Nghiên cứu tuyển chọn một số giống vải chín sớm ở miền Bắc Việt Nam pptx

Theo hướng đa dạng hoá nguồn gen, mở rộng biên độ thu hoạch sản phNm để tăng khả năng tiêu thụ và hiệu quả kinh tế, các giống vải sớm có sẵn từ nguồn gen bản địa được ưu tiên nghiên cứu,

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ GIỐNG VẢI CHÍN SỚM

Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM

Vũ Mạnh Hải SUMMARY

Selection of early varieties of litchi in the orth of Vietnam

For years, the study on the evaluation of litchi germplasm in the North of Vietnam aimed at selecting good early cultivars to be introduced in the production have been carried out by researchers of Fruit and Vegetable Research Institute Results conducted from the above-mentioned study showed that 3 cultivars named Binh Khe, Yen Hung and Yen Phu selected from

31 accessions are considered promising ones interms of the yield, quality and harvesting time especially These cultivars can be introduced in large-scale of litchi production to prolong the duration of product harvested that makes product price increased and consumption much comfortable

Keywords: Early cultivas, accession, germplasm, duration, pilot demonstration

I ĐẶT VẤN ĐỀ

Do có nhu cầu sinh thái tương đối đặc

thù, cần một thời gian đủ lạnh để phân hoá

mầm hoa, cây vải (Litchi sinensis L.) chỉ

trồng trọt có hiệu quả ở một số vùng nhất

định ở miền Bắc Việt Nam và là một trong

11 cây ăn quả chủ đạo được ưu tiên phát

triển trong cả nước

Một trong những nhược điểm rất đáng

kể là bộ giống vải trong sản xuất đại trà còn

đơn điệu, giống chiếm ưu thế là vải thiều

Thanh Hà có thời gian thu hoạch quá tập

trung (trên dưới 15 ngày) làm ảnh hưởng

đáng kể đến hiệu quả sản xuất và sử dụng

lao động

Theo hướng đa dạng hoá nguồn gen,

mở rộng biên độ thu hoạch sản phNm để

tăng khả năng tiêu thụ và hiệu quả kinh tế,

các giống vải sớm có sẵn từ nguồn gen bản

địa được ưu tiên nghiên cứu, tập trung đánh

giá, chọn lọc và xây dựng quy trình thâm

canh tổng hợp

Trong bài viết này, giới thiệu một số

giống vải chín sớm, có thời gian thu hoạch

chủ yếu trong tháng 5, đã được tuyển chọn,

đánh giá và một số trong các giống đó đã

được Bộ N ông nghiệp và PTN T công nhận ở các cấp độ khác nhau

II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠN G PHÁP

N GHIÊN CỨU

Từ nguồn quỹ gen đã tồn tại ở các vùng địa lý khác nhau, được người dân địa phương trồng trọt phục vụ tiêu thụ tại chỗ bao gồm cả một số thực liệu di thực khá lâu đời từ nơi khác đến, tiến hành điều tra, đánh giá, chọn lọc cá thể theo hệ thống thang điểm của tiêu chuNn ngành đã được ban hành (kết hợp tổ chức các hội thi tuyển tại

cơ sở) Các cá thể ưu tú, sau khi đánh giá tính khác biệt cả về hình thái (VCU) và phân tích đa dạng di truyền bằng kỹ thuật RADP và AFLP được nhân vô tính, xây dựng các khu vườn so sánh theo phương pháp thí nghiệm cây lâu năm (Phương pháp Pearce) và các vườn trình diễn ở một số vùng sinh thái đặc trưng ở miền Bắc Thông tin thu thập từ công tác điều tra và số liệu của các thí nghiệm được tập hợp và xử lý theo các chương trình phần mềm tuỳ theo tính chất của các nhóm chỉ tiêu

III KẾT QUẢ N GHIÊN CỨU VÀ THẢO

LUẬN

1 Hiện trạng các giống vải chín sớm ở

miền Bắc Việt am

Điều tra tại 17 huyện thuộc 8 tỉnh

trồng vải chủ lực cả về chủng loại và diện

tích trồng (tính theo số cây), chúng tôi đã thu thập được 31 mẫu giống vải chín sớm (Bảng 1) phân bố chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng sông Hồng và một số địa phương phụ cận, tập trung nhiều theo dọc bãi bồi của các con sông lớn như sông Hồng, sông Đáy, sông Đuống

Bảng 1 Danh mục các giống vải tại các điểm điều tra

điều tra

Số cây điều tra

Mẫu giống

1 Hoà Bình 315 2 Lai Lương Sơn, Lai Liên Sơn

2 Hà Tây 1.050 16 Bánh trôi, Đường phèn, Dừa, Lục, Vàng anh, Cánh trả, Lọng

vàng, Hoàng bào, Lai Đồng Quang, Ớt, Bầu đất, Mít dai, Ông thiệu, Sung, Nhọ nồi, Hoa hang

3 Hà Nam 5.489 4 Do Lễ, Bộp, Chín Trắng, Nghệ

5 Bắc Giang 10.300 3 Phúc Hoà, U hồng, U trứng

6 Quảng Ninh 32.600 2 Yên Hưng, Bình Khê

8 Hải Dương 1.200 2 Lai Thanh Hà, U trứng

Tổng cộng 55.024 31

Sau 3 năm theo dõi liện tục tại các vùng

nguyên sản, dựa vào các chỉ tiêu đặc trưng

về sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất

lượng, từ 31 mẫu giống (sau khi đã đánh

giá hình thái), chúng tôi chọn lọc được các

cá thể ưu tú của 6 giống có triển vọng (Bảng 2 - từ số 1 đến số 6; 2 giống Hùng Long - số 7 và Thiều Thanh Hà - số 8 đã được công nhận và có mặt trong sản xuất) đưa vào để so sánh

Bảng 2 Các cá thể ưu tú của các giống vải được tuyển chọn

(kg/cây)

Khối lượng quả (kg)

Tỷ lệ cùi (%)

Độ Brix (%)

Thời gian chín

2 Đường Phèn > 50 104,3 23,61 65,35 15,8 20/4 - 5/5

3 Thạch Bình > 20 82,3 24,50 70,50 16,5 10/5 - 20/5

Để khẳng định chắc chắn về tính khác

biệt, chúng tôi đã sử dụng kỹ thuật RAPD,

có kiểm chứng lại bằng kỹ thuật AFLP sự

đa hình của các giống tuyển chọn (Bảng 3

và sơ đồ 1) Cùng với sự quan trắc, theo dõi

về hình thái, các kết quả đánh giá đa dạng

sinh học có thể khẳng định sự khác nhau giữa các giống chọn lọc từ các địa phương khác nhau là hoàn toàn rõ ràng và có đủ điều kiện công nhận giống chính thức nếu

sự ưu việt về các mặt sinh học, kinh tế được khẳng định chắc chắn

Bảng 3 Hệ số đồng dạng của 6 giống tuyển chọn

Thạch Bỡnh (II) 0,557758 1

Bỡnh Khờ (III) 0,557758 0,633093 1

Đường phốn (IV) 0,417603 0,416703 0,416703 1

Yờn Hưng (V) 0,493117 0,493117 0,493117 0,416703 1

Yờn Phỳ (VI) 0,416703 0,416703 0,416703 0,568996 0,416703 1

Hệ số đồng dạng

0,42 0,47 0,52 0,57 0,62

I II

III

V

IV

VI

Sơ đồ 1 Cõy phõn loại cỏc giống vải tuyển chọn

2 Kết quả đỏnh giỏ cỏc giống vải tuyển

chọn

6 giống chọn lọc ban đầu tiếp tục

được so sỏnh và đỏnh giỏ nụng sinh học

trong cựng một điều kiện sinh thỏi tại

vườn thớ nghiệm của Viện Nghiờn cứu

Rau quả (Trõu Quỳ, Gia Lõm, Hà Nội) để

chọn ra cỏc giống thực sự tốt, cú thể đưa

vào cơ cấu giống của sản xuất đại trà

Nhận xột chung là: Ở cựng một độ tuổi

(tuổi 5 và 6) và cựng một phương thức

nhõn vụ tớnh, cả 6 giống đều biểu hiện khả

năng sinh trưởng tốt, cú cỏc chỉ tiờu về

sinh khối và năng suất tương đương hoặc

cao hơn so với giống Hựng Long - là giống đó tuyển chọn và cụng nhận từ năm

2000 Tuy nhiờn, khi xột đến cỏc chỉ tiờu chất lượng sản phNm (hàm lượng đường, vitamin tổng số và vitamin C, axit tổng

số, hàm lượng chất khụ ), tỷ lệ phần ăn được (thể hiện ở Bảng 4), kết hợp với kết quả đỏnh giỏ cảm quan (màu sắc vỏ, màu thịt cựi quả, hương vị, độ chắc ) và đặc biệt là tiờu chớ chớn sớm, chỳng tụi đỏnh giỏ 3 giống Bỡnh Khờ, Yờn Hưng và Yờn Phỳ cú nhiều ưu điểm nổi trội, cú thể đỏp ứng yờu cầu của một giống chớn sớm, bổ sung vào sản xuất đại trà

Bảng 4 Một số chỉ tiêu liên quan đến chất lượng các giống vải tuyển chọn

(Bình quân tuổi 5 và 6)

(%)

Đường TS (%)

Axit TS (%)

Vt.C TS (%)

Chất khô (%)

Đánh giá cảm quan

3 Kết quả khảo nghiệm các giống vải

chọn lọc

Do nguồn thực liệu bị hạn chế, 2 trong

3 giống được tuyển chọn và đánh giá tốt ở

các giai đoạn trước là Yên Hưng và Bình

Khê được trồng khảo nghiệm trên diện rộng

ở 3 vïng sinh thái ở miền Bắc (có so sánh

với giống vải Thiều Thanh Hà) để có đánh

giá chính xác hơn Kết quả cho thấy, khả

năng sinh trưởng của 2 giống chín sớm Yên

Hưng và Bình Khê thể hiện qua các chỉ tiêu: Chiều cao cây, đường kính tán,đường kính thân ở các tuổi 4 và 5 là tương đối tốt, mạnh h¬n so với giống vải Thanh Hà cùng độ tuổi và trên cùng một điều kiện sinh thái Bên cạnh đó, chúng tôi đặc biệt quan tâm ®ến nhóm các chỉ tiêu về thời gian thu hoạch và chất lượng quả để thêm một lần nữa có sự đánh giá toàn diện và chắc chắn hơn trước khi khuyến cáo và bổ sung vào cơ cấu trong sản xuất (B¶ng 5)

Bảng 5 Thời gian thu hoạch và một số đặc điểm chất lượng quả các giống khảo nghiệm

thu hoạch

NS (kg/cây)

Đường TS (%)

Axit

TS (%)

Vt.C (mg%)

Chất khô (%)

Độ Brix (%)

Bình Khê

Uông Bí (QN) 5/5 - 20/5 20,0 16,5 0,31 26,3 17,3 17,0 Bảo Thắng (LC) 10/5 - 25/5 19,2 16,6 0,32 25,5 18,2 17,4 Gia Lâm (HN) 15/5 - 5/6 21,6 16,7 0,30 26,8 17,9 17,5

Yên Hưng

Đông Triều (QN) 5/5 - 15/5 24,4 15,2 0,37 21,3 17,7 17,0 Bảo Thắng (LC) 10/5 - 20/5 22,8 15,4 0,34 21,8 17,8 17,1 Gia Lâm (HN) 10/5 - 20/5 24,9 15,7 0,35 22,2 17,6 17,2

Thiều Thanh Hà

Đông Triều (QN) 1/6 - 10/6 12,6 16,9 0,26 27,1 21,5 20,3 Bảo Thắng (LC) 5/6 - 15/6 10,3 16,9 0,26 27,4 21,2 20,4 Gia Lâm (HN) 15/6 - 20/6 11,5 17,1 0,25 27,2 22,9 21,2

Với kết quả trình bày ở Bảng 5, có thể nhận thấy các giống Bình Khê và Yên Hưng

có tính ổn định về khả năng cho năng suất, chất lượng và đặc biệt là thời gian thu hoạch khi trồng trọt ở các vùng sinh thái khác nhau tại một số địa phương miền Bắc và hoàn toàn

có thể đáp ứng tiêu chuNn của một giống vải sớm đưa bổ sung vào cơ cấu giống

IV KẾT LUẬN

1 Tập đoàn quỹ gen các giống vải bản địa ở các địa phương miền Bắc Việt Nam tương đối phong phú và đa dạng trong đó bao gồm nhiều giống chín sớm có một số đặc điểm tốt, có thể chọn lọc và bồi dục phục vụ sản xuất

2 Các giống vải Bình Khê, Yên Hưng

và Yên Phú biểu hiện khả năng sinh trưởng tốt, ổn định về năng suất, chất lượng và thời gian thu hoạch ở các điều kiện sinh thái khác nhau, có thể bổ sung vào cơ cấu giống vải hiện tại

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Phạm Văn Côn, 1996 Các biện pháp

diều khiển sinh trưởng, phát triển, ra hoa, kết quả cây ăn trái Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội

2 Vũ Công Hậu, 1996 Trồng cây ăn quả

ở Việt Nam Nhà xuất bản Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh

3 Trần Thế Tục, 1998 Hỏi đáp về nhãn,

vải Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội

4 C.M Menzel and G.K Waite, 2005

Litchi and longan - Botany, Production and Uses CABI Publishing

gười phản biện: guyễn Văn Viết

T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam

6