Đang tải... (xem toàn văn)
Để tìm hiểu sâu hơn con người, phong tục tập quán cũng như cuộc sống sinh hoạt vật chất và tinh thần của đồng bào người Thái ở miền núi trung du phía Bắc, theo chương trình của bộ môn Nhân Học đoàn thực tập lớp K49 Lịch Sử chúng tôi đã tổ chức một cuộc khảo sát ngắn tại Bản Xà, xã Huy Hạ, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La. Qua tiếp xúc và tìm hiểu chúng tôi cũng đã hiểu thêm phần nào con người cũng như cuộc sống ở đây. Trong báo cáo thực tế này, nhóm chúng tôi chỉ đi sâu tìm hiểu tình hình chăn nuôi của bản Xà trước đây và hiện nay.
Mục lục I Giới thiệu chung Điều kiện tự nhiên Xà Điều kiện kinh tế xã hội,phong tục tập quán Lịch sử hình thành II.Tình hình chăn nuôi Xà Vị trí, vai trò ngành chăn nuôi phát triển kinh tế Tình hình chăn nuôi trớc đổi (năm 1986 ) Tình hình chăn nuôi từ đổi đến So sánh tình hình chăn nuôi với vùng( ) khác toàn xã III Nhận xét, kết luận I Giới thiệu chung Để tìm hiểu sâu ngời, phong tục tập quán nh sống sinh hoạt vật chất tinh thần đồng bào ngời Thái miền núi trung du phía Bắc, theo chơng trình môn Nhân Học đoàn thực tập lớp K49 Lịch Sử tổ chức khảo sát ngắn Bản Xà, xã Huy Hạ, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La Qua tiếp xúc tìm hiểu hiểu thêm phần ngời nh sống Trong báo cáo thực tế này, nhóm sâu tìm hiểu tình hình chăn nuôi Xà trớc 1.Điều kiện tự nhiên Bản Điều kiện tự nhiên Xà ,xã Huy Hạ, huyện Phù Yên mang đặc điểm chung vùng Tây Bắc - Địa hình: Huy Hạ có địa hình không phẳng, nhiều đồi núi,độ dốc cao xen lẫn đồi núi thung lũng nhỏ mà nên kinh tế nằm tình trạng sản xuất nhỏ, manh mún khó tạo thành vùng chuyên canh lớn - Đất đai: Đất feralit đỏ vàng, nghèo dinh dỡng, độ chua cao, không thích hợp với việc trồng lúa,chỉ thích hợp với việc trồng rừng, công nghiệp Do độ dốc địa hình nên dễ bị rửa trôi vào mùa ma - Khí hậu: Nhiệt đới ẩm gió mùa, phân hoá theo độ cao, thích hợp với loại ôn đới nh bắp cải, su hào - Nớc: nguồn nớc cung cấp cho sản xuất sinh hoạt suối Tấc, lợng nớc phân hoá theo mùa với mùa ma mùa khô 2.Điều kiện xã hội, phong tục tập quán - Cơ sở vật chất: Bản Xà địa bàn nằm gần đờng quốc lộ 37, nhiên đờng lại khó khăn, đờng hẹp, dốc, lầy lội mùa ma, bụi vào mùa khô Cơ sở vật chất phục vụ cho đời sống sản xuất sinh hoạt ng ời dân tơng đối đầy đủ gồm điện, trờng, trạm Vấn đề khó khăn cần quan tâm hệ thống đờng giao thông cần đợc nâng cấp, mở rộng vấn đề nớc sinh hoạt cho ngời dân - Dân c: Trong có tổng số 127 hộ với 653 ngời có 301 nam 352 nữ Ngời dân có kinh nghiệm loại hình ruộng nơng ruộng nớc Tuy nhiên trình độ dân trí thấp , việc sản xuất chủ yếu mang tính chất thủ công nên suất lao động cha cao Ngoài việc sản xuất nông nghiệp, có số ngành nghề thủ công nh dệt, làm hơng - Phong tục tập quán: Cùng với lễ hội nớc nh tết Nguyên Đán, lễ xiếp xí (rằm tháng7), tết minh (rằm tháng 3), có truyền thống riêng, quy định riêng việc ma chay, cới xin, lễ hội Bản nh cới xin quy định không 30 cân thịt- gạo, viêc ma chay ngời điều góp gạo ngời gia đình phải mặc đồ trắng Nhìn chung phong tục tập quán xuất phát từ truyền thống nông nghiệp trâu trớc cày theo sau, tâm lý thờ cúng tổ tiên mang đậm sác dân tộc Lịch sử hình thành Dựa vào số tài liệu thông tin cụ già cung cấp ngời sống ngời gốc Hoa, họ định c lập miếu cổ thụ để thờ cúng , đến miếu cổ dấu vết có số gia đình khẳng định ngời gốc Hoa tìm kiếm anh em gốc Hoa Trải qua thời gian chiến tranh, sau giải phóng Đồn Mo, có thay đổi lớn thành phần dân c: ngời Hoa di tản, số lại, ngời Thái tiến vào khai hoang, lập bản, định c sinh sống Cùng với phát triển kinh tế, xã hội đất nớc ( đặc biệt sách di dân nhà nớc) dân tộc khác nh Kinh, Mờng đến sinh sống Hiện Xà có nhiều dân tộc khác sinh sống nhng tộc ngời chiếm nhiều ngời Thái Theo ông Đinh Văn Phanh, trởng công an xã Huy Hạ vào năm 1978-1979 sách chuyển đổi cấu khai hoang phục hoá nên ngời Thái phá đất để làm ruộng nhu cầu nguồn nớc mở rộng dân c nên từ cũ Xà chuyển sang để ở, lấy tên cũ Xà nhng tách làm Xà I ( gồm hầu hết ngời sống từ lâu) Xà II( gồm hầu hết ngời đến lập nghiệp) Lúc ban đầu trung bình có 50 ngời sống chủ yếu sản xuất nông nghiệp tự cung tự cấp số ngành nghề thủ công nh dệt vải, làm hơng Nh vậy, điều kiện tự nhiên điều kiện xã hội tác động mạnh đến tình hình sản xuất nh sinh hoạt ngời dân Nông nghiệp vùng không nằm tác động mạnh mẽ hoàn cảnh ngành chăn nuôi chịu ảnh hởng lớn yếu tố điều kiện tự nhiên II Tình hình chăn nuôi Vị trí, vai trò ngành chăn nuôi phát triển kinh tế Đối với vùng, nớc làm nông nghiệp chủ yếu chăn nuôi đóng vai trò quan trọng Đặc biệt vùng gặp nhiều khó khăn kinh tế nh xã Huy Hạ chăn nuôi có vai trò quan trọng hết - Chăn nuôi góp phần hỗ trợ tích cực cho trồng trọt Đặc biết trâu bò đợc nuôi để làm sức kéo hỗ trợ đắc lực cho ngời dân việc cày bừa nhng ngời dân cha biết tận dụng phân gia súc để phục vụ cho việc phát triển nông nghiệp Hiện máy móc đợc đa vào sử dụng nhng phủ nhận vai trò trâu, bò nông nghiệp vốn biểu tợng nông nghiệp Việt Nam trâu trớc cày theo sau - Nói đến vai trò chăn nuôi qua chuyến thực tế Xà- xà Huy Hạ nhận thấy rằng: trớc ngành chăn nuôi cung cấp lợng thịt đáng kể phục vụ bữa ăn hàng ngày ngời Bên cạnh đĩa rau, bát cơm thấy bữa ăn ngời dân có sản phẩm lấy từ chăn nuôi nh thịt, trứng Bữa ăn ngời dân đợc cải thiện Ngời ta giết trâu bò mổ lợn lễ hội làm cho lễ hội thêm tng bừng Bữa ăn làm cho ngời ấm cúng - Từ ngời dân có tiến phơng pháp chăn nuôi chất lợng chăn nuôi ngày đợc nâng cao Chăn nuôi góp phần nâng cao hiệu kinh tế, tăng thu nhập cho ngời dân Đặc biệt lợi ích chăn nuôi bò, trâu, lợn làm cho sống ngời dân ngày khấm Tuy nhiều khó khăn hạn chế nhiều mặt nhng phải thấy ngành chăn nuôi đem lại nhiều lợi ích cho ngời dân Chăn nuôi phát triển làm cho đời sống ngời dân nâng lên, mặt bản, xã có nhiều đổi mới.Và ngành chăn nuôi ngày có vị trí quan trọng kinh tế khó khăn Tình hình chăn nuôi trớc đổi mới( năm 1986) Trớc với khó khăn mặt ngành chăn nuôi tình trạng nhỏ lẻ, tự nhiên, mục đích phục vụ nhu cầu thức ăn, lợi ích kinh tế không đợc trọng - Hình thức chăn nuôi: chủ yếu chăn nuôi theo phơng thức chăn thả tự nhiên ao hồ quanh nhà thả rông.Không có chuồng trại nhiều, có chuồng đợc dựng từ tre nứa quanh nhà làm dới gầm nhà sàn với mục đích nhốt gia súc, gia cầm tránh thú Lợi ích hình thức chăn nuôi tiết kiệm đợc thức ăn, công sức lao động chăn nuôi nhng phản ánh khó khăn mặt đời sống ngời dân vùng Ngoài hình thức trên, nh xã có hình thức chăn nuôi tập thể hợp tác xã nhng hình thức quy mô nhỏ tồn theo khuynh hớng chung sách nhà nớc - Theo thống kê xã số lợng gia súc, gia cầm thời kỳ +Gia súc: nuôi chủ yếu trâu với mục đích để lấy sức kéo nông nghiệp Năm 1967 toàn có khoảng 30 trâu Bò đợc nuôi ít, rải rác số hộ giả Ngoài ra, nuôi đ ợc ngựa, dê nhng số lợng không nhiều + Gia cầm: nuôi đợc nhiều với mục đích phục vu nhu cầu sinh hoạt hộ gia đình Những vật chủ yếu đợc nuôi gà ngan, trung bình gia đình có đàn gà, đàn ngan ( khoảng3-4 con) Nhìn chung chăn nuôi thời kỳ khó khăn; tính chất tự cung tự cấp, nhỏ lẻ, mang tính phát triển tự nhiên đặc điểm chủ yếu chăn nuôi Xà trớc đổi Việc chăn nuôi không phát triển nên hiệu kinh tế từ việc chăn nuôi không lớn, cung cấp nhu cầu ngời dân bản, cha có giao lu buôn bán nhờ chăn nuôi - Thức ăn cho chăn nuôi không nhiều, chăn thả tự nhiên nên việc ngời dân cung cấp thức ăn cho chăn nuôi không đợc trọng, đời sồng c dân khó khăn nên phần nhỏ ngô, sắn đầu t cho chăn nuôi, mà suất chăn nuôi bị hạn chế Tình hình chăn nuôi nay( từ sau đổi 1986 đến năm 2005) Nhìn chung chăn nuôi thời kì có nhiều thay đổi tiến với phát triển kinh tế vùng nh đất nớc - Từ năm 1986, hình thức chăn nuôi chủ yếu chăn nuôi cá thể theo hộ gia đình với quy mô nhỏ , hình thức chăn nuôi tập thể hợp tác xã không Và tợng thả rông gia súc không thay vào chăn nuôi chuồn trại; lợn, trâu, bò có chuồng trại riêng; gia cầm ngày thả rông, tối nhốt chuồng Chuồng trại chăn nuôi gia súc gia cầm đơn giản nhng trọng trớc đây.Vị trí chuồng trại chăn nuôi gia cầm dới gầm nhà sàn chuồng chăn nuôi gia súc lớn đợc làm nơi xa nhà với mục đích giữ vệ sinh khu vực sinh sống Tuy nhiên số gia đình trì cách thức chăn nuôi theo kiểu truyền thống có cải biến cho phù hợp với điều kiện thực tế Tức họ không nhốt vật nuôi vào chuồng trại nh phần lớn gia đình mà thả dông vờn nhng cổ vật nuôi có đeo gông hình tam giác làm gỗ Xung quanh vờn nhà họ rào kín Nh mục đích việc làm không cần phải làm chuông trại mà giữ đợc vật nuôi vờn chúng chui đợc - Về sản lợng: Theo kết báo cáo tổng kết tình hình chăn nuôi xã Huy Hạ năm 1995 toàn xã có tổng số đàn trâu khoảng 687 Số lợng trâu ngày tăng đáng kể so với trớc Trâu đợc nuôi nhiều Nà Lò Bò nuôi xã có khoảng 94 Số lợng bò trâu ngời dân nuôi trâu chủ yếu lấy sức kéo phục vụ hoạt động phục vụ nhu cầu thực phẩm vùng cha đủ điều kiện.Gia cầm xã có khoảng 15.137 giảm chút dịch bệnh phát sinh Ngoài vật phổ biến trên, xã bớc đầu chăn thả dê( bắt đầu năm 2004), tổng đàn dê xã 449 con, đợc tập trung nuôi Đồng Lì, Nà Lò Xu hớng đàn dê ngày tăng khí hậu khô, hình thức chăn nuôi chủ yếu thả rông đặc biệt hình thành đồng cỏ thích hợp cho nuôi dê phục vụ nhu cầu thơng mại Có số hộ nuôi tới 30 * Riêng Xà , nơi trực tiếp tiếp xúc với hộ gia đình với thông tin anh Tân- trởng ban công tác thú y xã cung cấp nằm phát triển chăn nuôi toàn xã, chăn nuôi có thay đổi đáng kể, sản lợng chăn nuôi ngày tăng hình thức chăn nuôi phổ biến Sự thay đổi đợc thể bảng dới Năm 1986 1996 2006 Trâu 52 76 102 Gia súc Bò 12 19 25 Gia cầm Lợn 165 209 387 Gà 556 643 855 (Đơn vị: con) Ngan 486 697 +Mục đích chăn nuôi Xà không khác so với khác toàn xã trâu bò nuôi để lấy sức kéo, lợn gia cầm chăn nuôi chủ yếu lấy thịt phục vụ nhu cầu có trao đổi buôn bán nhằm mục đích kinh tế +Nguồn thức ăn cung cấp cho chăn nuôi hộ gia đình chủ yếu ngô, sắn, cám gạo, rau bèo, sản phẩm thừa nông nghiệp +Năng suất thu hoạch từ chăn nuôi tăng lên: trung bình lợn cho từ 1-2 lứa/ năm, trâu bò lứa/năm, gia cầm khoảng 3-4 lứa/năm Có thể nói, tình hình chăn nuôi xã Huy Hạ nói chung Xà nói riêng năm gần có thay đổi đáng kể theo chiều hớng lên.Chính thay đổi làm cho kinh tế đợc cải thiện, đời sống nhân dân đợc đầy đủ Tuy nhiên phát triển không làm cho chăn nuôi thoát khỏi hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ, manh mún, giao lu buôn bán sản phẩm chăn nuôi không nhiều, mang tính tự cấp, tự túc chủ yếu So sánh chăn nuôi với khác toàn xã Tình hình chăn nuôi Xà so với trớc đạt đợc thành tựu định toàn thể phát triển chăn nuôi xã với số lợng chất lợng đàn gia súc, gia cầm ngày tăng Hiện toàn xã có khoảng 657 trâu Xà có 102 con; bò gần 25 con, số lợn lên tới 391 gia cầm gần 2000 Nhìn chung so với toàn xã số gia súc, gia cầm chiếm Mặc dù năm gần tình hình chăn nuôi Xà có phát triển nhng so với khác manh mún Trong xã có Nà Lò II có tình hình chăn nuôi phát triển nhất, số lợng trâu nhiều Đồng Cù bò phát triển Noong Vai.Sở dĩ tình hình chăn nuôi nh nhiều nguyên nhân nh đời sống nhân dân thấp, cha có vốn đầu t Vấn đề đạt cần phải tăng cờng đầu t nh nâng cao nhận thức ngời dân III Nhận xét, kết luận Qua nghiên cứu tình hình chăn nuôi Xà( thuộc xã Huy hạ, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La) thấy lên số vấn đề nh sau Thứ nhất, tổng quan ngành chăn nuôi Xà phát triển so với khác toàn xã, đặc biết đặt tình hình chăn nuôi chung Nguyên nhân vấn đề tập quán chăn nuôi tự nhiên ảnh hởng đậm nét nếp nghĩ ý thức ngời dân Mặc dù có chuyển biến mục đích chăn nuôi song chuyển biến không đáng kể Hiện chăn nuôi lấy sức kéo phân bón chiếm vị trí thứ yếu chủ yếu lấy thực phẩm, đặc biệt chăn nuôi với mục đích kinh tế trao đổi buôn bán cha đợc ý Thứ hai, vấn đề thức ăn cho chăn nuôi cha đợc quan tâm mức, suất , sản lợng trồng cho chăn nuôi cha cao nên không đủ đáp ứng nhu cầu thức ăn cho loại vật nuôi.Trong đội ngũ cán phục vụ công tác phát triển chăn nuôi mỏng nhiều ngời dân cha tiếp cận đợc với kĩ thuật chăn nuôi mới, đặc biết phơng thức chăn nuôi công nghiệp Điều có ảnh hởng không nhỏ tới việc phát triển số lợng đàn gia súc, gia cầm nh tới suẩt, chất lợng ngành chăn nuôi Thứ 3, khả phát triển chăn nuôi Xà lớn với tổng diện tích đất canh tác nông nghiệp ( vụ lúa/ năm) gần 2000m2, bên cạnh ngời dân khai thác lợi đất rừng làm nơng rẫy tận dụng sản phẩm từ sinh hoạt đẻ phục vụ mục đích chăn nuôi Mặt khác, lực lợng lao động dồi với truyền thống canh tác nông nghiệp kinh nghiệm chăn nuôi từ lâu đời.Nếu kết hợp yếu tố chủ động nguồn lực cho chăn nuôi thức ăn hẳn tơng lai vấn đề chăn nuôi Xà có bớc tiến đáng kể *Phơng hớng phát triển chăn nuôi Theo nh đợc biết để phát triển đợc ngành chăn nuôi vấn đề vốn kĩ thuật phải đợc u tiên hàng đầu Hiện có thực tế ngời dân muốn đợc hỗ trợ vốn để đầu t mua giống thức ăn cho chăn nuôi song để vay đợc vốn việc không dễ dàng gì, đặc biệt lại vay vốn với lãi suất u đãi thời hạn dài Chính vậy, quyền địa phơng nh Ngân hàng nông nghiệp phát triển nông thôn cần có sách hợp lý chấp, lãi suất để ngời dân có điều kiện phát triển số lợng nh chất lợng ngành chăn nuôi gia đình Song song với việc đầu t vốn việc tuyên truyền, mở lớp học kĩ thuật nuôi cần phải đợc ý để ngời dân tiếp cận đợc với phơng thức chăn nuôi công nghiệp, mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần cải thiện đời sống vật chất, tinh thần cho ngời dân bản, tuyên truyền cho ngời dân hiểu đợc tầm quan trọng chăn nuôi, dần hớng họ chăn nuôi để phục vụ mục đích kinh tế, trao đổi buôn bán thị trờng , đem lại nguồn thu nhập để cải thiện phần đời sống vốn khó khăn thiếu thốn ngời dân nh toàn xã Tóm lại: thời gian ngắn tiếp xúc nh đợc tham gia trực tiếp đời sống sinh hoạt c dân ngời Thái Xà, xã Huy Hạ, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn la, hiểu phần sống sinh hoạt c dân vùng Tây Bắc, đặc biệt chuyến thực tập cung cấp cho t liệu cần thiết để hoàn thành thực tập tình hình chăn nuôi Qua em cảm ơn cán bộ, c dân Xà, xã Huy Hạ thầy cô giáo môn nhân học tạo điều kiện cho chúng em hoàn thành chuyến thực tế