Phân tích mô hình TOWS & đưa ra chương trình hành động để thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc

Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc Giới thiệu bánh trứng nướng Tipo thị trường tiêu thụ mục tiêu sản phẩm: - Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị (HUUNGHIFOOD) công ty uy tín hàng đầu Việt Nam chuyên sản xuất, kinh doanh loại bánh, mứt kẹo, nông sản thực phẩm Không ngừng mở rộng sản xuất phát triển cách bền vững, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị đạt nhiều thành tích danh hiệu uy tín nước Hiện Công ty có chi nhánh, mạng lưới phân phối nội địa vững mạnh với hàng trăm nhà phân phối, 140.000 đại lý bán lẻ Công ty hướng tới tìm kiếm đối tác, đặt văn phòng đại diện nhiều nước giới - Bánh trứng nướng Tipo, thuộc dòng bánh cookies chế biến từ nguyên liệu cao cấp nhập khẩu từ nước Thái Lan, Malaysia, Newzealand Bánh Tipo sản xuất dây chuyền đại Đức, Ý, Nhật, trung Quốc, Đài Loan, ý tưởng lắp đặt thiết kế công ty, mang tính riêng biệt công nghệ - Năm 2008 công ty bắt đầu nghiên cứu xuất khẩu bánh trứng nướng Tipo số nước Châu Á, khách hàng mục tiêu người tiêu dùng có thu nhập trung bình thấp sự phản hồi từ số nước Campuchia, Nhật Bản không khả quan vị bánh đậm Tuy nhiên bánh trứng nướng Tipo giới thiệu tại hội chợ thương mại Trung Quốc lại nhận sự phản hồi tích cực khách hàng Trung Quốc hội chợ có công ty nhận làm đại lý đầu tiền bánh Tipo Trung Quốc - Theo nguồn thông tin nội doanh nghiệp cấu ngành hàng cấu thị trường theo giá trị Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị năm 2012 sau: Nhom – KTTG 18A Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc Biểu đồ 1: Cơ cấu ngành hàng theo giá trị Biểu đồ 2: Cơ cấu thị trường theo giá trị Theo biểu đồ ta thấy giá trị bánh Tipo chiếm ~ 86% giá trị hàng xuất khẩu công ty thực phẩm Hữu Nghị thị trường Trung Quốc chiếm 83% tổng kim ngạch xuất khẩu công ty Như ta thấy sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sản phẩm xuất khẩu chiến lược thị trường Trung Quốc thị trường tiềm dòng sản phẩm Phân tích mô hình TOWS sản phẩm bánh trứng nướng Tipo xuất sang thị trường Trung Quốc 2.1 Cơ hội bánh trứng nướng Tipo xuất sang thị trường Trung Quốc - Thứ nhất: Trung Quốc có đường biên giới sát với Việt Nam nên việc giao thương qua biên giới thuận lợi, chi phí vận chuyển thấp Bánh trứng nướng xuất khẩu sang Trung Quốc theo phương thức + Phương thức 1: Xuất khẩu uỷ thác qua biên giới cửa khẩu Lào Cai, Lạng Sơn, Móng Cái Hàng hoá công ty biên giới thu gom vận chuyển sang đại lý Trung Quốc + Phương thức 2: Vận chuyển đường biển Theo nguồn số liệu nội cấu xuất khẩu theo giá trị doanh nghiệp năm 2011 sau: Biểu đồ 3: Cơ cấu xuất khẩu theo giá trị Nhom – KTTG 18A Biểu đồ 4: Cơ cấu xuất khẩu theo khối lượng Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc Theo biểu đồ biểu đồ ta thấy sản phẩm công ty Hữu Nghị xuất khẩu chủ yếu phương thức xuất khẩu uỷ thác qua biên giới - Thứ hai: Trung quốc nước đông dân số: theo thống kê năm 20101 dân số Trung Quốc 1,34 triệu người quốc gia đông dân giới Mặt khác Việt Nam bị phương bắc đô hộ 1000 năm nên ẩm thực, khẩu vị người dân Việt Nam chịu ảnh hưởng từ Trung Quốc Mặt khác Trung Quốc có diện tích 9,6 triệu Km2 quốc gia lớn thứ giới diện tích thứ hai diện tích đất Với diện tích dân số lớn Trung Quốc hứa hẹn thị trường tiềm với sức tiêu thụ lớn - Thứ ba: Mặt hàng bánh kẹo có xuất xứ từ Việt Nam nhập khẩu vào Trung Quốc chịu thuế suất 0%2 2.2 Thách thức bánh trứng nướng Tipo xuất vào thị trường Trung Quốc - Thứ nhất: Yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm Trung Quốc cao Ngày 28/02/2009 Trung Quốc công bố luật an toàn thực phẩm nước CHND Trung Hoa ngày 20/07/2009 Trung Quốc ban hành thông tư hướng dẫn luật chương VI từ điều 36-43 quy định cụ thể hàng hoá nhập khẩu vào Trung phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe - Thứ hai: Trên thị trường xuất hiệu nhiều loại bánh cho mẫu mã tương đồng bánh trứng nướng Lipo công ty Alphafood - Thứ ba: Giá số nguyên vật liệu đường lúa mỳ thời gian gần tăng Biểu đồ 5: Giá lúa mỳ từ năm 2002 – 20123 Biểu đồ 6: Giá lúa mỳ từ tháng – tháng năm 2012 Nguồn: http://vi.wikipedia.org/wiki Nguồn: http://www.macmap.org/QuickSearch/FindTariff/FindTariffResults.aspx?product=SimpleProduct||190540|INCpsep190540+-+Rusks %2c+toasted+bread+and+similar+toasted+products&country=SCC156|China&partner=SCC704|Viet+Nam&year=2011&source=1|ITC Nguồn: http://www.indexmundi.com/commodities Nhom – KTTG 18A Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc Biểu đồ 7: Giá đường từ năm 2002 – 2012 Biểu đồ 8: Giá đường từ tháng – tháng năm 2012 Theo biểu đồ ta thấy giá lúa mỳ đường 10 năm gần có xu hướng tăng, cụ thể tháng năm 2012 giá đường lúa mỳ tăng mạnh điều dẫn đến rủi ro cho doanh nghiệp trường hợp không ý hợp đồng dài hạn trước đối tác cung cấp tăng giá kịp thời so với sự tăng cao giá nguyên liệu 2.3 Ưu xuất bánh trứng nướng Tipo vào thị trường Trung Quốc - Bánh trứng nướng Tipo với hương vị thơm, dịu thích hợp với sở thích số đông người Trung Quốc Ngay từ thời gian đầu đưa sản phẩm vào thị trường Trung Quốc có tín hiệu tích cực từ thị trường Bảng: Tổng hợp xuất khẩu giai đoạn 2010-2012 Nhom – KTTG 18A Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc - Hữu Nghị, thương hiệu tiếng biết đến từ năm 50 kỷ trước, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị công ty uy tín hàng đầu Việt Nam chuyên sản xuất, kinh doanh loại bánh, mứt kẹo, nông sản thực phẩm 2.4 Điểm yếu Hữu Nghị xuất mặt hàng bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc - Quy trình sản xuất bánh trứng nướng Tipo nhiều công đoạn phải làm thủ công dẫn đến hiệu sản xuất chưa cao, tốn nhiều thời gian, chi phí sản xuất cao… Quy trình sản xuất sản phẩm bánh trứng nướng TIPO Nguyên liệu Trứng, sữa, bột mì Chất làm nhũ Chất tạo màu (E102, E110) Trộn nguyên liệu Tạo hình Cắt bánh Nướng bánh Một số khâu xếp bánh lên khay để nướng, quét kem phải làm thủ công Ngoài máy cắt bánh công nghệ chưa cao nên tạo sản phẩm với kích cỡ có tỷ lệLàm đồng chưa cao Quét Đóng lạnh gói, lưu kem - Hình thức sản phẩm đơn điệu, chưa đa dạng chủng loại , Tipo có kho loại hương kem vani đối thủ cạnh tranh có nhiều hương vị khác hương dâu, hương socola Mô hình chuỗi giá trị doanh nghiệp Cơmột sở hạchuỗi tầng doanh nghiệp Chuỗi giá trị bao gồm hoạt động tham gia vào việc tạo giá trị HOẠT sản phẩm bánh trứng nướng TIPO Trong hoạt động diễn theo thứ tự nối Quản lý nguồn nhân lực tiếp liên ĐỘNG quan trực tiếp đến việc tạo giá trị cho sản phẩm bao gồm: nhận vận chuyển nguyên liệu như: đường, trứng… phục vụ sản choxuất việc làm bánh, sản xuất Phátbột triểnmì, công nghệ, dây chuyền HỖ bánh, vận chuyển thành phẩm đến kho chứa, đại lý, tiếp thị giới thiệu sản phẩm thị trường bánTRỢ sản phẩm; nhómMua hoạtmáy động trợbịdiễn song gián móchỗ thiết & nguyên vật song liệu đầu vàotiếp tạo giá trị sản phẩm Vận chuyể n đầu vào Sản xuất Vận chuyể n đầu Nhom – KTTG 18A HOẠT ĐỘNG CHÍNH Tiếp thị bán hàng Dịch vụ Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc Chuỗi hoạt động P XNK Nghiên cứu thị trường nước P R&D sản phẩm chiến lược Nghiên cứu sp P Kế hoạch Các nhà máy Cung ứng nguyên vật liệu đầu vào Sản xuất bánh P Kinh Doanh Bán tiếp thị sản phẩm P Kỹ thuật &Kiểm tra CLSP Các chương trình hành động doanh nghiệp: Cơ hội (O): Thách thức: (T): O1: Trung Quốc có biên giới sát T1: Yêu cầu vệ Việt Nam, chi phí vận chuyển sinh an toàn thực thấp phẩm Trung Nhom – KTTG 18A Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc O2: Trung Quốc nước có dân số đôngà thị trường tiềm O3: Mặt hàng bánh kẹo có xuất xứ từ Việt Nam nhập khẩu vào Trung Quốc chịu thuế suất 0% Quốc cao T2: Giá số nguyên vật liệu thời gian gần tăng Điểm mạnh (S): S1 + O1 + O2 + O3: S1: Hương vị thơm, dịu thích hợp với sở thích số đông người Trung Quốc Coi Trung Quốc thị trường Tìm kiếm nhà cung trọng điểm, xây dựng kênh phân cấp nguyên liệu phối Trung Quốc nước, thay nguồn nguyên liệu phải nhập khẩu S2: Công ty xây dựng thương hiệu thị trường nước 50 năm; Điểm yếu (W): W1 + O2: Tìm kiếm nhà đầu tư nước, nâng cao W1: Sản xuất nhiều công đoạn suất, đáp ứng nhu cầu thị thủ công công nghệ trường sản xuất chưa cao W2 + O2: Đa dạng hoá sản W2: Hình thức sản phẩm phẩm với nhiều trọng lượng, đơn điệu, chưa đa dạng mẫu mã, hương vị khác chủng loại S2 + T2: W1 + T2: Đăng kí thêm tiêu chuẩn chất lượng HACCP,HALAL…để đáp ứng rào cản ngày khắt khe thị trường - Chương trình 1: Xây dựng hệ thống kênh phân phối, đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu bánh Tipo sang thị trường Trung Quốc - Thực hiện: Trần Thị Thảo - Chương trình 2: Tìm kiếm nhà đầu tư nước, nâng cao suất, đáp ứng nhu cầu thị trường – Thực hiện: Bùi Bích Hương - Chương trình 3: Đa dạng hoá sản phẩm bánh trứng nướng Tipo với nhiều trọng lượng, mẫu mã, hương vị khác – Thực hiện: Đặng Hoài Thương - Chương trình 4: Đăng kí thêm tiêu chuẩn chất lượng HACCP, HALAL…cho sản phẩm bánh trứng nướng Tipo để đáp ứng rào cản ngày khắt khe thị trường – Thực hiện: Bùi Hà Linh Nhom – KTTG 18A Phân tích mô hình TOWS & đưa chương trình hành động để thúc đẩy xuất sản phẩm bánh trứng nướng Tipo sang thị trường Trung Quốc MỤC LỤC Nhom – KTTG 18A