Bài giảng bài 5 phương pháp tăng năng suất trong doanh nghiệp

12/24/2015 L/O/G/O PHƯƠNG PHÁP TĂNG NĂNG SUẤT TRONG DOANH NGHIỆP Mục tiêu học Trình bày suất gì? Trình bày yếu tố ảnh hưởng đến suất JIT gì? Tóm tắt nội dung hệ thống JIT? Trình bày Kanban gì? Có loại Kanban? Hãy trình bày 5S gì? 5S gồm nội dung gì? Khái niệm chu kỳ sản xuất phương pháp rút ngắn 12/24/2015 Nội dung học I Khái niệm II JIT Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng KANBAN 5S Chu kỳ sản xuất Năng suất Khái niệm Trong tổ chức kinh doanh hay doanh nghiệp tăng suất vấn đề quan trọng Vậy suất lại quan trọng đến vậy? Tổng yếu tố đầu (sản phẩm dịch vụ) Năng suất = Tổng yếu tố đầu vào (vốn, lao động, máy móc) Năng suất tiêu chuẩn phản ánh tổng hợp hiệu hoạt động quản trị sản xuất đồng thời thể trình độ phát triển doanh nghiệp 12/24/2015 Năng suất Các yếu tố ảnh hưởng đến suất - Các nhân tố ảnh hưởng đến suất chia làm nhóm chủ yếu: + Nhóm nhân tố bên ngoài: bao gồm môi trường kinh tế giới, tình hình thị trường, chế sách nhà nước + Nhóm nhân tố bên trong: bao gồm nguồn lao động, vốn, công nghệ, tình hình khả tổ chức quản lý, tổ chức sản xuất - Có thể tóm tắt nhân tố sơ đồ sau: Năng suất Các yếu tố ảnh hưởng đến suất Tình hình thị trường: Cạnh tranh, nhu cầu, giá cả, chất lượng Trình độ quản lý: Đội ngủ cán quản lý, cấu hoạt động… Môi trường kinh tế giới Cơ chế quản lý sách vĩ mô Các yếu tố Khả tình hình tổ chức: quy mô, chuyên môn Lao động: Vốn: Công nghệ: Số lượng, chất lượng Trình độ tay nghề Nguồn cung cấp, cấu, tình hình Máy móc thiết bị, nguyên liệu, trình 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Lean Manufacturing Just-in-Time NĂNG SUẤT Kaizen 5S Kanban Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.1- Khái niệm - JIT khái niệm sản xuất đại, hiểu ngắn gọn "đúng sản phẩm - số lượng - nơi - thời điểm cần thiết" Đúng sản phẩm Đúng số lượng JIT Đúng nơi Đúng thời điểm 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.2- Mục tiêu JIT - Mục đích JIT cân hệ thống Làm thời gian thực ngắn sử dụng nguồn lực tốt cách thức đạt cân với ba mục tiêu chính: Loại bỏ gián đoạn: gián đoạn tác động ngược lại hệ thống việc làm đặn dòng dịch chuyển sản phẩm cần loại bỏ Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.2- Mục tiêu JIT Làm cho hệ thống linh hoạt: tính linh hoạt hệ thống giúp tăng khả sản xuất, đảm bảo cân đối nguồn lực 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.2- Mục tiêu JIT Loại bỏ lãng phí: lãng phí thể việc sử dụng không hiệu nguồn lực Bất kỳ việc làm tăng chi phí sản xuất mà không tạo giá trị lãng phí Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.2- Mục tiêu JIT Theo JIT có lãng phí sau: 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3- Các nội dung JIT 1.3.1- Tồn kho thấp Lượng tồn kho bao gồm chi tiết nguyên vật liệu mua, sản phẩm dở dang thành phẩm chưa tiêu thụ Lượng tồn kho thấp có hai lợi ích quan trọng tiết kiệm không gian nhà kho tiết kiệm chi phí lưu kho Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3.2- kích thước lô hàng nhỏ Với kích thước lô hàng nhỏ tạo số lợi ích hai trình sản xuất cung ứng sau: Với lô hàng nhỏ lượng hàng tồn kho sản phẩm dở dang Lô hàng có kích thước nhỏ bị cản trở nơi làm việc Dễ kiểm tra chất lượng lô hàng 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3.3- Bố trí mặt hợp lý Theo hệ thống JIT mặt bố trí dựa theo nhu cầu sản phẩm, thiết bị xếp dòng sản phẩm giống nhau, có nhu cầu lắp ráp hay sử lý giống Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3.4- Sửa chữa bảo trì định kỳ Để giảm thiểu việc hỏng hóc doanh nghiệp sử dụng chương trình bảo trì định kỳ 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3.5- Sử dụng công nhân đa Người công nhân hệ thống JIT huấn luyện để điều khiển tất công việc từ điểu khiển quy trình sản xuất, vận hành máy đến việc bảo trì sửa chữa Trong hệ thống JIT công nhân không chuyên môn hóa mà huấn luyện để thực nhiều thao tác họ giúp công nhân không theo kịp tiến độ Tuy nhiên nhiều thời gian chi phí để đào tạo công nhân đa Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3.6- Sử dụng hệ thống "kéo" - Thuật ngữ "đẩy" "kéo" dùng để mô tả hai hệ thống khác trình sản xuất Trong hệ thống "đẩy" công việc kết thúc khâu sản phẩm đẩy tới khâu khâu cuối sản phẩm đẩy vào kho thành phẩm Ngược lại hệ thống kéo khâu kéo sản phẩm từ khâu phía trước cần, đầu sản phẩm kéo nhu cầu khách hàng lịch trình sản xuất 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.3.6- Sử dụng hệ thống "kéo" Làm tất việc khả làm Chỉ làm công việc khâu cần Một số biện pháp tăng suất Sản xuất thời hạn (Just in time - JIT) 1.4- Lợi ích hệ thống JIT Giảm lượng tồn kho tất khâu Giảm nhu cầu mặt Tăng chất lượng sản phẩm, giảm phế phẩm Lợi ích Có tính linh động cao phối hợp sản xuất Dòng sản xuất nhịp nhàng chu kỳ sản xuất ngắn Tăng mức độ sản xuất tận dụng thiết bị Giảm lao động gián tiếp, tiết kiệm chi phí 10 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Vùng sử dụng thường xuyên Vùng sử dụng Vùng sử dụng theo chu kỳ 19 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp 20 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Dùng mã màu kí hiệu sản phẩm 21 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp 22 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sạch - Là giữ gìn vệ sinh nơi làm việc, máy móc, thiết bị để đảm bảo môi trường, mỹ quan nơi làm việc - Tất thành viên đơn vị có ý thức tham gia giữ gìn vệ sinh, phải có đủ phương tiện, dụng cụ vệ sinh cho đầy đủ thích hợp Một số biện pháp tăng suất 5S Sạch 23 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sạch Một số biện pháp tăng suất 5S Sạch 24 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sạch Một số biện pháp tăng suất 5S Săn sóc - Là trì thường xuyên việc làm, cải tiến liên tục nơi làm việc để đạt hiệu cao điều quan trọng cần thiết - Duy trì thực lặp lặp lại 3S nêu - Tạo môi trường dễ dàng để trì việc sàng lọc, xếp 25 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sẵn sàng - Giáo dục người có ý thức, tạo thói quen tự giác tuân thủ nghiêm ngặt qui định nơi làm việc - Hãy biến việc làm tốt đẹp trở thành thói quen, niêm yết kết đánh giá 5S nơi làm việc để khuyết chích việc tốt rút kinh nghiệm việc chưa tốt - Kiểm tra định kỳ với nguyên tắc xác lập, xây dựng định hình văn hoá đơn vị Một số biện pháp tăng suất 5S 26 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Một số biện pháp tăng suất 3.4 Lợi ích 5S 27 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 3.4 Lợi ích 5S Một số biện pháp tăng suất 3.4 Lợi ích 5S 28 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 3.4 Lợi ích 5S Một số biện pháp tăng suất Chu kỳ sản xuất - Chu kỳ sản xuất khoảng thời gian từ đưa nguyên vật liệu vào sản xuất chế tạo xong, kiểm tra nhập kho thành phẩm - Chu kỳ sản xuất tính cho chi tiết, phận sản phẩm, hay sản phẩm hoàn chỉnh 29 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất Phương hướng rút ngắn chu kỳ sản xuất - Chu kỳ sản xuất chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố song phân yếu tố ảnh hưởng thành hai nhóm lớn là: + Một là, cải tiến kỹ thuật, hoàn thiện phương pháp công nghệ, thay trình tự nhiên trình nhân tạo có thời gian ngắn + Hai là, nâng cao trình độ tổ chức sản xuất nâng cao trình độ chuyên môn hóa, hiệp tác hóa, áp dụng biện pháp sửa chữa bảo dưỡng máy móc thiết bị nhằm loại bỏ thời gian gián đoạn cố, tăng cuờng chất lượng công tác lập tiến dộ, kiểm soát sản xuất Một số biện pháp tăng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc 4.2.1 Phương thức - Theo phương thức sau chế tạo xong loạt bước công việc trước chuyển toàn cho bước công việc sau, kết thúc công việc - Phối hợp bước công việc theo phương thức cho phép sản xuất nhiều loại sản phẩm khác sau mổi lần điều chỉnh máy móc thiết bị Tuy nhiên sản phẩm dở dang nằm chờ nơi làm việc nhiều nên ảnh hưởng đến diện tích sản xuất thời gian công nghệ bị kéo dài 30 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc 4.2.1 Phương thức - Thời gian công nghệ theo phương thức tính sau: m TCNTT  n *  ti i 1 Trong đó: TCNTT: thời gian công nghệ theo phương thức n: Số lượng chi tiết đươc chế tạo loạt ti: thời gian gia công bước công việc thứ i m: số lượng bước quy trình công nghệ Một số biện pháp tăng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc 4.2.2- Phương thức song song - Theo phương thức chi tiết sau chế tạo xong bước công việc trước chuyển cho bước công việc mà không cần phải chờ - Thời gian công nghệ phương thức song song m xác định: TCN SS   ti  (n  1)* tdn i 1 - Trong đó: TCNSS: Thời gian trình công nghệ song song tdn: Thời gian bước công việc dài 31 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc 4.2.3- Phương thức hổn hợp (Kết hợp song song tuần tự) - Trường hợp 1: Nếu ti ≤ ti+1  chuyển song song - Trường hợp 2: Nếu ti > ti+1  chuyển  Lưu ý:  Chuyển xuống theo đợt nhỏ cho thời điểm chuyển xuống phải thỏa mãn điều kiện thời điểm kết thúc gia công chi tiết cuối loạt bước công việc thứ i, đồng thời thời điểm bắt đầu gia công chi tiết bước công việc thứ i+1 Một số biện pháp tăng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc - Thời gian trình công nghệ theo phương thức hổn hợp tính theo: m TCN HH   ti  (n  1)( tdh   tnh ) i 1 - Trong đó: TCNHH: Thời gian công nghệ theo hổn hợp ∑tdh: Tổng thời gian bước công việc dài ∑tnh: Tổng thời gian bước công việc ngắn 32 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc - Bước công việc dài bước công việc nằm hai bước công việc có thời gian ngắn - Bước công việc ngắn bước công việc nằm hai bước công việc có thời gian dài - Những bước nằm bước dài bước ngắn không tính đến công thức - Khi xác định bước công việc dài bước công việc ngắn cần ý đến bước công việc cuối Trong trường hợp ta coi thời gian đứng trước bước sau bước cuối L/O/G/O Thank You! 33 [...]... hình một nền văn hoá trong đơn vị Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S 26 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Một số biện pháp tăng năng suất 3.4 Lợi ích của 5S 27 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3.4 Lợi ích của 5S Một số biện pháp tăng năng suất 3.4 Lợi ích của 5S 28 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3.4 Lợi ích của 5S Một số biện pháp tăng năng suất 4 Chu kỳ sản xuất... biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp 18 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp Vùng sử dụng thường xuyên Vùng ít được sử dụng Vùng sử dụng theo chu kỳ 19 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp 20 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng năng suất. .. vệ sinh, phải có đủ phương tiện, dụng cụ vệ sinh cho đầy đủ và thích hợp Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sạch sẽ 23 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sạch sẽ Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sạch sẽ 24 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sạch sẽ Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Săn sóc - Là duy trì thường xuyên những việc đã làm, cải tiến liên tục nơi làm việc... thiết Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sàng lọc 15 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sàng lọc Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sàng lọc 16 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sàng lọc Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sàng lọc 17 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp - Là bố trí, sắp đặt mọi thứ ngăn nắp theo trật tự hợp lý để dễ dàng, nhanh chóng... 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S 3.2- Nội dung của phương pháp 5S Sàng lọc - Kiểm tra tất cả công cụ, nguyên liệu, … trong nhà máy, khu vực làm việc và chỉ giữ những mục quan trọng Mọi thứ khác được cất giữ hay vứt bỏ - Sau khi sàng lọc nơi làm việc chỉ còn lại những vật dụng cần thiết với số lượng cần thiết Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sàng lọc 15 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng. .. 3 5S Sắp xếp Dùng mã màu kí hiệu sản phẩm 21 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sắp xếp 22 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S Sạch sẽ - Là giữ gìn vệ sinh tại nơi làm việc, máy móc, thiết bị để đảm bảo môi trường, mỹ quan tại nơi làm việc - Tất cả mọi thành viên trong đơn vị đều có ý thức và tham gia giữ gìn vệ sinh, phải có đủ phương. .. 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S 3.1- Khái niệm - 5S là một phương pháp để tổ chức một nơi làm việc, đặc biệt là một nơi làm việc dùng chung (như một nhà xưởng hay một văn phòng), và giữ nơi đó một cách có tổ chức - 5S bao gồm: Sàng lọc Sắp xếp Sạch sẽ Săn sóc Sẵn sàng Một số biện pháp tăng năng suất 3 5S 3.2- Nội dung của phương pháp 5S Sàng lọc - Kiểm tra tất cả công cụ, nguyên liệu, … trong. ..12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 2 KANBAN 2.1- Khái niệm - Kanban trực dịch từ tiếng Nhật thì có nghĩa là cái bảng thông tin - Phương pháp Kanban là một phương tiện báo có nhu cầu, đó là một phiếu yêu cầu có khổ giấy cỡ A6, trong đó có ghi địa điểm lấy hàng, địa điểm nhận hàng, tên và mã số chi tiết Một số biện pháp tăng năng suất 2 KANBAN 2.2- Nội dung - Kanban... 12/24/20 15 Một số biện pháp tăng năng suất 2 KANBAN 2 .5. 1- Ưu điểm Độ chính xác về giờ giấc Tiết kiệm tối đa vật tư và nguyên vật liệu Vòng đời sản phẩm quay nhanh và khả năng phân tán lao động cao Cho thấy vấn đề lớn cần giải quyết của phân xưởng Giúp nắm được tình hình, phế phẩm phát sinh dựa vào dòng di chuyển thông tin Phối hợp chặt chẽ giữa các nơi làm việc Một số biện pháp tăng năng suất 2 KANBAN 2 .5. 2-... được tính như sau: m TCNTT  n *  ti i 1 Trong đó: tuần tự TCNTT: là thời gian công nghệ theo phương thức n: Số lượng chi tiết đươc chế tạo trong mỗi loạt ti: thời gian gia công ở bước công việc thứ i m: số lượng các bước trong quy trình công nghệ Một số biện pháp tăng năng suất 4.2- Những phương thức phối hợp bước công việc 4.2.2- Phương thức song song - Theo phương thức này mỗi chi tiết sau khi được ... biện pháp tăng suất 5S 26 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Một số biện pháp tăng suất 3.4 Lợi ích 5S 27 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 3.4 Lợi ích 5S Một số biện pháp tăng suất. .. biện pháp tăng suất 5S Sàng lọc 15 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sàng lọc Một số biện pháp tăng suất 5S Sàng lọc 16 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sàng lọc Một số biện pháp tăng. .. 19 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp 20 12/24/2015 Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Một số biện pháp tăng suất 5S Sắp xếp Dùng mã màu