Nghiên cứu tình hình tiêu thụ nông sản của các trang trại trên địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An

Mục tiêu chung: Trên cơ sở khảo sát tình hình tiêu thụ nông sản của các trang trại, phát hiện và phân tích những thuận lợi, khó khăn, tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ nông sản của các trang trại, từ đó đề xuất những biện pháp để nâng cao kết quả tiêu thụ nông sản của các trang trại Mục tiêu cụ thể: Đánh giá thực trạng tiêu thụ nông sản của các trang trại trên địa bàn huyện Nam Đàn, Nghệ An. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả tiêu thụ nông sản của các trang trại. Đề xuất những biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao kết quả tiêu thụ nông sản cho các trang trại.

trờng đạI học nông nghiệp hà nội khoa kinh tế phát triển nông thôn luận văn tốt nghiệp đại học Nghiên cứu tình hình tiêu thụ nông sản trang trại địa bàn huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An Tờn sinh viờn : BI THANH NAM Chuyờn ngnh o to : Kinh t nụng nghip Lp : KT 50A Khoa : KTNN & PTNT Niờn Khoỏ : 2005 2009 Ging viờn hng dn : TRN èNH THAO NGUYN TH THU HUYN Hà Nội - 2009 Luận văn tốt nghiệp LI CAM OAN Tụi xin cam oan ton b ni dung ca lun tt nghip i hc ca tụi l tụi t nghiờn cu, tỡm hiu thc t cựng vi vic tham kho cỏc bi vit trờn sỏch, bỏo, chớ, cỏc lun thc s v lun tt nghip ca trng i hc Nụng nghip H Ni Tụi xin cam oan rng s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l trung thc v hon ton cha h s dng bo v mt hc v no Tụi cam oan rng, mi s giỳp thc hin lun ny ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun u c ch rừ ngun Tỏc gi lun Bựi Thanh Nam i Luận văn tốt nghiệp LI CM N Trc ht tụi xin chõn thnh cm n vi lũng bit n sõu sc ti TS Trn ỡnh Thao v GV Nguyn Th Thu Huyn, nhng ngi ó tn tỡnh hng dn, giỳp tụi t nhng bc i u tiờn cho ti lỳc hon thnh bn lun ny Tụi vụ cựng cm n cỏc thy cụ giỏo khoa kinh t v PTNT trng i Hc Nụng Nghip H Ni ó trc tip ging dy v bi dng kin thc cho tụi sut quỏ trỡnh hc v nghiờn cu ti trng Tụi trn trng cm n cỏc bỏc, cụ, chỳ, anh, ch cỏn b Phũng Nụng Nghip huyn Nam n ó nhit tỡnh giỳp cung cp nhng s liu v thụng tin cn thit tụi hon thnh lun ny Cui cựng tụi xin gi li cm n n gia ỡnh, bn bố v nhng ngi than ó luụn ng viờn, giỳp tụi sut quỏ trỡnh hc cng nh thc hin ti ca mỡnh Mc dự ó ht sc c gng, nhng iu kin khụng cho phộp v trỡnh , nng lc chuyờn mụn cũn hn ch nờn ti ca tụi khụng trỏnh nhng thiu sút, tụi rt mong c cỏc thy cụ giỏo v mi ngi úng gúp ý kin tụi c hon thin hn H Ni, thỏng nm 2009 Sinh viờn Bựi Thanh Nam ii Luận văn tốt nghiệp MC LC Hà Nội - 2009 .1 LI CAM OAN i LI CM N ii MC LC iii DANH MC BNG BIU v DANH MC S vi DANH MC CC CH CI VIT TT PHN I: T VN 1.1 Tớnh cp thit ca ti nghiờn cu 1.2 Mc tiờu nghiờn cu 1.3 i tng v phm vi nghiờn cu 1.3.1 i tng nghiờn cu 1.3.2 Phm vi nghiờn cu .3 PHN II: C S Lí LUN V THC TIN 2.1 C s lý lun .4 2.1.1 Mt s khỏi nim cú liờn quan 2.1.2 Cỏc yu t nh hng n tiờu th nụng sn .10 2.2 C s thc tin 14 2.2.1 Tỡnh hỡnh phỏt trin kinh t trang tri Vit Nam 14 2.2.2 Tỡnh hỡnh phỏt trin kinh t trang tri a phng 15 2.2.3 Tỡnh hỡnh tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri nc 16 2.3 Cỏc cụng trỡnh nghiờn cu cú liờn quan 16 PHN III: C IM A BN V PHNG PHP NGHIấN CU .18 3.1 c im a bn nghiờn cu 18 3.1.1 iu kin t nhiờn .18 3.1.2 iu kin kinh t xó hi 23 3.2 Phng phỏp nghiờn cu 32 3.2.1 Chn im nghiờn cu 32 3.2.2 Phng phỏp chn mu nghiờn cu 32 3.2.3 Phng phỏp thu thp s liu 33 3.2.4 Phng phỏp x lý s liu 34 3.2.5 Phng phỏp phõn tớch s liu 34 3.2.6 H thng cỏc ch tiờu nghiờn cu 34 PHN IV: KT QU NGHIấN CU 36 4.1.2 H thng kờnh tiờu th sn phm ca mt s nụng sn ch yu huyn Nam n 59 4.2 Cỏc yu t nh hng n kt qu tiờu th sn phm ca cỏc trang tri 63 4.2.1 ỏnh giỏ chung v kh nng tiờu th sn phm ca cỏc trang tri 63 4.2.2 Cỏc yu t nh hng n kt qu tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri 68 4.3 nh hng v nhng gii phỏp y mnh tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri huyn Nam n thi gian ti 75 4.3.1 nh hng 75 4.3.2 Mt s gii phỏp ch yu nhm nõng cao kt qu tiờu th sn phm cho cỏc trang tri .76 PHN V: KT LUN V KIN NGH 84 5.1 Kt lun 84 5.2 Kin Ngh 86 5.2.1 i vi Chớnh quyn a phng 86 iii Luận văn tốt nghiệp 5.2.2 i vi cỏc trang tri 86 TI LIU THAM KHO 86 iv Luận văn tốt nghiệp DANH MC BNG BIU Bng 1.1: So sỏnh kinh t trang tri v kinh t h Bng 2.1: Tỡnh hỡnh thi tit khớ hu thy huyn Nam n Ngh An (2006 2008) 20 Bng 2.2: Tỡnh hỡnh s dng t ca huyn Nam n qua nm (2006 2008) .22 Bng 2.3: Tỡnh hỡnh bin ng nhõn khu v lao ng ca huyn Nam n qua nm (2006 2008) .26 Bng 2.4: Kt qu sn xut kinh doanh ca huyn Nam n qua nm (2006 2008) 30 Bng 4.1: Kt qu sn xut ca cỏc loi hỡnh trang tri (nm 2008) 36 Bng 4.2: KQSX ca cỏc sn phm ca cỏc trang tri nm 2008 (vt: Tr ) 40 Bng 4.3: KQ tiờu th sn phm ca cỏc trang tri nm 2008 (vt: Tr ) 42 Bng 4.4: T sut hng húa ca mt s sn phm chớnh 45 Bng 4.5: T sut hng húa ca cỏc loi hỡnh trang tri .46 Bng 4.6: Cỏc khỏch hng ca cỏc trang tri huyn Nam n nm 2008 48 Bng 4.7: a im bỏn nụng sn ca trang tri (t l %) 52 Bng 4.8: Hỡnh thc sn phm tiờu th ca cỏc trang tri 53 Bng 4.9: Giỏ bỏn mt s sn phm hng húa ch yu ca cỏc trang tri (vt: Tr/tn) 56 Bng 4.10: Thng kờ cỏc phng thc bỏn ca cỏc trang tri 57 Bng 4.11: Mc tiờu th sn phm c cỏc trang tri Nam n 69 Bng 4.12: Giỏ bỏn mt s sn phm theo thi v (vt: ng/kg) 70 Bng 4.13: Trỡnh hc ca cỏc ch trang tri 72 v Luận văn tốt nghiệp DANH MC S S 4.1: Kờnh tiờu th sn phm ca cỏc trang tri huyn Nam n .60 S 4.2: Kờnh phõn phi cỏc sn phm hng, nhón, vi, cam, chanh, lỳa 62 S 4.3: Kờnh phõn phi cỏc sn phm cỏ, vt 62 S 4.4: Kờnh phõn phi sn phm ln, g .63 S 4.5: Kờnh phõn phi cỏc sn phm bũ, dờ 63 S : Ma trn SWOT phõn tớch ỏnh giỏ quỏ trỡnh tiờu th sn phm ca cỏc trang tri huyn Nam n 64 vi Luận văn tốt nghiệp DANH MC CC CH CI VIT TT BQ Bỡnh quõn CC C cu CSCB C s ch bin CNH HH Cụng nghip hoỏ - Hin i hoỏ DT Din tớch GTSX Giỏ tr sn xut KTTT Kinh t trang tri NN&NT Nụng nghip v nụng thụn NN&PTNT Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn NTTS Nuụi trng thy sn TTCN Tiu th cụng nghip TM DV Thng mi Dch v UBND y ban nhõn dõn SL S lng XHCN Xó hi ch ngha XDCB Xõy dng c bn Luận văn tốt nghiệp PHN I: T VN 1.1 Tớnh cp thit ca ti nghiờn cu cỏc nc cú nn sn xut nụng nghip hin i, hỡnh thc t chc sn xut theo kiu trang tri ó tn ti t lõu v rt ph bin Nhng nc ta, kinh t trang tri l mt loi hỡnh tng i mi v ch phỏt trin mnh m nhng nm gn õy Tuy nhiờn nú ó v ang khng nh vai trũ v v trớ ca mỡnh nn kinh t th trng, gúp phn vo quỏ trỡnh chuyn i c cu kinh t nụng nghip theo hng tng nhanh t trng sn xut hng húa, to c nhiu vựng sn xut trung, chuyờn canh ln, lm tin cho cụng nghip ch bin nụng sn phỏt trin, thỳc y xut khu cỏc sn phm cú giỏ tr cao, ng thi huy ng khuyn khớch cỏc h nụng dõn mnh dn u t vo sn xut, lm thay i b mt nụng thụn nhiu a phng Kinh t trang tri l quy lut phỏt trin tt yu ca sn xut nụng nghip hng húa Bi, nú cú tớnh u vit hn hn so vi cỏc hỡnh thc t chc sn xut khỏc lnh vc kinh t nụng nghip, ú l s dng cú hiu qu ngun lc t ai, lao ng v ngun Nú khụng b bú hp bi quy mụ sn xut nh, c cu cõy trng v vt nuụi phự hp vi nhu cu th trng, v to cỏc sn phm cú tớnh cnh tranh cao Nam n l mt huyn bỏn sn a, nờn cú nhiu iu kin thun li cho trang tri phỏt trin vi nhiu loi hỡnh khỏc Thc t, my nm gn õy vi s quan tõm, khuyn khớch ca chớnh quyn a phng v phỏt trin kinh t trang tri, s lng v qui mụ cỏc trang tri tng lờn mt cỏch rừ rt S phỏt trin mnh m v s lng v cht lng ca cỏc trang tri ó tỏc ng tớch cc n nn kinh t núi chung v nn nụng nghip huyn núi riờng Cỏc trang tri ó gúp phn tớch cc xúa gim nghốo,gii quyt vic lm n nh cho mt lng ln lao ng, nõng cao thu nhp, em li cuc Luận văn tốt nghiệp sng m no cho nhiu gia ỡnh, tng bc lm thay i b mt kinh t xó hi nụng thụn trờn a bn huyn Nam n Tuy nhiờn cựng vi s tng lờn v s lng trang tri l s bin ng v th trng nụng sn ngy cng ln tỡnh trng cung vt cu, ng hng húa, dn n cỏc trang tri ri vo tỡnh trng khú tiờu th, giỏ c khụng n nh c bit my nm gn õy th trng nụng sn th gii v nc cú nhiu bin ng phc tp, giỏ c lỳc lờn, lỳc xung quỏ thp nh hng ln n quỏ trỡnh sn xut v tiờu th ca cỏc trang tri, ó buc cỏc ch tri v chớnh quyn phi tỡm cỏch gii quyt ht sc khú khn l lm th no tiờu th c mt lng ln nụng sn vi giỏ c phự hp v n nh m cỏc trang tri s to ngy mt tng? Xut phỏt t nhng trờn chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ti: Nghiờn cu tỡnh hỡnh tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri trờn a bn huyn Nam n tnh Ngh An 1.2 Mc tiờu nghiờn cu * Mc tiờu chung: Trờn c s kho sỏt tỡnh hỡnh tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri, phỏt hin v phõn tớch nhng thun li, khú khn, tỡm cỏc yu t nh hng n quỏ trỡnh tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri, t ú xut nhng bin phỏp nõng cao kt qu tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri * Mc tiờu c th: - ỏnh giỏ thc trng tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri trờn a bn huyn Nam n, Ngh An - Phõn tớch cỏc yu t nh hng n kt qu tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri - xut nhng bin phỏp ch yu nhm nõng cao kt qu tiờu th nụng sn cho cỏc trang tri Luận văn tốt nghiệp tỡnh hỡnh tiờu th nụng sn ca a phng núi chung v cỏc trang tri núi riờng nhiu nm ti s c ci thin, nõng cao 4.3 nh hng v nhng gii phỏp y mnh tiờu th nụng sn ca cỏc trang tri huyn Nam n thi gian ti 4.3.1 nh hng Trong nhng nm qua, phỏt trin kinh t trang tri ó v ang c coi l mụ hỡnh hot ng cú hiu qu lnh vc nụng nghip v phỏt trin nụng thụn Mụ hỡnh ny ang c ng v Nh nc quan tõm khuyn khớch cỏc h gia ỡnh v cỏc thnh phn kinh t khỏc u t v nhõn lc nhm to cỏc khu vc sn xut nụng nghip hng húa trung, ỏp ng c nhu cu v s lng v cht lng nụng sn Vit Nam cú sc cnh tranh khu vc v th gii Vỡ vy ngoi vic trung y mnh sn xut, nõng cao nng sut cht lng hng húa nụng sn cỏc trang tri, Nh nc, chớnh quyn a phng cỏc cp v cỏc c s trang tri sn xut cn phi quan tõm thỳc y phỏt trin th trng nụng sn, gn sn xut vi tiờu th Nõng cao sn xut v y mnh tiờu th nụng sn phi gn vi hiu qu v xó hi v mụi trng, gúp phn a nn nụng nghip a phng phỏt trin theo hng bn vng Vic xỏc nh ỳng n nh hng v tiờu th hng húa ca cỏc trang tri l phự hp vi tro lu chung ca c nc v iu kin c th ca tng vựng, tng a phng tng giai on cú ý ngha ht sc cn thit vic a cỏc gii phỏp hu hiu nhm nõng cú kt qu tiờu th sn phm cho cỏc trang tri y mnh tiờu th cỏc sn phm hng húa ca cỏc loi hỡnh trang tri theo nh hng ny phi da trờn nhng quan im sau: + iu tra quy hoch tng th, tin ti xõy dng vựng chuyờn canh sn xut hng húa trung, trờn c s ú u t cho cụng ngh ch bin, u t c s h tng phc v cho quỏ trỡnh lu thụng hng húa c thun tin v d dng 75 Luận văn tốt nghiệp + Khuyn khớch v h tr, to iu kin cho mi thnh phn tham gia vo vic phỏt trin, m rng th trng tiờu th nụng sn cho cỏc trang tri + To mi liờn kt cht ch gia cỏc khõu sn xut vi tiờu th, gia cỏc c s sn xut vi cỏc c s ch bin v tiờu th nụng sn + y mnh tiờu th nụng sn l c s nõng cao i sng ca ngi dõn nụng thụn, tin n xúa gim nghốo Tuy nhiờn cn trỏnh hin tng chy theo bin ng ca th trng, chy theo giỏ m quờn mt quy lut cung cu giỏ c ca nn kinh t th trng + y mnh tiờu th sn phm phi gúp phn thỳc y quỏ trỡnh chuyn i c cu kinh t nụng nghip nụng thụn theo hng thõm canh húa, a dng húa nụng nghip nụng thụn, sn xut nụng nghip theo hng sn xut hng húa hin i 4.3.2 Mt s gii phỏp ch yu nhm nõng cao kt qu tiờu th sn phm cho cỏc trang tri 4.3.2.1 i vi Nh nc v chớnh quyn a phng T kt qu phõn tớch trờn cho thy, mc tham gia th trng ca cỏc trang tri huyn Nam n l khỏ ln, th hin t sut hng húa cao (98,67%), v trang tri no cú t sut hng húa cao thỡ thu nhp cng cao Tuy nhiờn sn phm tiờu th cũn hỡnh thc thụ s, t l s ch cũn rt thp, c bit cha cú mt hng no qua tinh ch, cỏc trang tri phi t tỡm cỏch tiờu th nụng sn, bỏn nụng sn qua cỏc nh trung gian nh nh thu gom, nh bỏn buụnkhụng thụng qua bt k mt hp ng mua bỏn no Vỡ vy nõng cao kt qu tiờu th nụng sn phm cho cỏc trang tri cn phi gii quyt cỏc sau: Trc ht: Cn khn trng xõy dng v hon thin cụng tỏc quy hoch cỏc vựng chuyờn mụn húa sn xut vi lng nụng sn ln B trớ sn xut cõy trng, vt nuụi mt cỏch hp lớ v trung thnh vựng sn xut hng húa ln m cỏc trang tri l i tng trng tõm Theo ú, nhng vựng 76 Luận văn tốt nghiệp i nỳi, trung phỏt trin trang tri trng rng, nụng lõm kt hp, trng cõy n qu v chn nuụi gia sỳc ln nh bũ, dờ vựng ven sụng Lam, chỳ ý phỏt trin trang tri nuụi trng thy sn v trng cõy cụng nghip ngn ngy nh mớa, bụng nhng vựng ng bng chớnh, cn phỏt trin an dng cỏc trang tri chn nuụi gia sỳc nh, gia cm cú quy mụ ln, v cỏc trang tri tng hp Gn kt cht ch gia khõu sn xut vi khõu tiờu th, to mi liờn h mt thit gia nh sn xut vi th trng vi phng chõm sn xut nhng cỏi m th trng cn ch khụng sn xut nhng cỏi m mỡnh cú T chc thnh lp nhng nhúm trang tri sn xut sn phm ỏp ng yờu cu ca th trng, nhu cu ca ngi tiờu dựng Th hai: Tng cng xõy dng c s vt cht k thut phc v cho hot ng tiờu th hng húa din thun li Trong nhng nm ti, huyn Nam n cn tng cng u t xõy dng, nõng cp v ci to h thng c s vt cht k thut nh giao thụng, ch, v thụng tin liờn lc nõng cao hiu qu lu thụng buụn bỏn v tiờu th sn phm ca a phng i vi giao thụng, ti cỏc xó nỳi v ven sụng Lam a phng cn tip tc thc hin chng trỡnh kiờn c húa, bờ tụng húa ng giao thụng Hon thnh nhng ng lin xó, liờn thụn khc ph tỡnh trng chia ct cn tr mt vi xó, t ú to mng li liờn hon, liờn tc gia cỏc xó ton huyn cỏc xó ng bng trung tõm h thng giao thụng ó c bờ tụng húa, nha húa kiờn c thỡ cn tip tc nõng cp cht lng nõng cao tc chu chuyn hng húa c nhanh hn i vi h thng ch, a phng cn u t xõy dng mi v nõng cp cỏc ch quan trng a bn huyn, bng vic kt hp nhiu ngun khỏc nh: ngõn sỏch ca tnh, huyn, úng gúp ca cỏc ch trang tri, t thngc bit l quan tõm n ch u mi C th, nhng xó cha cú ch nụng thụn mua bỏn, trao i hng húa nh cỏc xó miờn nỳi, ven sụng Lam: Nam Thng, Nam Hng, Nam Kimthỡ cn to lp xõy dng ch 77 Luận văn tốt nghiệp trung cho ngi dõn õy cú ni buụn bỏn cỏc xó ó cú ch thỡ thc hin gch húa, bờ tụng húa thnh nhng ki t, gian hng i vi ch u mi trung tõm Th Trn huyn cn m rng quy mụ, xõy dng thờm cỏc khu nh, thit k quy hoch cho hon chnh, thụng thoỏng cho hot ng mua bỏn c din thun tin i vi h thng thụng tin lin lc, mng li thụng tin liờn lc ca huyn mc dự ó khỏ phỏt trin, nhiờn cn nõng cp hn na Hin nay, tt c cỏc UBND xó ó cú in thoi, h thng loa phỏt thanhnhng vic tuyờn truyn nhng ch trng, chớnh sỏch mi ca ng v Nh nc ti ngi dõn cũn hn ch, cỏc thụng tin th trng cha c cp nht thng xuyờn Chớnh vỡ vy, cỏc ch trang tri cũn rt nhiu lỳng tỳng vic tỡm kim thụng tin th trng, khỏch hng cho sn phm u Do ú, Huyn cn lp b phn thu thp thụng tin, cp nht nhng tin tc v tỡnh hỡnh din bin ca th trng cung cp cho cỏc ch trang tri v ngi dõn Bờn cnh ú cn xõy dng cỏc im truy cp internet, th vin bỏo cho ngi dõn núi chung v cỏc ch trang tri núi riờng tin li cp nht thụng tin Th ba: M rng v phỏt trin h thng th trng l gii phỏp quan trng phỏt trin kinh t trang tri huyn Nam n Vỡ ch th trng phỏt trin mi kớch thớch sn xut hng húa v nhanh chúng chuyn i c cu kinh t nụng nghip, nụng thụn Hin th trng ca cỏc trang tri trung ch yu huyn v cỏc huyn khỏc tnh Trong thi gian ti õy cỏc trang tri cn m rng thờm th trng ngoi tnh, v cỏc thnh ph khỏc c nc, vỡ ú l nhng th trng nhiu tim nng m cỏc trang tri cn khai thỏc Mun vy thỡ chớnh quyn a phng phi úng vai trũ ht sc quan trng khõu t chc tiờu th sn phm cho cỏc trang tri UBND huyn Nam n, c bit l Phũng Nụng Nghip V Phỏt Trin Nụng Thụn cn khuyn khớch v cú bin phỏp h tr cỏc trang tri tớch cc tỡm kim v chim lnh th trng mi Cỏc bin phỏp ú bao gm nh: 78 Luận văn tốt nghiệp T chc nhng cuc hi tho gii thiu tim nng ca huyn nh v kờu gi u t ú cú c u t cho nụng nghip, nụng thụn m cỏc trang tri l mc tiờu quan trng Gii thiu sn phm, c bit cỏc sn phm c sn truyn thng ca Nam n nh chanh, tng Nam n, bũ Nm Ngha, dờ Cu ũncho khỏch hng, ngi tiờu dựng cỏc tnh, thnh ph khỏc cú sc mua, nhu cu tiờu dựng ln Cho mi, tỡm kim khỏch hng t ngoi tnh n thu mua sn phm cho cỏc trang tri, cng nh tỡm hiu th trng, tỡnh hỡnh cung cu, kh nng tiờu th trờn th trng T chc li h thng kờnh tiờu th sn phm ca cỏc trang tri cho hp lý, gim bt cỏc khõu trung gian kờnh tiờu th hoc hp nhng ngi thu gom bỏn buụn nh l thnh cỏc t hp tỏc tiờu th tc tiờu th sn phm cho cỏc trang tri din nhanh chúng, trụi chy hn Th t: y mnh cỏc hot ng liờn kt sn xut tiờu th - ch bin, t chc tiờu th m rng theo hng ký kt hp ng nh thnh lp cỏc hp tỏc xó tiờu th, ch bin nụng sn cho a phng núi chung v cỏc trang tri núi riờng Nhng hp tỏc xó ny s úng vai trũ cu ni thỳc y tiờu th nụng sn gia cỏc trang tri vi cỏc nh mỏy ch bin bo qun ú l kớ kt hp ng bao tiờu thu mua sn phm ca cỏc trang tri ri sau ú bỏn li cho cỏc nh mỏy hoc úng vai trũ lm trung gian giỏm sỏt hai bờn thc hin ỳng hp ng nh ó tha thun t trc Th nm: Nh nc v chớnh quyn a phng cn tng cng cụng tỏc d bỏo th trng v bng nhiu hỡnh thc cung cp kp thi thụng tin th trng cho cỏc ch trang tri Cn cú chớnh sỏch bo h sn xut, gim bt mt mỏt cho cỏc trang tri gp bin ng ln v th trng, thiờn tai, dch bnh nh bo him cõy trng vt nuụi, bo him v giỏ, Nh nc ch ng 79 Luận văn tốt nghiệp bao tiờu sn phm, quy nh giỏ sn v giỏ trn cỏc ch trang tri yờn tõm sn xut Th sỏu: Nh nc v chớnh quyn a phng cn khuyn khớch, m rng nhiu hỡnh thc, nhiu thnh phn kinh t tham gia tiờu th nụng sn thụng qua u ói v thu, tớn dng cho t thng buụn bỏn nụng sn Th by: Nh nc v chớnh quyn a phng cn u t cụng ngh bo qun ch bin v xõy dng thng hiu sn phm i vi u t cụng ngh bo qun ch bin l vic lm cn thit vỡ hng húa nụng sn l sn phm ca t nhiờn, cha nhiu nc rt khú lõu nu khụng cú cụng ngh bo qun ch bin Do vy u t cụng ngh bo qun ch bin giỳp cho nhng lỳc chớnh v, c mựa, d tha cung, mt giỏ cú th em vo bo qun ct gi n lỳc trỏi v, mt mựa, thiu ht cung hng thỡ cỏc trang tri cú sn phm em bỏn c giỏ Nh vy, trỏnh c tỡnh ỏch tc tiờu th vo thi im thu hoch r v giỳp cỏc trang tri thoỏt tỡnh trng lỳng tỳng b ng khõu tiờu th sn phm Ngoi huyn cn m cỏc chng trỡnh hun v bo qun sn phm cho cỏc ch trang tri, ng thi kt hp tt gia Nh nc, nh nghiờn cu, nh ch bin, nh kinh doanh vi cỏc ch trang tri thc hin chuyn giao cụng ngh, k thut ch bin nụng sn i vi xõy dng thng hiu sn phm, huyn v cỏc trang tri cn liờn kt vi xõy dng thng hiu c quyn cho cỏc sn phm c sn truyn thng ca a phng nh chanh, tng Nam n, bũ Nam Ngha, dờ Cu ũn Th tỏm: Huyn cn hng cỏc trang tri sn xut a dng húa sn phm gim bt ri ro tiờu th, cng nh chỳ ý nõng cao cht lng sn phm bng vic h tr ging tt v ph bin quy trỡnh sn xut hin i, khoa hc v an ton sn xut tng giỏ tr sn phm t ú mi d tiờu th 80 Luận văn tốt nghiệp Th chớn: Huyn cn t chc cỏc lp bi dng v kin thc th trng, cỏch thc thu thp thụng tin th trng v tỡm kim khỏch hng cho cỏc ch trang tri cỏc trang tri cú th ch ng tiờu th sn phm Khuyn khớch cỏc trang tri hp tỏc vi thnh cỏc t hp tỏc sn xut, tiờu th cú sc mnh chng c tỡnh trng chốn ộp, ộp giỏ ca cỏc t thng 4.3.2.2 i vi cỏc trang tri Cỏc trang tri úng vai trũ quyt nh quỏ trỡnh t chc tiờu th sn phm ca mỡnh, bi vỡ cú tiờu th c hay khụng l sng cũn v khụng mt tỏc nhõn no cú th gii quyt thay ngoi chớnh bn thõn cỏc trang tri Do vy, cỏc trang tri phi ch ng t tỡm ng hng i cho sn phm ca mỡnh c tiờu th thun li, d dng v nhanh chúng Th nht: Gii phỏp v sn xut Cỏc trang tri phi cú chin lc phỏt trin c th v lõu di, mi giai on thi k phỏt trin cỏc ch trang tri cn phi lp nh hng, k hoch sn xut chi tit v rừ róng Bi vỡ cú ch ng c sn xut thỡ cỏc trang tri mi ch ng v cú phng hng tiờu th sn phm Khi xõy dng trang tri v la chn sn xut cn tuõn theo quy hoch ca a phng v vựng sn xut hng húa trung, cng nh v sn phm th mnh c a phng Cú nh th mi tõn dng trit li th ca c s h tng v li th so sỏnh ca a phng Cỏc trang tri cn phi thay i t v sn xut, sn xut nhng sn phm m ngi tiờu dựng cú nhu cu, nhng sn phm c th trng a chung cú giỏ cao Trỏnh tỡnh trng sn xut theo phong tro, ua sn xut, to t mt vi sn phm ging m trờn th trng ó d cung v bóo hũa 81 Luận văn tốt nghiệp Quỏ trỡnh t chc sn xut ca cỏc trang tri phi theo hng sn xut hng húa b n v ng v cú quy mụ l n Cú nh v y cỏc trang tr i m i sc ỏp ng c nh ng h p n g tiờu th l n c a nh mỏy v khỏch hng l n Th hai: gii phỏp v th trng Song song vi vic trỡ th trng truyn thng ó to lp trc õy, cỏc trang tri cn tớch cc tỡm kim m rng v phỏt trin th trng mi ú l, cỏc ch trang tri cn tip tc trỡ mi quan h lm n vi cỏc khỏch hng c bn cht hn bng vic thuyt phc h kớ kt hp ng tha thun gia hai bờn Cựng vi ú l cỏc ch trang tri cng nờn mnh dn i gii thiu sn phm v tỡm kim bn hng cỏc tnh ngoi thỳc y ho t n g tiờu th , thu hỳt khỏch hng cỏc ch trang tr i Nam n ph i t ng c n g cỏc ho t n g ti p th khuy ch tr n g s n ph m nh : - Thụng tin qung cỏo: cỏc trang tri nờn qung cỏo, gii thiu sn phm ca mỡnh trờn cỏc phng tin thụng tin i chỳng nh i phỏt v vụ tuyn truyn hỡnh thu hỳt s quan tõm ca ngi tiờu dựng - Tham d h i ch tri n lóm cú yờu c u ph i h p c a phũng Nụng Nghi p V Phỏt Tri n Nụng Thụn huy n Thụng qua h i ch tri n lóm cỏc ch trang tr i cú th gi i thi u rừ v tr c ti p h n v mỡnh v s n ph m c a mỡnh Cn ch ng v tớch cc liờn h vi cỏc nh mỏy ch bin tỡm kim th trng u n nh, ng thi hỡnh thnh hỡnh thc kinh t hp tỏc thụng qua kớ kt cỏc hp ng sn xut v tiờu th sn phm Cỏc trang tri cn liờn kt vi thnh lp hp nờn tỏc xó tiờu th hoc phũng no ú lm trung gian tiờu th kớ kt hp ng v bo v h s chốn ộp ca t thng Th ba: Gii phỏp v kin thc th trng u t cho vic tỡm hiu thụng tin v th trng nh tỡm hiu v giỏ c, sn lng, v cỏc nh sn xut loi hng húa nh mỡnh t ú cú hng sn xut thớch hp Vic tỡm hiu th trng khụng nhng em li li nhun cao m cũn gim thiu thit hi 82 Luận văn tốt nghiệp giỏ c th trng bin ng phc v giỳp cỏc ch trang tri ch ng c quỏ trỡnh tiờu th ca mỡnh Th t: Gii phỏp v sn phm Cỏc trang tri huyn Nam n cũn cú danh mc cỏc sn phm sn xut cha thc s phong phỳ Vỡ vy cỏc trang tri nờn sn xut thờm cỏc mt hng mi Bờn cnh ú y mnh cỏc mt hng truyn thng cú cht lng cao ca a phng Vic a dng húa sn phm s m bo cho cỏc trang tri cú s h tr ln gia cỏc mt hng sn xut cng nh trỏnh c s ri ro sn xut kinh doanh v tiờu th Cỏc trang tr i c ng c n ph i chỳ ý nõng cao ch t l n g s n ph m v tớnh th m m c a hng húa Khi l a ch n s n xu t cỏc ch tr i nờn l a ch n gi ng cõy cú ch t l n g v m b o ỳng quy trỡnh cụng ngh s n xu t Thờm vo ú, cỏc trang tri cn liờn kt vi mt s trung tõm kim nh cht lng v cú uy tớn cú mt cú s chng nhn cú giỏ tr cho sn phm ca trang tri mỡnh lu thụng tiờu th trờn th trng iu ny s l li th thc ln ca trang tri vic cnh tranh trờn th trng Hn na nú cũn cú tỏc ng trc tip n tõm lý ngi tiờu dựng, t ú s quyt nh hnh ng mua ca h Th nm: gii phỏp v u t cụng ngh ch bin v phng tin phc v cho hot ng tiờu th Cỏc sn phm m cỏc trang tri huyn Nam n bỏn th trng l hu ht sn phm thụ, giỏ tr hng húa cha cao Vỡ vy sn phm phc v c mi i tng ngi tiờu dựng, k c nhng ngi cú thu nhp cao thỡ cỏc ch trang tri cn chỳ ý u t khõu bo qun ch bin, ct gi sn phm thỳc y hot ng tiờu th sn phm ca trang tri din nhanh chúng, sn phm ti nhiu i tng khỏch hng ngi tiờu dựng thỡ cỏc ch trang tri cn quan tõm u t phng tin nh ụ tụ, in thoiphc v chuyờn ch, giao tip vi khỏch hng 83 Luận văn tốt nghiệp PHN V: KT LUN V KIN NGH 5.1 Kt lun Trong c ch kinh t th trng, vai trũ ca cụng tỏc tiờu th hot ng sn xut kinh doanh ngy cng c khng nh Lý lun cng nh thc tin ó chng minh: sn xut phi gn lin vi tiờu th, tiờu th l mt khõu quan trng khụng th thiu sn xut kinh doanh, nu khụng tiờu th c thỡ sn xut kinh doanh l vụ ngha Chớnh vỡ vy, y mnh cụng tỏc tiờu th khụng nhng lm tng hiu qu hot ng sn xut kinh doanh m nú cũn khng nh v trớ ca cỏc nh sn xut trờn th trng, lm cho th phn ca cỏc nh sn xut ngy cng c m rng c bit i vi c thự ca cỏc trang tri nụng thụn thỡ y mnh cụng tỏc tiờu th sn phm cng cú vai trũ to ln, nú ng ngha vi vic nõng cao thu nhp c dõn nụng thụn, phỏt trin sn xut nụng nghip hng húa, cụng nghip húa hin i húa nụng thụn ỏp ng c iu mong mun ny cỏc ch trang tri phi khụng ngng n lc, tỡm cỏch m rng th trng, tng lng sn phm tiờu th, nõng cao cht lng sn phm u T vic Nghiờn cu tỡnh hỡnh tiờu th sn phm ca cỏc trang tri trờn a bn huyn Nam n tnh Ngh An chỳng cú th rỳt nhng kt lun nh sau: Giỏ tr sn phm sn xut v tiờu th ca cỏc trang tri huyn Nam n l tng i ln Lng hng húa cung cp th trng ca cỏc trang tri ó ỏp ng c nhu cu ca ngi tiờu dựng huyn Cỏc sn phm sn xut ca cỏc trang tri u c em i tiờu th trờn th trng phc v ngi tiờu dựng T sut hng húa ca cỏc trang tri l rt cao (98,67%), ú t sut hng húa ca cỏc trang tri chn nuụi cao nht (100%), tc l sn phm lm c tiờu th ht hon ton 84 Luận văn tốt nghiệp Trong cỏc sn phm trang tri sn xut ra, ln, g l nhng sn phm hon ton mang tớnh th trng, cú t sut hng húa cao nht, t 100% Cỏc khỏch hng ca cỏc trang tri ch yu l ngi bỏn buụn v ngi thu gom, mt phn nh l bỏn trc tip cho ngi tiờu dựng v c s ch bin Cỏc loi hỡnh tờu th ny u khụng n nh cha cú nh mỏy ch bin hay cụng ty lm hp ng, tiờu th cho ch buụn cng khụng cú hp ng trc Vỡ th m th trng tiờu th bp bờnh, giỏ c ph thuc vo ngi mua, ch trang tri d b ộp giỏ Cỏc trang tri ch yu tiờu th sn phm ti bn a im chớnh l trang tri, ch a phng, i lý v mt s trang tri cú ch sn phm i tiu th ngoi tnh Hu ht cỏc sn phm ca cỏc trang tri u tiờu th di dng thụ, ti, sng, rt ớt sn phm qua s ch v khụng mt sn phm ó qua tinh ch trc em bỏn th trng Giỏ c cỏc sn phm thng chờnh lch rt ln gia cỏc i tng khỏch hng thu mua Do vy giỏ bỏn sn phm cao hay thp ph thuc rt nhiu vo i tng khỏch hng ca tng trang tri V phng thc mua bỏn trao i hng húa ca cỏc trang tri vi khỏch hng ch yu din di ba hỡnh thc l bỏn hng thu tin ngay, bỏn hng tr chm, bỏn hng ly tin trc v c thc hin theo nhng tha thun bng li, uy tớn vi m khụng cú hp ng mua bỏn Sn phm ca cỏc trang tri c tiờu th qua nhiu kờnh, lũng vũng qua nhiu trung gian Trong ú, nhng ngi thu gom v nhng ngi bỏn buụn l nhng tỏc nhõn cú vai trũ ch o chui tiờu th sn phm ca cỏc trang tri Cỏc trang tri huyn Nam n cú nhiu c hi nhng cng gp khụng ớt thỏch thc quỏ trỡnh tiờu th sn phm ca mỡnh Do vy kt qu tiờu 85 Luận văn tốt nghiệp th ca cỏc trang tri cha cao so vi tim nng cng nh th mnh ca vựng Quỏ trỡnh tiờu th nụng sn cỏc trang tri b tỏc ng bi nhiu yu t, lm nh hng n kh nng phỏt trin ca cỏc trang tri 5.2 Kin Ngh Vi nhng kt qu nghiờn cu trờn, chỳng tụi xin a mt s kin ngh nh sau: 5.2.1 i vi Chớnh quyn a phng - Huyn cn cú nhng nh hng rừ rng cho s phỏt trin ca cỏc trang tri, cỏc trang tri phng hng, k hoch phỏt trin lõu di - To iu kin cho cỏc ch trang tri giao lu cú c hi hc hi v trau di kinh nghim ln vi cỏc a phng khỏc c nc - Cn to iu kin thun li cho cỏc ch trang tri cú mụi trng kinh doanh thun li nh tng cng vic nõng cp xõy dng c s vt cht c bit l h thng giao thụng, thụng tin liờn lc v m rng ch u mi tiờu th nụng sn ca huyn H tr cỏc trang tri qung bỏ hỡnh nh ca mỡnh cng nh tỡm kim khỏch hng qua cỏc hi ch Nụng nghip, hi ch trin lóm - Tng cng o to, hun nõng cao kin thc cho cỏc ch trang tri, c bit l kin thc th trng v k nng tỡm kim khỏch hng - Khi cỏc trang tri cn h tr v mua sm phng tin phc v cho hot ng tiờu th thỡ a phng cn cú nhng u ói, to iu kin cho h c vay d dng 5.2.2 i vi cỏc trang tri - Cỏc trang tri cn phi cú chin lc phỏt trin lõu di v c th, cn mnh dn vic chuyn i c cu, danh mc cỏc i tng sn xut theo hng sn xut nhng cỏi ngi tiờu dựng cn ch khụng phi sn xut cỏi mỡnh cú, tc l phi sn xut theo tớn hiu ca th trng 86 Luận văn tốt nghiệp - Cỏc ch trang tri phi khụng ngng nõng cao kin thc, c bit l kin thc th trng, k nng tip cn th trng, cp nht thụng tin th trng thng xuyờn nm c xu hng phỏt trin ca th trng - Tớch cc ch ng tỡm kim khỏch hng v th trng tiờu th vng chc, ký kt hp ng vi cỏc nh mỏy ch bin - Tng cng cụng tỏc thụng tin qung cỏo, marketing nhm tng cng s hiu bit ca khỏch hng i vi sn phm ca cỏc trang tri 87 Luận văn tốt nghiệp TI LIU THAM KHO TS Lờ Trng (1993), Phỏt trin v qun lý trang tri nn kinh t th trng, Nh xut bn Nụng Nghip H Ni Trn c (1995), Trang tri gia ỡnh Vit Nam v trờn th gii, Nh xut bn Chớnh Tr Quc Gia H Ni TS Trn Kiờn Phỳc K (ch biờn) (2000) Lm giu t kinh t trang tri, Nh xut bn Thanh Niờn Trn Hu Cng, Tỏc ng ca tip cn th trng n nng sut tng cng ca cỏc trang tri trờn a bn H Ni, Trng i Hc Nụng Nghip H Ni Nguyn ỡnh Tin Nguyn Th Phng, Tiờu th nụng lõm sn ca ngi dõn vựng cao tnh Ngh An, Trng i Hc Nụng Nghip H Ni Phm Võn inh Kim Chung (1997), Giỏo trỡnh kinh t nụng nghip, Nh xut bn Nụng Nghip H Ni i Hc Nụng Nghip H Ni B mụn Qun Tr Kinh Doanh (2004), Marketing Nụng nghip, Nh xut bn Nụng Nghip H Ni ỏn phỏt trin kinh t trang tri giai on (2006 2010) Huyn Nam n Bỏo cỏo kt qu sn xut kinh doanh ca cỏc trang tri trờn a bn huyn Nam n giai on 2006 - 2008 10.Bỏo cỏo kt qu ỏnh giỏ ngun lc vựng d ỏn (03/2007), D ỏn: H tr phỏt trin kinh doanh nụng nghip huyn Nam n, Ban qun lý d ỏn huyn Nam n tnh Ngh An 11 Phũng Nụng Nghip huyn Nam n, Bỏo cỏo kt qu sn xut kinh doanh sau nm thc hin ỏn phỏt kin t trang tri ca huyn Nam n giai on 2006 2010 88 Luận văn tốt nghiệp 12 Bỏo cỏo kt qu ỏnh giỏ nhanh th trng, D ỏn: H tr phỏt trin kinh doanh Nụng nghip CRS huyn Nam n, Ban qun d ỏn phỏt trin kinh doanh Nụng nghip huyn Nam n 13 Cỏc Website: http://www.nghean.gov.vn/adnews/default.asp? m=171&act=view&id=90&p=25 http://www.pmard.mard.gov.vn/pmard/Trangch/tabid/36/Default.aspx http://www.kinhtenongthon.com.vn/Story/VandeSukien/2008/12/16251.ht ml 89 [...]... nghiÖp 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình tiêu thụ nông sản và các vấn đề liên quan đến tiêu thụ của các trang trại trên địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Đề tài được nghiên cứu trên phạm vi không gian: huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An -Quá trình nghiên cứu trong phạm vi thời gian: từ ngày 20/1/2009 đến ngày... tình hình tiêu thụ nông sản của các trang trại trên địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An của chúng tôi dựa trên những cơ sở lý luận có tính kế thừa vận dụng vào tình hình thực tiễn để phân tích, đánh giá đúng thực trạng tình hình tiêu thụ của các trang trại hiện đang phát triển mạnh trên địa bàn huyện, từ đó đưa ra một số giải pháp thiết thực nhằm góp phần cho sự phát triển của loại hình kinh tế trang. .. số liệu của chi cục hợp tác xã đến cuối năm 2006 toàn tỉnh có 1.29 trang trại Trong đó 385 trang trại trồng trọt nông nghiệp, 289 trang trại chăn nuôi, 119 trang trại lâm nghiệp, 105 trang trại nuôi trồng thủy sản, 631 trang trại tổng hợp Các loại hình trang trại trên đang chuyển dịch theo hướng tăng tỉ trọng trang trại chăn nuôi và trang trại tổng hợp Tổng số diện tích đất đai của các trang trại là... (2006 – 2008) - Phạm vi nội dung: Tình hình tiêu thụ nông sản của các trang trại và các vấn đề liên quan đến tiêu thụ nông sản của các trang trại 3 LuËn v¨n tèt nghiÖp PHẦN II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm có liên quan * Khái niệm về trang trại Một số tác giả khi nghiên cứu quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại gia đình trên thế giới cho rằng, các trang. .. xuyên của các trang trại từ 5400 – 5600 người Năm 2006 giá trị hàng hóa dịch vụ của các trang trại đạt: 147.174.498.000 đồng, bình quân 96.255.394 đồng/ 1trang trại Bình quân giá trị sản lượng/ha canh tác của trang trại đạt từ 35 – 50 triệu đồng (http://www.nghean.gov.vn/adnews/default.asp? m=171&act=view&id=90&p=25) Ở huyện Nam Đàn từ khi ban hành NQ 06 – NQ/HU của ban chấp hành huyện ủy Nam Đàn, kinh... tái sản xuất 2.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan Tại huyện Nam Đàn cho đến nay vẫn chưa có công trình khoa học nào viết về kinh tế trang trại ở huyện Nam Đàn một cách đầy đủ, có cơ sở khoa học và thực tiễn, sâu sắc và có hệ thống, nhất là về vấn đề tiêu thụ sản phẩm cho các trang trại của huyện Nam Đàn thì chưa có một công trình nghiên cứu 16 LuËn v¨n tèt nghiÖp nào Vì vậy đề tài Nghiên cứu tình. .. gian tới các trang trại sẽ có cơ hội tăng tích tụ về ruộng đất và tăng quy mô vốn cho quá trình sản xuất kinh doanh của mình Trong thời gian tương lai kinh tế trang trại sẽ là lực lượng chủ lực cho phát triển nông nghiệp nông thôn trong cả nước 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại ở địa phương Kinh tế trang trại ở Nghệ An trong thời gian qua trong thời gian qua đã phát triển với nhiều loại hình. .. nhất định và được nhà nước công nhận có sự tồn tại của nó Còn kinh tế trang trại là một hình thức tổ chức kinh tế Khi nói đến “Kinh tế trang trại là đề cập đến tổng thể những mối quan hệ kinh tế - xã hội, môi trường nảy sinh trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của các trang trại: quan hệ giữa các trang trại với nhau, giữa các trang trại với các tổ chức kinh tế khác, với nhà nước, với thị trường,... Đàn, kinh tế trang trại trên địa bàn huyện phát triển khá nhanh 15 LuËn v¨n tèt nghiÖp cả về số lượng, quy mô lẫn chất lượng Nhiều mô hình trang trại sản xuất, kinh doanh trồng trọt, chăn nuôi, và dịch vụ tổng hợp đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động nông nghiệp Đến nay trên địa bàn huyện đã xây dựng được 506 trang trại và loại hình như trang trại với tổng... trình tiêu thụ nông sản 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam Kinh tế trang trại ở nước ta hiện nay đã góp phần dịch chuyển cơ cấu kinh tế nông nghiệp, thúc đẩy phát triển công nghiệp đặc biệt là công nghiệp chế biến và dịch vụ sản xuất ở nông thôn Ở nước ta loại hình kinh tế như trang trại đã hình thành và phát triển từ rất sớm nhưng loại hình kinh tế trang trại