GIÁO ÁN HÓA HỌC 11BÀI 47: BÀI THỰC HÀNH 6 TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC I- Mục Tiêu 1.. Về kiến thức: +> Kiểm chứng tính chất hóa học của andehiy fomic, axit axetic +> Phản ứ
Trang 1GIÁO ÁN HÓA HỌC 11
BÀI 47: BÀI THỰC HÀNH 6 TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC I- Mục Tiêu
1 Về kiến thức:
+> Kiểm chứng tính chất hóa học của andehiy fomic, axit axetic +> Phản ứng tráng bạc của andehit fomic
+> Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, với natri cacbonat
2 Kĩ Năng
Biết cách thực hiện một số thí nghiệm như phản ứng tráng bạc của andehit fomic, phản ứng của axit axetic
II- Chuẩn Bị
1 Dụng cụ thí nghiệm: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, cốc thủy tinh 100ml, đũa thủy tinh, đèn cồn, giá thí nghiệm, giá để ống nghiệm
2 Hóa chất: Andehit fomic, axit axeticđặc, H2SO4 đặc, dd AgNO3 1%, dd NH3, dd Na2CO3đặc, dd NaCl bão hòa, giấy quỳ tím
III- Tiến Hành Thí Nghiệm
1 Ổn định lớp
2 Kiểm tra bài cũ: Cho biết tính chất hóa học của andehit fomic, axit axtic
3 Thí nghiệm
Hoạt động 1: Phản ứng tráng bạc của andehit
fomic
GV- Hướng dẫn học sinh cách tiến hành thí
nghiệm
Gv: Quan sát theo dõi học sinh tiến hành thí
nghiệm
Chú ý: Phải dùng ống nghiệm sạch, khi cho
andehit vào ống nghiệm cần đun nóng nhẹ( k
đun sôi), không lắc, để yên ống nghiệm trên giá,
vài phút sau sẽ có lớp bạc óng ánh trên thành ống
nghiệm
Hs: Tiến hành thí nghiệm theo nhóm, hực hiện
theo hướng dẫn, chú ý quan sát hiện tượng xảy
ra, giải thích, viết phương trình phản ứng
Hoạt động 2: Phản ứng của axit axetic với quỳ
tím và natri cacbonat
Gv: Quan sát học sinh làm thí nghiệm, gợi ý để
học sinh giải thích hiện tượng
Gv: Yêu cầu học sinh quan sát hiện tượng xảy ra,
I- NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ
CÁCH TIẾN HÀNH
Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng bạc
a) Cách tiến hành: Cho 1ml ddAgNO3 %
vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ và nhỏ từ
từ từng giọt dd NH3 2M đến khi kết tủa sinh ra bị hòa tan hết Nhỏ tiếp 3-5 giọt
dd andehit fomic, sau đó đun nóng nhẹ
hh trong 2 phút ở khoảng 60-700C
b) Hiện tượng: Có 1 lớp kim loại màu xám
bám vào ống nghiệm, đó chính là Ag
c) Giải thích: Catin Ag+ tạo phức với NH3, phức này tan trong nước ,andehit khử ionn bạc trong phức đó tạo thành kim loại bạc bám vào thành ống nghiệm
Phương trình pư:
HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O→ HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3
Thí nghiệm 2: Phản ứng của axit axetic với
quỳ tím, natri cacbonat
a) Tác dụng của axit axetic với giấy quỳ tím:
Cách tiến hành: Nhúng đầu thủy tinh vào
Trang 2GIÁO ÁN HÓA HỌC 11
dựa vào kiến thức lí thuyết đã học để giải thích
hiện tượng
Hs: Học sinh tiến hành thí nghiệm theo hướng
dẫn của giáo viên
Hoạt động 3: Dọn dẹp
- Học sinh thu dọn dụng cụ, hóa chất, vệ
sinh phòng thí nghiệm, lớp học
- Giáo viên rút kinh nghiệm thực hành,
dựn dò hs chủa bị tiết sau
Giáo viên yêu cầu học sinh viết tường trình
dd axit axetic 10% sau đó chấm vào mẫu giấy quỳ tím
Hiện tượng: Giấy quỳ hóa hồng do trong nước axit axetic phân li như sau
CH3COOH↔ CH3COO- + H+
b) Phản ứng của axit axetic với Na2CO3
Cách tiến hành: Rót 1-2ml dd axit axetic đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1-2ml dd Na2CO3 đặc Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm
Hiện tượng: Ống nghiệm sủi bọt khí, que diêm đang cháy vụt tắt do trong ống nghiệm xảy ra phản ứng sau
2CH3COOH + Na2CO3→2CH3COONa + CO2 + H2O
II- VIẾT TƯỜNG TRÌNH
Viết tường trình ở nhà
1 Dặn dò: Viết tường trình, ôn tập về andehit, ancol, axit