chiến lược phát triển thương hiệu chuối laba đặc sản lâm đồng giai đoạn 2015 – 2020

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING - ÂU TRẦN NGỌC MAI CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG” GIAI ĐOẠN 2015 – 2020 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HCM, tháng 12/2015 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING - ÂU TRẦN NGỌC MAI CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG” GIAI ĐOẠN 2015 – 2020 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: VS.TSKH NGUYỄN VĂN ĐÁNG TP HCM, tháng 12/2015 LỜI CẢM ƠN Tác giả xin trân trọng cảm ơn Quý Thầy Cô Trƣờng Đại học Tài Marketing TP.HCM hết lòng truyền đạt kiến thức quý báu suốt thời gian học tập Trƣờng Tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy – VS.TSKH Nguyễn Văn Đáng, giảng viên Khoa Quản trị kinh doanh, quan tâm, động viên hƣớng dẫn, định hƣớng nghiên cứu cho đề tài Tác giả xin chân thành cảm ơn quý Thầy Trƣờng Đại học Nông lâm TP.HCM; anh chị cán Phòng Nông nghiệp Phát triển nông thôn huyện Đức Trọng, huyện Lâm Hà, huyện Đơn Dƣơng quý doanh nghiệp, nông hộ địa bàn tỉnh Lâm Đồng hỗ trợ tác giả trình thực đề tài Mặc dù cố gắng tham khảo nhiều tài liệu; trao đổi tiếp thu ý kiến quý Thầy Cô, anh chị, bạn bè đồng nghiệp để hoàn thành luận văn cách tốt nhất, nhƣng hạn chế nguồn lực thời gian nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót Tác giả chân thành mong muốn nhận đƣợc ý kiến góp ý, phản hồi quý báu từ Quý Thầy Cô bạn đọc Xin trân trọng cảm ơn Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 12 năm 2015 Tác giả ÂU TRẦN NGỌC MAI LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Chiến lược phát triển thương hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng giai đoạn 2015 – 2020” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc thân Các liệu luận văn đƣợc thu thập từ thực tế, có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy chƣa đƣợc công bố công trình Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 12 năm 2015 Người thực luận văn ÂU TRẦN NGỌC MAI Học viên cao học khóa – Đại học Tài Marketing TPHCM MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC HÌNH VẼ vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC PHỤ LỤC vii MỞ ĐẦU viii CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU TRÁI CÂY 1.1 LÝ LUẬN VỀ THƢƠNG HIỆU 1.1.1 Thƣơng hiệu (brand) nhãn hiệu (trade mark) 1.1.2 Vai trò thƣơng hiệu 1.1.3 Chức thƣơng hiệu 1.1.4 Nhận diện thƣơng hiệu 1.1.5 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi thƣơng hiệu 10 1.1.6 Quy trình xây dựng thƣơng hiệu 12 1.2 LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU TRÁI CÂY 13 1.2.1 Thƣơng hiệu trái 13 1.2.2 Lý luận chung chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu trái 17 1.2.3 Xây dựng chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu trái 24 1.2.4 Lựa chọn chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu trái 27 1.2.5 Triển khai sách phát triển thƣơng hiệu 28 1.2.6 Đánh giá sức mạnh bảo vệ thƣơng hiệu 28 i 1.2.7 Kinh nghiệm xây dựng phát triển thƣơng hiệu trái giới Việt Nam 32 TÓM TẮT CHƢƠNG 38 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG” 2.1 KHÁI QUÁT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI CỦA TỈNH LÂM ĐỒNG 39 2.1.1 Vị trí địa lý 39 2.1.2 Địa hình, thổ nhƣỡng 40 2.1.3 Khí hậu 40 2.1.4 Dân số 41 2.1.5 Cơ cấu kinh tế 41 2.1.6 Giao thông 42 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH CHUỐI LABA Ở TỈNH LÂM ĐỒNG TRONG THỜI GIAN QUA 42 2.2.1 Lịch sử hình thành phát triển chuối Laba địa bàn tỉnh Lâm Đồng 2.2.2 Tình hình sản xuất kinh doanh chuối Laba tỉnh Lâm Đồng thời gian qua 2.3 42 43 THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG 2.3.1 Xây dựng thƣơng hiệu 49 2.3.2 Hệ thống nhận diện thƣơng hiệu 50 2.3.3 Bảo vệ phát triển thƣơng hiệu 50 2.3.4 Chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu 52 ii 2.3.5 2.4 Điểm mạnh điểm yếu, hội nguy 52 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU CHUỐI LABA LÂM ĐỒNG 2.5 59 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU “CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG” THEO Ý KIẾN CHUYÊN GIA 60 2.5.1 Phƣơng pháp xử lý thông tin 60 2.5.2 Kết 60 2.6 MA TRẬN SWOT ĐỐI VỚI THƢƠNG HIỆU CHUỐI LABA KẾT LUẬN CHƢƠNG 61 64 CHƯƠNG CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG”GIAI ĐOẠN 2015 - 2020 3.1 CĂN CỨ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƢỢC 3.1.1 65 Bối cảnh kinh tế xã hội triển vọng phát triển thị trƣờng chuối giai đoạn 2015 – 2020 3.1.2 65 Định hƣớng phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2015 – 2020 68 3.1.3 Thực trạng ngành chuối Laba Lâm Đồng 68 3.1.4 Chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba theo ý kiến chuyên gia 69 3.2 CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU “CHUỐI LABA ĐẶC SẢN LÂM ĐỒNG” GIAI ĐOẠN 2015 - 2020 3.2.1 3.2.2 3.3 69 Tầm nhìn, sứ mệnh mục tiêu phát triển thƣơng hiệu chuối Laba giai đoạn 2015 – 2020 69 Giải pháp phát triển thƣơng hiệu chuối Laba giai đoạn 2015 – 2020 70 TỔ CHỨC VÀ KIỂM TRA VIỆC THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP iii 80 3.3.1 Các Sở ban ngành trực thuộc UBND tỉnh Lâm Đồng 80 3.3.2 UBND huyện Đức Trọng, Đơn Dƣơng, Di Linh Lâm Hà 81 3.3.3 Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh chuối Laba 81 3.3.4 Nông hộ trồng chuối Laba 81 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Diễn giải ACFTA Hiệp định khu vực mậu dịch tự Asean-Trung Quốc AEC Cộng đồng kinh tế Asean EU Cộng đồng châu Âu FAO Tổ chức Lƣơng nông Liên Hiệp Quốc FTA Hiệp định thƣơng mại tự GDP Tổng sản phẩm quốc nội GTZ Tổ chức hỗ trợ phát triển quốc tế Cộng hòa liên bang Đức HTX Hợp tác xã IMF Quỹ Tiền tệ Quốc tế 10 NCEIF Trung tâm Thông tin Dự báo Kinh tế Xã hội Quốc gia 11 OECD Tổ chức Hợp tác Phát triển Kinh tế 12 PBGEA Hiệp hội trồng xuất chuối Philippines 13 PTNT Phát triển nông thôn 14 SME Chƣơng trình hỗ trợ doanh nghiệp vừa nhỏ 15 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 16 TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh 17 TPP Hiệp định đối tác kinh tế chiến lƣợc xuyên Thái Bình Dƣơng 18 UBND Ủy ban nhân dân 19 VEPR Viện Nghiên cứu Kinh tế Chính sách 20 WTO Tổ chức Thƣơng mại Thế giới v DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Các công cụ hệ thống nhận diện thƣơng hiệu Hình 1.2 Các yếu tố cấu thành Bản tuyên bố sứ mệnh thƣơng hiệu 11 Hình 1.3 Quy trình xây dựng thƣơng hiệu 13 Hình 1.4 Quy trình hoạch định chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu trái 24 Hình 1.5 Ma trận SWOT 26 Hình 1.6 Biểu trƣng thƣơng hiệu kiwi New Zealand 33 Hình 1.7 Một số biểu trƣng thƣơng hiệu chuối Ecuador 34 Hình 1.8 Biểu trƣng thƣơng hiệu long Bình Thuận 36 Hình 1.9 Biểu trƣng thƣơng hiệu bơ Dakado 36 Hình 2.1 Sơ đồ vị trí vùng nghiên cứu 39 Hình 2.2 Cơ cấu kinh tế tỉnh Lâm Đồng 41 Hình 2.3 Khu vực phân bố chuối Laba địa bàn tỉnh Lâm Đồng 44 Hình 2.4 Tỷ trọng diện tích trồng chuối Laba địa bàn tỉnh Lâm Đồng năm 2014 45 Hình 2.5 Sản lƣợng chuối Laba tiêu thụ qua năm 48 Hình 2.6 So sánh sản lƣợng chuối Laba qua năm 48 Hình 2.7 Biểu trƣng thƣơng hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng 50 Hình 2.8 Tỷ trọng sản lƣợng xuất chuối số cƣờng quốc xuất chuối giới từ 2011-2013 54 Hình 2.9 Tỷ trọng sản lƣợng nhập chuối số quốc gia giới từ 2011-2013 54 Hình 2.10 Giá nhập chuối số thị trƣờng qua năm 55 Hình 2.11 Tỷ trọng kim ngạch xuất ngạch năm 2012 số loại trái Việt Nam 57 Hình 2.12 Tầm quan trọng yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thƣơng hiệu chuối Laba thời gian qua theo ý kiến chuyên gia 61 Hình 3.1 Hệ thống phân phối sản phẩm chuối Laba Lâm Đồng 74 Hình 3.2 Mô hình HTX nông nghiệp dịch vụ Laba 76 vi KIẾN NGHỊ Để phát triển thương hiệu chuối Laba từ đến năm 2020, tác giả xin có số kiến nghị UBND tỉnh Lâm Đồng sau:  Quan tâm đạo, đầu tư kinh phí cho hoạt động xây dựng phát triển thương hiệu chuối Laba Trước mắt cần nhanh chóng xây dựng website riêng cho sản phẩm chuối Laba thực quảng bá thương hiệu trang mạng xã hội khác; đồng thời lập quy hoạch vùng chuyên canh chuối Laba thời gian sớm có thể;  Quan tâm đạo tổ chức thực giải pháp tác giả đề xuất đề tài nghiên cứu để khắc phục yếu điểm tồn thời gian qua, đồng thời phát triển thương hiệu chuối Laba thời gian tới 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO David Aaker, 2000 Brand Asset Management; Bowbrick, 1992 The economics of quality, grades and brands; FAO, 2015 Banana market review 2013-2014; FAO, 2014 Banana market review and banana statistic 2012-2013; FAO, 2014 The changing role of multinational companies in the global banana trade; Kevin Lane Keller, 2013 Strategic Brand Management 4th Edition; PGS.TS.Nguyễn Nguyên Cự, 2008 Giáo trình: Marketing nông nghiệp Đại học Nông nghiệp Hà Nội; Phạm Thành Công, 2013 Định hướng phát triển thương hiệu nhằm nâng cao lực cạnh tranh hàng nông sản xuất Việt Nam Viện Kinh tế Việt Nam; Nguyễn Thị Liên Diệp, 2000 Giáo trình: Quản trị học, Đại học Kinh tế TP.HCM; 10 MBA Nguyễn Văn Dung, 2009 Thiết kế định giá sản phẩm dịch vụ cạnh tranh NXB Tài chính; 11 MBA Nguyễn Văn Dung, 2010 Thương hiệu kết nối khách hàng NXB Lao Động; 12 PGS.TS Hà Nam Khánh Giao, 2012 Giáo trình cao học: Quản trị kinh doanh quốc tế Đại học Tài chính-Marketing TP.HCM; 13 Hồ Đức Hùng, 2005 Marketing địa phương TP.HCM NXB Văn Hoá Sài Gòn; 14 Lê Thị Thu Hà, 2010 Luận án tiến sĩ: Bảo hộ Quyền sở hữu công nghiệp góc độ thương mại dẫn địa lý Việt Nam điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế Đại học Huế; 15 Trần Đình Lý, 2007 Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu xây dựng phát triển thương hiệu số nông sản Việt Nam; 16 Liên minh hợp tác xã Việt Nam, 2015 Lâm Đồng “bắt tay” phát triển nông nghiệp bền vững; 17 Luật sở hữu trí tuệ Việt Nam (sửa đổi), 2009; 18 Luật Hợp tác xã Việt Nam, 2012; 19 Huỳnh Phước Nghĩa Nông sản – Từ sản phẩm đến thương hiệu Đại học Kinh tế TPHCM; 20 TS Hoàng Lâm Tịnh, 2010 Giáo trình cao học: Quản trị chiến lược Đại học Kinh tế TP.HCM; 21 Cao Ngọc Thành, 2004 Đề tài nghiên cứu khoa học: Một số đề xuất phát triển thị trường quốc tế cho trái Việt Nam; 22 TS Dưong Ngọc Thi Th.S Trần Minh Vĩnh, 2006 Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu đánh giá hình thức giao dịch thương mại nông sản Việt Nam Viện sách Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn; 23 Bảo Trung, 2009 Luận án tiến sĩ: Phát triển thể chế giao dịch nông sản Việt Nam Đại học Kinh tế TP.HCM; 24 TS.Bùi Đức Tuân, 2012 Tham gia sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu điều kiện thực thi cam kết WTO: Trường hợp ngành nông nghiệp Việt Nam; 25 Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang, 2002 Các thành phần giá trị thương hiệu đo lường chúng thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam Đại học Kinh tế TPHCM; 26 Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam Hiệp định nông nghiệp; 27 TS Nguyễn Hữu Quyền, 2011 Giáo trình: Quản trị thương hiệu Đại học Công nghiệp TP.HCM; 28 Quỹ châu Á (TAF), Trung tâm hỗ trợ phát triển hợp tác xã, doanh nghiệp vừa nhỏ miền Nam (SOCENCOOP), 2012 Cẩm nang hợp tác xã nông nghiệp; 29 Trường Đại học Đà Lạt, 2012 Báo cáo kết nghiên cứu đề tài “Giám định di truyền dòng chuối Laba kỹ thuật sinh học phân tử”; 30 Thủ tướng Chính phủ, 2012 Quyết định số 124/QĐ-TTg ngày 02/02/2012 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển sản xuất ngành nông nghiệp đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030; 31 Thủ tướng Chính phủ, 2014 Quyết định số 2261/QĐ-TTg phê duyệt chương trình hỗ trợ phát triển hợp tác xã giai đoạn 2015-2020; 32 Trung tâm Ứng dụng Khoa học Công nghệ tỉnh Lâm Đồng, 2013 Báo cáo kết dự án”Sản xuất thử nghiệm giống chuối Laba kỹ thuật nuôi cấy in vitro”; 33 Trung tâm Thông tin Dự báo Kinh tế Xã hội quốc gia, 2015 Dự báo số tiêu kinh tế xã hội Việt Nam giai đoạn 2014-2020; 34 UBND huyện Đức Trọng, 2007 Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu phục tráng phát triển chuối đặc sản LaBa tỉnh Lâm Đồng; 35 UBND tỉnh Lâm Đồng, 2014 Báo cáo tình hình thực kế hoạch kinh tế-xã hội năm 2014; 36 UBND tỉnh Lâm Đồng, 2014 Quyết định số 2556/QĐ-UBND ngày 25/11/2014 phê duyệt kế hoạch phát triển thương hiệu sản phẩm đặc trưng mạnh tỉnh Lâm Đồng đến năm 2020; 37 UBND tỉnh Lâm Đồng, 2013 Quyết định số 482/QĐ-UBND ngày 13/3/2013 việc phê duyệt quy hoạch vùng sản xuất rau, chè tập trung địa bàn tình Lâm Đồng đến 2020; 38 UBND tỉnh Lâm Đồng, 2015 Quyết định số 2082/QĐ-UBND ngày 30/09/2015 ban hành đề án hỗ trợ phát triển sản xuất dịch vụ nông thôn phục vụ chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2016-2020; 39 Vũ Thị Hải Yến, 2009 Luận án tiến sĩ: Bảo hộ dẫn địa lý Việt Nam điều kiện hội nhập quốc tế 40 Danh mục website tham khảo: baolamdong.vn 19 giongcaytrong.net www.kinhtenongthon.com.vn 20 kinhdoanh.vnexpress.net www.nhandan.com.vn 21 brankeyvn.com vov.vn 22 lammarketing.vn tuvanchienluocthuonghieu.net 23 vietnambranding.com doanhnhansaigon.vn 24 thegioithuonghieu.com.vn nhanhieunoitieng.vn 25 tintucnongnghiep.com citinews.net 26 viennghiencuuthuongmai.com.vn marketingvietnam.net 27 tinkinhte.com 10 nongsanthegioi.com 28 vietnamplus.vn 11 baohothuonghieu.com 29 lamdongtv.vn 12 gap.org.vn 30 nhandan.com.vn 13 www.fao.org 31 dunghangviet.vn 14 vtv.vn 32 brandtalk.vn 15 tapchitaichinh.vn 33 www.noip.gov.vn 16 www.nongsantoancau.com 34 iasvn.org 17 nld.com.vn 35 chinhphu.vn 18 m.vietnamnet.vn 36 vi.wikipedia.org 37 thoibaotaichinhvietnam.vn PHỤ LỤC MẪU PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA Với mục đích thu thập thông tin để thực đề tài “Chiến lược phát triển thương hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng giai đoạn 2015-2020”, cần tham khảo ý kiến chuyên gia, cán quản lý doanh nghiệp có hoạt động sản xuất kinh doanh liên quan đến sản phẩm chuối Laba Lâm Đồng Mong anh/chị dành chút thời gian quý báu để giúp hoàn thành bảng thu thập ý kiến chuyên gia Ý kiến anh/chị giúp việc xác định chiến lược phát triển thương hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng (sau gọi tắt chuối Laba) thời gian tới Anh/chị vui lòng nêu ý kiến nhận định vấn đề đề cập sau đây: TT Vấn đề Ý kiến chuyên gia Anh/chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố sau đến phát triển thương hiệu chuối Laba thực tế là: (1: Không ảnh hưởng; 2: Ít ảnh hưởng; 3: Có ảnh hưởng; 4: Ảnh hưởng nhiều) Mức độ ảnh hưởng Các yếu tố ảnh hưởng 1 Chất lượng sản phẩm Giá sản phẩm Chính sách nhà nước (cơ chế, quy định, hỗ trợ ) Hệ thống thông tin Hệ thống phân phối Các hoạt động quảng bá Yếu tố người (trình độ sản xuất, ý thức phát triển thương hiệu, thị hiếu khách hàng ) Điều kiện tự nhiên Năng lực cạnh tranh Các yếu tố đầu vào (cây giống, phân bón ) Thị trường tiêu thụ sản phẩm 10 11 Theo anh/chị, yếu tố quan trọng xếp theo thứ tự ưu tiên là: Đánh giá hệ thống nhận diện thương hiệu chuối Laba (tên thương hiệu, logo, câu hiệu, nhạc hiệu, bao bì sản phẩm ) Đánh giá tình hình quảng bá thương hiệu chuối Laba thời gian qua Đánh giá thực trạng phát triển thương hiệu chuối Laba Thực trạng phát triển lượng (phát triển thêm tính năng, chủng loại sản phẩm, phát triển sản phẩm mang thương hiệu ) + Thực trạng phát triển chất (làm gia tăng giá trị thương hiệu chất lượng sản phẩm, giá phù hợp, củng cố-phát triển hệ thống phân phối sản phẩm, tăng cường xúc tiến thương mại ) + + Ý kiến khác Nếu xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu chuối Laba thời gian năm tới, nên tập trung theo hướng: Mở rộng thương hiệu: phát triển thêm nhiều chủng loại sản phẩm khác chuối tươi nước ép, mứt, bánh, trái sấy với tên thương hiệu chuối Laba + Mở rộng dòng sản phẩm: phát triển thêm sản phẩm loại sản phẩm mang thương hiệu + có, có thêm số tính khác biệt chuối tươi đóng hộp, chuối tươi cấp đông, chuối tươi tiệt trùng Đa thương hiệu: đặt tên riêng cho sản phẩm ứng với phân khúc thị trường khác + Thương hiệu mới: phát triển thêm sản phẩm mang thương hiệu bột chuối, rượu chuối, dầu chuối + Tăng cường tiếp thị, quảng bá thương hiệu theo hướng: + +  Cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm chuối Laba  Điều chỉnh giá  Điều chỉnh, thiết lập lại hệ thống phân phối chuối Laba  Tăng cường hoạt động quảng bá thương hiệu: quảng cáo, quan hệ công chúng, khuyến mại Đề nghị khác Anh/chị vui lòng cho biết số thông tin cá nhân: Họ tên anh/chị:……………………………………………………………… Đơn vị công tác: ……………………… ………………………………………… Điện thoại:…………………………… Email:…………………………………… Chân thành cám ơn hỗ trợ anh/chị PHỤ LỤC DANH SÁCH CHUYÊN GIA STT HỌ VÀ TÊN ĐƠN VỊ ĐIỆN THOẠI TS Võ Thái Dân Trưởng Khoa Nông học, Trường Đại học Nông lâm TPHCM 0919074386 ThS Phạm Hữu Nguyên Phó Trưởng Khoa Nông học, Bộ môn Cây Rau Quả, Trường Đại học Nông lâm TPHCM 0973357722 TS Nguyễn Văn Toàn Viện Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Nông lâm TPHCM 0918386966 KS Nguyễn Văn Tân Chuyên viên Phòng Nông nghiệp huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng KS Tou Prong Nai Khoan Chuyên viên Phòng Nông nghiệp huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng 0988157592 Ngô Sỹ Công Giám đốc Công ty TNHH Laba Đà Lạt 0977363617 Nguyễn Đắc Tâm Giám đốc Trang trại Điền Công Tâm 0913934938 Th.S Phạm Hồng Sơn Thôn Lạc Nghiệp, xã Phú Hội, huyện Đức Trọng 0918158381 Nguyễn Văn Đồng Thị trấn Đran, huyện Đơn Dương 0918564964 10 Trần Nam Phi Thôn Suối Thông 2, xã Đạ Ròn, huyện Đơn Dương 01682565084 11 KTV Vy Văn Thông Thôn K'Nai, xã Phú Hội, huyện Đức Trọng PHỤ LỤC XỬ LÝ SỐ LIỆU THU THẬP Ý KIẾN CHUYÊN GIA Tính điểm quan trọng yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu chuối Laba thời gian qua từ ý kiến chuyên gia TS Dân (1) Trọng số Điểm yếu tố Yếu tố đầu vào Điều kiện tự nhiên 3.Yếu tố người Chất lượng sản phẩm Thị trường tiêu thụ 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 4 3 TS.Toàn (2) Trọng số Điểm yếu tố Chất lượng sản phẩm Yếu tố người Yếu tố đầu vào Điều kiện tự nhiên Chính sách nhà nước 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 4 3 KS Tou Prong Nai Khoan (5) Yếu tố đầu vào Điều kiện tự nhiên Chất lượng sản phẩm Yếu tố người Hoạt động quảng bá Trọng số Điểm yếu tố 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 4 Trọng số Điểm yếu tố 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 4 KTV Thông (9) Trọng số Điểm yếu tố Điều kiện tự nhiên 2.Chất lượng sản phẩm Yếu tố người Yếu tố đầu vào Thị trường tiêu thụ 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 3 3 Trần Nam Phi (10) Trọng số Điểm yếu tố 1.Yếu tố đầu vào Yếu tố người Điều kiện tự nhiên 4.Chất lượng sản phẩm 5.Hệ thống thông tin 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 4 3 KS Tân (6) Chất lượng sản phẩm Yếu tố người Điều kiện tự nhiên 4.Chính sách nhà nước 5.Năng lực cạnh tranh Điểm quan trọng 1.2 0.8 0.45 0.3 Điểm quan trọng 1.2 0.75 0.8 0.45 0.3 Điểm quan trọng 0.9 0.8 0.45 0.2 Điểm quan trọng 1.2 0.75 0.8 0.6 0.3 Điểm quan trọng 1.2 0.75 0.6 0.45 0.3 Điểm quan trọng 1.2 0.6 0.45 0.3 Th.S Sơn (3) Trọng số Chất lượng sản phẩm Yếu tố đầu vào Điều kiện tự nhiên Yếu tố người 5.Hệ thống thông tin 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 Th.S Nguyên (4) Trọng số Chất lượng sản phẩm Điều kiện tự nhiên 3.Họat động quảng bá Yếu tố người 5.Chính sách nhà nước 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 Ô.Tâm (Trang trại Điền Công Tâm) (7) Chất lượng sản phẩm Yếu tố đầu vào Điều kiện tự nhiên 4.Hoạt động quảng bá 5.Hệ thống phân phối Ô.Công (Cty Laba Đà Lạt) (8) Yếu tố người Yếu tố đầu vào Điều kiện tự nhiên 4.Chất lượng sản phẩm 5.Hệ thống thông tin Điểm yếu tố Điểm quan trọng 4 1.2 0.75 0.8 0.45 0.1 Điểm yếu tố Điểm quan trọng 4 3 1.2 0.2 0.45 0.3 Trọng số Điểm yếu tố 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 3 Trọng số Điểm yếu tố 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 3 Điểm quan trọng 1.2 0.75 0.6 0.15 0.4 Điểm quan trọng 0.9 0.75 0.6 0.6 0.1 Tổng hợp điểm quan trọng yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu chuối Laba Chuyên gia Điều kiện tự nhiên Chất lượng sản phẩm Yếu tố người Yếu tố đầu vào 1 0.45 0.8 1.2 0.45 1.2 0.75 0.8 0.8 1.2 0.45 0.75 1.2 0.45 0.8 0.45 0.8 1.2 0.75 0.6 1.2 0.6 0.6 0.9 0.75 1.2 0.75 0.6 0.45 10 0.6 0.45 1.2 Mod 1.2 0.45 0.75 Thị trường tiêu thụ Hệ thống thông tin Hệ thống phân phối Hoạt động quảng bá Chính sách nhà nước 0.3 0.1 0.2 0.9 0.3 0.2 0.75 0.4 0.15 #N/A 0.2 0.6 0.3 0.3 #N/A 0.1 0.3 0.3 #N/A 0.1 Điều kiện tự nhiên 1.2 Năng lực cạnh tranh Chất lượng sản phẩm 0.8 0.6 Chính sách nhà nước Năng lực cạnh tranh 0.4 Yếu tố người 0.2 Hoạt động quảng bá Yếu tố đầu vào Hệ thống phân phối Thị trường tiêu thụ Hệ thống thông tin PHỤ LỤC HÌNH ẢNH VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI CHUỐI LABA Nhân giống phương pháp nuôi cấy mô Sản xuất Đốm màu tím phân biệt giống chuối Laba Cây chuối Laba trưởng thành bắt đầu buồng Ươm giống Bảo quản buồng chuối trước thu hoạch trang trại Điền Công Tâm huyện Di Linh Thu mua Vận chuyển từ vườn Thu mua Sản phẩm xuất Kho chứa Sản phẩm bán nước Lưu chứa, đóng gói Chợ Phân phối nước Tiệm tạp hóa Siêu thị PHỤ LỤC HÌNH ẢNH VỀ MÔ HÌNH CANH TÁC CHUỐI LABA TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG Mô hình trồng chuối Laba theo đường ranh cà phê, huyện Đức Trọng Mô hình trồng chuối Laba xen vườn tạp, huyện Di Linh Mô hình chuối Laba trồng xen canh ớt sừng trâu nông hộ Trần Nam Phi huyện Đơn Dương Mô hình trồng chuối Laba đất dốc xã Hiệp Thạnh huyện Đức Trọng Mô hình chuyên canh chuối Laba trang trại Điền Công Tâm xã Gia Hiệp huyện Di Linh PHỤ LỤC CÁC ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI PHÂN BIỆT CHUỐI LABA VỚI CÁC LOẠI CHUỐI KHÁC Đối tượng phân biệt Cây chuối + Chuối Laba Chuối khác Lá Lá có mảng màu tím đặc trưng Dạng Thân giả nhỏ dần phía ngọn, có chu90cm Khoảng cách đốt dày, sát Cuống ngắn, bẹ khỏe, cong nên đỉnh vươn lên Điểm phân biệt Cây cấy mô Cây trưởng thành + Buồng chuối Vỏ Dạng Quả chuối Chuối già cui: trái cong, chĩa Già Đài Loan: cong đều, úp vào trong, nải dày Vỏ mỏng ([...]... Chƣơng 2: Thực trạng phát triển thƣơng hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng Khái quát tình hình sản xuất kinh doanh, thực trạng xây dựng và phát triển thƣơng hiệu chuối Laba Lâm Đồng trong thời gian qua Chƣơng 3: Chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng giai đoạn 2015- 2020 xi Đề xuất chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba Lâm Đồng trong giai đoạn 2015 – 2020 - Kết luận và... chất  Một số chiến lược phát triển thương hiệu phổ biến như: + Chiến lược mở rộng thương hiệu (Brand Extensions); + Chiến lược mở rộng dòng sản phẩm (Line Extensions); 18 + Chiến lược đa thương hiệu (Multi Brands); + Chiến lược thương hiệu mới (New Brands); + Chiến lược marketing hỗn hợp (Marketing mix) Chiến lược mở rộng thương hiệu Trong chiến lược mở rộng thương hiệu, một thương hiệu chung sẽ được... biệt, nổi trội của sản phẩm mang thương hiệu tập thể đó  Xây dựng chiến lược thương hiệu Tầm nhìn và sứ mệnh thương hiệu Phân tích SWOT Xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu Đăng ký bảo hộ thương hiệu Tên thương hiệu Quảng cáo Đăng ký trong nước Logo Quan hệ công chúng Khẩu hiệu Xây dựng chiến lược thương hiệu Xác định cơ chế kiểm soát chiến lược thương hiệu Quảng bá thương hiệu Đoạn nhạc Bao bì Khuyến... đó  Chiến lược phát triển thương hiệu trái cây: là con đường mà tổ chức, doanh nghiệp lựa chọn nhằm đạt được mục tiêu thương hiệu cho sản phẩm trái cây, gia tăng lợi thế cạnh tranh của mình dựa vào các nguồn lực sẵn có Để xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu trái cây, có thể lựa chọn các chiến lược phát triển thương hiệu về mặt lượng, hoặc phát triển thương hiệu về mặt chất, hoặc phát triển. .. sản phẩm chuối Laba Lâm Đồng 2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là phát triển thƣơng hiệu chuối Laba trong giai đoạn 2015- 2020 3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU – Nghiên cứu lý luận chung về phát triển thƣơng hiệu, các yếu tố, quy trình định hƣớng cho việc xây dựng chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu trái cây; – Nghiên cứu quá trình sản xuất kinh doanh, quá trình xây dựng và phát triển thƣơng hiệu. .. thƣơng hiệu còn tạo cơ hội cho một số thƣơng lái gian lận trộn lẫn chuối Laba với các loại chuối khác để bán, lâu dần làm xói mòn niềm tin của ngƣời tiêu dùng đối với thƣơng hiệu chuối Laba Lâm Đồng Trƣớc thực trạng này, tôi chọn để thực hiện đề tài Chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng giai đoạn 2015- 2020 với mong muốn đƣợc góp phần vào việc thúc đẩy việc phát triển thƣơng hiệu. .. Lý luận chung về chiến lược phát triển thương hiệu trái cây 1.2.2.1 Phát triển thương hiệu trái cây  Phát triển thương hiệu (Brand Development): là tổng hợp các hoạt động nhằm làm gia tăng giá trị thương mại của thương hiệu; duy trì và làm gia tăng ấn tượng thương hiệu trong tâm trí khách hàng; làm gia tăng số lượng khách hàng trung thành gắn bó với thương hiệu Phát triển thương hiệu cũng có thể hiểu... mạnh thương hiệu thông qua việc tăng cường các hoạt động truyền thông và mở rộng thương hiệu để nâng cao giá trị tài sản thương hiệu Phát triển thương hiệu chính là những nỗ lực của tổ chức nhằm mở rộng kiến trúc thương hiệu hoặc gia tăng các tài sản thương hiệu dựa trên tầm nhìn, sứ mệnh của nó Bao gồm các khía cạnh sau: + Phát triển mô hình kiến trúc thương hiệu; + Phát triển giá trị các tài sản thương. .. các chủng loại sản phẩm có thể dẫn đến nguy cơ các sản phẩm mang thương hiệu con có các đặc tính vượt quá giới hạn những đặc điểm, tính năng cốt yếu của thương hiệu ban đầu, trong một số trường hợp có thể gây các tác động tiêu cực đến thương hiệu nguồn này Chiến lược mở rộng dòng sản phẩm cũng tạo ra hiệu ứng pha loãng thương hiệu Chiến lược đa thương hiệu Khi sử dụng chiến lược đa thương hiệu, doanh... gia tăng ấn tượng thương hiệu trong tâm trí khách hàng và gia tăng số lượng khách hàng trung thành đối với thương hiệu trái cây đó  Phát triển thương hiệu có chỉ dẫn địa lý cho trái cây là việc phát triển mô hình kiến trúc thương hiệu hoặc phát triển giá trị các tài sản thương hiệu cho sản phẩm trái cây ở một địa phương, vùng miền hay lãnh thổ một quốc gia Để phát triển một thương hiệu trái cây, trong ... Chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng giai đoạn 2015- 2020 xi Đề xuất chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba Lâm Đồng giai đoạn 2015 – 2020 - Kết luận kiến nghị... Chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu chuối Laba đặc sản Lâm Đồng giai đoạn 2015- 2020 với mong muốn đƣợc góp phần vào việc thúc đẩy việc phát triển thƣơng hiệu tiêu thụ sản phẩm chuối Laba Lâm Đồng. .. trƣờng chuối giai đoạn 2015 – 2020 3.1.2 65 Định hƣớng phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2015 – 2020 68 3.1.3 Thực trạng ngành chuối Laba Lâm Đồng 68 3.1.4 Chiến lƣợc phát triển