khả năng sản xuất của vịt siêu thịt tc nuôi tại trạm nghiên cứu gia cầm cẩm bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ THU HẰNG KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA VỊT SIÊU THỊT TC NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU GIA CẦM CẨM BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2015 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ THU HẰNG KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA VỊT SIÊU THỊT TC NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU GIA CẦM CẨM BÌNH Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thanh Sơn PGS.TS Bùi Hữu Đoàn HÀ NỘI - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm… Tác giả luận văn Trần Thị Thu Hằng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Thanh Sơn PGS TS Bùi Hữu Đoàn tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình – Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 20 Học viên Trần Thị Thu Hằng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng .v Danh mục hình vi Danh mục chữ viết tắt vii Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học lai kinh tế 2.2 Ưu lai 2.3 Sức sống khả kháng bệnh 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gia cầm 2.5 Hiệu sử dụng thức ăn .10 2.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh sản gia cầm 11 2.7 Cơ sở nghiên cứu suất chất lượng thân thịt 14 2.7.1 Khả sản xuất thịt 14 2.7.2 Chất lượng thịt .15 2.8 Tình hình nghiên cứu nước 15 2.9 Tình hình nghiên cứu nước 19 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 21 3.1 Vật liệu, địa điểm thời gian nghiên cứu .21 3.1.1 Vật liệu nghiên cứu 21 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 22 3.1.3 Thời gian nghiên cứu .22 3.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 22 3.2.1 Nghiên cứu khả sản xuất vịt sinh sản .22 3.2.2 Nghiên cứu khả cho thịt vịt thương phẩm 29 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii 3.3 Phương pháp xử lý số liệu 33 Phần Kết thảo luận 34 4.1 Kết nghiên cứu đàn vịt tc sinh sản 34 4.1.1 Đặc điểm ngoại hình vịt TC .34 4.1.2 Tỷ lệ nuôi sống vịt TC .35 4.1.3 Khối lượng thể vịt TC 37 4.1.4 Tiêu tốn thức ăn vịt TC 39 4.1.5 Tuổi thành thục sinh dục, khối lượng thể khối lượng trứng vịt TC 41 4.1.6 Tỷ lệ đẻ suất trứng vịt TC 43 4.1.7 Tỷ lệ chọn trứng giống tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng vịt TC .45 4.1.8 Kết khảo sát chất lượng trứng vịt TC .47 4.1.9 Một số tiêu kết ấp nở vịt TC 49 4.1.10 Hiệu kinh tế nuôi vịt TC 50 4.2 Kết nghiên cứu đàn vịt tc thương phẩm 51 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống vịt TC thương phẩm .51 4.2.2 Kích thước số chiều đo thể vịt TC thương phẩm 52 4.2.3 Khối lượng thể vịt TC thương phẩm 53 4.2.4 Sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối vịt TC thương phẩm 54 4.2.5 Lượng thức ăn thu nhận vịt TC thương phẩm 56 4.2.6 Hiệu sử dụng thức ăn vịt TC thương phẩm 58 4.2.7 Chỉ số sản xuất (PN) số kinh tế (EN) vịt TC thương phẩm 59 4.2.8 Khả cho thịt vịt TC thương phẩm 61 4.2.9 Một số kết phân tích thành phần dinh dưỡng thịt vịt TC1234 62 4.2.10 Hiệu kinh tế nuôi vịt TC thương phẩm 63 Phần Kết luận kiến nghị 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Kiến nghị .64 Tài liệu tham khảo .65 Phụ lục 73 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bố trí thí nghiệm vịt TC sinh sản giai đoạn vịt hậu bị .22 Bảng 3.2 Bố trí thí nghiệm vịt TC sinh sản giai đoạn vịt đẻ .23 Bảng 3.3 Lượng thức ăn hàng tuần nuôi vịt TC sinh sản 23 Bảng 3.4 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn nuôi vịt sinh sản 24 Bảng 3.5 Chế độ chăm sóc vịt sinh sản .24 Bảng 3.6 Bố trí thí nghiệm vịt thương phẩm 29 Bảng 3.7 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn nuôi vịt thương phẩm 29 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống vịt TC giai đoạn - 24 tuần tuổi .36 Bảng 4.2 Khối lượng thể vịt TC giai đoạn 0-24 tuần tuổi .38 Bảng 4.3 Tiêu tốn thức ăn vịt TC giai đoạn 0-24 tuần tuổi .40 Bảng 4.4 Diễn biến tuổi đẻ, khối lượng thể khối lượng trứng vịt TC 42 Bảng 4.5 Tỷ lệ đẻ, suất trứng vịt TC 44 Bảng 4.6 Tỷ lệ chọn trứng giống tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng vịt TC 46 Bảng 4.7 Một số tiêu chất lượng trứng vịt TC .47 Bảng 4.8 Một số kết ấp nở vịt TC 49 Bảng 4.9 Hiệu kinh tế nuôi vịt TC .50 Bảng 4.10 Tỷ lệ nuôi sống vịt TC thương phẩm 51 Bảng 4.11 Kích thước số chiều đo thể vịt TC thương phẩm 52 Bảng 4.12 Khối lượng thể vịt TC thương phẩm .53 Bảng 4.13 Sinh trưởng tuyệt đối, tương đối vịt TC thương phẩm 55 Bảng 4.14 Lượng thức ăn thu nhận vịt TC thương phẩm 57 Bảng 4.15 Hiệu sử dụng thức ăn vịt TC thương phẩm 58 Bảng 4.16 Chỉ số sản xuất số kinh tế vịt TC thương phẩm 60 Bảng 4.17 Kết khảo sát số tiêu chất lượng thân thịt vịt TC 61 Bảng 4.18 Một số kết phân tích thành phần dinh dưỡng thịt vịt TC1234 63 Bảng 4.19 Hiệu kinh tế nuôi vịt TC thương phẩm 63 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Năng suất trứng vịt TC sinh sản 45 Hình 4.2 Khối lượng thể vịt TC thương phẩm qua tuần tuổi 54 Hình 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối vịt TC thương phẩm 55 Hình 4.4 Sinh trưởng tương đối vịt TC 56 Hình 4.5 Lượng thức ăn thu nhận vịt TC 57 Hình 4.6 Chỉ số sản xuất (PN) vịt TC 60 Hình 4.7 Chỉ số kinh tế (EN) vịt TC 61 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt HQSDTA Hiệu sử dụng thức ăn LTATN Lượng thức ăn thu nhận NST Năng suất trứng TB Trung bình TLNS Tỷ lệ nuôi sống TT Tuần tuổi TTTA Tiêu tốn thức ăn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Chăn nuôi vịt có vị trí quan trọng sản xuất nông nghiệp, hiệu kinh tế mang lại tính phù hợp với nhiều phương thức nuôi đầu tư người chăn nuôi Để chủ động nguồn giống đáp ứng chăn nuôi nước, có giống suất chất lượng cao Từ nguồn nguyên liệu vịt Super M3 SM3 Super Heavy nhập Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương tiến hành chọn lọc, lai tạo qua nhiều hệ tạo dòng vịt chuyên thịt đặt tên vịt TC, từ dòng vịt lai với sinh đàn bố mẹ thương phẩm có chất lượng tốt Kết nghiên cứu khả sản xuất vịt TC thực Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình - Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương Trên đàn vịt (TC12 x TC34) bố mẹ: tỷ lệ sống đến 24 tuần tuổi đạt 97 – 98%; 24 tuần tuổi trống nặng 4,38 kg mái nặng 3,35 kg; suất trứng/ mái/ 48 tuần đẻ, tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng, tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở/ tổng trứng ấp số vịt loại I/ mái 252,82 quả; 3,87kg; 93,09 %; 78,42% 176,73 Hiệu kinh tế/ 100 mái đạt 43.044.810 đồng Trên đàn vịt TC1234 thương phẩm: tỷ lệ sống đến tuần tuổi đạt 98,00%; khối lượng tuần tuổi đạt 3,71 kg; tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng thể 2,54 kg/kg P; tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt lườn, tỷ lệ thịt đùi, tỷ lệ mỡ bụng 74,95%; 20,61%; 12,26%; 0,88% Kết phân tích thành phần dinh dưỡng thịt vịt TC1234: độ ẩm tổng số đạt 74,32%, protein thô đạt 22,81%, chất béo thô đạt 1,26%, khoáng tổng số đạt 1,14% Hiệu kinh tế/ 100 đạt 2.796.290 đồng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii tuần tuổi 2,55 kg; vịt lô đến giai đoạn tuần tuổi 1,59 kg, đến giai đoạn tuần tuổi 2,77kg; vịt lô đến giai đoạn tuần tuổi 1,49 kg, đến giai đoạn tuần tuổi 2,54 kg Điều vịt lớn hiệu sử dụng thức ăn đến thời điểm định hiệu sử dụng thức ăn trở lên Cho nên hiệu sử dụng thức ăn có ý nghĩa quan trọng để định thời gian giết thích hợp gia cầm Tính đến 08 tuần tuổi tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể vịt TC1234 thấp nhất: 2,54kg/kg tăng khối lượng thể, vịt TC34 cao 2,77kg/kg tăng khối lượng thể Điều kéo theo chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng thể vịt TC1234 thấp nhất, vịt TC34 cao Điều làm tăng hiệu kinh tế chăn nuôi vịt TC1234 thương phẩm Kết tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể vịt TC1234 thấp vịt SM3SH theo nghiên cứu Nguyễn Đức Trọng cs (2011), TTTA/kg tăng khối lượng thể vịt SM3SH 2,72kg Kết thấp vịt SD có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể: 2,80kg theo nghiên cứu Phùng Đức Tiến cs (2010) Kết tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng vịt TC1234 thấp vịt T56 theo nghiên cứu Nguyễn Đức Trọng cs (2008), vịt T56 có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể 2,78kg 4.2.7.Chỉ số sản xuất (PN) số kinh tế (EN) vịt TC thương phẩm Kết số sản xuất số kinh tế nuôi vịt TC thương phẩm thể bảng 4.16 Chỉ số sản xuất vịt TC tăng dần lên từ tuần đến tuần 6, đỉnh cao tuần sau giảm xuống đến tuần Điều có ý nghĩa giúp người chăn nuôi định thời điểm xuất bán cho mang lại hiệu kinh tế cao nhất, tuần số sản xuất vịt TC giảm xuống tức khả tăng trọng so với tuần trước giảm, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể tăng Có nghĩa tuần thứ trở đi, tuỳ vào giá thị trường nhu cầu thị trường mà người chăn nuôi định xuất bán vịt TC mà hiệu kinh tế mang lại cao Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 59 Bảng 4.16 Chỉ số sản xuất số kinh tế vịt TC thương phẩm PN Giai EN đoạn (TT) Lô (Vịt TC12) Lô (Vịt TC34) Lô (Vịt TC1234) Lô (Vịt TC12) Lô (Vịt TC34) Lô (Vịt TC1234) 0-1 220,66 189,56 213,04 18,77 15,21 17,73 0-2 263,34 222,52 259,77 16,69 13,12 16,40 0-3 291,14 239,67 287,27 16,23 12,27 15,96 0-4 302,62 245,59 302,95 15,37 11,33 15,37 0-5 310,99 255,89 315,58 14,92 11,22 15,18 0-6 315,67 262,93 322,21 14,44 11,08 14,84 0-7 285,09 235,39 288,77 11,88 9,01 12,08 0-8 251,18 209,14 256,25 9,54 7,33 9,80 Hình 4.6 Chỉ số sản xuất (PN) vịt TC Chỉ số sản xuất vịt TC1234 so với vịt TC12 TC34 cao nhất, thời điểm đỉnh cao (tuần 6) số sản xuất vịt TC1234 322,21 đến tuần số sản xuất 256,25 Chỉ số sản xuất vịt TC34 thấp nhất, thời điểm đỉnh cao (tuần 6) 262,93 đến tuần số sản xuất 209,14 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 60 Hình 4.7 Chỉ số kinh tế (EN) vịt TC Chỉ số kinh tế vịt TC giảm dần từ tuần xuống tuần 8, phù hợp với quy luật phát triển gia cầm Chỉ số kinh tế vịt TC12 giảm từ 18,77 xuống 9,54; vịt TC34 giảm từ 15,21 xuống 7,33; vịt TC1234 giảm từ 17,73 xuống 9,80 Đến tuần số kinh tế vịt TC1234 cao nhất: 9,80, vịt TC34 thấp nhất: 7,33 4.2.8 Khả cho thịt vịt TC thương phẩm Năng suất chất lượng thịt tiêu quan trọng để đánh giá sức sản xuất thịt gia cầm Thịt đùi thịt ngực phần thịt chủ yếu chất lượng gia cầm nói chung vịt nói riêng Tiến hành mổ khảo sát vịt TC để đánh giá suất chất lượng thịt Kết trình bày bảng 4.17 Bảng 4.17 Kết khảo sát số tiêu chất lượng thân thịt vịt TC (n= 6) Lô Lô Lô (Vịt TC12) (Vịt TC34) (Vịt TC1234) Chỉ tiêu ĐVT H (%) ± SE ± SE ± SE X X X Khối lượng sống Gam 3.736,67 ± 85,60 3.332,90 ± 89,19 3.710,55 ± 35,91 Khối lượng thân thịt Gam 2.789,33 ± 54,41 2.475,17 ± 90,09 2.781,00 ± 35,31 Tỷ lệ thân thịt % 74,71 74,18 74,95 0,68 ± 1,07 ± 0,91 ± 0,69 Tỷ lệ thịt lườn % 19,39 19,39 19,61 1,13 ± 0,50 ± 0,62 ± 0,66 Tỷ lệ thịt đùi % 12,47 11,84 12,26 0,86 ± 0,30 ± 0,52 ± 0,34 Tỷ lệ thịt lườn + đùi % 32,87 32,23 32,87 1,00 ± 0,77 ± 0,96 ± 0,62 Tỷ lệ mỡ bụng % 0,93 0,95 0,88 ± 0,05 ± 0,05 ± 0,04 - 6,20 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 61 Tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt lườn vịt TC 03 lô thí nghiệm đạt cao là: 74,18 – 74,95% 19,39 – 19,61% vịt TC1234 cao 74,95% 20,61% Tỷ lệ thịt đùi vịt TC: 11,84 – 12,47% vịt TC1234 12,26% Tỷ lệ mỡ bụng vịt TC 0,88 - 0,95% tỷ lệ mỡ bụng vịt TC1234 thấp 0,88% Ưu lai vịt TC1234 so với trung bình bố mẹ tỷ lệ thân thịt 0,68%, tỷ lệ thịt lườn 1,08%, tỷ lệ thịt đùi 0,86% đặc biệt có ưu lai âm tỷ lệ mỡ bụng -6,20% Kết nghiên cứu vịt TC1234 cho thấy tỷ lệ thân thịt, ức, đùi cao tỷ lệ mỡ bụng thấp vịt CV Super M Lương Tất Nhợ (1994) (tỷ lệ thịt xẻ 73,82%, ức: 15,44%, đùi: 12,11%, mỡ bụng: 1,65%) Kết nghiên cứu vịt TC1234 tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt lườn cao vịt chuyên thịt M14 Nguyễn Đức Trọng cs (2006) (tỷ lệ thân thịt 71,57-71,98%, thịt lườn: 15,48-15,97%) Kết cao vịt T56 theo nghiên cứu Nguyễn Đức Trọng cs (2008) (tỷ lệ thịt xẻ 71,57%, tỷ lệ thịt lườn 16,88%, tỷ lệ thịt đùi 11,91%) 4.2.9 Một số kết phân tích thành phần dinh dưỡng thịt vịt TC1234 Thành phần dinh dưỡng thịt phản ánh phẩm chất, chất lượng hương vị thịt Mỗi giống khác thành phần hóa học thịt khác nhau, độ ngon thịt khác Mẫu thịt vịt TC1234 gửi phân tích Phòng phân tích thức ăn sản phẩm chăn nuôi - Viện Chăn Nuôi, kết phân tích thể bảng 4.18 : Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 62 Bảng 4.18 Một số kết phân tích thành phần dinh dưỡng thịt vịt TC1234 (n=6) Đvt Chỉ tiêu Độ ẩm tổng số Protein thô Chất béo thô % % % Khoáng tổng số % X 74,32 22,81 1,26 1,14 ± SE Cv(%) ± ± 0,07 0,09 0,02 0,24 0,99 3,86 ± 0,01 2,95 ± Thịt vịt TC1234 có độ ẩm tổng số 74,32%, protein thô 22,81%, chất béo thô 1,26%, khoáng tổng số 1,14% Kết nghiên cứu vịt TC1234 cho thấy độ ẩm tổng số thấp tỷ lệ protein, khoáng tổng số thịt ngực thịt đùi cao so với nghiên cứu Phùng Đức Tiến cs (2010) vịt SH thương phẩm (độ ẩm tổng số 78,81%, protein thô 19,59%, khoáng tổng số 0,91%.) 4.2.10 Hiệu kinh tế nuôi vịt TC thương phẩm Hiệu kinh tế nuôi vịt TC thương phẩm thể bảng 4.19 Bảng 4.19 Hiệu kinh tế nuôi vịt TC thương phẩm (Đvt: 1000 đồng) Lô (Vịt TC12) Lô (Vịt TC34) Lô (Vịt TC1234) 2.400,00 28.385,33 1.500,00 2.400,00 27.825,64 1.500,00 2.400,00 28.537,74 1.500,00 Điện, nước, vật rẻ… Chi khác 20% 1.500,00 6.757,07 1.500,00 6.645,13 1.500,00 6.787,55 Tổng chi phí Giá bán Tổng thu Thu - chi Thu nhập/100 40.542,39 45,00 48.508,74 7.966,35 2.655,45 39.870,77 45,00 43.861,32 3.990,55 1.330,18 40.725,29 45,00 49.114,17 8.388,88 2.796,29 Danh mục Giống Thức ăn Thuốc thú y Hạch toán hiệu kinh tế, giá xuất bán vịt TC 45.000 đồng/1kg, tính thu nhập/100 vịt TC1234 đạt cao 2.796.290 đồng, vịt TC34 thấp đạt 1.330.180 đồng, vịt TC12 đạt 2.655.450 đồng Xét mặt hiệu kinh tế với tiêu kinh tế kỹ thuật trình bày phát triển chăn nuôi vịt TC1234 có lợi Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 63 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Từ kết nghiên cứu rút số kết luận sau: 5.1.1 Trên đàn vịt sinh sản - Vịt bố mẹ (TC12 x TC34) trưởng thành có lông màu trắng tuyền, thân dài, ngực nở, dài, đầu to, dáng bệ vệ mang đặc trưng vịt chuyên thịt - Vịt bố mẹ (TC12 x TC34) có khả sinh trưởng, phát triển tốt, khả sinh sản cao: tỷ lệ nuôi sống đến 24 tuần tuổi đạt 97 - 98%, trống nặng 4,38kg, mái nặng 3,35kg Vịt đẻ 5% 167 ngày, đẻ đỉnh cao 234 ngày Tỷ lệ đẻ trung bình 48 tuần 75,24%, suất trứng đạt 252,82 quả, tỷ lệ trứng giống 91,81%, tiêu tốn thức ăn/10 trứng 3,87kg, trứng có chất lượng tốt Tỷ lệ có phôi 93,09%, tỷ lệ nở loại I/ tổng trứng vào ấp 78,42%, số vịt loại I/ mái 177,73 - Hiệu kinh tế nuôi 100 mái bố mẹ đạt 43 triệu đồng/48 tuần đẻ 5.1.2 Trên đàn vịt thương phẩm - Vịt thương phẩm TC1234 nuôi đến tuần có có tỷ lệ nuôi sống 98%, nặng 3,71kg, tiêu tốn 2,54kg thức ăn/kg thịt hơi, tỷ lệ thân thịt 74,95%, tỷ lệ thịt lườn 20,61%, tỷ lệ thịt đùi 12,26%, tỷ lệ mỡ bụng 0,88% Thịt có chất lượng tốt xét tiêu phân tích thành phần dinh dưỡng: protein, chất béo thô, khoáng tổng số - Nuôi vịt thương phẩm TC1234 đến tuần tuổi lãi bình quân 2,80 triệu đồng/100 5.2 KIẾN NGHỊ Đề nghị cho áp dụng vào sản xuất sản phẩm khoa học vịt bố mẹ (TC12 x TC34) vịt thương phẩm TC1234 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TIẾNG VIỆT Nguyễn Tấn Anh, Lê Viết Ly, Lương Tất Nhợ Hoàng Văn Tiệu (1993) Triển vọng việc ứng dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo lai khác loài ngan vịt Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ - Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên (1988-1993) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Ân, Hoàng Gián, Lê Viết Ly, Nguyễn Văn Thiện Trần Xuân Thọ (1983) Di truyền học động vật Nhà xuất nông nghiệp, Hà Nội Lê Sỹ Cương, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Thị Lan, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đặng Thị Vui (2009) Đặc điểm sinh trưởng khả cho thịt vịt lai dòng Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Số 17 tháng 4/2009 Nguyễn Ngọc Dụng, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Lành, Vũ Đức Cảnh, Khuất Thị Tuyên, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Trần Thị Cương, Vũ Thị Thảo Phạm Đức Hồng (2006) Chọn lọc nâng cao khả sản xuất vịt CV Super M dòng ông, dòng bà nuôi trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình Báo cáo khoa học năm 2005 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi Nguyễn Ngọc Dụng, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Trần Thị Thu Hằng, Nguyễn Quý Khiêm, Phạm Thị Xuân Khuất Thị Tuyên (2015) Kết chọn tạo bốn dòng vịt chuyên thịt TC suất chất lượng cao Báo cáo khoa học công nghệ năm 2014 – 2015 Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương Viện Chăn nuôi Nguyễn Văn Duy (2012) Chọn lọc nâng cao suất vịt MT1 MT2, tạo vịt MT12 làm mái lai với ngan RT11 Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp Viện Chăn nuôi Bùi Hữu Đoàn, Phạm Kim Đăng, Hoàng Anh Tuấn, Sonepaseuth Oudomxay Đặng Vũ Bình (2015) Khả sản xuất vịt CV Super M ông bà nuôi khô, không cần nước bơi lội Học viện nông nghiệp Việt Nam Tạp chí Khoa học Phát triển Tập 13, số tr 560-566 Trần Đình Đông Bùi Hữu Đoàn (2009) Ảnh hưởng tia cực tím đến khả Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 65 sản xuất gà broiler 5-10 tuần tuổi Tạp chí Khoa học Phát triển năm 2009 Tập Số 3, tr 253 – 261 Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn Nguyễn Huy Đạt (2011) Các tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội 10 Tạ Thị Hương Giang, Hoàng Văn Tiệu, Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cương, Nguyễn Quyết Thắng, Vũ Thị Thảo Phạm Đức Hồng (2010) Năng suất tổ hợp lai dòng VS72 VS52 Tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi Viện chăn nuôi Số 22, tháng 10/2010 11 Hutt F.B (1978) Di truyền động vật (Phan Cự Nhân biên dịch) Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 12 Kushner K.F (1978) Những sở di truyền học việc sử dụng ưu lai chăn nuôi (Nguyễn Ân, Trần Cừ, Nguyễn Mộng Hùng Lê Đình Lương biên dịch) Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 13 Hoàng Thị Lan, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Võ Trọng Hốt, Phạm Tùng Lâm, Võ Văn Sự, Doãn Văn Xuân Nghiêm Thuý Ngọc (2005) Nghiên cứu chọn lọc tạo hai dòng vịt cao sản SM (T5&T6) Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao Tiến khoa học kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan 1980-2005 Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 14 Hoàng Thị Lan, Nguyễn Đức Trọng Lương Thị Bột (2008) Kết nghiên cứu khả sinh sản vịt CV Super M hệ thứ Tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi Số 14 tháng 10 - 2008 15 Hoàng Thị Lan, Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Lê Sỹ Cương Nguyễn Thị Thúy Nghĩa (2009) Khả sản xuất tổ hợp vịt lai T15, T51, T46 T64 Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Viện chăn nuôi Số 17, tháng 4/2009 16 Lasley J.F (1974) Di truyền học ứng dụng vào cải tạo gia súc (Nguyễn Phúc Giác Hải biên dịch) Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 17 Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (2001) Thức ăn Dinh dưỡng gia cầm Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội 18 Lê Hồng Mận, Lê Hồng Hải, Nguyễn Phúc Độ Trần Long (1993) Kết lai tạo gà thương phẩm trứng giống Rhode Island Red với giống Leghorn trắng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 66 Tuyển tập công trình nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật gia cầm (1986-1996) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 19 Trần Đình Miên Nguyễn Kim Đường (1992) Chọn giống nhân giống gia súc Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 20 Trần Đình Miên Nguyễn Văn Thiện (1995) Chọn giống vật nuôi Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 21 Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu Nguyễn Đức Trọng (2007) Chọn lọc ổn định suất trứng dòng vịt cỏ C1 Báo cáo khoa học năm 2006 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 22 Lương Tất Nhợ (1994) Đặc điểm sinh trưởng cho thịt cho lông vịt CV Super M nuôi miền Bắc Việt Nam Luận án phó tiến sỹ Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam 23 Lê Thị Phiên, Nguyễn Đức Trọng Hoàng Văn Tiệu (2005) Nghiên cứu chọn lọc tạo dòng vịt Khaki Campbell hệ thứ Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan 19802005 Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 24 Nguyễn Hữu Quảng (2012) Thử nghiệm sản xuất giống nuôi vịt M14 thương phẩm lấy thịt Hải Phòng Báo cáo khoa học Trung tâm khuyến nông khuyến ngư Hải Phòng tr 14-15 25 Quách Công Thọ (2008) Theo dõi đặc điểm sinh trưởng, khả sinh sản vịt CV – Super M2 bố mẹ (thế hệ 13) nuôi Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình – Hải Dương Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Đại học Nông nghiệp I Hà Nôi 26 Phùng Đức Tiến Trần Thị Cương (2003) Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai hai dòng ngan pháp R51 siêu nặng Báo cáo khoa học năm 2003 Viện Chăn nuôi 27 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Hoàng Đức Long, Khuất Thị Tuyên, Phạm Thị Xuân Lê Thị Cẩm (2008) Nghiên cứu khả sản xuất dòng vịt Star 53 HY nhập nội Báo cáo khoa học năm 2007 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 28 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Khuất Thị Tuyên, Hoàng Đức Long, Lê Thị Cẩm Nguyễn Thị Hường (2009) Khả sản xuất vịt CV – Super M3 ông bà nhập nội nuôi Trạm Cẩm Bình Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 67 Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Số 19, tr – 29 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng Vũ Anh Bình (2009) Kết nghiên cứu khả sản xuất vịt ông bà Super Heavy nhập nội Báo cáo khoa học năm 2008 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 30 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Thư, Lưu Thị Thủy Nguyễn Thị Luyến (2010) Chọn tạo hai dòng vịt SH Báo cáo khoa học năm 2009 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 31 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng Nguyễn Thị Luyến (2010) Chọn tạo hai dòng vịt SD Báo cáo khoa học năm 2009 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 32 Hoàng Văn Tiệu, Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cương, Tạ Thị Hương Giang, Nguyễn Quyết Thắng, Vũ Thị Thảo Phạm Đức Hồng (2009) Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp ngan lai dòng Báo cáo khoa học năm 2008 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 33 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan Nguyễn Đăng Vang (2005) Nghiên cứu số tiêu sản xuất vịt CV Super M dòng ông dòng bà mùa năm Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan 1980-2005 Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 34 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan Nguyễn Đăng Vang (2005) Nghiên cứu số tiêu suất vịt CV Super M dòng ông, dòng bà hai phương thức nuôi khô nước Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt - ngan (1980-2005) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 35 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Ngô Văn Vĩnh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2006) Khả sản xuất vịt M14 Báo cáo khoa học năm 2005 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 36 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Doãn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ, Phạm Văn Trượng Lê Sỹ Cương (2007) Kết Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 68 nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống vịt CV Super M2 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Tạp chí Khoa học Công nghệ chăn nuôi Viện chăn nuôi Số 7, tháng 8/2007 37 Nguyễn Đức Trọng, Lương Thị Bột, Phạm Văn Chung, Nguyễn Thị Thuý Nghĩa Đồng Thị Quyên (2008) Kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất vịt CV - Super M3 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Báo cáo khoa học năm 2007 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 38 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan, Đặng Thị Vui, Võ Trọng Hốt, Lê Sỹ Cương, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2008) Chọn lọc ổn định suất hai dòng vịt chuyên thịt T5 T6 Báo cáo khoa học năm 2007 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 39 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Doãn Văn Xuân, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2009) Khả sản xuất vịt CV Super Heavy Báo cáo khoa học năm 2008 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 40 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hồ Khắc Oánh, Doãn Văn Xuân, Phạm Văn Chung, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên Đặng Thị Vui (2010) Chọn lọc vịt kiêm dụng PL2 Báo cáo khoa học năm 2009 Viện Chăn nuôi 41 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Minh Hồ Khắc Oánh (2010) Đặc điểm khả sản xuất vịt Triết Giang Báo cáo khoa học năm 2009 Viện Chăn Nuôi 42 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Vương Thị Lan Anh, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Vũ Hoàng Trung Hoàng Văn Trường (2011) Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất lai vịt cỏ vịt Triết Giang Tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi Viện chăn nuôi Số 33, tháng 12/2011 43 Nguyễn Đức Trọng, Phạm Văn Chung, Lương Thị Bột, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên Đặng Thị Vui (2011) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Star 76 Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan 44 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Vương Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Doãn Văn Xuân, Đồng Thị Quyên Đặng Thị Vui (2011) Khả sản Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 69 xuất vịt CV Super M3 Super Heavy (SM3SH) Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan 45 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Vương Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui Ngô Văn Vĩnh (2011) Chọn lọc số tiêu suất vịt M15 (MT3) Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan 46 Nguyễn Đức Trọng, Lương Thị Bột, Mai Hương Thu, Phạm Văn Chung, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đặng Thị Vui Đồng Thị Quyên (2012) Khả sản xuất vịt Star 76 (ST3, ST4) Báo cáo khoa học năm 2011 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi 47 Phạm Văn Trượng (1995) Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai vịt CV – Super M với vịt Anh Đào Hung, Anh Đào Tiệp nhập nội Luận án Phó tiến sỹ Viện khoa học kỹ thuật Nông Nghiệp Việt Nam 48 Dương Xuân Tuyển, Nguyễn Văn Bắc, Đinh Công Tiến Hoàng Văn Tiệu (2008) Ảnh hưởng phương thức nuôi đến khả sinh trưởng sinh sản vịt CV Super M CV 2000 Trại vịt giống Vigova Tạp chí khoa học công nghệ Số 14, tháng 10 - 2008 49 Dương Xuân Tuyển, Lê Thanh Hải Hoàng Văn Tiệu (2009) Chọn lọc ổn định suất hai dòng vịt cao sản hướng thịt (V2 V7) Trại vịt giống Vigova Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi năm 2008 tr 179 – 187 50 Trần Quốc Việt, Ninh Thị Len, Lê Văn Huyên, Trần Việt Phương, Sầm Văn Hải, Vũ Thị Thảo, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường Trần Thị Thu Hằng (2009) Xác định nhu cầu lượng, Protein axit amin (Lysine, Methionine) ngan Pháp vịt CV-Super M giai đoạn đẻ trứng điều kiện chăn nuôi tập trung Báo cáo khoa học năm 2008 Viện chăn nuôi Phần thức ăn dinh dưỡng 51 Trần Quốc Việt, Ninh Thị Len, Lê Văn Huyên, Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ Nguyễn Thị Ngân (2010) Nhu cầu lượng, protein số axit amin thiết yếu (Lysin, Methionin ) vịt CV-SuperM nuôi thịt từ - tuần tuổi điều kiện chăn nuôi tập trung Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Số 24, tháng 06-2010 52 Ngô Văn Vĩnh, Hoàng Thị Lan, Lê Thị Phiên Nguyễn Đức Trọng (2005) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 70 Nghiên cứu ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo để sản xuất lai ngan vịt SM Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt - ngan 1980-2005 Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 53 Ngô Văn Vĩnh, Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Lê Thị Phiên, Lương Thị Bột Nguyễn Văn Duy (2008) Nghiên cứu khả sản xuất lai ngan R71 vịt M14 công nghệ thụ tinh nhân tạo Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Viện chăn nuôi Số 11, tháng 4/2008 54 Nguyễn Hồng Vỹ, Nguyễn Đăng Vang Hoàng Văn Tiệu (2005) Nghiên cứu ảnh hưởng phương thức nuôi khô nuôi có nước tắm đến khả sản xuất vịt Khaki Campbell Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt - ngan 1980-2005 Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội II TIẾNG NƯỚC NGOÀI 55 Aggarwal C K and K Dipankar (1986) Effect of male : female ratio on fertility on white Pekin duck:Anote Indian Journal of Animal Production and Management, 2(4) pp 193 – 194 56 Aggarwal C K., S P Sina, P N Sharma and S P Ahuja (1979) Estimation of combining ability in broiler from a full dialect cross British Poultry Science 20 pp 185 - 190 57 Bounman G W (2000) Poultry Breeding and genetics, L.D.C LivestockBarneveld the Netherlands pp 22 - 26 58 Catherine Larzul, Benoit Imbert, Marie-Dominique Bernadet, Gerard Guy and Herve Remignon (2006) Meat quality in an intergeneric factorial crossbreeding between muscovy (Cairina moschata) and Pekin (Anas platyrhynchos) ducks Anim Res 55 pp 219 - 229 59 Chambers J R (1990) Genetic of growth and meat production in chicken Part IV – Poultry breeding and genetic, Edited by R D Crawford – Elsevier – Amsterdam – Oxford – Newyork – Tokyo (second edited) pp 599 60 Cherry Vallay Farm Ltd Grand parent Management Manual Super M3, 2006 61 Cherry Vallay Farm Ltd Grand parent Management Manual SM3 Super Heavy, 2007 62 Horn P P and B Kalley (1980) Heterosis in optimall and sup-optimal Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 71 Environments in layers during the first and second laying period after force mould, Proceedings 6th European poultry Conference England pp 48-55 63 Huang J F., C C Huang, M K Lai, J H Lin, C H Lee and T Y Wang (2006) Effects of dietary fish oil on the contents of Eicosapentaenoic acid and Docosahexaenoic acid and sensory evaluation of the breast meat in mule ducks Asian-Australian Journal Animal Science 19 64 Hull R S and Cole (1973) Selection and heterosis on white Leghorn A review with special consideration of inter strain hybrids aminal breed Abstract 41 pp 103 - 118 65 Kazimierz Wawro, Elzbieta Wilkiewicz-Wawro, Katarzyna Kleczek and Wieslaw Brzozowski (2004) Slaughter value and meat quality of Muscovy ducks, Pekin ducks and their crossbreeds and evaluation of the heterosis effect Arch Tierz., Dummerstorf 47 (2004) pp 287-299 66 Poivey J P., Y S Cheng, R Rouvier, C Tai, C T Wang and H L Liu (2001) Genetic parameters off reproduction traits Brown Tsaiya ducks artificially inseminated with semen from Muscovy drakes Poultry Scinece 67 Powell J.C.(1985) The possibilities for genetic improvement of commercial production characteristics and carcass quality in the meat duck Duck production Science and World practice The University of New England pp 184 – 192 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 72 PHỤ LỤC Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 73 [...]... Sơ đồ tạo vịt sinh sản bố mẹ và vịt thương phẩm TC1 Vịt ông bà TC2 X TC3 ↓ ♂ TC1 2 Vịt bố mẹ Vịt thương phẩm x ♀ TC4 ↓ ♀ TC3 4 X ↓ TC1 234 Vật liệu nghiên cứu gồm: - Vịt TC sinh sản gồm 4 nhóm TC1 ; TC2 ; TC3 ; TC4 và con lai của chúng: TC1 2; TC3 4 - Vịt thương phẩm TC1 234 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình - Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương 3.1.3 Thời gian nghiên cứu Từ tháng... PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1 Nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt sinh sản 3.2.1.1 Bố trí thí nghiệm trên vịt TC sinh sản Bảng 3.1: Bố trí thí nghiệm trên vịt TC sinh sản giai đoạn vịt con và hậu bị Chỉ tiêu Loại vịt TC1 TC2 TC3 TC4 TC1 2 TC3 4 Trống 50 0 50 0 50 0 Mái 0 200 0 200 0 200 24 tuần (giai đoạn vịt con + hậu bị) Thời gian theo dõi Phương thức chăn nuôi Số lần lặp lại Nuôi nhốt 3 3 3 3 3 3 Thời gian... TC: TC1 , TC2 , TC3 và TC4 Từ các dòng vịt này, có thể tạo ra các đàn bố mẹ và con thương phẩm Để có cơ sở khoa học và thực tiễn đánh giá khả năng sản xuất của các dòng vịt được chọn lọc, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: Khả năng sản xuất của vịt siêu thịt TC nuôi tại Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 1 1.2 MỤC TIÊU CỦA... cho rằng vịt Cỏ nuôi nhốt có tỷ lệ nở đạt 68,1% không cao như nuôi chăn thả 85,6% tuy tỷ lệ trứng có phôi cũng tương đương 2.7 CƠ SỞ NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THÂN THỊT 2.7.1 Khả năng sản xuất thịt Khả năng sản xuất thịt là khả năng tạo nên khối lượng cơ thể khi ở độ tuổi giết thịt cho hiệu quả kinh tế cao nhất Khả năng cho thịt của gia cầm biểu hiện trên hai góc độ là năng suất thịt và chất... về khả năng sản xuất của vịt TC để giúp các nhà khoa học và chăn nuôi định hướng sử dụng các dòng vịt này trong tương lai 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá khả năng sinh sản của vịt TC bố mẹ - Đánh giá khả năng cho thịt của vịt TC thương phẩm 1.3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Bằng các phương pháp di truyền, chọn giống đơn giản và phổ biến, đã tạo ra giống vịt siêu thịt. .. 2006, 2007, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương đã tiến hành lai tạo để tạo ra vịt chuyên thịt TC (gồm 4 dòng: TC1 , TC2 , TC3 , TC4 ) Kết quả theo dõi 4 dòng vịt chuyên thịt TC qua 4 thế hệ chọn lọc thông qua điều kiện nuôi dưỡng tại Việt Nam cho thấy chúng có khả năng thích nghi cao và có ưu thế hơn so với các giống vịt đang nuôi tại nước ta hiện nay Vịt TC có tỷ lệ nuôi sống giai đoạn 0-24 tuần tuổi... giữa vịt Triết Giang và Cỏ có tỷ lệ nuôi sống trung bình 94,74%-98,95%, Khối lượng cơ thể nằm trung gian giữa vịt Cỏ và vịt Triết Giang Tuổi đẻ của con lai TC( Triết Giang x cỏ), TTC(Triết Giang x TC) và TCT (TC x Triết Giang) ở tuần 18 còn CT(Cỏ x Triết Giang) là 19 tuần tuổi Tỷ lệ đẻ bình quân của cặp lai TTC đạt cao nhất 77,66% với năng suất tương ứng là 283 quả/mái/52 tuần đẻ Khối lượng trứng của. .. lệ nuôi sống của vịt M14 nhập nội từ Pháp giai đoạn 0 - 8 tuần tuổi ở thế hệ xuất phát đạt từ 98,14% 98,62% tương đương với vịt M14 khi được nuôi tại Pháp Theo Phùng Đức Tiến và cs (2009) khi theo dõi vịt CV – Super M3 nuôi tại trại Cẩm Bình- Hải Dương cho biết tỷ lệ nuôi sống giai đoạn 0-8 tuần tuổi đạt từ 96,34%-99% tương đương với tỷ lệ nuôi sống của vịt này khi nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt. .. thác khả năng sản xuất của gia cầm để đạt được mục đích kinh tế cao nhất cho chăn nuôi - Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi và chế độ dinh dưỡng Phương thức nuôi cũng ảnh hưởng hưởng đến tốc độ tăng khối lượng của vịt Nguyễn Đức Trọng và cs (2005) nghiên cứu hai phương thức nuôi khô và nuôi nước trên đàn vịt CV-Super M cho biết với phương thức nuôi khô, khối lượng bình quân lúc vào đẻ của đàn vịt dòng... tuổi đạt 1790 g Nghiên cứu của Phùng Đức Tiến và cs (2009) trên vịt chuyên thịt CV – Super M3 ông bà nhập nội, nuôi tại trại gia cầm Cẩm Bình, vịt nuôi thương phẩm đến 56 ngày tuổi đạt 3206,3 g/con + Tính biệt: nhiều thí nghiệm cho biết ở gia cầm cùng một giống, dòng, lứa tuổi nhưng nhu cầu năng lượng, protein, axit amin, cho trao đổi chất cơ bản của gia cầm trống luôn cao hơn gia cầm mái trưởng thành