Phân tích tình hình doanh thu và lợi nhuận của cty TNHH jollibee năm 2012 2014

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG S co KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CỦA CÔNG TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM NĂM 2012 - 2014 Ngành: TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG Chuyên ngành: TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP Giảng viên hƣớng dẫn: TS PHAN THỊ HẰNG NGA Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ HỒNG LOAN MSSV: 1154021435 Lớp:Lớp: 11DTNH1 11DTDN3 _ TP.Hồ Chí Minh - 2015_ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CỦA CÔNG TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM NĂM 2012 - 2014 Ngành: TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG Chuyên ngành: TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP Giảng viên hƣớng dẫn: TS PHAN THỊ HẰNG NGA Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ HỒNG LOAN MSSV: 1154021435 Lớp:Lớp: 11DTNH1 11DTDN3 _ TP.Hồ Chí Minh - 2015_ i MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DOANH THU 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Nội dung vai trò doanh thu .4 1.1.3 Ý nghĩa việc phân tích doanh thu 1.1.4 Những nhân tố ảnh hƣởng đến doanh thu 1.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LỢI NHUẬN 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Nội dung vai trò lợi nhuận 1.2.3 Ý nghĩa việc phân tích lợi nhuận .7 1.2.4 Các nhân tố ảnh hƣởng đến lợi nhuận .8 1.2.5 Phân tích điểm hoà vốn 1.2.6 Phân tích khả sinh lời 10 1.2.6.1 Chỉ số lợi nhuận hoạt động 10 1.2.6.2 Chỉ số lợi nhuận ròng doanh thu (ROS) 10 1.2.6.3 Tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản (ROA) 10 1.2.6.4 Tỷ suất lợi nhuận vốn chủ sở hữu (ROE) .10 CHƢƠNG 2: TẬP ĐOÀN THỰC PHẨM JOLLIBEE VÀ CÔNG TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM 11 2.1 Tổng quan 11 2.1.1 Giới thiệu sơ lƣợc JFC 11 2.1.2 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH JOLLIBEE VIỆT NAM 12 ii 2.1.2.1 Lịch sử hình thành 12 2.1.2.2 Lĩnh vực hoạt động 13 2.1.3Tầm nhìn 14 2.1.4Sứ mệnh .14 2.1.5Các giá trị cốt lõi 15 2.1.6Phát triển lãnh đạo .15 2.1.7Sơ đồ tổ chức .15 2.1.7.1 Chức phòng ban: 17 2.1.8 Sơ đồ tổ chức phòng nhân 18 2.1.9 Cơ cấu nguồn nhân lực công ty 19 2.1.9.1Số lƣợng nhân viên 19 2.1.9.3 Cơ cấu nhân viên theo giới tính .21 2.1.9.4 Cơ cấu nhân viên theo độ tuổi .22 2.2 Phân tích doanh thu lợi nhuận công ty 24 2.2.1 Phân tích chung tình hình doanh thu công ty qua năm 2012 - 2014 24 2.2.1.1 Đánh giá tình hình thực kế hoạch doanh thu thực tế công ty 24 2.2.1.1.1 Đánh giá tình hình thực kế hoạch doanh thu BH CCDV 24 2.2.1.1.2 Đánh giá tình hình thực doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 25 2.2.1.1.3 Phân tích doanh thu theo tỷ trọng thành phần 26 2.2.1.2 Phân tích nguyên nhân ảnh hƣởng đến doanh thu 27 2.2.1.2.1 Khối lƣợng sản xuất tiêu thụ 27 2.2.1.2.2 Giá sản phẩm 28 2.2.2 Phân tích tình hình lợi nhuận công ty qua năm 2012-2014 28 2.2.2.1 Đánh giá tình hình kế hoạch lợi nhuận thực tế công ty 29 2.2.2.1.1Đánh giá tình hình thực kế hoạch lợi nhuận 29 iii 4.3.1.2 Đánh giá tình hình thực lợi nhuận thực tế 30 2.2.2.2Phân tích nhân tố ảnh hƣởng đến lợi nhuận .32 2.2.2.2.1Tác động doanh thu .32 2.2.2.2.2 Tác động chi phí 33 2.3 Tổng hợp các nhân tố tác động đến doanh thu lợi nhuận công ty .35 2.3.1 Môi trƣờng bên 35 2.3.1.1Nguồn nhân lực .35 2.3.1.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến lợi nhuận sau thuế .36 2.3.1.3Sản xuất, kỹ thuật nghiên cứu phát triển 37 2.3.2 Môi trƣờng bên ngoài: 37 CHƢƠNG 3: KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP .40 3.1 KIẾN NGHỊ 40 3.1.1 Đối với Ban lãnh đạo công ty 40 3.1.2 Đối với Nhà nƣớc 41 3.2 Định hƣớng phát triển công ty năm tới 41 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU .42 3.3.1 Những giải pháp tăng doanh thu .42 3.3.2 Những giải pháp tăng lợi nhuận 43 3.3.3 Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh 46 3.3.4 Các giải pháp từ việc khảo sát khách hàng: 47 3.3.5 Các giải pháp khác: 48 KẾT LUẬN 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 iv LỜI MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Xây dựng kinh tế thị trƣờng theo định hƣớng Xã hội Chủ nghĩa với công cải cách mậu dịch, tự hoá thƣơng mại không vấn đề xa lạ, mà trở thành xu hƣớng phát triển tất yếu khách quan kinh tế nƣớc ta Thực tiễn cho thấy, kinh tế thị trƣờng doanh nghiệp có tồn phát triển hay không, phụ thuộc lớn vào việc doanh nghiệp có tạo đƣợc doanh thu có lợi nhuận hay không? Thực vậy, doanh thu lợi nhuận mối quan tâm hàng đầu hầu hết doanh nghiệp kinh tế thị trƣờng Bởi có ý nghĩa đến tồn vong, khẳng định khả cạnh tranh, lĩnh doanh nghiệp Có doanh thu, lợi nhuận doanh nghiệp có nguồn vốn quan trọng để trang trải chi phí, thực tái sản xuất giản đơn tái sản xuất mở rộng, thực nghĩa vụ nhà nƣớc, đồng thời phần lợi nhuận đƣợc trích lập quỹ để bổ sung nguồn vốn kinh doanh, trả cổ tức cho cổ đông Bên cạnh việc xác định doanh thu, lợi nhuận cách xác thông qua công tác hạch toán khoản chi phí phù hợp, nguyên tắc, chuẩn mực việc thƣờng xuyên quan tâm phân tích kết kinh doanh nói chung, phân tích doanh thu lợi nhuận nói riêng giúp cho doanh nghiệp tự đánh giá mức độ tăng trƣởng mức độ hoàn thành kế hoạch, tìm nhân tố tích cực, khắc phục hay loại bỏ nhân tố tiêu cực, nhằm huy động tối đa nguồn lực, nâng cao lực cạnh tranh không ngừng nâng cao doanh thu, lợi nhuận hiệu kinh doanh doanh nghiệp Xuất phát từ vấn đề nêu trên, nên em chọn đề tài “ Phân tích doanh thu lợi nhuận công ty TNHH Jollibee Việt Nam năm 2012 - 2014” làm luận văn để nghiên cứu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Luận văn tập trung xoay quanh việc phân tích doanh thu lợi nhuận công ty TNHH Jollibee Thông qua trình phân tích, đánh giá nhằm tìm nguyên nhân ảnh hƣởng nhân tố lên doanh thu, lợi nhuận Để từ đó, đề số giải pháp thích hợp góp phần nâng cao hiệu hoạt động công ty 1.2.2 Mục tiêu cụ thể  Để đạt đƣợc mục tiêu trên, nội dung đề tài lần lƣợt giải mục tiêu cụ thể sau:  Mục tiêu 1: Phân tích doanh thu lợi nhuận đạt đƣợc công ty qua năm 2012 – 2014  Mục tiêu 2: Phân tích nhân tố ảnh hƣởng đến tình hình biến động doanh thu lợi nhuận  Mục tiêu 3: Đề số giải pháp nhằm làm tăng doanh thu, lợi nhuận nâng cao hiệu kinh doanh công ty 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian đối tƣợng nghiên cứu Do giới hạn mặt thời gian nhƣ chƣa có kinh nghiệm thực tế, nên phần phân tích nội công ty TNHH Jollibee Em tập trung vào phân tích doanh thu, lợi nhuận chủ yếu 1.3.2 Thời gian Việc phân tích số liệu năm 2012 – 2014 dựa vào thời điểm cuối kỳ năm để so sánh tăng giảm Thời gian thực đề tài từ 15/6/2015 đến 30/7/2015 1.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu - Thu thập thông tin từ báo cáo tài công ty - Kết hợp lý thuyết học thực tế công ty - Tham khảo ý kiến cán nhân viên công ty - Khảo sát 200 khách hàng cửa hàng thành phố Hồ Chí Minh 1.4.2 Phƣơng pháp phân tích số liệu Đối với mục tiêu 1: sử dụng phƣơng pháp so sánh Đây phƣơng pháp đơn giản đƣợc sử dụng nhiều phân tích tài Phƣơng pháp so sánh phƣơng pháp xem xét tiêu phân tích cách dựa việc so sánh với tiêu sở (chỉ tiêu gốc) So sánh tuyệt đối: So sánh số tuyệt đối tiêu kinh tế kế hoạch thực tế, thời gian khác nhau… để thấy đƣợc mức độ hoàn thành kế hoạch, qui mô phát triển tiêu kinh tế - Mức chênh lệch thực tế so với kế hoạch = số thực tế - số kế hoạch - Mức chênh lệch năm sau so với năm trƣớc = số năm sau - số năm trƣớc So sánh tƣơng đối: tỉ lệ phần trăm tiêu kì phân tích so với kì gốc Tùy theo nhiệm vụ yêu cầu phân tích mà ta sử dụng loại công thức sau: - Số tƣơng đối hoàn thành kế hoạch = số thực tế (tt)/ số kế hoạch (kh) - Tốc độ tăng trƣởng = (số năm sau – số năm trƣớc)/ số năm trƣớc x 100 % - Số tƣơng đối kết cấu (chỉ tiêu phận tiêu tổng thể) phân tích theo chiều dọc giúp đƣa điều kiện so sánh, dễ dàng thấy đƣợc kết cấu tiêu phận so với tiêu tổng thể tăng giảm nhƣ Đối với mục tiêu 2: sử dụng phƣơng pháp phân tích tỷ số phƣơng pháp so sánh Phân tích tỷ số tài chính: việc sử dụng tỷ số tài (cụ thể tỷ số khả sinh lợi) để đo lƣờng đánh giá hiệu hoạt động công ty Đối với mục tiêu 3: sử dụng phƣơng pháp phân tích chi tiết Chi tiết theo thời gian phát sinh: Các kết hoạt động sản xuất kinh doanh trình khoảng thời gian định Mỗi khoảng thời gian khác có nguyên nhân tác động không giống Việc phân tích chi tiết giúp ta đánh giá xác đắn kết hoạt động kinh doanh, từ có giải pháp hiệu lực khoảng thời gian Đối với mục tiêu 4: sử dụng phiếu khảo sát khách hàng cửa hàng Từ việc khảo sát ý kiến ngƣời tiêu dùng, cho ta kết khách quan số tính toán đƣợc Đồng thời biết đƣợc ƣu nhƣợc điểm mà cửa hàng công ty làm tốt có vấn đề Từ đƣa giải pháp cho phòng Marketing phòng Nhân để thay đổi chiến dịch, cách phục vụ cho cửa hàng nhằm mục tiêu tăng doanh thu lợi nhuận cho công ty 1.5 Giới thiệu kết cấu đề tài - Chƣơng 1: Cơ sở lý luận - Chƣơng 2: Tập đoàn thực phẩm Jollibee công ty TNHH Jollibee VN - Chƣơng 3: Kiến nghị giải pháp CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DOANH THU 1.1.1 Khái niệm Mục đích cuối hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tiêu thụ đƣợc sản phẩm sản xuất có lãi.Tiêu thụ sản phẩm trình doanh nghiệp xuất giao hàng cho bên mua nhận đƣợc tiền bán hàng theo hợp đồng thỏa thuận hai bên mua bán Kết thúc trình tiêu thụ doanh nghiệp có doanh thu bán hàng Doanh thu hay gọi thu nhập doanh nghiệp, toàn số tiền thu đƣợc tiêu thụ sản phẩm, cung cấp dịch vụ doanh nghiệp 1.1.2 Nội dung vai trò doanh thu Nội dung doanh thu bao gồm hai phận sau: Doanh thu bán hàng: Là doanh thu bán sản phẩm hàng hoá thuộc hoạt động sản xuất kinh doanh doanh thu cung cấp dịch vụ cho khách hàng theo chức hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Doanh thu từ tiêu thụ khác, bao gồm: - Doanh thu liên doanh mang lại - Thu nhập từ hoạt động thuộc nghiệp vụ tài nhƣ: thu tiền lãi gửi ngân hàng, lãi tiền vay đơn vị tổ chức khác, thu nhập từ đầu tƣ cổ phiếu, trái phiếu - Thu nhập bất thƣờng nhƣ: thu từ tiền phạt, tiền bồi thƣờng, nợ khó đòi chuyển vào thiệt hại - Thu nhập từ hoạt động khác nhƣ: thu nhƣợng bán, lý tài sản cố định; giá trị vật tƣ, tài sản thừa sản xuất; thu từ quyền phát minh, sáng chế; tiêu thụ sản phẩm chế biến từ phế liệu, phế phẩm Vai trò doanh thu: - Doanh thu tiêu quan trọng doanh nghiệp, tiêu có ý nghĩa với thân doanh nghiệp mà có ý nghĩa quan trọng kinh tế quốc dân - Doanh thu bán hàng chiếm tỷ trọng lớn toàn doanh thu doanh nghiệp Nó phản ánh quy mô trình tái sản xuất, phản ánh trình độ tổ chức, đạo sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Doanh thu bán hàng nguồn vốn quan trọng để doanh nghiệp trang trải khoản chi phí tƣ liệu lao động, đối tƣợng lao động hao phí trình sản xuất kinh doanh, để trả lƣơng, thƣởng cho ngƣời lao động, trích Bảo hiểm xã hội, nộp thuế theo luật định…Vì việc thực doanh thu bán hàng có ảnh hƣởng lớn đến tình hình tài trình tái sản xuất doanh nghiệp 1.1.3 Ý nghĩa việc phân tích doanh thu Doanh thu phụ thuộc vào nhiều nhân tố khác nhau, để khai thác tiềm nhằm tăng doanh thu, cần tiến hành phân tích thƣờng xuyên đặn Việc đánh giá tình hình doanh thu tiêu thụ mặt số lƣợng, chất lƣợng mặt hàng, giúp cho nhà quản lý thấy đƣợc ƣu, khuyết điểm trình thực doanh thu để đề nhân tố làm tăng, giảm doanh thu Từ đó, hạn chế nhân tố tiêu cực, đẩy nhanh nhân tố tích cực nhằm phát huy mạnh doanh nghiệp Doanh thu đóng vai trò quan trọng suốt trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Bởi vậy, tiêu sở để xác định lãi (lỗ) sau trình sản xuất kinh doanh Do đó, đơn vị muốn tăng lợi nhuận vấn đề trƣớc tiêncần phải quan tâm đến doanh thu 1.1.4 Những nhân tố ảnh hƣởng đến doanh thu Doanh thu bán hàng hàng nhiều hay nhiều nhân tố định Những nhân tố chủ yếu ảnh hƣởng đến doanh thu bán hàng là: - Khối lƣợng sản phẩm sản xuất tiêu thụ: Khối lƣợng sản phẩm tiêu thụ, dịch vụ cung ứng nhiều mức doanh thu bán hàng lớn Tuy nhiên, khối lƣợng sản phẩm tiêu thụ không phụ thuộc vào khối lƣợng sản phẩm sản xuất mà phụ thuộc vào tình hình tổ chức công tác tiêu thụ sản phẩm nhƣ: việc ký kết hợp đồng tiêu thụ với khách hàng, tiếp thị, việc xuất giao hàng, vận chuyển toán tiền hàng,…Tất việc làm tốt có tác động nâng cao doanh thu bán hàng Phân tích hệ số tiêu thụ sản phẩm sản xuất: Hệ số tiêu thụ sản phẩm sản xuất = - Vì công ty Jollibee không đánh mạnh vào khách hàng trẻ em nhƣ Lotte nên khách hàng trẻ em thấp 20,21% Bù lại công ty tập trung vào giới sinh viên công chức với mức giá phải Vì thức ăn nhanh thƣờng đƣợc giới sinh viên viên chức ƣa chuộng nhanh tiện lợi - Không gian công ty chật hẹp, đa phần vị trí nằm siêu thị nên mặt không rộng rãi để tạo thoải mái cho khách hàng - Tiếp theo thức ăn công ty, có ý kiến khen chê nhƣ không béo hay hƣơng vị không đậm đà Với tỷ lệ 27.04% thấp để tạo ấn tƣợng cho công ty lâu dài - Hầu hết công ty thức ăn nhanh đƣợc đánh giá phong cách phục vụ chuyên nghiệp, điểm nhấn thu hút khách hàng đến với cửa hàng fastfood nhƣ Jollibee nên phong cách phục vụ Jollibee đồng ý tốt cao Tuy nhiên ý kiến trung lập không đồng ý chiếm 30%, điều cho thấy có vài chi nhánh không thực theo yêu cầu công ty - Chất lƣợng đảm bảo an toàn vệ sinh cao nhờ dựa vào hình ảnh trang phục, vệ sinh cửa hàng Tuy nhiên có vài trƣờng hợp trình nấu nƣớng sai sót nhƣ nấu chƣa chín thức ăn nguội nên dẫn tới số phàn nàn khách hàng CHƢƠNG 3: KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP 3.1 KIẾN NGHỊ Để giải pháp nêu chƣơng có hiệu thực tế, đòi hỏi điều hành Ban lãnh đạo, nỗ lực phấn đấu đoàn kết trí tập thể Cán công nhân viên công ty Do em xin kiến nghị số vấn đề sau: 3.1.1 Đối với Ban lãnh đạo công ty  Nâng cao lợi nhuận công ty cách cắt giảm khoản chi phí không cần thiết Đồng thời tìm cách giảm nhẹ giá thành mặt hàng để nâng cao khả cạnh tranh thƣơng trƣờng  Công ty phải đảm bảo yếu tố chất lƣợng sản phẩm, quan tâm không chất lƣợng sản phẩm mà bao bì, nhãn hiệu 40  Đề cao uy tín công ty với khách hàng lẫn nhà cung ứng, yếu tố quan trọng cạnh tranh thị trƣờng  Sử dụng tiết kiệm có hiệu chi phí vận chuyển phƣơng tiện vận chuyển  Thực chế độ phân phối hoàn thiện lợi nhuận sở vừa đảo bảo quy định Bộ Tài Chính vừa giải đƣợc mối quan hệ ngƣời lao động, công ty Nhà nƣớc Tiến hành phân phối thỏa đáng, gắn thu nhập ngƣời lao động với hiệu kinh doanh công ty 3.1.2 Đối với Nhà nƣớc Về phía nhà nƣớc quan quản lý cấp trên, cần nghiên cứu bổ sung, hoàn thiện chế độ phân phối kết thu nhập doanh nghiệp, nhằm giải mối quan hệ lợi ích: ngƣời lao động, công ty Nhà nƣớc Nhà nƣớc cần giảm thuế nhập nguyên liệu để giảm chi phí đầu vào Ban lãnh đạo Thành phố cần quan tâm hỗ trợ, thƣờng xuyên gặp gỡ, tổ chức lấy ý kiến, giải vƣớng mắc sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Tạo điều kiện thuận lợi mặt sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp Bên cạnh đó, Ban lãnh đạo Thành phố cần tổ chức thƣờng xuyên khóa đào tạo nâng cao lực lãnh đạo phổ biến kiến thức pháp luật, cung cấp thông tin kịp thời cho doanh nghiệp 3.2 Định hƣớng phát triển công ty năm tới - Xây dựng phƣơng thức kinh doanh linh hoạt - Giữ vững mặt hàng truyền thống phát triển thị trƣờng sản phẩm công ty, ý phát triển thêm thị trƣờng tỉnh lẻ - Đẩy mạnh liên doanh, liên kết doanh nghiệp cung cấp nguồn nguyên liệu cho công ty - Sản lƣợng doanh số thực năm sau phải cao năm trƣớc, hoàn thành tốt nghĩa vụ thuế nhà nƣớc - Sử dụng nguồn vốn cách tốt nhất, tăng nhanh vòng quay vốn, dự trữ hàng hóa, thành phẩm thích hợp, đồng thời mở rộng thị trƣờng 41 - Phát động phong trào thi đua, khen thƣởng để phát huy khả sáng tạo, đóng góp Cán công nhân viên Đồng thời đào tạo, nâng cao trình độ Cán công nhân viên 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU Trong điều kiện cạnh tranh thị trƣờng, Jollibee không ngừng nỗ lực phấn đấu để trì phát triển, ngày mở rộng sản xuất kinh doanh Mặc dù gặp nhiều khó khăn nhƣng tập thể Cán công nhân viên công ty nỗ lực phấn đấu để hoạt động kinh doanh có hiệu Ngoài ra, công ty thực tốt chủ trƣơng sách nhà nƣớc, góp phần đóng góp ngân sách nƣớc nhà, nâng cao đời sống cho Cán công nhân viên Sau thời gian thực tập tìm hiểu tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty, qua phân tích tình hình doanh thu, lợi nhuận năm 2012, 2013,2014 cho thấy: với kết hoạt động năm qua, xu hƣớng phát triển công ty ngày có sở để tiến nhanh, ổn định theo đà phát triển chung đất nƣớc theo yêu cầu đƣa trụ sở Philippin Dựa phân tích nguyên nhân ảnh hƣởng đến doanh thu lợi nhuận, em xin đƣợc đề số giải pháp chủ yếu làm tăng doanh thu lợi nhuận công ty 3.3.1 Những giải pháp tăng doanh thu Nhằm tăng doanh thu, trƣớc hết phải đẩy mạnh khối lƣợng tốc độ tiêu thụ, đồng thời phải xúc tiến chiến lƣợc kinh doanh Xuất phát từ nhu cầu thực tế, theo em công ty cần trọng vấn đề sau: Đẩy nhanh tiến độ sản xuất (nuôi gia cầm công nghiệp, chế biến hƣơng liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm), tăng sản lƣợng sản phẩm: - Sản xuất sản phẩm trƣớc tiên phải nhằm đáp ứng nhu cầu thị trƣờng với mục tiêu đạt đƣợc lợi nhuận tối đa Qua phân tích tình hình doanh thu lợi nhuận năm 2012, 2013, 2014 sản lƣợng sản xuất tiêu thụ sản phẩm công ty đạt khoảng 80% công suất thiết kế hệ thống dây chuyền công nghệ - Hiện nay, ngành công nghiệp chế biến thức ăn nhanh nói chung đà phát triển Do đó, công ty cần phát huy lực sản xuất để tăng sản lƣợng sản phẩm sản xuất ra, từ phối hợp với công tác tiếp thị để 42 tăng khối lƣợng sản phẩm tiêu thụ Điều nhất, sản xuất phải đảm bảo kế hoạch, đáp ứng kịp thời đầy đủ cho nhu cầu tiêu thụ Đảm bảo chất lƣợng sản phẩm tiêu chuẩn quy định: - Trong trình sản xuất, công ty cần áp dụng tiến kỹ thuật nhằm nâng cao chất lƣợng sản phẩm, giảm thiểu chi phí, tăng sản lƣợng để đứng vững ngày phát triển thị trƣờng Bên cạnh chất lƣợng thành phần, công ty nên trọng đến bao bì, c ách trang tr í ph ần ăn Bao bì đẹp, mẫu mã ấn tƣợng Từ đó, góp phần vào việc tăng chất lƣợng sản phẩm, quảng bá thƣơng hiệu sản phẩm Đẩy mạnh khâu tiêu thụ sản phẩm: - Công tác tiêu thụ sản phẩm đƣợc coi trọng hàng đầu tiêu thụ đƣợc sản phẩm có doanh thu lợi nhuận - Chức phận Marketing bao gồm việc phân tích, lập kế hoạch, thực kiểm tra việc thực chƣơng trình đề ra, trì quan hệ trao đổi với khách hàng theo nguyên tắc đôi bên có lợi Với cần thiết đặc biệt hoàn cảnh công ty muốn vƣơn đến mục tiêu mở rộng thêm thị trƣờng, việc công ty tuyển chọn phận Marketing n ăng đ ộng, sáng tạo cụ thể để thu thập thông tin thị trƣờng xác, nhanh chóng, từ xúc tiến khâu sản xuất nhƣ đẩy mạnh khối lƣợng tốc độ tiêu thụ tạo điều kiện tăng doanh thu - Nhƣ vậy, mục tiêu việc đẩy mạnh khâu tiêu thụ phƣơng thức kinh doanh linh hoạt, mở thêm thị trƣờng nhằm phục vụ nhu cầu khách hàng cho kinh doanh có hiệu ngƣời tiêu dùng hài lòng với sản phẩm 3.3.2 Những giải pháp tăng lợi nhuận Ngoài doanh thu, lợi nhuận chịu chi phối nhiều nhân tố khác nhƣ: chi phí, tình hình dự trữ, vốn sử dụng …Do để tăng lợi nhuận cần trọng đến nhiều vấn đề: - Tăng doanh thu, đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm: Sự thay đổi doanh thu có ảnh hƣởng lớn đến lợi nhuận Trong điều kiện yếu tố khác không đổi doanh thu giảm làm lợi nhuận giảm ngƣợc lại Do vậy, để tăng lợi nhuận phải tăng doanh thu 43 - Để tăng doanh thu phải tăng tiêu thụ Bởi qua tiêu thụ công ty thu hồi đƣợc tổng số phí có liên quan đến sản xuất tiêu thụ, đồng thời thực đƣợc lợi nhuận Tăng tiêu thụ nghĩa tăng số lƣợng hàng hóa đƣợc bán ra, tránh ứ đọng vốn hàng tồn kho Các giải pháp cụ thể để tăng tiêu thụ là: + Tăng tiêu thụ chất lƣợng lẫn khối lƣợng + Cần phục vụ khách hàng theo phƣơng châm “vui lòng khách đến, vừa long khách đi” + Quản lý tồn kho, đảm bảo dự trữ hợp lý Tồn kho nguyên phụ liệu đảm bảo cho trình sản xuất liên tục Tồn kho thành phẩm đảm bảo tiêu thụ theo nhu cầu khách hàng, giúp công ty tƣ sẵn sàng ph ục vụ khách hàng, tạo hình ảnh tốt cho thực khách Tuy nhiên, tồn kho nhiều ảnh hƣởng xấu đến lợi nhuận làm cho số lần quay vòng hàng tồn kho thấp, số hàng hóa không sinh lợi cho công ty chúng đƣợc xuất bán mà làm phát sinh chi phí lƣu kho cao Thậm chí tồn kho lâu hàng hóa bị hỏng không sử dụng đƣợc công ty bị lỗ Do phải có kế hoạch tồn kho nguyên vật liệu thành phẩm cách hợp lý, có cải tiến sản xuất làm cho tỷ lệ hao hụt giảm thấp Về nguyên vật liệu: dự trữ kho với số lƣợng đủ cho nhu cầu sản xuất cho có hiệu quả, không mua nhiều Đặc biệt nhập nguyên vật liệu vào kho cần kiểm tra, phân tích có chất lƣợng theo yêu cầu công ty Về công cụ, dụng cụ: kiểm định, hiệu chuẩn thiết bị đo đếm sản xuất, thƣờng xuyên kiểm tra chế độ hoạt động dây chuyền sản xuất, kịp thời điều chỉnh cho phù hợp với tiêu chuẩn Mua sắm kịp thời, quy cách chất lƣợng thiết bị, phụ tùng dụng cụ phục vụ cho công tác sửa chữa máy móc đảm bảo sản xuất liên tục tiến độ Về thành phẩm: phải đạt vƣợt tiêu chuẩn chất lƣợng theo quy định, phải bảo quản cẩn thận lƣu kho, phải kiểm kê thƣờng xuyên để kịp thời phát sản phẩm hƣ hỏng, không khối lƣợng, chất lƣợng, đảm bảo tồn kho đủ dùng số lƣợng chất lƣợng Mặt khác phải đẩy mạnh tiêu thụ, tăng số vòng quay kho 44 Về công tác lập kế hoạch hàng tồn kho: kế hoạch tồn kho phải bám sát nhu cầu thực tế, dự toán xác nhằm đảm bảo đủ cho sản xuất không bị đình trệ, đáp ứng kịp thời nhu cầu tiêu thụ theo hợp đồng nhu cầu tiêu thụ bất thƣờng khách hàng, nhƣng không đƣợc lớn lợi cho công ty - Quản lý tốt chi phí: Tiết kiệm nguyên phụ liệu tiêu hao: Nguyên phụ liệu đƣợc sử dụng gia v ị phụ liệu Nguồn đƣợc công ty mua từ công ty Miền Bắc, Tây Ninh nhập số từ Philipin, Trung Quốc Giá nguyên phụ liệu nhập đắt gia tăng Do đó, phải tiết kiệm chi phí nguyên phụ liệu nhằm giảm bớt hao phí sản xuất Các biện pháp cần thiết xây dựng định mức tiên tiến thực nhằm hạn chế mức tiêu hao Một vấn đề quan trọng xây dựng ý thức ngƣời lao động, thƣờng xuyên nhắc nhở, tổ chức thực tiết kiệm sản xuất, tránh lãng phí công Qua đó, công ty giảm đƣợc khoản tiêu hao bất hợp lý Hạ thấp chi phí quản lý chi phí bán hàng: Hạ thấp chi phí quản lý chi phí bán hàng nhiệm vụ mà công ty phải cố gắng thực hiện, cho khoản thật cần thiết, tiết kiệm tối đa nhƣng hợp lý khoản chi phí văn phòng, tiếp khách, giao dịch… Đối với chi phí bán hàng chẳng hạn nhƣ chi phí, khuyến mãi, tiếp thị… phát sinh làm giảm lợi nhuận nhƣng xét khía cạnh khác làm tăng doanh thu, tăng thị phần cho công ty Những khoản chi cần thực theo kế hoạch đề phù hợp với giai đoạn phát triển Qua kế hoạch cụ thể, nhà lãnh đạo quản lý, đánh giá khoản phát sinh có đem lại đƣợc lợi nhuận nhiều hay không? Để đạt mức chi phí kế hoạch đề ra, cần có ý thức tự giác, không lãng phí tài sản chung, đòi hỏi phấn đấu hoàn thành kế hoạch với lực tâm cá nhân đặc biệt động viên, gƣơng mẫu cấp lãnh đạo - Hoàn thiện chế độ phân phối lợi nhuận: Trong thực tế nay, việc kích thích vật chất thông qua quan hệ phân chia cho nguời lao động chƣa thỏa đáng, chƣa gắn đƣợc thu nhập họ vào hiệu kinh doanh Điều dễ dẫn đến 45 cán kỹ thuật, cán quản lý kinh tế, công nhân sản xuất có tay nghề cao chạy sang đơn vị khác có điều kiện kích thích vật chất tốt 3.3.3 Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh - Nâng cao hiệu sử dụng vốn: Việc đảm bảo đầy đủ, kịp thời sử dụng có hiệu vốn nhân tố quan trọng tác động đến hiệu kinh doanh công ty Trƣớc hết, phải xác định cấu vốn hợp lý, thích ứng với yêu cầu, nhiệm vụ quy mô kinh doanh Cơ cấu vốn đƣợc coi tối ƣu đáp ứng đầy đủ vốn cho kinh doanh bao gồm vốn cố định vốn lƣu động Sau phải xác định đƣợc điểm hòa vốn ngắn hạn, điểm hòa vốn dài hạn toàn trình kinh doanh nhƣ giai đoạn kinh doanh Có nhƣ xác định đƣợc xác sản lƣợng doanh thu cho lãi, thời gian cho lãi, mức lãi nhân tố khách quan, chủ quan ảnh hƣởng đến lãi - Tận dụng công suất máy móc thiết bị: Hiện nay, công ty chƣa sử dụng hết công suất thiết kế dây chuyền công nghệ Công ty hoạt động mức 80% công suất thiết kế Thực tốt khâu mở rộng mạng lƣới phân phối, tăng thêm thị trƣờng tiêu thụ mới, tạo đầu hấp dẫn, từ không hoạt động hết công suất thiết kế mà có khả mở rộng quy mô - Tăng cƣờng chất lƣợng quản lý: Hiện nay, cạnh tranh giá thị trƣờng, chuyển sang cạnh tranh chất lƣợng Chất lƣợng sản phẩm định hành vi tiêu dùng khách hàng, đảm bảo cho uy tín doanh nghiệp chất lƣợng “vũ khí lợi hại” cạnh tranh Vì vậy, việc công ty xây dựng đƣợc hệ thống quản lý chất lƣợng ISO 9001:2000 giúp sản phẩm công ty tạo đƣợc uy tín thị trƣờng Trong năm tiếp theo, công ty cần trì đảm bảo thực theo hệ thống chất lƣợng - Quản lý khoản phải thu: Để khuyến khích khách hàng toán tiền hàng hạn nhằm đẩy mạnh tốc độ luân chuyển hàng hóa, công ty nên qui định điều khoản: 46 o Chiết khấu toán để phản ánh toàn số tiền giảm trừ vào giá trị hàng hóa cho ngƣời mua hàng việc ngƣời mua hàng toán số tiền mua hàng trƣớc thời hạn toán thỏa thuận (đã ghi hợp đồng kinh tế mua bán) lý ƣu đãi khác o Nếu toán thời hạn bị phạt (tỷ lệ phạt tùy theo hợp đồng qui định) ra,công ty cần quan tâm đến tình hình tài khách hàng, để tránh tình trạng khách hàng khả toán Để quản lý tốt khoản phải thu, công ty phải nắm bắt thông tin liên quan đến khách hàng để có sách thu hồi nợ hợp lý 3.3.4 Các giải pháp từ việc khảo sát khách hàng: Từ thực trạng, nguyên nhân ta đƣa biện pháp giải nhƣ sau: - Công ty cần có chƣơng trình khuyến rầm rộ để khách hàng ý đến thƣơng hiệu công ty Tránh nhầm lẫn Jollibee với thƣơng hiệu thức ăn khác màu sắc chủ đạo nhà hàng fastfood đa phần màu đỏ vàng giống Jollibee - Về vị trí chi nhánh cửa hàng, nên phát triển mở rộng trung tâm quận, thị xã, tỉnh đầu tƣ riêng chi nhánh to để quảng cáo cho thƣơng hiệu khiến nhiều ngƣời ý tới cửa hàng - Phát triển thêm hình ảnh bên cửa hàng nhƣ bàn ghế, tầm nhìn, không gian vui nhộn, đồng thời tham khảo cửa hàng nhãn hàng khác phƣơng tiện phục vụ khách hàng cách nhanh chóng làm tăng mức độ hài lòng khách hàng - Công ty nên cố gắng biến tỷ lệ bình thƣờng lên tỷ lệ tốt, làm khách hàng hài lòng gia vị thức ăn, cách trí giúp cho thức ăn nhìn hấp dẫn Luôn sáng tạo, thay đổi làm đa dạng sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng - Thu hút từ cửa hàng so sánh với cửa hàng thực phẩm giá lợi cạnh tranh đáng kể Jollibee 47 - Công ty cần khảo sát thêm ý kiến đánh giá khách hàng thức ăn công ty, giữ hƣơng vị đƣợc khách hàng ƣa chuộng thay đổi ăn không chạy đƣợc hàng - Thiết kế lại không gian để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng - Số lƣợng ngƣời biết đến Jollibee nhiều thông qua kênh Internet chiếm 39.81%, từ thông tin công ty nên đánh mạnh vào việc truyền thông qua kênh mạng xã hội - Đƣa hòm thƣ góp ý cho khách hàng để Crew Leader (quản lý cửa hàng) kiểm tra - Thƣờng xuyên có buổi huấn luyện nghiệp vụ cách xử lý tình cho nhân viên cửa hàng - Về giá cạnh tranh so với cửa hàng thức ăn nhanh khác, đƣợc cho rẻ so với cửa hàng khác Nguyên nhân công ty có trang trại riêng để nuôi gà công nghiệp, đồng thời gia vị biến chế nhiên liệu sở sản xuất riêng Long An Đó lợi khiến Jollibee có giá cạnh tranh hàng thức ăn nhanh khác Việt Nam - Công ty cần tìm kiếm phát triển nhiều loại thức ăn để làm cho thực đơn phong phú giúp thu hút khách hàng đến với cửa hàng cùa Jollibee - Cửa hàng cần thực nghiêm ngặt quy trình công ty đƣa đồng thời kiểm tra kỹ thức ăn trƣớc giao cho khách hàng để tránh cố kỹ thuật 3.3.5 Các giải pháp khác: Tổ chức lao động gắn với thi đua khen thưởng hợp lý Đây nhân tố chi phối lớn đến trình sản xuất kinh doanh công ty Bố trí sử dụng lao động hợp lý định quan trọng ảnh hƣởng đến sản xuất, chế biến thực phẩm chất lƣợng sản xuất Bên cạnh nâng cao công suất máy móc thiết bị cần thiết phải nâng cao suất lao động ý thức an toàn thực phẩm cho nhân viên thời vụ cửa hàng Xây dựng tập thể đoàn kết trí từ Ban Giám đốc đến toàn thể Cán công nhân viên có cao, phấn đấu hoàn thành kế hoạch đề Nâng cao hiệu 48 hoạt động máy quản lý, xây dựng mối quan hệ tốt ngƣời quản lý ngƣời lao động Chất lƣợng lao động ngày đƣợc nâng cao, thƣờng xuyên tổ chức thực công tác đào tạo đào tạo lại cho tất Cán công nhân viên chuyên môn kỹ thuật, nghiệp vụ, tay nghề, trình độ quản lý,…Đặc biệt quản lý trẻ nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển công ty trƣớc mắt kế thừa Lựa chọn ngƣời, bố trí chỗ, đảm bảo trình sản xuất, phục vụ nhanh chóng chuyên nghiệp đến khách hàng , đáp ứng đƣợc nhu cầu lao động cách có hiệu Thực sách khen thƣởng, kỷ luật hợp lý, tổ chức chƣơng trình sinh hoạt đoàn thể nhân ngày lễ, dịp kỷ niệm để Cán công nhân viên đƣợc vui chơi, nghĩ ngơi thắt chặt thêm tình đoàn kết nội Sử dụng lao động hợp lý, có sách nhân thỏa đáng giúp công ty có điều kiện khai thác triệt để nguồn nội lực, thúc đẩy sản xuất phát triển Có thể nói, nguồn nhân lực dồi dào, kỹ làm việc cao, lực tốt, đoàn kết thống không tăng doanh thu, nâng cao lợi nhuận công ty đạt đƣợc thành tựu cao tƣơng lai Sản phẩm: Liên tục nghiên cứu công thức cho sản phẩm mới, độc đáo, khác biệt cải tiến sản phẩm có VD: Humberger nhân chay, thức uống dầu chất xơ Khác biệt hƣơng vị nhƣng sáng tạo hình dáng, cách thƣởng thức Nhằm kích thích tính tò mò thích khám phá bạn trẻ Lƣu ý không lạm dụng gấp gáp cho sản phẩm mà chƣa qua khảo sát dùng thử Mặt khác đảm bảo chất lƣợng sản phẩm cũ đặc biệt sản phẩm chủ lực Trên hết cam kết sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an tòan thực phẩm Gứi đến khách hàng thông điệp sức khỏe Giá cả: Việc định giá sản phẩm quan trọng tác động trực tiếp đến doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp.Khách hàng hầu hết cho giá nhƣ mắc, liệu có nên giảm giá ? Theo không nên, dùng hình thức khuyến mãi, voucher, khách hàng thành viên không giảm trực tiếp vào sản 49 phẩm, thay vào hãng phải làm tốt làm, dịch vụ hoàn hảo thỏa mản nhu cầu sinh lý nhu cầu cao tâm lý Tạo cho khách hàng cảm giác đƣợc nhận nhiều mà họ bỏ để chiếm đƣợc niềm tin họ.Chiến lƣợc chiền lƣợc mở rộng ảnh hƣởng , doanh thu lâu dài phụ thuộc vào lƣợng khách hàng đến với doanh nghiệp, số lƣợng sản phẩm đƣợc tiêu thụ không dựa giá Phân phối: Cần phải phát triển đồng hệ thống quản lý, nhà cung cấp điểm phân phối khác Tốc độ gia tăng chi nhánh phải đôi với khả quản lý kiểm sóat phạm vi rộng : + Tiếp tục mở rộng hệ thống nhƣợng quyền khắp nƣớc, chủ yếu định vị thành phố, thị xã nơi có tốc độ đô thị hóa cao + Quản lý chặt chẽ hệ thống phân phối từ việc tuyển chọn nhân viên sở vật chất, vị trí, mua hàng, lƣu kho, bán hàng Chất lƣợng cửa hàng cần đồng với nƣớc (luôn phải có tầm nhìn tổng thể hành động địa phƣơng ) + Cải thiện chất lƣợng đội ngũ phục vụ, trao dồi khả giao tiếp, sử lý tình với khách hàng, phẩm chất nhân viên đại diện cho phẩm chất doanh nghiệp Chú trọng trình tuyển dụng nhân ,giữ chân nhân viên phát triển kỹ nghề nghiệp Xây dựng văn hóa riêng nội doanh nghiệp mối quan hệ nhân viên doanh nghiệp, từ giúp nhân viên thực tốt mối quan hệ nhân viên với khách hàng + Cải thiện quy trình phục vụ cho khách hàng thuận tiện thỏai mái có nhu cầu Thời gian yếu tố quan trọng nhanh tốt Khách hàng không muốn đợi nhà hàng thức ăn nhanh Đồng thời phát triển hệ thống giao hàng tận nơi, đáp ứng cho công ty, tổ chức + Tiếp tục hợp tác với hệ thống phân phối khác nhƣ: Big C, trung tâm mua sắm plaza, công ty ,có thể sân bay ,bến xe ,các điểm dừng chân trung tâm vui chơi giải trí nhƣ Suối Tiên, Đầm Sen Chiêu thị: Tận dụng dịp lễ tết, ngày kỷ niệm năm, tung gói khuyến phù hợp VD: Nhân dịp 20/11 giảm giá có Thầy cô , đón noel khuyến 50 cho khách hàng ly kem Kicado mát lạnh Thẻ thành viên cho khách hàng sử dụng thuờng xuyên với ƣu đãi đặc biệt Phổ biến thêm dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật liên hoan, khỏan đầu tƣ thiết kế không gian cho phù hợp với đối tƣợng khách hàng Quảng bá thƣơng hiệu thông qua việc quảng cáo truyền hình, kênh thông tin trung gian 3.4 Các phƣơng hƣớng giải tự đề sinh viên với công ty: - Tăng cƣờng thêm nguồn nhân lực, tuyển NV phục vụ, nhà bếp giao hàng Mỗi cửa hàng nên tuyển thêm 2,3 nhân viên để chuẩn bị trƣớc nguyên liệu, khởi động máy móc để đạt tần suất sử dụng máy 100%, đảm bảo phục vụ khách hàng cách nhanh - Tăng tiêu thụ: tìm kiếm ăn phù hợp với khách hàng, tăng thêm sức tiêu thụ, phát triển thêm ăn công nghiệp khác nhƣ pizza - Tận dụng tối đa sản phẩm thực phẩm: ví dụ nhƣ tận thu sụn gà để làm sụn gà chiên nƣớc mắm, xƣơng gà làm súp - Tận dụng hàng tồn kho: cửa hàng gần thành phố trung tâm tỉnh hỗ trợ, xử lý giúp lƣợng hàng tồn kho ngày để tránh chi phí hàng tồn kho (thực phẩm) Ví dụ: cửa hàng Sài Gòn Star đến thời điểm 20h00 ngày lƣợng gà, bò nấu dƣ lại nhiều liên hệ với cửa hàng Pastuer gần có cần thêm nguyên liệu chuyển qua phụ bán tạo doanh thu giữ đƣợc chất lƣợng sản phẩm công ty mà không bị hao nhiều phần chi phí - Marketing nhiều công ty chƣơng trình khuyến giảm giá nhƣ tặng phiếu ăn với hóa đơn 50 ngàn, combo ăn thức uống kèm - Đặt cửa hàng vị trí trung tâm để mở rộng hình ảnh công ty Hiện cửa hàng xa lộ Hà Nội (quận ) nằm siêu thị Co-op mart trung tâm quận (quận Thủ Đức quận 9) có lƣợng khách đông, nhân viên bận rộn, số lƣợng 100 ngƣời Vậy nên đặt cửa hàng riêng mà không phụ thuộc vào trung tâm thƣơng mại vị trí chợ Thủ Đức, 51 trung tâm quận đồng thời cạnh tranh thị phần với cừa hàng thức ăn nhanh khác quảng bá thƣơng hiệu - Thiết kế lại không gian để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng - Mở rộng quảng bá hình ảnh qua Digital Marketing, Social Media kênh đƣợc khách hàng biết nhiều - Thƣờng xuyên có kỳ kiểm tra BOTP, nhân viên công ty, không tháng lần mà tháng lần, vừa kiểm tra kiến thức thực hành, vừa đảm bảo nhận biết nhân lực tài công ty 52 KẾT LUẬN Tình hình thực kế hoạch doanh thu công ty nhƣ doanh thu thực tế khả quan Đạt đƣợc kết nhƣ công ty mạnh dạn đƣa dây chuyền công nghệ vào sản xuất, nâng cao sản lƣợng sản xuất, đẩy mạnh tiêu thụ Qua phân tích cụ thể tình hình doanh thu công ty, gia tăng doanh thu chứng tỏ lực quản lý công ty nhƣ chủ trƣơng, chiến lƣợc công ty đắn cần phát huy để đạt hiệu kinh doanh ngày cao Nhìn chung tình hình doanh thu, lợi nhuận công ty qua năm 2012,2013, 2014 khả quan Ban Giám Đốc công ty tập thể Cán công nhân viên có mối đoàn kết tốt, biết phát huy sức mạnh nội lực, thể động sáng tạo, cải tiến quy trình công nghệ, tính toán hiệu sản xuất kinh doanh, nổ lực phấn đấu thực hoàn thành kế hoạch hàng năm, tăng trƣởng năm sau cao năm trƣớc Nhƣ với xu hƣớng phát triển tích cực thể qua tiêu doanh thu lợi nhuận cho thấy khả mở rộng quy mô tái sản xuất kinh doanh công ty cao Mặt khác, sở phân tích doanh thu lợi nhuận giúp công ty phát số hạn chế vƣớng mắc, từ tìm biện pháp khắc phục hạn chế trên, hƣớng tới mục tiêu cuối tối đa hóa lợi nhuận nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Phân tích kết hoạt động kinh doanh công ty Agifish An Giang, Võ Văn Thành, nội dung chính: - Phân tích kết hoạt động kinh doanh mà công ty đạt đƣợc qua năm 2012, 2013, 2014 thông qua phân tích doanh thu, chi phí lợi nhuận - Phân tích yếu tố nội khách quan làm ảnh hƣởng đến kết kinh doanh công ty - Phân tích tỷ số tài để thấy rõ hiệu hoạt động kinh doanh công ty - Đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh cho công ty - Phân tích hiệu hoạt đông kinh doanh công ty cổ phần đầu tƣ thƣơng mại Dic, Hồ Khánh Toàn, nội dung chính: - Phân tích tác động môi trƣờng đến hoạt động kinh doanh công ty năm 2003, 2004, 2005 - Đánh giá thực trạng, lực tiềm công ty thời gian qua tình hình doanh thu lợi nhuận - Phân tích tình hình kinh doanh, hiệu kinh doanh, hiệu sử dụng vốn, khả toán, tình hình nợ, hiệu sử dụng lao động 54 [...]... gian tại Jollibee 23 2.2 Phân tích doanh thu và lợi nhuận của công ty 2.2.1 Phân tích chung về tình hình doanh thu của công ty qua 3 năm 2012 - 2014 Doanh thu và lợi nhận là các chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trong từng thời kỳ hoạt động Để đạt kết quả cao nhất trong sản xuất kinh doanh, các doanh nghiệp phải thƣờng xuyên tiến hành phân tích doanh thu và lợi nhuận Trên... giữa doanh thu và chi phí bỏ ra để đạt đƣợc doanh thu đó - Lợi nhuận sau thu : là chênh lệch giữa lợi nhuận trƣớc thu và thu thu nhập doanh nghiệp 1.2.2 Nội dung và vai trò của lợi nhuận Nội dung của lợi nhuận Trong quá trình sản xuất kinh doanh, tuỳ theo các lĩnh vực đầu tƣ khác nhau, lợi nhuận cũng đƣợc tạo ra từ nhiều hoạt động khác nhau: 6 - Lợi nhuận về nghiệp vụ sản xuất kinh doanh: Là lợi nhuận. .. đồng) Năm 2012 2013 2014 Doanh thu 120,467 170,770 212,338 Nguồn: Phòng Marketing công ty TNHH Jollibee Việt Nam Từ năm 2011 đến năm 2014 doanh thu của Jollibee Việt Nam liên tục tăng đều qua các năm Từ năm 2011 đến năm 2012 doanh thu tăng 50,303 tỷ đồng (41,76%) Từ năm 2012 đến 2013 doanh thu tăng 41,568 tỷ đồng (24,34%), đến năm 2014 doanh thu tăng 71,962 tỷ đồng (33,89%) Nguyên nhân chính thúc đẩy doanh. .. thụ năm 2014 cao hơn nhiều so với các năm trƣớc, theo đó doanh thu của công ty cũng tăng qua các năm Giá cả của công ty khá cạnh tranh so với các cửa hàng thức ăn nhanh khác 2.2.2 Phân tích tình hình lợi nhuận của công ty qua 3 năm 2012- 2014 Xét về góc độ kinh tế, lợi nhuận là mục tiêu cuối cùng của doanh nghiệp, nói cách khác lợi nhuận là hiệu quả kinh tế trƣớc tiên mà doanh nghiệp cần phải có Các doanh. .. các khoản doanh thu Tổng chi Phí Lợi nhuận trước thu Đơn vị: Triệu Đồng 2012 2013 2014 Tổng các khoản doanh thu 120465.0 170770.0 212339.0 Tổng chi phí 115633.0 164870.0 205002.0 4833 5900.0 73367.0 Lợi nhuận trước thu Tổng các khoản doanh thu Tổng chi phí Lợi nhuận trước thu Biểu đồ 4.1 : Tổng hợp doanh thu, chi phí, lợi nhuận năm 2012, 2013, 2014 Nhìn chung hoạt động sản xuất kinh doanh của công... 118,5 doanh thu Tổng chi Phí Lợi nhuận trước thu (Nguồn: Kế hoạch kinh doanh và báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh năm 2012, 2013 ,2014) Qua bảng số liệu ta thấy: Năm 2012, tổng các khoản doanh thu và lợi nhuận trƣớc thu đạt đƣợc có thấp hơn so với kế hoạch đề ra nhƣng không nhiều, tỷ lệ hoàn thành kế hoạch của các chỉ tiêu 29 đều xấp xỉ 100% Sở dĩ tổng các khoản doanh thu và lợi nhận trƣớc thu không... khoản doanh thu đạt đƣợc kế hoạch đề ra nhƣng tổng chi phí vƣợt so với dự tính, điều này đã làm ảnh hƣởng đến lợi nhuận trƣớc thu của công ty 4.3.1.2 Đánh giá tình hình thực hiện lợi nhuận thực tế Để đánh giá tình hình lợi nhuận thực tế của công ty qua các năm, phải đặt lợi uận trong mối quan hệ với doanh thu và chi phí Căn cứ vào số liệu báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của công ty ta lập bảng phân. .. nghiệp Lợi nhuận đƣợc mọi ngƣời quan tâm và cố gắng tìm hiểu Cho nên phải phân tích để kịp thời cung cấp thông tin theo yêu cầu 1.2.6.1 Chỉ số lợi nhuận hoạt động Chỉ tiêu này thể hiện hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, cứ một đồng doanh thu tạo ra đƣợc bao nhiêu lợi nhuận thu n, và đƣợc tính dựa vào công thức sau: Chỉ số lợi nhuận hoạt động = 1.2.6.2 Chỉ số lợi nhuận ròng trên doanh thu. .. năm 2013 giảm 30% nhƣng sản phẩm truyền thông tăng hơn 40% giúp cho tổng sản phẩm kế hoạch tăng lên nhiều hơn so với các năm 2012, 2013 2.2.1.1.2 Đánh giá tình hình thực hiện doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ Đánh giá tình hình thực hiện doanh thu thực tế của công ty thông qua bảng sau: Bảng 4.2: Tình hình doanh thu BH và CCDV qua 3 năm 2012, 2013, 2014 (ĐVT: 1.000 đ) Chỉ tiêu Năm Chênh lệch doanh. .. động và có lợi nhuận để thực hiện tái đầu tƣ 1.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LỢI NHUẬN 1.2.1 Khái niệm - Sau một thời gian hoạt động nhất định doanh nghiệp sẽ có thu nhập bằng tiền Lợi nhuận của doanh nghiệp là số chênh lệch giữa doanh thu thuần với trị giá vốn của hàng bán, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp - Lãi gộp là phần còn lại của doanh thu sau khi trừ giá vốn hàng bán - Lợi nhuận trƣớc thu :là ... .22 2.2 Phân tích doanh thu lợi nhuận công ty 24 2.2.1 Phân tích chung tình hình doanh thu công ty qua năm 2012 - 2014 24 2.2.1.1 Đánh giá tình hình thực kế hoạch doanh thu thực tế... hưởng đến lợi nhuận sau thu Từ bảng 17, ta có: - Năm 2014 lợi nhuận sau thu là: 6.108.408 nghìn đồng - Năm 2013 lợi nhuận sau thu là: 4.912.587 nghìn đồng - Năm 2012 lợi nhuận sau thu là:... lý doanh nghiệp - Lãi gộp phần lại doanh thu sau trừ giá vốn hàng bán - Lợi nhuận trƣớc thu :là phần chênh lệch doanh thu chi phí bỏ để đạt đƣợc doanh thu - Lợi nhuận sau thu : chênh lệch lợi nhuận