Tích hợp giáo dục môi trường cho học sinh trung học phổ thông thông qua dạy học phần dẫn xuất của hiđrocacbon hóa học lớp 11

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRẦN THỊ THƢỜNG TÍCH HỢP GIÁO DỤC MÔI TRƢỜNG CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON - HÓA HỌC LỚP 11 LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRẦN THỊ THƢỜNG TÍCH HỢP GIÁO DỤC MÔI TRƢỜNG CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON HÓA HỌC LỚP 11 LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MÔN HÓA HỌC) Mã số: 60.14.01.11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Phạm Văn Hoan HẦ NỘI – 2015 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Nhận thức tầm quan trọng việc bảo vệ môi trường (BVMT) công xây dựng bảo vệ đất nước, Đảng Nhà nước ta chủ trương phát triển kinh tế đôi với BVMT phát triển xã hội – đảm bảo phát triển bền vững quốc gia Nhiều văn ban hành nhằm thể chế hóa công tác BVMT, có công tác giáo dục BVMT Điều 155 Luật BVMT [5] có ghi: “Chương trình khóa cấp học phổ thông phải có nội dung giáo dục môi trường” Ngày 15 tháng 11 năm 2004, Bộ Chính trị Nghị 41/NQ-TƯ “Bảo vệ môi trường thời kì đẩy mạnh công nghiệp hóa – đại hóa đất nước” với phương châm “lấy phòng ngừa hạn chế tác động xấu môi trường chính” Nghị coi tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức giải pháp số giải pháp BVMT nước ta chủ trương: “Đưa nội dung giáo dục BVMT vào chương trình sách giáo khoa hệ thống giáo dục quốc dân, tăng dần thời lượng tiến tới hình thành môn học khóa cấp học phổ thông”[17] Cụ thể hóa triển khai thực chủ trương Đảng Nhà nước, ngày 31 tháng năm 2005, Bộ trưởng Bộ GD & ĐT thị việc tăng cường công tác giáo dục BVMT Chỉ thị xác nhận nhiệm vụ trọng tâm giáo dục phổ thông trang bị cho học sinh kiến thức, kĩ môi trường BVMT [2] Trong giai đoạn nay, Giáo dục đào tạo theo định hướng tiếp cận lực, tích hợp phân hóa sâu Ở THCS: tích hợp môn khoa học cấp THPT trọng dạy học tích hợp phân hóa sâu theo ban.[18] Do dân số ngày gia tăng kéo theo hoạt động công nghiệp, sử dụng phương tiện giao thông sinh chất thải gây hiệu ứng nhà kính, phá hủy tầng ozon làm cho Trái Đất ngày nóng lên kéo theo biến đổi khí hậu Môi trường với hiểm họa bị suy thoái, biến đổi ngày đe dọa sống loài người Các nhà khoa học nhà quản lí xác định nguyên nhân gây suy thoái môi trường thiếu hiểu biết, thiếu ý thức người Vì vậy, việc giáo dục cho học sinh ý thức BVMT cần thiết Bộ môn Hóa học môn khoa học nghiên cứu thành phần, tính chất, ứng dụng, biến đổi chất, sản xuất chất Do đó, Hóa học có khả giáo dục BVMT to lớn, đặc biệt nội dung phần Hữu Hóa học lớp 11 có nhiều nội dung tổ chức dạy học tích hợp theo chủ đề giáo dục nhiều nội dung đa số vật dụng, thức ăn, đồ uống hàng ngày liên quan đến việc sử dụng chất hữu Hà Nội thành phố đông dân với hoạt động sản xuất sinh hoạt đa dạng, phong phú Hiện Hà Nội đứng trước vấn đề ô nhiễm môi trường nặng nề Việc BVMT trách nhiệm cộng đồng, mà công dân từ ngồi ghế nhà trường phải giáo dục, thấm nhuần Tuy nhiên, thực tế việc thực tích hợp giáo dục môi trường (GDMT) môn Hóa học giáo viên (GV) nói chung, Hà Nội nói riêng khu vực ngoại thành chưa trọng Vì vậy, chọn đề tài “TÍCH HỢP GIÁO DỤC MÔI TRƢỜNG CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON - HÓA HỌC LỚP 11” với hy vọng giúp cho học sinh có hiểu biết hành động thiết thực góp phần BVMT Lịch sử vấn đề nghiên cứu Tích hợp xu dạy học đại quan tâm, nghiên cứu áp dụng vào nhà trường nhiều nước giới Ở Việt Nam, từ thập niên 90 kỉ XX trở lại đây, vấn đề xây dựng môn học tích hợp với mức độ khác thực tập trung nghiên cứu, thử nghiệm áp dụng vào nhà trường phổ thông Hiện nay, xu hướng tích hợp tiếp tục nghiên cứu, thử nghiệm áp dụng với nhiều môn học có môn Hóa học trường THPT, nhằm hình thành phát triển lực cho học sinh cách có hiệu hơn, góp phần thực tốt mục tiêu giáo dục đào tạo Giáo dục môi trường bắt đầu nghiên cứu từ năm cuối thập niên 70, GDMT nhà trường phổ thông thực vào đầu năm 1981 với số nội dung SGK cải tiến Đây thời điểm công trình nghiên cứu khoa học vấn đề phát triển Năm 1986, tác giả Nguyễn Dược đề cập đến việc GDMT nhà trường phổ thông, khẳng định tầm quan trọng GDMT Việt Nam Từ trở đi, công tác GDMT nhà trường phổ thông thực trọng Gần đây, vấn đề lồng ghép, tích hợp GDMT thông qua môn Hóa học nghiên cứu số đề tài [1][6][7][13][14] Trong đó, tác giả [7] [6] [13] tích hợp GDMT phần vô chương trình Hóa học lớp 10 11 thông qua hệ thống tập sử dụng phương pháp nhất, tác giả [1][14] tuyển chọn, xây dựng tập tư liệu cho toàn phần Hóa học hữu THPT nên sơ lược Tuy nhiên, chưa có đề tài tích hợp GDMT phần Hóa học hữu lớp 11 Hơn nữa, tập trung vào số chương đầu tư thời gian, trí lực, mục tiêu giáo dục thực hiệu Bên cạnh đó, việc tích hợp GDMT chưa áp dụng rộng rãi thực tiễn dạy học, cần nhiều nghiên cứu khác để GDMT trường phổ thông thực góp phần phát triển bền vững quốc gia Mục đích nghiên cứu Tích hợp GDMT dạy học phần Dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) nhằm giúp học sinh tăng hứng thú với học, hiểu biết ý thức BVMT, đồng thời giúp phát triển lực xử lí môi trường Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý luận quan điểm dạy học tích hợp - Nghiên cứu tổng quan tình hình dạy học tích hợp số trường Trung học phổ thông (THPT) - Đánh giá thực trạng việc giáo dục BVMT dạy học Hoá học nói chung dạy học phần Dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) số trường THPT địa bàn huyện Đan Phượng, Phúc Thọ - Hà Nội - Nghiên cứu cấu trúc nội dung phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) Lựa chọn nội dung tích hợp GDMT đề xuất biện pháp sử dụng Xây dựng dạy tích hợp GDMT phần dẫn xuất hiđrocacbon - Đề xuất phương án tích hợp nội dung lựa chọn vào số bài, nội dung cụ thể phần Dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) - Thực nghiệm sư phạm để kiểm định tính khả thi hiệu việc tích hợp giáo dục BVMT dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) Khách thể đối tƣợng nghiên cứu 5.1 Khách thể nghiên cứu Các trường THPT địa bàn huyện Phúc Thọ, Đan Phượng – Hà Nội, giáo viên (GV) học sinh (HS) khối lớp trường Quá trình dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) Môi trường tự nhiên 5.2 Đối tượng nghiên cứu Tích hợp GDMT dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) trường THPT Phạm vi nghiên cứu Hoạt động tích hợp GDMT GVvà HS phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) số trường THPT hai huyện Phúc Thọ Đan Phượng Thành phố Hà Nội Giả thuyết khoa học Xây dựng sử dụng hợp lí phương pháp tích hợp GDMT thông qua dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) làm tăng hứng thú học tập, hiểu biết ý thức BVMT, đồng thời giúp phát triển lực xử lí môi trường mà đảm bảo tính vừa sức cho HS Phƣơng pháp nghiên cứu 8.1 Nghiên cứu lí luận: Phương pháp phân tích tổng hợp về: - Các sách Giáo dục Đảng Nhà nước ta thời kì công nghiệp hóa - đại hóa đất nước hội nhập quốc tế - Các định hướng đổi phương pháp dạy học hình thức kiểm tra – đánh giá Bộ GD & ĐT - Các nghiên cứu Việt Nam dạy học tích hợp, có tích hợp GDMT 8.2 Nghiên cứu thực tiễn Điều tra - Đối tượng, địa bàn điều tra: GV trường THPT, HS khối lớp 11 trường THPT thuộc huyện Phúc Thọ, Đan Phượng – Thành phố Hà Nội - Nội dung điều tra: Sử dụng loại phiếu điều tra với GV nhằm tìm hiểu về: + Dạy học tích hợp, nhận thức vai trò, tác động tầm quan trọng việc tích hợp môi trường môn Hóa học + Những phương pháp cụ thể mà giáo viên áp dụng + Đánh giá ưu, nhược điểm phương pháp áp dụng Sử dụng phiếu điều tra với HS khối lớp 11 nhằm tìm hiểu về: + Nhận thức tầm quan trọng việc BVMT, trách nhiệm cá nhân việc BVMT + Năng lực nhận biết tượng, nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường địa bàn sinh sống + Những ý kiến đề xuất Phỏng vấn trực tiếp đối tượng nghiên cứu (chọn mẫu ngẫu nhiên) Phương pháp quan sát - Dự số dạy GV địa bàn nghiên cứu để bổ sung thông tin cho phương pháp điều tra Phương pháp thực nghiệm sư phạm - Áp dụng phương pháp tích hợp môi trường dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) - Kiểm tra kết trình nghiên cứu kiểm tra chất lượng theo thang điểm 10 kết từ sản phẩm HS thực theo phương pháp dự án 8.3 Phương pháp thống kê toán học, xử lí kết Từ thực nghiệm sư phạm thu thập thông tin theo phiếu điều tra, sản phẩm hoạt động, phương pháp thống kê, xử lí thông tin Từ khẳng định tính đắn giả thuyết đề Những đóng góp đề tài Đề tài làm sáng tỏ hệ thống hóa vấn đề lý luận việc tích hợp GDMT dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) Đề tài đánh giá đặc điểm thực trạng GDMT số trường hai huyện Phúc Thọ, Đan Phượng Thành phố Hà Nội Xây dựng nội dung, phương pháp hình thức tích hợp GDMT dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon (Hóa học 11) 10 Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu kết luận nội dung luận văn gồm chương: Chương Cơ sở lý luận thực tiễn đề tài Chương Tích hợp giáo dục môi trường cho học sinh Trung học phổ thông thông qua dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon - Hóa học lớp 11 Chương Thực nghiệm sư phạm CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Một số vấn đề dạy học tích hợp 1.1.1.1 Khái niệm tích hợp Theo Từ điển Tiếng Việt “Tích hợp kết hợp hoạt động, chương trình thành phần khác thành khối chức Tích hợp có nghĩa thống nhất, hòa hợp, kết hợp” [27] Theo Từ điển Giáo dục học “Tích hợp hành động liên kết đối tượng nghiên cứu, giảng dạy, học tập lĩnh vực vài lĩnh vực khác kế hoạch dạy học”[10] Theo Dương Tiến Sỹ (2002) “Tích hợp kết hợp cách hữu cơ, có hệ thống kiến thức, khái niệm môn học khác thành nội dung thống nhất, dựa sở mối quan hệ lý luận thực tiễn đề cập môn học đó”[22] Trong Tiếng Anh, tích hợp “integration” từ gốc Latinh (integer) có nghĩa “toàn bộ, toàn thể”, phối hợp hoạt động khác nhau, thành phần khác hệ thống để bảo đảm hài hòa chức mục tiêu hoạt động hệ thống Như thế, dạy học, tích hợp coi liên kết đối tượng giảng dạy, học tập kế hoạch hoạt động để đảm bảo thống nhất, hài hòa, trọn vẹn hệ thống dạy học nhằm đạt mục tiêu dạy học tốt Đưa tư tưởng sư phạm tích hợp vào trình dạy học cần thiết, dạy học tích hợp xu hướng nhiều nước giới thực 1.1.1.2 Khái niệm dạy học tích hợp Trong chương trình phổ thông, môn học có mối liên quan chặt chẽ với nhau, nói môn ngày thâm nhập vào Mục tiêu giáo dục đào tạo người có tri thức, biết vận dụng tri thức vào thực tiễn để giải vấn đề sống Trước đòi hỏi đó, tích hợp đời nhằm đáp ứng yêu cầu xã hội Theo Xaviers Roegiers: “Tích hợp quan niệm trình học tập toàn thể trình học tập góp phần hình thành học sinh lực rõ ràng, có dự tính trước yêu cầu cần thiết cho học sinh, nhằm phục vụ cho trình học tập tương lai, hòa nhập học sinh vào sống lao động Tích hợp làm cho trình học tập có ý nghĩa” [28] Theo Nguyễn Văn Khải: “Dạy học tích hợp tạo tình liên kết tri thức môn học hội phát triển lực học sinh Khi xây dựng tình vận dụng kiến thức, học sinh phát huy lực tự lực, phát triển tư sáng tạo” [12] Theo UNESCO, dạy học tích hợp “một cách trình bày khái niệm nguyên lí khoa học cho phép diễn đạt thống tư tưởng khoa học, tránh nhấn mạnh qua sớm sai khác lĩnh vực khoa học khác nhau” Các định nghĩa nêu rõ mục đích dạy học tích hợp hình thành phát triển lực người học 1.1.1.3 Vai trò tích hợp dạy học Dạy học tích hợp giúp HS trở thành người tích cực, người công dân có lực giải tốt tình có vấn đề mang tính tích hợp thực tiễn sống Dạy học tích hợp cho phép rút ngắn thời gian dạy học, đồng thời tăng cường khối lượng chất lượng thông tin chương trình nội dung SGK phổ thông Hiện tình trạng tách biệt môn nhà trường phổ thông, tình trạng biệt lập chương trình SGK cấp học Việc giảng dạy tích hợp rèn cho HS ý thức kỹ vận dụng kiến thức học để xử lý vấn đề đặt học tập Đối với số nội dung kiến thức, người GV nên giới thiệu chừng mực định cần thiết cho hiểu biết tối thiểu khía cạnh đề cập Nhờ khơi gợi trí tò mò, tinh thần ham TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thị Quỳnh Anh (2012), Xây dựng sử dụng hệ thống tư liệu môi trường dùng dạy học Hóa học hữu lớp 12 trường THPT” Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Trường ĐHSP Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2005), Chỉ thị số 02/2005/CT-BGD & ĐT công tác Giáo dục bảo vệ môi trường Bộ Giáo dục Đào tạo (2010), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ Hóa học lớp 11 Nxb Giáo dục Bộ Giáo dục Đào tạo, Dự án Việt-Bỉ (2010), Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng Nxb Đại học Sư phạm Bộ Tài nguyên Môi trƣờng (2014), Luật Bảo vệ môi trường Trần Thị Hồng Châu (2010), Giáo dục môi trường thông qua dạy học Hoá học lớp 10, 11 trường THPT Luận văn thạc sĩ, Trường ĐHSP Hà Nội Hoàng Thị Thùy Dƣơng (2009), Tích hợp giáo dục môi trường thông qua hệ thống tập thực tiễn chương Nitơ – Photpho, Cacbon – Silic” Luận văn thạc sĩ, Trường ĐHSP Hà Nội Dƣơng Văn Đảm (2006), Hóa học quanh ta Nxb Giáo dục Cao Cự Giác (2012), Tài liệu tổng ôn tập luyện thi trắc nghiệm Hóa học Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội 10 Bùi Hiền (2011), Từ điển Giáo dục học Nxb Từ điển Bách Khoa 11 Nguyễn Thị Thu Hiền (2005), Giáo dục môi trường địa phương dạy học môn Khoa học lớp cho học sinh tiểu học tỉnh Vĩnh Phúc Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Hà Nội 12 Nguyễn Văn Khải (2008), Vận dụng Sư phạm tích hợp vào dạy học vật lý trường THPT để nâng cao chất lượng giáo dục học sinh Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Bộ 13 Nguyễn Thị Lợi (2013), Giáo dục môi trường thông qua dạy học dự án phần phi kim Hóa học lớp 11 Luận văn thạc sĩ, Trường ĐHSP Hà Nội 14 Nguyễn Thị Nguyên (2011), Tuyển chọn, xây dựng sử dụng hệ thống tập giáo dục môi trường dạy học phần Hóa học hữu trường THPT Luận văn thạc sĩ, Trường ĐHSP Hà Nội 15 Đặng Thị Oanh (chủ biên) - Phạm Hồng Bắc - Đoàn Cảnh Giang - Phạm Văn Hoan - Trần Trung Ninh - Đặng Trần Xuân (2015), Hướng dẫn ôn luyện thi trung học phổ thông Quốc gia Nxb Đại học Sư phạm 16 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu (2014), Phương pháp dạy học môn Hóa học trường phổ thông Nxb Đại học Sư phạm 17 Quốc hội XI (2004) Nghị số 41/NQ-TƯ “Bảo vệ môi trường thời kì đẩy mạnh công nghiệp hóa – đại hóa đất nước” 18 Quốc hội XIII (2014) Nghị số 88./NQ- QH 13 đổi chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thông 19 Sở Giáo dục Đào tạo Hà Nội (2008), Tài liệu Giáo dục bảo vệ môi trường môn Hóa học THPT, tr24 20 Sở Giáo dục Đào tạo Hà Nội (2015), Công văn số 9169/SGD&ĐTGDTrH Hà Nội việc thi Giáo viên giỏi chuyên đề Tích hợp giáo dục môi trường dạy học Hóa học THPT 21 Dƣơng Tiến Sỹ (2002), Phương thức nguyên tắc tích hợp môn học nhằm nâng cao chất lượng giáo dục đào tạo, Tạp chí giáo dục, số 26 22 Nguyễn Xuân Trƣờng (Tổng chủ biên), Lê Mậu Quyền, Phạm Văn Hoan, Lê Chí Kiên (2007), SGK Hóa học lớp 11 Nxb Giáo dục 23 Nguyễn Xuân Trƣờng (Tổng chủ biên), Từ Ngọc Ánh, Lê Chí Kiên, Lê Mậu Quyền, Bài tập Hóa học 11 Nxb Giáo dục 24 Nguyễn Xuân Trƣờng (Tổng chủ biên kiêm Chủ biên), Phạm Văn Hoan, Phạm Tuấn Hùng, Trần Trung Ninh, Cao Thị Thặng, Lê Trọng Tín, Nguyễn Phú Tuấn, Sách Giáo viên Hóa học 11 Nxb Giáo dục 25 Bùi Cách Tuyến (2014), Vai trò giáo dục, đào tạo nâng cao nhận thức môi trường cho đối tượng xã hội 26 Từ điển tiếng Việt (1993), Nxb Văn hóa - Hà Nội 27 Xavier Roegiers (1996), Khoa sư phạm tích hợp hay làm để phát triển lực nhà trường? (Người dịch: Đào Ngọc Quang, Nguyễn Ngọc Nhị) Nxb Giáo dục 10