Thuyết trình môn marketing dịch vụ phân tích hoạt động marketing mix của the nam hải resort

Khách sạn du lịch là gì?Khách sạn du lịch là cơ sở kinh doanh, phục vụ khách du lịch lưu trú trong thời gian nhất định đáp ứng nhu cầu về mọi mặt như: ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi, giải

Chương 1:

TỔNG QUAN NGÀNH

Khách sạn du lịch là gì?

Khách sạn du lịch là cơ sở kinh doanh, phục vụ khách du lịch lưu trú

trong thời gian nhất định đáp ứng nhu cầu về mọi mặt như: ăn uống,

nghỉ ngơi, vui chơi, giải trí và các dịch vụ cần thiết khác

Khách sạn thường thực hiện các hoạt động kinh doanh cơ bản sau:

• Kinh doanh dịch vụ lưu trú, cung cấp cho khách những phòng đã được chuẩn bị sẵn, đầy đủ tiện nghi theo từng thứ hạng khách sạn

• Kinh doanh dịch vụ ăn uống: sản xuất, và trao cho khách những món

ăn thức uống tạo điều kiện nghỉ ngơi cho khách du lịch

Phân loại khách sạn & “Sao” khách sạn

• Phân loại khách sạn theo vị trí

• Phân loại khách sạn theo mức độ phục vụ

• Phân loại khách sạn theo quy mô

Ở Việt Nam, Tổng cục Du lịch có ban hành quy định về tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn từ năm 2001 như sau:

Khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao thông qua các chỉ

Quy mô thị trường khách sạn tại Đà Nẵng

1 Nguồn cung

• Nguồn cung khách sạn 3-5 sao gồm 7.050 phòng từ 64 dự án, tăng

10% theo quý và 32% theo năm

• Nguồn cung tăng do có 8 khách sạn chính thức được xếp hạng bao

gồm hai khách sạn 4 sao cung cấp 270 phòng và sáu khách sạn 3 sao vớI 370 phòng

• Các khách sạn 3 sao là nguồn cung chính vớI 3.050 phòng, chiếm 43% tổng cung, tiếp theo là 5 sao (34%) và 4 sao (23%)

Quy mô thị trường khách sạn tại Đà Nẵng (tt)

2 Nguồn cầu

• Trong 6 tháng đầu năm 2015, Đà Nẵng đã đón 2,23 triệu lượt khách, tăng 25% theo năm Trong đó, khoảng 600.000 lượt là khách quốc tế, tăng 33% theo năm Khách nội địa chiếm 1,63 triệu lượt, tăng 22% theo năm

• Hiện nay, có 23 đường bay quốc tế đến Đà Nẵng Trong 6 tháng đầu năm 2015, lượt khách đến Đà Nẵng bằng đường hàng không đạt

268.275 lượt, gấp đôi 6 tháng đầu năm 2014

Quy mô thị trường khách sạn tại Đà Nẵng (tt)

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ ĐỐI TƯỢNG NHÓM LỰA CHỌN

I.Quá trình hình thành và phát triển của The Nam Hải Resort Hội An

1 Sự hình thành và phát triển của tập đoàn GHM và The

Nam Hải resort

1 Sự hình thành và phát triển của tập đoàn GHM và The

Nam Hải resort

Được các tạp chí mổi tiếng bình chọn

nhất thế giới”

+Tạp chí Travel &

Leisure bình chọn năm

2008 “Khu nghỉ mát có thiết kế đẹp nhất thế giới”

+ Trang

web CNNGo bình chọn

năm 2012 “Top 10 khu nghỉ dưỡng bờ biển hàng đầu thế giới tại châu Á”

+ Tạp chí Travel &

Leisure bình chọn năm

2013 “Đứng thứ 12 trong

số những khu nghỉ dưỡng tốt nhất khu vực châu Á “

1 Sự hình thành và phát triển của tập đoàn GHM và The

Nam Hải resort

1 Sự hình thành và phát triển của tập đoàn GHM và The Nam Hải resort

1 Sự hình thành và phát triển của tập đoàn GHM và The

Nam Hải resort

Có đầy đủ các

dịch vụ nhà hàng

Quầy Bar

SPA

1 Sự hình thành và phát triển của tập đoàn GHM và The

Nam Hải resort

Phòng tập thể dục thể thao

Sân tenis

3 bể bơi khác ngoài bể bơi riêng của biệt thự, trong đó

có một bể bơi Olympic dài đến 50m

=> Không gian nghỉ ngơi sang trọng bậc nhất Việt Nam

2 Hệ thống sản phẩm tại The Nam Hải resort

2 Hệ thống sản phẩm tại The Nam Hải resort

• Dịch vụ khác :

Spa The Nam Hai: Spa gồm 8 nhà spa lớn, xung quanh có ao sen,

trang bị đầy đủ tiện nghi

Cửa hàng thủ công mỹ nghệ: Bày bán các sản phẩm thủ công mỹ

nghệ châu Á

Câu lạc bộ sức khỏe:Nằm gần sân tennis và sân bóng rổ, câu lạc bộ

sức khỏe ,phòng xông hơi, phòng massage dành cho nam nữ…

Bể bơi

3 Cơ cấu tổ chức của The Nam Hải resort

II.Khách hàng mục tiêu của The Nam Hải resort

• Nghề nghiệp : Doanh nhân, thương gia, các cặp tình nhân, người có thu nhập cao thích đi du lịch

• Quốc tịch : chủ yếu là người nước ngoài, gồm nhiều quốc tịch khác nhau như Đức, Pháp , Nhật Bản doanh nhân Việt Nam

• Phong cách ẩm thực : Rất khác biệt và đa dạng

• Thu nhập : cao , trên 3000 USD

• Số ngày thường lưu trú tại khách sạn : 2-3 ngày

II.Khách hàng mục tiêu của The Nam Hải resort

• Không có nhiều thời gian

• Internet là điều không thể thiếu trong cuộc sống của họ

• Họ thích sự sạch sẽ và tiện lợi

• Thích ngắm cảnh đẹp

CHƯƠNG 3: CÁC DỊCH VỤ THỎA

MÃN NHU CẦU CỦA KHÁCH

HÀNG

Dịch vụ chính

• Dịch vụ lưu trú

• Dịch vụ ăn uống

Dịch vụ lưu trú

• Nam Hải có tổng cộng 40 biệt thự loại từ 1 đến 5 phòng ngủ, mỗi biệt thự đều có hồ bơi riêng

Dịch vụ lưu trú

• Nam Hải có tổng cộng 40 biệt thự loại từ 1 đến 5 phòng ngủ, mỗi biệt thự đều có hồ bơi riêng

Dịch vụ lưu trú

• và 60 phòng khách sạn dạng biệt thự phục vụ vụ nhu cầu nghỉ ngơi của khách

Dịch vụ ăn uống

• Bao gồm 2 nhà hàng sang trọng là nhà hàng chính chuyên phục vụ các món ăn Á- Âu và nhà hàng biển phục vụ các đặc sản biển, tiệc nướng ngoài trời, một quầy bar phục vụ các thức uống nhẹ, cocktail

Dịch vụ bổ sung

• Các dịch vụ công cộng

• Các dịch vụ tiện ích trong khách sạn

Các dịch vụ công cộng

• Hồ bơi trong resort The Nam Hải

Các dịch vụ công cộng

• Spa

Các dịch vụ công cộng

• Phòng gym

Các dịch vụ công cộng

• Quầy Bar

Các dịch vụ công cộng

• Thư viện

Các dịch vụ tiện ích trong khách sạn

• Dịch vụ giặt là, dịch vụ giữ trẻ, phục vụ phòng 24/24, internet tại khu vực sảnh khách sạn., đưa đón bằng xe buýt chất lượng cao

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETNG

MIX

Các yếu tố tạo nên sự hài lòng của khách hàng

Các yếu tốMôi trường

Các yếu tố Cá nhân

Sự hài lòngCủa khách hàng

DỊCH VỤ BỔ SUNG

• Khu spa nhiệt đới: 8 nhà spa lớn, xung quanh có ao sen, trang bị đầy đủ tiện nghi:

giường massage, khu vực thư giãn, tắm hơi và phòng thay

đồ cá nhân

• Hồ bơi: 3 bể bơi chính và 1

bể bơi, điều chỉnh nhiệt độ

nước để phù hợp điều kiện

thời tiết

Ăn nhẹ và đồ uống cũng

được phục vụ.

DỊCH VỤ BỔ SUNG

• Quầy Bar: ở nhà hàng Sức chứa: 108

người, Phục vụ cocktail, đồ ăn nhẹ…

• Câu lạc bộ sức khỏe: phòng xông hơi, phòng massage 

• 4 sân quần vợt , sân chơi bóng rổ,

DỊCH VỤ BỔ SUNG

• Đưa đón từ sân bay “Private Airport Transfer”

• Cho thuê xe

• Cho thuê xe đạp

DỊCH VỤ BỔ SUNG

• Lớp học nấu ăn

DỊCH VỤ BỔ SUNG

• Thiết kế những gói hấp dẫn dành cho khách hàng

2 PRICE

Tại Vị trí: Thôn 1, làng Điện Dương, Quảng Nam

• Nằm ở một vị trí lý tưởng cách Đà Nẵng 30 km về phía Nam và cách Phố cổ Hội An 11 km về phía Bắc, The Nam Hải là sự kết hợp giữa

không gian sống bên bờ biển kỳ vỹ với các danh thắng lịch sử văn hóa nổi tiếng mang sắc thái đích thực của Đông Dương

Website http://www.ghmhotels.com/

Mạng xã hội https://www.facebook.com/TheNamHaiHoiAn/

The Nam Hải Resort trên trang www.agoda.com

The Nam Hải Resort trên trang www.chudu24.com

• Trên báo điện tử: Thể hiện uy tín của The Nam Hải Resort

5 People – Con Người

3 phận quan trọng nhất của khu resort l

• Bộ phận đón tiếp: lễ tân, dịch vụ khách hàng,bộ phận hành lý/tiền sảnh

• Bộ phận phòng (HK)

• Bộ phận bếp (FB).

5 People – Con Người

• Phát triển mối quan hệ giữa nhân viên và khách hàng

• Làm cho nhân viên hài lòng với công việc

• Tuyển dụng và chính sách nhân sự

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hìnhVị trí – Địa điểm cung cấp dịch vụ

Khu nghỉ mát The Nam Hải nằm ở một trong những bãi biển được thế giới

bình chọn là Hà My giữa Hội An và Đà Nẵng.

• Điểm đến Cao cấp khi tự hào với ba Di sản thế giới UNESCO: thương cảng cổ Hội An, di tích Mỹ Sơn và cố đô của

đế quốc tại Huế.

• (1) các Thánh địa Mỹ Sơn,

• (2/3), phố cổ Hội An

• (4) Nằm hai giờ về phía bắc của The Nam Hải, là thành phố Huế

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình Kiến trúc

Các nhà ở biệt thự tại The Nam Hải được cấu hình quanh năm, vịnh nhỏ ngón tay hình chữ thiết kế để cân bằng và tích hợp các khu nghỉ mát với

khung cảnh thiên nhiên Các phòng đều hướng ra biển

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu

hình

• Kiểu sang trọng, hòa mình với thiên nhiên

• Mô phỏng kiến trúc của những ngôi nhà rường của người Việt nhưng chúng được cách tân khéo léo để phù hợp với những kỹ thuật và tiện nghi hiện đại

Gây ấn tượng cho du khách

• Nội thất tại The Nam Hai chủ yếu được thiết kế bằng chất liệu gỗ đen

cao cấp, mang lại sự tao nhã, sang trọng cho các căn Villa

Với lối thiết kế khéo léo cách tân giữa hiện đại và chấm phá một nét Á Đông mang đến cho du khách sự thích thú

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu

• Phòng ngủ Villa hướng biển 1

• Phòng ngủ Villa hướng bên trong villa 3 giường + hồ bơi

• Phòng ngủ Villa hướng vườn 3 giường _ hồ bơi

• Khu Spa

• Phòng họp

• Sân golf

• Phòng trẻ em

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình

• Sảnh vào:

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình

• Mỗi khu biệt thự villa đều có hồ bơi riêng

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình

• Thiết kế bên trong : hồ bơi tràn và nhà hàng

Một trong những điểm nổi bật của The Nam Hai là 03 hồ bơi lớn với thiết kế tràn bờ

độc đáo thích hợp mọi sở thích của khách lưu trú

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình

• Thiết kế bên trong : quầy bar và thư viện

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu hình

• Thiết kế bên trong :sân golf và phòng trẻ em

6 Physical Evidence – Yếu tố hữu

hình

• Giải thưởng

- Khu nghỉ mát bãi biển mới tốt nhất thế giới” do tạp chí Cigar

Aficionado USA bình chọn năm 2007,

- Khu nghỉ mát có thiết kế đẹp nhất thế giới” do tạp chí Travel &

7.Process– Tiến trình tạo sản phẩm

• A Trước khi khách đến

7.Process– Tiến trình tạo sản phẩm

• B Khách đến khách sạn và nhận phòng

- Chào đón khách

- Đẩy hành lý cho khách

- Làm thủ tục nhận phòng cho khách

7.Process– Tiến trình tạo sản phẩm

• C Phục vụ khách trong thời gian lưu trú

- Ăn uống tại nhà hàng

- Tham gia lớp nấu ăn

7.Process– Tiến trình tạo sản phẩm

• D Thanh toán và tiễn khách

• The Nam Hai Resort là dịch vụ khép kín sang trọng, có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, có spa, sân tennis, hồ bơi và thư viện.