TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA NÔNG HỌC o0o BÁO CÁO THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP Nhiệm vụ: Thực hiện một trong các khâu quản lí sản xuất,thu hái và bảo quản chuối tại công ty Huy Long An Sinh viên thực hiện: Lê Thị Khánh Vân Lớp: Bảo Vệ Thực Vật 47 Giáo viên hướng dẫn: TS. Lê Như Cương Công ty thực tập: công ti Huy Long An Địa chỉ: : ấp Hòa Thuận 2Xã Hiệp HòaHuyện Đức HoàLong An LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập cũng như hoàn thành bài báo cáo này. Được sự giúp đỡ từ thầy, tôi có thêm tự tin để hoàn thành các công việc mà công ty giao. Tôi cũng xin cảm ơn các quý thầy, cô trong khoa Nông học đã trực tiếp hoặc gián tiếp giúp đỡ tôi trong thời gian vừa qua Tôi cảm ơn quý công ty Huy Long An đã cho phép tôi thực tập cũng như tạo điều kiện và môi trường làm việc thuận lợi cho tôi hoàn thành đợt thực tập này Tôi cảm ơn anh Nguyễn Công Trứ – ngươi giam sat, h ̀ ́ ́ ương dân và cac anh chi ́ ̃ ́ ̣ giam sat tr ́ ́ ực tiêp, nh ́ ững người đã nhiệt tình hỗ trợ, giúp đỡ và chia sẻ nhiều kiến thức cho tôi trong thời gian thực tập vừa qua Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn MUC LUC ̣ ̣ PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu thực tập 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể PHẦN 2. KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG THỰC TẬP 2.1 Kết quả tìm hiểu và làm quen với công ty Huy Long An 2.1.1 Thông tin chung 2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Hiện nay sinh viên sau khi ra trường thường không đáp ứng được các yêu cầu của nhà tuyển dụng và còn bỡ ngỡ với môi trường làm việc. Sinh viên còn thiếu sự cọ xát giữa kiến thức với thực tế cũng như thiếu kinh nghiệm mà trong môi trường học đường sinh viên không thể tích lũy được. Đây là một điểm yếu của sinh viên, bắt buộc sinh viên cần phải có cơ hội tiếp xúc với xã hội để củng cố và học hỏi thêm kiến thức, tích lũy kinh nghiệm và tự thân đánh giá được năng lực của mình Thực tập định hướng nghề nghiệp là môn học quan trọng và mang tính thực tế cao trong chương trình học của khoa Nông hoc trong nh ̣ ững năm vừa qua. Nó đáp ứng được phần lớn nhu cầu của sinh viên cũng như xã hội. Đây là môn học giúp sinh viên có thể tiếp xúc với nghề nghiệp ngoài xã hội và được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Tại đây, sinh viên sử dụng các kiến thức, kỹ năng của mình để làm viêc giống như một nhân viên bình thường trong một công ty, từ đó tạo tiền đề để nâng cao kiến thức, kinh nghiệm. Sinh viên sẽ có cơ hội rèn luyện và bổ sung kiến thức, chuẩn bị hành trang cho bản thân trên con đường tương lai sau này. Do khoảng cách giữa lý thuyết và thực tiễn vẫn còn quá lớn nên thời gian thực tập sẽ giúp sinh viên rút ngắn được khoảng cách giữa thực tiễn và lý thuyết, giúp sinh viên tự tin hơn trong công việc, học tập cũng như tự tin hơn sau khi ra trường Từ sự đam mê và sự hữu ích của môn học, tôi đã chọn tham gia vào công ty Huy Long An, làm việc tại công ty với vai trò là một nhân viên của công ty từ ngày 20/2/2016 đến ngày 20/3/2016 1.2. Mục tiêu thực tập 1.2.1. Mục tiêu chung Làm quen được môi trường làm việc Nâng cao kiến thức thực tê, tích góp kinh nghi ́ ệm, rèn luyện các kỹ năng cho bản thân, đê co nh ̉ ́ ưng đinh h ̃ ̣ ương cho hoc tâp ́ ̣ ̣ Ren luyên y th ̀ ̣ ́ ưc, tinh thân trach nhiêm v ́ ̀ ́ ̣ ới công viêc ̣ Hoan thanh qua trinh th ̀ ̀ ́ ̀ ực tâp va lam tôt bai bao cao kêt thuc môn hoc ̣ ̀ ̀ ́ ̀ ́ ́ ́ ́ ̣ 1.2.2. Mục tiêu cụ thể Biêt va th ́ ̀ ực hiên cac nghiêp vu c ̣ ́ ̣ ̣ ban ,thao tác trong m ̉ ột số khâu quản lí ,bảo quản và chăm sóc chuối Có khả năng tự giải quyết các vấn đề về lĩnh vực chuyên môn một cách độc lập và khách quan Nâng cao lĩnh vực chuyên môn Rèn luyện các kỹ năng: + kỹ năng giao tiếp + kỹ năng lập kế hoạch và quản lý thời gian + kỹ năng thương thuyết PHẦN 2 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG THỰC TẬP 2.1. Tìm hiểu và làm quen với công ty TNHH Huy Long An 2.1.1 Thông tin chung Tên công ty: CÔNG TY TNHH Huy Long An Địa chỉ: ấp Hòa Thuận 2Xã Hiệp HòaHuyện Đức HoàLong An Số điện thoại: (079) 3841034 2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển Nhiều năm trước đây, khi nông dân vùng Đức Huệ (Long An) chật vật vì đất phèn, trồng cây gì năng suất cũng thấp thì ông Huy đã nổi tiếng với trang trại cây ăn trái rộng hàng chục ha lúc nào cũng xanh tốt, năng suất vượt trội. Khi ông Huy đem cây chuối về Đức Huệ, huyện này chưa có ai trồng chuối để bán Từ trang trại bò Úc lúc nào cũng có vài ngàn con, ông Huy đã dùng phân bò cải tạo đất phèn và bắt đầu trồng thử nghiệm chuối Trong 2 năm qua, ông Huy Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2015 đã đầu tư gần 2 triệu USD để trồng hơn 100ha chuối hoàn toàn bằng “quy trình sạch” để đem trái chuối đi “đấu” ở những thị trường khó tính 2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty Công ty TNN Huy Long An thực chất được tổ chức thiên về kinh doanh gia đình. Với đội ngũ quản lý là một số cá nhân tốt nghiệp các trường đại học, cao đẳng với kiến thức rộng và hiểu biết nhiều, còn công nhân chủ yếu là người dân các vùng miền xung quanh cùng với một số ít sinh viên được đào tạo qua hệ Đại học ,Cao Đẳng, Trung Cấp 2.1.4.chức năng và nhiệm vụ của công ti Công ty xuất và nhập khẩu các mặt hàng hoa quả, thịt, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước. Tạo việc làm cho người thất nghiệp, trau dồi kinh nghiệm cho bà con nông dân về các cây công nghiệp, cây ăn quả, cách chăn nuôi bò, tôm. Đồng thời với mối quan hệ rộng rãi với các nước Châu Âu và Châu Á, tang thêm mối quan hệ bền vững, giúp cải thiện nền nông nghiệp Việt Nam vươn lên tầm cao mới 2.1.5. Cơ cấu tổ chức vùng trồng chuối của công ti 2.1.6 chức năng và nhiệm vụ của vùng trồng chuối Chức năng của vùng trồng chuối + Cung cấp các sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường + Nâng cao năng suất và chất lượng các sản phẩm. + Thực hiện mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao áp dụng vào sản xuất + Trồng chuối hoàn toàn bằng quy trình sạch + Cung cấp nguồn thức ăn trong chăn nuôi + Tạo công ăn việc làm cho nhiều hộ gia đình và người dân Nhiệm vụ của vùng trồng chuối + Chăm sóc 50 ha trồng chuối ở ấp Hòa Thuận 2Xã Hiệp HòaHuyện Đức HoàLong An + Theo dõi tình trạng phát triển và diễn biến sâu bệnh hại chuối + Hướng dẫn và đào tạo những công nhân về kỹ thuật chăm sóc chuối : xoa nụ, tỉa trái, bẻ bắp, chằng dây… + Quản lý ,kiểm tra đội ngủ công nhân viên thực hiện theo quy chế tổ chức của công ti + Xây dựng kế hoạch về nguồn nhân lực và kế hoạch thực thi công việc của từng bộ phận + Thường xuyên theo dõi các lô chuối + Thực hiện đúng quy trình sản xuất chuối sạch trong việc trồng , bảo quản và đóng goi chuối, PHẦN 3 NHỮNG NHIỆM VỤ VÀ HOẠT ĐỘNG ĐẠT ĐƯỢC 3.1. Những căn cứ để em hoàn thành nhiệm vụ Tên nhiệm vụ: Tham gia một trong các khâu quản lí sản xuất,thu hái và bảo quản chuối tại công ty Huy Long An Thời gian thực hiện rèn nghề : Từ ngày 20/1/2016đến 22/12/2016 Địa điểm thực hiện rèn nghề : Công ty TNHH Huy Long An Nội dung rèn nghề : Chăm sóc và thu hoạch chuối 3.2. Những công việc được giao và thực hiện trong quá trình thực tập 3.2.1 Chăm sóc và bảo vệ quả a. Chằn dây * Lợi ích công việc: giúp chống đổ, ngã cho chuối khi phải chịu sức nặng của buồng hoặc do điều kiện thời tiết, khí hậu ( mưa, gió, bão, ) * Yêu cầu công việc: Hinh3.1 Chằn dây cho chuối Chằn dây đúng cách, bắt đầu chằn từ lá thứ 4 hoặc thứ 5, mỗi cây hai dây, buộc chéo qua các góc tạo tam giác cân, dùng dây chuyên dụng một đầu buộc phía trên thân giả sát cổ buồng chuối đầu kia chằng chặt vào gốc cây chuối