Thực tiễn ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân giữa công ty Nước Ngoài và doanh nghiệp Việt Nam

Thành quả trên cóđược chính từ tiến trình đẩy mạnh “ Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa đất nước”tạo điều kiện cho doanh Nghiệp Việt Nam tận dụng mọi cơ hội tăng cường xuấtkhẩu và một trong

LỜI NÓI ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Hiện nay khi mà tình hình Kinh tế - Tài chính thế giới đang có nhiều biếnđộng theo chiều hướng xấu, nền kinh tế các Quốc gia trên thế giới đang trải quanhững thời kì khó khăn do lạm phát tăng cao, biến động tỷ giá, các cuộc đổ vỡ

và khủng hoảng nợ công của các nước sử dụng đồng tiền chung Châu Âu như HyLạp, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha Các cuộc xung đột vũ trang tại các nước Châuphi như Libya, Ai cập và các nước thuộc khối Ả Rập, rồi đến các hiện tượngthiên tai như động đất, sóng thần, lũ lụt xảy ra liên tiếp ở Nhật Bản, Indonesia,Thổ Nhĩ Kỳ, Thái Lan Đã kéo theo thị trường Chứng khoán, Bất động sản, thịtrường Tiền tệ, Vàng và thị trường hàng hóa biến động thất thường gây ảnhhưởng rất lớn đến nền kinh tế của các quốc gia đang phát triển trong đó có ViệtNam

Nền kinh tế Việt Nam đã trải qua thời kỳ khó khăn để có thể đứng vững vàphục hồi sau tác động của khủng hoảng kinh tế toàn cầu Việc thực hiện triệt để

các giải pháp chủ yếu nhằm mục tiêu kiềm chế lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô

và bảo đảm an sinh xã hội theo Nghị quyết 11 của chính phủ đã tạo được những kết quả tích cực trên nhiều lĩnh vực của kinh tế Việt Nam Điển hình nhất là

trong lĩnh vực xuất khẩu nông sản - vốn được xem là một trong những ngànhmũi nhọn trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội của Việt Nam thời kỳ hộinhập kinh tế quốc tế

Trong các mặt hàng xuất khẩu nông sản của Việt Nam, cà phê là loại nôngsản xuất khẩu quan trọng có giá trị lớn thứ hai sau gạo Ngành cà phê Việt Nam

xuất, chiếm 13,5% tổng sản lượng toàn cầu và chiếm 18% thị phần giao dịch càphê nhân trên toàn thế giới Với diện tích cà phê khoảng 540.000 hécta cho sảnlượng trung bình hàng năm từ 1,1 – 1,2 triệu tấn, cà phê đã đóng góp 2% vàoGDP cả nước và tạo công ăn việc làm cho trên 1 triệu người Thành quả trên cóđược chính từ tiến trình đẩy mạnh “ Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa đất nước”tạo điều kiện cho doanh Nghiệp Việt Nam tận dụng mọi cơ hội tăng cường xuấtkhẩu và một trong những yếu tố quan trọng quyết định thành công của tiến trìnhxuất khẩu là quy trình ký kết – thực hiện hợp đồng.

Qua thời gian làm việc trong lĩnh vực cà phê và quá trình tiếp thu các kiếnthức về hợp đồng thương mại quốc tế được giảng dạy bởi các giảng viên trườngĐại học Luật TP HCM Tôi quyết định chọn đề tài "Thực tiễn ký kết và thựchiện hợp đồng mua bán cà phê nhân giữa công ty Nước Ngoài và doanh nghiệpViệt Nam" cho bài tiểu luận tốt nghiệp với mục đích nêu lên những trải nghiệmthực tế đúc kết được trong suốt quá trình làm việc và học hỏi không ngừng vềgiao dịch mua bán cà phê

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.

Đối tượng: Hợp đồng mua bán cà phê nhân

Phạm vi nghiên cứu: Quá trình thực hiện hợp đồng giữa công ty nước ngoài vàdoanh nghiệp Việt Nam trong giai đoạn hiện nay Giới hạn trong phạm vi giaohàng theo điều kiện FOB và chủ yếu là giao dịch giữa doanh nghiệp Việt Namvới các công ty kinh doanh nước ngoài (Trading House)

3 Kết cấu luận văn

Tên đề tài: "Thực tiễn ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân

Bố cục luận văn: Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn gồm có 3chương:

Chương 1: Quá trình đàm phán, ký kết hợp đồng mua bán cà phê nhân giữacông ty Nước Ngoài và doanh nghiệp Việt Nam

Chương 2: Tổ chức thực hiện hợp đồng mua bán cá phê nhân giữa công tyNước Ngoài và doanh nghiệp Việt Nam

Chương 3: Những vấn đề phát sinh - Tranh chấp sau khi thực hiện hợp đồng

Một số hình ảnh về cà phê Việt Nam

CHƯƠNG I: QUÁ TRÌNH ĐÀM PHÁN, KÝ KẾT HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ NHÂN GIỮA CÔNG TY NƯỚC

NGOÀI VÀ DOANH NGHIỆP VIỆT NAM

I Giới thiệu tổng quan về cà phê nhân của Việt nam

1 Tình hình xuất khẩu cà phê nhân Việt nam năm 2010-2011

Theo số liệu thống kê mới nhất của Bộ Nông nghiệp Mỹ, Việt Nam tiếp tụcđứng thứ hai về sản lượng cà phê trong niên vụ 2010-2011, sau Brazil, Colombiathứ 3 và Indonesia vị trí thứ 4 Bộ Nông nghiệp Mỹ vừa công bố thứ hạng củacác nhà sản xuất cà phê thế giới niên vụ 2010/11 (tháng 10/2010 – tháng 9/2011)với sản lượng như sau:

Bảng sản lượng cà phê xuất khẩu của các nước năm 2010-2011

Thị trường

Sản lượng (nghìn bao) Tổng (Arabica và

Robusta) Arabica Robusta

Bảng thống kê số lượng cà phê xuất khẩu của Việt nam niên vụ 2010-2011

Thời điểm

Khối lượng XK Tấn (MTS)

Dự báo, trong những tháng cuối năm 2011 giá xuất khẩu cà phê của Việtnam tiếp tục duy trì ổn định, dao động trong khoảng 2.300 – 2.420 USD/tấn.Trong cả năm 2011, xuất khẩu cà phê dự kiến sẽ đạt khoảng 1,2 triệu tấn, vớikim ngạch thu về 2,4 – 2,5 tỷ USD

2 Các loại cà phê nhân xuất khẩu

Cà phê là tên một chi thực vật thuộc họ Thiến thảo (Rubiaceae) Họ này baogồm khoảng 500 chi khác nhau với trên 6.000 loài cây nhiệt đới Chi cà phê baogồm nhiều loài cây lâu năm khác nhau Tuy nhiên, không phải loài nào cũngchứa caffein trong hạt, một số loài khác xa với những cây cà phê ta thường thấy.Chỉ có hai loài cà phê có ý nghĩa kinh tế Loài thứ nhất có tên thông thườngtrong tiếng Việt là cà phê chè (tên khoa học: Coffea arabica), đại diện chokhoảng 61% các sản phẩm cà phê trên thế giới Loài thứ hai là cà phê vối (tênkhoa học: Coffea canephora hay Coffea robusta), chiếm gần 39% các sản phẩm

cà phê Ngoài ra còn có Coffea liberica và Coffea excelsa (ở Việt Nam gọi là càphê mít) với sản lượng không đáng kể

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới Hiện nay ViệtNam xuất khẩu chủ yếu 2 loại cà phê nhân là Robusta và Arabica

2.1 Cà phê Robusta : (hay còn gọi là cà phê Vối, cà phê Rô )

2.1.1 Khái quát về cà phê Robusta

Cà phê Robusta có tên khoa học: Coffea canephora hoặc Coffea robusta

Cà phê Robusta hay còn gọi là cà phê vối thuộc loài thực vật CoffeaCanephora Pierre ex A Froehner Đây là giống cà phê thích nghi tốt với khí hậu

và thổ nhưỡng trên vùng đất đỏ bazan – Tây Nguyên trù phú với độ cao trên

500m so với mặt nước biển Là loại cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam chiếm hơn90% sản lượng hằng năm Giống cà phê Robusta được trồng chủ yếu có xuất xứ

từ Ethiopia, đã được đưa về trồng ở Ả rập nên thường gọi là giống cà phê

Môk-ka (Môk-ka là tên một thành phố cảng sầm uất của thế giới Ả rập giao thươngvới bên ngoài trước khi có kênh đào Suez) Ở Việt Nam lấy giống lại từ quầnđảo Java của Indonesia

Cây cà phê Robusta có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao của cây trưởngthành có thể lên tới 10 m Dể trồng và chăm sóc, có sức đề kháng sâu bệnh cao

Cà phê Robusta ưa sống ở vùng nhiệt đới, độ cao thích hợp để trồng cây là dưới

1000 m Nhiệt độ ưa thích của cây khoảng 24-29°C, lượng mưa khoảng trên

1000 mm Cây cà phê Robusta cần nhiều ánh sáng mặt trời Thông thường, loại

cà phê này sẽ cho thu hoạch sau 2-3 năm Cây cho hạt trong khoảng từ 20 đến 30năm Quả cà phê có hình tròn, hạt cà phê hình bàn cầu tròn và thường là 2 hạttrong 1 trái

Cà phê Robusta có mùi vị đắng gắt, nước có màu nâu sánh, không chua Càphê Robusta thường được dùng cho những loại cà phê có giá tương đối và tỉ lệcafeine đòi hỏi cao, Hàm lượng caffein trong hạt cà phê Robusta khoảng 2-4%.Hàm lượng cafein này đã tạo nên một loại cà phê Robusta đặc sắc phù hợp vớikhẩu vị của người dân Việt Nam nhưng quá đậm đặc với người nước ngoài Càphê Robusta chứa hàm lượng caffein cao hơn và có hương vị không tinh khiếtbằng cà phê Arabica, do vậy mà được đánh giá thấp hơn Giá một bao cà phêRobusta thường chỉ bằng một nửa so với cà phê Arabica

Khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ loại cà phê Robusta.Nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới là Việt Nam Các nước xuất

khẩu quan trọng khác gồm Côte d’Ivoire, Uganda, Brasil, Ấn Độ Hiện nay gần90% diện tích cà phê ở Việt Nam được trồng cà phê Robusta.

2.1.2 Các loại cà phê Robusta xuất khẩu

Cà phê Robusta được xuất khẩu chủ yếu là các loại cà phê theo tiêu chuẩn.Ngoài ra, do có sự đầu tư các thiết bị máy móc hiện đại và áp dụng công nghệmới vào chế biến sản phẩm nên các nhóm hàng chất lượng cao, hàng được cấpchứng chỉ và hàng theo tiêu chuẩn của Nestle cũng được các doanh nghiệp chàobán ra thị trường thế giới

Bảng mô tả chất lượng cà phê Robusta xuất khẩu

2.2 Cà phê Arabica ( hay còn gọi là Cà phê chè )

2.2.1 Khái quát về cà phê Arabica

Cà phê Arabica có tên khoa học: Coffea arabica (Đây là loài thuộc họ Càphê (Rubiaceae), chi Cà phê (Coffea), Tên tiếng Anh: Arabica coffee Tên tiếngViệt: Cà phê chè (do loài cà phê này có lá nhỏ, cây thường tỉa thấp giống câychè, một loài cây công nghiệp phổ biến ở Việt Nam)

Cà phê Arabica có nguồn gốc ở cao nguyên Jimma ở tây nam Etiopia vàcao nguyên Boma ở đông nam Sudan Tuy nhiên, nó được trồng trọt đầu tiên bởingười Ả rập ở thế kỉ 14 và được giới thiệu rộng rãi trên thế giới ở thế kỉ 17 Càphê Arabica được mô tả đầu tiên bởi nhà sinh vật học Linnaeus (Thụy Điển) vàonăm 1753 Cà phê Arabica được trồng ở những vùng đất cao, cận nhiệt đới: khắp châu Mỹ Latin, Trung và Đông Phi, Ấn Độ, và vài vùng ở Indonesia

Cây cà phê Arabica ưa sống ở vùng núi cao Người ta thường trồng nó ở độcao từ 1000-1500 m, nhiệt độ từ 16-25°C, lượng mưa khoảng trên 1000 mm Cây

cà phê Arabica trưởng thành có dạng bụi cây lớn, tán lớn, cành thon dài Lá mọcđối xứng, cuống ngắn 0.4 – 1.2 cm Lá có hình oval, nhọn ở hai đầu, rìa lá quăn,mềm và rũ xuống Chiều dài của lá khoảng 7 – 20 cm, rộng 4 – 6 cm Mặt lánhẵn, mặt trên lá có màu xanh thẳm, mặt dưới xanh nhạt hơn Quả hình bầu dục,mỗi quả chứa hai hạt cà phê

Cà phê chè sau khi trồng khoảng 4 đến 5 năm thì bắt đầu thu hoạch Cà phêArabica là loài có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê Nó chiếm 61%các sản phẩm cà phê toàn thế giới Trên thị trường, cà phê Arabica được đánh giácao hơn cà phê Robusta vì có hương vị thơm ngon và chứa ít hàm lượng caffein

Cà phê Arabica luôn có giá cao gấp 2 lần cà phê Robusta Một bao cà phêchè (60 kg) thường có giá cao gấp 2 lần một bao cà phê vối Ngoài ra, cà phêArabica được chế biến theo phương pháp ướt – một phương pháp đòi hỏi đầu tưlớn về trang thiết bị và tạo sản phẩm chọn lọc có chất lượng cao Cà phê Arabicacòn được gọi là Brazilian Milds nếu nó đến từ Brasil, gọi là Colombian Mildsnếu đến từ Colombia, và gọi là Other Milds nếu đến từ các nước khác

Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê Arabica, chấtlượng cà phê của họ được đánh giá cao nhất Các nước xuất khẩu khác gồm cóEthiopia, Mexico, Guatemala, Honduras, Peru, Ấn Độ,Việt nam

Hiện nay gần 10% diện tích cà phê ở Việt Nam trồng cà phê Arabica, chủyếu là ở Quảng Trị, Nghệ An, Sơn La, và một ít vùng của Lâm Đồng Lý do khóphát triển cà phê Arabica do độ cao ở Việt Nam không phù hợp, những vùngchuyên canh cà phê ở Việt Nam như Buôn Ma Thuột Đắk Lắk, Bảo Lộc LâmĐồng đều chỉ có độ cao từ 500-1000m so với mực nước biển, loài cây này lạinhiều sâu bệnh hại nên không kinh tế bằng trồng cà phê Robusta nếu trồng ởViệt Nam

2.2.2 Các loại cà phê Arabica xuất khẩu

Việt nam chủ yếu xuất khẩu cà phê Arabica theo 4 chất lượng sau;

- Cà phê Arabica loại 2, sàng 13

- Cà phê Arabica loại 1, sàng 14

- Cà phê Arabica loại 1, sàng 16

- Cà phê Arabica loại 1, sàng 18

Bảng mô tả chất lượng cà phê Arabica xuất khẩu

LOẠI

GRADE

CỠ SÀNG SCREEN

ĐỘ ẨM ( tối đa) MOISTURE ( max)

TẠP CHẤT (tối đa) FOREIGN MATTERS ( max)

HẠT ĐEN (tối đa) BLACK BEANS (max)

HẠT VỠ (tối đa) BROKEN BEANS (max)

CÀ MÍT ( tối đa) EXCELSA (max)

KÍCH CỠ HẠT (tối thiểu % trên sàng) BEAN SIZE ( max % on screen)

1.1 Khảo sát, nghiên cứu, nắm bắt thị trường

Các công ty nước ngoài và Doanh nghiệp Việt nam cần nắm bắt các thôngtin về tình hình sản xuất, thu hoạch, chế biến cà phê trong nước cũng như nhữngbiến động về giá cà phê nội địa và trên thế giới Ngoài ra doanh nghiệp khảo sát,tìm hiểu về các thị trường tiêu thụ cà phê, nắm rõ cơ chế hoạt động từng thịtrường cũng như các tập quán thương mại hoặc nền kinh tế, chính trị của cácnước nhập khẩu - xuất khẩu

Các thị trường xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới là Brazil, Việt Nam,Colombia, Indonesia, Ấn Độ, Ethiopia, Honduras, Peru, Guatemala, Mexico

Các thị trường nhập khẩu chính của Việt Nam là các nước EU (Đức, Bỉ, Ý,Tây Ban Nha, Thuỵ Sĩ, Anh…), Mỹ và Châu Á (Nhật Bản, Trung Quốc,Indonesia…), chiếm lần lượt 59%, 18% và 12% tổng lượng xuất khẩu Các nướctrong khu vực như Trung Quốc cũng là khách hàng tiêu thụ lớn cà phê ViệtNam Ấn Độ và Indonesia là hai nước sản xuất cà phê lớn ở Châu Á nhưng hàngnăm vẫn nhập khẩu cà phê Việt Nam Riêng thị trường Nga - một thị trường cótriển vọng tiêu thụ mạnh và Việt Nam có quan hệ hợp tác lâu dài nhưng xuấtkhẩu cà phê Việt Nam sang thị trường này chưa đáng kể

Doanh nghiệp phải nắm rõ các thông tin về giao dịch cà phê trên các thịtrường giao dịch hàng hóa lớn của thế giới như : CBOT, CME, NYBOT, LIFFE,TOCOM Bởi vì, hàng hóa giao dịch qua sàn là tiêu chí của nền thương mại hiệnđại và sàn giao dịch là hình thức đỉnh cao của phương thức thương mại với thểchế thị trường hoàn hảo Hiện tại, cà phê xuất khẩu của Việt Nam được định giáthông qua hai sàn giao dịch LIFFE ở London và NYBOT ở New York

 Sàn giao dịch tài chính kỳ hạn và quyền chọn quốc tế London gọi tắt là LIFFE (London International Financial Futures and Options Exchange)

Đây là sàn giao dịch cho các mặt hàng cà phê Robusta LIFFE là mảng giaodịch phái sinh của EURONEXT Ngoài đơn vị thành viên LIFFE tại London,EURONEXT còn có các sàn giao dịch tại Amsterdam, Lisbon, Paris và BrusselsKhối lượng giao dịch trung bình của cà phê trên sàn LIFFE khoãng 12-13ngàn lot/ ngày (tương đương 120 ngàn tấn) Lượng hợp đồng mở để giao dịchđạt mức 140-180 ngàn lot (tương đương 700 ngàn tấn cà phê) Dự trữ trung bìnhcủa LIFFE vào khoãng 400 ngàn lot (tương đương 200 ngàn tấn cà phê)

Cà phê Robusta lấy giá giao dịch trên sàn LIFFE tại LONDON làm giátham chiếu chuẩn, đơn vị USD/tấn Lượng chuẩn của mỗi hợp đồng cà phêRobusta hiện nay là 10 tấn/lô (trước kia 5 tấn/lô) Nếu hàng đạt chất lượngthượng hạng, giá chuẩn của loại này được tính cộng 30 đô la/tấn Loại 1, hưởngbằng giá Loại 2 được tính mức trừ 30 đô la/tấn Cứ cách 30 đô la/tấn, Liffe cònchấp nhận các loại thấp cho đến trừ 120 đô la/tấn tính theo giá chuẩn của TTKHnày trong thời gian giao dịch Giá bán được tính theo đơn vị USD/tấn giới hạnbiến động tối thiểu là 1 USD/tấn tương đương 5USD/lot Không có giới hạn biếnđộng giá tối đa.

Thị trường LIFFE giao dịch vào các tháng lẻ trong năm: 1,3,5,7,9,11 và thờigian giao dịch cuối cùng là 12h30 của ngày giao dịch cuối cùng của tháng giaohàng Việt Nam là nước có lượng hàng Robusta cung cấp cho Liffe lớn nhất thếgiới

 Sàn giao dịch hàng hóa New York gọi tắt là NYBOT (New York Board

Sàn NYBOT được giám sát bởi Ủy Ban Giao Dịch Hàng Hóa Tương Lai(Commodity Futures Trading Commission), một cơ quan độc lập của Chính phủHoa Kỳ.

Vào tháng 2 năm 2003, New York Board of Trade (NYBOT) kí vào bảnhợp đồng thuê tài sản với NYMEX để chuyển tới trụ sở ở khu Trung tâm tàichính sau khi trụ sở ban đầu của NYBOT đã bị phá hủy trong vụ khủng bố11/9/2001

Sàn giao dịch hàng hóa New York là nơi diễn ra các giao dịch có giá trịhàng tỉ đôla về hàng hóa năng lượng và kim loại, và những loại hàng hóa khácđược mua và bán trên sàn hoặc thông qua hệ thống máy tính giao dịch điện tử.Giá cả được niêm yết cho các giao dịch trên Sàn là cơ sở để tính toán giá cả trênkhắp thế giới

NYBOT là một trong số rất ít sàn trên thế giới còn duy trì hệ thống OpenOutcry, ở đó người giao dịch được dùng lời nói và dấu hiệu bằng tay trên sàngiao dịch Mỗi công ty hoạt động trên sàn giao dịch phải cử người môi giới riêngcủa mình, vì vậy có rất ít nhân viên trên sàn làm đại điện cho những tập đoàn lớn

và các nhân viên chỉ ghi lại các giao dịch, không liên quan đến hoạt động muabán

Cà phê Arabica lấy giá giao dịch trên sàn NYBOT tại New York làm giátham chiếu chuẩn,

Khối lượng giao dịch của cà phê tại NYBOT khoãng 14 ngàn lot/ngày, Cóhai loại hợp đồng tương lai được giao dịch là C và mini C Hợp đồng C là hợpđồng chuẩn, hợp đồng mini C có khối lượng bằng 1/3 hợp đồng C

Thị trường NYBOT giao dịch vào các tháng : 3,5,7,9,12 đối với hợp đồng

C và giao dịch vào các tháng 4,6,8,11 đối với hợp đồng mini C Thời gian giaodịch cuối cùng là 1 ngày trước ngày thông báo cuối

Giá bán được tính theo đơn vị US cent/lb (lb=0.454kg) Giới hạn giá tốithiểu là 0,05 cent/lb tương đương hợp đồng C l8,75 USD/hợp đồng, hợp đồngmini C là 6,25 USD/hợp đồng Không có giới hạn giá tối đa

1.2 Định giá, lựa chọn đối tác và đưa ra yêu cầu chào hàng

Sau khi nghiên cứu kỹ các thông tin trên, các doanh nghiệp Việt nam tiếnhành lập phương án kinh doanh, định giá các sản phẩm muốn chào bán và lựcchọn các đối tác kinh doanh trong hệ thống danh sách khách hàng thường xuyên

và thân thiết của doanh nghiệp để đề nghị giao kết hợp đồng (từ chuyên dùngtrong giao dịch là chào hàng) Trong giao dịch mua bán cà phê, vấn đề tài chính,

uy tín, sự hợp tác và thiện chí của các bên là tiêu chí quan trọng quyết định choviệc thực hiện giao dịch Phần lớn các doanh nghiệp chỉ chào hàng với các đốitác là những công ty lớn, có văn phòng đại diện tại Việt Nam và có thâm niêntrong giao dịch (khách hàng truyền thống) như LOUIS, ECOM, ARMAJARO,NEUMANN GRUPPE, OLAM, NEDSCOFFEE, ORIENTAL COFFEE,MARUBENI, MERCON, NOBLE, SUCAFINA… Hình thức của chào hàng chủyếu là qua điện thoại, email và chào hàng chỉ gửi đến cho một đối tác xác định.Trong trường hợp bên mua trả lời không chấp nhận chào hàng mà bên bán đãđưa ra thì bên bán mới tiến hành tiếp việc chào hàng với bên mua khác Các vănphòng đại diện của bên mua tại Việt nam khi nhận được chào hàng từ bên bán, sẽthông báo chào hàng này về cho người phụ trách mua bán của công ty Khi nhậnđược thông báo đồng ý mua hàng từ Công ty nước ngoài, văn phòng đại diện tại

Việt nam sẽ điện thoại xác nhận với bên bán việc chấp nhận giao kết toàn bộ nộidung hợp đồng mua bán Trong trường hợp loại hàng, số lượng hàng và giá báncủa hai bên chưa thống nhất, hai bên sẽ điện thoại đàm phán cho đến khi đạtđược sự thỏa thuận chung

Đối với những Công ty nước ngoài hoặc doanh nghiệp chưa có mối quan hệhợp tác kinh doanh, việc chào hàng phải trải qua quy trình kéo dài thời gian củahai bên như điện thoại hoặc gửi thư điện tử: thư hỏi giá, thư hoàn giá, thư chàohàng, thư chấp nhận chào hàng Đây cũng là cơ hội để các bên phát triển ngànhnghề kinh doanh và mở rộng thị trường tiêu thụ Thực tế việc chào hàng này có tỉ

lệ thành công rất thấp Giao dịch nếu được xác lập cũng có số lượng cà phê muabán rất nhỏ do các bên bước đầu đang tìm hiểu nhau và chưa tạo lập uy tín trênthương trường Do đó mua bán cà phê chủ yếu vẫn là giữa các khách hàng hợptác lâu dài, thân thiết với nhau

2 Soạn thảo và đàm phán nội dung hợp đồng

Sau khi đã chấp nhận chào hàng của bên bán, Văn phòng đại diện của bênmua sẽ tiến hành soạn thảo hợp đồng Đối với lĩnh vực mua bán cà phê, một sốcông ty nước ngoài sẽ ủy quyền cho Trưởng văn phòng đại diện tại Việt namthực hiện việc ký kết hợp đồng và thanh toán với các doanh nghiệp Việt nam.Việc ủy quyền này tạo thuận lợi cho quan hệ mua bán trong thời điểm cạnhtranh, cũng như giải quyết được trở ngại khi giao dịch như sự chênh lệch về thờigian, ngôn ngữ giao tiếp của các nước

Nội dung của hợp đồng mua bán cà phê là các điều khoản do các bên thỏathuận, thể hiện quyền và nghĩa vụ của các bên trong quan hệ hợp đồng Thực tế,

hợp đồng mua bán cà phê thường do bên mua làm theo phom mẫu chuẩn từ hệthống với ngôn ngữ sử dụng là tiếng Anh và có các nội dung cơ bản sau:

2.1 Nội dung cơ bản của hợp đồng

 Số hợp đồng, ngày ký hợp đồng

 Tên và địa chỉ của bên mua, bên bán

 Điều khoản tên hàng:

Vietnam robusta grade 1, Nestle quality type 7.1, Wet polished utz certificate

 Tiêu chuẩn chất lượng:

- Quy định về loại hàng: loại 1 hoặc loại 2,

- Quy định về độ ẩm tối đa: 12%; 12.5%;13% đối với từng loại hàng

- Quy định về tạp chất đối đa: 0.1%; 0.5%; 1.0% đối với từng loại hàng

- Quy định về hạt đen và hạt vỡ tối đa: 2.0%; 3.0%; 5.0% đối với từng loạihàng

Một số loại hàng chất lượng cao sẽ có quy định riêng về hạt đen và hạt vỡ:

Hạt đen tối đa 0.1%; hạt vỡ tối đa 0.5% đối với các loại hàng Robusta theotiêu chuẩn và chất lượng cao

Hạt đen tối đa 0.0%; hạt vỡ tối đa 1.5%; 2.0%; 3.0% đối với các loại hàngArabica

- Quy định về cà phê mít: 0.5%; 1.0% đối với từng loại cà phê Robusta và0.0% đối với các loại cà phê Arabica

- Quy định về kích cỡ hạt trên sàng: tối thiểu 90.0% hoặc 95.0% trên sàngđối với các loại cà phê Robusta và Arabica

- Cà phê không bị mốc và lên men

 Đóng gói và cân hàng:

- Cà phê được đóng vào bao hoặc thổi vào container

- Cà phê phải được đóng trong bao đay mới đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

- Quy định đồng tiền tính giá:

- Phương pháp xác định giá:

Có 2 hình thức giá

 Giá đã đựơc ấn định, thuật ngữ tiếng Anh gọi là outright

Hai bên mua và bán sẽ thỏa thuận một giá cố định khi ký kết hợp đồng vớinhau tại thời điểm hiện tại và thời gian giao hàng cố định Đối với hình thức nàyhai bên sẽ không quan tâm đến giá tại thời điểm giao hàng cao hơn hay thấp hơngiá cố định (giá lên hoặc xuống)

 Giá mở hay còn gọi là giá cộng/trừ lùi dựa trên thị trường kỳ hạn, thuật

ngữ tiếng Anh gọi là differential price hay price to be fixed

Là giá chưa được quyết định trong lúc đàm phán và ký kết hợp đồng

Phương thức kinh doanh chốt giá sau (Price-to-be-fixed – PTBF) là hìnhthức cho phép người mua hoặc người bán “chốt giá” tại thời điểm nào đó trongtương lai, trước hoặc sau khi thực hiện giao, nhận hàng Người mua và ngườibán sẽ thỏa thuận về số lượng, chủng loại, tháng giao hàng (delivery month).Riêng đối với điều khoản giá thì hai bên mua và bán sẽ thỏa thuận một mức giácộng thêm (plus)/ giá “trừ lùi” (minus) so với giá kỳ hạn (futures price) dựa trêntháng kỳ hạn nhất định

- Giá được dựa trên điều khoản đưa hàng lên tàu (FOB) hoặc đưa hàng vàokho của bên mua, theo lựa chọn của bên mua.Tất cả thuế và chi phí trong nước

sẽ do người bán chịu

- Trường hợp giá dựa trên điều khoản CIF: Cước vận chuyển và bảo hiểmhàng hóa sẽ do bên bán chịu

 Thời hạn giao hàng:

- Sẽ do bên mua và bên bán thỏa thuận ở một thời điểm cụ thể Ngày giaohàng vào kho hoặc đưa hàng lên tàu sẽ do bên mua chỉ định Bên mua phải gửihướng dẫn giao hàng cho bên bán chậm nhất 10 ngày trước ngày tàu chạy.

- Trong trường hợp bên bán muốn giao hàng sớm hơn, hoặc bên mua muốnnhận hàng sớm hơn, phải được bên kia chấp nhận

 Quy định cụ thể về cảng lên hàng

Cà phê được lên tàu tại cảng Thành phố Hồ Chí Minh, hoặc cảng HảiPhòng theo thỏa thuận của các bên

 Thực hiện thanh toán:

- Thanh toán bằng tiền mặt dựa trên chứng từ gốc (CAD),

- Thanh toán theo hình thức tín dụng thư (mở LC)

- Đối với hợp đồng chưa chốt giá, nếu hàng đã lên tàu hoặc nhập kho của bênmua Bên bán sẽ được thanh toán tối đa 70% giá trị hợp đồng

 Kiểm định hàng hóa:

- Chỉ định cụ thể cơ quan giám định chất lượng và trọng lượng lô hàng Các

cơ quan giám định cà phê tại Việt nam như Cafecontrol, VFC, FCC

- Hàng hóa phải được cân 100% trước khi đóng hàng vào container, phí sẽ dobên bán chịu

- Bên mua phải được thông báo về lịch kiểm hàng và được quyền tham giavào việc kiểm hàng này

- Hai bên có thể yêu cầu một tổ chức giám định thứ hai giám định hàng hóakhi xảy ra tranh chấp, phí sẽ do bên yêu cầu chịu

- Một kí lo gam hàng mẫu đại diện cho mỗi container sẽ đựoc gủi về cho bênmua.

- Quy trình kiểm hàng và đóng hàng sẽ theo quy trình chuẩn của bên mua(quy trình của Nestle, Taloca, Strauss, Neumann bao gồm các quy trình kiểmhàng tại kho bên bán, những yêu cầu về điều kiện container để đóng hàng vàocontainer…)

- Những tiêu chuẩn được áp dụng cho việc kiểm hàng: ISO6673/1983(TCVN

6928 : 2001 Tiêu chuẩn về Cà phê nhân Xác định sự hao hụt khối lượng ở

105oC) ISO 3310-2/1990 (Tiêu chuẩn về bộ sàng thí nghiệm – Yêu cầu kỹ thuật

và phương pháp thử)

 Điều khoản phạt trong việc vi phạm hợp đồng

- 10% giá trị của hợp đồng sẽ dược bồi thường cho bên mua hoặc bên bántrong trường hợp hợp đồng này không thực hiện, hoặc chỉ thực hiện một phần

- Trong trường hợp mức thiệt hại cho bên bị hủy hợp đồng cao hơn mức10%, bên hủy hợp đồng sẽ phải bồi thường cho mức thiệt hại trên thực tế

- Trường hợp bên hủy hợp đồng không bồi thường thiệt hại trong khoãng thờigian được thỏa thuận, bên bị hủy hợp đồng được quyền khởi kiện tại tòa án đểgiải quyết tranh chấp

Thực tế hợp đồng được soạn thảo theo sự thỏa thuận của các bên, do vậycác nội dung trên không cần phải đàm phán, việc đàm phán chỉ xảy ra trong quátrình khi thực hiện hợp đồng Nếu bên bán vì những trở ngại khách quan cần giahạn thời gian giao hàng, hoặc bên mua muốn nhận hàng sớm hơn thời gian đãthỏa thuận trong hợp đồng Hoặc có sự thay đổi về tháng chốt giá bán cà phê thìcác bên sẽ thỏa thuận lại với nhau để thay đổi lại một số nội dung của hợp đồng

3 Thực hiện ký kết hợp đồng

Hợp đồng được bên mua ký tên người được ủy quyền của công ty bên mua,đóng dấu công ty bên mua và gửi đến cho bên bán qua mail hoặc fax Bên bán sẽkiểm tra nội dung hợp đồng, sau đó ký, đóng dấu và gửi lại cho bên mua cũng

bằng hình thức qua mail hoăc fax

CHƯƠNG II: TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ NHÂN GIỮA CÔNG TY NƯỚC

NGOÀI VÀ DOANH NGHIỆP VIỆT NAM.

Trong quá trình thực hiện hợp đồng mua bán ngoại thương tùy vào điềukiện hợp đồng mà người bán hay người mua phải trả cước vận chuyển và muabảo hiểm cho hàng hóa Do hàng hóa chuyển chở trên biển thường gặp nhiều rủi

ro, tổn thất Vì thế bảo hiểm hàng hoá đường biển là loại bảo hiểm phổ biến nhấttrong ngoại thương

Việc thuê tàu chở hàng được tiến hành dựa vào ba căn cứ sau đây: Nhữngđiều khoản của hợp đồng mua bán ngoại thương, đặc điểm hàng mua bán và điềukiện vận tải Cà phê Việt Nam chủ yếu xuất theo điều kiện giao hàng là FOB nênbên mua sẽ trả cước vận chuyển và mua bảo hiểm cho hàng hóa

I Hướng dẫn giao hàng

Trước thời hạn giao hàng khoãng 15-30 ngày, đại diện của bên mua tại Việtnam sẽ gửi "Hướng dẫn giao hàng "(Shipment Instruction) cho bên bán Tronghướng dẫn giao hàng, sẽ quy định các nội dung sau:

- Thời hạn lên tàu (ngày tàu chạy)

- Điều kiện vận chuyển hàng: LCL/FCL hoặc FCL/FCL

+ LCL/FCL: Hãng vận chuyển sẽ chịu trách nhiệm về điều kiện container cũngnhư điều kiện/số lượng hàng hóa đóng trong cont

+ FCL/FCL : Bên mua sẽ chịu trách nhiệm về điều kiện container cũng như điềukiện/số lượng hàng hóa đóng trong cont

- Tên người gửi hàng

- Tên người nhận hàng

- Tên người được thông báo nhận hàng

- Các chứng từ yêu cầu : chi tiết vận đơn đường biển, hóa đơn thương mại vàphiếu đóng gói, giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận trọng lượng và chấtlượng của lô hàng, giấy chứng nhận kiểm dịch, giấy chứng nhận khử trùng,bảng cân của cơ quan gián định

II Quy trình đặt chỗ và mượn vỏ container rỗng của hãng tàu

Sau khi nhận hướng dẫn giao hàng, nhân viên giao nhận của bên bán sẽ gửiemail, fax cho hãng tàu để đặt chỗ tại hãng tàu mà bên bán đã quy định tronghướng dẫn giao hàng và nhận “xác nhận đặt chỗ”( Booking Confirmation) từemail của nhân viên phòng booking của hãng tàu

Các nội dung chính của Booking Confirmation:

- Điều kiện cước tàu

- Bãi cấp cont rỗng, ngày cấp cont

- Nơi đóng hàng

- Tên tàu, số chuyến, tàu chuyển tải, tên tàu nối, ngày dự kiến tàu chạy(ETD), ngày dự kiến tàu đến (ETA)

- Thời gian hạ bãi (closing time)

- Các thông tin cần lưu ý

Sau đó nhân viên giao nhận của bên bán sẽ mang Booking Confirmationđến phòng Điều độ của hãng tàu để đổi lấy lệnh cấp container rỗng Tại đây, vănphòng sẽ đóng dấu xác nhận lệnh Nhân viên giao nhận sẽ mang lệnh xuống bãichứa container, thực hiện thủ tục đóng phí nâng cont lên xe (khoãng200.000/cont) Tại đây, nhân viên bên bán sẽ kiểm tra cont xem có đạt yêu cầuđóng hàng hay không Nếu cont đạt chất lượng yêu cầu thì bên bán sẽ cho đầukéo (do bên bán thuê hoặc bên bán có) chở về kho chứa cà phê để đóng hàng.Nếu cont được cấp không đạt thì yêu cầu đổi cont khác Trong trường hợpcontainer rỗng đã chở về kho của bên bán, mà không đạt yêu cầu đóng hàng vàocont, thì bên bán sẽ liên hệ với hãng tàu và chở cont đó trở về lại bãi công, đóngphí nâng cont từ trên xe xuống bãi và sau đó đóng tiếp phí nâng cont mới lên xe

III Chuẩn bị cây hàng xuất khẩu

1 Lên cây hàng

Tại kho chứa hàng của bên bán, sau khi cà phê thành phẩm đã được kiểmtra và phân loại hàng, nhân viên của kho sẽ hướng dẫn công nhân chất các bao càphê lại với nhau thành từng cây hàng với số lượng 300-320 bao/cây đối với hàngxuất là hàng bao và 350-360 bao/cây đối với hàng xuất là hàng thổi Tùy vào sốlượng cà phê đã ký trên hợp đồng, bên bán sẽ chất số cây tương ứng bằng với sốtấn hoặc nhiều hơn để cơ quan giám định và bên mua tiến hành lấy mẫu kiểm trachất lượng

2 Tiến hành lấy mẫu và giám định chất lượng hàng hóa

Việc giám định hàng hóa được thực hiện bởi một cơ quan giám định cụ thểtheo thỏa thuận của hai bên trong hợp đồng

Bên bán sẽ gửi giấy yêu cầu giám định và hợp đồng mua bán cà phê đếncông ty giám định Bên bán cũng thông báo ngày chất cây hàng lấy mẫu cho cơquan giám định và bên mua

Nhân viên giám định được giao phụ trách cho lô hàng đó sẽ đến kho củabên bán và kết hợp với nhân viên giám định của bên mua tiến hành lấy mẫu càphê về kiểm tra chất luợng

1.1 Quy trình lấy mẫu cà phê

Nhân viên cơ quan giám định phối hợp với Nhân viên giám định của bênmua tiến hành xăm từng bao cà phê để lấy mẫu Số lượng mẫu để lấy khoãng10kg/cây hàng Mẫu này đem bỏ vào máy chia mẫu chia nhỏ cho dến khi còn lại

5 kg Kho của bên bán sẽ giữ lại 1kg, cơ quan giám định và bên mua mỗi bên giữ

2 kg, 1 kg để làm mẫu lưu và 1 kg tiến hành kiểm tra chất lượng

Những cây hàng sau khi lấy mẫu, sẽ được niêm chì của cơ quan giám định,bên bán hoặc của Nestle.Những cây hàng không đạt chất lượng sẽ cắt chì, đem đitái chế và chất cây mẫu mới tiến hành lấy mẫu và kiểm tra cho đến khi đạt đủ sốlượng cây hàng cần xuất theo hợp đồng

2.2 Giám định chất lượng cà phê

 Đối với những lô hàng mua bán không có kiểm tra chất lượng thử nếm càphê rang, thì cơ quan giám định sẽ kiểm tra cơ lý ngay tại kho của bên bán hoặc

sẽ mang mẫu cà phê về kiểm tra tại phòng chất lượng của cơ quan giám định

 Đối với những lô hàng mua bán yêu cầu kiểm tra chất lượng thử nếm cà phêrang, cơ quan giám định sẽ lấy mẫu mang về kiểm cơ lý và thử nếm tại phòngchất lượng của cơ quan giám định

 Những lô hàng bán cho Taloca: nhân viên phụ trách của Taloca sẽ tiến hànhlấy mẫu cùng nhân viên giám định và phối hợp kiểm tra chất lượng tại phòngchất lượng của cơ quan giám định

 Những lô hàng bán cho Neumann: cơ quan giám định sẽ kiểm tra chấtlượng và thử nếm tại phòng chất lượng của Neumann

 Đối với những lô hàng theo tiêu chuẩn Nestle: sẽ theo quy trình của Nestle

 Bên bán chất cây hàng, bên mua và cơ quan giám định sẽ lấy mẫu kiểm tra.Mẫu đạt, báo cho Nestle, Nestle sẽ cho nhân viên xuống lấy mẫu về kiểm tra.Khi có kết quả mẫu thử đạt, Nestle phối hợp cùng cơ quan giám định và bên muagiám sát đóng hàng