Giáo án Hóa học 11 bài 47: Thực hành tính chất của Anđehit và Axit cacboxylic

Giáo án Hóa học 11 bài 47: Thực hành tính chất của Anđehit và Axit cacboxylic tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, l...

BÀI 47: BÀI THỰC HÀNH 6 TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC

I Mục tiêu

1 Về kiến thức:

- Kiểm chứng tính chất hóa học của andehiy fomic, axit axetic

- Phản ứng tráng bạc của andehit fomic

- Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, với natri cacbonat

2 Kĩ năng

Biết cách thực hiện một số thí nghiệm như phản ứng tráng bạc của andehit fomic, phản ứng của axit axetic

II Chuẩn bị

1 Dụng cụ thí nghiệm: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, cốc thủy tinh 100ml, đũa thủy

tinh, đèn cồn, giá thí nghiệm, giá để ống nghiệm

2 Hóa chất: Andehit fomic, axit axeticđặc, H2SO4 đặc, dd AgNO3 1%, dd NH3, dd Na2CO3đặc, dd NaCl bão hòa, giấy quỳ tím

III Tiến hành thí nghiệm

1 Ổn định lớp

2 Kiểm tra bài cũ: Cho biết tính chất hóa học của andehit fomic, axit axtic

3 Thí nghiệm

Hoạt động 1: Phản ứng tráng bạc của

andehit fomic

GV: Hướng dẫn học sinh cách tiến hành

thí nghiệm

Gv: Quan sát theo dõi học sinh tiến hành

thí nghiệm

Chú ý: Phải dùng ống nghiệm sạch, khi

I NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ CÁCH TIẾN HÀNH

Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng bạc

1 Cách tiến hành: Cho 1ml ddAgNO3 %

vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ và nhỏ từ từ từng giọt dd NH3 2M đến khi kết tủa sinh

ra bị hòa tan hết Nhỏ tiếp 3- 5 giọt dd

cho andehit vào ống nghiệm cần đun nóng

nhẹ (không đun sôi), không lắc, để yên

ống nghiệm trên giá, vài phút sau sẽ có

lớp bạc óng ánh trên thành ống nghiệm

Hs: Tiến hành thí nghiệm theo nhóm, hực

hiện theo hướng dẫn, chú ý quan sát hiện

tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình

phản ứng

Hoạt động 2: Phản ứng của axit axetic

với quỳ tím và natri cacbonat

Gv: Quan sát học sinh làm thí nghiệm,

gợi ý để học sinh giải thích hiện tượng

Gv: Yêu cầu học sinh quan sát hiện tượng

xảy ra, dựa vào kiến thức lí thuyết đã học

để giải thích hiện tượng

Hs: Học sinh tiến hành thí nghiệm theo

hướng dẫn của giáo viên

Hoạt động 3: Dọn dẹp

- Học sinh thu dọn dụng cụ, hóa chất, vệ

sinh phòng thí nghiệm, lớp học

- Giáo viên rút kinh nghiệm thực hành,

dựn dò hs chủa bị tiết sau

Giáo viên yêu cầu học sinh viết tường

trình

andehit fomic, sau đó đun nóng nhẹ hh trong 2 phút ở khoảng 60- 700C

2 Hiện tượng: Có 1 lớp kim loại màu

xám bám vào ống nghiệm, đó chính là Ag

3 Giải thích: Catin Ag+ tạo phức với NH3, phức này tan trong nước ,andehit khử ionn bạc trong phức đó tạo thành kim loại bạc bám vào thành ống nghiệm

Phương trình pư:

HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3

Thí nghiệm 2: Phản ứng của axit axetic

với quỳ tím, natri cacbonat

1 Tác dụng của axit axetic với giấy quỳ tím:

- Cách tiến hành: Nhúng đầu thủy tinh vào dd axit axetic 10% sau đó chấm vào mẫu giấy quỳ tím

- Hiện tượng: Giấy quỳ hóa hồng do trong nước axit axetic phân li như sau

CH3COOH↔ CH3COO- + H+

2 Phản ứng của axit axetic với Na2CO3

- Cách tiến hành: Rót 1-2ml dd axit axetic đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1-2ml dd Na2CO3 đặc Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm

- Hiện tượng: Ống nghiệm sủi bọt khí, que diêm đang cháy vụt tắt do trong ống nghiệm xảy ra phản ứng sau:

2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 + H2O

VIẾT TƯỜNG TRÌNH

Viết tường trình ở nhà

4 Dặn dò: Viết tường trình, ôn tập về andehit, ancol, axit.