Xây dựng chiến lược marketing cho dịch vụ nông sản tại công ty cổ phần sản xuất và thương mại đỗ lê

Xây dựng chiến lược marketing cho dịch vụ nông sản tại công ty cổ phần sản xuất và thương mại đỗ lê

CHƯƠNG TRÌNH THẠC SỸ ĐIỀU HÀNH CAO CẤP EXECUTIVE MBA KHÓA 2

BÀI TẬP MÔN Marketing cho nhà doanh nghiệp

Người thực hiện: Nhóm 6

HÀ NỘI - 2013

LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay khi nền kinh tế đã chuyển từ kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế thị trường, Marketing đã trở nên hết sức quan trọng đối với doanh nghiệp Việt Nam

Bất kỳ doanh nghiệp nào muốn ra đời, tồn tại và phát triển trong cơ chế thị trường hiện nay con đường duy nhất của họ là thích ứng với thị trường, điều hành được hoạt động của doanh nghiệp theo hướng thị trường thật sự Đó chính là nội dung khoa học kinh doanh hiện đại - khoa học Marketing Marketing đã kết nối các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp với thị trường điều đó có nghĩa là đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp hướng theo thị trường- nhu cầu và ước muốn của khách hàng làm chỗ dựa vững chắc nhất cho mọi quyết định kinh doanh Tuy nhiên, mỗi một doanh nghiệp cần phải hiểu biết về marketing và vận dụng một cách khoa học và sáng tạo vào thực tế của đơn vị mình với môi trường kinh doanh của mình tại Việt Nam

Trong bối cảnh hội nhập nền kinh tế thế giới khi mà hàng loạt các sản phẩm nông nghiệp (gọi tắt là nông sản) ngoại nhập vào Việt Nam, nông sản Việt Nam đứng trước thách thức ngày càng gay gắt điều đó có nghĩa cuộc sống người nông dân ngày càng khó khăn Với bản tính thật thà, hiền lành và trình độ có hạn của nông dân Việt Nam hiện nay khi kinh tế hội nhập sẽ làm cho họ gặp không ít khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm Hiện tại, chất lượng và dịch vụ nông sản Việt Nam còn nhiều tồn tại chưa được giải quyết Chính vì vậy, nông sản cần phải nâng cao chất lương, đồng thời thay đổi mẫu mã phù hợp với thị hiếu khách hàng, xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm Bên cạnh đó cũng là giải quyết những khó khăn mà người nông dân thường gặp phải như: Thiếu vốn, thiếu giống, thiếu trình độ hiểu biết khoa học, kỹ thuật trong việc trồng, thu hoạch cũng như bảo vệ môi trường… Chính những lý do trên, nhóm 6 lớp MBA trường đại học kinh tế quốc dân khóa 2 chúng tôi gồm 8 người quyết định chọn đề tài: “ Xây dựng chiến lược Marketing cho dịch vụ nông sản tại công ty cổ phần sản xuất và thương mại Đỗ Lê” làm bài tập nhóm

Mục đích nghiên cứu của đề tài : Qua nghiên cứu thực trạng thu mua, tiêu thụ, cung cấp nông sản của công ty trong thời gian qua Đề tài cũng phân tích những hạn chế, khó khăn đồng thời xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm nông sản tại

công ty Đỗ Lê để giúp cho thương hiệu cung cấp nông sản tại Đỗ Lê ngày càng vững chắc tại Hải Dương và cả nước nói chung

Phạm vi nghiên cứu đề tài: Xây dựng kế hoạch marketing cho dịch vụ nông sản tại công ty Đỗ Lê trong những năm tới Phương pháp nghiên cứu:

- Qua quan sát, thâm nhập thực tế

- Qua thu thập, phân tích số liệu

- Qua việc khảo sát và phóng vấn

- Qua phương pháp phân tích tổng hợp

Nội dung nghiên cứu của đề tài gồm:

Phần 1: Thực trạng hiện tại về hoạt động marketing nông phẩm tại công ty Đỗ

Lê hiện nay (phân tích thực trạng về 7Ps : Sản phẩm; giá; phân phối; khuếch trương) nêu điểm mạnh, điểm yếu của công ty Đỗ Lê khi kinh doanh mặt hàng nông sản

Phần 2 Phân tích môi trường chung vĩ mô và môi trường ngành để tìm ra cơ hội và thách thức đối với công ty Đỗ Lê

Phần 3: Phân tích SWOT

Phần 4: Xây dựng kế hoạch Marketting cho công ty Đỗ Lê về sản phẩm nông sản sạch:

-Mục tiêu marketing

- Lựa chọn thị trường mục tiêu

- Chiến lược marketing

- Chương trình hành động

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn của cô giáo: Nguyễn Thị Tuyết Mai và cũng xin chân thành cảm ơn công ty Đỗ Lê- Hải Dương đã giúp đỡ , cung cấp tài liệu và khảo sát thực tế để chúng tôi có thể hoàn thành đề tài này

Do thời gian nghiên cứu, tìm hiểu thực tế cũng như khả năng có hạn của nhóm nên đề tài này không tránh được những thiếu sót Vì vậy, chúng tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp chân thành từ quý thầy cô và quý bạn đọc để tài liệu mà chúng tôi lựa chọn có giá trị thiết thực hơn

I Thực trạng về hoạt động Marketing nông sản tại công ty Đỗ Lê

I.1 Giới thiệu về công ty Đỗ Lê:

Công ty cổ phần sản xuất và thương mại Đỗ Lê ra đời năm 2008 Với 3 cổ đông sáng lập Ngành nghề kinh doanh hiện tại công ty Đỗ Lê đầu tư vào lĩnh vực:

1.Sản xuất các sản phẩm bê tông đúc sẵn, gạch tuynel,

2 Sản xuất, gia công sản phẩm cơ khí, sắt thép, sản phẩm nhựa

3 Mua bán vật liệu xây dựng, thực phẩm, đường sữa, bánh kẹo, thuốc lá, bia rượu, nước giải khát, ô tô, máy công trình, phụ tùng ô tô, phụ tùng công trình

4 Xây dựng công trình dân dụng

5 San lấp mặt bằng công trình

6 Vận tải hành khách bằng đường bộ

7 Vận tải hàng hóa bằng đường bộ

8 Kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát

9 Kẻ vẽ, lắp đặt biển quảng cáo

10 Sửa chữa, bảo dưỡng ô tô

Công ty có 50 người trụ sở của công ty đặt tại số 26-28 phố Vũ Công Đán, phường Tứ minh, Thành phố Hải Dương

Ngày nay người tiêu dùng không chỉ muốn ăn no, ăn ngon mà còn muốn ăn sạch, chất lượng để đảm sức khỏe Nắm bắt nhu cầu của thị trường công ty Đỗ Lê dần hình thành và đang trong quá trình hoàn thiện chuyên môn hóa nâng cao vị thế và thương hiệu trong lĩnh vực dịch vụ cung cấp nông sản, dịch vụ suất ăn cho công nhân

ở các công ty

I.2 Phân tích tình hình marketing hiện tại của doanh nghiệp:

Ban đầu công ty chuyên trồng và bán sản phẩm nông nghiệp Sau này để nâng cao tầm và có cơ hội đưa sản phẩm nông sản đến tận tay người tiêu dùng, công ty đã làm luôn dịch vụ cung cấp thực phẩm, suất ăn cho các công ty trên địa bàn thành phố Hải Dương

Hiện tại công ty sử dụng phương pháp marketing hỗn hợp Chủ yếu là marketing quan hệ, công ty tăng cường giữ và quan hệ với khách hàng, giữ quan hệ tốt với đối tác cung cấp nông phẩm Sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ chất lượng đầu vào

Phân tích thực trạng marketing về 7P:

1.Thực trạng về nông sản:

+ Hải Dương là vùng đất trù phú, màu mỡ, còn nhiều vùng đất dành cho nông nghiệp Chính vì vậy việc để có nông sản tương đối dễ dàng

+Sản phẩm của công ty là những sản phẩm phải thu hoạch và tiêu thụ trong ngày Các sản phẩm này bị phụ thuộc vào thời tiết, vận chuyển, bảo quản

- Hàng hóa tiêu thụ thường xuyên không có hàng tồn, hàng cũ

- Nguồn hàng công ty phong phú, chất lượng luôn đảm bảo an toàn và tốt nhất

- Nông sản được sử dụng trong ngày chính vì vậy mà phản hồi của khách hàng rất nhanh chóng

- Hiện nay, nhu cầu về nông sản sạch rất cao Sản phẩm của công ty hiện được nhiều công ty lớn quan tâm khi làm luôn dịch vụ cung cấp các suất ăn cho công nhân Thậm chí tại Hà Nội, người dân có hiểu biết, trình độ, thu nhập cao đang rất quan tâm

và mong muốn

- Để đảm bảo độ an toàn, công ty tự trồng một số nông sản Còn một số khác thu mua của người nông dân Việc mua bán dựa trên niềm tin, uy tín và đưa người cán

bộ chuyên thu mua đi kiểm tra

- Công ty trang bị xe chuyên dụng, kho lạnh để vận chuyển và bảo quản hàng đảm bảo nông sản luôn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng

- Chính sách bình ổn về chất lượng:

Khi tình hình kinh tế có chiều hướng lạm phát, giá cả leo thang nhưng chúng tôi vẫn cam kết phục vụ theo giá đã ký, đảm bảo giữ nguyên giá nhưng chất lượng cao hơn Với Đỗ Lê chữ tín giữ làm đầu luôn được công ty trân trọng

- Sản phẩm khẩu phần ăn cho các công ty được chú trọng với các đầu bếp có chuyên môn Những nông sản mà công ty cung cấp như:

Thịt lợn:

Với công nghệ 100% nhập khẩu dây truyền nước ngoài dùng để chế biến thịt lợn đảm bảo về các tiêu chuẩn VS-ATTP

Gạo:

+ Hiện tại Công ty cung cấp rất nhiều loại Gạo trên thị trường: Gạo Xi, Gạo Bắc Thơm, Gạo Nếp cái hoa vàng…

+ Sản phẩm Gạo của Công ty luôn đảm bảo cả về chât lượng cũng như số lượng (công ty đã và đang cung cấp Gạo cho 1 vài Công ty lớn SHINT BVT chuyên

về may mặc của Hàn Quốc, Công ty Nhựa và môi trường xanh AN PHÁT chuyên về nhựa sạch, Công ty TNHH MTV Tháp UBI chuyên sản xuất về quạt gió sử dụng bằng năng lượng mặt trời và gió tự nhiên, Công ty điện tử Sam Sung………)

Rau củ quả:

- Các loại rau củ quả luôn được công ty làm sạch và tươi ……

+ Các loại rau luôn tươi xanh đảm bảo về chất, bao gồm các loại:

- Rau ăn lá : rau muống, mồng tơi, rau dền, cải,…

- Rau ăn quả: khổ qua, bí đao, bí đỏ, đậu đũa, dưa leo, mướp,…

+ Củ, Khoai tây, Su su, Su hào… luôn tươi và đảm bảo

- Tất cả các mặt hàng rau hay củ quả đều được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn, đảm bảo luôn tươi ngon

Sản phẩm rau, củ, quả của công ty luôn cam kết không có kim loại nặng, không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, chất lượng đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Là một công ty mới, tuy nhiên với những kỹ năng mang bí quyết đem lại sản phẩm dịch vụ độc đáo hơn các doanh nghiệp khác trong việc cung cấp sản phẩm trong dịch vụ ăn uống Công ty đã cung cấp cho trên 10 công ty với hàng nghìn công nhân trên địa bàn Hải Dương

2.Về giá cả:

Xác định được giá cả là một tiêu chí cạnh tranh Công ty Đỗ Lê thường xuyên

có khảo sát với những công ty cung ứng khác Mức giá mà công ty chào hàng thường

là giá cạnh tranh, mang tính chất ổn định thường theo giá chợ sỉ để luôn luôn phù hợp với thực tế của thị trường hiện tại Đôi lúc để tạo sự độc đáo công ty có thể giảm giá bằng cách tăng giá trị sử dụng cho khách hàng ví dụ nhân ngày 8.3 xuất ăn chúng tôi

có thể có thêm hoa quả giá trị khác ngày thường…

- Thanh toán gọn theo tuần hoặc 15 ngày

- Chính sách bình ổn về giá: Để có một giá tốt, công ty sẽ thực hiện việc ký giá niêm yết trong 1 tháng hoặc tối thiểu 1 tuần một lần Nếu giá có tăng công ty vẫn đảm bảo khách hàng không phải chịu khoản chi phí đó và có một số chính sách cụ thể trong khi ra quyết định ký hợp đồng với các đối tác,góp phần tích cực vào sự phát triển bền vững

Bằng cách đưa sản phẩm và dịch vụ nấu ăn đến khách hàng Công ty góp phần tăng doanh số , phục vụ khách hàng tốt hơn nhờ việc tạo ra sự tin tưởng của khách hàng đối với nông sản được phục vụ

3.Xúc tiến:

Hiện tại công ty đang áp dụng việc xúc tiến nhờ vào các quan hệ với lãnh đạo của các công ty là chủ yếu Việc giới thiệu sản phẩm, dịch vụ cho người phụ trách thu mua, cung ứng hoặc thủ trưởng của đơn vị

4 Hệ thống thu mua- phân phối:

Thu mua:

Hiện tại công ty đang thu mua hoặc trồng trực tiếp và giao hàng trực tiếp tới người tiêu dùng Công ty cũng thực hiện nấu ăn và cung cấp luôn dịch vụ ăn uống cho người tiêu dùng Như vậy làm tiết kiệm các khâu trung gian giảm chi phí giúp cho khách hàng được hưởng sản phẩm nông sản tươi ngon nhất với giá cả phải chăng Để đảm bảo cho sản phẩm thực sự an toàn, công ty luôn mua ở nhà cung cấp uy tín, thường xuyên, có cam kết về chất lượng Đó chính là lí do tăng lợi ích, tăng lợi thế so với công ty khác

Hệ thống phân phối:

- Công ty trực tiếp thầu lại các ruộng rau, thuê chính cả chủ ruộng rau, chủ trang trại nuôi trồng

- Công ty có hệ thống giao hàng tận nơi tuỳ thuộc vào tính chất sử dụng của các đối tác, công ty luôn luôn đáp ứng vào nhu cầu của khách hàng 24/24.Công ty giao đúng quy cách, đủ số lượng theo đơn đặt hàng, nếu quý khách có nhu cầu phát sinh, công ty sẽ giao bổ sung trong thời gian sớm nhất

- Có hóa đơn cho khách hàng

- Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp, vui vẻ thân thiện

- Công ty sẵn sàng phục vụ các suất ăn đêm cho các doanh nghiệp

- Để hỗ trợ cho mạng lưới phân phối của mình, Công ty Đỗ Lê đã mở một số cửa hàng bán lẻ đến trực tiếp người tiêu dùng tại địa bàn TP Hải Dương

Đây chính là lợi thế vô cùng quan trọng của công ty khi sẵn sàng phục vụ khách hàng khi có nhu cầu và sản phẩm cung cấp đến tận tay khách hàng

5 Đóng gói :

Các sản phẩm nông sản được thu mua và giao nhận với khách hàng hoặc sản phẩm tự trồng của công ty chưa được thiết kế bao bì riêng biệt để tạo ấn tượng với khách hàng và sự độc đáo bản sắc riêng của công ty

Nhân viên của công ty chưa tạo được bản sắc riêng như việc có đồng phục, lô

gô trên đồng phục của công ty

Biểu tượng của công ty chưa thể hiện hết ý nghĩa mang tính đặc sắc riêng, độc đáo cũng như chưa có tính thời đại cao

6 Định vị

Hiện nay, ở Hải Dương do trình độ, đòi hỏi chưa cao chính vì vậy thương hiệu chưa chắc đã làm nên định vị trong khách hàng Công ty với bí quyết tạo nên thương hiệu ví dụ khi cung cấp sản phẩm thức ăn của cho công nhân: Công ty không chỉ sử dụng 1 loại gạo duy nhất mà có thể trộn gạo với bí quyết riêng phù hợp với từng mùa tạo nên bữa cơm luôn ngon, dẻo và độc đáo Thực phẩm ngoài việc đảm bảo an toàn

vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn công ty còn tạo điểm nhấn khác biệt bằng cách luôn tươi ngon do được khai thác trong ngày Các đầu bếp của công ty đều qua đào tạo, có kinh nghiệm về dinh dưỡng có khả năng tư vấn cho khách hàng và sẵn sàng nấu các món theo yêu cầu

Với khách hàng công ty đã tạo được niềm tin và thương hiệu về việc an toàn cũng như sản phẩm luôn tươi ngon Bằng chứng trong suốt 4 năm cung cấp công ty chưa bao giờ để khách hàng phàn nàn về việc an toàn thực phẩm hay xảy ra sự cố đáng tiếc nào

7 Con người

- Một đội ngũ nhân viên thường xuyên đến kiểm tra và giám sát các ruộng rau cũng như chất lượng của chúng, tăng cường giám sát dư lượng hóa chất như thuốc trừ sâu, thuốc kích thích, thuốc bảo vệ thực vật và cả đến lượng phân bón cho rau, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và ảnh hưởng gián tiếp đến việc kinh doanh của công ty

- Sự kết hợp hài hoà giữa nhân viên lái xe và giao hàng là yếu tốt quan trọng đối với công ty Nhân viên lái xe sẽ trực tiếp giao hàng cho các đối tác Điều này sẽ tiết kiệm chi phí cho công ty cũng như thuận lợi cho việc quản lý số đông nhân viên

Ý thức được việc phục vụ khách hàng là nhiệm vụ của công ty Công ty đã có hẳn quy chế về việc tiếp đón, phục vụ khách hàng Với sự nhiệt tình , phương châm khách hàng luôn đúng công ty luôn làm hài lòng khách hàng Tuy nhiên nhân viên của công ty trừ giám đốc, phó giám đốc, kế toán trưởng có trình độ đại học còn lại cao nhất là trình độ trung cấp và sơ cấp hoặc là người lao động chưa qua đào tạo Số người lao động thường xuyên không nhiều, phần đại đa số dùng theo thời vụ khi có hợp đồng thì tuyển dụng, nên tính chuyên môn hóa, chuyên môn nghiệp vụ chưa cao

- Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm vừa hỗ trợ cho các nhà phân phối phục

vụ tốt hơn các cửa hàng bán lẻ và người tiêu dùng đồng thời quảng bá sản phẩm của công ty, kiêm luôn nhiệm vụ hỗ trợ các hoạt động phân phối và phát triển các quan hệ với các nhà phân phối và bán lẻ mới Đội ngũ bán hàng có kinh nghiệm phân tích xác định thị hiếu và xu hướng tiêu dùng tiếp cận thường xuyên với người tiêu dùng ở các điểm bán hàng

II PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP

CƠ HỘI

A Môi trường vĩ mô:

Hiện nay, khi con người ngày càng có hiểu biết, nhận thức, trình độ Sau một loạt các bài báo về an toàn thực phẩm, nhu cầu về nông sản sạch ngày càng cao Đảng

và chính phủ luôn hỗ trợ và ủng hộ cho các doanh nghiệp cung cấp sản phẩm sạch và

an toàn Hòa mình với xu thế chung, công ty có phía trước nhiều cơ hội thị trường cũng như sự ủng hộ của nhà nước và khách hàng

B Môi trường kinh doanh sản phẩm nông sản tại Hải Dương:.

- Tỉnh Hải Dương rộng lớn rất phù hợp với viec trong các loại nông sản Hơn nữa, tỉnh Hải Dương là một tỉnh phát triển nhanh so với trong nước với tốc độ phát triển khu công nghiệp với hơn 6 000 doanh nghiệp Có 9 khu công nghiệp với khoảng

300 doanh nghiệp có nhu cầu tiêu thụ nông sản theo kiểu dịch vụ suất cơm ăn cho cán bộ công nhân viên Hiện tại ở Hải Dương có khoảng 30 nhà cung cấp mặt hàng nông sản , cung cấp các khẩu phần ăn cho cho công nhân như của công ty Công ty mới cung cấp cho hơn 10 công ty lớn tại Hải Dương Như vậy, phía trước của công ty

là một thị trường rộng lớn Người dân của tỉnh Hải Dương giao thương buôn bán và