Tìm hiểu hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty TNHH chế biến thực phẩm đông đô

1.2.1 Mục tiêu chungTrên cở sở tìm hiểu hoạt động tiêu thụ của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô.1.2.2 Mục tiêu cụ thể Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về hoạt động tiêu thụ sản phẩm. Phân tích hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô Đề xuất một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô

Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nào, doanh nghiệp phải đầu tư phương tiện vật chất người thực kết hợp lao động với yếu tố vật chất để tạo kết phù hợp với ý đồ doanh nghiệp Mục tiêu bao trùm lâu dài sản xuất kinh doanh tạo lợi nhuận, tối đa hoá lợi nhuận sở nguồn lực có định Lợi nhuận không phản ánh hiệu sản xuất kinh doanh cuối doanh nghiệp mà phản ánh khả tồn phát triển doanh nghiệp Doanh nghiệp hoạt động hiệu doanh nghiệp đạt mục tiêu sản xuất kinh doanh đề đồng thời bảo toàn phát triển vốn Hơn nữa, hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp góp phần không nhỏ vào tăng trưởng kinh tế đời sống xã hội Trong hoạt động sản xuất kinh doanh khâu sản xuất khó khâu tiêu thụ sản phẩm khó nhiều Tiêu thụ sản phẩm khâu quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, cầu nối trung gian bên sản xuất, phân phối bên tiêu dùng Trước kia, kinh tế kế hoạch hóa tập trung, Nhà nước quản lý kinh tế chủ yếu mệnh lệnh Hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Nhà nước thời kỳ giao nộp sản phẩm cho đơn vị theo địa giá Nhà nước quy định Do không tạo động lực thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hiện nay, kinh tế thị trường, doanh nghiệp xác định đơn vị tự chủ, họ phải tự lập kế hoạch cho trình sản xuất kinh doanh Tiêu thụ sản phẩm hoạt động có ảnh hưởng đến kết hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản phẩm trở thành khâu Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp quan trọng mà DN phải đặc biệt quan tâm Trong tình trạng nước ta tham gia tổ chức WTO cạnh tranh ngày gay gắt DN buộc phải động sáng tạo tìm biện pháp tốt, phù hợp đẩy mạnh TTSP DN, đảm bảo cho tồn Trong thực tế, SP số DN tốt tiêu thụ lại rấtchậm, chí không tiêu thụ cách tổ chức TTSP Do vậy, TTSP công việc vô khó khăn đòi hỏi DN phải suy nghĩ tìm biện pháp phù hợp, khoa học để đẩy mạnh việc TTSP DN Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô có ngành nghề sản xuất kinh doanh loại thực phẩm thủy sản chế biến Là đơn vị kinh tế tự chủ việc kinh doanh Công ty đòi hỏi phải có công tác tổ chức tiêu thụ thất tốt để bán nhiều hàng hoá thu lợi nhuận cao, đòi hỏi Công ty phải đảm bảo chất lượng sản phẩm để ngày nâng cao vị thị trường Từ thành lập đến Công ty đạt nhiều thành tựu cố gắng vươn lên giành vị thị trường có thương hiệu “Đôi đũa vàng” Tuy nhiên, Công ty gặp nhiều khó khăn đặc biệt công tác tiêu thụ sản phẩm Vậy thành tựu mà Công ty đạt khó khăn công tác tiêu thụ sản phẩm mà Công ty gặp phải gì? Được phân công khoa kinh tế phát triển nông thôn, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tìm hiểu hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Trên cở sở tìm hiểu hoạt động tiêu thụ Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô, từ đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hoạt động tiêu thụ sản phẩm - Phân tích hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô - Đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô 1.2.3 Một số câu hỏi nghiên cứu đặt - Hoạt động tiêu thụ sản phẩm thực phẩm thủy hải sản chế biến Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô nào? - Việc tiêu thụ sản phẩm thủy hải sản chế biến Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô bất cập gì? Tại lại có bất cập đó? - Những yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động tiêu thụ sản phẩm thủy hải sản chế biến Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô? - Công ty có thuận lợi khó khăn hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty? - Những mặt tích cực hạn chế tiêu thụ sản phẩm Công ty, nguyên nhân gi? - Cần có biện pháp để khắc phục tồn công tác tiêu thụ sản phẩm thủy hải sản chế biến Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô? 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động tiêu thụ sản phẩm yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi nội dung Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Đề tài nghiên cứu hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty chế biến thực phẩm Đông Đô Từ đề số biện pháp nhằm nâng cao hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty • Phạm vi không gian Đề tài tập trung nghiên cứu công ty chế biến thực phẩm Đông Đô • Phạm vi thời gian Thu thập thông tin hoạt động tiêu thụ công ty từ năm 2007 đến năm 2009, khảo sát thực tế hoạt động tiêu thụ công ty năm 2010 Thời gian thực nghiên cứu đề tài từ tháng 2/2010 đến tháng 5/2010 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Khái niệm chức thị trường 2.1.1 Khái niệm thị trường Thị trường khái niệm nhìn nhận từ nhiều góc độ khác nhau, nhiên gắn với sản xuất hàng hoá có nhiều lĩnh vực đề cập đến khái niệm thị trường: - Theo quan điểm kinh tế vĩ mô: Thị trường nơi chứa đựng tổng cung tổng cầu - Theo quan điểm kinh tế cho rằng: Thị trường gồm tất người mua, người bán có hoạt động trao đổi với hàng hoá hay dịch vụ nhằm thoả mãn nhu cầu cho - Theo kinh tế trị: Thị trường biểu phân công lao động xã hội - Theo Marketing phát triển định nghĩa thị trường sau: Thị trường bao gồm tất khách hàng tiềm ẩn có nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng có khả tham gia trao đổi để thoả mãn nhu cầu mong muốn Hay “Thị trường tập hợp tất người mua thật hay người mua tiềm tàng sản phẩm” (Quách Thị Bửu Châu cộng sự, 2006) Theo Trần Hữu Cường (2008), Thị trường khu vực vị trí (cả thực ảo) nằm người sản xuất người tiêu dùng họ có giao tiếp với nhau, nơi mà điều kiện cung cầu hoạt động, làm cho hàng hoá chuyển dịch tới vị trí yêu cầu 2.1.2 Chức thị trường * Chức thừa nhận: Trách nhiệm DN phải nghiên cứu thị trường đời loại sản phẩm hay dịch vụ phù hợp với thị hiếu tiêu dùng Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Hiệu kinh doanh phụ thuộc vào việc sản phẩm hay dịch vụ DN có thị trường thừa nhận hay không Nói cách khác sản phẩm, dịch vụ thị trường thừa nhận điều kiện chúng thực giá trị Thị trường thừa nhận nội dung sau: - Thị trường thừa nhận chủng loại cấu chủng loại hàng hoá - Thị trường thừa nhận khối lượng sản phẩm hàng hoá - Thị trường thừa nhận giá - Thị trường thừa nhận phương thức trao đổi loại hàng hoá hay dịch vụ cụ thể * Chức thực hiện: Thông qua chức hàng hoá dịch vụ hoàn thành trình chuyển từ hình thái vật sang hình thái tiền tệ Quá trình trao đổi hay mua bán trình chủ yếu diễn thị trường Thông qua trình sản phẩm hay dịch vụ quan hệ cung cầu hình thành nên giá cả, sở để toán điều kiện để thoả mãn nhu cầu Kết thúc trình mua bán, chức thực thị trường hoàn thành * Chức điều tiết kích thích: Lợi nhuận mục đích cao trình sản xuất Lợi nhuận kinh doanh hình thành thông qua hoạt động thị trường, thị trường vừa môi trường vừa động lực để điều tiết kích thích hoạt động sản xuất kinh doanh DN - điều tiết kích thích sản xuất thể khía cạnh: - Dựa vào nhu cầu loại sản phẩm hay dịch vụ thị trường, DN điều chỉnh yếu tố sản xuất từ ngành sang ngành khác, từ sản phẩm sang sản phẩm khác để tìm kiếm lợi nhuận cao - Sự thay đổi nhu cầu cấu nhu cầu bắt buộc DN phải thay đổi phương hướng kinh doanh cho phù hợp - Thị trường tạo động lực cạnh tranh Những DN mạnh phải phát huy lợi để phát triển, DN yếu phải tìm cách đổi mới, vươn lên để tồn không muốn phá sản Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp - Thị trường có vai trò quan trọng điều tiết cung - cầu thông qua hệ thống giá DN muốn tồn phải tính toán nguồn lực, tiết kiệm chi phí để có mức giá phù hợp * Chức thông tin: Trên thị trường hình thành nên hệ thống thông tin đa chiều Hệ thống thông tin Marketing hệ thống hoạt động thường xuyên tương tác người, thiết bị phương tiện kỹ thuật dùng để thu thập, phân tích, đánh giá truyền thông tin xác kịp thời cần thiết để người phu trách lĩnh vực Marketing sử dụng chúng với mục tiêu lập, tổ chức thực hiện, điều chỉnh kế hoạch Marketing kiểm tra hiệu hoạt động Marketing Chức bao gồm: - Tổ chức hệ thống phương tiện thông tin phù hợp với điều kiện thị trường lực DN - Tổ chức thu thập thông tin - Tổ chức phân tích thông tin thu thập - Đánh giá kết thông tin truyền thông Bốn chức thị trường có quan hệ mật thiết với nhau, tượng kinh tế diễn thị trường thực bốn chức này, chức có tầm quan trọng nó, nhiên phải thấy rõ thực chức thứ chức khác phát huy tác dụng 2.2 Sản phẩm kênh phân phối sản phẩm 2.2.1 Sản phẩm chu kỳ sống sản phẩm Sản phẩm hiểu hệ thống thống yếu tố có liên hệ chặt chẽ với nhằm thỏa mãn động nhu cầu khách hàng bao gồm SP vật chất (hiện vật), bao bì, nhãn hiệu hàng hóa, dịch vụ, cách thức bán hàng Theo quan điểm cổ điển: SP tổng hợp đặc tính vật lý, hóa học, quan sát, tập hợp hình thức đồng vật mang giá trị sử dụng Trong sản xuất hàng hóa, SP chứa đựng thuộc tính hàng Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp hóa Nó thống hai thuộc tính giá trị giá trị sử dụng Nói cách khác, SP với tư cách hàng hóa không tổng hợp đặc tính hóa học vật lý, đặc tính sử dụng mà vật mang giá trị trao đổi hay giá trị Sản phẩm hàng hóa “cái đó” nhằm thỏa mãn nhu cầu mong muốn người thực thông qua trình trao đổi thị trường.“Cái đó” bao gồm yếu tố vật chất phi vật chất, đồng thời SP hàng hóa vật chất chứa đựng yếu tố phi vật chất - Chu kỳ sống SP Chu kỳ sống SP thuật ngữ mô tả biến đổi doanh số tiêu thụ kể từ sản phẩm tung thị trường phải rút lui khỏi thị trường Chu kỳ sống SP có bốn giai đoạn: + Giai đoạn tung SP thị trường: giai đoạn mở đầu việc đưa hàng háo bán thức thị trường giai đoạn quan trọng công ty, thành công hay thất bại phụ thuộc lớn vào giai đoạn + Giai đoạn phát triển: giai đoạn ăn nên làm doanh nghiệp, công ty mong muốn thời gian giai đoạn dài tốt Trong giai đoạn mức tiêu thụ tăng nhanh, lợi nhuận tăng đồng thời xuất nhiều đối thủ cạnh tranh + Giai đoạn chín muồi: giai đoạn sản phẩm hàng hóa tiêu thụ chậm lại có nghĩa chúng tràn đầy kênh phân phối, đồng thời cạnh tranh trở nên gay gắt hãng độc lập sức ép việc TTSP Sự cạnh tranh diễn theo chiều hướng như: hạ giá, khuyến mãi, tăng cường quảng cáo, kích thích trung gian… tình hình dẫn đến giảm sút lợi nhuận + Giai đoạn suy thoái: Là giai đoạn mức tiêu thụ lợi nhuận giảm sút nghiêm trọng Sự suy giảm diễn nhanh, chậm, chí đến số không Cũng có suy giảm diễn chững lại thời gian 2.2.2 Kênh phân phối sản phẩm Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp  Khái niệm kênh phân phối: theo quan điểm tổng quát kênh phân phối tập hợp doanh nghiệp cá nhân độc lập phụ thuộc lẫn nhau, tham gia vào trình đưa hàng hoá – dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng cuối Các yếu tố cấu thành kênh phân phối (người sản xuất, người tiêu dùng, người bán lẻ, đại lý, người mô giới…….) + Người sản xuất người cung ứng hàng hoá dịch vụ, nguồn cung thị trường, góp phần quan trọng việc đảm bảo an toàn – chất lượng sản phẩm đưa lưu thông + Đại lý bán buôn(hay đại lý cấp I): Là sở kinh doanh lấy hàng trực tiếp từ sở sản xuất để nhằm giới thiệu sản phẩm cung ứng cho đại lý nhỏ Đây đại lý độc quyền công ty công ty lập mua lại đại lý đủ tiêu chuẩn số lượng tiêu thụ hàng tháng doanh nghiệp công nhận Đại lý câp I Tại đại lý này, sản phẩm bán với giá công ty hưởng chiết khấu nhiều hình thức khuyến mại trực tiếp từ phía công ty + Đại lý bán lẻ(như đại lý cấp II): Là sở kinh doanh lấy hàng từ đại lý cấp I, lấy trực tiếp từ sở sản xuất, với quy mô nhỏ đại lý cấp I Có thể tự định giá có cạnh tranh gay gắt việc thu hút khách hàng + Người tiêu dùng : Là đối tượng trực tiếp sử dụng sản phẩm Nhu cầu họ hình thành nhu cầu thị trường Họ đối tượng mà tác nhân khác thị trường quan tâm hướng tới  Cấu trúc kênh phân phối Kênh tiêu thụ gồm kênh trực tiếp kênh gián tiếp, thể qua sơ đồ: DN sản xuất Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Đại lý bán buôn Nhân viên bán hàng Đại lý bán lẻ Đại lý bán lẻ Người tiêu dùng Sơ đồ 2.1: Các kênh phân phối Kênh tiêu thụ trực tiếp: Là kênh phân phối sản phẩm từ nhà máy đến thẳng người tiêu dùng mà không thông qua khâu trung gian Người ta gọi kênh tiêu thụ cấp 0, nhân viên bán hàng nhân viên thị trường đại diện người sản xuất Theo kênh này, người sản xuất người tiêu dùng gần hơn, tránh tượng hàng nhái chất lượng, người tiêu dùng mua sản phẩm với giá rẻ, sản xuất nhanh chóng nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng để kịp thời điều chỉnh chiến lược sản xuất kinh doanh, sử dụng để bán giới thiệu cho khách hàng sản phẩm chất lượng ngon Những hình thức tiêu thụ trực tiếp bán hàng lưu động, qua điện thoại, qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm, bán qua siêu thị Tuy nhiên cách tiêu thụ có nhược điểm doanh nghiệp phải trực tiếp quản lý số lượng khách hàng lớn, chi phí cho quản lý kinh doanh bán hàng lớn, cấu tổ chức cồng kềnh nên doanh nghiệp sử dụng kênh Kênh tiêu thụ gián tiếp: Là kênh phân phối sản phẩm công ty không trực tiếp đến tận tay người tiêu dùng mà thông qua khâu trung gian đại lý bán buôn, bán lẻ, công ty thương mại siêu thị Đại lý cấp I đại lý bán buôn trung gian có mối quan hệ trực tiếp, chịu quản lý nhà máy hưởng lợi ích qua hợp đồng kinh tế Đại lý cấp II đại lý bán lẻ thường mua hàng nhà máy qua đại lý cấp I, không thông qua hợp đồng kinh tế không chịu quản lý trực tiếp nhà máy Các DN thường sử dụng kênh cấp thông qua trung gian đại lý bán lẻ, kênh cấp 10 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp 4.13.2 Đẩy mạnh công tác điều tra nghiên cứu thị trường Do nắm bắt thông tin thị trường chưa chưa kịp thời nên Công ty chưa đưa dự báo mang tính đón đầu nhu cầu thị trường Công tác nghiên cứu thị trường thực nhằm mục đích + Khách hàng mong muốn sản phẩm chất lượng, mẫu mã, dịch vụ kèm để cải tiến cho phù hợp + Xác định hướng phát triển thị trường + Các đối thủ cạnh tranh cung cấp sản phẩm thị trường + Khối lượng sản phẩm cần phân phối cho thị trường bao nhiêu, tránh việc ứ đọng sản phẩm khách hàng có nhu cầu mà Công ty không đáp ứng 4.13.3 Quảng cáo, tuyên truyền mở rộng thị trường, hướng đến thị trường mới, không ngừng củng cố thị trường truyền thống Trong kinh tế thị trường, sản phẩm hàng hoá muốn tiêu thụ phải có chất lượng tốt, giá phải chăng, bao bì mẫu mã đẹp mà phải thông báo thông tin đến người tiêu dùng Thông qua hoạt động quảng cáo, yểm trợ, Công ty kích thích gợi mở nhu cầu sản phẩm Điểm yếu Công ty nằm khâu quảng cáo sản phẩm, để thương hiệu sản phẩm phát triển, nên mạnh dạn đầu tư quảng cáo Do nay, truyền hình phương tiện thông tin đại chúng chủ yếu, cập nhật người tiêu dùng Quảng cáo truyền hình mang lại hiệu cao nhiều lần so với quảng cáo phương tiện khác báo, đài, áp phích,… Một chương trình quảng cáo hấp dẫn tăng mức tiêu thụ sản phẩm lên tới – lần Quảng cáo qua mạng Internet coi hình thức quảng cáo hiệu quả, chi phí thấp, nhiều doanh nghiệp áp dụng Công ty cần tổ chức tốt lực lượng bán hàng trực tiếp có trình độ, có khả tiếp thị, giao tiếp tốt để giới thiệu sản phẩm Cần có khen thưởng kịp thời cho nhân viên thị trường Công ty, nhân viên bán hàng có thành tích để 95 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp khuyến khích họ hăng hái, động tham gia vào công tác phát triển thị trường, đẩy mạnh tiêu thụ Người tiêu dùng Việt Nam chưa có thói quen tiêu dùng sản phẩm ngày nhiều khách quốc tế đến Việt Nam, ngoại giao thương mại, họ mang theo gia đình mình, sinh sống lâu dài Việt Nam, họ có thu nhập cao có thói quen sử dụng sản phẩm Chính vậy, vấn đề đặt Công ty cần hướng đến nghiên cứu thị trường, để cung cấp sản phẩm cho họ Nhưng trước hết Công ty cần chứng minh sản phẩm sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm, việc triển khai thẩm định tiêu chuẩn ISO vệ sinh an toàn thực phẩm việc làm cần thiết, để sản xuất sản phẩm đáp ứng nhu cầu nước đủ điều kiện để xuất Một giải pháp thị trường doanh nghiệp, nắm vững thông tin thị trường giá cả, nhu cầu thị hiếu, xu hướng thị trường Để làm điều doanh nghiệp cần trọng công tác nghiên cứu thị trường nhằm sản xuất sản phẩm mới, hạn chế rủi ro thị trường mang lại 4.13.4 Tăng cường nhân lực, vốn khoa học công nghệ Nhân lực: tuyển người có cấp chế biến bảo quản từ 4- người để thay người có nhu cầu việc không phù hợp sức khoẻ yếu, bệnh thấp khớp,…Dần dần đến đưa lao động vào chuyên môn hoá sản xuất theo dây chuyền thay cho thủ công Nâng cao trình độ học vấn, hiểu biết KT- XH, văn hoá, luật pháp,…cho người lao động doanh nghiệp - Chủ doanh nghiệp không ngừng nâng cao lực quản trị kinh doanh quản trị chiến lược Trong điều kiện, người phòng ban cần thường xuyên cập nhật tin tức ngày để có đủ sức cạnh tranh thị trường tiếp cận kinh tế tri thức Để có đủ sức cạnh tranh lâu dài tự tin bước vào kinh tế tri thức, doanh nghiệp đạt tiêu ngắn hạn để đến xây dựng chiến lược phát triển bền vững Trong đó, đặc biệt trọng đến chiến lược cạnh tranh kỹ mang tính chiến 96 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp lược như: Quản trị chiến lược, quản trị rủi ro, dự báo định hướng chiến lược phát triển,… Kỹ thuật: Doanh nghiệp cư người có kỹ thuật vừa học vừa làm nhằm nâng cao trình độ sửa máy móc kiểm tra thiết bị làm lạnh trình sản xuất Đặc biệt, trình mua sắm công nghệ sản xuất doanh nghiệp cần người kỹ thuật có hiểu biết máy móc Bảo quản, chế biến: Ngoài việc tuyển dụng người có cấp bảo quản, chế biến Công ty không ngừng cho tham gia vào lớp đào tạo nâng cao hiểu biết nhằm phục vụ trình chế biến, bảo quản sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, với tiêu chuẩn chất lượng xuất thuỷ sản đông lạnh, nâng cao uý tín với khách hàng Kế toán: Liên tục cập nhật thông tin luật thuế cho kế toán học lớp kế toán thuế thu nhập doanh nghiệp, kế toán tiền lương, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế xuất nhập thuỷ sản đông lạnh,… để chấp hành luật nhà nước chuẩn bị cho xuất thuỷ sản đông lạnh vào năm 2010 Phòng kinh doanh: Đóng vai trò quan trọng cho tồn phát triển Công ty Họ người thường xuyên điều tra kiểm tra hàng hoá Công ty, đối thủ cạnh tranh đại lý, siêu thị, nhận đơn đặt hàng khách hàng Từ đó, dự báo lượng tiêu thụ, thay đổi thịnh hiếu người tiêu dùng làm sở cho việc vạch kế hoạch sản xuất kịp thời Họ học lớp giao tiếp với khách hàng cách giới thiệu sản phẩm để người tiêu dùng tự moi ví tiền họ cho mà hài lòng 4.13.5 Tổ chức quản lý * Thứ nhất: Công ty cần phải kiểm tra giám sát chặt chẽ cần phải bổ sung thêm tổ giám sát thành công doanh nghiệp phụ thuộc vào hoạt động đội ngũ nhân viên Ngay có ý tưởng kinh doanh tốt doanh nghiệp bị thất bại nhân viên kỹ hay không nhiệt tình với công việc Cân nhắc kỹ lưỡng việc đào tạo động viên vô quan trọng 97 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Một là, làm việc theo nhóm Phần lớn nhân viên thích làm việc theo nhóm Doanh nghiệp giao nhiệm vụ cho nhóm đặc biệt nhóm thị trường Phương pháp tạo: Lòng nhiệt tình nhân viên nâng cao họ cảm thấy phần nỗ lực nhóm; thành viên nhóm sửa chữa không đảm bảo chất lượng; Hai là, cân nhắc lợi ích việc đào tạo nhân viên Đào tạo nhân viên đóng vai trò quan trọng thành công doanh nghiệp lâu dài Đào tạo tốn tiền bạc lại có nhiều ích lợi Nhân viên công ty sẽ: Học nhiều phương pháp làm việc có suất cảm thấy quan tâm họ cảm thấy hài lòng với kết công việc họ Ba là, quan tâm đến an toàn nhân viên Với tư cách chủ doanh nghiệp có trách nhiệm thương tật tổn thất tình trạng không đạt tiêu chuẩn an toàn lao động gây Các quy định Việt Nam đưa yêu cầu tối thiểu an toàn vệ sinh lao động: quần áo bảo hộ vào kho lạnh, bao tay, ủng,…Sự quan tâm doanh nghiệp đến an toàn nhân viên làm giảm bớt chi phí doanh nghiệp * Thứ hai: công ty cần mở đại lý thị trường mục tiêu nhằm bán hàng cách hiệu đưa thông tin đến người tiêu dùng nhanh ngược lại công ty nắm thông tin phản hồi người tiêu dùng nhanh xác Qua công ty kịp thời điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình tìm hiểu nghiên cứu hệ thống vấn đề lý luận hoạt động tiêu thụ thị trường tiêu thụ sản phẩm, áp dụng vào thực tiễn hoạt động tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản đông lạnh Công ty chế biến thực phẩm Đông Đô thị trường miền Bắc Thông qua việc nghiên cứu thực trạng 98 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp hoạt động yếu tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm công ty vấn đề: chiến lược tiêu thụ công ty, tình hình tiêu thụ, kênh phân phối, thị phần, đánh giá khách hàng giá, chát lượng, hình thức sản phẩm công ty, phân tích môi trường cạnh tranh thị trường cách so sánh giá, cấu sản phẩm, số lượng đại lý sản lượng tiêu thụ bình quân công ty so với đối thủ cạnh tranh Công ty Đại An, Công ty Miền Bắc, Công ty Sài Gòn, Công ty Hạ Long Công ty đưa 40 loại sản phẩm khác chế biến từ thuỷ sản Tình hình cung ứng tiêu thụ năm tập trung vào dịp tết nhiều nhất, sản lượng sản xuất, tiêu thụ chênh lệch nhiều Theo kênh phân phối công ty chủ yếu phân phối vào đại lý (siêu thị) kênh gián tiếp, chiếm khoảng 85-95% tổng sản lượng tiêu thụ công ty hàng năm Công ty tập trung vào trung tâm tỉnh bán tập trung Thành phố Hà Nội, huyện lẻ tỉnh xung quanh cón Trên khúc thị trường Công ty tập trung vào thị trường tiềm Hà Nội I tỉnh Đông Bắc- Tây Bắc… thị phân tỉnh chiếm tương đối cao Theo ý kiến khách hàng chất lượng sản phẩm công ty thấp so với số đối thủ cạnh tranh Giá thuỷ sản tăng trung bình qua ba năm tăng nhanh năm 2008 sản phẩm giá tăng 20% lạm phát tăng cao Để tồn phát triển kinh tế hội nhập, Công ty không trọng vào việc xâm nhập thị trường mới, qua việc tìm kiềm biết thịnh hiếu xu hường thay đổi nhu cầu mà có kế hoạch sản xuất phù hợp: tìm kiếm vùng nguyên liệu đảm bảo cho việc tiêu thụ, nâng cao trình độ kế toán, phòng kinh doanh, bảo quản chế biến; bổ sung sản phẩm như: tôm hộp khô ,canh tôm bầu, cá xông khói, cá thu kho tiêu đưa vào tiêu thụ nhiều Từ ảnh hưởng nguồn đầu vào, môi trường cạnh tranh, kết tiêu thụ,…Công ty đưa số giải pháp quảng cáo sản phẩm, đào tạo 99 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp nguồn nhân lực, giám sát trình sản xuất tiêu thụ, đa dạng hoá sản phẩm,… Để nâng cao hiệu tiêu thụ, uy tín thị trường, canh tranh với doanh nghiệp nước Tạo tảng cho xuất thuỷ sản đông lạnh Công ty nước vào năm 2010 5.2 Khuyến nghị 5.2.1 Đối với công ty Doanh nghiệp bám sát vào thị trường phân theo thị phần đại lý làm sở xây dựng kế hoạch tiêu thụ; đa dạng hoá kênh phân phối đại lý phân phối tỉnh, bán lẻ cho người tiêu dùng cửa hàng Công ty Từ đó, có kế hoạch sản xuất, phân phối kịp thời đắn cho tương lai, phân tán độ rủi ro sản xuất kinh doanh Thường xuyên có nhân viên thị trường kiểm tra hàng, cách bày hàng đại lý Gửi kho lạnh tủ lạnh siêu thị lớn nhằm tạo riêng không gian bán hàng bảo quản sản phẩm Điều quan trọng tạo mối quan hệ tốt, quan tâm với khách hàng quan trọng Công ty Doanh nghiệp tăng cường quảng cáo sản phẩm như: qua đài phát thanh, tờ rơi, báo, hội chợ, chương trình nội trợ,…; thực chương trình khuyến mại khách hàng, chăm sóc khách hàng sau bán sản phẩm Hình thành vùng nguyên liệu đảm bảo, ổn định cho việc mở rộng thị trường lượng chất Phải có hợp đồng vùng nguyên liệu rõ ràng, nhân viên kiểm tra chất lượng nguyên liệu suốt trình thu mua đến bán thành phẩm Doanh nghiệp nên xây dụng nên đại lý công ty thị trường nhằm đáp ứng người tiêu dùng tốt hơn, truyền tải thông tin tốt Nắm bắt thông tin từ người tiêu dùng nhanh xác 5.2.2 Đối với nhà nước 100 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Nhà nước cần có sách nhằm bình ổn giá tốt dự báo tương lai giá sản lượng tốt hơn, đưa tiêu chất lượng kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng đo lường thường xuyên Nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi giảm thuế, đưa sách nhằm tăng cường phát triển nghành thủy sản để nghành thủy sản nước ta xuất nước nhiều nữa, đồng thời phải đảm bảo quyền lợi cho nghành tốt Nhà nước nên thành lập hiệp hội nhà sản xuất với nhiệm vụ theo dõi sản xuất phát kịp thời khó khăn, thuận lợi để giúp đỡ doanh nghiệp sản xuất để nhà nước điều chỉnh chế sách cho phù hợp Hiệp hội chủ động doanh nghiệp nghiên cứu khai thác thị trường có mở rộng thị trường 101 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn la trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Trần Văn Long i Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Lời cảm ơn Để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, nhận giúp đỡ cán bộ, thầy cô giáo trường Đại học Nông Nghiệp- Hà Nội; thành viên, khách hàng Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô; bạn bè gia đình Tôi xin tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu nhà trường, Khoa kinh tế phát triển nông thôn- Trường Đại học Nông Nghiệp- Hà Nội tạo điều kiện mặt giúp đỡ hoàn thành khóa luận Tôi xin tỏ lòng biết ơn tới ban giám đốc, phòng ban, nhân viên khách hàng Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô- Hà Nội dành tình cảm tạo điều kiện thuận lợi để thực nghiên cứu hoàn thành tốt đề tái Đặc biệt xin chân thành cảm ơn thầy giáo ThS: Nguyễn Trọng Đắc định hướng dẫn tận tình để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới tập thể thầy cô giáo môn Phát triển nông thôn có đóng góp ý, trao đổi bổ ích để hoàn thiện luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bàn bè động viên giúp đỡ hoàn thành luận văn Hà Nội, ngày 21 tháng05 năm 2010 Sinh viên Trần Văn Long ii Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC VIẾT TẮT TTSP Tiêu thụ sản phẩm DN Doanh nghiệp NTTS Nuôi trồng thủy sản BQ Bình quân XK Xuất CĐ Cố định LĐ Lưu động ĐVT Đơn vị tính TNHH Trách nhiệm hữu hạn SP Sản phẩm SL Sản lượng CC Cơ cấu GT Giá trị KH Kế hoạch TH Thực TB Trung bình KHKT Khoa học kỹ thuật CNH- HDH Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa iii Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp TÓM TẮT Trong kinh tế thị trường cạnh tranh diễn ngày gay gắt, doanh nghiệp luôn tìm cách để tạo lợi cho thị trường Tuy nhiên để tạo lợi cho thị trường cạnh tranh vốn khó việc trì lợi canh tranh lâu dài việc khó nhiều Để công ty có lợi cạnh tranh thị trường vững lâu dài cần phải có chiến lược tiêu thụ, phương thức bán hàng, công tác tổ chức quản lý tiêu thụ thật hợp lý, quan hệ chặt chẽ với tác nhân nhằm để nâng cao hoạt động tiêu thụ công ty tốt Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô có ngành nghề sản xuất kinh doanh loại thực phẩm thủy sản chế biến Là đơn vị kinh tế tự chủ việc kinh doanh Công ty đòi hỏi phải có công tác tổ chức tiêu thụ thất tốt để bán nhiều hàng hoá thu lợi nhuận cao, đòi hỏi Công ty phải đảm bảo chất lượng sản phẩm để ngày nâng cao vị thị trường Tuy nhiên, Công ty gặp nhiều khó khăn đặc biệt công tác tiêu thụ sản phẩm Vì để tìm hiểu rõ tiến hành nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô” Với mục tiêu: - Phân tích hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô - Đề xuất số khuyến nghị chủ yếu nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô Để làm rõ mục tiêu sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp chọn điểm nghiên cứu: Vì thời gian có hạn nên chọn điểm nghiên cứu trọng điểm iv Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp - Phương pháp thu thập thông tin: thu thập thông tin thứ cấp sơ cấp nhằm để có đử thông tin bên để tơi kết luận - Phương pháp xử lý thông tin phân tích thông tin: nhăm quy đơn vị xếp logic vấn đề Với mục tiêu phương pháp nghiên cứu qua thời gian nghiên cứu thu kết sau: 1, Kết tiêu thụ năm 2009 đạt 559678,5 kg mức tăng bình quân qua năm 4,99% kênh tiêu thụ trực tiếp chiếm 6% mức tăng trưởng bình quân 18,26%, kênh tiêu thụ gián tiếp chiếm 93% mức tăng trưởng bình quân qua năm 4,21% Kênh gián tiếp kênh phân phối công ty mang lại nguồn thu chủ yếu cho công ty Công ty sử dụng phương thức bán hàng khác chủ yếu bán hàng cho khách hàng có đơn đặt hàng, công ty không sư dụng phương thức bán hàng theo kiêu gửi hàng Nhân đơn đặt hàng theo hình thức nhận đơn đặt hàng trực tiếp, qua Fax chủ yếu gọi điện Để đảm bảo mua hàng giá mua bán công ty tiến hành ký hợp đồng với khách nhằm tạo gắn kết chặt chẽ công ty khách hàng Với phương thức bán hàng công ty sử dụng phương thức toán chủ yếu trả tiền mặt chiếm 7% trả chuyển khoản chiếm 92% phương thức toán chủ yếu công ty Công ty chia thị trường làm khúc: khúc thứ thị trường Hà Nội chiếm 47% tổng sản lượng tiêu thụ mức tăng trưởng qua năm 2,25% thị trường tiêu thụ công ty, khúc thứ hai thị trường Hà Nội chiếm 14% tổng sản lượng tiêu thụ mức tăng trưởng qua năm 14,5% thị trường tiềm công ty, khúc thứ ba thị trường Đông bắc – Tây bắc chiếm 27% tổng sản lượng tiêu thụ mức tăng trưởng qua năm 4,89%, khúc thứ tư thị trường Duyên hải Miền Trung chiếm 12% tổng sản lượng tiêu thụ mức tăng trưởng qua năm 5,88% v Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp 4, Thị phần giá công ty thị trường ngang tầm với đối thị mạnh công ty Miền Bắc có tiếng từ lâu, công ty Sại gòn có thuận lợi thương hiệu nguồn nguyên liệu đầu vào Công ty sử dụng chiến lược kinh doanh hiệu la thời kỳ khủng hoảng kinh tế năm 2008 công ty đứng vững mà tìm kiếm thêm nhiều khách hàng mở rộng thị trường tiêu thụ cho công ty Đặc biệt công ty cử nhân viên thị trương kiểm tra hàng hóa công ty thường xuyên chăm sóc khách hàng tốt Với chiến lược chiết khấu theo kiểu lũy tiến thúc đẩy khách hàng mua hàng hóa nhiều Qua trình tìm hiểu tìm nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ công ty yếu tố chủ quan gồm: công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm, giá, chất lượng sản phẩm, chiến lược tiêu thụ công ty yếu tố chuer yếu ảnh hưởng đến lượng tiêu thụ Các yếu tố khách quan đối thủ cạnh tranh thị hiếu người tiêu dùng yếu tố quan trọng Và cuối đề tài đưa kết luận kiến nghị nhằm nâng cao hoạt động tiêu thụ sản phẩm cho công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô vi Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC 2.4 Mục đích, ý nghĩa hoạt động tiêu thụ sản phẩm .13 4.4.2 Tình hình tiêu thụ kênh 53 vii Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG 2.4 Mục đích, ý nghĩa hoạt động tiêu thụ sản phẩm .13 4.4.2 Tình hình tiêu thụ kênh 53 DANH MỤC SƠ ĐỒ 2.4 Mục đích, ý nghĩa hoạt động tiêu thụ sản phẩm .13 2.5.1 Các nhân tố chủ quan 14 2.5.2 Các nhân tố khách quan .16 4.4.2 Tình hình tiêu thụ kênh 53 viii [...]... nước ngoài Hiện nay, Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô là một trong những Công ty hàng đầu về thực phẩm đông lạnh tại miền Bắc với thương hiệu “Đôi đũa vàng”, rất có uy tín trên thị trường, được nhiều người tiêu dùng biết đến qua các sản phẩm của Công ty 3.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty Là một Công ty còn non trẻ trên thị trường, Công ty chế biến thực phẩm Đông Đô có cơ cấu khá gọn... toán Công ty TNHH thực phẩm Đông Đô 37 4506,53 39,1 111,23 33 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô được thành lập năm 2001 có trụ sở và địa điểm sản xuất tại Hà Nội Công ty chuyên sản xuất các loại thực phẩm đông lạnh Thị trường bán chủ yếu của Công ty là các tỉnh miền Bắc và miền Trung, sản. .. ngày có tính chất lịch sử của công ty * Nói tóm lại tình hình tiêu thụ sản phẩm của một doanh nghiệp chịu tác động trực tiếp bởi chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chính sách phân phối và các hình thức Marketing hỗ trợ 2.7 Hoạt động tiêu thụ sản phẩm thực phẩm thủy hải sản chế biến trên thế giới Năm 2009 so 2008, mức tiêu thụ thuỷ sản nguyên liệu, tươi, rã đông và thuỷ sản nước ngọt đều tăng, nhất... doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thuỷ sản đông lạnh như Công ty thương mại và đầu tư phát triển Miền Bắc, Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô, … nghiên cứu thị trường với mục đích tìm hiểu tình hình giá, các loại sản phẩm, thị phần,… của đối thủ cạnh tranh Qua tìm hiểu doanh nghiệp có giải pháp trong quảng cáo, chiến lược thu mua nguyên liệu và chế biến sản phẩm cho phù hợp,… Luân văn của Nguyễn Thị... sản đông lạnh Mặt khác, vị trí này nằm gần với các tỉnh Hà Tây, Hưng Yên, Bắc Ninh, Hải Dương, …là những thị trường có tiềm năng tiêu thụ thuỷ sản cao nhưng chưa được khai thác ở các huyện, xã, vùng nông thôn xa trung tâm của tỉnh 3.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô 25 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô. .. khách hàng Hoạt động này tạo ra nhu cầu mà thực chất là nhu cầu về Sản phẩm hàng hoá một cách có hệ thống và tìm cách làm tăng ý thức về nhu cầu đó Chính hoạt động này đòi hỏi các DN phải có tầm hiểu biết và nhanh nhạy với thị trường, đặc biệt là có đội ngũ kinh doanh giỏi 2.4 Mục đích, ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ sản phẩm 2.4.1 Mục đích của hoạt động tiêu thụ sản phẩm Bất kỳ một hoạt động nào khi... hình tiêu thụ thức ăn chăn nuôi của công ty TNHH phát triển mạng lưới toàn cầu Nam Dũng tại Khu công nghiệp Như Quỳnh – huyện Văn Lâm - tỉnh Hưng Yên Nguyễn Văn Thụ (2003) Phân tích hoạt động kinh doanh, NXB Giao thông vận tải, Hà Nội PHẦN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô 3.1.1 Vị trí địa lý của công ty Trụ... lượng tiêu thụ thuỷ sản trong nước năm 2015 sẽ là 2,98 triệu tấn 2.8 Hoạt động tiêu thụ sản phẩm thực phẩm thủy hải sản chế biến trong nước Sản lượng thuỷ sản trong nước được cung ứng cho tiêu dùng trực tiếp trong nước (dân cư) và làm nguyên liệu trực tiếp cho các cơ sở chế biến Trong những năm vừa qua, tỷ lệ tiêu dùng trực tiếp cho dân cư đang có xu hướng giảm xuống, ngược lại tiêu thụ của các cơ sở chế. .. tại Đông Mỹ - Thanh Trì Là một Công ty với ngành nghề là chế biến, buôn bán nguyên liệu sản xuất, môi giới thương mại Ngành nghề sản xuất kinh doanh chính là chế biến thực phẩm, nhất là thực phẩm đông lạnh, với nhiều sản phẩm như tôm sú, cá nục, cá thu, cá diêu hồng, cá basa,…; các sản phẩm từ gia súc như bò viên, mọc viên, nem thịt lợn, nem thịt bò Các sản phẩm của công ty có mặt ở hầu hết các siêu... chất lượng sản phẩm 26 Trần Văn Long Lớp KTNN A Khóa luận tốt nghiệp Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô được thành lập với số vốn điều lệ ban đầu là 200.000.000 VNĐ, sau một thời gian hoạt động và đi vào ổn định cho đến nay số vốn của công ty tăng lên đáp ứng đủ cho việc thay đổi công nghệ sản xuất và ngày càng đáp ứng kịp nhu cầu người tiêu dùng trong nước, mở rộng xuất khẩu sản phẩm của mình ra