nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển và một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, phẩm chất một số giống vải chín sớm ở miền bắc việt nam

1 Mục lục Lời cam đoan.. (i) Lời cảm ơn. (ii) Mục lục (iii) Danh mục bảng (vii) Danh mục đồ thị . (ix) Danh mục ảnh minh hoạ (x) Danh mục chữ viết tắt .(xi) 1.1.2 Phân loại giống giống vải 1.1.2.1 Phân loại giống 1.1.2.2 Các giống vải 1.2.1 Tình hình sản xuất 13 Trên giới, có 20 nớc trồng vải, nớc Châu có diện tích trồng sản lợng vải cao Theo GS Trần Thế Tục [48], diện tích trồng vải Thế giới năm 1990 183.700 ha, sản lợng 251.000 Năm 2000 đạt xấp xỉ 780.000 với tổng sản lợng đạt tới 1,95 triệu Trong nớc Đông Nam chiếm khoảng 600.000 sản lợng đạt xấp xỉ 1,75 triệu (chiếm 77% diện tích 90% sản lợng vải giới) [55] 13 Trung Quốc nớc đứng đầu giới diện tích sản lợng vải miền Nam Trung Quốc trồng vải trở thành ngành sản suất chủ lực từ năm 1980 Theo Mitra S.K.(1999), diện tích vải Trung Quốc đạt 530.000ha với sản lợng 950.000 tấn; năm 2001, diện tích trồng vải Trung Quốc 584.000 với sản lợng thu đợc 958.700 tơi, tỉnh Quảng Đông tỉnh đứng đầu diện tích sản lợng: 303.080 793.200 với giống chủ lực nh: Fay Zee Siu, Bah Lup, Baitang Ying, Haak yip, Kwai May, No Mai Chee Wai Chee [70], [82], [85], [100] ấn Độ nớc đứng thứ diện tích sản lợng vải giới Theo Singh H P Babita B (1990), Ghosh (2000); năm 1990 sản lợng vải ấn độ đạt số 91.860 đến năm 2000 diện tích vải ấn Độ 56.200 ha, với sản lợng đạt 428.900 Vùng sản xuất vải chủ yếu ấn Độ Bihar (310.000 tấn), West Bengal (36.000 tấn), Tripura (27.000 tấn) Uttar Pradesh (14.000 tấn) Ngoài đợc sản xuất số nơi khác nh Assam (17.000 tấn), Punjab (13.000 tấn), Orissa, Himachal Pradesh Nilgiri Các giống trồng chủ yếu Shahi, China, Cancuttia, Bendana, Late bendana, Rose Scented, Bombai, Muzaffarpur Longia 13 Diện tích vải Thái Lan năm 1999 đạt 22.200 với sản lợng 85.083 Vùng sản xuất vải chủ yếu Thái Lan vùng khí hậu nhiệt đới nh Chiang Mai, Chiang Rai, Phayao, Nan, Lamphun, Phrae Fang với giống chính: Tai So (Hong Huay), Chacapat, Wai chi (Kim Cheng), Haak Yip (Ohia) Kom, [85] 14 Bănglades, vải đợc trồng tập trung huyện Dinajpur, Rangpur Rangshahi với tổng diện tích trồng trọt năm 1998 đạt 4.750ha sản lợng đạt 12.755tấn 14 - Hoa vải: 25 Kết xác định lợng tỷ lệ phân bón cho vải chín sớm đất dốc thời kỳ đầu kinh doanh (đối với vải năm tuổi) Viện Nghiên cứu Rau cho thấy: suất công thức bón phân (0,18 - 0,35 kg N; 0,10 0,20 kg P 0,4 - 0,6kg K) dao động từ 14,8 -18,7 kg quả/cây Năng suất vải chế độ bón phân có khác nhau, chênh lệch suất dao động từ 0,2- 3,9 kg/cây Trên phân bón P, K (0,15 P2O5 0,50 K2O kg/cây) bón N từ 0,25- 0,45 kg N/cây làm tăng suất rõ rệt Công thức bón nhiều N (0,45 kg N/cây) cho suất cao (18,7 kg/cây), cao nhiều so với mức bón ngời dân Trên phân bón N, K (0,35 N 0,50 K2O kg/cây) bón lợng P từ 0,1- 0,2 kg P2O5/cây cho suất cao công thức bón 0,15 kg P2O5/cây Vì lợng P bón hợp lý cho vải là: 0,15 kg P2O5/cây Trên phân bón N, P (0,35 N 0,15 P2O5 kg/cây) bón K từ 0,4 - 0,6 kg K2O/cây, cho suất cao công thức bón 0,50 kg K2O/cây 37 Chơng .59 Kết nghiên cứu 59 Cả nớc .60 3.1.2 Hiện trạng giống vải miền Bắc Việt nam 63 2,69 0,17 102 2,59 0,22 102 Bảng 36 Mức độ nhiễm số loại sâu bệnh chủ yếu 106 số vùng sinh thái 106 Các công trình công bố liên quan đến luận án Tài liệu tham khảo Mở đầu Tính cấp thiết đề tài Cây vải (Litchi chinensis Sonn.) ăn nhiệt đới có giá trị dinh dỡng giá trị kinh tế cao, đợc xác định loại đặc sản thị trờng nớc giới Những năm gần đây, vải đợc coi loại tiên phong phong trào xoá đói giảm nghèo bớc giúp ngời dân làm giầu đặc biệt vùng đồi núi trung du tỉnh phía Bắc Phần lớn mô hình chuyển đổi cấu trồng lấy vải làm chủ lực để phát triển Tính đến năm 2007, tổng diện tích vải nớc đạt 88.900 với sản lợng 428.900 Trong diện tích cho sản phẩm 77.500 với suất trung bình 55,3 tạ/ha giống trồng chủ yếu vải thiều Thanh Hà với thời gian thu hoạch ngắn (chủ yếu tháng 6) nên việc thu hoạch, vận chuyển, bảo quản chế biến tiêu thụ gặp nhiều khó khăn, làm giảm hiệu kinh tế ngời trồng vải [55] Một biện pháp kéo dài thời gian cung cấp vải cho thị trờng tăng đợc hiệu kinh tế cho ngời trồng bố trí cấu giống có thời gian cho thu hoạch khác bao gồm giống chín sớm, chín vụ chín muộn Cụ thể theo định hớng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn cấu giống vải hình thành giai đoạn 2005 - 2012 bao gồm: 10 15% diện tích giống chín sớm; 70 - 75% diện tích giống vụ 10% diện tích giống chín muộn Để đáp ứng đợc yêu cầu này, việc đánh giá đợc khả sinh trởng, suất, phẩm chất tính thích ứng giống vải chín sớm vùng sinh thái khác nhằm chọn tạo đợc tập đoàn giống vải có giống chín sớm u tú cần thiết [2], [17], [55] Song để đa nhanh giống vải chín sớm bổ sung vào cấu giống vải miền Bắc, bên cạnh việc đánh giá đặc điểm sinh trởng, phát triển giống để chọn tạo đợc giống u tú, trình trồng trọt gặp phải số trở ngại sau: - Do khả sinh trởng khoẻ nên lộc thu thờng thành thục sớm (vào tháng 9, 10) dẫn đến xác xuất lộc đông cao làm cho lộc đông không hoa đậu - Thời gian hoa, nở hoa sớm nên thờng chịu ảnh hởng điều kiện thời tiết bất lợi (nhiệt độ thấp, ma phùn ) gây khó khăn cho thụ phấn, thụ tinh làm giảm tỷ lệ đậu dẫn đến suất thấp Cùng với việc đánh giá chọn giống vải chín sớm có khả mang lại hiệu kinh tế cao bổ sung vào cấu giống có tìm đặc điểm cần khắc phục, việc nghiên cứu biện pháp kỹ thuật có việc sử dụng biện pháp cắt tỉa, bổ sung dinh dỡng qua sử dụng chất điều hoà sinh trởng nhằm nâng cao khả hoa, đậu nh suất, phẩm chất, tăng hiệu kinh tế cho ngời trồng vải đóng vai trò quan trọng Xuất phát từ vấn đề trên, tiến hành nghiên cứu đề tài:"Nghiên cứu khả sinh trởng, phát triển số biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, phẩm chất số giống vải chín sớm miền Bắc Việt Nam" Mục đích, yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích - Đánh giá đợc đặc tính nông sinh học số giống vải chín sớm làm sở lựa chọn bổ sung vào cấu giống vải miền Bắc kéo dài thời gian thu hoạch áp dụng biện pháp kỹ thuật thâm canh - Trên sở tìm hiểu ảnh hởng biện pháp kỹ thuật cắt tỉa sử dụng số chất điều tiết sinh trởng, dinh dỡng qua lá, xác định đợc biện pháp cắt tỉa loại chế phẩm nh nồng độ thích hợp bổ sung vào quy trình thâm canh nâng cao suất, phẩm chất Vải chín sớm 2.2 Yêu cầu - Xác định đợc thời kỳ vật hậu số giống vải chín sớm u tú (thời kỳ lộc, hoa, đậu quả, suất, phẩm chất) làm sở cho việc tác động biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, phẩm chất - Xác định đợc biện pháp cắt tỉa thích hợp giúp hoa, đậu tập trung, nâng cao suất, phẩm chất - Xác định đợc loại chế phẩm, liều lợng, nồng độ thời vụ xử lý thích hợp số chất điều tiết sinh trởng bổ sung sinh dỡng qua giúp ngăn chặn lộc đông làm tăng khả hoa, suất, phẩm chất vải chín sớm ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 ý nghĩa khoa học: - Kết nghiên cứu đề tài cung cấp dẫn liệu khoa học khả sinh trởng, phát triển số giống vải chín sớm miền Bắc Việt Nam, làm sở cho việc đánh giá nguồn thực liệu, lựa chọn giống tốt bố trí cấu giống hợp lý đồng thời áp dụng biện pháp kỹ thuật thâm canh tăng suất, phẩm chất vải chín sớm 3.2 ý nghĩa thực tiễn: - Đề tài bổ sung số giải pháp thâm canh, chăm sóc vải chín sớm nh biện pháp cắt tỉa, sử dụng chất điều tiết sinh trởng dinh dỡng qua lá, góp phần hoàn thiện quy trình thâm canh vải chín sớm theo hớng tăng hiệu cho ngời trồng vải - Những kết đề tài sử dụng làm tài liệu tham khảo, nghiên cứu, giảng dạy cho nhà khoa học, cán kỹ thuật nông nghiệp, học sinh, sinh viên, nông dân đặc tính nông sinh học, kỹ thuật thâm canh vải chín sớm Giới hạn nghiên cứu đề tài 4.1 Đối tợng nghiên cứu: Các giống vải chín sớm đợc tuyển chọn trồng miền Bắc Việt Nam 4.2 Phạm vi nghiên cứu: + Đề tài tiến hành từ năm 2002 - 2006 + Điều tra giống vải trồng số tỉnh miền Bắc Việt Nam + Nghiên cứu đặc điểm sinh trởng, phát triển biện pháp kỹ thuật nâng cao khả đậu quả, suất, phẩm chất giống vải chín sớm Chơng Tổng quan tài liệu 1.1 Những nghiên cứu nguồn gốc, phân bố phân loại giống vải 1.1.1 Nguồn gốc, phân bố Cây vải có nguồn gốc vùng miền Nam Trung Quốc, bắc Việt Nam bán đảo Malay đợc trồng trọt cách 3.000 năm Hiện Trung Quốc có vải tổ huyện Bồ Điền tỉnh Phúc Kiến có tuổi 1.000 năm; có to chu vi thân đến 5,6m; đờng kính tán chỗ lớn đến 40m chiều cao 16m; năm cho thu hoạch cao đến 1,5 [34], [60] Trên thực tế, nhiều tài liệu Trung Quốc cho biết nhiều nơi có vải mọc dại nh núi Tạ Hoài Sơn, huyện Liên Giang, tỉnh Quảng Đông; Thạch Phợng Sơn, huyện Bác Bạch, tỉnh Vân Nam Từ Tờng Hạo cộng điều tra thực địa từ góc độ lịch sử, hình thái đặc trng quần lạc sinh thái kết luận: Đảo Hải Nam có nhiều vải dại Ngoài Dơng Xuân, Hóa Châu, Liêm Giang sáu vạn núi lớn vùng giáp gianh huyện Bác Bạch huyện Hồ Bắc tỉnh Quảng Tây có vải dại chứng tỏ vải có nguồn gốc từ Trung Quốc [34] Cuối kỷ thứ 17, vải từ Trung Quốc đợc đa vào Mianma, cuối kỷ 18 đợc đa sang ấn Độ (Singh, 1954), năm 1775 vải đợc đa sang quần đảo Tây ấn, năm 1854 đợc đa sang Ôxtralia (Queens Anon, 1962) Thế kỷ 18 vải đợc đa sang Nam Phi (Meulen, 1957), năm 1873 vải đợc đa sang Hawai Mỹ (Grove, 1952), năm 1886 vải đợc đa vào Florida Mỹ (Barley, 1916) Vào năm 30 kỷ 20, công nhân Hoa Kiều gốc Quảng Đông đa vải vợt qua xích đạo vào Công Gô (bảng 1) (Cao Lệ Hoa, 1985) [34] Hiện nay, vải đợc trồng 20 nớc giới nhng chủ yếu phân bố nớc vùng Đông Nam á, Châu Đại Dơng, đảo Thái Bình Dơng miền Nam Châu Phi Châu có nớc trồng vải nh: Trung Quốc, ấn Độ, Thái Lan, Việt Nam, Mianma, Bănglades, Campuchia, Lào, Malaixia, Philippin, Srilanca, Indonexia Nhật Bản Châu Phi có: Nam Phi, Madagasca, Công Gô, GaBông, Morithiuyt Rêuyniông Châu Đại Dơng có: Australia Newzeland Châu Mỹ có: Hoa Kỳ, Hundurat, Panama, Cu Ba, Tirinidat, Pooctoricô Braxin [34], [45] Nh vậy, vải phát sinh Trung Quốc; vào năm Thế kỷ 17 đợc mở rộng sang Myanmar, Đài Loan, Mautirius, Madagascav Tây ấn Thế kỷ 18 đợc đa sang trồng nớc nh ấn Độ, Anh, Pháp, úc, Mỹ, Nam Phi đến kỷ thứ 19 đợc đa đến trồng Israel (bảng 1) Bảng Lịch sử trồng trọt vải giới TT Tên nớc Năm trồng, du nhập Ghi China Nguồn gốc phát sinh Burma (Myanmar) 1700 Năm du nhập Taiwan 1760 Năm du nhập Mautirius 1764 Năm du nhập Madagasca 1770 Năm du nhập West Indies 1775 Năm du nhập India 1800 Năm du nhập England 1800 Năm du nhập France 1800 Năm du nhập 10 Australia 1854 Năm du nhập 11 Hawai 1873 Năm du nhập 12 South Africa 1875 Năm du nhập 13 Florida 1883 Năm du nhập 14 Israel 1934 Năm du nhập Việt nam, vải đợc trồng từ cách khoảng 2000 năm phân bố từ 18 - 190 vĩ Bắc trở nhng chủ yếu vùng đồng sông Hồng, trung du miền núi phía Bắc phần khu Bốn cũ Sử sách chép lại cách 10 kỷ, dới thời Bắc thuộc, vải (tiếng Hán Lệ chi) cống vật hàng năm Việt Nam phải đem nộp cho vua Trung Quốc Năm 722 Mai Thúc Loan hiệu triệu ngời dân phu gánh vải cống nộp cho quyền nhà Đờng [45], [48] Theo tài liệu công bố, Việt Nam đợc coi nớc có nguồn gốc phát sinh Vải Theo tài liệu Pháp để lại (C Petelot - 1952) có nói đến nhiều vải dại mọc sờn núi Ba Vì Theo GS Vũ Công Hậu - 1982, vải đợc phát mọc chân núi Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc Đây vải dại, có hình dạng, mầu sắc gai giống hệt giống vải trồng, khác nhỏ khoảng - 8gam, cùi mỏng, ăn chua vùng ngời ta tìm đợc vải dại nhỏ, gai dài, hạt to, ăn chua có đặc điểm tơng tự nh số loài vải trồng [24], [48] Vùng Thanh Hà (Hải Dơng) vải nhà cụ Hoàng Văn Thu 130 tuổi đợc coi vải tổ Hàng năm, vào vụ vải chín ngời dân Thôn Thuý Lâm, xã Thanh Sơn, Huyện Thanh Hà, Tỉnh Hải Dơng tổ chức ngày hội làng để tởng nhớ ngời có công mang vải - xoá đói giảm nghèo làm giầu vùng quê này, góp phần đem lại ấm no cho ngời dân nơi Ngời dân vùng cho biết, cách gần 1,5 kỷ, cụ Hoàng Văn Cơm - thân sinh cụ Hoàng Văn Thu ngày chuyến buôn tầu biển với ngời Trung Quốc đợc họ chiêu đãi tiệc tầu, cuối bữa tiệc có tráng miệng thứ có mầu hồng tơi, hình cầu, ăn có vị ngọt, thơm mang hạt gieo đất Thanh Hà, Hải Dơng ngày Trong hạt gieo mọc đợc giống sau lan rộng vùng thành thứ đặc sản, giá trị kinh tế cao ngày Tên vải Thiều xuất phát từ tên địa danh mà cụ Hoàng Văn Cơm thu hạt vải vùng Thiều Châu Trung Quốc sau gọi tắt vải Thiều Từ vùng Thanh Hà - Hải Dơng vải đợc đa trồng trọt hầu hết tỉnh miền Bắc, miền Trung số tỉnh Tây Nguyên thời điểm tại, hình thành số vùng trồng vải mang tính sản xuất hàng hoá nh Thanh Hà, Chí Linh, Tứ Kỳ (Hải Dơng); Đông Triều, Hoành Bồ (Quảng Ninh); Lục Ngạn, Lục Nam, Yên Thế (Bắc Giang); Đồng Hỷ (Thái Nguyên) nơi vải thực đóng vai trò tiên phong công xoá đói, giảm nghèo cho ngời dân trồng vải 1.1.2 Phân loại giống giống vải 1.1.2.1 Phân loại giống Vải (Litchi chinensis Sonn.) thuộc họ Bồ (Sapindaceae), Bồ (Sapindales), phân lớp hoa hồng (Rosidae) Họ Bồ có 150 chi với khoảng 2000 loài đợc phân bố vùng Nhiệt đới nhiệt đới ấm áp, chủ yếu tập trung vùng Châu số loài thuộc Nam Mỹ, Châu Phi Australia [92], [95] Vải có loài phụ: Litchi chinensis: Loài tập trung giống vải thơng mại ngày có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc Hiện Trung Quốc có khoảng 100 giống với 15 giống thơng mại quan trọng, ấn độ có khoảng 50 giống, Thái Lan 20 giống, Australia có 40 giống[61] Litchi philippinensis: Đợc trồng nhiều Philippines Papua New Guinea vùng núi cao, sinh trởng tốt, tán rậm rạp mầu xanh sẫm, nhỏ hình ô van, vỏ dày, gai nhọn, hạt to dài, cùi lớp mỏng bao quanh hạt, ăn có vị chua chát Litchi javenensis: Loài phụ có nguồn gốc từ Malay Peninsula Indonesia bắt gặp trồng Trung Quốc, West Java Đông Nam có đặc điểm nhỏ, hạt to, gai dài ăn có vị chua 1.1.2.2 Các giống vải Trung Quốc đợc coi nớc có số lợng giống vải nhiều giới với 200 giống Các giống quan trọng đợc tập trung phát triển sử dụng cho công tác chọn tạo giống đợc phân thành nhóm chính: - Các giống vải thơng phẩm phát triển rộng: 33 giống - Các giống vải địa phơng trồng ít: 20 giống - Các giống vải quý mang tính đặc thù: 22 giống tỉnh Quảng Đông, giống vải đợc trồng mang tính chất thơng mại là: Baila, Baitangying, Heiye, Feizixiao, Gwiwei, Nuomici Huaizhi với diện tích giống lên đến 20.000ha Tuy nhiên, hai giống Gwiwei Nuomici đợc trồng rộng rãi với diện tích lên đến 60.000ha giống 10 tỉnh Vân Nam, giống Lanzhu đợc xem giống trồng với diện tích xấp xỉ 25.000ha Các giống đợc chọn tạo có suất, phẩm chất tốt, hạt lép HôngHu (khối lợng trung bình 24g/quả, tỷ lệ ăn đợc 79%, đờng tổng số > 18,5%, suất cao ổn định), giống Dongguan Seedlesss giống chín sớm, khả thích nghi với điều kiện môi trờng cao (khối lợng lớn: 35,3 - 62g/quả, tỷ lệ hạt lép cao 90%, đờng tổng số > 17%; tỷ lệ ăn đợc > 80%) [34], [77], [85], [101] ấn Độ, vải đợc trồng tập trung bang vùng phía Đông chiếm 60% tổng diện tích, bang Bắc ấn Độ với diện tích khoảng 16% Các bang trồng vải chủ yếu ấn Độ là: Bihar (chiếm 74% diện tích), West Belgan, Tripura, Asam Uttaranchal Các giống trồng quan trọng ấn độ là: Shahi, Bombai, Chi na, Deshi, Calcutta, Rose Scented, Mazaffarpur Hai giống lai đợc chọn tạo H-105 H-73 có tiềm cho suất cao đợc phát triển mạnh sản xuất [70], [72], [87] Thái Lan, giống đợc trồng Haak Yip, Taiso, Wai Chee (tên địa phơng Baidum, Hong Huey Kim Cheng) Các giống vải trồng Thái Lan đợc phân thành nhóm: nhóm vải Nhiệt đới nhóm vải nhiệt đới Nhóm vải Nhiệt đới thích hợp trồng có tính thơng mại tỉnh vùng miền Trung Thái Lan với tháng mùa đông ấm áp Có khoảng 20 giống thuộc nhóm Nhóm vải nhiệt đới đợc trồng chủ yếu tỉnh vùng Bắc Thái Lan nơi có mùa đông mát mẻ Có khoảng 10 giống thuộc nhóm Giống Kom đợc coi giống quan trọng nhóm vải Nhiệt đới, giống Hong Huay giống chủ đạo vùng nhiệt đới [58], [64] Có khoảng 40 giống vải đợc trồng Australia Các giống đợc trồng Bắc Queensland Kwai May Pinhk, Fay Zee Siu Souey TungKwai May Pinhk giống trồng phổ biến miền Trung Nam Queensland Bắc New South Wales với giống Salathiel Wai Chee Các giống quan trọng là: Tai So, Haak Ip, Kwai May Pink, Bosworth No3, Wai Chi, Fay Zee Siu, Salathiel [68], [81] Giống vải trồng chủ yếu Đài Loan là: Hak Ip, Yu Her Pau, No Mai Chi, Sa Ken, Kwai Mi, Hak Ip giống trồng phổ biến (chiếm khoảng 90% diện tích trồng trọt), tiếp sau giống Yu Her Pau (10%) đợc trồng phía Nam No Mi Tsu đợc trồng miền Trung [85], [99] 129 Bảng 56 ảnh hởng số chất điều tiết sinh trởng dinh dỡng qua đến phẩm chất Chỉ tiêu/ Độ Brix Đờng T số Axit tổng Vitamin C Chất khô 15,3 16,3 17,4 15,6 15,3 16,4 15,2 15,3 12,3 15,2 14,5 12,0 10,0 12,0 12,0 10,5 0,32 0,27 0,32 0,32 0,26 0,30 0,28 0,52 5,56 6,58 8,43 5,35 6,38 7,41 5,97 7,00 15,07 17,22 16,48 14,30 13,18 14,75 15,33 13,96 Công thức I II III IV V VI VII VIII Tóm lại: sử dụng chất điều tiết sinh trởng dinh dỡng qua có tác động cải thiện chất lợng đặc biệt công thức III (Bo 0,1% + Urê 10g/l) có ảnh hởng rõ rệt công thức II (Bo 0,1% + Urê 5g/l% công thức VI (Grow xanh 0,25%) 3.4.3 ảnh hởng Ethrel đến khả diệt lộc đông suất, phẩm chất giống vải chín sớm Yên Hng 3.4.3.1 ảnh hởng Ethrel đến khả diệt lộc đông: Vải yêu cầu hoa, đậu thuận lợi điều kiện lạnh khô, vào năm thời tiết bất thuận nh nhiệt độ cao ẩm độ cao (có ma phùn nhiều) khả vải lộc đông lớn Thực tế vùng trồng vải xác xuất gặp phải vải lộc đông lớn vào năm thời tiết bất thuận đặc biệt vùng trồng vải tập trung, có điều kiện thâm canh cao, vải tích luỹ dinh dỡng đầy đủ, sinh trởng khỏe Có nhiều biện pháp sử dụng để hạn chế lộc đông vờn vải vào năm thời tiết bất thuận nh: sử dụng biện pháp chăm sóc thích hợp (cắt tỉa, bón phân) để lộc thu thành thục thời điểm hay sử dụng biện pháp giới (khoanh vỏ, thắt cành, xới bề mặt tán hay chắn rễ), nhng biện pháp sử dụng loại hoá chất tỏ có u điểm chúng dễ sử dụng, chi phí thấp có khả áp dụng quy mô lớn cách nhanh chóng Ethrel chất hoá học có tác dụng kìm hãm phát lộc Vào thời điểm lộc thu thành thục vào năm thời tiết bất thuận (có ma ẩm, nhiệt độ cao) phun ethrel nồng độ thích hợp vào thời kỳ cha lộc 130 đông có tác dụng kìm hãm không cho lộc đông xuất điều kiện thời tiết tháng mùa đông thích hợp phân hoá mầm hoa hoa Khi có lộc đông xuất hiện, ethrel có tác dụng diệt lộc đông kích thích hoa gốc lộc đông vừa bị diệt Nghiên cứu ảnh hởng ethrel tới khả diệt lộc đông giống vải chín sớm Yên Hng thu đợc kết bảng 57 nồng độ ethrel từ 400ppm - 600ppm (công thức I II) tỷ lệ lộc đông bị diệt thấp (45,2 - 64,7%), nồng độ ethrel 800ppm tỷ lệ lộc đông bị diệt 95,6%, tăng lên đến 1000ppm, tỷ lệ lộc đông bị diệt 100% nhng nồng độ thấy có thành thục bị rụng Mặt khác, bảng 57 cho thấy: có mối tơng quan thuận nồng độ ethrel với tỷ lệ lộc đông bị diệt nghĩa nồng độ cao tỷ lệ lộc đông bị diệt cao ngợc lại Phun ethrel nồng độ thích hợp cho tỷ lệ bon cao tỷ lệ đạm thấp làm tăng tỷ lệ C/N giúp trình hoa đợc thuận lợi Bảng 57 ảnh hởng liều lợng ethrel đến khả diệt lộc đông Chỉ tiêu/ Công thức Tỷ lệ lộc đông bị diệt (%) 45,2 Tỷ lệ C (%) Tỷ lệ N (%) Tỷ lệ C/N (%) I Thời gian từ phun - rụng (ngày) 28,16 5,84 4,82 II 64,7 31,75 6,46 4,91 III 95,6 35,43 5,71 6,20 IV 100 26,32 6,08 4,33 V - 28,59 6,59 4,34 CV(%) 3,8 6,7 Bảng 57 cho thấy: nồng độ ethrel 800ppm tỷ lệ C đạt cao nhất: 35,43% tỷ lệ đạm 5,71% thấp dẫn đến tỷ lệ C/N đạt cao nhất: 6,20% Nh vậy: nồng độ 800ppm, ethrel có tác dụng diệt lộc đông triệt để, không gây ảnh hởng đến sinh trởng làm cho tỷ lệ C/N tăng giúp cho trình hoa vải đợc thuận lợi 3.4.3.2 ảnh hởng Ethrel đến khả hoa, đậu quả: Diệt đợc lộc đông, giúp cho vải đợc hoa, nhng khả hoa tỷ lệ đậu vải vấn đề phải quan tâm xem xét Kết 131 nghiên cứu ảnh hởng Ethrel đến khả hoa đậu vải đợc trình bày bảng 58 đồ thị 11 Tỷ lệ cành hoa số cành theo dõi công thức phun ethrel biến động từ 91,8% đến 96,2% Cao công thức IV có tỷ lệ số cành hoa số cành theo dõi đạt 96,2% Công thức đối chứng có số cành hoa số cành theo dõi đạt thấp 85,1% Về chất, hoà tan ethrel vào nớc để phun cho xảy phản ứng hoá học hình thành khí etylen (C 2H4), chất khí có khả kích thích trình hoa vải nên tỷ lệ hoa công thức có phun ethrel tăng cao so với đối chứng không phun Bảng 58 cho thấy tỷ lệ đậu công thức có phun ethrel cao so với đối chứng Công thức III (phun ethrel nồng độ 800ppm) cho tỷ lệ đậu cao (0,32%) tiếp đến công thức I, II IV đạt tỷ lệ đậu từ 0,28 - 0,29% Thấp công thức đối chứng đạt 0,23% Nguyên nhân tỷ lệ đậu tăng phun ethrel, tổng số hoa giảm nhng số lợng hoa tăng lên nên dẫn đến tỷ lệ hoa tăng, tỷ lệ hoa tăng khả đậu tăng lên Bảng 58 ảnh hởng liều lợng ethrel đến khả hoa, đậu Chỉ tiêu/ Công thức Tổng số cành theo dõi Số cành hoa Tổng số hoa (hoa/chùm) Tỷ lệ đậu (%) 1.984,3 Tổng số trớc thu hoạch (quả/chùm) 5,83 a I 186,4 b 171,1 II 203,7 c 192,5 1.968,7 5,55 a 0,28 b III 229,8 d 221,1 1.949,6 6,42 b 0,32 c IV 231,4 d 214,6 2.102,4 5,96 b 0,28 b V 154,1 a 131,2 2.361,5 5,40 a 0,23 a CV(%) 4,20 3,40 1,30 5,40 7,10 0,29 b Kết phù hợp với kết nghiên cứu Hoàng Minh Tấn Nguyễn Quang Thạch, (1993) [40]: vào năm thời tiết lạnh sản sinh phytohocmon gibberellin kích thích phân hoá hoa đực, sử dụng chất điều tiết sinh trởng nh nhóm ethylene có tác dụng kích thích hính thành hoa Nh phun chất điều tiết sinh trởng thuộc nhóm ức chế 132 sinh trởng có ethrel có tác dụng kích thích trình hình thành hoa cho vải Đồ thị 11 ảnh h ởng liều l ợng ethrel đến khả đậu Tỷ lệ(%) 0.35 0.3 0.25 Tỷ lệ đậu qủa (%) 0.2 0.15 0.1 0.05 I II III IV V Công thức 3.4.3.3 ảnh hởng Ethrel đến suất: Nghiên cứu ảnh hởng liều lợng ethrel đến yếu tố cấu thành suất suất vải (bảng 59 đồ thị 12) cho thấy: số chùm quả/cây công thức III đạt cao (214,8 chùm/cây), tiếp đến công thức IV (201,0 chùm/cây), công thức II công thức I; thấp công thức đối chứng (125,4 chùm/cây) Bảng 59 ảnh hởng liều lợng ethrel đến yếu tố cấu thành suất suất Chỉ tiêu/ Công thức Số chùm quả/cây Số quả/chùm Khối lợng (g/quả) Năng suất (kg/cây) I 162,70 5,83 24,06 22,82 II 186,40 5,55 23,40 24,21 III 214,80 6,42 22,70 31,18 IV 201,00 5,96 22,60 27,07 V 125,40 5,40 24,10 16,27 CV(%) 3,40 3,70 2,10 4,50 Về số quả/chùm: cao công thức III (đạt 6,42 quả/chùm), công thức I, II IV đạt số quả/chùm tơng đơng (từ 5,55 đến 5,96 quả/chùm) Thấp công thức đối chứng 5,40 quả/chùm (đạt 84,1% so với công thức III) Nghiên cứu số lợng chùm quả/cây khối lợng cho thấy có mối tơng quan nghịch số lợng chùm quả/cây khối lợng công 133 thức II, III, IV có số lợng chùm lớn (từ 186,4 đến 214,8 chùm/cây) cho khối lợng (từ 22,6 đến 23,4 g/quả) nhỏ so với công thức I công thức đối chứng (24,06 24,10 g/quả) Về suất: Công thức III cho suất cao đạt 31,18kg/cây tăng gần lần so với công thức đối chứng Nh vậy: xử lý ethrel nồng độ khác làm tăng khả đậu quả, tăng số chùm quả/cây số quả/chùm dẫn đến làm tăng đáng kể suất so với công thức không xử lý Đồ thị 12 ảnh h ởng liều l ợng ethrel đến suất Kg/cây 35 Năng suất (kg/cây) 30 25 20 15 10 I II III IV Công thức V 3.4.3.4 ảnh hởng Ethrel đến phẩm chất: Về chất lợng vải công thức xử lý ethrel cho thấy (bảng 60): thay đổi nhiều chất lợng công thức xử lý so với công thức đối chứng Độ Brix thay đổi từ 17,1% đến 18,7% công thức đối chứng tơng đơng 17,4% Hàm lợng đờng tổng số có thay đổi chút từ 13,2% đến 13,9% công thức đối chứng 12,2% Bảng 60 ảnh hởng liều lợng Ethrel đến phẩm chất Chỉ tiêu/ Công thức I Brix (%) 17,1 Đờng tổng số (%) 13,2 Axit (%) 0,30 VitaminC (%) 16,0 Chất khô (%) 16,9 II 18,0 13,9 0,27 15,9 17,6 III 17,8 13,7 0,26 15,8 15,6 IV 18,7 13,8 0,28 15,1 17,5 V 17,4 12,2 0,25 15,6 17,1 134 Hàm lợng axit tổng số Vitamin C công thức xử lý tơng đơng so với công thức đối chứng Về hàm lợng chất khô, công thức đối chứng tơng đơng với công thức xử lý chí vợt so với công thức I công thức III (ở công thức đối chứng 17,1% công thức I III có số tơng ứng lần lợt 16,9% 15,6%) Nh nhìn chung phun ethrel nồng độ khác ảnh hởng đến yếu tố cấu thành suất suất giống vải chín sớm Yên Hng mà làm ảnh hởng đến chất lợng chúng, đặc biệt không làm giảm giá trị so với công thức không xử lý Chơng IV Kết luận đề nghị 5.1 Kết luận: Tập đoàn giống vải chín sớm miền Bắc Việt Nam phong phú, có khả sinh trởng tốt (hơn hẳn giống vải thiều Thanh Hà), tính đa dạng cao, nguồn thực liệu quý cho việc chọn tạo giống tốt bổ sung vào cấu giống vốn cân đối sản xuất Song sinh trởng khỏe nên cần ý đến thời gian xuất sinh trởng đợt lộc (đặc biệt đợt lộc thu) để có biện pháp xử lý tránh lộc đông, khả hoa đậu Thời gian lộc thu giống vải chín sớm dài từ - ngày thời gian thành thục đợt lộc dài - 10 ngày so với vải vụ nên dễ bị ảnh hởng sâu bệnh hại điều kiện bất thuận thời tiết, cần có biện pháp kỹ thuật (nh cắt tỉa, bổ sung chất điều tiết sinh trởng, dinh dỡng qua phòng trừ sâu bệnh) để khoảng thời gian thành thục đợt lộc ngắn hơn, thuận lợi cho trình phân hoá hoa 135 Các giống vải chín sớm có thời gian hoa sớm (từ 15/12 đến 15/1 tùy theo giống - sớm vải vụ từ 20 - 50 ngày); thời gian từ nở hoa đến đậu dài vải vụ - ngày, dễ gặp lạnh ẩm ảnh hởng đến hoa, đậu sâu bệnh gây hại, cần ý biện pháp nâng cao khả thụ phấn, thụ tinh đậu nh sử dụng chất điều tiết sinh trởng, phân bón qua Cắt tỉa theo phơng pháp bấm đầu cành quy trình Viện Nghiên cứu Rau giúp rút ngắn thời gian hoàn thành đợt lộc từ - ngày so với đối chứng, làm tăng chất lợng lộc, diện tích lá, khả đậu làm tăng suất từ 21,5 - 30,7% so với đối chứng Sử dụng chất điều tiết sinh trởng dinh dỡng qua có tác động tốt đến suất, chất lợng vải chín sớm cụ thể là: - Phun GA3 nồng độ 50 ppm làm tăng tỷ lệ đậu quả, tăng số lợng đậu/chùm lên 31,8% tăng suất 45,4%, không thay đổi đáng kể chất lợng vải - Phun Bo 0,1% + Urê (46%) 10g/lít SF - 900% 0,3% rút ngắn đợc thời gian thành thục lộc thu (tơng ứng ngày), tăng tỷ lệ đậu tơng ứng 13,3 53,7% so với đối chứng, phun Bo 0,1% + Urê (46%) 10g/lít tăng hàm lợng đờng tổng số, vitamin C, chất khô, giảm tỷ lệ axit, nâng cao phẩm chất vải - Xử lý Ehrel nồng độ nồng độ 800ppm diệt đợc 95,6% lộc đông, làm tăng tỷ lệ C/N giúp hoa thuận lợi, tăng tỷ lệ đậu (28,1%), tăng suất (47,8%) so với đối chứng không làm giảm phẩm chất Phun Ethrel nồng độ 1.000ppm diệt đợc lộc đông nhng làm rụng thành thục, ảnh hởng đến sinh trởng, phát triển 5.2 Đề nghị: Bổ sung giống Bình Khê vào cấu giống vải miền Bắc giúp rải vụ thu hoạch giống Yên Hng Yên Phú sản xuất thử nghiệm diện rộng Bổ sung vào quy trình canh tác biện pháp cắt tỉa theo quy trình Viện Nghiên cứu Rau bấm đầu cành; phun GA 50ppm Bo 0,1% + U rê (46%) 10g/lít; sử dụng Ethrel 800ppm góp phần nâng cao suất, phẩm chất vải chín sớm 136 i Lời cam đoan Luận án Tiến sỹ Nghiên cứu khả sinh trởng, phát triển số biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, phẩm chất số giống vải chín sớm miền Bắc Việt Nam chuyên ngành Trồng trọt, mã số 62.62.01.01 công trình nghiên cứu riêng Luận án sử dụng số thông tin từ nhiều nguồn liệu khác nhau, thông tin trích dẫn đợc rõ nguồn gốc Tôi xin cam đoan số liệu, kết nêu Luận án trung thực cha sử dụng để bảo vệ học vị cha đợc công bố công trình nghiên cứu Hà Nội, ngày tháng năm 2008 Tác giả luận án Nguyễn Văn Dũng ii Lời cảm ơn Công trình nghiên cứu Nghiên cứu khả sinh tr ởng, phát triển số biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, phẩm chất số giống vải chín sớm miền Bắc Việt Nam đợc thực từ năm 2002 đến 2006 Trong suốt trình thực đề tài, nhận đợc nhiều gúp đỡ quan nghiên cứu, nhà khoa học, cán bộ, hộ nông dân địa phơng mà đề tài triển khai Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trờng; Khoa Sau đại học, Ban Chủ nhiệm khoa, Bộ môn Rau thầy giáo, cô giáo Khoa Trồng trọt, Trờng Đại học Nông nghiệp I - Hà Nội; Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Rau quả, Bộ môn Cây ăn quả, Cán bộ, Công nhân viên Viện Nghiên cứu Rau giúp đỡ tận tình, tạo điều kiện vật chất thời gian để hoàn thành luận án Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới hai thầy hớng dẫn PGS.TS Vũ Mạnh Hải TS Đoàn Văn L giúp đỡ, bảo tận tình suốt trình thực đề tài hoàn thành luận án Nhân dịp này, xin gửi tới bạn bè, gia đình ngời thân quan lời cảm ơn chân thành giúp đỡ vô t lời động viên khích lệ nhiệt tình dành cho suốt trình hoàn thành luận án Hà Nội, ngày tháng năm 2008 Tác giả luận án Nguyễn Văn Dũng iii Danh mục bảng 1.1.2 Phân loại giống giống vải .9 1.1.2.1 Phân loại giống 1.1.2.2 Các giống vải 1.2.1 Tình hình sản xuất 13 Trên giới, có 20 nớc trồng vải, nớc Châu có diện tích trồng sản lợng vải cao Theo GS Trần Thế Tục [48], diện tích trồng vải Thế giới năm 1990 183.700 ha, sản lợng 251.000 Năm 2000 đạt xấp xỉ 780.000 với tổng sản lợng đạt tới 1,95 triệu Trong nớc Đông Nam chiếm khoảng 600.000 sản lợng đạt xấp xỉ 1,75 triệu (chiếm 77% diện tích 90% sản lợng vải giới) [55] 13 Trung Quốc nớc đứng đầu giới diện tích sản lợng vải miền Nam Trung Quốc trồng vải trở thành ngành sản suất chủ lực từ năm 1980 Theo Mitra S.K.(1999), diện tích vải Trung Quốc đạt 530.000ha với sản lợng 950.000 tấn; năm 2001, diện tích trồng vải Trung Quốc 584.000 với sản lợng thu đợc 958.700 tơi, tỉnh Quảng Đông tỉnh đứng đầu diện tích sản lợng: 303.080 793.200 với giống chủ lực nh: Fay Zee Siu, Bah Lup, Baitang Ying, Haak yip, Kwai May, No Mai Chee Wai Chee [70], [82], [85], [100] ấn Độ nớc đứng thứ diện tích sản lợng vải giới Theo Singh H P Babita B (1990), Ghosh (2000); năm 1990 sản lợng vải ấn độ đạt số 91.860 đến năm 2000 diện tích vải ấn Độ 56.200 ha, với sản lợng đạt 428.900 Vùng sản xuất vải chủ yếu ấn Độ Bihar (310.000 tấn), West Bengal (36.000 tấn), Tripura (27.000 tấn) Uttar Pradesh (14.000 tấn) Ngoài đợc sản xuất số nơi khác nh Assam (17.000 tấn), Punjab (13.000 tấn), Orissa, Himachal Pradesh Nilgiri Các giống trồng chủ yếu Shahi, China, Cancuttia, Bendana, Late bendana, Rose Scented, Bombai, Muzaffarpur Longia 13 Diện tích vải Thái Lan năm 1999 đạt 22.200 với sản lợng 85.083 Vùng sản xuất vải chủ yếu Thái Lan vùng khí hậu nhiệt đới nh Chiang Mai, Chiang Rai, Phayao, Nan, Lamphun, Phrae Fang với giống chính: Tai So (Hong Huay), Chacapat, Wai chi (Kim Cheng), Haak Yip (Ohia) Kom, [85].14 Bănglades, vải đợc trồng tập trung huyện Dinajpur, Rangpur Rangshahi với tổng diện tích trồng trọt năm 1998 đạt 4.750ha sản lợng đạt 12.755tấn 14 - Hoa vải: 25 Kết xác định lợng tỷ lệ phân bón cho vải chín sớm đất dốc thời kỳ đầu kinh doanh (đối với vải năm tuổi) Viện Nghiên cứu Rau cho thấy: suất công thức bón phân (0,18 - 0,35 kg N; 0,10 - 0,20 kg P 0,4 - 0,6kg K) dao động từ 14,8 -18,7 kg quả/cây Năng suất vải chế độ bón phân có khác nhau, chênh lệch suất dao động từ 0,2- 3,9 kg/cây Trên phân bón P, K (0,15 P2O5 0,50 K2O kg/cây) bón N từ 0,250,45 kg N/cây làm tăng suất rõ rệt Công thức bón nhiều N (0,45 kg N/cây) cho suất cao (18,7 kg/cây), cao nhiều so với mức bón ngời dân Trên phân bón N, K (0,35 N 0,50 K2O kg/cây) bón lợng P từ 0,1- 0,2 kg P2O5/cây cho suất cao công thức bón 0,15 kg P2O5/cây Vì lợng P bón hợp lý cho vải là: 0,15 kg P2O5/cây Trên phân bón N, P (0,35 N 0,15 P2O5 kg/cây) bón K từ 0,4 - 0,6 kg K2O/cây, cho suất cao công thức bón 0,50 kg K2O/cây .37 iv Chơng 59 Kết nghiên cứu .59 Cả nớc 60 3.1.2 Hiện trạng giống vải miền Bắc Việt nam 63 2,69 0,17 102 2,59 0,22 102 Bảng 36 Mức độ nhiễm số loại sâu bệnh chủ yếu 106 số vùng sinh thái 106 142 v Danh mục đồ thị Đồ thị Tỷ lệ đậu giống vải chín sớm 101 Đồ thị Năng suất giống vải chín sớm .103 Đồ thị Tỷ lệ đậu dạng hình cắt tỉa 117 Đồ thị Động thái rụng dạng hình cắt tỉa 117 Đồ thị Năng suất dạng hình cắt tỉa.118 Đồ thị ảnh hởng GA3 đến tỷ lệ đậu quả.121 Đồ thị ảnh hởng GA3 đến khả giữ 123 Đồ thị ảnh hởng GA3 đến suất 124 Đồ thị ảnh hởng số chất điều tiết sinh trởng dinh dỡng qua đến tỷ lệ đậu 132 Đồ thị 10 ảnh hởng số chất điều tiết sinh trởng dinh dỡng qua đến suất135 Đồ thị 11 ảnh hởng liều lợng ethrel đến khả đậu 140 Đồ thị 12 ảnh hởng liều lợng ethrel đến suất 141 Danh mục ảnh minh hoạ ảnh ảnh ảnh ảnh ảnh ảnh ảnh ảnh ảnh Cây vải giống Yên Hng Chùm vải giống Yên Hng Quả vải giống Yên Hng Cây vải giống Yên Phú Chùm vải giống Yên Phú Quả vải giống Yên Phú Cây vải giống Bình Khê Chùm vải giống Bình Khê Quả vải giống Bình Khê vi ảnh 10 ảnh 11 ảnh 12 ảnh 13 ảnh 14 ảnh 15 ảnh 16 ảnh 17 ảnh 18 ảnh 19 ảnh 20 ảnh 21 ảnh 22 ảnh 23 ảnh 24 ảnh 25 ảnh 26 ảnh 27 ảnh 28 ảnh 29 ảnh 30 ảnh 31 ảnh 32 ảnh 33 ảnh 34 ảnh 35 ảnh 36 ảnh 37 Cây vải giống Hùng Long Chùm vải giống Hùng Long Quả vải giống Hùng Long Giống vải Lai Ngọc Sơn Giống vải Dừa Giống vải Lai Thụy Xuyên Giống vải Chín Trắng Giống vải Hoàng Bào Giống vải Hoa Hồng Giống vải Tam Nguyệt Hồng Giống vải Đờng Phèn Giống vải Lục Giống vải Vàng Anh Thí nghiệm cắt tỉa Vờn khảo nghiệm giống vải Hùng Long Lào Cai Vờn khảo nghiệm giống vải Yên Hng Đông Triều - Quảng Ninh Vờn khảo nghiệm giống vải Yên Hng Gia Lâm - Hà Nội Vờn khảo nghiệm giống vải Bình Khê Gia Lâm - Hà Nội Mô hình trình diễn kỹ thuật cắt tỉa vải Mô hình trình diễn kỹ thuật thâm canh tổng hợp Cây vải đợc xử lý Bo 0,1% + Urê 10g/l Chùm vải đợc xử lý GA3 50ppm Vờn vải đợc xử lý Bo 0,1% + Urê 1% Xử lý Ethrel 400 ppm Xử lý Ethrel 600 ppm Xử lý Ethrel 800 ppm Xử lý Ethrel 1.000 ppm Hoa vải đợc hình thành sau xử lý lộc đông Ethrel Danh mục chữ viết tắt GS: PGS: FAO: NAA: IAA: GA: GA3: MH: IPM: Giáo s Phó Giáo s Food Agriculture Ogernization: Tổ chức Nông lơng giới Naphtyl Axetic axit Indole Axetic Axit Gibberellic Axit Gibberellin Malein Hydrrazit Intergrated Pest Management: Phòng trừ dịch hại tổng hợp vii CBZ: PPO: MAP: PE: IQF: ĐTST: CT: IPGRI: NN: GAP: PTNT: Carbendazim: Hóa chất phòng trừ nấm bệnh Polyphenol Oxidase: Enzim ôxi hóa Modified Atmosphere Packazing: Bảo quản điều kiện điều khiển khí cải biến Polyethilene: Nhựa tổng hợp Individually Quick Freezing: Lạnh đông rời Điều tiết sinh trởng Công thức International Plant Genetics Research Institute: Viện Tài nguyên Di truyền thực vật quốc tế Nông nghiệp Good Agriculture Practise Thực hành Nông nghiệp tốt Phát triển Nông thôn [...]... [48], các giống vải có thể phân chia theo thời vụ hoặc theo đặc điểm sinh trởng và phẩm chất quả Các tác giả đều thống nhất ở miền Bắc Việt Nam các nhóm giống và giống vải đợc phân chia nh sau: - Theo thời vụ có: Nhóm chín sớm, nhóm chín chính vụ và nhóm chín muộn - Theo đặc điểm sinh trởng và phẩm chất quả: Nhóm Vải chua, nhóm vải nhỡ và nhóm vải thiều * Các giống vải chín sớm: Là các giống vải có thời... cần 3 - 4 tháng 1.4.3.2 Sự phát triển của chùm hoa và nở hoa của vải: a Sự phát triển của chùm hoa: Tốc độ phát triển của chùm hoa phụ thuộc vào giống và vùng trồng Các giống chín sớm nói chung xuất hiện chùm hoa vào tháng 12 ra hoa trong tháng 1, các giống chín chính vụ và chín muộn ra hoa vào cuối tháng 1, đầu tháng 2, nở hoa vào tháng 3 Vải có 2 loại chùm hoa, loại chùm dài và loại chùm ngắn Chùm dài... chế việc sinh ra hooc môn sinh trởng, từ đó làm giảm sự phát lộc và tăng sự ra hoa Quan hệ giữa nhiệt độ và sinh trởng dinh dỡng, theo báo cáo của Nguyễn Thiếu Đờng (1984) cây Vải sinh trởng ở nhiệt độ bình quân là 21 - 250C có phản ứng tốt, giống chín muộn ở nhiệt độ 00 C và giống chín sớm ở nhiệt độ 40C thì sinh trởng dinh dỡng bị ngừng Khi nhiệt độ: 8 - 100 C thì bắt đầu hồi phục sinh trởng, 10 -... tăng khả năng đậu quả, đảm bảo cho năng suất thu hoạch cao ổn định và chất lợng tốt Cũng theo Nghê Diệu Nguyên và Ngô Tố Phần (1991), [34] thì cành mẹ tốt phải có những điều kiện sau: + Độ lớn cành: Với giống vải chín sớm, cành phải sung sức đờng kính ở đoạn giữa cành > 4,5mm, giống chính vụ và giống chín muộn, đờng kính cành ở đoạn giữa phải > 4,0mm Với cây vải lâu năm thì chỉ số này có thể thấp hơn một. .. vải 1.5.1 Bón phân Yêu cầu dinh dỡng cho cây vải: tiến hành phân tích đất đai trong nhiều năm và khả năng sinh trởng phát triển của vải, Menzel.C (2002), [82] xác định hàm lợng các chất dinh dỡng thích hợp cho đất trồng vải nh ở bảng 8 Nh vậy, lợng phân bón cho vải đợc xác định tuỳ thuộc vào tuổi cây, tình hình sinh trởng, khả năng cho quả và hàm lợng dinh dỡng trong đất của từng năm [84] Với cây vải. .. Các giống vải thuộc nhóm này là: Chín muộn Thanh Hà, Chín muộn Lục Ngạn Tuy nhiên, các giống vải ở thời điểm hiện tại còn phát triển một cách cha hợp lý, tập trung chủ yếu là giống chính vụ (trên 95% diện tích), các giống chín sớm và chín muộn có mặt với diện tích còn rất hạn chế gây khó khăn trong thu hoạch, bảo quản, chế biến và tiêu thụ làm giảm hiệu quả kinh tế cho ngời trồng [18] Hớng nghiên cứu. .. ngắn (hệ số tơng quan R = - 0,9755) [34] Ngoài ra, nhiệt độ còn ảnh hởng tới thời kỳ nở hoa và sự phát triển của quả Nhiệt độ bình quân hữu hiệu càng cao thì quả sinh trởng phát triển càng nhanh, ngợc lại, nhiệt độ bình quân hữu hiệu càng thấp thì sinh trởng của quả càng chậm [34] Theo C M Menzel và D R Simpson, hoa vải chỉ phân hoá sau khi qua thời kì ức chế sinh trởng ở nhiệt độ < 200C ở úc vải phân... ngoài của 70% số hạt phấn bắt đầu trơng lên, khoảng 1 giờ, đầu trên ống phấn hoa bị vỡ ra, nguyên sinh chất chảy ra ngoài và ngừng sinh trởng ở các tỉnh phía Bắc nớc ta, có chế độ ma và ẩm tơng đối thích hợp cho sinh trởng, phát triển của cây vải Mùa khô bắt đầu vào các tháng 11, 12 và cũng là lúc vải cần điều kiện khô và lạnh để phân hoá mầm hoa, ra hoa Mùa ma bắt đầu vào tháng 4, 5 là lúc vải cần nhiều... đợc năng suất và chất lợng cao Hàm lợng dinh dỡng thích hợp cho đất trồng vải đựơc thể hiện ở bảng 9 Với cây vải trởng thành (thời kỳ cho quả): lợng bón nên căn cứ vào tuổi cây, tình hình sinh trởng, điều kiện đất, loại phân bón và năng suất quả thu đợc của năm trớc Menzel C.M và Simpson D.R (1987) đa ra nhu cầu phân bón cho cây vải 10 năm tuổi phát triển tốt với mức thu hoạch 100 kg/cây ở một số nớc... nghiên cứu chọn tạo giống trong nớc là tiếp tục đánh giá và cải tiến tập đoàn giống hiện có, chọn tạo giống theo con đờng lai hữu tính, đột biến (bao gồm cả xử lý bằng tác nhân vật lý và hoá học) để có một tập đoàn giống phong phú, có năng suất cao, phẩm chất tốt bao gồm các giống chín sớm, chính vụ, chín muộn để kéo dài thời gian thu hoạch Bên cạnh đó là nhập nội các giống vải u tú (vải hạt lép, không ... Kẽm (mg/kg) Mangan (mg/kg) Bo (mg/kg) Khoảng tối thích 5,5 - 6,0 1-3 25 Độ dày tầng đất > 100 70 - 100 50 - 70 < 50 N1 N2 N3 Độ phì đất Ghi chú: S1: Rất thích hợp; S2: Thích... 1,50 - 1,80 Lân (%) 0,14 - 0,22 Kaly (%) 0,70 - 1,10 Canxi(%) 0,60 - 1,00 Magiê (%) 0,30 - 0,50 36 10 11 12 Sắt (ppm) Mangan (ppm) Kẽm (ppm) Đồng (ppm) Bo (ppm) Natri (ppm) Clo (%) 50 - 100 100 -