Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Khách sạn Bình Dương – Binh đoàn 15

Tiền lương, tiền công là một trong các yếu tố chi phí cấu thành trong giá thành sản phẩm, dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất ra, đồng thời lại là khoản thu nhập chủ yếu của người lao động

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm qua, với quá trình đổi mới đi lên của đất nước và bắt nhịp sự phát triển thần tốc của kinh tế thế giới Nền kinh tế nước ta đã có bước tăng trưởng tương đối ổn định Bên cạnh những mặt tích cực của nền kinh tế thị trường thì cũng tạo ra không ít những mặt trái của nó như khoảng cách giàu nghèo giữa nông thôn và thành thị và giữa các vùng miền Do đó các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh dịch vụ trong nước phải đối mặt rất nhiều khó khăn thử thách mới đó là sự cạnh tranh quyết liệt trên thị trường để giữ vững uy thế cũng như lợi ích từ hoạt động sản xuất kinh doanh của mình

Và chúng ta không thể không nhắc đến một bộ phận đóng vai trò rất quan trọng trong doanh nghiệp đó là kế toán Thông qua các số liệu thu thập và xử

lý một cách chính xác từ bộ phận kế toán sẽ giúp các nhà quản trị doanh nghiệp đưa ra các quyết định phù hợp, sát với thực tế cho sự phát triển hay suy vong của doanh nghiệp

Và một trong những yếu tố để doanh nghiệp duy trì hoạt động của mình

là hình thức trả lương có thực sự kết hợp giữa lợi ích chung của xã hội với lợi ích chung của doang nghiệp và người lao động hay không Lựa chọn hình thức trả lương đúng đắn có tác dụng làm đòn bẩy kinh tế, khuyến khích người lao động hăng say làm việc, đảm bảo ngày công, giờ công, tăng năng suất cũng như chấp hành tốt kỷ luật lao động

Em nhận thấy kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương là một

khâu cần quan tâm, vì vậy em xin chọn đề tài: “Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Khách sạn Bình Dương – Binh đoàn 15” để

làm chuyên đề tốt nghiệp Đây là đơn vị quân đội làm kinh tế nên chính sách tiền lương và các khoản trích theo lương cũng có sự khác biệt Với sự đồng ý của Ban Giám đốc Khách sạn Bình Dương, trong thời gian thực tập em đã có

cơ hội tìm hiểu về Khách sạn, đặc biệt là tìm hiểu bộ máy kế toán, có sự nhiệt tình giúp đỡ của anh chị trong phòng kế toán cùng với hướng dẫn của cô Lê Trần Hạnh Phương em đã hoàn thành báo cáo này gồm 3 nội dung sau:

Chương 1: Cơ sở lý luận về tiền lương và các khoản trích theo lương trong doanh nghiệp

Chương 2: Thực trạng công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Khách sạn Bình Dương – Binh Đoàn 15

Chương 3: Một số giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại khách sạn Bình Dương – Binh Đoàn 15

Vì thời gian thực tập tại Khách sạn có hạn do đó việc tìm hiểu công tác tổ chức và tình hình hoạt động kinh doanh chưa đầy đủ, cùng với kiến thức và năng lực còn hạn chế nên còn nhiều thiếu sót Em rất mong nhận được sự đánh giá, đóng góp và sửa chữa của các thầy cô giáo, Ban lãnh đạo Khách sạn

để bài báo cáo của em được hoàn thiện hơn

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG TRONG DOANH NGHIỆP.1.1 Khái niệm và ý nghĩa của tiền lương và các khoản trích theo lương 1.1.1 Khái niệm.

Ngày nay, trong nền kinh tế thị trường thì tiền lương được định nghĩa như sau: “Tiền lương là giá cả sức lao động, được hình thành qua thoả thuận trong hợp đồng lao động trong nên kinh tế thị trường” “Tiền lương của người lao động do hai bên thoả thuận trong hợp đồng lao động và được trả theo năng suất lao động, chất lượng và hiệu quả công việc” (theo quan điểm cải cách tiền lương năm 1993)

Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, đối với chủ doanh nghiệp, tiền lương là một yếu tố nằm trong chi phí sản xuất kinh doanh Tiền lương là khoản chi phí bắt buộc, do đó muốn nâng cao lợi nhuận, hạ thấp giá thành sản phẩm, các doanh nghiệp phải biết quản lý nguồn nhân lực và tính toán chi phí tiền lương hợp lý để vừa đảm bảo đúng nguyên tắc, đồng thời kích thích và động viên người lao động làm việc có hiệu quả

Nói tóm lại, tiền lương được hiểu như sau: Tiền lương là một phần thu nhập được người sử dụng lao động trả cho người lao động trên cơ sở thoả thuận tự nguyện và bình đẳng; trên cơ sở quan hệ cung cầu về sức lao động trên thị trường và phù hợp với quy định hiện hành của pháp luật.

1.1.1.2 Các khoản trích theo lương.

- Kinh phí công đoàn: là một khoản kinh phí được trích lập từ chi phí sản xuất kinh doanh để phục vụ cho hoạt động của tổ chức công đoàn nhằm chăm

lo bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp chính đáng cho người lao động

- Bảo hiểm xã hội: là một loại hình bảo hiểm do nhà nước tổ chức và quản lý nhằm thoả mãn các nhu cầu vật chất ổn định cuộc sống của người lao động và gia đình họ khi gặp những rủi ro làm giảm hoặc mất khả năng lao động

- Bảo hiểm y tế: là các quan hệ kinh tế gắn liền với việc huy động các nguồn tài lực từ sự đóng góp của những người tham gia bảo hiểm để hình thành quỹ bảo hiểm, và sử dụng quỹ để thanh toán kinh phí khám chữa bệnh cho người được bảo hiểm khi ốm đau

- Bảo hiểm thất nghiệp: bảo hiểm thất nghiệp là khoản hỗ trợ tài chính tạm thời dành cho những người bị mất việc mà đáp ứng đủ yêu cầu Luật định

1.1.2 Ý nghĩa.

Tiền lương, tiền công là một trong các yếu tố chi phí cấu thành trong giá thành sản phẩm, dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất ra, đồng thời lại là khoản thu nhập chủ yếu của người lao động để tái sản xuất sức lao động

Các khoản trích theo lương với tỷ lệ quy định, bao gồm: Bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT), kinh phí công đoàn (KPCĐ), bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) được tính vào chi phí sản xuất trong kỳ

Ngoài tiền lương, tiền công người lao động còn được hưởng các khoản khác như: Tiền thưởng, BHXH, BHYT, BHTN và các khoản khác theo chế độ

Tiền lương là đòn bẩy kinh tế khuyến khích tinh thần hăng hái lao động, kích thích và tạo mối quan tâm của người lao động đến kết quả công việc của

họ, góp phần vào việc tăng năng suất lao động Các khoản khác nhằm góp phần bảo đảm vật chất, ổn định đời sống người lao động trong các trường hợp

ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, hưu trí, tử tuất, Không ngừng nâng cao tiền lương thực tế của người lao động, cải thiện và nâng cao mức sống của người lao động là vấn đề đang được các doanh nghiệp quan tâm, bởi vì đó chính là một động lực quan trọng để nâng cao năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm

1.2 Phân loại lao động, tiền lương

Tại các doanh nghiệp, kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương là một bộ phận công việc phức tạp trong kế toán chi phí kinh doanh, bởi vì cách trả thù lao, lao động thường không thống nhất giữa các bộ phận, các đơn vị, các thời kỳ… Để đảm bảo cung cấp thông tin kịp thời cho quản lý, đòi hỏi kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương phải quán triệt các nguyên tắc sau:

1.2.1 Phân loại lao động

Do lao động trong doanh nghiệp có nhiều loại khác nhau nên để thuận lợi cho việc quản lý và kế toán, cần thiết phải tiến hành phân loại lao động Phân loại lao động là việc sắp xếp lao động vào các nhóm khác nhau theo những đặc trưng nhất định Về mặt quản lý và kế toán, lao động thường được phân theo các tiêu thức sau:

1.2.1.1 Phân loại lao động theo thời gian lao động.

Theo cách phân loại này, toàn bộ lao động có thể chia thành 2 loại:

+ Lao động thường xuyên trong danh sách (gồm cả số hợp đồng ngắn

hạn và dài hạn): Đây là lực lượng lao động chủ yếu tham gia thường xuyên vào quá trình sản xuất của doanh nghiệp; sự biến động của loại lao động này

có ảnh hưởng đến quá trình sản xuất của doanh nghiệp

+ Lao động không thường xuyên, có tính chất tạm thời: Đây là lực lượng

lao động không tham gia thường xuyên vào quá trình sản xuất, họ chỉ hoạt động tạm thời theo thời vụ xuất phát từ nhu cầu thực tế về lao động của doanh nghiệp

Cách phân loại này giúp cho doanh nghiệp nắm được tổng số lao động của mình, từ đó có kế hoạch sử dụng, bồi dưỡng, tuyển dụng và huy động khi cần thiết Đồng thời, xác định các khoản nghĩa vụ với người lao động và với Nhà nước được chính xác

1.2.1.2 Phân loại lao động theo quan hệ với quá trình sản xuất.

Theo cách phân loại này, toàn bộ lực lượng lao động trong doanh nghiệp

có thể chia thành 2 loại:

+ Lao động trực tiếp sản xuất: Đây là bộ phận công nhân trực tiếp tham

gia vào quá trình sản xuất sản phẩm hay thực hiện các lao vụ, dịch vụ Thuộc loại này bao gồm những người điều khiển thiết bị, máy móc để sản xuất sản phẩm (kể cả cán bộ kỹ thuật trực tiếp sử dụng), những người phục vụ quá trình sản xuất (vận chuyển, bốc dỡ nguyên, vật liệu trong nội bộ, sơ chế nguyên, vật liệu trước khi đưa vào sản xuất,…)

+ Lao động gián tiếp sản xuất: Đây là bộ phận lao động gián tiếp tham

gia vào quá trình sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp Thuộc loại này bao gồm nhân viên kỹ thuật, nhân viên quản ký kinh tế, nhân viên quản lý hành chính

Cách phân loại này giúp cho doanh nghiệp đánh giá được tính hợp lý của

cơ cấu lao động Từ đó có biện pháp tổ chức, bố trí lao động phù hợp với yêu cầu công việc

1.2.1.3 Phân theo chức năng của lao động trong quá trình sản xuất kinh doanh.

Theo cách này, toàn bộ lao động trong doanh ngiệp có thể chia thành 3 loại:

+ Lao động thực hiện chức năng sản xuất, chế biến: Bao gồm những

người lao động tham gia trực tiếp hoặc gián tiếp vào quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm hay thực hiện các lao vụ, dịch vụ như công nhân trực tiếp sản xuất, nhân viên phân xưởng…

+ Lao động thực hiện chức năng bán hàng: Là những lao động tham gia

hoạt động tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa, lao vụ, dịch vụ như nhân viên bán hàng, tiếp thị, nghiên cứu thị trường…

+ Lao động thực hiện chức năng quản lý: Là những lao động tham gia

hoạt động quản trị kinh doanh và quản lý hành chính của doanh nghiệp như các nhân viên quản lý kinh tế, nhân viên quản lý hành chính…

Cách phân loại này có tác dụng giúp cho việc tập hợp chi phí lao động được kịp thời, chính xác, phân định được chi phí sản phẩm và chi phí thời kỳ

1.2.2 Phân loại tiền lương

Do tiền lương có nhiều loại với tính chất khác nhau, chi trả cho các đối tượng khác nhau nên cần phân loại tiền lương theo tiêu thức phù hợp Trên thực tế có rất nhiều cách phân loại tiền lương như phân loại tiền lương theo cách thức trả lương (lương sản phẩm, lương thời gian), phân theo đối tượng trả lương (lương gián tiếp, lương trực tiếp), phân theo chức năng tiền lương (lương sản xuất, lương bán hàng, lương quản lý)… Mỗi một cách phân loại đều có những tác dụng nhất định trong quản lý Tuy nhiên, để thuận lợi cho công tác kế toán nói riêng và quản lý nói chung, xét về mặt hiệu quả, tiền lương được chia làm 2 loại là tiền lương chính và tiền lương phụ

Tiền lương chính là bộ phận tiền lương trả cho người lao động trong thời gian thực tế có làm việc bao gồm cả tiền lương cấp bậc, tiền thưởng và các khoản phụ cấp có tính chất tiền lương

Tiền lương phụ là bộ phận tiền lương trả cho người lao động trong thời gian thực tế không làm việc nhưng được chế độ quy định như nghỉ phép, hội họp, học tập, lễ, tết, ngừng sản xuất…

1.3 Các chế độ tiền lương.

Việc tính và trả lương có thể thực hiện theo nhiều hình thức khác nhau tuỳ theo đặc điểm kinh doanh, tính chất công việc và trình độ quản lý mà doanh nghiệp áp dụng các hình thức trả lương phù hợp Trên thực tế, thường

áp dụng các hình thức (chế độ) tiền lương theo thời gian, tiền lương theo sản phẩm và tiền lương khoán

1.3.1 Tiền lương theo thời gian.

Thường được áp dụng cho lao động làm công tác văn phòng như hành chính quản trị, tổ chức lao động, thống kê, tài vụ - kế toán…Trả lương theo thời gian là hình thức trả lương cho người lao động căn cứ vào thời gian làm việc thực tế Tiền lương thời gian có thể chia ra:

- Tiền lương tháng: Là tiền lương trả cố định hàng tháng trên cơ sở hợp

đồng lao động

Lương tháng = Mức lương tối thiểu * Hệ số lương theo cấp bậc, chức vụ và phụ cấp theo lương.

- Tiền lương tuần: Là tiền lương trả cho một tuần làm việc được xác định

trên cơ sở tiền lương tháng

Mức lương tháng * 12 tháng Mức lương tuần =

52 tuần

- Tiền lương ngày: Là tiền lương trả cho người lao động theo mức lương

ngày và số ngày làm việc thực tế trong tháng

Mức lương tháng

Mức lương ngày =

Số ngày làm việc trong tháng

- Tiền lương giờ: Là tiền lương trả cho một giờ làm việc và được xác

định bằng cách lấy tiền lương ngày chia cho số giờ tiêu chuẩn theo quy định của Luật Lao động (không quá 8 giờ/ngày)

Mức lương ngày

Mức lương giờ =

Số giờ làm việc trong ngày

Hình thức trả lương theo thời gian có ưu điểm là đơn giản, dễ tính nhưng

có nhược điểm là mang tính bình quân, chưa thực sự gắn với kết quả sản xuất

1.3.2 Tiền lương theo sản phẩm.

Tiền lương theo sản phẩm là hình thức trả lương cho người lao động căn

cứ trực tiếp vào số lượng, chất lượng sản phẩm (hoặc dịch vụ) mà họ đã hoàn thành

Tổng tiền lương phải trả = Đơn giá tiền lương/sản phẩm * Số lượng sản phẩm hoàn thành.

Trong hình thức trả lương theo sản phẩm, tiền lương của người lao động nhận được nhiều hay ít tùy thuộc vào đơn giá của sản phẩm, số lượng, chất lượng của sản phẩm được nghiệm thu hay khối lượng công việc hoàn thành.Việc trả lương theo sản phẩm có thể tiến hành theo nhiều hình thức khác nhau như trả theo sản phẩm trực tiếp không hạn chế, trả theo sản phẩm gián tiếp, trả theo sản phẩm có thưởng, trả theo sản phẩm lũy tiến

1.3.2.1 Trả lương theo sản phẩm trực tiếp không hạn chế.

Theo hình thức này, tiền lương phải trả cho người lao động được tính trực tiếp theo số lượng sản phẩm hoàn thành đúng quy cách, phẩm chất nhân (x) đơn giá tiền lương đã quy định cho 1 sản phẩm, ngoài ra không chịu bất

cứ một sự hạn chế nào

Ưu, nhược điểm của chế độ trả lương theo sản phẩm trực tiếp không hạn chế như sau:

Ưu điểm: Chế độ trả lương này đơn giản, dễ hiểu, dễ tính, công nhân có

thể tự tính được số tiền lương của mình; gắn được tiền lương với kết quả lao động, năng suất, chất lượng lao động cá nhân Từ đó khuyến khích công nhân phấn đấu tăng năng suất lao động

Nhược điểm: Nếu thiếu những quy định chặt chẽ, hợp lý, công nhân sẽ ít

quan tâm đến việc tiết kiệm nguyên vật liệu, coi nhẹ việc tiết kiệm chi phí sản xuất, ít quan tâm đến việc bảo quản máy móc, thiết bị Trong một số trường hợp, công nhân chỉ quan tâm đến số lượng mà ít chú ý đến chất lượng sản phẩm

1.3.2.2 Trả lương theo sản phẩm gián tiếp.

Hình thức trả lương theo sản phẩm gián tiếp là hình thức trả lương cho công nhân làm các công việc phục vụ sản xuất như công nhân vận chuyển vật liệu, sản phẩm, bảo dưỡng máy móc, thiết bị, kiểm tra chất lượng sản phẩm,

… căn cứ vào kết quả lao động của công nhân chính hưởng lương sản phẩm

và đơn giá tiền lương tính theo mức lao động của công nhân chính

Ưu, nhược điểm của chế độ trả lương sản phẩm gián tiếp như sau:

Ưu điểm: Khuyến khích công nhân phụ phục vụ tốt hơn cho công nhân

chính, tạo điều kiện nâng cao năng suất lao động của công nhân chính

Nhược điểm: Tiền lương của công nhân phụ phụ thuộc vào năng suất lao

động của công nhân chính Năng suất lao động của công nhân chính cao thì tiền lương sản phẩm của công nhân phụ cao và ngược lại Do vậy, tiền lương của công nhân phụ nhiều khi phản ánh không chính xác kết quả lao động của công nhân phụ

1.3.2.3 Trả lương theo sản phẩm có thưởng.

Là việc kết hợp trả lương theo sản phẩm (sản phẩm trực tiếp hoặc sản phẩm gián tiếp) với chế độ tiền thưởng trong sản xuất (thưởng tăng năng suất lao động, thưởng tiết kiệm chi phí,…)

Hình thức trả lương sản phẩm có thưởng được áp dụng đối với công nhân hưởng lương theo sản phẩm mà công việc hoặc sản phẩm có vai trò quan trọng hoặc yêu cầu bức xúc góp phần vào việc hoàn thành toàn diện các chỉ tiêu kế hoạch của đơn vị.

Hình thức trả lương sản phẩm có thưởng thường được áp dụng đối với công việc của những khâu chủ yếu trong dây chuyền sản xuất, để giải quyết

sự đồng bộ trong sản xuất, thúc đẩy tăng năng suất lao động ở khâu khác có liên quan trong một dây chuyền sản xuất

Ưu, nhược điểm của chế độ trả lương sản phẩm có thưởng như sau:

Ưu điểm: Khuyến khích người lao động tích cực làm việc, khuyến khích

họ tích cực học hỏi, tích lũy kinh nghiệm để hoàn thành vượt mức sản lượng

Nhược điểm: Chỉ tiêu thưởng, điều kiện thưởng, tỷ lệ thưởng nếu xác

định không hợp lý sẽ làm tăng chi phí tiền lương và bội chi quỹ lương

1.3.2.4 Trả lương theo sản phẩm lũy tiến.

Là hình thức trả lương theo sản phẩm mà tiền lương của những sản phẩm

ở mức khởi điểm lũy tiến (sản phẩm ở mức quy định hoàn thành) được trả theo đơn giá bình thường (đơn giá cố định), còn tiền lương của những sản phẩm vượt mức khởi điểm lũy tiến được trả theo đơn giá lũy tiến

Mức khởi điểm lũy tiến là mức được quy định, nếu sản lượng vượt mức quy định đó thì những sản phẩm vượt sẽ được trả lương theo đơn giá cao hơn

Ưu, nhược điểm của chế độ trả lương sản phẩm lũy tiến như sau:

Ưu điểm: Khuyến khích công nhân tăng năng suất lao động, góp phần

hoàn thành tốt nhiệm vụ kế hoạch

Nhược điểm: Việc tổ chức quản lý tương đối phức tạp Nếu xác định biểu

tỷ lệ lũy tiến không hợp lý sẽ làm tăng giá thành sản phẩm và giảm hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp

1.3.3 Tiền lương khoán.

Tiền lương khoán là hình thức trả lương cho người lao động theo khối lượng và chất lượng công việc mà họ nhận khoán đã hoàn thành Theo hình thức này có thể là khoán việc, khoán khối lượng, khoán sản phẩm cuối cùng, khoán quỹ lương

Ưu, nhược điểm của chế độ trả lương khoán như sau:

Ưu điểm: Khuyến khích người lao động phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ

thuật, cải tiến phương pháp lao động để tối ưu hóa quá trình lao động; khuyến khích người lao động hoàn thành nhiệm vụ trước thời gian và đảm bảo chất lượng như trong hợp đồng giao khoán

Nhược điểm: Việc xác định đơn giá khoán đòi hỏi phải phân tích kỹ, tính

toán phức tạp Nếu công tác kiểm tra, nghiệm thu thực hiện thiếu chặt chẽ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Ngoài chế độ tiền lương, các doanh nghiệp còn tiến hành xây dựng chế

độ tiền thưởng cho các cá nhân, tập thể có thành tích trong hoạt động sản xuất kinh doanh Tiền thưởng bao gồm thưởng thi đua (lấy từ quỹ khen thưởng) và thưởng trong sản xuất kinh doanh (thưởng nâng cao chất lượng sản phẩm, thưởng tiết kiệm vật tư, thưởng phát minh, sáng kiến,…)

Bên cạnh chế độ tiền lương, tiền thưởng được hưởng trong quá trình kinh doanh, người lao động còn được hưởng các khoản trợ cấp thuộc quỹ BHXH, BHYT trong các trường hợp ốm đau, thai sản,… Các quỹ này được hình thành một phần do người lao động đóng góp, phần còn lại được tính vào chi phí kinh doanh của DN

1.4 Quỹ tiền lương, quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ và BHTN.

1.4.1 Quỹ tiền lương.

Quỹ tiền lương của doanh nghiệp là toàn bộ tiền lương mà doanh nghiệp trả cho tất cả lao động thuộc quyền quản lý doanh nghiệp Thành phần quỹ tiền lương bao gồm:

- Tiền lương tính theo thời gian, tiền lương tính theo sản phẩm, lương công nhật, lương khoán

- Tiền lương ngừng sản xuất do khách quan, tiền lương trả cho lao động tạo ra sản phẩm hỏng trong phạm vi chế độ quy định

- Tiền lương trả cho người lao động trong thời gian đi công tác, làm nhiệm vụ theo quy định

- Tiền lương phép, đi học theo chế độ, tiền trả nhuận bút, giảng bài

- Các khoản tiền thưởng có tính chất thường xuyên

- Các khoản phụ cấp: Chức vụ, thâm niên, khu vực, làm đêm, thêm giờ, thêm ca, dạy nghề, lưu động, trách nhiệm, học nghề, tập sự, độc hại, phụ cấp cho người làm công tác khoa học kỹ thuật có tài năng…

Để phục vụ cho công tác kế toán về tiền lương, quỹ tiền lương trong doanh nghiệp chia làm 2 loại: tiền lương lao động trực tiếp và tiền lương lao động gián tiếp, trong đó chi tiết theo tiền lương chính và tiền lương phụ

1.4.2 Quỹ bảo hiểm xã hội (BHXH).

Bảo hiểm xã hội là sự bảo đảm thay thế hoặc bù đắp một phần thu nhập của người lao động khi họ bị giảm hoặc mất thu nhập do ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, thất nghiệp, hết tuổi lao động hoặc chết, trên

cơ sở đóng vào quỹ bảo hiểm xã hội

Quỹ BHXH được hình thành bằng cách trích theo tỷ lệ quy định trên tổng số quỹ tiền lương cấp bậc và các khoản phụ cấp (chức vụ, khu vực, đắt

đỏ, thâm niên) của công nhân viên chức thực tế phát sinh trong tháng

Từ ngày 01/01/2014, mức trích lập BHXH là 26% trên quỹ tiền lương, tiền công đóng bảo hiểm xã hội, trong đó người sử dụng lao động đóng 18%

và người lao động đóng 8% Quỹ BHXH được chi tiêu cho các trường hợp

người lao động ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, hưu trí,

tử tuất Quỹ này do cơ quan BHXH quản lý

1.4.3 Quỹ bảo hiểm y tế (BHYT).

Bảo hiểm y tế là hình thức bảo hiểm được áp dụng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, không vì mục đích lợi nhuận, do Nhà nước tổ chức thực hiện và các đối tượng có trách nhiệm tham gia theo quy định của Luật BHYT

Quỹ BHYT được sử dụng để thanh toán các khoản tiền khám, chữa bệnh, viện phí, thuốc thang… cho người lao động trong thời gian ốm đau, thai sản Quỹ này được hình thành bằng cách trích theo tỷ lệ quy định trên tổng số tiền lương của công nhân viên chức thực tế phát sinh trong tháng

Theo Luật BHYT thì mức trích lập tối đa của quỹ BHYT là 6% tiền lương, tiền công hàng tháng của người lao động, trong đó người lao động chịu 1/3 (tối đa là 2%) và người sử dụng lao động chịu 2/3 (tối đa là 4%)

Theo chế độ hiện hành quy định mức trích lập BHYT từ 01/01/2010 như sau: Đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động không xác định thời hạn, hợp đồng lao động có thời hạn từ đủ 3 tháng trở lên; người lao động

là người quản lý doanh nghiệp hưởng tiền lương, tiền công; cán bộ, công chức, viên chức thì mức trích lập BHYT bằng 4,5% mức tiền lương, tiền công hằng tháng của người lao động, trong đó người sử dụng lao động đóng góp 3%, được tính vào chi phí kinh doanh; người lao động đóng góp 1,5% và được trừ vào lương tháng

1.4.4 Kinh phí công đoàn (KPCĐ).

Để có nguồn chi phí cho hoạt động công đoàn, hàng tháng, doanh nghiệp còn phải trích theo một tỷ lệ quy định với tổng số quỹ tiền lương, tiền công và phụ cấp (phụ cấp chức vụ, phụ cấp trách nhiệm, phụ cấp khu vực, phụ cấp thu

hút, phụ cấp đắt đỏ, phụ cấp đặc biệt, phụ cấp độc hại, nguy hiểm, phụ cấp lao động, phụ cấp thâm niên, phụ cấp phục vụ quốc phòng, an ninh) thực tế phải trả cho người lao động - kể cả lao động hợp đồng tính vào chi phí kinh doanh

để hình thành nguồn KPCĐ Tỷ lệ trích KPCĐ theo tỷ lệ hiện hành là 2% và được tính vào chi phí sản xuất kinh doanh Doanh nghiệp nộp cơ quan công đoàn cấp trên 1% và để lại 1% chi tiêu cho hoạt động công đoàn cơ sở

Hàng tháng (quý), doanh nghiệp thanh quyết toán các khoản chi phí công đoàn với công đoàn cấp trên

1.4.5 Quỹ bảo hiểm thất nghiệp (BHTN).

Theo Luật Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp bắt buộc áp dụng đối với đối tượng lao động và người sử dụng lao động như sau:

- Người lao động tham gia bảo hiểm thất nghiệp là công dân Việt Nam làm việc theo hợp đồng lao động hoặc hợp đồng làm việc mà các hợp đồng này không xác định thời hạn hoặc xác định thời hạn từ đủ 12 tháng đến 36 tháng với người sử dụng lao động

- Người sử dụng lao động tham gia bảo hiểm thất nghiệp bao gồm cơ quan nhà nước, đơn vị sự nghiệp, đơn vị vũ trang nhân dân; tổ chức chính trị,

tổ chức chính trị - xã hội, tổ chức chính trị xã hội - nghề nghiệp, tổ chức xã hội - nghề nghiệp, tổ chức xã hội khác; cơ quan, tổ chức nước ngoài, tổ chức quốc tế hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam; doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh cá thể, tổ hợp tác, tổ chức khác và cá nhân có thuê mướn, sử dụng và trả công cho người lao động có sử dụng từ mười lao động trở lên

Điều kiện được hưởng BHTN là phải đóng Bảo hiểm thất nghiệp đủ 12 trong vòng 24 tháng trước khi bị mất việc và chưa tìm được việc sau 15 ngày

kể từ ngày đăng ký với cơ quan lao động theo quy định

Mức hưởng trợ cấp thất nghiệp hàng tháng bằng 60% mức bình quân tiền lương, tiền công của 6 tháng liền kề trước khi mất việc, thời gian hưởng trợ

cấp thất nghiệp là 3 tháng nếu đóng BHTN từ 12 đến dưới 36 tháng; 6 tháng nếu đóng BHTN từ 36 tháng đến dưới 72 tháng; 9 tháng nếu đóng BHTN từ

72 đến dưới 144 tháng; 12 tháng nếu đóng BHTN từ 144 tháng trở lên

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội thì mức đóng bảo hiểm thất nghiệp được quy định như sau:

- Người lao động đóng bằng 1% tiền lương, tiền công tháng đóng bảo

hiểm thất nghiệp

- Người sử dụng lao động đóng bằng 1% quỹ tiền lương, tiền công tháng

đóng bảo hiểm thất nghiệp của những người lao động tham gia BHTN

- Hằng tháng, Nhà nước hỗ trợ từ ngân sách bằng 1% quỹ tiền lương, tiền công tháng đóng BHTN của những người lao động tham gia BHTN và mỗi năm chuyển một lần

Vậy, tỷ lệ trích lập BHTN của doanh nghiệp là 2%, trong đó người lao

động chịu 1% và doanh nhiệp chịu 1% tính vào chi phí.

1.5 Nhiệm vụ của kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương.

Tổ chức tốt kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương là một trong những điều kiện để quản lý tốt quỹ lương và quỹ bảo hiểm xã hội, bảo đảm cho việc trả lương và bảo hiểm xã hội đúng nguyên tắc, đúng chế độ, có tác dụng khuyến khích người lao động nâng cao năng suất lao động; đồng thời tạo điều kiện tính và phân bổ chi phí tiền lương và các khoản trích theo lương vào giá thành sản phẩm được chính xác Chính vì vậy, kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương phải thực hiện các nhiệm vụ chủ yếu sau:

- Tổ chức ghi chép, phản ánh, tổng hợp số liệu về số lượng lao động, thời gian lao động, kết quả lao động của từng người, từng bộ phận một cách chính xác, kịp thời;

- Tính và phân bổ chính xác tiền lương và các khoản trích theo lương cho các đối tượng sử dụng;

- Hướng dẫn, kiểm tra các nhân viên kinh tế phân xưởng và các phòng, ban liên quan thực hiện đầy đủ việc hạch toán ban đầu về lao động, tiền lương theo đúng quy định;

- Lập báo cáo về lao động và tiền lương kịp thời, chính xác;

- Tham gia phân tích tình hình quản lý, sử dụng lao động cả về số lương, thời gian, năng suất Trên cơ sở, đó đề xuất các giải pháp thích hợp để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động;

- Phân tích tình hình quản lý, sử dụng quỹ tiền lương, xây dựng phương

án trả lương hợp lý nhằm kích thích người lao động nâng cao năng suất lao động, tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm

1.6 Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương.

1.6.1 Chứng từ kế toán

1.6.1.1 Chứng từ kế toán số lượng lao động.

Để quản lý lao động về mặt số lượng các doanh nghiệp sử dụng sổ danh sách lao động Sổ này do phòng lao động tiền lương lập (lập chung cho toàn doanh nghiệp và lập riêng cho từng bộ phận) nhằm nắm chắc tình hình phân

bổ, sử dụng lao động hiện có trong doanh nghiệp Bên cạnh đó doanh nghiệp còn căn cứ vào sổ lao động (mở riêng cho từng người lao động) để quản lý nhân sự cả về số lượng và chất lượng lao động, về biến động và chấp hành chế độ đối với lao động

1.6.1.2 Chứng từ kế toán thời gian lao động.

Là việc tổ chức ghi chép thời gian làm việc thực tế, thời gian nghỉ việc, thời gian ngừng sản xuất của từng cá nhân, đơn vị, bộ phận

Chứng từ sử dụng để hạch toán thời gian lao động là bảng chấm công Bảng chấm công được lập riêng cho từng bộ phận, tổ, đội lao động sản xuất, trong đó ghi rõ ngày làm việc thực tế, ngày nghỉ việc của mỗi người lao động Bảng chấm công do tổ trưởng (hoặc trưởng các phòng, ban) trực tiếp ghi và

để nơi công khai để CNV giám sát thời gian lao động của từng người Cuối

tháng, Bảng chấm công được dùng để tổng hợp thời gian lao động và tính lương cho từng bộ phận, tổ, đội sản xuất.

1.6.1.3 Chứng từ kế toán kết quả lao động.

Để hạch toán kết quả lao động, kế toán sử dụng các loại chứng từ ban đầu khác nhau, tùy theo loại hình và đặc điểm sản xuất ở từng doanh nghiệp Mặc dầu sử dụng các mẫu chứng từ khác nhau nhưng các chứng từ này đều bao gồm các nội dung cần thiết như tên công nhân, tên công việc hoặc sản phẩm, thời gian lao động, số lượng sản phẩm hoàn thành nghiệm thu, kỳ hạn

và chất lượng công việc hoàn thành… Đó chính là các báo cáo về kết quả như

“Hợp đồng giao khoán”, “Bảng chấm công làm thêm giờ”, “Phiếu xác nhận sản phẩm hoặc công việc hoàn thành”, “Phiếu khoán”, “Bảng kê năng suất của tổ”, “Bảng kê sản lượng từng người”,…

Để tổng hợp kết quả lao động, tại mỗi phân xưởng, bộ phận sản xuất, nhân viên kế hoạch phân xưởng phải mở sổ tổng hợp kết quả lao động Trên

cơ sở các chứng từ hoạch toán kết quả lao động do các tổ gửi đến, hàng ngày (hoặc định kỳ), nhân viên hoạch toán phân xưởng ghi kết quả lao động từng người, từng bộ phận vào sổ và cộng sổ lập báo cao kết quả lao động gửi cho từng bộ phận quản lý liên quan Phòng kế toán doanh nghiệp cũng phải mở sổ tổng hợp kết quả lao động để tổng hợp kết quả chung cho toàn doanh nghiệp

1.6.1.4 Chứng từ kế toán tiền lương cho người lao động.

Để thanh toán tiền lương, tiền công và các khoản phụ cấp, trợ cấp và các khoản khác cho người lao động hàng tháng kế toán doanh nghiệp phải lập

“Bảng thanh toán tiền lương” cho từng tổ, đội, phân xưởng sản xuất và các phòng ban căn cứ vào kết quả tính lương cho “Bảng thanh toán tiền thưởng” cũng được lập tương tự Sau khi kế toán trưởng kiểm tra, xác nhận, và ký Giám đốc duyệt ký, “Bảng thanh toán tiền lương”, “Bảng thanh toán tiền làm thêm giờ”, …, sẽ được căn cứ để thanh toán lương và các khoản khác cho

người lao động

Thông thường, tại các doanh nghiệp, việc thanh toán lương và các khoản khác cho người lao động được chia làm 2 kỳ: kỳ 1 tạm ứng và kỳ 2 sẽ nhận số còn lại sau khi đã trừ các khoản khấu trừ vào thu nhập Các khoản thanh toán lương, thanh toán bảo hiểm xã hội,… bảng kê danh sách những người chưa lĩnh lương cùng với các chứng từ và báo cáo thu, chi tiền mặt phải chuyển kịp thời cho phòng kế toán để kiểm tra, ghi sổ.

1.6.2 Kế toán tổng hợp tiền lương và các khoản trích theo lương.

1.6.2.1 Tài khoản sử dụng.

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương của người lao động sử dụng các tài khoản sau:

* Tài khoản 334 “Phải trả người lao động”: Dùng để phản ánh tình hình

thanh toán với người lao động của doanh nghiệp về tiền lương, tiền công, phụ cấp, bảo hiểm xã hội, tiền thưởng và các khoản khác thuộc về thu nhập của họ

Bên Nợ:

- Các khoản khấu trừ vào tiền công, tiền lương của người lao động

- Tiền lương, tiền công và các khoản khác đã trả cho người lao động

Bên Có: Tiền lương, tiền công và các khoản khác phải trả cho người lao

động thực tế phát sinh trong kỳ

Dư Có: Tiền lương, tiền công và các khoản khác còn phải trả cho NLĐ.

Dư Nợ (nếu có): số trả thừa cho người lao động.

Tài khoản 334 bao gồm 2 tài khoản cấp 2:

+ Tài khoản 3341 “Phải trả công nhân viên”: Phản ánh các khoản phải

trả và tình hình thanh toán các khoản phải trả cho người lao động của doanh nghiệp về tiền lương, tiền thưởng có tính chất lương, BHXH và các khoản khác thuộc về thu nhập của họ

+ Tài khoản 3348 “Phải trả người lao động khác”: Phản ánh các khoản

phải trả và tình hình thanh toán các khoản phải trả cho người lao động khác

ngoài người lao động của doanh nghiệp về tiền lương, tiền thưởng và các khoản khác thuộc về thu nhập của họ.

* Tài khoản 338 “Phải trả, phải nộp khác”: Dùng để phản ánh tình hình

thanh toán các khoản phải trả, phải nộp khác ngoài các khoản đã phản ánh ở các tài khoản thanh toán nợ phải trả (từ tài khoản 331 đến tài khoản 337) ở trên

Bên Nợ:

- Xử lý giá trị tài sản thừa chưa rõ nguyên nhân;

- BHXH phải trả trực tiếp cho người lao động;

- Nộp KPCĐ, BHXH, BHYT, BHTN cho cơ quan quản lý;

- Kết chuyển doanh thu chưa thực hiện khi đến kỳ;

- Các nghiệp vụ phát sinh làm giảm các khoản phải trả, phải nộp khác (chi tiêu kinh phí công đoàn tại doanh nghiệp; trả lại tiền nhận trước cho khách hàng khi hợp đồng cho thuê tài sản bỏ dở;…)

Bên Có:

- Giá trị tài sản thừa chưa rõ nguyên nhân chờ xử lý;

- Trích KPCĐ, BHXH, BHYT, BHTN theo tỷ lệ quy định;

- Tổng số doanh thu chưa thực hiện thực tế phát sinh trong kỳ;

- Các khoản phải trả liên quan đến cổ phần hóa doanh nghiệp;

- Các khoản nhận ký cược, ký quỹ ngắn hạn;

- Các khoản phải trả, phải nộp khác;

- Các khoản chi hộ, chi vượt được thanh toán

Dư Có: phản ánh giá trị tài sản thừa chờ xử lý và các khoản phải trả, phải

nộp khác

Dư Nợ (nếu có): phản ánh số đã trả, đã nộp lớn hơn số phải trả, phải nộp

và số chi BHXH, KPCĐ chi hộ, chi vượt chưa được cấp bù

Tài khoản 338 chi tiết làm 8 tài khoản cấp 2:

+ Tài khoản 3381 “Tài sản thừa chờ xử lý”;

+ Tài khoản 3382 “Kinh phí công đoàn”;

+ Tài khoản 3383 “Bảo hiểm xã hội”;

+ Tài khoản 3384 “Bảo hiểm y tế”;

+ Tài khoản 3385 “Phải trả về cổ phần hóa”;

+ Tài khoản 3386 “Nhận ký quỹ, ký cược ngắn hạn”;

+ Tài khoản 3387 “Doanh thu chưa thực hiện”;

+ Tài khoản 3388 “Phải trả, phải nộp khác”.

+ Tài khoản 3389 “Bảo hiểm thất nghiệp”.

Trong từng nội dung trên, kế toán lại phân ra phải trả, phải nộp dài hạn khác và phải trả, phải nộp ngắn hạn khác

Ngoài ra trong quá trình hạch toán, kế toán còn sử dụng một số tài khoản khác có liên quan như 111, 112, 138,…

1.6.2.2 Phương pháp kế toán.

Hàng tháng, tính ra tổng số tiền lương và các khoản phụ cấp mang tính chất tiền lương phải trả cho công nhân viên (bao gồm tiền lương, tiền công, phụ cấp khu vực, chức vụ, đắt đỏ, tiền thưởng trong sản xuất - kể cả lương phép trong các doanh nghiệp không trích trước tiền lương phép của công nhân trực tiếp sản xuất…) và phân bổ cho các đối tượng sử dụng, kế toán ghi:

Có thể khái quát hạch toán thanh toán với công nhân viên chức qua các

sơ đồ sau:

TK 334 TK 338 TK 622, 627, 641,642

Số BHXH phải trả Tính vào chi phí

trực tiếp cho công nhân viên kinh doanh (23%)

TK 111, 112,… TK 334 Nộp KPCĐ, BHXH, BHYT, T Trừ vào thu nhập của BHTN cho cơ quan quản lý người lao động (9,5%) Chi tiêu KPCĐ tại cơ sở TK 111, 112,…

Số BHXH, KPCĐ chi vượt được cấp

Sơ đồ 2.1: Sơ đồ kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại

doanh nghiêp.

Trích KPCĐ, BHXH, BHYT, BHTN theo tỷ lệ quy định

TK111, 512 TK 353 Thanh toán tiền lương, thưởng, Tiền thưởng

BHXH và các khoản khác cho

người lao động TK 3383 BHXH phải trả

TK 334 TK 335 TK 622 Tiền lương phép thực tế Trích trước tiền lương phép theo kế hoạch của phải trả cho công nhân công nhân trực tiếp sản xuất

sản xuất trong kỳ Phần chênh lệch giữa tiền lương phép thực tế với kế hoạch ghi tăng chi phí (nếu TT > KH)

hoặc ghi giảm chi phí (nếu TT < KH) vào

cuối niên độ kế toán.

TK 338

Trích KPCĐ, BHXH, BHYT, BHTN theo tiền lương phép

Tiền lương, tiền thưởng, BHXH và các khoản khác phải trả cho người lao động

phải trả công nhân sản xuất trong kỳ.

TK 141, 138, 333,… TK 334 TK 622

Các khoản khấu trừ vào thu nhập CNTT sản xuất

của NLĐ (tạm ứng, bồi thường

Nhân viên PX

TK 3383, 3384 TK 641, 642 Phần đóng góp cho quỹ BHYT, Nhân viên bán hàng, BHXH, BHTN quản lý DN

TK 111, 512

TK 4311 Thanh toán tiền lương, thưởng, Tiền thưởng

BHXH và các khoản khác cho

người lao động TK 3383 BHXH

phải trả trực tiếp

Sơ đồ 2.2: Sơ đồ kế toán các khoản thanh toán với người lao động.

Tiền lương, tiền thưởng, BHXH

và các khoản khác phải trả cho người lao

ng ườ i laođộ ng

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1

Từ những cơ sở lý luận trên đã giúp ta hiểu rõ hơn về tiền lương và các khoản trích theo lương Biết tầm quan trọng của nó đối với sự phát triển một doanh nghiệp Doanh nghiệp có thể dùng tiền lương làm đòn bẩy kinh tế khuyến khích nhân viên tích cực lao động, tăng năng suất Muốn vậy doanh nghiệp phải đảm bảo tính lương đúng, đủ, công bằng cho mỗi lao động Trong các doanh nghiệp, tiền lương phải trả cho người lao động là một yếu tố cấu thành nên giá trị sản phẩm dịch vụ, tạo cơ sở cho việc phân bổ chi phí nhân công vào giá thành sản phẩm được chính xác từ đó đưa ra biện pháp hạ giá thành sản phẩm Để phát huy tính chủ động sáng tạo trong lĩnh vực tiền lương, Nhà nước quy định các doanh nghiệp có quyền lựa chọn việc tính và trả lương theo nhiều hình thức khác nhau Tuỳ theo đặc điểm hoạt động kinh doanh, tính chất công việc, trình độ quản lý mà doanh nghiệp có thể lựa chọn những mức lương hợp lý cho từng người, từng bộ phận Bên cạnh đó doanh nghiệp cũng trích lập các quỹ tiền lương hàng tháng theo quy định của Nhà nước, đảm bảo quyền, lợi ích hợp pháp của người lao động, phòng trừ những khi rủi ro bệnh tật, tai nạn lao động hay các chế độ đãi ngộ dành cho người lao động Trích lập các quỹ cũng là nghĩa vụ của người lao động thực hiện đối với doanh nghiệp và xã hội Và quản lý tiền lương cũng là một nội dung quan trọng trong công tác quản lý kinh doanh của doanh nghiệp, nó là nhân tố giúp doanh nghiệp hoàn thành vượt mức kế hoạch sản xuất của mình Chính vì thế,

kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương phải thực hiện các nhiệm vụ

đã đề ra Về tổ chức công tác kế toán lao động tiền lương giúp doanh nghiệp quản lý tốt quỹ lương, đảm bảo việc trả lương, bảo hiểm xã hội đúng nguyên tắc, đúng chế độ kích thích người lao động hoàn thành nhiệm vụ được giao, đồng thời tạo cơ sở cho việc phân bổ chi phí nhân công vào giá thành sản phẩm được chính xác Hàng tháng, kế toán tiền lương phải tổng hợp tiền lương phải trả trong kỳ theo từng đối tượng sử dụng và tính Bảo hiểm xã hội,

Bảo hiểm y tế, Kinh phí công đoàn tính vào chi phí kinh doanh theo mức lương quy định của chế độ Những trình bày ở trên là những cơ sở lý thuyết

để áp dụng kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương trong doanh nghiệp

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG TẠI KHÁCH SẠN

BÌNH DƯƠNG -BINH ĐOÀN 15.

2.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN BÌNH DƯƠNG – BINH ĐOÀN 15.

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Khách sạn Bình Dương.

2.1.1.1 Thời điểm thành lập, các móc thời gian quan trọng.

Ngày 2 tháng 6 năm 1988 Bộ tư lệnh Binh Đoàn 15 giao cho đoàn 385 khởi công xây dựng công trình nhà Điều Dưỡng của Binh Đoàn tại khu vực

cổ loa - đường Nguyễn Huệ (Nay là số 493, đường An Dương Vương, TP.Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) Thiết kế ban đầu là nhà cấp 2, gồm 2 tầng với

50 giường ngủ, diện tích xây dựng 1800m2

Ngày 22 tháng 12 năm 1989 công trình hình thành và chính thức khánh thành đưa vào hoạt động Nhà Điều Dưỡng trực thuộc Bộ Tư Lệnh Binh Đoàn Giám đốc là đồng chí thiếu tá Nguyễn Thanh Vân, Phó Giám đốc là đồng chí Nguyễn Thị Thủy Biên chế ban đầu gồm 15 người với nhiệm vụ chính là phục vụ điều dưỡng cho cán bộ chiến sĩ Binh Đoàn và các cháu là con em, là học sinh giỏi đang công tác và học tập tại Tây Nguyên

Những năm 1991 - 1992 hoạt động kinh doanh Nhà nghỉ, Khách sạn phát triển mạnh mẽ, Nhà Điều Dưỡng được nâng cấp lên 3 tầng với 28 phòng ngủ, nhà hàng rộng rãi, các trang thiết bị đổi mới, biên chế tăng lên 28 người và đổi tên thành “Nhà khách Binh Đoàn 15”

Tháng 7/1993 Nhà khách Binh Đoàn 15 chuyển về trực thuộc “Công ty Dịch Vụ Thương Mại 15” là đơn vị thành viên của Tổng Công ty Miền trung (Binh Đoàn 15) theo Quyết định số 280/QĐ-QP ngày 22/06/1993 của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng

Tháng 10/1994 Nhà Khách Binh Đoàn 15 đổi tên thành “Khách sạn Bình Dương”.

Đến tháng 04/1996 Công ty Dịch Vụ Thương Mại 15 đổi tên thành

“Công ty Bình Dương” thuộc Tổng Công ty 15 (Binh Đoàn 15) theo Quyết định số 554/QĐ-QP ngày 22/04/1996 của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng Đồng chí Thiếu tá Vũ Văn Phưởng là Giám đốc Công ty, kiêm Giám đốc Khách sạn Bình Dương Phó Giám đốc Công ty là đồng chí Nguyễn Khắc Hạnh và đồng chí Đậu Thiện Thượng

Tháng 7/1997 đồng chí Thiếu tá Trần Đình Trường được bổ nhiệm làm Giám đốc Khách Sạn Bình Dương, Phó Giám đốc là đồng chí Nguyễn Thị Thủy Khách sạn vẫn trực thuộc Công ty Bình Dương do đồng chí Hoàng Xuân Sáu làm Giám đốc, các Phó Giám đốc Công ty gồm: Đồng chí Nguyễn Khắc Hạnh và đồng chí Lê Công Quận

Tháng 9/1997 Khách sạn Bình Dương được Tổng Cục Du Lịch Việt Nam công nhận đạt tiêu chuẩn Khách sạn 1 sao

Tháng 05/1999 đồng chí công nhân quốc phòng Nguyễn Đức Thuận được phân công công phụ trách Khách Sạn Bình Dương thay đồng chí Trần Đình Trường

Tháng 9/2000 Khách Sạn Bình Dương đổi tên thành “Nhà khách Binh Đoàn 15” thuộc Công ty Bình Dương – Tổng Công ty 15 (Binh Đoàn 15).Tháng 11/2001 Nhà Khách chuyển về trực thuộc Văn phòng bộ Tư Lệnh Binh Đoàn 15, đồng chí Thiếu tá Lê Đức Trí là trợ lý Hành Chính Văn Phòng trực tiếp quản lý Nhà Khách

Tháng 11/2003 Nhà Khách Binh Đoàn 15 chuyển về trực thuộc Bộ Tư Lệnh 15, đồng thời tạm ngừng hoạt động để sửa chữa nâng cấp

Tháng 11/2004 Nhà Khách Binh Đoàn 15 đổi tên thành “Nhà Khách Số

02 – Binh Đoàn 15” theo Quyết định số 314/QĐ ngày 13/11/2004 của Tổng Giám đốc Tổng Công ty 15 Đồng chí Trung tá Lê Đức Trí được Bổ nhiệm

làm chủ nhiệm Nhà Khách, đồng chí Thiếu tá Chuyên nghiệp Hoàng Văn Thuyết làm Phó chủ nhiệm Nhà Khách.

Tháng 12/2005 Nhà Khách số 02 được đổi tên thành “Nhà Khách Bình Dương – Binh Đoàn 15” theo Quyết định số 247/QĐ ngày 23/11/2005 của Tổng Giám đốc Tổng Công ty 15

Ngày 23/01/2006 Nhà khách Bình Dương – Binh Đoàn 15 hoàn thành sửa chữa nâng cấp cà tổ chức khánh thành với quy mô thiết kế 6 tầng gồm 57 phòng ngủ, tương đương với Khách sạn 3 sao, có Nhà hàng lớn, quầy Bar, cà phê giải khát, trang thiết bị hiện đại, kiến trúc khang trang sạch đẹp Đồng chí Thiếu tá chuyên nghiệp Lê Bảo Hoàn thay đồng chí Hoàng Văn Thuyết ở cương vị Phó chủ nhiệm Nhà Khách Biên chế hiện nay gồm 62 người

Đến ngày 01/01/2008 đồng chí Lê Đình Hùng thay cho đồng chí Lê Đức Trí ở cương vị Giám đốc Nhà Khách Bình Dương – Binh Đoàn 15, đồng chí Trần Đình Trường giữ cương vị Phó Giám đốc Nhà Khách

Ngày 20/08/2012 đồng chí Trần Đức Niên được bổ nhiệm làm Giám đốc Nhà Khách Bình Dương – Binh Đoàn 15, đồng chí Lê Thuận Sự giữ cương

vị Phó Giám đốc Nhà Khách

Đến ngày 25/09/2012 đổi tên Nhà Khách Bình Dương – Binh Đoàn 15 thành Khách Sạn Bình Dương – Chi nhánh công ty TNHH một thành viên –

Tổng công ty 15 Đồng chí Lê Thuận Sự được phân công lên làm Giám đốc

kiêm Phó Giám đốc do chính sách giảm nhân sự quản lý Khách sạn từ phía

Binh đoàn

Qua nhiều năm kinh doanh dịch vụ đến nay, Khách sạn đã khẳng định được phương châm hành động đúng đắn để tồn tại và phát triểnlà giữ vững uy tín bằng chất lượng dịch vụ và giá cả hợp lý Vì vậy trong nhiều năm vừa qua Khách sạn đã cố gắng tập trung mọi nỗ lực để thực hiện tốt phương châm này Thực tế là cho thấy, doanh thu kinh doanh dịch vụ của Khách sạn ngày càng lớn

Trong kinh doanh nhà hàng Khách sạn, thị trường luôn được xác định là khâu đầu tiên là khâu quan trọng chi phối các hoạt động tiếp theo của quá trình kinh doanh đó Chiếm lĩnh thị phần đã trở thành sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp dưới nhiều hình thức Vì vậy Khách sạn đã có sự đầu

tư hợp lý cho công tác tiếp thị quảng cáo để thu hút khách hàng Với sự phát triển không ngừng đó, trong những năm vừa qua Khách sạn đã nắm bắt được tình hình khó khăn cũng như thuận lợi để từ đó có những chiến lược kinh doanh sao cho phù hợp với nhu cầu của khách hàng dưới nhiều hình thức và nội dung phong phú, đa dạng, hấp dẫn

Các hoạt động kinh doanh này đã không ngừng đem lại doanh thu cao cho Khách sạn, làm cho Khách sạn ngày một lớn mạnh và đứng vững trên thị trường

Vì là một đơn vị trực thuộc, còn chịu sự quản lý của Binh Đoàn, nên việc kinh doanh của Khách sạn chưa được chủ động Mặt khác việc kinh doanh dịch vụ của Khách sạn còn nhỏ lẻ nên doanh thu của Khách sạn chỉ đủ trang trải cho chi phí, không thu được lợi nhuận Nhưng qua số liệu doanh thu về bán hàng và cung cấp dịch vụ của năm 2012, 2013 dưới đây, ta cũng thấy được sự nỗ lực không ngừng của Khách sạn trong hoạt động kinh doanh dịch vụ

2.1.1.2 Tên gọi và địa chỉ của Khách sạn.

- Tên khách sạn: Khách sạn Bình Dương – Binh Đoàn 15.

- Địa chỉ: 493 An Dương Vương – Tp Quy Nhơn - tỉnh Bình Định.

+ Tổng nguồn vốn chủ sở hữu tính đến thời điểm 31/12/2013 là 6.660.586.569 đồng bao gồm vốn đầu tư chủ sở hữu và nguồn vốn được cấp

từ ngân sách Nhà nước

+ Tổng nguồn vốn kinh doanh: 26.811.924.103 đồng

+ Tổng số lao động tại thời điểm 31/12/1013 là 62 lao động

+ Kết luận về quy mô của doanh nghiệp: theo Nghị định số 90/2001NĐ -CP ngày 23/11/2001của Thủ tướng Chính phủ thì Khách sạn Bình Dương – Binh đoàn 15 thuộc loại hình doanh nghiệp vừa

2.1.1.4 Kết quả kinh doanh của doanh của khách sạn:

Bảng 1.1: Bảng khát quát kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong 2

năm gần đây (2012 và 2013).

1 Tổng doanh thu 9.833.787.155 11.172.177.323 +1.338.390.165 +13,61Doanh thu thuần

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

Thông qua bảng số liệu trên ta thấy tuy kết quả doanh thu không cao nhưng rõ ràng năm 2012 hoạt động rất hiệu quả, hơn hẳn năm 2013

So với năm 2012, năm 2013 tổng doanh thu đã tăng lên 1.338.390.165 đồng, đạt tỷ lệ 13,61% Đó là nhờ sự tăng lên của doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ (tăng 1.104.029.347 đồng, đạt 11,27%), còn chỉ tiêu doanh thu về hoạt động tài chính giảm 866.461 đồng (tương ứng 21,58%), doanh thu từ các hoạt động khác giảm mạnh với số tiền giảm là 235.227.273 đồng (tương ứng 723,78%).

Tổng chi phí hoạt động kinh doanh dịch vụ năm 2013 cũng đã tăng lên rất nhiều lần so với năm 2012 với tỷ lệ tăng 14,22%

Năm 2012 lợi nhuận sau thuế đạt được là (39.646.543) đồng, đến năm

2013 tổng doanh thu đạt được chỉ đủ bù đắp phần chi phí bỏ ra Hiệu quả sản xuất kinh doanh giảm mạnh đặt ra câu hỏi cho nhà quản trị Khách sạn buộc phải tìm ra nguyên nhân và đề ra các biện pháp giải quyết tình trạng hoạt động kém hiệu quả trên

2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Bình Dương – Binh đoàn 15.

2.1.2.1 Chức năng.

Phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi đối với khách là quân nhân, công nhân viên chức trong quân đội, khách từ các cơ quan của Đảng, Nhà nước đến làm việc với Binh Đoàn, khách là cán bộ, chiến sĩ, người lao động Binh Đoàn (gọi chung là khách nội bộ của Binh Đoàn)

Phục vụ khách là quân nhân, công nhân viên chức trong quân đôi có nhu cầu nghỉ tại Khách sạn

Tận dụng năng lực, công suất còn dư để kinh doanh dịch vụ như: hợp đồng cho thuê lưu trú, tổ chức hội nghị, hội thảo, dịch vụ ăn uống, tiệc cưới, liên hoan, bán hàng lưu niệm, tổ chức các dịch vụ tham quan di tích lịch sử văn hoá, danh lam thắng cảnh trong nước

2.1.2.2 Nhiệm vụ.

Tổ chức phục vụ, dịch vụ nghỉ đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng theo quy định an toàn về mọi mặt

Tổ chức phục vụ ăn uống và các dịch vụ mà Bộ Quốc phòng cho phép, phải thực hiện đầy đủ các quy định của ngành du lịch về quản lý khách, phòng chống cháy nổ, về vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm, đăng ký kê khai tạm trú tạm vắng.

Tổ chức phụ vụ các dịch vụ du lịch địa phương, tham quan các di tích lịch sử văn hoá, danh lam thắng cảnh trên toàn quốc

Làm tốt công tác dân vận và duy trì mối quan hệ cấp uỷ, chính quyền địa phương

Sẵn sàng nhận mọi nhiệm vụ khi Binh Đoàn có yêu cầu

2.1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ của Khách sạn.

2.1.3.1 Loại hình kinh doanh và các sản phẩm dịch vụ của Khách sạn.

Loại hình kinh doanh là dịch vụ du lịch có đặc điểm:

Sản phẩm của Khách sạn thực chất là một quá trình tổng hợp các hoạt động từ khi nghe lời yêu cầu của khách cho đến khi khách rời khỏi Khách sạn (đảm bảo nhu cầu của khách như: ăn ở, sinh hoạt, đi lại, tắm rửa )

Sản phẩm của Khách sạn rất đa dạng, tổng hợp bao gồm vật chất và phi vật chất; sản phẩm phi vật chất ở đây được hiểu là:

- Sản phẩm dịch vụ không thể lưu kho, lưu bãi: một ngày không tiêu thụ được làm một khoản thu nhập bị mất không thu lại được

- Sản phẩm dịch vụ được sản xuất bán và trao đổi trong sự có mặt hoặc tham gia của khách hàng, diễn ra trong mối quan hệ trực tiếp giữa nhân viên với khách hàng

- Khách sạn được phục vụ trực tiếp, Khách sạn chịu trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm dịch vụ và hàng hoá, dù rằng sản phẩm đó không được Khách sạn sản xuất ra

2.1.3.2 Thị trường đầu vào và đầu ra của khách sạn.

a) Thị trường đầu vào:

Các nhà cung cấp buôn bán lẻ

b) Thị trường đầu ra:

Thị trường lớn nhất của Khách sạn là khách du lịch ở các tỉnh, đi du lịch theo tour

Thị trường thứ hai của Khách sạn là thường xuyên tiếp thị nội bộ khách trong Binh Đoàn, do ở đây có một số lượng khách hàng tiềm năng tương đối lớn (16.000 cán bộ, CNV) hàng năm có tổ chức cho cán bộ CNV đi tham quan, du lịch và nghỉ dưỡng

Thị trường thứ ba của Khách sạn là các công sở, vì hàng năm tỉnh Bình Định đều đăng cai tổ chức các hội nghị mang tính chất toàn quốc và Quốc tế như các hội thảo về tài nguyên môi trường, hội thảo toán học quốc tế, hội thảo

về chương trình quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm

2.1.3.3 Đặc điểm vốn kinh doanh của Khách sạn

Tổng vốn chủ sở hữu của khách sạn Bình Dương – Binh đoàn 15 tính đến thời điểm 31/12/2013 là 6.723.853.597 đồng bao gồm vốn đầu tư của chủ

sở hữu là 6.023.495.305 đồng, nguồn vốn từ Ngân sách Quốc phòng là 287.619.660 đồng, từ ngân sách Nhà nước cấp là 412.738.632 đồng

2.1.3.4 Đặc điểm nguồn lực chủ yếu của Khách sạn.

a) Đặc điểm tài sản cố định (TSCĐ)

Bảng 1.2: Tình hình TSCĐ tại thời điểm ngày 31/12/2013.

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

Qua bảng số liệu trên ta thấy để phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ khách sạn đã chú trọng đầu tư vào TSCĐ, đảm bảo xây dựng được cơ

sở khang trang, tiện nghi và phục vụ đầy đủ quá trình thực hiện nhiệm vụ b) Đặc điểm lao động

Tổng số lao động của Khách sạn năm 2013 là 62 lao động Đa số cán bộ quản lý đều được đào tạo cơ bản trong các trường quân đội đã hình thành nên một đội ngũ lao động bản lĩnh vững vàng, năng động sáng tạo và được đào tạo về chuyên môn nghiệp vụ du lịch

Bảng 1.3: Phân loại theo tính chất hợp đồng lao động.

TT Phân loại lao động theo tính

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

Bảng 1.4: Phân loại lao động theo lao động trực tiếp và lao động gián

tiếp.

TT Phân loại lao động trực tiếp và

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

Bảng 1.5: Phân loại lao động theo trình độ chuyên môn nghiệp vụ.

TT Phân loại lao động theo trình

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

2.1.4 Đặc điểm tổ chức kinh doanh và tổ chức quản lý tại Khách sạn.

2.1.4.1 Sơ đồ tổ chức sản xuất của doanh nghiệp.

Sơ đồ 2.3: Sơ đồ tổ chức cấu trúc bộ máy tại Khách sạn Bình Dương.

Bộ phận

Nhà hàng Bộ phận Lễ tân, kế hoạch, Maketing Bộ phận Phòng Bộ phận Hành chính, kế toán

PHÓ GĐ GIÁM ĐỐC

Bộ phận

Kỹ thuật, bảo vệ

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

2.1.4.2 Đặc điểm tổ chức quản lý.

a) Sơ đồ tổ chức quản lý

Sơ đồ 2.4: Sơ đồ tổ chức quản lý tại khách sạn.

Phục vụ bàn

Bán hàng

Phó nhà hàng

Bếp trưởng Bếp chính

Trưởng BP nhà hàng

T.BP lễ tân

T.BP phòng

Kế toán trưởng

T.BP kế hoạch Maketing

NV kỹ thuật

NV bảo vệ

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Khách sạn).

b) Chức năng nhiệm vụ của các bộ phận.

Thực hiện quy chế của Khách sạn, tổ chức phân cấp quản lý rõ các chức năng, nhiệm vụ của từng chức danh lãnh đạo và trưởng các bộ phận sản xuất như sau:

* Bộ phận Lễ tân và Kế hoạch – Marketing.

Trưởng bộ phận: Có trách nhiệm triển khai thực hiên các mệnh lệnh của Giám đốc trong công tác tiêp thị, kiểm tra đôn đốc nhân viên thực hiện đúng quy trình đón tiếp khách

- Lễ tân:

Trong Khách sạn có thể quy bộ phận lễ tân là bộ mặt của Khách sạn, vì đây là bộ phận đầu tiên tiếp xúc với khách khi họ đến Khách sạn, bộ phận lễ tân có nhiêm vụ thay mặt Giám đốc đón tiếp khách khi khách đến và rời khỏi Khách sạn, và là cầu nối giữa khách với các bộ phận khác trong Khách sạn (buồng, bàn ) Ngoài ra, bộ phận Lễ tân còn giúp Giám đốc nắm giữ tình hình khách lưu trú, các thông tin về cơ cấu khách, nguồn khách Chịu sự lãnh đạo trực tiếp của Giám đốc, cho nên bộ phận Lễ tân đóng vai trò quan trọng hàng đầu

- Chức năng:

+ Đón tiếp khách tại bộ phận Lễ tân

+ Giải quyết các yêu cầu của khách đề ra

+ Đăng ký thời gian lưu trú đến và đi của khách

+ Giới thiệu phòng và bàn cho khách

+ Phân phòng cho khách và các dịch vụ có liên quan