Chiến lược kinh doanh quốc tế của nước mắm 584 Nha Trang trên thị trường Úc

Qui trình sản xuất : Cá cơm của vùng biển Nha Trang và Trường Sa được đánh giá là một trong những nguyên liệu tốt nhất để sản xuất nước mắm truyền thống của Nha Trang.. Hiệp định Thương

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA NƯỚC MẮM 584 NHA TRANG

TRÊN THỊ TRƯỜNG ÚC

Trước đây, nước mắm chỉ hiện diện trong bữa ăn người Việt, còn nay nước mắm đã tới khắp nơi trên thế giới Ở đâu có cộng đồng người Việt thì ở đấy nước mắm ngự trị trên các kệ hàng đầy kiêu hãnh Và không chỉ người Việt, nhiều người nước ngoài cũng đã quen thuộc và yêu thích thứ nước chấm mặn mà, đậm đà này.

Nước mắm- loại nước chấm quốc hồn quốc túy- không chỉ là một loại gia vị mà đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt

I. Sản phẩm

NƯỚC MẮM 584 NHA TRANG

 Được chắt lọc những tinh túy nhất từ cá cơm của vùng vịnh Nha Trang

1 Qui trình sản xuất :

Cá cơm của vùng biển Nha Trang và Trường Sa được đánh giá là một trong những nguyên liệu tốt nhất để sản xuất nước mắm truyền thống của Nha Trang Qui trình sản xuất của Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang là quá trình đúc kết từ phương pháp sản xuất chế biến cổ truyền của ngư dân vùng vịnh Nha Trang kết

hợp với kiến thức khoa học tạo nên một nét đặc thù riêng cho các sản phẩm với hương vị đặc trưng vì vậy không những không làm mất đi hương vị riêng bằng phương pháp truyền thống mà còn thay đổi theo thị hiếu tiêu dùng hiện đại

2. Sản phẩm :

 Trên 30 chủng loại sản phẩm với thiết kế đa dạng , nhiều độ đạm khác nhau ( từ 12 – 60 độ đạm ) đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng như :

• Nước mắm nhạt muối Vị Ngon, Biển Bạc, với độ mặn thấp, hương

thơm, vị dịu độc đáo , phù hợp với người ăn kiêng

• Nước mắm Hương Biển được chắt lọc từ tinh chất cá cơm

• Nước mắm dinh dưỡng 584 Nha Trang 60 độ đạm dành cho mẹ và bé

• Nước mắm bổ sung sắt, hỗ trợ phòng bệnh thiếu máu do thiếu sắt dinh dưỡng

 Giá 3 $ - 5$ ( chai 500 ml )

3 Công dụng :

 Với màu vàng rơm óng ánh, nước mắm 584 Nha Trang không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng

 Làm nước chấm trực tiếp , làm gia vị để tẩm ướp, nêm nếm tăng thêm hương vị cho món ăn

4 Giải thưởng :

 Nhiều năm liền đạt các giải thưởng có uy tín như Hàng Việt Nam chất lượng cao, giải thưởng thực phẩm chất lượng an toàn, cúp vàng thương hiệu và nhãn hiệu và giải sao vàng đất Việt

 Là doanh nghiệp đầu tiên tại Khánh Hòa áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2005 và được Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm cho xuất khẩu

Nguồn

http://www.baomoi.com/Dam-da-huong-vi-nuoc-mam-584-Nha-Trang/84/14132670.epi

option=com_content&view=article&id=52&Itemid=73

http://www.584nhatrang.vn/vi/tin-t-c-s-ki-n/129-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-m%E1%BA

%AFm-584-nha-trang-h%E1%BB%A3p-chu%E1%BA%A9n,-h%C6%B0%E1%BB

%9Bng-%C4%91%E1%BA%BFn-xu%E1%BA%A5t-kh%E1%BA%A9u.html

http://www.vncharm.com/mam/99-nuoc-mam-584-me.html

http://vccinews.vn/news/11779/thuong-hieu-dan-dau-trong-linh-vuc-nuoc-mam-truyen-thong.html

https://www.facebook.com/nuocmam.nuocmam584nhatrang

II. Phân tích các yếu tố môi trường ảnh hưởng

1 Môi trường kinh tế

1.1. Tổng quan chung

Điểm số tự do kinh tế của Úc là 82, là nền kinh tế tự do thứ 3 trong năm 2014 Trong những năm gần đây, nền kinh tế Úc mang tính cạnh tranh cao và nổi bật trên thế giới Với tốc độ phát triển kinh tế ổn định khoảng 3,5%/năm trong vòng hơn 20 năm qua, luôn giữ mức lạm phát thấp GDP đạt 1.488 tỷ USD (năm 2013) đứng thứ 12 trên thế giới Thu nhập bình quân đầu người: 64.157 USD (năm 2013) Úc đang được coi là nền kinh tế mở nhất trên thế giới, có tốc độ phát triển năng động bậc nhất trong số các nước công nghiệp phát triển Mở cửa thương mại và đầu tư toàn cầu được thể chế hóa, được hỗ trợ bởi một khuôn khổ kinh doanh tương đối hiệu quả và tư pháp độc lập hoạt động tốt

Úc có một mức thuế suất trung bình 1,8 phần trăm Chính phủ đã giảm thuế quan và các rào cản phi thuế quan và cả đơn phương thông qua đàm phán hiệp định thương mại Hiệp định Thương mại tự do giữa các nước Asean với Úc (AANZFTA) trong đó có Việt Nam cũng tạo điều kiện cho các hoạt động xuất, nhập khẩu của Việt Nam sang Úc được thuận lợi hơn

Nhìn chung, Việt Nam và Úc là 2 nền kinh tế mang tính chất bổ sung cho nhau hơn là cạnh tranh với nhau Úc có nhu cầu nhập khẩu lớn về các mặt hàng (đa phần là các mặt hàng sử dụng nhiều lao động) mà ta có thế mạnh xuất khẩu như may mặc, da giày, đồ gỗ, hạt điều, thuỷ sản, v.v…

1.2 Cơ hội

1.2.1 Dung lượng thị trường

Xét về dung lượng thị trường, dù dân số Australia không đông (23 triệu người) nhưng thu nhập bình quân đầu người lại khá cao, khoảng 60 000 $ Úc/năm, dẫn đến sức mua lớn Năm 2012, tổng kim ngạch nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ của Australia là 311

tỷ đô-la Australia, trong khi đó ta xuất khẩu sang Australia chỉ khoảng 3,24 tỷ USD, chiếm hơn 1%, vì vậy, dư địa xuất khẩu của Việt Nam sang quốc gia này còn rất lớn

Ngoài ra, Cộng đồng Việt Nam tại Úc đứng hàng thứ ba trong số di dân đến từ những nước không nói tiếng Anh Hiện nay có trên 180 ngàn người sinh tại Việt Nam và

45 ngàn con em có cha hoặc mẹ hoặc cả cha mẹ là người Việt Người Việt được đánh giá

là cộng đồng bảo vệ tiếng mẹ đẻ tốt nhất tại Úc Theo kết quả cuộc điều tra dân số năm

2006, 89% trẻ em Việt Nam thuộc thế hệ thứ hai vẫn giữ được thói quen nói tiếng Việt trong gia đình Đây là tỉ lệ cao nhất trong tất cả các cộng đồng di dân tại Úc Ngoài ra, họ vẫn giữ thói quen ăn cơm, ăn nước mắm Vì vậy, xuất khẩu nước mắm sang Úc có tiềm năng nhận được nhiều sự quan tâm của cộng đồng người Việt ở đây

1.2.2 Mối quan tâm lớn nhất của người tiêu dùng Úc đối với các nhà cung cấp mới ở nước ngoài là

Chất lượng sản phẩm: Thương hiệu nước mắm 584 Nha Trang 7 năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, nhiều năm liền đạt giải thưởng Sao Vàng Đất Việt

và được chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm cấp quốc tế, đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu sang thị trường châu Âu

Giá cả: giá sản phẩm nhập khẩu đã tính thuế giao tại Úc phải rẻ hơn giá mặt hàng tương tự được sản xuất tại Úc hoặc từ các nguồn khác Trong khi đó, Việt Nam là một

nước được ưu đãi về thiên nhiên, cả về địa hình lẫn khí hậu, thích hợp cho việc phát triển mạnh ngành nông nghiệp, nuôi trồng thủy hải sản, lâm nghiệp… lại thêm đất nước có nguồn lao động giá rẻ và lành nghề Vì vậy, sản phẩm sẽ có nhiều lợi thế canh tranh về giá so với các nước cạnh tranh khác như Thái Lan, Hong Kong

1.2.3 Xu hướng đa dạng hóa thị trường nhập khẩu

Hiệp hội chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam VASEP lưu ý thị trường Úc không có sự phân biệt hay lựa chọn xuất xứ hàng hóa của nước nào, thậm chí nước này còn muốn đa dạng hóa thị trường nhập khẩu Vì vậy, ông Norman Grant, Chủ tịch Hiệp hội Nhập khẩu thủy sản Úc, cho biết xuất khẩu hàng sang Úc không sợ bị kiện phá giá Tạo điều kiện cho nước mắm 584 Nha Trang cạnh tranh giá với một số hãng nước mắm trong nước mà không lo bị kiện bán phá giá

1.3 Thách thức

1.3.1 Khác biệt về ngôn ngữ, văn hóa, phong cách tiêu dùng

Thị hiếu, phong cách tiêu dùng, ngôn ngữ, văn hoá kinh doanh của mỗi nước, mỗi vùng khác nhau Khi mới xuất khẩu sang Úc, Việt Nam cần phải biết rằng đối với những nhà cung cấp mới và mặt hàng mới, các nhà tiêu thụ ở Australia đã quen với tập quán là được giảm giá khoảng 15% so với giá thị trường Tuy có lợi thế cạnh tranh về giá nhưng việc liên tục phải giảm giá như vậy sẽ làm giảm lợi nhuận nhà xuất khẩu

1.3.2 Vấn đề hàng giả và đánh cắp thương hiệu

Link:

https://dl.dropboxusercontent.com/u/5541112/ebook/content.html

http://123doc.vn/document/1379088-tieu-luan-chien-luoc-xuat-khau-nuoc-mam-phu-quoc-hung-thanh-sang-thi-truong-phap.htm?page=6

http://www.thanhnien.com.vn/pages/20130626/xuat-khau-hang-sang-uc-khong-so-bi-kien-pha-gia.aspx

2 Môi trường chính trị - pháp luật

2.1 Thuế suất

Khối các nước trong Hiệp định thương mại tự do ASEAN – Úc – NZ với nhiều ưu đãi cho khối các nước ASEAN đã có hiệu lực từ 1/1/2010 Đồng thời từ năm 2009, quan

hệ giữa 2 nước đã chuyển sang quan hệ đối tác toàn diện

Theo lộ trình, Australia đã giảm tương ứng 85% và 96,4% các dòng thuế quan đối với hàng xuất khẩu Việt Nam vào năm 2010 và sẽ miễn thuế hoàn toàn đối với hàng Việt Nam vào năm 2020 Kể từ năm 2010, các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam như cá và các sản phẩm từ cá, hạt và hoa quả tươi, khô; đường; bột giấy và giấy, gỗ và các sản phẩm từ gỗ sẽ được miễn thuế hoàn toàn Qua đó, tạo cơ hội cho hàng xuất khẩu Việt nam có thể cạnh tranh với hàng hóa của những nước khác, đặc biệt là Trung Quốc và Thái Lan

2.2 Quy định kiểm dịch

Các quy định kiểm dịch của Úc rất chặt chẽ Những thay đổi đối với các quy định kiểm dịch do Bộ Nông Nghiệp, Thủy Sản và Lâm nghiệp Úc thông báo tại: http://apps.daff.gov.au/icon32/asp/ex_alertscontent.asp

Hệ thống này bao gồm các điều kiện nhập khẩu đối với hơn 20.000 thực vật, động vật, vi khuẩn, khoáng sản và các sản phẩm từ con người Các thông tin thường xuyên được cập nhật trên website

Vấn đề kiểm dịch có lẽ là thách thức lớn nhất mà mỗi doanh nghiệp Việt Nam gặp phải Đối với nước mắm, một mặt hàng còn khá mới mẻ ở Úc thì các quy định về kiểm dịch và vệ sinh lại càng gắt gao hơn

2.3 Vật liệu bao bì

Sau đây là các yêu cầu chung đối với nhãn mác áp dụng cho tất cả các mặt hàng thực phẩm đóng gói nhập khẩu, quy định tại Luật Tiêu chuẩn thực phẩm do cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm Úc – New Zealand ban hành

• Tên thực phẩm: tất cả các loại thực phẩm đóng gói phải có tên gọi hoặc một bản

mô tả đặc điểm của thực phẩm Chiều cao tên thực phẩm trên nhãn in tối thiểu là 3mm; Tên gọi nước mắm “584 Nha Trang” có ưu điểm là dễ phát âm đối với người nước ngoài vì không chứa từ có dấu

• Nhận dạng lô hàng: thực phẩm đóng gói phải được cung cấp thông tin nhận dạng, tức là số lượng thực phẩm được chế biến cùng điều kiện chung Sử dụng cụm từ

“use by” (sử dụng trước ngày) hoặc ngày đóng gói có thể đáp ứng quy định này

Để nhận dạng lô hàng, có thể sử dụng nhãn mác hoặc mã số của nhà sản xuất Úc không đặt ra quy định về kích cỡ hoặc sự tương phản màu sắc;

• Nhãn thời hạn sử dụng: tất cả các loại thực phẩm đóng gói được nhập khẩu vào Úc

có thời hạn sử dụng ít hơn hai năm phải có nhãn thời hạn ghi rõ thời gian sử dụng tối thiểu của sản phẩm Đây là thời hạn nếu thực phẩm được dự trữ phù hợp sẽ giữ nguyên tính chất và chất lượng Nhãn thời hạn nên in rõ ràng và nổi bật bằng chữ

in hoa và các con số có chiều cao không thấp hơn 3mm

Khi cần có các điều kiện bảo quản đặc biệt để đảm bảo thời gian sử dụng tối thiểu của sản phẩm hoặc hạn sử dụng thực phẩm, cần ghi rõ những điều kiện này trên nhãn mác

2.4 Đăng ký bảo hộ thương hiệu

Luật Thương hiệu năm 1995 cho phép những chủ sở hữu có đăng ký, hoặc trong một số trường hợp nhất định, người sử dụng được cấp phép của một thương hiệu phản đối việc nhập khẩu những mặt hàng vi phạm thương hiệu của họ Chủ sở hữu có đăng ký hoặc người sử dụng được cấp phép thực hiện việc này bằng cách gửi một thông báo phản đối (Notice of Objection) cho Cơ quan Hải quan và Bảo vệ biên giới Úc Bản thông báo này sẽ có hiệu lực trong thời hạn hai năm kể từ ngày gửi trừ khi bị thu hồi

Thực tế trong những năm gần đây các thương hiệu lớn của Việt Nam như thuốc lá Vinataba, cà phê Trung Nguyên, cà phê Buôn Ma Thuột, liên tục bị chiếm đoạt Thậm chí

là từ năm 1982, thương hiệu nước mắm Phú Quốc cũng đã bị công ty Việt Hương của

Mỹ đăng ký bảo hộ Vì thế thương hiệu nước mắm Nha Trang cần nhanh chóng đăng ký

bảo hộ ở nước ngoài vì Úc sử dụng nguyên tắc “First to use”, ai sử dụng trước thì được bảo hộ trước Bảo hộ thương hiệu cho nước mắm Nha Trang tốt nhất nên chọn hình thức bảo hộ đối với chỉ dẫn địa lý để thể hiện rõ nhất nét đặc trưng của sản phẩm về các chỉ tiêu chất lượng chỉ duy nhất có ở sản phẩm này Do cả Úc và Việt Nam đều tham gia Hệ thống Madrid, một thoả thuận đa phương giữa các quốc gia theo đó cho phép chủ nhãn hiệu có thể nộp 1 đơn đăng ký duy nhất để có cơ hội được bảo hộ đồng thời ở trên 90

quốc gia/vùng lãnh thổ công ty có thể nộp đơn đăng ký quốc tế ngay sau thời điểm nộp

đơn bảo hộ tại Việt Nam Từ năm 2006, nhãn hiệu nước mắm Nha Trang đã được bảo hộ,

do đó, khi muốn tiến ra biển lớn thì cần ngay lập tức nộp đơn đăng ký quốc tế tránh trường hợp bị mất tên như nước mắm Phú Quốc

3.Môi trường văn hóa

- Nền văn hóa đa nguyên

Theo tài liệu của Vụ Phân tích Kinh tế, Bộ Nhập cư và Quốc tịch Úc, tháng 5/2011, hơn 2/5 cư dân Úc có ít nhất một cha mẹ sinh tại hải ngoại Các nhóm nhập cư lớn nhất là những người đến từ Anh Quốc, New Zealand, Trung Quốc,…cộng đồng người Việt ở vị trí thứ 5 – bằng với dân số của người gốc Ý tại Úc

Điều này tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam nói chung và sản phẩm nước mắm nói riêng có được thị trường người tiêu dùng khá lớn

- Thị hiếu người tiêu dùng

Nhìn chung, người tiêu dùng Úc được miêu tả là khá bảo thủ và rất hiểu về vấn đề

"giá trị tương xứng của đồng tiền" Trong những năm qua, có một xu hướng đáng chú ý

là sản phẩm tiêu dùng được đánh giá dựa trên tiêu chí “giá trị của đồng tiền” hơn là tiêu chí về giá Ở một số phân đoạn thị trường, thị trường hàng giá rẻ đã suy giảm do người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao cho các sản phẩm có chất lượng Điều này không có nghĩa

là người tiêu dùng Úc sẵn sàng trả giá cao Trên thực tế, hầu hết người tiêu dùng sẽ so sánh giá của nhiều người bán lẻ khác nhau trước khi quyết định mua hàng hoá quan trọng

Hầu hết người tiêu dùng Úc có thái độ khá cởi mở đối với hàng hóa nhập khẩu Tuy nhiên, khi hàng nội địa được đánh giá là có giá trị tương xứng thì người tiêu dùng thường mua hàng hoá sản xuất trong nước

Một điểm nữa cần lưu ý là người tiêu dùng Úc rất quan tâm đến vấn đề chất lượng Nhiều nhà bán lẻ ở Úc áp dụng chính sách hoàn trả lại tiền hoặc đổi hàng, dù chỉ đơn giản là do người mua thay đổi ý định mua hàng Người tiêu dùng Úc đặt ra tiêu chuẩn chất lượng rất cao và các tiêu chuẩn này được hỗ trợ bởi một loạt các qui định bảo vệ người tiêu dùng ở tất cả các bang Nhà nhập khẩu và các nhà bán lẻ tuân thủ các qui định này và sẽ không chấp nhận các sản phẩm không đáp ứng tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng

- Từ quan điểm nhà nhập khẩu:

Hầu hết các nhà nhập khẩu Úc thường ít thay đổi nhà cung cấp nước ngoài mới Mặt khác, họ thường tạo mối quan hệ gần gũi với những nhà cung cấp quen thuộc để đảm bảo việc kinh doanh được liên tục và họ không thích thay đổi nhà cung cấp thường xuyên một cách đột ngột

Khi lần đầu giao dịch với khách hàng mới, nhà nhập khẩu Úc thường sẽ đặt hai hoặc ba đơn hàng thử nghiệm để đảm bảo nhà cung cấp đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng Khi đạt yêu cầu, những đơn hàng sau sẽ được đặt thông qua email hoặc fax và số lượng đặt hàng có thể tăng lên

Tuy nhiên, nhà nhập khẩu Úc sẽ không chấp nhận việc nhà cung cấp của họ phá vỡ thoả thuận không bán hàng cho các nhà nhập khẩu khác

Một điểm quan trọng khác là nhà nhập khẩu Úc không thích mặc cả Họ sẵn sàng đàm phán một mức giá hợp lý nhưng không mặc cả để giá giảm 20% hoặc hơn

4.Môi trường cạnh tranh

III. Chiến lược kinh doanh quốc tế

Chiến lược quốc tế- International strategy

1 Lý do chọn chiến lược:

 Với doanh nghiệp bước đầu thâm nhập vào thị trường quốc tế, chiến lược này sẽ giúp cho doanh nghiệp theo đuổi chiến lược kinh doanh quốc tế bằng cách xuất khẩu các sản phẩm của mình đồng thời khai thác hiệu quả các năng lực cốt lõi của mình tại các thị trường nước ngoài

 Các năng lực cốt lõi của doanh nghiệp bao gồm kiến thức, kĩ năng, kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất gia vị

 Hơn nữa, nước mắm 584 Nha Trang là sản phẩm được bảo hộ theo địa chỉ địa lý, do vậy

có lợi thế về bản quyền, do chỉ có duy nhất nước mắm Nha Trang- Việt Nam

 Quy tắc chung của người bán lẻ Úc là không nhập khẩu một sản phẩm nào trừ khi sản phẩm đó rẻ hơn ít nhất 15% so với các sản phẩm cùng loại sẵn có trên thị trường nội địa

Do vậy, khi doanh nghiệp muốn thâm nhập vào thị trường này cần chú trọng về áp lực giá cả, tất cả những hoạt động R&D đều được thực hiện tại nước sở tại để giảm chi phí

2 Thách thức gặp phải và giải pháp

 Hàng giả, hàng nhái từ Trung Quốc

 Giải pháp: Khâu quảng cáo, tăng sự nhận biết của ng tiêu dùng với sản phẩm, bảo vệ thương hiệu cần được đẩy mạnh ngay từ đầu

 Thực tế cho thấy một số doanh nghiệp ban đầu thì lựa chọn chiến lược quốc tế, nhưng sau đó lại thay đổi chiến lược để đáp ứng tốt hơn các nhu cầu của từng thị trường khi cạnh tranh trở nên khốc liệt hơn

 Giải pháp: tăng cường công tác R&D nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp về mặt chất lượng thay vì cạnh tranh về giá

 Khi sức ép buộc phải thay đổi sản phẩm và dịch vụ cho phù hợp với thị hiếu và sở thích của từng thị trường tăng lên, các doanh nghiệp thực hiện chiến lược này sẽ gặp thách thức

và dễ bị thua thiệt so với các công ty linh hoạt trong việc điều chỉnh thích nghi phù hợp với điều kiện địa phương