kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh tây ninh giai đoạn 2015 2020

Dữ liệu nghiên cứu được thu thập từ nhiều nguồn, bao gồm: nguồn dữ liệu thứ cấp được thu thập chủ yếu từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Sở Kế hoạch và Đầu tư, Cục Thống kê, các báo cáo

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

-

PHẠM VĂN ĐẶNG

KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH TỈNH TÂY NINH

TÓM TẮT LUẬN VĂN

Đề tài “Kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015-2020”

với mục tiêu là phân tích, đánh giá kết quả phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2010-2014, trên cơ sở đó xây dựng kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015 – 2020, giúp ngành du lịch tỉnh Tây Ninh phát triển hiệu quả hơn trong xu thế cạnh tranh và hội nhập kinh tế quốc tế

Dữ liệu nghiên cứu được thu thập từ nhiều nguồn, bao gồm: nguồn dữ liệu thứ cấp được thu thập chủ yếu từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Sở Kế hoạch và Đầu

tư, Cục Thống kê, các báo cáo sơ, tổng kết về phát triển kinh tế - xã hội và du lịch của Ủy ban nhân dân tỉnh Tây Ninh; nguồn dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua khảo sát khách du lịch và phỏng vấn chuyên gia am hiểu về du lịch

Kết quả nghiên cứu đã cho thấy: tỉnh Tây Ninh hiện có lợi thế lớn về nguồn tài nguyên du lịch, rất đa dạng và phong phú về chủng loại, từ các dạng tài nguyên thiên nhiên đến các dạng tài nguyên nhân văn độc đáo, thể hiện tính đặc sắc, riêng

có của địa phương Tuy nhiên, thời gian qua việc khai thác đã bộc lộ nhiều khiếm khuyết như: khai thác thiếu khoa học còn mang nặng tính tự phát, việc khai thác tài nguyên để tạo ra các sản phẩm du lịch còn manh mún, thiếu tính liên kết; sản phẩm

du lịch, nhất là dịch vụ vui chơi giải trí tại hầu hết các khu, điểm du lịch còn rất nghèo nàn, chưa tạo được cảm giác hấp dẫn để giữ chân du khách Qua phân tích kết quả phát triển ngành du lịch giai đoạn 2010-2014 cho thấy: tốc độ tăng trưởng ngành du lịch Tây Ninh còn chậm, doanh thu du lịch chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu; cơ cấu khách du lịch chưa hợp lý, khách du lịch nội địa chiếm đa số, lượng khách quốc tế còn rất khiêm tốn; chủ yếu là khách tham quan trong ngày, số lượt khách có lưu trú chiếm tỷ trọng nhỏ so với tổng số khách du lịch; du lịch còn mang nặng tính thời vụ, tập trung nhiều nhất là vào các ngày lễ hội cao điểm trong năm; thời gian lưu trú trung bình và mức chi tiêu bình quân một ngày khách của Tây Ninh hiện nay khá thấp so với mức bình quân cả nước …

Thực trạng trên đây là do trong một thời gian dài, du lịch Tây Ninh hầu như không có gì mới, chỉ loay hoay khai thác tài nguyên sẵn có với những sản phẩm cũ, thiếu những sản phẩm mới lạ, hấp dẫn; việc đầu tư và thu hút đầu tư phát triển các công trình hạ tầng du lịch, cơ sở vật chất phục vụ du lịch (trạm dừng chân, nhà

hàng, khách sạn cao cấp, các khu vui chơi, giải trí…) còn rất hạn chế và thiếu đồng bộ; số lượng và chất lượng lao động tham gia ngành du lịch chưa đáp ứng yêu cầu, thiếu đội ngũ nhân lực quản lý giỏi, nhân viên có trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ; chất lượng dịch vụ còn nhiều mặt hạn chế; hoạt động xúc tiến, quảng bá

du lịch còn rời rạc, chắp vá; công tác quản lý nhà nước về du lịch còn nhiều mặt hạn chế…Tất cả những điều này làm cho tài nguyên du lịch được khai thác, sử dụng kém hiệu quả, sản phẩm du lịch ngày càng trở nên nhàm chán đối với du khách

Trên cơ sở lý thuyết và từ kết quả phân tích, kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015-2020 được đề xuất, bao gồm những nội dung trọng tâm như: mục tiêu phát triển du lịch; thị trường khách du lịch; sản phẩm du lịch; những công việc cần tập trung thực hiện và nguồn lực đầu tư phát triển du lịch Đây là những nội dung cốt lõi để tạo ra bước phát triển mới mạnh mẽ hơn cho ngành du lịch tỉnh Tây Ninh trong giai đoạn tới

Bên cạnh những kết quả đạt được, đề tài vẫn còn một số hạn chế nhất định,

cụ thể:

Việc sử dụng lý thuyết vòng đời điểm đến và mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet để thiết lập kế hoạch phát triển ngành du lịch của một địa phương, quá trình nghiên cứu tác giả vẫn chưa tìm thấy có nghiên cứu tương tự Đây vừa là điểm mới thể hiện tính sáng tạo trong nghiên cứu, nhưng đồng thời cũng là điểm hạn chế cần được các nghiên cứu sau tiếp tục bổ sung, hoàn thiện

Quá trình thực hiện nghiên cứu tác giả nhận thấy, hiện nay số liệu thống kê về

du lịch cả nước nói chung, tỉnh Tây Ninh nói riêng từ các nguồn khác nhau có độ chênh lệch lớn, nhất là thống kê số lượt khách du lịch và doanh thu du lịch do quy định hướng dẫn về các tiêu chí chưa rõ ràng, cụ thể; việc theo dõi, thống kê chưa chặt chẽ Điều này phần nào đã có ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu Tuy vậy, việc kết hợp phân tích, đánh giá dựa trên dữ liệu thứ cấp và dữ liệu sơ cấp, thông qua sử dụng cùng lúc phương pháp thống kê mô tả, điều tra lấy ý kiến khách du lịch và phương pháp chuyên gia đã cơ bản khắc phục được hạn chế này./

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

TÓM TẮT LUẬN VĂN iii

MỤC LỤC v

DANH MỤC HÌNH viii

DANH MỤC BẢNG, BIỂU ix

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT x

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 Lý do nghiên cứu 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.3 Câu hỏi nghiên cứu 2

1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

1.5 Phương pháp nghiên cứu 3

1.6 Các nghiên cứu trước 3

1.7 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 4

1.7.1 Ý nghĩa khoa học 4

1.7.2 Ý nghĩa thực tiễn 4

1.8 Kết cấu đề tài 4

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 6

2.1 Các khái niệm 6

2.1.1 Du lịch 6

2.1.2 Khách du lịch 7

2.1.3 Sản phẩm du lịch 7

2.1.4 Điểm đến du lịch 9

2.1.5 Tài nguyên du lịch 9

2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành du lịch 11

2.2 Cơ sở lý thuyết 12

2.2.1 Lý thuyết về cầu du lịch 12

2.2.2 Lý thuyết về cung du lịch 13

2.2.3 Lý thuyết vòng đời điểm đến du lịch 14

2.2.4 Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet 16

2.2.5 Đo lường kết quả của ngành du lịch 17

2.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch của một số địa phương 18

2.3.1 Kinh nghiệm về phát triển du lịch của tỉnh An Giang 18

2.3.2 Kinh nghiệm về phát triển du lịch của tỉnh Đồng Tháp 19

2.3.3 Kinh nghiệm về phát triển du lịch của tỉnh Bình Dương 20

2.3.4 Bài học rút ra đối với ngành du lịch tỉnh Tây Ninh 20

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23

3.1 Quy trình nghiên cứu 23

3.2 Phương pháp nghiên cứu 24

3.2.1 Phương pháp thống kê mô tả 25

3.2.2 Phương pháp điều tra lấy ý kiến khách du lịch 25

3.2.3 Phương pháp chuyên gia 25

3.3 Dữ liệu nghiên cứu 26

3.3.1 Dữ liệu thứ cấp 26

3.3.2 Dữ liệu sơ cấp 26

CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH

TÂY NINH GIAI ĐOẠN 2010 - 2014 28

4.1 Khái quát đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Tây Ninh 28

4.1.1 Đặc điểm tự nhiên 28

4.1.2 Đặc điểm chung về kinh tế - xã hội 29

4.2 Tình hình phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh 29

4.2.1 Kết quả phát triển du lịch 29

4.2.2 Tình hình khai thác, sử dụng tài nguyên du lịch 40

4.3 Kết quả khảo sát ý kiến khách du lịch về sản phẩm du lịch của tỉnh Tây Ninh 58 4.3.1 Mô tả mẫu khảo sát 59

4.3.2 Kết quả khảo sát 63

4.4 Kết quả phỏng vấn chuyên gia về sản phẩm du lịch của tỉnh Tây Ninh 64

4.4.1 Mô tả mẫu phỏng vấn: 64

4.4.2 Kết quả phỏng vấn chuyên gia 64

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH TỈNH TÂY NINH GIAI ĐOẠN 2015-2020 70

5.1 Cơ hội và thách thức tác động đến phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh 70

5.1.1 Cơ hội 70

5.1.2 Thách thức 71

5.2 Xu hướng phát triển du lịch 72

5.3 Kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015-2020 73

5.3.1 Mục tiêu 73

5.3.2 Nội dung 74

CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 85

6.1 Kết luận 85

6.2 Khuyến nghị 86

TÀI LIỆU THAM KHẢO 89

PHỤ LỤC A 93

PHỤ LỤC B 96

PHỤ LỤC C 100

PHỤ LỤC D 111

DANH MỤC HÌNH

Trang Hình 2.1 Các giai đoạn trong vòng đời điểm đến 15 Hình 2.2: Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet 17 Hình 2.3: Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet được Decell phát triển 17

DANH MỤC BẢNG, BIỂU

Trang

Bảng 4.1: Hiện trạng số khách du lịch 30

Bảng 4.2: Cơ cấu số lượng khách du lịch 31

Bảng 4.3: Thời gian lưu trú trung bình của khách du lịch 32

Bảng 4.4: Ngày lưu trú trung bình của khách du lịch 33

Bảng 4.5: Cơ cấu chi tiêu bình quân một ngày khách du lịch Tây Ninh 34

Bảng 4.6: So sánh chi tiêu bình quân một ngày khách du lịch tỉnh Tây Ninh với cả nước và một số tỉnh ĐNB trong năm 2013 35

Bảng 4.7: Doanh thu từ khách du lịch Tây Ninh 36

Bảng 4.8: So sánh doanh thu từ khách du lịch tỉnh Tây Ninh với cả nước 37

Bảng 4.9: Thống kê khách du lịch đến núi Bà Đen 41

Bảng 4.10: Thống kê khách du lịch và doanh thu VQG Lò Gò – Xa Mát 42

Bảng 4.11: Hiện trạng về cơ sở lưu trú 49

Bảng 4.12: Hiện trạng về lao động trong ngành du lịch tỉnh Tây Ninh 53

Biểu 4.1: Tăng trưởng khách du lịch 30

Biểu 4.2: Cơ cấu khách du lịch 31

Biểu 4.3: Cơ cấu chi tiêu bình quân của khách du lịch 35

Biểu 4.4: Phân loại chất lượng cơ sở lưu trú trên địa bàn tỉnh năm 2013 50

Biểu 4.5: Độ tuổi khách du lịch 59

Biểu 4.6: Nghề nghiệp khách du lịch 60

Biểu 4.7: Trình độ khách du lịch 60

Biểu 4.8: Xuất xứ khách du lịch 61

Biểu 4.9: Nguồn thông tin mà du khách biết đến Tây Ninh 61

Biểu 4.10: Mục đích chuyến đi của khách du lịch 62

Biểu 4.11: Số lần du khách đến Tây Ninh 62

Biểu 4.12: Ý định quay lại Tây Ninh của khách du lịch 63

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

Tên viết tắt Giải thích từ viết tắt

Caravan Du lịch bằng xe ô tô theo đường bộ, đoàn khách caravan có

thể đi trên một hoặc nhiều xe (tùy theo số lượng)

ĐNA

ĐNB

Đông Nam Á Đông Nam Bộ

Khách quốc tế Khách tham quan Lượt khách

Ngày khách

Viện trợ phát triển chính thức

năm 2020 và định hướng đến năm 2030

UNWTO

WB

United National World Tourist Organization

Tổ chức Du lịch Thế giới World Bank

Ngân hàng thế giới

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Lý do nghiên cứu

Du lịch là ngành kinh tế tổng hợp và ngày càng khẳng định vai trò quan trọng đối với phát triển kinh tế - xã hội Trong những năm gần đây, thế giới đối mặt với khó khăn do khủng hoảng kinh tế làm cho tăng trưởng kinh tế các nước sụt giảm nghiêm trọng Trong bối cảnh đó, du lịch được xem là ngành ít chịu tác động nhất khi vẫn duy trì được tốc độ tăng trưởng khá so với các ngành kinh tế khác

Tây Ninh với tổng diện tích tự nhiên 4039,66 km2, có địa hình, thổ nhưỡng đa dạng với đồng bằng, rừng, núi, sông, hồ; khí hậu tương đối ôn hòa, ít chịu ảnh hưởng bởi các hiện tượng thời tiết bất lợi Với vị trí địa lý và tài nguyên có được, tỉnh Tây Ninh có rất nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển du lịch, với nhiều loại hình đa dạng như du lịch về nguồn, du lịch văn hóa, du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch mua sắm…, nhưng thực tế cho thấy du lịch Tây Ninh phát triển vẫn còn chậm, đóng góp của ngành du lịch cho phát triển kinh tế - xã hội của địa phương vẫn chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế hiện có, đáng quan tâm là tăng trưởng du lịch có xu hướng chạy theo số lượng, du lịch đại trà, chủ yếu dựa vào các yếu tố tự nhiên, thiếu định hướng trong đầu tư phát triển, dẫn tới tình trạng khai thác tài nguyên thiên nhiên kém hiệu quả, nguy cơ ô nhiễm môi trường gia tăng, làm cho tài nguyên du lịch đang có nguy cơ suy thoái nhanh…

Đứng trước những cơ hội, yêu cầu, thách thức đặt ra, trong bối cảnh nền kinh tế nước ta nói chung trong đó có Tây Ninh đang hội nhập toàn diện sâu rộng với thị trường quốc tế và khu vực, cạnh tranh trên tất cả các lĩnh vực trong đó có du lịch ngày càng trở nên gay gắt hơn, không chỉ trên thị trường quốc tế mà cả trong thị trường nội địa, vào năm 2013 tỉnh Tây Ninh đã tiến hành rà soát, điều chỉnh và ban hành Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh đến năm 2020 và định hướng đến năm

2030 Tuy vậy, từ đó đến nay, tình hình thế giới và trong nước tiếp tục có nhiều biến động đã có ảnh hưởng không nhỏ đến phát triển kinh tế - xã hội nói chung trong đó có ngành du lịch Trong bối cảnh đó, Chính phủ, Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch, các

thuận lợi cho du lịch phát triển Đặc biệt là vào cuối năm 2014, Chính phủ ban hành Nghị quyết về một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam trong thời kỳ mới Đây là những cơ chế có ý nghĩa hết sức quan trọng, nhằm tạo ra bước đột phá cho ngành du lịch cả nước, nhất là đối với những địa phương có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển du lịch Vấn đề quan trọng hiện nay của địa phương là cần có những nghiên cứu, phân tích, đánh giá dựa trên cơ sở khoa học về thực trạng, khả năng phát triển du lịch địa phương Trên cơ sở đó, đề ra kế hoạch phát triển cho giai đoạn tới, làm thế nào để khai thác tốt nhất tiềm năng du lịch hiện có, vừa thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch, vừa giữ gìn, bảo vệ, phát huy được những giá trị tài nguyên thiên nhiên quý giá, vừa tạo ra động lực cho phát triển kinh tế - xã hội của địa phương

Xuất phát từ nhận thức như trên, việc nghiên cứu đề tài “Kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015-2020” là quan trọng và cấp thiết, nhằm tìm ra những khả năng phát triển mới của ngành du lịch Tây Ninh, giúp đưa du lịch Tây Ninh sớm trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có đóng góp quan trọng vào tăng trưởng và phát triển kinh tế - xã hội của địa phương

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Để giải quyết vấn đề trên, đề tài tập trung vào những mục tiêu nghiên cứu sau:

- Đánh giá quá trình phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2010-2014

- Xác định những nội dung trọng tâm trong kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015 – 2020

1.3 Câu hỏi nghiên cứu

Để đạt được mục tiêu trên, đề tài phải trả lời các câu hỏi nghiên cứu sau:

- Ngành du lịch Tây Ninh đã phát triển như thế nào trong giai đoạn 2010-2014?

- Để khai thác, sử dụng có hiệu quả tài nguyên du lịch, ngành du lịch tỉnh Tây Ninh nên phát triển như thế nào trong giai đoạn 2015 – 2020?

1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh

Phạm vi nghiên cứu: Quá trình phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2010-2014 và kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015 - 2020

1.5 Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp thống kê mô tả với dữ liệu thứ cấp để phân tích kết quả hoạt động của ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2010 – 2014

Để đánh giá kết quả hoạt động của ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2010 –

2014 từ góc nhìn của khách hàng và nhà quản lý, phương pháp lấy ý kiến chuyên gia

và khách du lịch được sử dụng để có thông tin sơ cấp

Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet được sử dụng để xác định trọng tâm đổi mới trong kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015 – 2020

1.6 Các nghiên cứu trước

Cho đến nay, đã có nhiều đề tài nghiên cứu về phát triển du lịch Riêng trong nước, những đề tài nghiên cứu ở phạm vi quốc gia và địa phương thường xoay quanh một số chủ đề như: về thực trạng và giải pháp phát triển du lịch; về chiến lược phát triển du lịch; về phát triển du lịch bền vững; về đánh giá chất lượng sản phẩm du lịch;

về các yếu tố ảnh hưởng đến việc thu hút khách du lịch; về phát triển các loại hình du lịch, như du lịch sinh thái, du lịch nông nghiệp, du lịch thể thao…

Đối với tỉnh Tây Ninh, ngoài một số nghiên cứu lập quy hoạch phát triển du lịch, như: Quy hoạch tổng thể về phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030; Quy hoạch tổng thể phát triển Khu du lịch quốc gia Núi Bà Đen đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, hiện có rất ít đề tài nghiên cứu về phát triển du lịch Qua tìm hiểu, tác giả biết đến hai đề tài, gồm: Đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Tây Ninh”, Luận văn thạc sỹ kinh tế của Lê Thành Công, năm 2011; Đề tài “Phát triển du lịch Tây Ninh đến năm 2020 trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế”, Luận văn thạc sỹ chuyên ngành du lịch của Phạm Thị Sương, năm 2013 Các nghiên cứu này chủ yếu tập trung phân tích tiềm năng, thế mạnh, thực trạng phát triển du lịch, trên cơ sở đó đề xuất một số giải pháp cần tập

Như vậy, đến nay hầu như vẫn chưa có đề tài nào đi sâu nghiên cứu thiết lập kế hoạch phát triển điểm đến du lịch, cũng như những khả năng và lợi thế cần tập trung khai thác để tạo ra sự khác biệt về sản phẩm du lịch Đây là những vấn đề sẽ được phân tích, làm rõ trong nghiên cứu này và cũng chính là điểm mới của đề tài

1.7 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

1.7.1 Ý nghĩa khoa học

Kết quả nghiên cứu góp phần hoàn thiện phương pháp luận, phương pháp nghiên cứu phân tích, đánh giá tiềm năng tài nguyên du lịch, xây dựng kế hoạch phát triển điểm đến du lịch bằng cách ứng dụng mô hình đổi mới của Barcet

1.7.2 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu cung cấp những cơ sở khoa học và thực tiễn giúp các cơ quan chức năng xem xét, xây dựng Đề án phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015-2020; rà soát, điều chỉnh bổ sung Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030; xây dựng Kế hoạch thực hiện Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch, giai đoạn 2015-2020; xây dựng Kế hoạch thực hiện

“Quy hoạch tổng thể phát triển Khu lịch quốc gia Núi Bà Đen, tỉnh Tây Ninh đến năm

2020, tầm nhìn đến năm 2030”, giai đoạn 2015-2020; xây dựng Kế hoạch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Tây Ninh

1.8 Kết cấu đề tài

Nội dung của đề tài được trình bày trong 6 chương, gồm:

Chương 1: Giới thiệu Nêu khái quát về lý do, mục tiêu, phương pháp nghiên

cứu, ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

Chương 2: Cơ sở lý thuyết Trình bày các khái niệm, cơ sở lý thuyết và mô hình

nghiên cứu, kinh nghiệm phát triển du lịch của một số địa phương có liên quan và những bài học đúc kết cho ngành du lịch tỉnh Tây Ninh

Chương 3: Phương pháp nghiên cứu Trình bày quy trình nghiên cứu, các

phương pháp nghiên cứu được áp dụng trong đề tài, mô tả cách thức thu thập và xử lý

dữ liệu thông qua điều tra lấy ý kiến khách du lịch và phỏng vấn chuyên gia

Chương 4: Đánh giá quá trình phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn

2010-2014 Dựa trên cơ sở số liệu thống kê, kết quả điều tra lấy ý kiến khách du lịch

và kết quả phỏng vấn chuyên gia về sản phẩm du lịch tỉnh Tây Ninh, đề tài tập trung phân tích, đánh giá kết quả phát triển du lịch và tình hình khai thác, sử dụng tài nguyên du lịch giai đoạn 2010-2014

Chương 5: Kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn

2015-2020 Trên cơ sở kết quả phân tích và mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet, đề tài xác định những nội dung trọng tâm của kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2015-2020

Chương 6: Kết luận và khuyến nghị Trình bày tóm tắt các kết quả nghiên cứu và

đưa ra một số khuyến nghị đối với các cấp lãnh đạo địa phương

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

2.1 Các khái niệm

2.1.1 Du lịch

Khái niệm “du lịch” được E Guyer Freuler đưa ra lần đầu tiên vào năm 1895 trong cuốn sách “Đóng góp vào số liệu thống kê du lịch” của ông Từ đó về sau rất nhiều nhà nghiên cứu về du lịch trích dẫn định nghĩa mà ông đưa ra Theo E Guyer Freuler (1895), “Du lịch là một hiện tượng độc đáo của thời hiện đại, tùy thuộc vào nhu cầu ngày càng tăng của người dân về hồi phục sức khỏe và thay đổi môi trường, nuôi dưỡng cảm giác thưởng thức vẻ đẹp của thiên nhiên với niềm tin thiên nhiên mang đến hạnh phúc cho con người, giúp các quốc gia và các cộng đồng tiếp cận kết quả của sự phát triển của thương mại, công nghiệp, phương tiện vận tải” (Butnaru and Timu, 2011)

Theo Tổ chức Du lịch thế giới của Liên Hiệp quốc (UNWTO, 2007) thì “Du lịch

là một hiện tượng xã hội, văn hóa, kinh tế thể hiện qua sự di chuyển của con người đến những địa điểm ngoài nơi sinh sống thường xuyên của họ vì mục đích cá nhân hay vì công việc Những người này được gọi là khách du lịch và du lịch bao gồm những hoạt động liên quan đến chi tiêu của khách du lịch”

Theo Luật Du lịch năm 2005: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến

đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoản thời gian nhất định”

Như vậy, với những cách tiếp cận khác nhau đã có những khái niệm khác nhau

về du lịch, nhưng nói chung du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù, gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành một tổng thể hết sức phức tạp Hoạt động du lịch vừa

có đặc điểm của ngành kinh tế, lại có đặc điểm của ngành văn hóa – xã hội Hoạt động

du lịch không những đem lại lợi ích kinh tế, mà còn cả lợi ích chính trị, văn hóa, xã hội…

2.1.2 Khách du lịch

Theo Cohen E (1972): “Khách du lịch là một người đi tự nguyện, mang tính nhất thời, với mong muốn được giải trí từ những điều mới lạ và sự thay đổi thu nhận được từ một chuyến đi tương đối xa và không thường xuyên”

Định nghĩa của Tổ chức Du lịch thế giới (2007) thì khách du lịch là “Những người đi ra khỏi môi trường sống thường xuyên của mình để đến một nơi khác và ở đó trong thời gian ít hơn 12 tháng liên tục với mục đích chính của chuyến đi là tham quan, thưởng ngoạn, nghỉ ngơi, vui chơi, giải trí hay các mục đích khác ngoài việc lao động kiếm sống ở nơi đến”

Theo Luật Du lịch năm 2005: “Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi

du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến” Định nghĩa này không nói rõ có lưu trú hay không lưu trú Như vậy, có thể hiểu là tất

cả những người đi khỏi nơi cư trú với mục đích tìm hiểu, thưởng thức những giá trị tài nguyên du lịch, bao gồm cả khách tham quan đều được coi là khách du lịch, không tùy thuộc vào thời gian đến thăm Cũng theo quy định của Luật Du lịch năm 2005, khách

du lịch được phân thành hai loại là: khách du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế Theo đó, khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam; khách du lịch quốc tế là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch; công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch

2.1.3 Sản phẩm du lịch

Theo Luật Du lịch năm 2005: “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết

để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch” Các dịch vụ đó là: dịch vụ lữ hành, dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú ăn uống, vui chơi giải trí, thông tin hướng dẫn và những dịch vụ khác nhằm đáp ứng nhu cầu của du khách

Theo Michael M Coltman (1989): “Sản phẩm du lịch là một tổng thể bao gồm các thành phần không đồng nhất hữu hình và vô hình Sản phẩm du lịch có thể là một

vụ, bầu không khí tại nơi nghỉ mát” Sản phẩm du lịch rất đa dạng, có thể chia thành các dòng sản phẩm như sau:

+ Du lịch sinh thái: Là chuyến tham quan và du hành có trách nhiệm, đến những khu vực tự nhiên, góp phần gìn giữ bảo vệ môi trường, cải thiện phúc lợi xã hội cho người dân địa phương

+ Du lịch văn hóa: Là hình thức du lịch dựa vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống + Du lịch nghiên cứu, học tập: Là loại hình du lịch kết hợp với học tập, nghiên cứu nhằm đáp ứng nhu cầu mở rộng sự hiểu biết thực tế về kiến trúc, kinh tế, xã hội, phong tục tập quán, lịch sử, khảo cổ, môi trường, sinh học, địa lý… cho khách du lịch + Du lịch MICE: Đây là cụm từ viết tắt theo các chữ cái đầu tiếng Anh của các từ Meeting (gặp gỡ, hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention/ Conference (hội nghị/ hội thảo) và Exhibition/ Event (triển lãm, sự kiện) Như vậy, MICE tour là sự kết hợp của Meeting tour, Incentive tour, Convention tour và Exhibiton tour, hay nói cách khác, MICE tour là một loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội họp, khen thưởng, triển lãm, sự kiện được kinh doanh bởi các công ty, các doanh nghiệp du lịch có tiếng tăm,

uy tín và năng lực chuyên môn cao cũng như bởi các tổ chức kinh tế, xã hội, chính trị

có chức năng và thẩm quyền

+ Du lịch nghỉ dưỡng, chữa bệnh: Dành cho đối tượng du khách có nhu cầu nghỉ dưỡng, điều trị bệnh, phục hồi sức khỏe Ngày nay, một số nước phát triển đã biết kết hợp có hiệu quả việc khai thác sử dụng nước khoáng, khí hậu miền núi, miền biển… với mục đích kinh doanh và phục vụ khách du lịch

+ Du lịch hành hương: Du lịch hành hương là đến thăm những địa điểm thiêng liêng, có ý nghĩa tôn giáo và tín ngưỡng, như chùa chiền, thánh đường hoặc những thánh tích mà du khách từng ngưỡng vọng Nhu cầu về các loại hình du lịch tôn giáo hiện khá ổn định Các điểm đến của cuộc hành hương tôn giáo thường có một truyền thống lâu đời

+ Du lịch nông nghiệp: Điểm đến của du lịch nông nghiệp là ở các vùng nông

thôn có hoạt động sản xuất nông nghiệp Du lịch nông nghiệp bao gồm các dịch vụ du lịch có liên quan đến hoạt động nông nghiệp hoặc vì mục đích nông nghiệp do nông dân cung cấp

+ Du lịch thể thao: Khách du lịch thể thao vừa đi du lịch vừa tham gia chơi các môn thể thao hoặc xem các giải thể thao

Xu hướng nhu cầu du lịch của du khách thay đổi theo thời gian nên việc phân chia các loại sản phẩm du lịch chỉ mang tính tương đối Với nhu cầu ngày càng phong phú, đa dạng của du khách, nhiều loại sản phẩm du lịch mới ra đời và đang thu hút được sự quan tâm của du khách như du lịch nông nghiệp, du lịch thể thao

2.1.4 Điểm đến du lịch

Điểm đến du lịch là nơi dừng chân trong hành trình để khách du lịch trải nghiệm các hoạt động của chuyến đi và lưu trú qua đêm Điểm đến du lịch là nơi tập trung nhiều điểm tham quan và hệ thống lưu trú, vận chuyển và các dịch vụ du lịch khác, là nơi diễn ra các hoạt động kinh tế - xã hội từ du lịch Vì vậy, điểm đến du lịch là một khu vực địa lý có thể là quốc gia, vùng, thành phố lớn là nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn, được khai thác đưa vào phục vụ hoạt động du lịch Những nơi có tài nguyên

có sức hấp dẫn đối với khách du lịch song chưa được tổ chức khai thác phục vụ du khách thì chưa được coi là điểm đến mà chỉ là điểm tài nguyên Điểm tài nguyên sẽ trở thành điểm đến du lịch khi có hoạt động tổ chức khai thác dịch vụ du lịch Một điểm đến du lịch cũng có thể trở thành điểm tài nguyên khi bước vào giai đoạn suy tàn trong vòng đời, không còn sức hấp dẫn du khách

Quy mô của điểm đến được đo lường bằng số lượng khách du lịch tối đa mà điểm đến có khả năng phục vụ, không xâm hại đến môi trường và không làm thay đổi việc thụ hưởng của khách du lịch

2.1.5 Tài nguyên du lịch

Theo Luật Du lịch năm 2005: “Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu

tố tự nhiên, di tích lịch sử-văn hóa, công trình lao động sáng tạo của con người và các

cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch” Trên thực tế, tài nguyên du lịch là các điều kiện tự nhiên, các đối tượng văn hóa, lịch sử đã bị biến đổi nhất định dưới ảnh hưởng của nhu cầu xã hội và khả năng sử dụng trực tiếp vào mục đích du lịch Những điều kiện này luôn tồn tại và gắn liền với môi trường xã hội đặc thù của mỗi địa phương, mỗi quốc gia nhằm tạo nên điểm đặc sắc cho mỗi địa phương, mỗi quốc gia đó Khi các yếu tố này được phát hiện, được khai thác và sử dụng cho mục đích phát triển du lịch thì chúng sẽ trở thành tài nguyên

du lịch Tài nguyên du lịch được xem như tiền đề để phát triển du lịch, tài nguyên du lịch càng phong phú, càng đặc sắc thì sức hấp dẫn và khả năng khai thác, phát huy hiệu quả hoạt động du lịch càng cao

Tài nguyên du lịch rất đa dạng và phong phú, được phân loại theo nhiều cách khác nhau Có thể chia ra thành tài nguyên hiện tại và tài nguyên tiềm năng Cách phân loại này giúp thấy được khả năng sử dụng các tài nguyên hiện tại và trong tương lai Căn cứ vào mức độ đóng góp của tài nguyên trong quá trình sử dụng thì chia thành tài nguyên trực tiếp và gián tiếp Tài nguyên du lịch trực tiếp bao gồm các điểm tham quan, các khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, con người làm việc trong các cơ sở này Tài nguyên gián tiếp bao gồm cơ sở hạ tầng giao thông, hệ thống cung cấp điện, hệ thống cấp nước sinh hoạt, môi trường… Do đặc trưng của sản phẩm du lịch là có mối liên hệ chặt chẽ với một vị trí địa lý nhất định nên tài nguyên du lịch cũng có thể được chia ra thành tài nguyên cố định và lưu động Các tài nguyên cố định bao gồm tài nguyên thiên nhiên như cảnh quan, khí hậu, môi trường, , các công trình xây dựng như cơ sở hạ tầng giao thông, khách sạn, bảo tàng… và tài nguyên lưu động là tài nguyên con người bao gồm văn hóa, xã hội, trình độ tay nghề

Do có nhiều cách phân loại khác nhau, trong phạm vi nghiên cứu này sẽ sử dụng cách phân loại chính thống theo Luật Du lịch năm 2005 Theo đó, tài nguyên du lịch gồm tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn đang được khai thác và chưa được khai thác, cụ thể:

+ Tài nguyên du lịch tự nhiên: là những tài nguyên do thiên nhiên tạo ra, bao

đổi của chúng tạo nên các điều kiện tự nhiên thường xuyên tác động đến sự sống, sinh hoạt của con người Các thành phần tự nhiên tạo nên tài nguyên du lịch bao gồm: Địa hình, khí hậu, thủy văn, hệ sinh thái, sinh vật, cảnh quan thiên nhiên có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch

+ Tài nguyên du lịch nhân văn: là nhóm tài nguyên có nguồn gốc nhân tạo Đó là toàn bộ những sản phẩm có giá trị về vật chất cũng như tinh thần do con người sáng tạo ra, bao gồm các di tích lịch sử văn hóa, truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hóa, văn nghệ nhân gian, các công trình kiến trúc, lao động sáng tạo của con người và các

di sản văn hóa vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch Trên thực tế, ngành du lịch thường dùng chung một số tài nguyên với các ngành khác (tài nguyên gián tiếp như bãi để xe, đường sá, phương tiện vận tải công cộng, ) đồng thời sản phẩm làm ra ngoài phần cung cấp cho khách du lịch còn có một phần được người dân địa phương tiêu dùng Do vậy, trong nhiều trường hợp việc phân định rạch ròi là không thể thực hiện được

- Mức độ khai thác tài nguyên du lịch phụ thuộc vào:

+ Khả năng nghiên cứu phát hiện và đánh giá tiềm năng tài nguyên vốn còn tiềm

ẩn

+ Yêu cầu phát triển các sản phẩm du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch, các nhu cầu của khách du lịch ngày càng phong phú, đa dạng và phụ thuộc rất nhiều vào trình độ dân trí

+ Trình độ phát triển khoa học công nghệ góp phần tạo ra các phương tiện để khai thác tài nguyên du lịch phục vụ nhu cầu khách du lịch

2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành du lịch

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành du lịch, có thể phân chia thành hai nhóm yếu tố chính là nhóm các yếu tố bên ngoài và nhóm các yếu tố bên trong

2.1.6.1 Nhóm các yếu tố bên ngoài

- Tình hình kinh tế và chính trị trên thế giới: Kinh tế và chính trị trên thế giới

ổn định và phát triển là điều kiện, cơ hội cho những nước có tài nguyên du lịch thu hút khách du lịch đặc biệt là khách nước ngoài

- Tình hình và xu hướng phát triển kinh tế của đất nước: Nền kinh tế của một quốc gia phát triển là tiền đề cho sự ra đời và phát triển của ngành kinh tế du lịch Đặc biệt, do ngành du lịch là ngành kinh tế tổng hợp nên yếu tố này sẽ tác động trực triếp hoặc gián tiếp đến ngành du lịch

- Tình hình an ninh - chính trị của quốc gia: Tình hình an ninh - chính trị trong nước ổn định là tiền đề cho sự phát triển kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội nói chung của một đất nước, trong đó có ngành du lịch

- Nhu cầu của du khách: Sự biến động của nhu cầu của du khách làm ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát triển du lịch Các nhân tố tác động đến nhu cầu của du khách bao gồm sự thay đổi về mức thu nhập, thay đổi trong lối sống, thay đổi về tư duy, chi phí và chất lượng của dịch vụ du lịch…

Ngoài những yếu tố chủ yếu trên, các yếu tố về tự nhiên, yếu tố văn hóa… cũng

là những yếu tố có ảnh hưởng không nhỏ đến phát triển ngành du lịch

2.1.6.2 Nhóm các yếu tố bên trong

Bên cạnh những yếu tố bên ngoài, những yếu tố thuộc về bên trong, như: Chính sách phát triển du lịch; môi trường pháp lý và thủ tục hành chính; nguồn nhân lực hoạt động trong lĩnh vực du lịch; cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch và các dịch vụ hỗ trợ khác; trình độ và khả năng ứng dụng công nghệ… là những yếu tố trực tiếp tác động đến phát triển ngành du lịch

2.2 Cơ sở lý thuyết

2.2.1 Lý thuyết về cầu du lịch

Theo lý thuyết cầu thì cầu du lịch là số lượng sản phẩm du lịch mà khách du lịch sẵn lòng mua trong một khoảng thời gian xác định Như đã trình bày trong mục 2.1.3,

sản phẩm du lịch là hỗn hợp sản phẩm và dịch vụ liên quan đến chuyến đi từ giai đoạn chuẩn bị đến suốt cuộc hành trình của khách du lịch Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu du lịch bao gồm: giá dịch vụ du lịch, thu nhập khả dụng, thời gian nhàn rỗi, giá các mặt hàng khác, tương quan chất lượng/giá trị vượt trội, thời trang và sở thích, quảng cáo, dân số

Việc xác định số lượng của cầu theo khái niệm này rất phức tạp Theo Raboteur (2004) thì để ước lượng quy mô của cầu du lịch nên ước lượng quy mô của dòng du khách Đặc trưng cơ bản của cầu du lịch là có sự tập trung của dòng du khách về không gian và thời gian Tập trung về không gian xảy ra do rất nhiều nguyên nhân trước hết là do sự phát triển của các điểm đến du lịch Ngoài vấn đề vị trí địa lý, có những điểm đến được đầu tư về cơ sở vật chất hoặc có truyền thống tiếp đón tốt hơn hẳn những điểm đến khác Kế đến là do chủ trương chính sách mà một số điểm đến đã được định vị rất sớm, và đặt ra những yêu cầu cần thiết về cơ sở hạ tầng, cũng như những biện pháp để phát triển Tiếp đến là cơ hội phát triển của ngành du lịch Các nước đã nhanh chóng nhận ra được ngành du lịch có thể duy trì mức sống và cho phép cải thiện phúc lợi xã hội Cuối cùng là tài nguyên du lịch có thể khai thác của điểm đến Cầu du lịch có sự tập trung về thời gian do khí hậu, thói quen của khách du lịch, thời gian nghỉ định kỳ của doanh nghiệp và cơ quan nhà nước

Cùng với sự thịnh vượng về kinh tế, đời sống của người dân được cải thiện, khả năng thanh toán và thời gian nhàn rỗi tăng nên nhu cầu du lịch tăng nhanh chóng Khách du lịch ngày càng có nhiều kiến thức và kinh nghiệm, linh hoạt và độc lập hơn; đòi hỏi cao hơn về chất lượng và năng động hơn trong quá trình du lịch Nhiều điểm đến du lịch mới được đưa vào khai thác đáp ứng cho nhu cầu đó Phương tiện vận chuyển ngày càng hiện đại và thuận tiện hơn Vai trò và ảnh hưởng của các hãng lữ hành và truyền thông trên thị trường ngày càng tăng Khách du lịch quan tâm nhiều hơn tới chất lượng vệ sinh, môi trường của các cơ sở dịch vụ và điểm đến du lịch 2.2.2 Lý thuyết về cung du lịch

Cung du lịch là số lượng sản phẩm du lịch được cung cấp cho người tiêu dùng để

vụ du lịch, chi phí sản xuất và cung ứng dịch vụ, cải tiến kỹ thuật, thuế và trợ cấp

Để có những sản phẩm du lịch đưa ra thị trường ngành du lịch phải sử dụng các nguồn tài nguyên khác nhau, bao gồm tài nguyên thiên nhiên, con người, cơ sở vật chất, kỹ thuật và công nghệ…

2.2.3 Lý thuyết vòng đời điểm đến du lịch

Butler (1980), dựa trên lý thuyết vòng đời sản phẩm để phân tích vòng đời của điểm đến du lịch Đây cũng chính là vòng đời của khu du lịch Đầu tiên là giai đoạn thăm dò với một số lượng nhỏ khách du lịch tham quan do thiếu thông tin và những tiện nghi, trang thiết bị Tiếp theo đó, người dân địa phương bắt đầu cung cấp một số dịch vụ cơ bản cho khách du lịch, điểm đến trở thành một khu du lịch được công nhận – giai đoạn tham gia Do có nhiều người khám phá điểm đến, cộng với hoạt động tuyên truyền về điểm đến tham quan và các tiện nghi được cải thiện, lượng khách du lịch bắt đầu tăng nhanh chóng - giai đoạn phát triển Điểm đến tiếp tục thu hút khách du lịch, nhưng sự tăng trưởng về số lượng khách du lịch bắt đầu có xu hướng giảm do có những xung đột lợi ích giữa cung và cầu – giai đoạn củng cố Đến một lúc nào đó, lượng du khách sẽ vượt qua giới hạn về mặt xã hội và môi trường, bước vào quỹ đạo của sự trì trệ - giai đoạn trì trệ Đây là giai đoạn mà các yếu tố môi trường, như tình trạng khan hiếm đất, chất lượng nước, chất lượng không khí; các điều kiện dịch vụ, như vận chuyển, nơi ăn nghỉ, các dịch vụ khác, hoặc các yếu tố xã hội, như đông đúc,

sự oán giận của người dân địa phương bộc lộ rõ nét Nếu không được cải thiện, thì sự hấp dẫn của khu vực này giảm tương đối so với các khu vực khác, bởi tình trạng quá tải và tác động của du khách Sự dịch chuyển từ giai đoạn thăm dò đến trì trệ thường xảy ra rất nhanh chóng, như ngụ ý bởi tính chất hàm mũ của đường cong tăng trưởng Sau giai đoạn trì trệ, các quỹ đạo có thể được chỉ ra bởi những đường chấm từ A đến E

trong hình 2.1 là ví dụ về một tập hợp các kết quả có thể vượt quá trì trệ Chẳng hạn, có

thể đi theo quỹ đạo A và B theo hướng “trẻ hóa” nhờ là phát triển công nghệ hoặc cải tiến cơ sở hạ tầng, dịch vụ Cũng có thể đi theo quỹ đạo C, D, thậm chí là E theo

hướng “suy giảm” do tình trạng ùn tắc và phát triển không bền vững gây ra (xem hình 2.1)

Hình 2.1 Các giai đoạn trong vòng đời điểm đến

Về mặt lý thuyết, khi sản phẩm hiện tại của doanh nghiệp bước sang giai đoạn trì trệ sẽ tạo cảm giác lỗi thời trong mắt người tiêu dùng Chiến lược cần sử dụng lúc này

là làm mới lại hình ảnh sản phẩm Tái định vị có thể tạo nên sự hấp dẫn của sản phẩm đối với khách hàng hiện tại cũng như thu hút thêm khách hàng mới, dưới đây là 04 chiến lược tái định vị thường được áp dụng:

- Tái định vị hình ảnh: Sản phẩm và thị trường vẫn như cũ nhưng doanh nghiệp thay đổi làm mới hình ảnh thương hiệu để tạo được sức hút mới cho cả khách hàng cũ

và khách hàng mới

- Tái định vị sản phẩm: Thay đổi sản phẩm để tạo sự hấp dẫn với khách hàng Việc này có thể thực hiện qua việc nâng cấp các tính năng, thêm tính năng hay công dụng mới cho sản phẩm

- Tái định vị vô hình: Sử dụng sản phẩm cũ để tiếp cận những phân khúc thị trường mới

- Tái định vị hữu hình: Chiến lược này là thay đổi toàn diện cả về sản phẩm cũng như thị trường mục tiêu

Chiến lược tái định vị là giải pháp phản hồi cho những thay đổi về thị hiếu người tiêu dùng hay sự thay đối của chiến lược của đối thủ cạnh tranh Mức độ của tái định vị tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thị hiếu, lối sống của người tiêu dùng, sự phát triển của công nghệ hay chiến lược của đối thủ cạnh tranh

2.2.4 Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet

Để phát triển bền vững ngành du lịch cần có phương án khai thác, sử dụng hiệu quả tài nguyên du lịch sao cho đáp ứng tốt nhất nhu cầu thị trường Do đặc thù của sản phẩm du lịch là phải luôn luôn đổi mới để đáp ứng nhu cầu khám phá cái mới lạ của khách du lịch nên đổi mới là vấn đề sống còn của ngành Trước xu hướng biến đổi nhanh chóng của nhu cầu đòi hỏi cung phải linh hoạt theo biến động đó Nhiều nghiên cứu đã ứng dụng mô hình đổi mới của Barcet (1996), sau đó được Barcet, A.&Bonamy, J.(1999) tiếp tục hoàn thiện để thiết lập phương án đổi mới sản phẩm trong phạm vi doanh nghiệp, cả ở phạm vi ngành trong lĩnh vực du lịch và vận tải Barcet chia quá trình hợp tác sản xuất nói chung liên kết giữa khách hàng và người cung cấp dịch vụ theo 04 cấp độ, từ mong đợi của khách hàng đối với nguồn lực

và việc triển khai nguồn lực bởi các nhà cung cấp Có thể tóm tắt như sau:

Cấp độ 1 và 2 đại diện cho các nhu cầu về dịch vụ: Đổi mới trong hệ thống của khách hàng và đổi mới trong hệ thống “sản phẩm-dịch vụ", trọng tâm là những kỳ vọng của khách hàng đến kết quả

Cấp độ 3 và 4 đại diện cho việc cung cấp dịch vụ: Quá trình đổi mới cả bên trong hoặc hướng đến thay đổi mối quan hệ khách hàng/nhà cung cấp dịch vụ và đổi mới cả nguồn lực hay các nguồn tài nguyên nói chung nhằm mục đích hợp lý hóa điều kiện hoạt động bên trong hoặc để định vị một dịch vụ cho chiến lược cung cấp dịch vụ Theo mô hình Barcet, khi tạo ra một sản phẩm du lịch mới hoàn toàn hoặc sản phẩm cải tiến, cần phải đặt ra bốn câu hỏi: (1) Đổi mới nhằm đáp ứng nhu cầu của ai? (2) Những sản phẩm gì cần đổi mới? (3) Làm thế nào để đổi mới sản phẩm? (4) Với

những tài nguyên gì? (xem hình 2.2)

Nhắm vào ai? Những gì? Như thế nào? Với những gì?

xác định khách

hàng mục tiêu

đổi mới sản phẩm

đổi mới quá trình

đổi mới nguồn lực

Hình 2.2 Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet Decell (2006) ứng dụng mô hình Barcet trong nghiên cứu đổi mới sản phẩm ngành vận tải hàng không đã cho mũi tên trong mô hình theo chiều ngược lại Điều này

có nghĩa là đổi mới cũng có thể bắt đầu từ sự biến đổi của tài nguyên Do tài nguyên biến đổi sau quá trình sử dụng cần phải đổi mới sản phẩm theo sự biến đổi của tài nguyên vì không có khả năng cung cấp dịch vụ như trước hoặc có điều kiện cung cấp dịch vụ tốt hơn trước

xác định khách

hàng mục tiêu

đổi mới sản phẩm

đổi mới quá trình

đổi mới nguồn lực

Hình 2.3 Mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet được Decell phát triển

Du lịch là loại dịch vụ mà khách hàng luôn đòi hỏi phải có đổi mới Vì vậy đổi mới dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu khám phá của khách du lịch là vấn đề sống còn của ngành du lịch Trước xu hướng biến đổi nhanh chóng của nhu cầu đòi hỏi cung phải linh hoạt theo biến động đó Nhận thấy việc đổi mới một dịch vụ và đổi mới một điểm đến chỉ khác về phạm vi đổi mới, nên mô hình này có thể áp dụng để phân tích cầu và cung của ngành du lịch từ đó thiết lập kế hoạch phát triển cho điểm đến du lịch

2.2.5 Đo lường kết quả của ngành du lịch

Theo G.Candela và P.Figini (2010), để đo lường kết quả của ngành du lịch có thể

sử dụng ba biến thống kê chính là:

(1) Số lượt khách đến (A) là số lượng du khách đến các điểm đến, không phụ thuộc vào thời gian chuyến thăm của họ;

(2) Thời gian lưu trú (N) là tổng số đêm mà du khách lưu lại ở điểm đến;

(3) Thời gian lưu trú trung bình (L) là số đêm trung bình mà du khách lưu lại ở điểm đến Thời gian này được tính bằng cách lấy tổng thời gian lưu trú chia cho số lượt khách có lưu trú

Một chỉ tiêu quan trọng khác để đánh giá kết quả hoạt động của ngành du lịch là chi tiêu du lịch Đó là số tiền thanh toán cho việc mua hàng hóa và dịch vụ trong suốt chuyến đi du lịch Theo UNWTO (2007), thì tất cả các dịch vụ được cung cấp trước và sau khi đi du lịch có liên quan rõ ràng đến chuyến đi, phải được đưa vào chi tiêu du lịch chẳng hạn như chi phí tiêm chủng, thị thực hộ chiếu, kiểm soát y tế, dịch vụ đại lý

du lịch, v.v… Ngoài ra, tất cả các hàng hoá mua trước chuyến đi được dự định sẽ được

sử dụng trong chuyến đi như quần áo, thuốc, v.v hoặc mang theo làm quà tặng, cũng nên được tính vào Tuy nhiên, điều đó làm cho việc đo lường chi tiêu du lịch gặp nhiều khó khăn

2.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch của một số địa phương

Việc tham khảo kinh nghiệm phát triển du lịch của một số địa phương có điều kiện kinh tế - xã hội nói chung, điều kiện phát triển du lịch nói riêng tương đồng với Tây Ninh có ý nghĩa quan trọng Dưới đây là những bài học kinh nghiệm bổ ích từ một

số địa phương đạt được nhiều kết quả tích cực về phát triển du lịch:

2.3.1 Kinh nghiệm về phát triển du lịch của tỉnh An Giang

An Giang nằm ở khu vực ĐBSCL, cách Tp.Hồ Chí Minh khoảng 200 km, có nguồn tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng với nhiều lợi thế Mỗi năm, tỉnh đón khoảng 5,5 triệu lượt khách trong nước và quốc tế Gần đây, An Giang bắt đầu nổi lên như là một trong những điểm đến hàng đầu tại vùng ĐBSCL

Xác định tiềm năng du lịch An Giang là một thế mạnh, An Giang đã xây dựng kế hoạch cụ thể để nâng cao hơn nữa chất lượng quảng bá, xúc tiến du lịch và thực hiện

đồng bộ các giải pháp: Đẩy mạnh công tác quảng bá hình ảnh du lịch An Giang thông qua nhiều hình thức: Quảng bá trên tạp chí, ấn phẩm và thực hiện các chuyên đề phát sóng du lịch… Song song đó, An Giang còn tích cực tham gia các kỳ hội chợ du lịch

cả trong và ngoài tỉnh; tổ chức các đoàn xúc tiến quảng bá, kết nối du lịch trong nước đến các tỉnh miền Bắc, các tỉnh miền Trung và cả khu vực ngoài nước Đặc biệt, An Giang rất chú trọng công tác liên kết hợp tác với các địa phương để làm phong phú, đa dạng hóa sản phẩm du lịch; liên kết giữa các nhà đầu tư và đơn vị lữ hành nhằm nâng cao chất lượng, tăng tính hấp dẫn, mức độ đáp ứng nhu cầu thị hiếu của du khách, chú trọng xây dựng mối liên kết giữa doanh nghiệp du lịch với du khách

2.3.2 Kinh nghiệm về phát triển du lịch của tỉnh Đồng Tháp

Năm 2014, du lịch Đồng Tháp thu hút trên 1,8 triệu lượt khách và đạt doanh thu

297 tỷ đồng, tăng 22% so với năm 2013 Đạt được kết quả đó là nhờ tỉnh Đồng Tháp

đã có những bước đi rất rõ ràng, cụ thể và mang tính đột phá trong phát triển du lịch Trước hết là khâu tuyên truyền nâng cao nhận thức, tạo sự đồng thuận trong cán bộ, đảng viên và nhân dân về phát triển du lịch Tuy nhiên, không phải hô hào khẩu hiệu, tỉnh Đồng Tháp đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, hiệu quả, như tiến hành rà soát, đẩy mạnh công tác nghiên cứu sản phẩm du lịch, xây dựng và đưa vào khai thác nhiều sản phẩm du lịch mới phù hợp với thế mạnh tài nguyên du lịch của tỉnh; ban hành Đề án, kế hoạch cụ thể để triển khai thực hiện, như: Đề án Phát triển du lịch tỉnh Đồng Tháp giai đoạn 2015 – 2020, Kế hoạch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Đồng Tháp Theo đó, xác định rõ nội dung công việc, phân công, phân định rõ trách nhiệm và có cơ chế phối hợp giữa chính quyền, doanh nghiệp du lịch và cộng đồng địa phương trong việc triển khai thực hiện; tập trung công tác xúc tiến du lịch, tổ chức nhiều sự kiện mang tầm quốc gia, như tham gia Hội chợ du lịch Quốc tế tại Thành phố

Hồ Chí Minh (vào tháng 10/2014), tổ chức Ngày hội du lịch tỉnh Đồng Tháp (vào tháng 11 năm 2014), tổ chức Lễ giỗ lần thứ 85 cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc (vào tháng 12/2014); quan tâm kiện toàn lại bộ máy làm công tác quản lý nhà nước về du lịch và xúc tiến du lịch; chỉ đạo quyết liệt công tác phát triển du lịch theo hướng sâu

sát, trách nhiệm, hiệu quả, gắn với tăng cường công tác kiểm tra giám sát việc thực hiện

2.3.3 Kinh nghiệm về phát triển du lịch của tỉnh Bình Dương

Bình Dương là tỉnh thuộc vùng ĐNB, nằm giáp ranh với tỉnh Tây Ninh Thời gian qua, tỉnh Bình Dương đã có những bước phát triển đột phá nhờ khai thác, phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên thuận lợi, nhất là về mặt vị trí địa lý (cách trung tâm Tp Hồ Chí Minh khoảng 30 km) Mặc dù không có nhiều tài nguyên du lịch đặc sắc, nhưng với sự năng động, sáng tạo và với bàn tay xây dựng của con người, tỉnh Bình Dương đã tận dụng, khai thác khá tốt những lợi thế có được để phát triển du lịch, thông qua việc

đa dạng hóa các loại hình du lịch, xây dựng sản phẩm du lịch mang tính đặc thù, đặc trưng riêng Đặc biệt, tỉnh đã tập trung đầu tư xây dựng phát triển hạ tầng du lịch, phát triển các loại hình dịch vụ với quy mô hoành tráng và tiện nghi nhằm đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng của du khách (Khu du lịch Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến), tập trung khai thác tuyến du lịch đường sông và khai thác có hiệu quả các giá trị di tích lịch sử, văn hóa, danh lam thắng cảnh để bảo đảm phát triển du lịch bền vững, phát huy vai trò của Trung tâm Xúc tiến du lịch tỉnh nhằm thực hiện tốt các chức năng, nhiệm

vụ về tuyên truyền quảng bá du lịch

2.3.4 Bài học rút ra đối với ngành du lịch tỉnh Tây Ninh

Những kinh nghiệm được đúc kết từ các địa phương được đề cập trên đây rất có ý nghĩa đối với ngành du lịch Tây Ninh, đối chiếu với điều kiện thực tế của Tây Ninh hiện nay có thể rút ra một số bài học kinh nghiệm cụ thể sau:

- Xác định mục tiêu phát triển du lịch rõ ràng; xây dựng đề án, kế hoạch cụ thể, đồng thời phân công, phân định rõ trách nhiệm và có cơ chế phối hợp giữa chính quyền, doanh nghiệp du lịch và cộng đồng địa phương để triển khai thực hiện Dành nguồn lực cả về nhân lực và tài lực thích đáng; tập trung lãnh đạo, chỉ đạo, tăng cường kiểm tra giám sát việc thực hiện ở tất cả các cấp, các ngành theo mục tiêu đã đề ra

- Xây dựng một hệ thống sản phẩm du lịch phong phú, nhưng phải thể hiện được nét độc đáo riêng có, đặc thù của địa phương mình Cần có kế hoạch xây dựng và phát

triển các sản phẩm du lịch mang tính đặc thù, đồng thời thường xuyên cải tiến, đổi mới sản phẩm để thu hút khách du lịch Điều đó giúp tạo ra sự khác biệt trong chiến lược phát triển sản phẩm du lịch trên cơ sở định vị những lợi thế so sánh, cũng như điểm nhấn của du lịch Tây Ninh

- Phải có sự kết hợp đồng bộ giữa đầu tư cơ sở hạ tầng với xây dựng sản phẩm, đào tạo nhân lực du lịch, tăng cường quảng bá, tiếp thị, tạo dựng hình ảnh điểm đến, cải cách thủ tục hành chính theo hướng nhanh gọn, tổ chức giao thông thuận lợi, giá cả hợp lý , từng bước nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch theo tiêu chuẩn quốc tế

- Chú trọng những sự kiện để quảng bá, giới thiệu hình ảnh địa phương đến với

du khách trong và ngoài nước Điều này tỉnh Tây Ninh rất có lợi thế khi mà có rất nhiều sự kiện thu hút được sự quan tâm của đông đảo công chúng, như Hội xuân Núi

Bà Đen, Hội Yến Diêu Trì cung của Đạo Cao Đài, các hoạt động về nguồn nhân các dịp lễ 30/4, 27/7…

TÓM TẮT CHƯƠNG 2:

Nội dung Chương 2 đã khái quát cho chúng ta các khái niệm cơ bản liên quan đến

du lịch và phát triển du lịch, như khái niệm về du lịch, khách du lịch, sản phẩm du lịch, tài nguyên du lịch, phát triển du lịch, phát triển du lịch theo hướng bền vững Đồng thời, nội dung trong chương này cũng đã nêu bật những tác động tích cực và tiêu cực của ngành du lịch đối với sự phát triển kinh tế, văn hóa - xã hội, môi trường; những yếu tố bên ngoài như yếu tố về kinh tế chính trị trên thế giới, trong khu vực và trong nước, về nhu cầu khách hàng, về chính sách điều tiết của nhà nước, điều kiện tự nhiên, văn hóa, công nghệ thông tin… và các yếu tố bên trong như quản lý ngành, cơ sở vật chất kỹ thuật, nguồn nhân lực, hiệu quả sử dụng vốn… đã trực tiếp và gián tiếp ảnh hưởng đến ngành du lịch

Nội dung Chương 2 cũng đã xác lập cơ sở lý thuyết cho việc nghiên cứu Theo

đó, đề tài sẽ dựa vào lý thuyết về cầu du lịch, lý thuyết cung du lịch, lý thuyết vòng đời điểm đến du lịch, mô hình đổi mới sản phẩm của Barcet để tiến hành phân tích, đánh giá thực trạng, xây dựng kế hoạch phát triển ngành du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn

2015-2020 Đặc biệt, Chương này cũng đã hệ thống kinh nghiệm phát triển du lịch của một số địa phương, đúc kết những nội dung phù hợp có thể áp dụng vào điều kiện cụ thể của Tây Ninh Nội dung Chương 2 là nền tảng cho việc nghiên cứu các chương sau

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Quy trình nghiên cứu

Căn cứ vào mục tiêu, đối tượng, phạm vi nghiên cứu, đề tài được tiến hành theo các bước cơ bản sau:

Bước 1: Xác lập mục tiêu và nội dung nghiên cứu

Bước 2: Trên cơ sở vấn đề và mục tiêu nghiên cứu, tác giả thu thập các tài liệu liên quan và xây dựng cơ sở lý thuyết cho nghiên cứu

Bước 3: Tiến hành thu thập số liệu liên quan được công bố chính thức từ các nguồn tin cậy (số liệu thứ cấp) Xử lý số liệu để phục vụ cho việc mô tả, thống kê, phân tích, đánh giá

Bước 4: Tổ chức khảo sát, phỏng vấn chuyên gia, nhà quản lý

- Tổ chức khảo sát khách du lịch: Sử dụng phương pháp chọn mẫu để tiến hành khảo sát nhằm xác định mức độ quan tâm và sự đánh giá của khách du lịch đối với du lịch tỉnh Tây Ninh

- Tổ chức phỏng vấn chuyên gia, nhà quản lý: Sử dụng bảng câu hỏi và trực tiếp phỏng vấn các chuyên gia, nhà quản lý am hiểu về lĩnh vực du lịch, các nhà quản lý trực tiếp tham gia chỉ đạo, điều hành công tác phát triển du lịch trên địa bàn

Bước 5: Nghiên cứu, đánh giá, phân tích và xử lý dữ liệu

Từ nguồn cơ sở dữ liệu, các tư liệu liên quan đến đề tài đã được thu thập, tác giả tiến hành phân tích, đánh giá kết quả phát triển du lịch giai đoạn 2010-2014, trong đó tập trung đánh giá kết quả phát triển du lịch; tình hình khai thác, sử dụng các nguồn lực phát triển du lịch; công tác quản lý và khai thác tài nguyên du lịch…

Bước 6: Trên cơ sở phân tích thực trạng phát triển du lịch, đánh giá nguồn lực và

dự báo nhu cầu, xu hướng phát triển, tác giả xác định những nội dung trọng tâm trong

kế hoạch phát triển ngành du lịch Tây Ninh giai đoạn 2015-2020

Thu thập và chuẩn bị dữ liệu

Cơ sở lý thuyết nghiên cứu

Thu thập và chuẩn bị dữ liệu

Cơ sở lý thuyết nghiên cứu

Với các bước thực hiện nghiên cứu trên, có thể tổng hợp đưa ra sơ đồ quy trình nghiên cứu của đề tài như sau:

Thảo luận với chuyên gia

Kế hoạch phát triển ngành du lịch Tây Ninh giai đoạn 2015-2020

Báo cáo nghiên cứu

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp thống kê mô tả

Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mô tả dựa trên dữ liệu thứ cấp và dữ liệu

sơ cấp thu thập được

Trên cơ sở thống kê hiện trạng và kết quả khảo sát điều tra khách du lịch, tác giả tiến hành phân tích, đối chiếu, so sánh để tìm hiểu về đối tượng nghiên cứu Tổng hợp thông tin đã được phân tích để đưa ra những nhận định, đánh giá và đề xuất giải pháp khả thi cho phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh

3.2.2 Phương pháp điều tra lấy ý kiến khách du lịch

Đề tài sử dụng phương pháp điều tra lấy ý kiến khách du lịch Tác giả tiến hành khảo sát, phỏng vấn trực tiếp đối với du khách trong và ngoài nước đến tham quan các khu, điểm du lịch tại Tây Ninh

Nội dung khảo sát gồm 23 tiêu chí để đo lường đánh giá về chất lượng sản phẩm

du lịch hiện có, thang đo Likert điểm 5 được sử dụng với các cấp độ rất tốt, tốt, bình thường, kém và rất kém Các tiêu chí được chọn khảo sát dựa trên cơ sở lý thuyết về các nhóm yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch, đồng thời có tham khảo ý kiến của các chuyên gia, nhà quản lý có kiến thức, am hiểu về lĩnh vực du lịch

3.2.3 Phương pháp chuyên gia

Phương pháp chuyên gia dựa trên cơ sở đúc kết kinh nghiệm, khả năng phản ánh tương lai một cách tự nhiên của các nhà quản lý, các chuyên gia giỏi (sau đây gọi chung là chuyên gia) Nhiệm vụ của phương pháp là đưa ra những dự báo khách quan

về tương lai phát triển của đối tượng nghiên cứu dựa trên việc xử lý có hệ thống các đánh giá, dự báo của các chuyên gia Phương pháp chuyên gia được áp dụng cùng với các phương pháp khác giúp đưa ra những nhận định, dự báo các xu hướng phát triển

du lịch một cách bền vững, đề xuất các trọng điểm, các dự án, các lĩnh vực ưu tiên đầu

tư, các sản phẩm du lịch đặc thù của địa phương

Phương pháp chuyên gia được thực hiện thông qua hình thức phỏng vấn sâu và

thảo luận nhóm tập trung Đối tượng chủ yếu là cán bộ quản lý thuộc các cơ quan Nhà nước, lãnh đạo một số doanh nghiệp, các chuyên gia am hiểu sâu và có nhiều tâm huyết đối với sự nghiệp phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh

3.3 Dữ liệu nghiên cứu

3.3.1 Dữ liệu thứ cấp

Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Sở Kế hoạch

và Đầu tư, Cục Thống kê, các báo cáo sơ, tổng kết về phát triển du lịch của Ủy ban nhân dân tỉnh Tây Ninh

Đối với nguồn dữ liệu này, có điểm hạn chế là số lượt khách du lịch đến Tây Ninh được tính trên số lượng khách đến khách sạn và số lượng khách đến các điểm tham quan, trong khi một du khách có thể đến nhiều điểm tham quan nên số lượt khách có thể bị tính trùng Mặt khác, ngoài những điểm tham quan có bán vé, trên địa bàn hiện có nhiều điểm tham quan không bán vé vào cổng, dẫn đến độ chính xác của

số liệu không cao Vì vậy, yêu cầu đặt ra là phải sử dụng đồng bộ nhiều phương pháp trong quá trình nghiên cứu

3.3.2 Dữ liệu sơ cấp

Bên cạnh phân tích dữ liệu thứ cấp, đề tài còn dựa vào dữ liệu sơ cấp được thu thập từ khảo sát điều tra lấy ý kiến khách du lịch đến Tây Ninh; phỏng vấn các chuyên gia và nhà quản lý trong lĩnh vực du lịch

3.3.2.1 Dữ liệu khảo sát, điều tra

Tác giả đã tiến hành lấy ý kiến khách du lịch bằng phương pháp thuận tiện Sử

dụng bảng hỏi được thiết kế phù hợp cho nội dung cần nghiên cứu (xem Phiếu khảo sát: Phụ lục C-1, C-2) Số lượng phiếu phát ra là 150 phiếu, được điều tra tại 04 địa

điểm có đông du khách đến tham quan, gồm: Khu du lịch quốc gia Núi Bà Đen (60 phiếu), Tòa thánh Tây Ninh (30 phiếu), Căn cứ Trung ương cục miền Nam (30 phiếu)

và VQG Lò Gò – Xa Mát (30 phiếu) Với tổng số phiếu khảo sát ban đầu được phát ra, kết quả thu lại được 137 phiếu, sau khi kiểm tra loại trừ những phiếu ghi không đầy đủ

thông tin hoặc bỏ trống không cho ý kiến đối với một số nội dung cần lấy ý kiến, số phiếu được chọn đưa vào phân tích là 120 phiếu

Việc xử lý và phân tích số liệu phiếu khảo sát điều tra được thực hiện bằng phần phần mềm Microsoft Excel để thống kê mô tả khách du lịch, kết quả đánh giá của khách du lịch đối với sản phẩm du lịch Tây Ninh

3.3.2.2 Dữ liệu phỏng vấn chuyên gia

Tác giả đã tiến hành phỏng vấn trực tiếp các chuyên gia và nhà quản lý du lịch đang công tác tại địa phương Sử dụng bảng hỏi chuyên gia với nội dung thiết kế phù

hợp với nội dung nghiên cứu (xem Bảng hỏi chuyên gia - Phụ lục D)

Phương pháp chuyên gia chủ yếu được thực hiện thông qua hình thức phỏng vấn sâu và thảo luận nhóm tập trung Đối tượng chủ yếu là cán bộ của một cơ quan quản lý Nhà nước tại địa phương, lãnh đạo một số doanh nghiệp, chuyên gia am hiểu sâu và có nhiều tâm huyết đối với sự nghiệp phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh Kết quả phỏng vấn chuyên gia được tác giả tổng hợp, tóm tắt và đưa vào nội dung nghiên cứu

Ngoài việc phỏng vấn trực tiếp chuyên gia, trong thời gian thực hiện đề tài, tác giả còn chủ động tham gia một số hoạt động khảo sát về du lịch do lãnh đạo địa phương chủ trì, một số cuộc họp, hội nghị, hội thảo, tọa đàm về phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh Qua đó đã thu thập được rất nhiều thông tin bổ ích, những ý kiến nhận xét, đánh giá, góp ý cho ngành du lịch tỉnh Tây Ninh của các nhà quản lý, chuyên gia trong và ngoài tỉnh Đây là những thông tin, tư liệu có ý nghĩa thực tiễn giúp tác giả bổ sung, hoàn thiện kết quả nghiên cứu

TÓM TẮT CHƯƠNG 3:

Chương 3 trình bày quy trình nghiên cứu, các phương pháp nghiên cứu được sử dụng, dữ liệu nghiên cứu, cách thức thu thập và xử lý dữ liệu nghiên cứu Các nội dung trong Chương 3 làm cơ sở cho việc triển khai nghiên cứu Chương 4, phục vụ cho việc phân tích, đánh giá quá trình phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh giai đoạn 2010-

2014

CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH

TỈNH TÂY NINH GIAI ĐOẠN 2010 - 2014

4.1 Khái quát đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Tây Ninh

4.1.1 Đặc điểm tự nhiên

Tây Ninh là một tỉnh thuộc vùng Đông Nam bộ; phía Đông giáp với tỉnh Bình Dương và Bình Phước; phía Đông Nam giáp Tp Hồ Chí Minh và tỉnh Long An; phía

Tây và Tây Bắc giáp Campuchia (xem phụ lục A-1)

Tổng diện tích đất tự nhiên là 4032,61 km2 với địa hình tương đối bằng phẳng,

độ dốc không lớn Khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ quanh năm cao nhưng điều hòa,

ít biến động, rất thuận lợi cho phát triển du lịch

Địa hình tỉnh Tây Ninh tương đối bằng phẳng Khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt

độ quanh năm cao nhưng điều hòa, ít biến động Tây Ninh có hai con sông chảy qua là Sông Sài Gòn và Sông Vàm Cỏ Đông cùng với hệ thống kênh rạch đan xen tạo nguồn nước trên mặt và mạch nước ngầm dồi dào quanh năm

Tây Ninh là tỉnh có dân số trung bình so với các tỉnh trong cả nước, số dân 1.095.583, với mật độ dân số là 271,68 người/km2 (năm 2013) Là một tỉnh có nhiều thành phần dân tộc (17 dân tộc) Trong đó, dân tộc Kinh chiếm đa số 98,4% dân số toàn tỉnh, dân tộc Khơme chiếm 0,65%, dân tộc Hoa 0,62%, dân tộc Chăm chiếm khoảng 0,22% và một số dân tộc ít người khác (Tày, Thái, Mường, Dao, H’mông, Gia Rai, Êđê…) chiếm 0,11%

Tỉnh Tây Ninh có đường biên giới dài 240 km với 02 cửa khẩu quốc tế Mộc Bài

và Xa Mát, 4 cửa khẩu quốc gia, 10 cửa khẩu phụ; cửa khẩu quốc tế Mộc Bài cách Tp

Hồ Chí Minh 70 km, cách TP Phnompenh - Campuchia 170 km Tây Ninh có các trục giao thông quan trọng như đường Xuyên Á, Quốc lộ 22B… tạo điều kiện cho tỉnh Tây Ninh kết nối với quốc tế, nhất là các nước thuộc khu vực Đông Nam Á, kết nối giữa tỉnh Tây Ninh với vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, với Tây Nguyên và TNB, mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, trong đó có du lịch

4.1.2 Đặc điểm chung về kinh tế - xã hội

Nền kinh tế của tỉnh Tây Ninh những năm gần đây đã có những bước tăng trưởng khá Tổng sản phẩm trên địa bàn Tỉnh (GDP tính theo giá cố định năm 1994) tăng lên nhanh chóng, vào năm 2005 là 6.698 tỷ, đến năm 2010 là 12.989 tỷ đồng và đạt 20.356

tỷ đồng vào năm 2014 Tốc độ tăng GDP bình quân giai đoạn 2010-2015 là 12%/năm, cao hơn so với mức tăng GDP bình quân cả nước

Cơ cấu kinh tế của tỉnh Tây Ninh có sự dịch chuyển đúng hướng giảm tỷ trọng nông nghiệp, tăng khu vực công nghiệp và dịch vụ, phù hợp với các lợi thế của tỉnh, góp phần đảm bảo cho nền kinh tế của tỉnh phát triển phù hợp với yêu cầu đẩy mạnh tiến trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá Cơ cấu GDP năm 2010 ở 3 khu vực (giá 1994): Nông nghiệp, lâm nghiệp, ngư nghiệp - công nghiệp, xây dựng - dịch vụ là 27

% - 29% - 44%; GDP bình quân đầu người (giá hiện hành) đạt 1.357 USD (tương đương 26,46 triệu đồng) Đến năm 2014, cơ cấu kinh tế ở 03 khu vực là 21% - 36% - 43%; GDP bình quân đầu người (giá hiện hành) đạt 2.383 USD (tương đương 50,4

triệu đồng) (xem phụ lục B-1)

Trên lĩnh vực nông nghiệp, đã hình thành những vùng chuyên canh mía, mì, cao su gắn với chế biến; lĩnh vực công nghiệp đã và đang hình thành, phát triển mạnh mẽ các khu công nghiệp Trong số các ngành kinh tế, thương mại – dịch vụ luôn có tốc độ tăng trưởng lớn nhất, bình quân đạt hơn 18%/năm, đã đóng góp phần quan trọng vào tổng sản phẩm trong tỉnh, tạo tiền đề cho các ngành và lĩnh vực khác phát triển Cùng với lĩnh vực kinh tế, lĩnh vực văn hóa xã hội cũng có nhiều chuyển biến tích cực, nhất là xóa đói giảm nghèo, giải quyết việc làm, đời sống nhân dân không ngừng được nâng lên Quốc phòng, an ninh, trật tự an toàn xã hội được bảo đảm, giữ vững ổn định, chính trị xã hội

4.2 Tình hình phát triển du lịch tỉnh Tây Ninh

4.2.1 Kết quả phát triển du lịch

4.2.1.1 Số lượt khách du lịch

Tây Ninh có mức tăng trưởng khá, tốc độ tăng trưởng bình quân trong gian đoạn 2010

2014 (%)

Nguồn: Sở VHTT&DL tỉnh Tây Ninh

Kết quả phân tích cũng cho thấy, số lượt khách du lịch đến Tây Ninh trong những năm qua tăng không đáng kể, bình quân giai đoạn 2010-2014 chỉ tăng 5,84%/năm, thậm chí có những năm số lượt du khách có xu hướng giảm (năm 2014 giảm 9,33% so với năm 2013)

Biểu đồ 4.1: Tăng trưởng khách du lịch

01.000.000

Về cơ cấu khách du lịch: Số liệu thống kê cho thấy, khách du lịch đến Tây Ninh chủ yếu là khách tham quan ngắn ngày, với số lượng chiếm khoảng 2/3 tổng số lượt khách du lịch, khách du lịch có lưu trú chỉ chiếm khoảng 1/3 so với tổng số khách du