuất Việt Nam thời kỳ khủng hoảng kinh tế Khóa luận điểm mạnh, điểm yếu, nguyên nhân hạn chế Đề quan điểm nhằm khắc phục hạn chế, phát huy lợi nông sản thời gian tới, luận án đề xuất giải pháp thể thống có quan hệ chặt chẽ Những kết luận, kiến giải luận án giúp phát huy lợi thế, nâng cao giá trị gia tăng hàng nông sản xuất Việt Nam Mặc dù tỉ mỉ, cẩn trọng việc tìm tòi tài liệu viết bài, khóa luận tốt nghiệp người viết tránh khỏi sai sót nhận định chưa đắn Người viết mong nhận góp ý nhận xét Quý thầy cô Qua khóa luận tốt nghiệp, lần người viết muốn gửi lời cảm ơn đến trường đại học Ngoại thương, khoa Kinh tế kinh doanh quốc tế cho người viết hội thực công trình nghiên cứu Xin gửi lời cảm ơn đến tất thầy cô giáo nhiệt tình giảng dạy người viết suốt năm học, đặc biệt cô Nguyễn Hồng Trà My, người giúp đỡ dẫn người viết trình thực khóa luận Cảm ơn thư viện Quốc gia, thư viện trường đại học Ngoại Thương giúp đỡ cung cấp tài liệu quý báu 63 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tham khảo tiếng Việt (Sách, báo công trình nghiên cứu) Đỗ Văn Nhiệm (2007), Phát triển công nghiệp chế biến nông sản vai trò bảo đảm hậu cần chỗ cho khu vực phòng thủ tỉnh (thành phố) vùng Đồng sông Hồng : LATS Kinh tế: 62.31.01.01; Hoàng Văn Phấn (2000), Những giải pháp kinh tế chủ yếu đẩy mạnh sản xuất xuất hàng nông sản đồng sông Hồng : LATS Kinh tế: 5.02.05 ; Hoàng Thị Ngọc Loan (2005), Thị trường tiêu thụ hàng nông sản Việt Nam bối cảnh hội nhập AFTA : LATS Kinh tế: 62.31.01.01 ; Nguyễn Hữu Khải ( 2003), Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn Việt Nam chương trình đẩy mạnh xuất nông sản, NXB Thống Kê; Nguyễn Minh Sơn (2010), Các giải pháp kinh tế nhằm thúc đẩy xuất hàng nông sản Việt Nam trình hội nhập kinh tế quốc tế : LATS Kinh tế: 62.34.10; Nguyễn Trung Trực (2006), Giải pháp tài nâng cao khả cạnh tranh nông thuỷ sản xuất khu vực Đồng sông Cửu Long, LATS Kinh tế: 5.02.09; Trần Hoa Phượng (2011), Lợi Việt Nam xuất nông sản sau gia nhập tổ chức thương mại giới (WTO) : LATS Kinh tế: 62.31.01.01; Trần Xuân Châu (2003), Phát triển nông nghiệp hàng hóa VN, Thực trạng giải pháp, NXB Chính trị quốc gia; Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2002), Triển vọng nông sản giới thời kỳ 2003- 2010; 64 10 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2004), Tăng cường lực hội nhập quốc tế cho ngành Nông nghiệp phát triển nông thôn (ScardsII) : Nghiên cứu điều kiện hình thành Sàn giao dịch nông sản 11 Việt Nam; Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2005), Báo cáo kế hoạch phát 12 triển nông nghiệp, nông thôn năm 2006- 2010; Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2005), Thương mại song phương với Nhật Bản - Triển vọng dài hạn cho ngành nông nghiệp Việt 13 Nam/Báo cáo tổng hợp ; Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2006), Nghiên cứu lợi so 14 sánh sản phẩm đặc trưng vùng sinh thái Việt Nam; Bộ Thương mại (2005), Một số giải pháp phát triển xuất cao su tự nhiên Việt Nam đến năm 2010, Đề tài khoa học cấp Bộ, Mã số: 15 2004-78-001; Bộ Thương mại (2006), Đề án phát triển xuất giai đoạn 2006- 16 2010, Hà Nội; Tổng cục Thống kê (2006), Kết Tổng điều tra nông thôn, nông 17 nghiệp thủy sản năm 2006 Tổng cục Thống kê (2011), Kết Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm 2011 II Tài liệu tham khảo tiếng Anh (Sách, báo công trình nghiên cứu) 18 19 Agricultural trade with developing countries - Paris : OECD, 1984 Agricultural trade liberalization : Implications developing countries / Ian 20 Goldin ; Odin Knudsen - Paris : OECD The world bank, 1990 M.Basle-F.Benhamo-B.Havance- A Geladan (1996), Lịch sử tư tưởng kinh tế tập 1- nhà sáng lập, NXB Khoa học xã hội Hà Nội; III Tài liệu tham khảo Internet 65 21 Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn giai đoạn 2010- 2020, truy cập ngày 25 tháng năm 2013, từ http://nongthonmoi.gov.vn/default.aspx 22 Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, truy cập ngày 17 tháng 03 năm 2013, 23 từ http://vicofa.org.vn/ Hiệp hội cao su Việt Nam, truy cập ngày 15 tháng 03 năm 2013, từ 24 http://www.vra.com.vn/web/ Hiệp hội Lương thực Việt Nam, truy cập ngày 19 tháng năm 2013, từ http://vietfood.org.vn/vn/ 25 Hội lương thực thực phẩm, truy cập ngày 20 tháng 05 năm 2013 từ 26 www.ffa.com.vn Sở công thương Nam Định, Ngành công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam - Thành tự giải pháp phát triển thời gian tới, truy cập ngày 20 tháng 05 năm 2013,từ http://socongthuong.namdinh.gov.vn/Home/CNthuongmai/2011/94/Nganhcong-nghiep-che-bien-nong-san-Viet-Nam-Thanh-tu.aspx 27 Tổng cục Thống kê Việt Nam, truy cập ngày 20 tháng năm 2013, từ http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=217 28 Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, truy cập 22 tháng 04 năm 2013, từ http://www.vaas.org.vn/images/caylua/index.htm