HÓA HỌC 11THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ ACID CACBOXYLIC A.. Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được : Mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm : Phản ứ
Trang 1HÓA HỌC 11
THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ ACID
CACBOXYLIC
A Chuẩn kiến thức và kỹ năng
Kiến thức
Biết được :
Mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm :
Phản ứng tráng gương (HCHO tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3)
Tác dụng của axit axetic với quỳ tím, Na2CO3, etanol
Kĩ năng
Sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành được an toàn, thành công các thí nghiệm trên
Quan sát, mô tả hiện tượng, giải thích và viết các phương trình hoá học
Viết tường trình thí nghiệm
B Trọng tâm
Tính chất của andehit ;
Tính chất của axit cacboxylic
II Chuẩn bị:
1 Dụng cụ:
- ống nghiệm
- Đèn cồn
- ống hút nhỏ giọt
- Giá để ống nghiệm
2 Hoá chất:
- ddAgNO3 1%
- ddfomanđehit
- anđehit axetic
- Etanol
- Đồng (II) oxit
- Giấy chỉ thị màu
- ddNH3 5%
- CH3COOH
- Glyxerol
- ddNaOH
- quì tím, Na2CO3 III Nội dung:
Trang 2HÓA HỌC 11
Hoạt động của Thầy Hoạt động của Trò
Hoạt động 1:
GV hướng dẫn học sinh hoàn thành
thí nghiệm theo SGK
Yêu cầu học sinh giải thích và viết
ptpư ứng với thí nghiệm trên
(GV lưu ý cho học sinh cách tiến
hành sao cho thí nghiệm dễ thành
công nhất)
Hoạt động 2:
GV yêu cầu học sinh lập bảng nhận
biết và tiến hành thí nghiệm kiểm
chứng
Yêu cầu học sinh viết các phương
trình phản ứng xảy ra trong quá trình
thí nghiệm
1 Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng gương
Cách tiến hành: Theo SGK trang 249
HCHO + 4AgNO3 + 4NH3 + 2H2O
(NH4)2CO3 +4NH4NO3+ 4Ag
2 Thí nghiệm 2: Phản ứng đặc trưng của acid
acetic với quì tím, Na2CO3
a Thử CH3COOH với quì tím
b Nhỏ dung dịch CH3COOH vào dung dịch Na2CO3 Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm
IV Viết tường trình