Đề kiểm tra 1 tiết HK2 CN 6 đề số 10

3 điểm Sử dụng các từ cho sẵn trong khung điền vào chỗ trống để hoàn thành các câu sau: a Chất dinh dưỡng dùng cho người luyện tập thể hình sẽ giúp cho cơ thể.. d Chất đường bột là loại

ĐỀ 10

ĐỀ KIỂM TRA 1 TIẾT HKII MÔN: CÔNG NGHỆ 6

Thời gian: 45 phút Trường THCS Bình Châu

Câu 1 (3 điểm)

Sử dụng các từ cho sẵn trong khung điền vào chỗ trống để hoàn thành các câu sau:

a) Chất dinh dưỡng dùng cho người luyện tập thể hình sẽ giúp cho cơ thể

b) Một số nguồn chất đạm từ là thịt, cá, trứng, gia cầm c) Chất đạm dư thừa được tích trữ dưới dạng trong cơ thể

d) Chất đường bột là loại dinh dưỡng sinh nhiệt và e) Ăn quá nhiều thức ăn có chứa chất đường bột có thể làm cho chúng ta

f) Dầu ăn có thể lấy được từ cả hai nguồn động vật và

Câu 2 (2 điểm)

Em hãy sử dụng những cụm từ thích hợp nhất ở cột B để hoàn thành mỗi câu ở cột A.

1 Khoai tây chứa …

2 Rau tươi …

3 Thêm một chút muối vào rau đang

a chứa ở ngăn để đồ tươi trong

tủ lạnh

b tinh bột và vitamin C

chất đạm / tinh bột / năng lượng / phát triển / động vật / mỡ / béo phì / thực vật

nấu …

4 Rau nấu chín kĩ …

c sẽ mất hết vitamin C

d sẽ có màu sắc đẹp

Nối: 1 + ; 2 + ; 3 + ; 4 +

Câu 3 (2 điểm) Nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm

.

Câu 4 (2 điểm) Đánh dấu  vào ô trống thích hợp và trả lời câu hỏi: Nội dung Đún g Sai Nếu sai tại sao? 1 Cam, chanh, quýt là những nguồn giàu vitamin C 2 Cà rốt có nhiều vitamin A 3 I-ốt cần cho sự hình thành xương và răng 4 Ánh sáng mặt trời rất cần cho cơ thể vì da tạo ra vitamin D khi được phơi dưới ánh nắng mặt trời Câu 5 (1 điểm) Thế nào là món nấu? Cho ví dụ

.

Đáp án

Câu 1 3 điểm (mỗi chỗ trống điền đúng được 0,5 điểm)

a) phát triển

b) động vật

c) mỡ

d) năng lượng

e) béo phì

f) thực vật

Câu 2 2 điểm (mỗi cặp nối đúng được 0,5 điểm)

1 + b;

2 + a;

3 + d;

4 + c

Câu 3 2 điểm

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm:

- Các loại thực phẩm dễ hư thối như rau, quả, thịt, cá phải mua loại tươi hoặc được bảo quản ướp lạnh

- Các thực phẩm đóng hộp, có bao bì … phải chú ý đến hạn sử dụng có ghi trên bao bì

- Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống (rau, quả) với thực phẩm cần nấu chín (thịt, cá)

Câu 4 2 điểm

Các ý 1; 2; 3; 4 đều đúng

Câu 5 1 (mỗi chỗ trống điền đúng được 0,25 điểm)

Nấu là phối hợp nhiều nguyên liệu động vật và thực vật có thêm gia vị trong môi

trường nước

Ví dụ: Nấu canh, nấu cá…

-*Ghi chú:

Tổng điểm của toàn bài làm tròn đến 0,5 điểm (Ví dụ: 8,25 điểm làm tròn thành 8,5 điểm; 8,75 điểm làm tròn thành 9,0 điểm )